Отсутствие участка или садового пространства вовсе не означает, что вы не можете выращивать собственные свежие овощи. В последнее десятилетие контейнерное садоводство переживает бурный рост, поскольку у жителей городов появилось желание выращивать собственные продукты питания.

Прежде чем мы рассмотрим эти овощи, необходимо отметить несколько моментов.

Во-первых, почти все овощи можно выращивать в контейнере. Возможно, придется найти массивный горшок, но если у вас есть место для контейнера, то это вполне возможно. Так что, если вы хотите выращивать что-то в горшках, вы можете это сделать.

Во-вторых, с другой стороны, вы также должны понимать, что некоторые растения не будут так хорошо расти в контейнерах.

В итоге вы можете получить меньший урожай, так как корневая система не успела распространиться так хорошо, как это возможно при посадке в грунт.

Это не должно вас останавливать: контейнерное садоводство не зря сейчас в моде, и вы можете заполнить свой внутренний дворик растениями, переполненными свежими продуктами для вашего обеденного стола.

Движение за выращивание собственных продуктов получило широкое распространение даже в городах, где у людей практически нет места во дворе. Многие сорта овощей прекрасно растут в контейнерах, поэтому нет никаких причин, по которым вы не можете устроить огород исключительно в контейнерах.

Горшки могут поместиться в любом углу и на любом столе, поэтому, если вы заинтересованы в выращивании свежих овощей в контейнерах, вот 15 самых простых овощей, которые особенно подходят для контейнерного огорода.

15 самых простых овощей для выращивания в горшках и контейнерах

Существует множество овощей, которые можно выращивать в горшках, включая томаты, картофель, перец, фасоль, свеклу, мангольд, редис, горох, морковь, огурцы, тыкву, цуккини и другие листовые зелени, которые можно выращивать в контейнерах, - шпинат и капуста.

Они не только растут, но и будут хорошо расти и дадут вам исключительный урожай в этом вегетационном сезоне.

Рассмотрим 15 сортов овощей, которые можно выращивать в контейнерах и горшках.

1. Томаты

• Зоны жесткости USDA: от 5 до 11
• Необходимое солнечное освещение: полное солнечное освещение
• Требования к почве: глубокая, влажная с хорошим дренажем

Большинство людей знают, что томаты можно выращивать в контейнерах. Несомненно, томаты можно считать одним из самых урожайных овощей, которые можно выращивать в горшках.

Помидоры совершенно не любят холода! Следите за тем, чтобы не высаживать растения слишком рано, особенно если существует опасность заморозков.

Помидоры не выдерживают заморозков, поэтому перед высадкой в сад их необходимо закалить или постепенно акклиматизировать к жизни на улице.

В целом детерминантные сорта лучше всего подходят для выращивания в контейнерах, поскольку они не такие крупные, но урожай собирают за один раз, поэтому будьте готовы к тому, что все помидоры придется быстро консервировать.

Индетерминантные контейнеры могут быть огромными, некоторые достигают высоты до 6 футов!

Как вы понимаете, этот вид требует большого горшка, обычно 15-галлонного, а также опоры для стебля.

2. Картофель

• Зоны выращивания USDA: от 3 до 10
• Солнечная экспозиция: полное солнечное освещение
• Требования к почве: хорошо дренированная, богатая питательными веществами

Выращивание картофеля в контейнерах - один из самых простых способов его выращивания. Поскольку по мере роста растений необходимо продолжать насыпной грунт, контейнеры облегчают этот процесс.

Для выращивания картофеля в горшках требуется много почвы и воды, но это стоит того, потому что свежий картофель очень вкусен.

Использование контейнеров вместо грунта снижает риск возникновения грибков и болезней, которые гораздо легче распространяются в грунте, а не в горшках.

Для выращивания картофеля необходимы большие емкости с хорошим дренажем. Один из вариантов - выращивание картофеля в больших ящиках или в мешках для выращивания.

Независимо от того, какой контейнер вы решите использовать, убедитесь, что он находится в месте с 6-8 часовым солнечным светом и постоянно поливается.

3. перец

• Зоны жесткости USDA: USDA 5-11
• Солнечная экспозиция: полное солнечное освещение
• Требования к почве: хороший дренаж при постоянном поливе

Еще один овощ, который можно выращивать в горшках, - это перец. При выращивании в контейнерах перец становится более урожайным, и это помогает уменьшить перекрестное опыление между сортами перца.

И острый, и сладкий перец можно выращивать в контейнерах, они хорошо растут в ящиках для выращивания. Существуют разноцветные перцы, которые прекрасно смотрятся в вашем саду.

Для идеального роста каждый горшок должен быть глубиной не менее 12 дюймов. Горшки должны находиться в месте, где солнечный свет длится 6-8 часов, но в идеале растения должны находиться на солнце 8-10 часов.

Перцы нуждаются в хорошем дренаже в контейнерах, их необходимо постоянно поливать. Однако чрезмерно влажная почва вредна для перцев, они не любят стоячей воды.

Если вы выращиваете перец в контейнерах, то во время штормовой погоды горшки можно переставить, чтобы предотвратить переувлажнение почвы.

4. Фасоль

• Зоны жесткости USDA: от 2 до 10
• Потребность в солнечном свете: полный солнечный свет
• Почвенные потребности: хорошо дренируемая, песчаная, суглинистая почва

Не думайте, что свежая стручковая фасоль недоступна для вас. Она станет прекрасным дополнением к любому патио или балкону.

Прежде всего, необходимо выбрать подходящую емкость. Глубина горшка должна составлять не менее 12 дюймов. Фасоль не любит стоячей воды, поэтому убедитесь, что в горшке есть много дренажных отверстий.

Затем необходимо решить, хотите ли вы кустовой сорт фасоли, который не требует дополнительной опоры, или же вы хотите шестовой сорт фасоли, который нуждается в шпалере.

Фасоль на шесте - хороший выбор, если вы хотите использовать вертикальное пространство.

Они могут расти по существующим заборам и опорам, а также по стенам. В то же время для получения урожая фасоли на шесте требуется больше времени.

Кустовая фасоль - это более мелкие растения, обычно высотой 18-24 дюйма, которые дают урожай за 60 дней или меньше. В зависимости от зоны выращивания фасоли, вы можете иметь две посадки фасоли!

5. свекла

• Зоны жесткости USDA
• Потребность в солнечном свете: полный солнечный свет
• Почвенные потребности: суглинистая, кислая почва

Возможно, вы удивитесь, увидев в этом списке корнеплоды, но, как ни странно, корнеплоды очень хорошо растут в контейнерах, поскольку почва в них остается пушистой, а не уплотненной.

Свекла идеально подходит для выращивания на небольших площадях, поэтому можно понять, почему она отлично подходит для контейнерного озеленения.

Глубина выбранного контейнера должна составлять 12-18 дюймов. Глубина контейнера является наиболее важным параметром, поскольку растения должны иметь возможность свободно расти и развиваться. Глубина не менее 12 дюймов является идеальной для адекватного роста корней.

Держите контейнеры на полном солнечном свете, которым считается 6 часов солнечного света в день.

Убедитесь, что уровень pH почвы находится в пределах от 6,0 до 7,5. Для повышения кислотности почвы можно добавить немного древесной золы.

6. мангольд

• Зоны суровости USDA: от 3 до 10
• Потребности в солнечном свете: от полного до частичного затенения
• Требования к почве: слабокислая, хорошо дренируемая почва

Любой любитель контейнерного садоводства скажет вам, что зелень - это фантастический выбор. Швейцарский мангольд часто недооценивают, что очень печально, ведь он бывает самых разных цветов. Если вы хотите иметь красочный сад, было бы обидно не включить в него как можно больше мангольда.

Контейнер должен быть глубиной не менее 8 дюймов; многие садоводы предпочитают длинные контейнеры, в которых можно разместить сразу несколько посадок мангольда, что еще больше упрощает процесс его уборки для салата.

Радужный мангольд - отличный сорт для посадки. Он бывает с красными, белыми, розовыми и желтыми стеблями. Через 50-60 дней он уже готов к уборке.

7. салат-латук

• Зоны жесткости USDA: от 2 до 10
• Потребности в солнечном свете: от полного до частичного затенения
• Требования к почвам: песчаные, суглинистые, хорошо дренированные

Это еще одна зелень, которую можно выращивать в контейнерах, а кто не любит латук? У вас есть возможность собирать урожай листового салата несколько раз в течение всего сезона выращивания.

Салат-латук - это прохладная культура, которую можно высаживать за несколько недель до наступления последних заморозков в вашем регионе.

Лучше всего выбрать широкую сажалку глубиной не менее шести дюймов, что позволит посадить несколько сортов салата.

Если вы выращиваете листовой, а не головной салат, то их можно выращивать ближе друг к другу, обычно на расстоянии 4 дюймов.

Помимо правильного выбора контейнера, убедитесь, что вы используете хорошо дренированную почву и часто поливаете. Латук нуждается в большом количестве влажной почвы, а контейнеры высыхают быстрее, чем земля в грунте.

8. редис

• Зоны жесткости USDA: от 2 до 10
• Потребности в солнечном свете: от полного до частичного затенения
• Требования к почве: хорошо дренируемая, песчаная почва

Редис часто недооценивают или обходят вниманием садоводы,

Они являются одними из самых быстрорастущих овощей и прекрасно подходят для детских огородов, поскольку урожай можно собрать всего за 30 дней.

Поскольку это корнеплоды, для их оптимального роста необходимо обеспечить хорошую и пушистую почву.

Редис предпочитает контейнеры глубиной не менее 6 дюймов, но если вы хотите выращивать более крупные сорта, выбирайте горшки глубиной 8-10 дюймов. Каждому редису требуется три дюйма пространства .

9. Шпинат

• Зоны суровости USDA: от 2 до 9
• Потребности в солнечном свете: от полного до частичного затенения
• Требования к почве: хорошо дренированная, плотная по питательным веществам

Шпинат - один из лучших овощей для выращивания в горшках. Он может хорошо расти как в частичной тени, так и на полном солнце, и легко приспосабливается к любому пространству.

Шпинат можно выращивать даже в помещении на солнечном подоконнике - он не слишком привередлив.

Контейнеры для выращивания шпината должны быть глубиной не менее 6-8 дюймов, причем важно выбрать не глубокий, а полный горшок.

10. горох

• Зоны выращивания USDA: от 2 до 11
• Солнечная экспозиция: полное солнечное освещение
• Требования к почве: хороший дренаж, суглинистая почва

Возможно, вы не думаете, что горох можно выращивать в контейнерах, поскольку он растет по шпалере или системе опор.

Если вы выберете карликовый или кустовой сорт гороха, выращивание в горшках не составит большого труда. Кроме того, дети любят выращивать горох; вы можете быть удивлены, как сильно ваши дети любят свежий горох.

Горох - прохладная культура, поэтому его нужно высаживать весной, когда температура не слишком жаркая и не слишком холодная.

Им не нужен большой горшок, важнее, чтобы он был полным, а не глубоким. Достаточно иметь емкость шириной 6-8 дюймов.

Горох быстро растет, не требуя от вас много внимания и труда.

Поскольку это культура прохладного сезона, предпочтительны частые и регулярные поливы для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. Их необходимо высаживать в таком месте, где они могли бы получать полный солнечный свет.

Уникальность выращивания гороха заключается в том, что для получения еще более обильного урожая его можно высаживать дважды в год: ранней весной и осенью. Он также идеально подходит для последовательной посадки.

11. Морковь

• Зоны суровости USDA: от 3 до 10
• Зоны солнечного освещения: полное солнечное освещение
• Требования к почве: рыхлая, суглинистая, песчаная, хорошо дренированная

Морковь - еще один корнеплод, который хорошо растет в контейнерах. Это прохладная культура, которую можно высаживать за 2-3 недели до наступления последних заморозков в вашем регионе.

При выращивании моркови в контейнерах следует помнить, что она нуждается в регулярном поливе и влажной почве.

Если почва пересыхает, корни начинают сохнуть и трескаться, что приводит к недобору урожая.

Как и другие корнеплоды, морковь нуждается в более глубоком горшке, не менее 8 дюймов глубиной. Корнеплоды - это то, что вам нужно! Следите за тем, чтобы почва была как можно более пушистой, а не компактной.

12. Огурцы

• Зоны жесткости USDA: от 4 до 11
• Потребность в солнечном свете: полный солнечный свет
• Требования к почве: суглинистая, хорошо дренированная

Кто не любит свежие огурцы в салатах?

Вы можете наслаждаться ими, выращивая огурцы в контейнерах на террасе.

Есть несколько моментов, которые необходимо знать о контейнерном садоводстве и огурцах. Во-первых, они являются тяжелыми кормильцами и нуждаются в регулярном поливе.

Не допускайте пересыхания почвы, а перед посадкой убедитесь, что в нее добавлено много компоста для обеспечения питательными веществами.

Необходимо выбрать большой горшок, как правило, объемом 5 галлонов и более. Им нужно много места для роста, а также место для установки опор в контейнере, чтобы лианы могли расти вверх.

13. Капуста

• Зоны жесткости USDA: от 4 до 10
• Требования к солнечному освещению: от полного до частичного затенения
• Требования к почве: суглинистая, влажная, хорошо дренированная

Если вы ищете овощ, который хорошо удается выращивать в контейнерах и при этом богат питательными веществами, то кейл - идеальный вариант.

Эта зелень, богатая питательными веществами и витаминами, универсальна: ее можно использовать в самых разных целях.

Капуста также быстро растет. Если у вас есть 3-4 растения, вы можете еженедельно кормить семью из четырех человек. Они растут так плодовито!

Вам понадобится горшок диаметром 12 дюймов и глубиной 8 дюймов, и не забудьте, что для выращивания культуры необходима хорошо дренирующая, богатая питательными веществами почвенная смесь.

14. Тыквы

• Зоны суровости USDA: от 3 до 9
• Потребности в солнечном свете: ежедневное полное солнечное освещение
• Требования к почве: богатая гумусом, хорошо дренированная

Вы не знали, что можно выращивать тыкву в контейнерах? Можно, если у вас большой контейнер.

Для тыквы требуется контейнер объемом не менее 20-25 галлонов. Если вы хотите выращивать крупные тыквы, то вам может понадобиться еще больший контейнер.

Помимо большого контейнера, тыквы являются тяжелыми кормилицами, поэтому необходимо заполнить контейнер наполовину компостом, чтобы обеспечить растение достаточным количеством питательных веществ для правильного роста.

Кроме того, необходимо вносить удобрения каждые две недели, иначе растение не сможет плодоносить и давать урожай.

Существует множество замечательных сортов тыквы, которые можно выращивать. Можно попробовать миниатюрные тыквы, которые съедобны и служат украшением. Другой вариант - выращивать небольшие тыквы для пирогов весом 2-3 фунта, которые пригодятся вам для выпечки на кухне.

15. цуккини

• Зоны жесткости USDA: от 4 до 10
• Требования к солнечному освещению: полное солнце - от 6 до 8 часов
• Требования к почве: богатая, хорошо дренированная, кислая

Вы можете не думать о выращивании кабачков в горшках, но это возможно, и вы даже можете приучить их расти на шпалере для дополнительной опоры.

Так как это крупные растения, то и емкость нужна большая, чтобы соответствовать росту и размеру кабачков.

Вам понадобится горшок диаметром не менее 24 дюймов и глубиной не менее 12 дюймов.

Кабачки, как и многие другие виды кабачков, являются тяжелыми кормильцами, поэтому перед посадкой семян кабачков обязательно внесите в почву большое количество компоста. Планируйте также несколько раз вносить удобрения в течение вегетационного периода.

При желании можно установить шпалеру для поддержки лозы кабачков. Шпалера в форме буквы А - отличный выбор, а лозу можно закрепить с помощью садовой ленты. Затем можно использовать колготки в качестве стропы для поддержки кабачков по мере их роста на растении.

Начните выращивать в горшках

Если у вас нет места для огорода, вы можете попробовать вырастить некоторые из лучших овощей в горшках. Контейнерное садоводство - это эффективный и универсальный способ выращивания свежих овощей в домашних условиях для своей семьи, если у вас нет места для огорода.