La mancanza di proprietà o di spazio per il giardinaggio non significa che non possiate coltivare le vostre verdure fresche. Nell'ultimo decennio, il giardinaggio in contenitore è esploso, poiché le persone che vivono in città hanno trovato il desiderio di coltivare il proprio cibo.

Prima di esaminare queste verdure, è importante notare alcune cose.

In primo luogo, quasi tutti gli ortaggi possono essere coltivati in un contenitore. Forse dovrete trovare un vaso enorme, ma se avete un posto per il contenitore, è possibile. Quindi, se c'è qualcosa che volete coltivare in vaso, potete farlo.

In secondo luogo, al contrario di quanto ho appena detto, dovreste anche capire che alcune cose non si producono bene nei contenitori.

Potreste ritrovarvi con un raccolto più scarso perché l'apparato radicale non è stato in grado di estendersi bene come quando è piantato nel terreno.

Non lasciatevi fermare: il giardinaggio in contenitore è di gran moda in questo momento, e potete riempire il vostro patio di piante che traboccano di cibo fresco per la vostra tavola.

Il movimento del coltivare il proprio cibo ha preso piede anche in città, dove le persone hanno poco spazio in giardino. Molte varietà di ortaggi prosperano nei contenitori, quindi non c'è motivo per cui non si possa avere un orto esclusivamente in contenitori.

I vasi possono trovare posto in ogni angolo e tavolo possibile, quindi se siete interessati a coltivare verdure fresche in contenitori, ecco 15 ortaggi più semplici e particolarmente adatti all'orto in contenitore.

I 15 ortaggi più facili da coltivare in vaso e in contenitore

Ci sono molti ortaggi che si possono coltivare in vaso, tra cui pomodori, patate, peperoni, fagioli, barbabietole, bietole, ravanelli, piselli, carote, cetrioli, zucche, zucchine e altri ortaggi a foglia da coltivare in contenitore come spinaci e cavoli.

Non solo crescono, ma cresceranno bene e vi forniranno un raccolto eccezionale in questa stagione vegetativa.

Vediamo 15 varietà di ortaggi che si possono coltivare in contenitori e vasi.

1. Pomodori

• Zone di rusticità USDA: da 5 a 11
• Esigenze di esposizione al sole: pieno sole
• Esigenze del terreno: profondo, umido e con un buon drenaggio.

La maggior parte delle persone sa che è possibile coltivare i pomodori in contenitore. Senza dubbio, i pomodori possono essere considerati uno degli ortaggi più produttivi che si possono coltivare in vaso.

I pomodori non amano per niente il freddo: assicuratevi di non mettere fuori le piante troppo presto, soprattutto se c'è il rischio di gelate.

I pomodori non possono sopravvivere alle gelate, ma devono essere induriti o acclimatati gradualmente all'esterno prima di essere introdotti nell'orto.

Esistono due tipi di pomodori: indeterminati e determinati. In generale, le varietà determinate sono le migliori per i contenitori perché non sono molto grandi, ma si raccolgono tutte in una volta, quindi preparatevi a conservare tutti i pomodori in fretta.

I contenitori indeterminati possono essere enormi, alcuni raggiungono anche i 2 metri di altezza!

Come si può immaginare, questa tipologia richiede un vaso di grandi dimensioni, in genere un contenitore da 15 galloni, e un sistema di sostegno per il fusto.

2. Patate

• Zone di crescita USDA: da 3 a 10
• Esposizione al sole: pieno sole
• Esigenze del terreno: ben drenante, ricco di sostanze nutritive

La coltivazione delle patate in contenitori è uno dei modi più semplici per coltivarle. Poiché è necessario continuare a spargere la terra sulle piante man mano che crescono, i contenitori facilitano il processo.

Coltivare le patate in vaso richiede molta terra e acqua, ma vale la pena farlo perché le patate fresche sono deliziose.

L'uso di contenitori anziché del giardinaggio in piena terra riduce il rischio di funghi e peronospora, che si diffondono molto più facilmente quando si è in piena terra anziché in un vaso.

Per le patate sono necessari contenitori di grandi dimensioni con un buon drenaggio: si può scegliere di coltivare le patate in grandi cassette o di utilizzare dei sacchi per la coltivazione.

Indipendentemente dal contenitore che deciderete di utilizzare, assicuratevi di collocarlo in un luogo con 6-8 ore di luce solare e di annaffiarlo costantemente.

3. Peperoni

• Zone di rusticità USDA: USDA 5-11
• Esposizione al sole: pieno sole
• Requisiti del terreno: buon drenaggio con annaffiature costanti

Un'altra verdura da coltivare in vaso sono i peperoni: coltivati in contenitori, i peperoni sono più produttivi e contribuiscono a ridurre l'impollinazione incrociata tra i vari tipi di peperoni.

Sia i peperoni piccanti che quelli dolci possono essere coltivati in contenitori e si adattano bene alle grow box. Esistono peperoni colorati che fanno bella mostra di sé in giardino.

Per una crescita ideale, ogni vaso deve avere una profondità di almeno 12 pollici. I vasi devono essere tenuti in un luogo che riceva 6-8 ore di luce solare, ma l'ideale sarebbe che le piante ricevessero 8-10 ore di sole.

I peperoni hanno bisogno di un buon drenaggio nei contenitori e devono essere annaffiati costantemente, ma un terreno troppo umido è dannoso per i peperoni, che non amano l'acqua stagnante.

Se coltivate i peperoni in contenitori, potreste pensare di spostare i vasi durante i temporali per evitare che il terreno si bagni troppo.

4. Fagioli

• Zone di rusticità USDA: da 2 a 10
• Esigenze di luce solare: Piena luce solare
• Esigenze del terreno: Terreno ben drenante, sabbioso, argilloso.

Non pensate che i fagiolini freschi siano fuori dalla vostra portata: sono l'aggiunta perfetta a qualsiasi patio o balcone.

Per prima cosa è necessario scegliere il contenitore giusto, che deve avere una profondità minima di 12 pollici. I fagioli non amano l'acqua stagnante, quindi assicuratevi che il vaso abbia molti fori di drenaggio.

Bisogna poi decidere se si vuole una varietà di fagioli a cespuglio, che non richiede alcun supporto aggiuntivo, o se si vuole un fagiolo a palo, che necessita di un traliccio.

I fagioli a palo sono una buona scelta se si vuole sfruttare lo spazio verticale.

Possono crescere su recinzioni e sistemi di sostegno esistenti, oltre che sui muri. Allo stesso tempo, i fagioli pertiche richiedono più tempo per produrre un raccolto.

I fagioli a cespuglio sono piante più piccole, alte in genere 18-24 pollici, e producono un raccolto in 60 giorni o meno. A seconda della zona di coltivazione, potreste avere due piantagioni di fagioli!

5. Barbabietole

• Zone di rusticità USDA
• Esigenze di luce solare: Piena luce solare
• Esigenze del terreno: Terreno argilloso e acido

Potreste essere sorpresi di vedere una coltura di radici in questo elenco, ma sorprendentemente le colture di radici si adattano molto bene ai contenitori, perché è possibile garantire che il terreno rimanga soffice anziché compattato.

Le barbabietole sono perfette per crescere in spazi ridotti, quindi si capisce perché sono ottime per il giardinaggio in contenitore.

Il contenitore scelto deve avere una profondità di 12-18 pollici. La profondità del contenitore è la considerazione più importante perché le piante devono poter crescere e svilupparsi liberamente. Un minimo di 12 pollici di profondità è l'ideale per una crescita adeguata delle radici.

Tenete i contenitori in piena luce solare, ovvero 6 ore di sole al giorno.

Assicuratevi di mantenere il livello di pH del terreno tra 6,0 e 7,5. Potete aggiungere della cenere di legna per aumentare l'acidità del terreno.

6. Bietola da coste

• Zone di rusticità USDA: da 3 a 10
• Esigenze di luce solare: da pieno sole a ombra parziale
• Esigenze del terreno: Terreno leggermente acido e ben drenante.

Chiunque ami il giardinaggio in contenitore può dirvi che le bietole sono una scelta fantastica. Le bietole sono spesso una pianta sottovalutata, il che è triste perché sono disponibili in una varietà di colori. Se volete un giardino colorato, sarebbe un peccato non includere quante più bietole possibile.

Prendete in considerazione un contenitore profondo almeno 20 centimetri; molti giardinieri preferiscono contenitori lunghi che possano contenere più piantine di bietole insieme, in modo da poterne prendere alcune per l'insalata ancora più facilmente.

La bietola arcobaleno è un'ottima varietà da piantare: si presenta con gambi rossi, bianchi, rosa e gialli. In 50-60 giorni può essere pronta per il raccolto.

7. Lattuga

• Zone di rusticità USDA: da 2 a 10
• Esigenze di luce solare: da pieno sole a ombra parziale
• Requisiti del terreno: sabbioso, argilloso, ben drenante

Ecco un'altra verdura che potete coltivare in contenitore, e chi non ama la lattuga? Avete la possibilità di raccogliere la lattuga a foglia più volte durante la stagione di coltivazione.

La lattuga è una coltura di stagione fresca che può essere piantata diverse settimane prima della data di gelo finale nella vostra zona.

Scegliete una fioriera larga e profonda almeno 15 centimetri, in modo da poter piantare diverse varietà di lattuga.

Se coltivate lattuga da foglia piuttosto che da cespo, potete coltivarle più vicine tra loro, in genere a 4 pollici di distanza l'una dall'altra.

Oltre a scegliere il contenitore giusto, assicuratevi di utilizzare un terreno ben drenante e di annaffiare spesso: la lattuga ha bisogno di molto terreno umido e i contenitori si seccano più velocemente della terra.

8. Ravanelli

• Zone di rusticità USDA: da 2 a 10
• Esigenze di luce solare: da pieno sole a ombra parziale
• Esigenze del terreno: Terreno sabbioso e ben drenante

Ecco un'altra coltura a radice che si adatta molto bene ai contenitori. I ravanelli sono spesso sottovalutati o trascurati dai giardinieri,

Sono anche un'ottima aggiunta agli orti dei bambini, perché possono raggiungere il raccolto in soli 30 giorni.

Trattandosi di colture a radice, è necessario assicurarsi che il terreno sia bello e soffice per una crescita ottimale.

I ravanelli preferiscono contenitori con una profondità di almeno 15 cm, ma se volete coltivare varietà più grandi, scegliete vasi con una profondità di 20-10 cm. Ogni ravanello ha bisogno di uno spazio di 15 cm. .

9. Spinaci

• Zone di rusticità USDA: da 2 a 9
• Esigenze di luce solare: da pieno sole a ombra parziale
• Esigenze del terreno: ben drenante, denso di sostanze nutritive

Gli spinaci sono uno dei migliori ortaggi da coltivare in vaso: possono crescere bene sia in ombra parziale che in pieno sole e si adattano facilmente a qualsiasi tipo di spazio.

È possibile coltivare gli spinaci anche in casa, su un davanzale soleggiato; non tendono a essere troppo esigenti.

I contenitori utilizzati per la coltivazione degli spinaci devono avere una profondità di almeno 20 cm. È più importante scegliere un vaso pieno piuttosto che uno profondo.

10. Piselli

• Zone di crescita USDA: da 2 a 11
• Esposizione al sole: pieno sole
• Esigenze del terreno: Buon drenaggio, terreno argilloso

Si potrebbe non pensare che si possano coltivare i piselli in contenitore perché crescono su un traliccio o un sistema di supporto.

Se scegliete un tipo di pisello nano o cespuglioso, la coltivazione in vaso non è affatto un problema. Inoltre, i bambini amano la coltivazione dei piselli; potreste rimanere sorpresi di quanto i vostri figli amino i piselli freschi.

I piselli sono una coltura di stagione fresca, quindi devono essere piantati in primavera, quando le temperature non sono troppo calde o troppo fredde.

Non hanno bisogno di un vaso grande; è più importante avere un vaso pieno che uno profondo. Tutto ciò che serve è un contenitore largo 6-8 pollici.

I piselli crescono rapidamente senza bisogno di dedicare loro troppe attenzioni o lavoro.

Essendo una coltura di stagione fresca, è preferibile annaffiare frequentemente e regolarmente per mantenere il terreno leggermente umido. Devono essere piantate in un luogo in cui possano ricevere la piena luce del sole.

Una particolarità della coltivazione dei piselli è che si possono piantare due volte all'anno per ottenere un raccolto ancora più abbondante. Piantateli all'inizio della primavera e poi di nuovo in autunno. Sono ideali anche per la semina in successione.

11. Carote

• Zone di rusticità USDA: da 3 a 10
• Zone di luce solare: Pieno sole
• Requisiti del terreno: Sciolto, argilloso, sabbioso, ben drenante

Le carote sono un'altra coltura a radice che cresce bene nei contenitori, e sono una coltura fresca che può essere piantata 2-3 settimane prima della data finale di gelo nella vostra zona.

Una cosa da ricordare sulla coltivazione delle carote in contenitore è che hanno bisogno di annaffiature regolari e di un terreno umido.

Se il terreno si secca, le radici iniziano a seccarsi e a spaccarsi, causando un cattivo raccolto.

Come le altre colture da radice, le carote hanno bisogno di un vaso più profondo, almeno 20 cm. Le radici sono ciò che si vuole! Mantenete il terreno il più soffice possibile piuttosto che compatto.

12. Cetrioli

• Zone di rusticità USDA: da 4 a 11
• Esigenze di luce solare: Piena luce solare
• Requisiti del terreno: argilloso, ben drenante

Se c'è una verdura che grida estate, sono i cetrioli. Chi non ama i cetrioli freschi in insalata?

Potete goderne anche voi, coltivando i cetrioli in contenitori nel vostro patio.

Ci sono alcune cose che dovete sapere sul giardinaggio del contenitore e sui cetrioli. In primo luogo, sono alimentatori pesanti e hanno bisogno di essere annaffiati regolarmente.

Non lasciate che il terreno si asciughi e prima di piantarlo assicuratevi che sia stato aggiunto molto compost per le sostanze nutritive.

È necessario scegliere un vaso di grandi dimensioni, in genere 5 galloni o più. Hanno bisogno di molto spazio per crescere e di aggiungere un sistema di supporto nel contenitore per far crescere le viti.

13. Cavolo

• Zone di rusticità USDA: da 4 a 10
• Esigenze di luce solare: da pieno sole a ombra parziale
• Esigenze del terreno: argilloso, umido, ben drenante

Se cercate una verdura che si adatti bene ai contenitori e che sia anche ricca di sostanze nutritive, il cavolo riccio è l'opzione perfetta.

È un verde potente, ricco di sostanze nutritive e vitamine e versatile: si può usare in tanti modi.

Anche il cavolo riccio cresce velocemente. Se avete 3-4 piante, potete sfamare settimanalmente una famiglia di quattro persone con le piante. Crescono in modo così prolifico!

Avrete bisogno di un vaso di 12 pollici di diametro e di 8 pollici di profondità e non dimenticate che per le vostre colture è necessario un terriccio ben drenante e denso di sostanze nutritive.

14. Zucche

• Zone di rusticità USDA: da 3 a 9
• Esigenze di luce solare: piena luce solare quotidiana
• Requisiti del terreno: Ricco di humus, ben drenante

Non sapevate che è possibile coltivare le zucche in contenitore? Ebbene, è possibile, a patto di avere un contenitore grande.

Le zucche richiedono un contenitore di almeno 20-25 litri. Se volete coltivare zucche di grandi dimensioni, potreste aver bisogno di un contenitore ancora più grande.

Oltre a un contenitore di grandi dimensioni, le zucche si nutrono molto, quindi dovrete riempire il contenitore con metà compost per fornire alla pianta un'abbondante quantità di sostanze nutritive per una crescita corretta.

Dovrete inoltre concimare ogni due settimane, altrimenti la pianta non riuscirà a fruttificare e ad arrivare al raccolto.

Ci sono tantissime varietà di zucche da coltivare: potete provare a coltivare delle zucche in miniatura, che sono commestibili e funzionano anche come decorazioni. Un'altra opzione è quella di coltivare piccole zucche da torta da 2 o 3 libbre per tutte le vostre avventure in cucina con la cottura.

15. Zucchine

• Zone di rusticità USDA: da 4 a 10
• Richieste di luce solare: Pieno sole - da 6 a 8 ore
• Esigenze del terreno: Ricco, ben drenante, acido

Forse non penserete mai di coltivare le zucchine in vaso, ma è possibile, e potete anche farle crescere su un traliccio per avere un sostegno aggiuntivo.

Trattandosi di piante di grandi dimensioni, è necessario un contenitore di grandi dimensioni per adattarsi alla crescita e alle dimensioni delle zucchine.

È necessario un vaso di almeno 24 pollici di diametro con una profondità minima di 12 pollici.

Come molte altre varietà di zucche, le zucchine si nutrono in modo intensivo. Per questo motivo, prima di piantare i semi di zucchine, è bene aggiungere al terreno molto compost e prevedere di concimare più volte durante la stagione di crescita.

Se volete, potete aggiungere un sistema di tralicci per sostenere le zucchine: un traliccio a forma di A è un'ottima scelta, e potete fissare le viti con del nastro da giardino. Poi, potete usare dei collant come imbracatura per sostenere le zucchine mentre crescono sulla pianta.

Iniziare a coltivare in vaso

Se non avete spazio per l'orto, potete provare alcune delle migliori verdure da coltivare in vaso. Il giardinaggio in contenitore è un modo efficiente e versatile per coltivare verdure fresche in casa per la vostra famiglia se non avete spazio per l'orto.