Vivre sans propriété ou sans espace pour avoir un jardin peut être frustrant, mais c'est là que les légumes grimpants et les plantes grimpantes entrent en jeu.

La culture verticale de fruits et de légumes sur treillis est un excellent moyen de cultiver plus d'aliments dans des espaces restreints, et vous n'êtes pas limité dans votre choix de légumes qui poussent sur des plantes grimpantes.

Ces plantes grimpantes sont étonnamment productives et vous pouvez les palisser et les faire pousser verticalement sans problème.

Même ceux d'entre nous qui disposent d'un grand espace pour les plates-bandes surélevées ou les jardins en pleine terre aiment ajouter des légumes grimpants. Je cultive des légumes grimpants sur des arches et des treillis dans mon jardin, ce qui ajoute de beaux détails à mon jardin tout en fournissant de la nourriture à ma famille.

Si vous souhaitez faire de même, voici quelques fruits et légumes grimpants et à tiges que vous pouvez facilement cultiver verticalement sur un treillis, un piquet, une cage ou une clôture, et pourquoi vous devriez envisager le jardinage vertical même si vous n'avez pas besoin de gagner de l'espace.

4 bonnes raisons de cultiver des légumes et des fruits Verticalement

Alors, pourquoi prendre le temps de pratiquer le jardinage vertical ?

Certains avantages particuliers en font un choix populaire parmi tous les jardiniers.

N'oubliez pas que, même si vous disposez de l'espace nécessaire pour un grand jardin, vous pouvez incorporer des éléments de jardinage vertical pour ajouter des perspectives différentes et des détails architecturaux à votre jardin.

Voici quelques éléments à prendre en compte en ce qui concerne le jardinage vertical :

1 : Vous pouvez cultiver plus d'aliments dans moins d'espace

L'un des avantages les plus importants est que vous pouvez obtenir une récolte abondante lorsque vous cultivez des légumes verticalement. Certaines études montrent que certains légumes produisent deux ou trois fois plus dans le même espace.

On ne sait pas exactement pourquoi, mais il se peut que la plante entière reçoive une plus grande circulation d'air et une plus grande quantité de lumière.

2 : La culture verticale réduit les maladies et les parasites

L'utilisation d'un treillis pour certains légumes permet de réduire les dégâts causés par les insectes et la propagation des maladies.

Le palissage des fruits et légumes est utile car il améliore la circulation de l'air autour des plantes, ce qui réduit les infections fongiques. Lorsque vous maintenez le feuillage hors du sol, vous réduisez les maladies transmises par le sol qui se propagent souvent rapidement dans les jardins.

3 : La récolte est plus facile

Lorsque vous avez plus de 100 plants de haricots verts, le fait de vous pencher pour cueillir la récolte vous fait mal au dos.

Il en va de même pour les concombres, les tomates et les autres légumes.

Lorsque vous avez des cultures verticales, vous n'avez pas besoin de vous pencher ; vous regardez une structure verticale, et même si vous devez en cueillir quelques-unes en bas, la plupart seront à la hauteur de vos yeux ou même au-dessus !

4 : Fruits propres

Certaines cultures, comme les courges comestibles, se courbent pendant leur croissance, mais si vous les maintenez hors du sol, elles ont tendance à pousser droit sans aucune saleté.

18 fruits et légumes grimpants à cultiver dans votre jardin vertical

Voici quelques-uns des meilleurs légumes (et fruits) grimpants, idéaux pour être cultivés verticalement sur un tuteur, un treillis, une cage ou une clôture.

1. Melon amer

Voici une plante de la même famille que le concombre, la courge et la pastèque. On pourrait les inclure dans la catégorie des melons, mais les melons amers méritent d'être mis en valeur. Ce petit melon n'est pas assez apprécié.

Le melon amer est un légume facile à cultiver, à la croissance vigoureuse, idéal pour un treillis, une arche ou une pergola.

En général, elles poussent mieux dans les climats tropicaux ou subtropicaux, car elles ont besoin d'un ensoleillement total et important.

Cela ne signifie pas pour autant qu'il ne faut pas essayer de les cultiver si vous vivez ailleurs, en veillant simplement à ce qu'elles bénéficient d'un ensoleillement maximal.

Les melons amers atteignent généralement une longueur de 8 pouces et chaque plante produit environ 10 à 12 fruits. Ces fruits ont un goût acquis ; le nom ne ment pas - ils sont amers !

2. Chayote

La chayote est un fruit plutôt qu'un légume, mais elle ressemble à une citrouille vert pâle en forme de poire, et elle prospère lorsqu'elle est cultivée sur une clôture ou un treillis.

Si vous souhaitez cultiver la chayotte dans un climat plus froid, vous devrez la protéger au fur et à mesure que les températures baissent.

Ces plantes prospèrent ; chaque plante produit entre 50 et 100 fruits. Une seule plante suffit donc pour toute une famille, à moins que vous n'aimiez VRAIMENT la chayotte.

Il est préférable de les cueillir jeunes, car la peau commence à devenir dure lorsque le fruit prend de l'âge.

3. Capucine grimpante

Bien que les capucines ne soient ni un légume ni un fruit, elles sont un délicieux aliment que vous pouvez ajouter à vos salades. Les pétales ont un goût poivré unique qui ajoute de la saveur à vos plats ainsi qu'une touche de couleur.

Il est très important d'ajouter des fleurs à votre jardin, car elles encouragent les pollinisateurs tout en éloignant les nuisibles de vos légumes.

Les capucines grimpantes sont un choix fantastique. Elles poussent rapidement, généralement dans les quatre semaines suivant la plantation. Ces fleurs grimpantes peuvent atteindre jusqu'à six pieds de haut, remplies de fleurs comestibles aux couleurs vives. Vous pouvez les former pour qu'elles poussent sur des poteaux ou des treillis.

4. Concombres

Les concombres existent en deux variétés : les concombres en buisson et les concombres à filaments. Je choisis toujours les concombres à filaments ; ils ont des filaments qui poussent vigoureusement et qui s'étendent sur le sol si vous ne leur fournissez pas un système de soutien.

Les concombres ont de petites vrilles qui permettent aux plantes de pousser le long de n'importe quel treillis que vous fournissez.

L'un des avantages de la culture verticale des concombres est qu'ils ont moins de chances de développer des maladies, comme l'oïdium, qui a tendance à affecter ces plantes.

5. Raisins

Même s'il ne s'agit pas d'un légume, le raisin mérite de figurer sur cette liste : quelle meilleure vigne que le raisin ? Une vigne bien entretenue peut durer des dizaines d'années.

Ma famille a continué à entretenir la maison de mes arrière-arrière-grands-parents, au fur et à mesure que d'autres personnes y ont vécu.

Ma grand-mère a planté des vignes dès l'achat de cette maison, il y a plus d'un siècle, et mon grand-père a construit une belle tonnelle pour les accueillir.

La famille s'occupe encore aujourd'hui de ces vignes, qui produisent chaque année des litres de raisin frais que nous transformons en vin. Le raisin peut être un héritage familial à conserver précieusement si l'on sait en prendre soin.

Cette histoire montre plusieurs choses : tout d'abord, les vignes sont des plantes vivaces, donc même si elles mettent quelques années à s'établir, elles représentent un investissement.

Ensuite, il faut plus qu'un treillis ou une arche pour les soutenir, car vous ne pourrez pas les déplacer, et il est donc préférable d'avoir une structure permanente, comme une tonnelle ou un pavillon, à laquelle les vignes peuvent s'attacher.

Je vous conseille vivement de prendre votre temps pour apprendre à cultiver le raisin, car il nécessite beaucoup de taille et de soins.

6. Le houblon

Vous souhaitez apprendre à fabriquer de la bière à la maison ? Le houblon est une plante grimpante à croissance rapide qui se plaît aussi bien dans un jardin vertical que dans des conteneurs. Comme le houblon aime se répandre et pousser rapidement, il peut envahir votre jardin en un clin d'œil.

Les fleurs de houblon peuvent être utilisées pour fabriquer de la bière ou être infusées pour créer un thé somnifère. Certaines personnes mangent les jeunes feuilles de houblon cuites à la vapeur ; elles sont considérées comme un légume par de nombreuses personnes.

Former le houblon pour qu'il pousse sur un treillis ou un autre système de support est un moyen facile et efficace de contrôler la plante au mieux, surtout si l'on dispose d'un espace limité.

Il aide également à prévenir les ravageurs et les maladies qui ont tendance à affecter fréquemment les plantes de houblon.

7. Kiwi

Tout le monde ne peut pas cultiver des kiwis, ce qui est décevant car qui n'aime pas un délicieux kiwi ? Les kiwis poussent mieux dans les climats où les hivers sont courts et les saisons de croissance longues, sans gel ni temps froid.

Vous ne le savez peut-être pas, mais les kiwis sont des plantes grimpantes vivaces qui prennent beaucoup de place.

Certaines de leurs lianes peuvent s'étendre jusqu'à 20 pieds de long, il est donc probable que vous ayez besoin d'un système de support complet uniquement pour vos kiwis.

L'avantage est qu'ils ne sont pas lourds et qu'il n'est donc pas nécessaire de prévoir des élingues ou des hamacs pour les fruits.

Si l'on considère à quel point il est délicieux, le kiwi vaut la peine d'être cultivé.

8. Luffa

Le luffa est plus connu comme une éponge naturelle que comme un légume, mais il est comestible, croyez-le.

Les courges Loofah peuvent être consommées crues, comme un concombre, ou cuites comme une courge.

La plupart des gens laissent sécher les gourdes de loofah et les utilisent comme une éponge. Les deux méthodes conviennent parfaitement, mais vous pouvez aussi mélanger toutes les possibilités.

Comme il s'agit de courges, il faut un treillis solide pour soutenir la croissance de la plante et des élingues ou des hamacs pour soutenir la courge, car il ne faut pas que les lianes se cassent lorsque les courges pendent.

9. Épinards de Malabar

Si vous vivez dans un climat doux sans risque de gel, l'épinard de Malabar est une plante vivace tropicale que vous pouvez cultiver verticalement. Ces plantes prospèrent dans les climats tempérés et produisent rapidement.

L'épinard de Malabar est une plante grimpante que l'on coupe et que l'on ressème, ce qui permet de continuer à récolter chaque fois que l'on souhaite ajouter des épinards à sa salade ou à sa soupe. Les plantes atteignent une hauteur de quatre ou cinq pieds et produisent des feuilles vertes avec des tiges rouges.

10. Melons

La plupart des melons, comme les pastèques, peuvent être cultivés verticalement en tant que fruits en liane. Les melons ont des lianes très longues qui peuvent s'étendre dans tout le jardin. J'en sais quelque chose : mes lianes de pastèque mesurent plus de deux mètres de long et ont décidé de se mélanger à mes citrouilles que je pensais avoir plantées assez loin cette année !

Vous aurez besoin d'un treillis robuste, tel qu'un panneau pour bétail, pour supporter le poids des vignes et des melons. Tissez les vignes à travers le treillis au fur et à mesure qu'elles poussent ; elles n'ont pas de vrilles comme les concombres.

Les collants peuvent être coupés et transformés en élingues ou en hamacs pour supporter le poids des fruits.

11. Fruit de la passion

Malheureusement, tout le monde ne vit pas dans un climat propice à la croissance du fruit de la passion. Seuls les habitants des zones 9b à 11 de l'USDA peuvent cultiver ces fruits originaires d'Amérique du Sud.

Elles sont très intolérantes au froid, mais si vous avez les bonnes températures, elles peuvent fleurir et croître rapidement, produisant de grosses récoltes de fruits.

Comme le raisin et le kiwi, les vignes de fruits de la passion sont également vivaces. Elles peuvent être assez grandes, et vous devez donc vous assurer que vous disposez de beaucoup d'espace pour les cultiver.

Comme il s'agit de plantes vivaces, il est préférable de leur fournir une structure permanente pour qu'elles grandissent plutôt qu'un tipi qui ne durera pas des années et des années.

12. Pois

Mes enfants adorent les petits pois, et c'est l'un des meilleurs légumes grimpants à cultiver au printemps et à l'automne. Vous pouvez planter les petits pois au printemps, dès que la terre est praticable.

Si vous souhaitez cultiver des pois à l'automne, semez les graines au début ou au milieu de l'été et apportez beaucoup d'humidité.

Il existe de nombreux types et variétés de pois, et ceux qui poussent à plus d'un mètre de hauteur ont besoin d'un système de soutien.

Nous utilisons des arcs, mais des piquets suspendus à un filet ou un tipi font tout aussi bien l'affaire. Les vignes de pois adultes sont lourdes, et le treillis que vous choisirez devra donc être capable de supporter leur poids.

Les pois doivent être récoltés régulièrement, généralement tous les deux jours.

13. Haricots blancs

L'un des meilleurs légumes grimpants à cultiver verticalement est le haricot à rames, qui est essentiellement un haricot vert cultivé verticalement. Les haricots à rames sont très faciles à cultiver et poussent rapidement vers le haut et par-dessus les arches, les tipis ou toute autre structure que vous fournissez.

L'un des avantages des haricots à rames par rapport aux haricots en buisson est que leur fenêtre de récolte est beaucoup plus longue, et certains affirment qu'ils ont une meilleure saveur.

Les haricots à rames se récoltent tous en même temps, ce qui rend la période de récolte intense. Les haricots à rames se récoltent sur une période plus longue, ce qui évite de se retrouver noyé sous les haricots.

De plus, il est beaucoup plus facile de récolter en hauteur qu'au sol, ce qui vous évitera bien des maux de dos.

14. Citrouilles

Les grosses citrouilles ne se portent pas très bien sur un système de support ; comme vous l'imaginez, elles casseraient les lianes.

Cependant, les petites citrouilles à tarte peuvent être cultivées sur un treillis à condition de créer une élingue ou un hamac pour supporter le poids du fruit.

Les lianes de citrouille peuvent atteindre des longueurs extraordinaires, parfois jusqu'à 20 pieds de long ! C'est assez fou, mais les lianes peuvent être taillées pour être maintenues à une longueur gérable.

15. Fraises

En réalité, le fraisier n'est pas un légume grimpant, c'est un fruit rampant, ce qui ne veut pas dire que vous ne pouvez pas lui fournir une structure pour qu'il puisse grimper !

Les fraisiers ont tendance à ne pas rester là où on les met, ce qui en fait un choix fantastique pour le jardinage vertical.

Vous n'aurez besoin de rien de massif pour soutenir ces plantes ; elles ne pèsent pas lourd, mais elles pousseront bien chaque printemps sur votre treillis !

16. Courges d'été

La courge d'été la plus populaire est la courgette, et si vous avez déjà cultivé des courgettes, vous savez que ces plantes occupent un espace précieux dans votre jardin.

Ils surproduisent et vous obligent à déposer des fruits sur le pas de la porte de votre voisin, mais ils ne se soucient pas non plus du monde et continueront à pousser massivement, étouffant les autres légumes à proximité.

L'utilisation d'un treillis sur une courge d'été buissonnante ou semi-ligneuse peut être un peu difficile, mais si vous trouvez une variété avec de longues lianes, elles peuvent pousser verticalement au-dessus d'une structure de soutien sans aucun problème.

Les courges d'été ne sont pas des plantes grimpantes naturelles, mais plutôt des plantes à croissance rigoureuse. Vous devrez fixer les vignes à un treillis ; vous pouvez le faire soit en tressant les branches, soit en utilisant un filet de nylon ou des attaches pour fixer les vignes.

Comme les fruits sont denses et risquent de casser les lianes, il est recommandé d'utiliser des collants en maille ou en nylon pour créer des élingues qui retiendront les fruits pendant leur croissance.

17. Tomates

Si vous souhaitez cultiver des tomates en grappe, vous devrez trouver des tomates indéterminées, souvent appelées tomates à grappes. Elles ne sont pas naturellement grimpantes, vous devrez donc continuer à fixer la plante au treillis au fur et à mesure qu'elle grandit. De la ficelle ou des pinces à tomates conviennent bien pour maintenir les branches en place.

Même si les tomates ne sont pas des plantes grimpantes naturelles, l'utilisation d'un treillis est utile pour les tomates à durée indéterminée, car il permet de réduire le risque de maladies ou de cassures dues au vent ou à d'autres conditions météorologiques.

La culture des tomates sur un treillis permet également de mieux répartir la lumière du soleil sur l'ensemble de la plante, ce qui augmente le rendement global.

Toutes les variétés de tomates ne poussent pas bien dans un jardin vertical. Voici quelques exemples que vous pouvez essayer :

• Fille précoce Bush
• Big Boy
• Tomate Burgess
• Raisin de miel

18. Courges d'hiver

Enfin, vous pouvez également cultiver des courges d'hiver sur vos systèmes de soutien. Les courges d'hiver peuvent être denses, mais elles ne sont pas toutes énormes. Vous pouvez en trouver certaines qui restent plus petites, comme les courges à glands.

La courge d'hiver s'accrochera elle-même au treillis, s'épanouissant dans tout le jardin et partout où elle voudra aller. Il vous suffit de lui donner l'idée que le treillis est le meilleur endroit où aller, et elle le fera.

Plantez-la donc près du treillis et elle montera, mais il est conseillé d'attacher les vignes avec de la ficelle ou du ruban végétal.

Si vous souhaitez cultiver certaines des plus grosses courges d'hiver pour les conserver tout au long de l'hiver, vous devrez prévoir des hamacs ou des élingues durables pour supporter le poids des fruits.

Vous n'êtes pas limité !

Lorsque vous décidez de cultiver un jardin vertical, ne vous sentez pas limité par ce que vous pouvez cultiver, car c'est loin d'être le cas.

Vous pouvez trouver de nombreux légumes et fruits de vigne à ajouter à votre jardin, qui pousseront volontiers sur un système de support et prospéreront, vous fournissant une récolte abondante dans un espace réduit.