Le manque de terrain ou d'espace de jardinage ne signifie pas que vous ne pouvez pas cultiver vos propres légumes frais. Au cours de la dernière décennie, le jardinage en conteneur a explosé car les citadins ont trouvé le désir de cultiver leur propre nourriture.

Avant d'examiner ces légumes, il est important de noter quelques points.

Tout d'abord, presque tous les légumes peuvent être cultivés dans un conteneur. Vous devrez peut-être trouver un pot massif, mais tant que vous avez un endroit pour le conteneur, c'est possible. Donc, s'il y a quelque chose que vous voulez cultiver dans des pots, vous pouvez le faire.

Deuxièmement, à l'inverse de ce que je viens de dire, vous devez également comprendre que certains produits ne produisent pas aussi bien dans des conteneurs.

La récolte risque d'être moins importante car le système racinaire n'a pas pu s'étendre aussi bien que lorsqu'il est planté dans le sol.

Le jardinage en conteneur fait fureur en ce moment pour de bonnes raisons, et vous pouvez remplir votre patio de plantes débordant d'aliments frais pour votre table.

Le mouvement en faveur de la culture de votre propre nourriture a pris de l'ampleur, même dans les villes où les gens ont peu ou pas d'espace de jardin. De nombreuses variétés de légumes poussent bien dans des conteneurs, il n'y a donc aucune raison pour que vous ne puissiez pas avoir un jardin potager uniquement dans des conteneurs.

Les pots peuvent s'adapter à tous les coins et à toutes les tables possibles. Si vous êtes intéressé par la culture de légumes frais en pots, voici 15 légumes les plus faciles à cultiver qui conviennent particulièrement bien au jardinage en pots.

15 légumes les plus faciles à cultiver en pots et en conteneurs

Il existe de nombreux légumes que vous pouvez cultiver en pot, notamment les tomates, les pommes de terre, les poivrons, les haricots, les betteraves, les blettes, les radis, les pois, les carottes, les concombres, les citrouilles, les courgettes et d'autres légumes-feuilles à cultiver en pot, comme les épinards et le chou frisé.

Non seulement ils poussent, mais ils pousseront bien et vous donneront une récolte exceptionnelle pendant la saison de croissance.

Voici 15 variétés de légumes que vous pouvez cultiver en bacs et en pots.

1. Tomates

• Zones de rusticité de l'USDA : 5 à 11
• Besoins en matière d'exposition au soleil : Plein soleil
• Besoins du sol : profond, humide et bien drainé

La plupart des gens savent qu'il est possible de cultiver des tomates dans des conteneurs. Sans aucun doute, les tomates peuvent être considérées comme l'un des légumes les plus productifs que l'on puisse cultiver en pots.

Les tomates n'aiment pas du tout le froid ! Veillez à ne pas sortir les plants trop tôt, surtout s'il y a un risque de gel.

Les tomates ne peuvent pas survivre à une gelée. Elles doivent être endurcies ou progressivement acclimatées à la vie à l'extérieur avant que vous ne les mettiez dans votre jardin.

En général, les variétés déterminées sont les meilleures pour les conteneurs parce qu'elles sont moins grosses, mais elles se récoltent toutes en même temps, il faut donc être prêt à conserver toutes les tomates rapidement.

Les conteneurs à durée indéterminée peuvent être énormes, certains atteignant jusqu'à 2,5 mètres de haut !

Comme vous pouvez l'imaginer, ce type de plante nécessite un grand pot, généralement de 15 gallons, ainsi qu'un système de support pour la tige.

2. pommes de terre

• Zones de croissance de l'USDA : 3 à 10
• Exposition au soleil : Plein soleil
• Besoins du sol : bien drainé, riche en nutriments

La culture de pommes de terre en conteneurs est l'une des méthodes les plus faciles, puisqu'il faut continuer à tasser la terre sur les plantes au fur et à mesure qu'elles poussent, ce qui facilite le processus.

La culture de pommes de terre en pot nécessite beaucoup de terre et d'eau, mais cela en vaut la peine car les pommes de terre fraîches sont délicieuses.

L'utilisation de conteneurs au lieu d'un jardinage en pleine terre réduit le risque de champignons et de mildiou, qui se propagent beaucoup plus facilement lorsqu'ils sont en pleine terre plutôt que dans un pot.

Pour les pommes de terre, vous avez besoin de grands récipients bien drainés. Vous pouvez cultiver les pommes de terre dans de grandes boîtes de culture ou dans des sacs de culture.

Quel que soit le contenant que vous décidez d'utiliser, veillez à le placer dans un endroit qui bénéficie de 6 à 8 heures d'ensoleillement et à l'arroser régulièrement.

3. les poivrons

• Zones de rusticité de l'USDA : USDA 5-11
• Exposition au soleil : Plein soleil
• Exigences du sol : Bon drainage et arrosage régulier

Les poivrons sont un autre légume que l'on peut cultiver en pot, car ils sont plus productifs et cela permet de réduire la pollinisation croisée entre les différents types de poivrons.

Les piments doux et les piments forts peuvent être cultivés dans des conteneurs, et ils se comportent bien dans les bacs de culture. Il existe des piments colorés qui sont magnifiques dans votre jardin.

Chaque pot doit avoir une profondeur d'au moins 12 pouces pour une croissance idéale. Les pots doivent être placés dans un endroit qui reçoit 6 à 8 heures de soleil, mais idéalement, les plantes recevraient 8 à 10 heures de soleil.

Les poivrons ont besoin d'un bon drainage dans les conteneurs, et vous devez les arroser régulièrement. Cependant, un sol trop humide est mauvais pour les poivrons ; ils n'aiment pas l'eau stagnante.

Si vous cultivez des poivrons dans des conteneurs, vous pouvez envisager de déplacer les pots par temps orageux afin d'éviter que le sol ne devienne trop humide.

4. haricots

• Zones de rusticité de l'USDA : 2 à 10
• Besoins en lumière : Plein soleil
• Besoins du sol : Sol bien drainé, sablonneux, loameux

Ne pensez pas que les haricots verts frais sont hors de votre portée, ils sont parfaits pour agrémenter un patio ou un balcon.

Tout d'abord, vous devez choisir le bon contenant. Le pot doit avoir une profondeur minimale de 12 pouces. Les haricots n'aiment pas l'eau stagnante, alors assurez-vous que le pot a beaucoup de trous de drainage.

Ensuite, vous devez décider si vous voulez une variété de haricots en buisson qui ne nécessite pas de soutien supplémentaire ou si vous voulez un haricot à rames qui a besoin d'un treillis.

Les haricots à rames sont un bon choix si vous voulez profiter de l'espace vertical.

Ils peuvent pousser le long des clôtures et des systèmes de soutien existants, ainsi que des murs. En même temps, les haricots à rames mettent plus de temps à produire une récolte.

Les haricots buissonniers sont des plantes plus petites, mesurant généralement de 18 à 24 pouces de haut, et ils produisent une récolte en 60 jours ou moins. En fonction de votre zone de culture, vous pourriez avoir deux plantations de haricots !

5. betteraves

• Zones de rusticité de l'USDA
• Besoins en lumière : Plein soleil
• Besoins du sol : Sol limoneux, acide

Vous pourriez être surpris de voir une plante-racine sur cette liste, mais étonnamment, les plantes-racines se portent très bien dans des conteneurs car vous pouvez vous assurer que le sol reste meuble plutôt que compacté.

Les betteraves sont parfaites pour être cultivées dans des espaces restreints, ce qui explique pourquoi elles sont idéales pour le jardinage en conteneur.

Le conteneur que vous choisissez doit avoir une profondeur de 12 à 18 pouces. La profondeur de votre conteneur est la considération la plus importante car les plantes doivent pouvoir grandir et se développer librement. Un minimum de 12 pouces de profondeur est idéal pour une croissance adéquate des racines.

Gardez vos conteneurs en plein soleil, ce qui correspond à 6 heures d'ensoleillement par jour.

Veillez à maintenir le pH du sol entre 6,0 et 7,5. Vous pouvez ajouter des cendres de bois pour augmenter l'acidité de votre sol.

6. bette à carde

• Zones de rusticité de l'USDA : 3 à 10
• Besoins en lumière : Plein soleil à ombre partielle
• Besoins du sol : Sol légèrement acide, bien drainé

Tous ceux qui aiment le jardinage en conteneur peuvent vous dire que les légumes verts sont un choix fantastique. La bette à carde est souvent une plante sous-estimée, ce qui est regrettable car elle existe dans une grande variété de couleurs. Si vous voulez un jardin coloré, il serait dommage de ne pas inclure autant de bette à carde que possible.

Choisissez un récipient d'une profondeur d'au moins 8 pouces ; de nombreux jardiniers préfèrent les longs récipients qui peuvent contenir plusieurs plants de blettes ensemble, ce qui permet d'en prélever plus facilement pour la salade.

La bette à carde arc-en-ciel est une excellente variété à planter. Elle est composée de tiges rouges, blanches, roses et jaunes. Au bout de 50 à 60 jours, elle est prête à être récoltée.

7. laitue

• Zones de rusticité de l'USDA : 2 à 10
• Besoins en lumière : Plein soleil à ombre partielle
• Exigences du sol : Sableux, limoneux, bien drainé

Voici une autre plante verte que vous pouvez cultiver dans des conteneurs, et qui n'aime pas la laitue ? Vous avez la possibilité de récolter de la laitue à feuilles plusieurs fois au cours de votre saison de culture.

La laitue est une culture de saison fraîche que vous pouvez planter plusieurs semaines avant la date limite de gel dans votre région.

Choisissez un bac large d'une profondeur d'au moins 15 cm, ce qui vous permettra de planter plusieurs variétés de laitue.

Si vous cultivez de la laitue frisée plutôt que de la laitue pommée, vous pouvez les cultiver plus près l'une de l'autre, généralement à une distance de 10 cm.

La laitue a besoin de beaucoup de terre humide et les conteneurs se dessèchent plus rapidement que la terre du sol.

8. radis

• Zones de rusticité de l'USDA : 2 à 10
• Besoins en lumière : Plein soleil à ombre partielle
• Besoins du sol : Sol sablonneux bien drainé

Les radis sont souvent sous-estimés ou négligés par les jardiniers,

Ils sont également parfaits pour les jardins d'enfants, car ils peuvent être récoltés en 30 jours seulement.

Comme il s'agit de plantes racines, il faut veiller à ce que le sol soit bien meuble pour une croissance optimale.

Les radis préfèrent les pots d'une profondeur d'au moins 15 cm, mais si vous voulez cultiver des variétés plus grandes, choisissez des pots d'une profondeur de 15 à 20 cm. Chaque radis a besoin d'un espace de 15 cm. .

9. épinards

• Zones de rusticité de l'USDA : 2 à 9
• Besoins en lumière : Plein soleil à ombre partielle
• Besoins du sol : bien drainé, dense en nutriments

L'épinard est l'un des meilleurs légumes à cultiver en pot. Il peut pousser à l'ombre partielle ou en plein soleil, et il s'adapte facilement à tous les types d'espace.

Vous pouvez même faire pousser des épinards à l'intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé ; ils n'ont pas tendance à être trop difficiles.

Les récipients utilisés pour la culture des épinards doivent avoir une profondeur d'au moins 6 à 8 pouces. Il est plus important de choisir un pot plein qu'un pot profond.

10. pois

• Zones de culture USDA : 2 à 11
• Exposition au soleil : Plein soleil
• Besoins du sol : Bon drainage, sol limoneux

Vous ne pensez peut-être pas que vous pouvez cultiver des pois dans des conteneurs parce qu'ils poussent le long d'un treillis ou d'un système de support.

Si vous choisissez des pois nains ou buissonnants, la culture en pot n'est pas un problème majeur. De plus, les enfants adorent cultiver des pois ; vous pourriez être surpris de voir à quel point vos enfants aiment les pois frais.

Les pois sont une culture de saison fraîche, il faut donc les planter au printemps lorsque les températures ne sont ni trop chaudes ni trop froides.

Ils n'ont pas besoin d'un grand pot ; il est plus important d'avoir un pot plein qu'un pot profond. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un contenant de 6 à 8 pouces de large.

Les pois poussent rapidement sans que vous ayez besoin de leur accorder trop d'attention ou de travail.

Comme il s'agit d'une culture de saison fraîche, il est préférable de procéder à des arrosages fréquents et réguliers pour maintenir le sol légèrement humide. Ils doivent être plantés dans un endroit où ils peuvent bénéficier d'un plein ensoleillement.

La particularité de la culture des pois est que vous pouvez les planter deux fois dans l'année pour une récolte encore plus abondante. Plantez-les au début du printemps, puis à l'automne. Ils sont également idéaux pour les plantations successives.

11. carottes

• Zones de rusticité de l'USDA : 3 à 10
• Zones d'ensoleillement : Plein soleil
• Exigences du sol : Loose, Loamy, Sandy, Well-Draining

Les carottes sont une autre plante-racine qui pousse bien dans des conteneurs. Il s'agit d'une plante de saison fraîche qui peut être plantée 2 à 3 semaines avant la date finale de gel dans votre région.

Une chose à retenir concernant la culture de carottes en conteneurs est qu'elles ont besoin d'un arrosage régulier et d'un sol humide.

Si le sol se dessèche, les racines commencent à se dessécher et à se fissurer, ce qui entraîne une mauvaise récolte.

Comme d'autres plantes racines, les carottes ont besoin d'un pot plus profond, d'au moins 15 cm. Ce sont les racines qui sont recherchées ici ! Gardez le sol aussi meuble que possible plutôt que compact.

12. concombres

• Zones de rusticité de l'USDA : 4 à 11
• Besoins en lumière : Plein soleil
• Exigences du sol : Limoneux, bien drainé

S'il est un légume qui évoque l'été, c'est bien le concombre. Qui n'aime pas les concombres frais dans ses salades ?

Vous pouvez également en profiter en cultivant des concombres dans des conteneurs sur votre terrasse.

Il y a plusieurs choses que vous devez savoir sur le jardinage en conteneur et les concombres. Tout d'abord, ce sont des animaux qui se nourrissent beaucoup et qui ont besoin d'être arrosés régulièrement.

Ne laissez pas le sol se dessécher et veillez à ce qu'il soit abondamment enrichi en compost avant la plantation.

Il faut choisir un grand pot de 5 gallons ou plus, car les plantes ont besoin de beaucoup d'espace pour pousser, et il faut pouvoir ajouter un système de support dans le contenant pour que les plantes grimpantes puissent pousser.

13. chou frisé

• Zones de rusticité de l'USDA : 4 à 10
• Exigences en matière d'ensoleillement : Plein soleil à ombre partielle
• Besoins du sol : limoneux, humide, bien drainé

Le chou frisé est un légume qui se prête bien à la culture en pots et qui regorge d'éléments nutritifs.

C'est un légume vert puissant, plein de nutriments et de vitamines, qui est polyvalent ; vous pouvez l'utiliser de bien des façons.

Le chou frisé pousse aussi rapidement. Si vous avez 3 ou 4 plants, vous pouvez nourrir une famille de quatre personnes chaque semaine avec ces plants. Ils poussent de façon si prolifique !

Vous aurez besoin d'un pot de 12 pouces de diamètre et de 8 pouces de profondeur, et n'oubliez pas que vous avez besoin d'un mélange bien drainant et riche en nutriments pour vos cultures.

14. citrouilles

• Zones de rusticité de l'USDA : 3 à 9
• Besoins en soleil : Plein soleil tous les jours
• Exigences du sol : Riche en humus, bien drainé

Vous ne saviez pas qu'il était possible de cultiver des citrouilles dans des conteneurs ? Eh bien, c'est possible, à condition d'avoir un grand conteneur.

Les citrouilles ont besoin d'un contenant de 20 à 25 gallons au minimum. Si vous essayez de cultiver de grosses citrouilles, vous aurez peut-être besoin d'un contenant encore plus grand.

Outre un grand récipient, les citrouilles sont de gros mangeurs, vous devrez donc remplir le récipient avec une moitié de compost pour fournir à la plante une quantité suffisante de nutriments pour une bonne croissance.

Vous devrez également fertiliser toutes les deux semaines, sinon votre plante ne fructifiera pas et ne sera pas récoltée.

Il y a tellement de variétés de citrouilles géniales à cultiver. Vous pouvez essayer des citrouilles miniatures qui sont comestibles et peuvent également servir de décorations. Une autre option est de cultiver de petites citrouilles à tarte de 2 à 3 livres pour toutes vos aventures en cuisine avec la pâtisserie.

15. courgettes

• Zones de rusticité de l'USDA : 4 à 10
• Exigences en matière d'ensoleillement : Plein soleil - 6 à 8 heures
• Besoins du sol : Riche, bien drainé, acide

Vous ne pensez peut-être pas à cultiver des courgettes en pot, mais c'est possible, et vous pouvez même les former pour qu'elles poussent sur un treillis afin de bénéficier d'un soutien supplémentaire.

Comme il s'agit de plantes de grande taille, vous avez besoin d'un récipient de grande taille pour correspondre à la croissance et à la taille des courgettes.

Vous aurez besoin d'un pot d'au moins 24 pouces de diamètre et d'une profondeur minimale de 12 pouces.

Les courgettes se nourrissent beaucoup, comme de nombreuses variétés de courges. Veillez donc à ajouter beaucoup de compost à votre sol avant de planter les graines de courgettes. Prévoyez également d'ajouter de l'engrais plusieurs fois au cours de la saison de croissance.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un système de treillis pour soutenir les courgettes. Un treillis en forme de A est un excellent choix, et vous pouvez fixer les vignes avec du ruban de jardinage. Ensuite, vous pouvez utiliser un collant pour servir d'écharpe afin de soutenir les courgettes au fur et à mesure qu'elles poussent sur la plante.

Commencer à cultiver en pots

Si vous n'avez pas d'espace pour jardiner, vous pouvez essayer certains des meilleurs légumes à cultiver en pot. Le jardinage en conteneur est un moyen efficace et polyvalent de cultiver des légumes frais à la maison pour votre famille si vous n'avez pas d'espace pour jardiner.