Ho sempre pensato che i coltivatori di pomodori del sud avessero vita facile: non devono fare i conti con il gelo, le estati fresche o le stagioni brevi. Ma anche i giardinieri del sud hanno problemi da affrontare.

I pomodori sono noti come piante tropicali che amano il caldo, ma cosa succede se le estati del sud sono troppo calde? Cosa potete fare se i vostri pomodori sono troppo umidi e pieni di malattie, o se il vostro giardino in Nevada è arido e secco? Non arrendetevi, perché con una varietà di pomodoro che tollera il caldo e resiste alle malattie o alla siccità, potete avere una stagione di crescita di successo e un raccolto abbondante.raccolto.

Continuate a leggere i consigli per la coltivazione dei pomodori nei climi caldi e le nostre 14 varietà migliori per gli orti del sud.

Pomodori al Sud

La maggior parte dei giardini del sud degli Stati Uniti rientra nelle zone da 7 a 10 (qui trovate un'ottima descrizione del significato delle zone USDA). Naturalmente, l'intero Paese è diviso in piccole sacche di microclimi diversi.

Indipendentemente dal luogo in cui si coltiva l'orto, non bisogna lottare contro il tempo, perché semplicemente non si vince. Il segreto è capire come si comportano i pomodori con il clima locale e scegliere la varietà giusta.

I pomodori sono piante perenni tropicali che amano il calore, il sole e l'umidità, caratteristiche per le quali i giardini del sud sono noti. Tuttavia, un eccesso di questi elementi può essere molto dannoso per i pomodori.

Temperatura: Le temperature ideali per la coltivazione dei pomodori sono comprese tra i 21°C e i 27°C (70-80°F) di giorno e tra i 15°C e i 21°C (60-70°F) di notte. Quando la temperatura diurna supera i 30°C (85°F) e quella notturna i 21°C (70°F), può interferire con l'impollinazione e portare alla caduta dei fiori.

Quando le temperature superano i 35°C (95°F), i frutti in maturazione smettono di produrre pigmenti rossi e il processo di maturazione si arresta.

Sole : I pomodori hanno bisogno di pieno sole, ma ciò significa che hanno bisogno di 6-8 ore al giorno. Troppo poco e le piante non prospereranno, ma troppo e ci possono essere problemi, soprattutto quando questo è associato al calore. Quando il sole cocente cade sui frutti in via di maturazione, può riscaldare i pomodori abbastanza da inibire la maturazione. Per non parlare del fatto che brucia o secca le piante.

Umidità: I giardini caldi del sud si caratterizzano per essere eccessivamente secchi o umidi. Possono essere tutti caldi, ma possono avere quantità di precipitazioni drasticamente diverse ogni anno (ecco un buon sito web che mostra le precipitazioni medie annuali per gli Stati Uniti). I climi umidi e secchi presentano ciascuno le proprie sfide

I pomodori hanno bisogno di un apporto regolare di acqua per crescere bene. Oltre a far seccare le piante, la mancanza d'acqua può causare molti problemi, come la caduta dei fiori o il marciume delle estremità dei fiori.

I pomodori sono suscettibili a molte malattie e funghi, e molti di questi patogeni prosperano nei climi caldi e umidi del sud.

Consigli per la scelta di una varietà di pomodoro meridionale

Seminate i semi da 5 a 6 mm (¼ di pollice) in casa circa 6 settimane prima di piantarli in giardino. Fate germinare i semi a una temperatura del terreno compresa tra 25-35 °C (68-95 °F) e dovrebbero germogliare entro una o due settimane.

Dopo averle indurite, trapiantate le piantine in giardino quando la temperatura dell'aria è di almeno 10°C (50°F) e non c'è pericolo di gelate.

Distanziare le piante tra 60 e 90 cm (2-3 piedi) in file di 1,5 m (60 pollici). Piantare i pomodori in un terreno fertile e ben drenato e innaffiarli regolarmente.

Per sapere come coltivare i pomodori, consultate questa guida completa, ma un buon raccolto di pomodori inizia con il pomodoro giusto. Ecco alcune considerazioni speciali per scegliere i pomodori giusti in un clima meridionale:

Scoprite cosa coltivano i vostri vicini: Iniziate a parlare con un altro coltivatore della vostra zona o con un centro di giardinaggio locale per vedere quali varietà crescono meglio nel vostro clima.

Coltivate diverse varietà: Non limitatevi a un'unica varietà: provate a coltivare una varietà precoce e un pomodoro da coltura principale per evitare il maltempo che può colpire inaspettatamente.

Coltivare a ciclo determinato e indeterminato: Le varietà determinate e indeterminate presentano dei vantaggi:

• I pomodori determinati sono varietà a cespuglio che crescono a un'altezza limitata e maturano in generale tutti i pomodori in una sola volta. È l'ideale in caso di spazio limitato, per preservare il raccolto, e può anche aiutare a ottenere il raccolto prima dell'arrivo delle piogge o di un'ondata di caldo.
• Se le condizioni di coltivazione sono ideali, i pomodori indeterminati crescono con successo per anni e possono essere sfruttati al meglio al sud.

Ibrido, impollinazione libera o cimelio: A seconda delle qualità che cercate in una varietà, potreste scegliere una varietà di cimelio, a impollinazione aperta o ibrida.

• Le varietà cimelio esistono da molti anni, a volte da secoli. Spesso i pomodori cimelio non sono molto resistenti alle malattie o ad altre condizioni avverse, ma spesso superano gli altri per gusto e consistenza. C'è un motivo se queste varietà esistono da così tanto tempo.
• Le varietà a impollinazione libera sono prodotte dall'incrocio di due specie simili. Il vantaggio principale delle varietà OP è che si possono salvare i loro semi e coltivare nuovi pomodori l'anno successivo.
• Le varietà ibride sono ottenute dall'incrocio di due varietà diverse. Nel sud del mondo, i pomodori ibridi sono resistenti a determinate malattie, all'umidità, alla siccità o al caldo estremo e potrebbero essere proprio ciò di cui avete bisogno per avere una stagione di coltivazione di successo.

NOTA: Gli ibridi sono l'incrocio di due varietà di pomodori, mentre gli OGM sono mutazioni innaturali create in laboratorio.

Scegliete la resistenza alle malattie: Le malattie possono colpire i pomodori in tutti gli orti. Sono particolarmente attive nelle zone calde e umide, ma le innaffiature continue possono creare un ambiente umido in cui funghi e virus prosperano anche in condizioni di siccità. Quando si sceglie una varietà di pomodoro da un'azienda produttrice di sementi, spesso vengono elencate diverse lettere, che corrispondono alle malattie a cui sono resistenti, come ad esempio:

• A (o EB) = Alternaria (peronospora precoce)
• AS = Alternaria stem canker
• BCTV = virus della barbabietola da zucchero
• F = fusarium wilt
• FF = Fusarium wilt razze 1 & 2
• FFF = Fusarium wilt razze 1, 2 & 3
• FOR = Fusarium crown and root rot
• GLS = Macchia fogliare grigia
• LB = peronospora tardiva
• N = malattia del nematode del nodo radicale
• SMV = virus dell'avvizzimento maculato del pomodoro
• St = Stemphylium o macchia fogliare grigia
• T = virus del mosaico del tabacco
• V = verticillium wilt

Scegliere la resistenza al calore Anche se i pomodori hanno bisogno di calore sufficiente per crescere, molte varietà appassiscono rapidamente quando la temperatura diventa troppo alta. Molte varietà, in particolare gli ibridi più recenti, sono particolarmente adattate a sopportare le estati calde e sono ideali per la coltivazione nel sud.

Proteggere dagli insetti: Le piante stressate dal caldo sono particolarmente suscettibili alle infestazioni di insetti, che possono essere un vero problema al sud. Mantenete le piante ben idratate, utilizzate coperture galleggianti per le file e scegliete una varietà adatta agli orti del sud.

Partire dai semi Avviare i semi al momento giusto Quando si coltivano i pomodori a partire dai semi, è importante iniziarli da 6 a 8 settimane prima del trapianto. Nei climi settentrionali, iniziare in casa è essenziale per far uscire i pomodori abbastanza presto in modo che possano crescere prima del gelo, ma è altrettanto importante nei giardini del sud. Iniziare i pomodori abbastanza presto significa che i pomodori possono essere nell'orto all'inizio della primavera, in modo da poter sfruttare al meglio il lungo periodo di siccità.stagione di crescita.

Se le vostre estati sono troppo calde, prendete in considerazione l'idea di iniziare i pomodori in inverno e di metterli fuori a febbraio o all'inizio della primavera.

Fornite l'ombra: Quando il sole picchia sul vostro orto del sud, mettere un po' d'ombra potrebbe essere il modo migliore per sconfiggere il caldo. Provate a piantare i pomodori in una posizione con sole mattutino e ombra parziale per il resto della giornata.

Se l'ombra naturale non è possibile, provate a installare una fonte artificiale: un telo ombreggiante al 50% riduce il sole della metà e abbassa la temperatura del 25%.

Se avete solo poche piante, potrebbe bastare un ombrello.

Pacciamatura Sebbene i pomodori abbiano bisogno di essere annaffiati regolarmente durante la stagione calda, la pacciamatura è ancora più importante: non solo una pacciamatura organica conserva l'umidità e rallenta l'evaporazione, ma isola anche il terreno e impedisce che diventi troppo caldo.

Innaffiare il terreno È necessario annaffiare in profondità e con costanza, di solito tutti i giorni e talvolta due volte al giorno quando fa molto caldo. Assicuratevi che l'acqua entri direttamente nel terreno per essere utilizzata dalle radici. Spruzzare l'acqua sul fogliame può favorire l'insorgere di malattie e causare la bruciatura delle foglie.

Evitate l'uso di irrigatori a pioggia, perché in questo modo l'acqua viene gettata su tutta la pianta e la maggior parte dell'umidità viene persa. L'irrigazione a goccia è un ottimo metodo per innaffiare i pomodori.

14 fantastici tipi di pomodori da coltivare nei giardini del sud

Ogni varietà di pomodoro ha caratteristiche uniche per quanto riguarda la tolleranza al calore, la resistenza alle malattie, la resistenza alla siccità e il sapore, quindi scegliete la varietà più adatta alla vostra zona e alle vostre condizioni di coltivazione.

Ecco alcune delle migliori varietà di pomodoro che crescono bene negli orti del sud.

1. Dolce 100

• Indeterminato
• 60-70 giorni
• Resistenza: F, V

Sweet 100 è una delle migliori varietà di pomodoro da coltivare in qualsiasi clima. È estremamente affidabile e produce centinaia di pomodori ciliegini super dolci di colore rosso brillante e lunghi grappoli. Alcuni rami producono fino a un centinaio di frutti alla volta! Nonostante ciò, Sweet 100 è considerato da molti il pomodoro più facile da coltivare.

Oltre a essere resistente a due malattie molto diffuse nel sud, questo ibrido cresce molto bene anche in condizioni di caldo e sopporta l'umidità e la siccità. È bene assicurarsi che le piante siano ben sostenute da un traliccio robusto, perché crescono molto. È anche una buona idea assicurarsi che le piante abbiano molto spazio, con circa 1 metro di distanza tra ogni vite.

CONSIGLIO La maggior parte delle varietà di pomodori ciliegia sono indeterminate e sono ideali per i climi caldi del sud, in quanto resistenti ai problemi legati al calore e all'umidità.

2. Dolce Milione

• Indeterminato
• 75 giorni
• Resistenza: V, FF, N, T, St e fessurazione

Se siete preoccupati per le malattie, allora passate alla Sweet 100 e coltivate la Sweet Million. L'ibrido Sweet Million ha tutti i vantaggi della sua cugina numericamente inferiore, ma Sweet Million è molto resistente alle malattie. Non solo, le screpolature non sono un problema per questa varietà come per molte altre ciliegie.

Producono bene anche al caldo e sono abbastanza tolleranti sia all'umidità che alla siccità. Producendo centinaia di pomodori rossi brillanti su grandi viti, le Sweet Million sono un'altra scelta eccellente per gli orti del sud.

3. Oro del sole

• Indeterminato
• Da 55 a 65 giorni
• Resistenza: F, T

dolce alla ciliegia. La malattia resiste

Se amate i pomodori ciliegini, ma volete aggiungere un po' di colore al vostro orto del sud, coltivate questo pomodoro ciliegino arancione. A differenza di molti pomodori arancioni/gialli, che hanno un sapore un po' pungente, i pomodori Sun Gold sono molto dolci e le loro viti alte 3 metri sono molto prolifiche. Se siete fortunati, i vostri Sun Gold potrebbero raggiungere l'altezza record di 19,8 metri (65 piedi)!

I frutti sono circa una dozzina ciascuno e i pomodori stessi misurano circa 2 cm e pesano circa 15 g ciascuno.

I pomodori Sun Gold sono facili da coltivare indipendentemente dal clima: caldo, freddo, secco o umido, i pomodori Sun Gold sono in grado di gestire tutto.

4. Sfiduciato

• Determinato
• 65 giorni
• Resistenza: F, LB, V, A

Come suggerisce il nome, questo ibrido affettatore sfida le principali malattie dei pomodori, in modo da ottenere un raccolto di successo in qualsiasi circostanza. È stato inizialmente sviluppato per resistere alla devastante peronospora tardiva, ma da allora è stato sviluppato per essere ancora più ampiamente resistente. Se vivete negli Stati meridionali caldi e umidi, questo è un ottimo pomodoro da scegliere, e sono ampiamente adattabili a molte condizioni di coltivazione.

Per fortuna il sapore non è stato sacrificato quando è stato sviluppato questo pomodoro. I frutti sono globi di medie dimensioni (da 6 a 8 once) di colore rosso intenso, con una bella consistenza, interni lisci e sodi, e un sapore davvero eccellente. Le piante hanno anche un portamento molto abbondante, quindi si può essere certi di un raccolto abbondante.

Anche i pomodori Defiant sono stati selezionati per una maturazione precoce, e questo è un altro motivo per inserirli in un orto del sud: si possono piantare presto per farli maturare prima che il caldo diventi troppo intenso, oppure si possono coltivare a fine autunno per farli maturare prima dell'inverno.

5. Alto San Marzano

• Indeterminato
• 80 giorni
• Resistenza: indeterminata

Sebbene abbia una bassa resistenza a molte malattie del terreno, non è così probabile che si verifichino problemi con questo vigoroso cimelio. Originario dell'Italia, questo è forse il miglior pomodoro rom da coltivare in Texas e in altri stati caldi e secchi.

I frutti, di peso variabile tra i 4 e i 6 grammi, hanno la classica forma di Roma di colore rosso vivo e vengono spesso scambiati per peperoni. Hanno un basso contenuto d'acqua, quindi sono ottimi per la conservazione, il concentrato di pomodoro e le salse. Le viti raggiungono i 2 metri e producono abbondanti grappoli di frutti.

Ecco una guida dettagliata sulla coltivazione dei pomodori San Marzano nell'orto di casa.

6. Brandywine

• Indeterminato
• 80 giorni
• Resistenza: F

Si tratta di uno dei pomodori cimelio più popolari sul mercato: queste incredibili bistecche possono pesare fino a 454 g (1 libbra) ciascuna e una singola vite può produrre più di 20 di questi mostri.

I frutti hanno una polpa morbida e cremosa e un sapore eccezionale; sono disponibili in una gamma che va dal rosa al rosso o all'arancione e, sebbene maturino più tardi nell'anno, valgono la pena di fare uno sforzo in più.

Queste lunghe piante crescono fino a 3 metri e si distinguono per le loro foglie simili a quelle delle patate. Le piante crescono molto bene nei climi caldi e preferiscono fino a 10 ore di sole al giorno. Assicuratevi di mantenerle ben irrigate e la pacciamatura è essenziale.

Ecco un ottimo articolo che illustra tutto quello che c'è da sapere sulla coltivazione dei pomodori Brandywine.

7. Ragazza precoce

• Indeterminato o Determinato
• 60 giorni
• Resistenza: FF, V

Nel sud, questi pomodori sono consigliati per la Georgia e il Mississippi, ma crescono quasi ovunque. Sono popolari negli orti del nord per la loro rapida maturazione, ma questo è un vantaggio anche nel caldo sud: matureranno rapidamente e saranno pronti per il raccolto prima che la peronospora tardiva diventi un problema. Sono anche molto resistenti ad altre malattie.

Un altro vantaggio, sia al nord che al sud, è la resistenza alle condizioni climatiche estreme: essendo originaria della Francia, è naturalmente resistente al freddo, ma è anche molto tollerante al caldo. Le Early Girl sono una varietà estremamente facile da coltivare e sono molto popolari al sud.

Sono disponibili varietà rampicanti e a cespuglio di Early Girl. Le varietà a cespuglio producono pomodori leggermente più grandi, ma richiedono qualche giorno in più per maturare. In media, i pomodori pesano circa 150 g (5 oz), hanno un bel colore rosso brillante e un sapore eccezionale.

8. Parks Whopper migliorato

• Indeterminato
• 65 giorni
• Resistenza: V, FF, N, T e fessura

Questo pomodoro ha un'eccellente resistenza alle malattie, indipendentemente dai problemi che si incontrano, rendendoParks Whopper Improved ideale per le condizioni umide del sud. Anche se vivete in climi secchi, questi pomodori di grandi dimensioni cresceranno molto bene con un'irrigazione sufficiente.

Queste viti prodigiose spesso producono 35 kg per pianta di pomodori grandi e succosi, con un sapore ancora migliore rispetto ai loro predecessori. Inizieranno a produrre rapidamente dopo il trapianto e lo faranno fino alla fine della stagione.

9. Merito della montagna

• Determinato
• 75 giorni
• Resistenza: F, N, TSWV, V, LB

Questo pomodoro cresce bene in quasi tutte le regioni a clima temperato e i pomodori Mountain Magic si adattano molto bene agli orti del sud. La sua resistenza alle malattie lo rende ideale per i climi umidi dove questi problemi dilagano.

I deliziosi pomodori rossi sono grandi (da 8 a 10 oz), con un buon sapore e una consistenza carnosa. Le piante sono corte e tozze e di solito non hanno bisogno di un sostegno eccessivo, anche se una gabbia potrebbe essere utile. Producono un grande raccolto tutto in una volta, il che li rende ideali per la conservazione, ma sono eccellenti per essere consumati freschi in insalata o nei panini.

Le Mountain Merit sono ampiamente disponibili presso la maggior parte delle aziende produttrici di sementi. Iniziatele al chiuso 6-8 settimane prima del trapianto, in modo da assicurarvi un buon raccolto prima della fine della stagione.

Esistono molte altre varietà "di montagna", come la Mountain Magic o la Mountain Majesty, ognuna con le sue caratteristiche uniche, ma tutte funzionano bene nel sud.

10. Viola Cherokee

• Indeterminato
• 80 giorni
• Resistenza: bassa

Anche se questi pomodori cimelio hanno una scarsa resistenza alle malattie, vale la pena di coltivarli per aggiungere un colore unico al vostro giardino del sud. Sono in circolazione dal 1890 per una buona ragione, con un bel colore violaceo e un sapore dolce e delizioso. Non solo, i frutti sono molto grandi e pesano 12 oz.

È molto tollerante al calore e cresce al meglio tra i 24°C e i 35°C, il che la rende perfetta per il caldo sud. Come suggerisce il nome, è stata coltivata dalla stessa tribù indigena e ha ottenuto un riconoscimento internazionale.

È disponibile presso molte aziende produttrici di sementi. Per saperne di più sulla coltivazione dei pomodori Cherokee Purple, cliccate qui.

11. Homestead 24

• Semi-determinato
• 80 giorni
• Resistenza: F

Questa varietà di pomodoro è stata sviluppata appositamente per le condizioni caldo-umide del sud-est degli Stati Uniti, in particolare in Florida, ma è molto apprezzata dai coltivatori di tutto il sud degli Stati Uniti.

Le piante semideterminate raggiungono un'altezza di circa 2 metri e sono piuttosto dense e cespugliose, quindi beneficeranno di un po' di palificazione. Uscite per la prima volta negli anni '50, le Homestead 24 producono frutti da 8 oz, sodi e carnosi, con un buon sapore.

La caratteristica principale di Homestead 24 è che fruttifica anche in climi caldi, quindi non dovete preoccuparvi della caduta dei fiori o dei frutti nel caldo sud.

12. Heatmaster

• Determinato
• 75 giorni
• Resistenza: AS, GLS, V, F, T

Questi pomodori sono stati selezionati per il caldo torrido del sud e per resistere alle malattie che lo devastano. Gli Heatmaster crescono molto bene nei climi caldi e umidi. Il loro più grande vantaggio per i giardinieri del sud è la capacità di impollinazione di queste piante nei climi caldi, in modo da avere un raccolto eccellente alla fine della stagione. Sono particolarmente adatti come coltura autunnale nei climi caldi.

Sono ottimi pomodori da insalata, con una dimensione di 7 oz e una buona consistenza e sapore.

13. Grande manzo

• Indeterminato
• 75 giorni
• Resistenza: AS, FOR, FF, GLS, TMV, V, N, TSWV

Questi pomodori sono particolarmente apprezzati in Georgia e nel Mississippi, ma vengono coltivati in tutto il sud. I Big Beef sono noti per la loro capacità di produrre bene nei climi freddi, ma tollerano anche un certo calore.

Come suggerisce il nome, i pomodori hanno un peso medio di 10-12 once e sono tra i più precoci nella maturazione tra le varietà di pomodori di grandi dimensioni. Il loro bell'aspetto è superato solo dall'eccellente sapore e sono ottimi affettati per il consumo fresco.

Per mantenere il grande raccolto, assicuratevi di annaffiare regolarmente Big Beef durante l'estate, soprattutto quando il clima rimane caldo. Anche la pacciamatura è d'obbligo!

Per ulteriori consigli sulla coltivazione dei pomodori Big Beef, consultate qui.

14. Viaggiatore dell'Arkansas

• Indeterminato
• 75 giorni
• Resistenza: Eccellente

Da oltre 100 anni i Traveler dell'Arkansas aiutano i giardinieri del sud a coltivare pomodori dal sapore eccellente. Sopportano il caldo estremo, l'umidità e sono molto resistenti alle malattie e alla siccità, quindi possono essere coltivati indipendentemente dal luogo in cui si vive.

Le viti di 2 metri producono molti pomodori di media grandezza da 6 once, leggermente rosati, di grande sapore e ottima consistenza, che resistono anche alle crepe.

Se siete preoccupati per le condizioni meteorologiche del sud, l'Arkansas Traveller è in grado di gestire tutto questo e di offrirvi un ottimo raccolto.

Alcune altre varietà

Qui di seguito sono elencati alcuni dei pomodori più popolari da coltivare al sud. Ecco alcune altre menzioni degne di nota che potreste anche voler provare:

• Rosa indaco
• Arancione Wellington
• Krim nero
• Ragazzo migliore
• Big Boy
• Floradel
• Tropico
• Celebrità
• Set solare
• Sunmaster
• Phoenix
• Fuoco solare

Conclusione

Ogni clima ha le sue sfide e il primo passo è quello di scegliere una varietà in grado di sopportare le stranezze di Madre Natura. Se il vostro giardino è caldo per la maggior parte dell'anno, scegliete un pomodoro che possa resistere.

Se la vostra zona è umida e le malattie sono frequenti, assicuratevi che i pomodori non siano soggetti a questo problema; se invece il clima è secco e arido, i vostri pomodori devono essere in grado di resistere alla siccità.

Fortunatamente, esiste un pomodoro per ogni giardino che si adatta anche alla tavolozza di ogni giardiniere. Con queste quattordici fantastiche varietà tra cui scegliere, so che non solo inizierete bene, ma finirete con un raccolto abbondante e delizioso.