Să trăiești fără proprietate sau spațiu pentru a avea o grădină poate fi frustrant, dar aici intră în joc legumele de viță-de-vie și viță-de-vie.

Cultivarea fructelor și legumelor pe verticală pe spalier este o modalitate excelentă de a cultiva mai multe alimente în spații mici și nu sunteți limitat în ceea ce privește legumele care cresc pe viță de vie.

Aceste culturi de viță-de-vie sunt surprinzător de productive și le puteți pune spalier și le puteți face să crească pe verticală cu ușurință.

Chiar și aceia dintre noi care dispunem de o suprafață mare pentru paturi supraînălțate sau grădini îngropate se bucură de adăugarea de plante cățărătoare de legume. Eu cultiv legume de viță de vie pe arcuri și spaliere în grădina mea, adăugând detalii frumoase grădinii mele, în timp ce furnizez hrană pentru familia mea.

Dacă și tu ești interesat să faci același lucru, iată câteva fructe și legume cu viță-de-vie și cățărătoare pe care le poți crește cu ușurință pe verticală pe un spalier, un țăruș, o cușcă sau un gard și de ce ar trebui să iei în considerare grădinăritul vertical chiar dacă nu ai nevoie să economisești spațiu.

4 motive excelente pentru a cultiva legume și fructe Pe verticală

Așadar, de ce ați vrea să vă faceți timp pentru a practica grădinăritul vertical?

Unele beneficii deosebite fac din aceasta o alegere populară printre toți grădinarii.

Nu uitați că, chiar dacă aveți spațiu pentru o grădină mare, puteți încorpora aspecte de grădinărit vertical pentru a adăuga perspective diferite și detalii arhitecturale grădinii dumneavoastră.

Câteva lucruri de luat în considerare cu privire la grădinăritul vertical includ:

1: Puteți cultiva mai multe alimente în mai puțin spațiu

Unul dintre cele mai importante beneficii este că puteți avea o recoltă abundentă atunci când cultivați legume pe verticală. Unele studii arată că unele legume produc de două sau trei ori mai mult în același spațiu.

Nu se știe sigur de ce se întâmplă acest lucru, dar ar putea fi din cauză că întreaga plantă primește mai multă circulație a aerului și lumină solară amplă.

2: Cultivarea pe verticală reduce bolile și dăunătorii

Folosirea unui spalier pentru anumite legume poate reduce daunele provocate de insecte și răspândirea bolilor.

Îngrămădirea fructelor și legumelor în spalier este utilă deoarece îmbunătățește circulația aerului în jurul plantelor, ceea ce reduce infecțiile fungice. Atunci când țineți frunzele departe de sol, reduceți bolile transmise prin sol, care se răspândesc adesea rapid în grădini.

3: Recoltarea este mai ușoară

Când ai peste 100 de plante de fasole verde, dacă te apleci să culegi recolta, te doare spatele.

Același lucru este valabil și pentru castraveți, roșii și alte legume.

Atunci când aveți culturi verticale, nu trebuie să vă aplecați; vă uitați la o structură verticală și, deși s-ar putea să fie nevoie să culegeți unele în partea de jos, majoritatea vor fi la nivelul ochilor sau chiar mai sus!

4: Fructe curate

Unele culturi, cum ar fi dovleceii comestibili, se curbează în timp ce cresc, dar dacă le țineți departe de sol, tind să crească drept, fără pământ.

18 Fructe și legume încolțite pentru a crește în grădina ta verticală

Iată câteva dintre cele mai bune legume (și fructe) cățărătoare, ideale pentru cultivarea pe verticală pe un țăruș, spalier, cușcă sau gard.

1. Pepene amar

Iată o plantă care face parte din aceeași familie cu castraveții, dovleceii și pepenii verzi. Am putea să le includem în categoria pepenilor, dar pepenii amari merită să fie în centrul atenției. Nu sunt destui cei care apreciază acest mic pepene.

Pepenii amare sunt legume ușor de cultivat, cu o creștere viguroasă, făcute pentru un spalier, un arc sau o pergolă.

De obicei, cresc cel mai bine în climatele tropicale sau subtropicale, deoarece au nevoie de multă lumină solară.

Totuși, asta nu înseamnă că nu ar trebui să încercați să le cultivați dacă locuiți în altă parte. Asigurați-vă doar că au parte de cât mai multă lumină solară.

Pepenii amari ajung de obicei la o lungime de aproximativ 20 cm, iar fiecare plantă crește aproximativ 10-12 fructe. Aceste fructe au un gust dobândit; numele nu minte - sunt amare!

2. Chayote

Chayote este mai degrabă un fruct decât o legumă, dar seamănă cu un dovleac verde pal, în formă de pară, și se dezvoltă bine atunci când este cultivat pe un gard sau pe un spalier.

Aceste fructe se comportă foarte bine atunci când sunt cultivate fără probleme în climatele subtropicale până la cele moderat de reci. Dacă doriți să cultivați chayote într-un climat mai rece, va trebui să oferiți o anumită protecție pe măsură ce temperaturile scad.

Aceste plante prosperă; fiecare plantă produce 50-100 de fructe. Așadar, o plantă este suficientă pentru o întreagă familie, cu excepția cazului în care iubiți CU ADEVĂRAT chayote.

Cel mai bine este să le culegeți tinere, deoarece pielița începe să devină tare pe măsură ce fructele se lungesc.

3. Nasturtium alpinism

Chiar dacă năuturile nu sunt o legumă și nici măcar un fruct, ele sunt un comestibil delicios pe care îl puteți adăuga în salate. Petalele au un gust piperat unic care adaugă savoare mâncărurilor dvs. împreună cu un strop de culoare.

Adăugarea de flori în grădină este foarte importantă. Acestea pot încuraja polenizatorii și, în același timp, pot îndepărta dăunătorii dăunători de legume.

Nasturții cățărători sunt o alegere fantastică. Ei cresc rapid, de obicei în patru săptămâni de la plantare. Aceste flori viță de vie pot ajunge până la doi metri înălțime, pline de flori comestibile, viu colorate. Le puteți antrena să crească pe stâlpi sau spalier.

4. Castraveți

Castraveții vin în două varietăți - cu tufă sau cu viță de vie. Întotdeauna aleg castraveții cu viță de vie; au vițe de vie care cresc viguros și se întind pe pământ dacă nu le oferiți un sistem de susținere.

Castraveții au ramificații mici care le permit plantelor să crească pe orice spalier pe care îl puneți la dispoziție.

Unul dintre avantajele cultivării pe verticală a castraveților este că au mai puține șanse de a dezvolta boli, cum ar fi otrăvirea, care tinde să afecteze aceste plante.

5. Struguri

Chiar dacă nu sunt o legumă, strugurii merită un loc pe această listă; ce este o viță de vie mai bună decât strugurii? Vița de vie bine îngrijită poate rezista zeci de ani.

Vreți să știți ceva fascinant? Familia mea a continuat să păstreze casa stră-străbunicilor mei, deoarece acolo au locuit diverse persoane.

Bunica mea a plantat viță de vie imediat ce au cumpărat această casă acum mai bine de un secol, iar bunicul meu a construit un foișor frumos pentru a le ține.

Familia îngrijește aceste viță de vie până în prezent și produce în fiecare an litri de struguri proaspeți pe care noi îi transformăm în vin. Strugurii pot fi o moștenire de familie pe care să o prețuiești dacă știi cum să ai grijă de ei.

Această poveste arată câteva lucruri. În primul rând, vița de vie este perenă, așa că, chiar dacă durează câțiva ani până se instalează, este o investiție.

În al doilea rând, aveți nevoie de mai mult decât un spalier sau un arc pentru a le susține. Nu le veți putea muta, așa că este mai bine să aveți o structură permanentă, cum ar fi un foișor sau un pavilion, pentru ca vița de vie să se atașeze.

Vă sugerez să nu vă grăbiți să învățați cum să cultivați strugurii, deoarece necesită multă tăiere și îngrijire.

6. Hamei

Sunteți interesat să învățați cum să faceți bere acasă? Hameiul este o viță de vie cu creștere rapidă care se descurcă bine într-o grădină verticală, precum și în containere. Deoarece hameiului îi place să se răspândească și să crească rapid, acesta vă poate cuceri grădina într-o clipă.

Florile de hamei pot fi folosite pentru a face bere sau pot fi infuzate pentru a crea un ceai de somn. Unii oameni mănâncă frunze tinere de hamei fierte la abur; acestea sunt privite ca o legumă de mulți oameni.

Antrenarea hameiului pentru a crește pe un spalier sau pe un alt sistem de susținere este o modalitate ușoară și eficientă de a ține planta sub control cât mai bine, mai ales dacă aveți un spațiu limitat.

De asemenea, ajută la prevenirea dăunătorilor și a bolilor care tind să deranjeze frecvent plantele de hamei.

7. Kiwi

Nu toată lumea poate cultiva kiwi, ceea ce este dezamăgitor, pentru că cine nu iubește un kiwi delicios? Fructele de kiwi cresc cel mai bine în climatele cu ierni scurte și sezoane de creștere lungi, fără îngheț sau vreme rece.

Poate că nu știți acest lucru, dar kiwi este o liană perenă care ocupă mult spațiu.

Unele dintre lianele lor se pot întinde pe o lungime de până la 6 metri, așa că este foarte probabil să aveți nevoie de un întreg sistem de susținere doar pentru plantele de kiwi.

Partea bună este că nu sunt grele, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la furnizarea de hamace sau hamace pentru fructe.

Având în vedere cât de delicioase sunt, kiwi merită efortul de a le cultiva.

8. Loofah

Recent, cultivarea lufa a devenit o alegere populară pentru grădinari. Lufa este mai bine cunoscută ca un burete natural decât ca o legumă, dar sunt comestibile, credeți-mă.

Dovleceii de lobodă pot fi consumați cruzi, la fel ca și castraveții, sau pot fi gătiți ca un dovleac.

Cei mai mulți oameni lasă dovleceii de lufă să se usuce și îi folosesc ca pe un burete. Oricare dintre cele două moduri este perfect în regulă, sau poate doriți să amestecați toate posibilitățile.

Deoarece sunt dovleci, au nevoie de un spalier rezistent pentru a susține creșterea plantei și de sfori sau hamace pentru a susține dovleacul. Nu vreți ca vița de vie să se rupă în timp ce dovleceii atârnă în jos.

9. Spanac Malabar

Dacă locuiți într-o climă blândă, fără pericol de îngheț, spanacul Malabar este o plantă tropicală perenă, puteți cultiva spanacul Malabar pe verticală. Aceste plante se dezvoltă bine în climatele temperate, producând rapid.

Spanacul Malabar este o viță de vie care se taie și se reia, astfel încât puteți continua să recoltați ori de câte ori doriți spanac în salată sau supă. Plantele cresc până la un metru și jumătate sau un metru și jumătate înălțime, producând frunze verzi cu tulpini roșii.

10. Pepeni

Cei mai mulți pepeni, cum ar fi pepenii verzi, pot fi cultivați pe verticală ca fructe de viță de vie. Pepenii au niște liane foarte lungi care se pot întinde prin grădină. Ar trebui să știu; lianele mele de pepene verde au peste doi metri lungime și au decis să se amestece cu dovleceii mei pe care am crezut că i-am plantat destul de departe anul acesta!

Veți avea nevoie de un spalier rezistent, cum ar fi un panou pentru vite, pentru a susține greutatea viței de vie și a pepenilor. Treceți vița de vie prin spalier pe măsură ce crește; aceasta nu are ramificații ca și castraveții.

Pe măsură ce încep să producă pepeni, va trebui să confecționați praștii pentru a susține fructele. Ciorapii de damă pot fi tăiați și transformați în praștii sau hamace pentru a susține greutatea fructelor.

11. Fructul pasiunii

Din păcate, nu toată lumea trăiește într-un climat care să susțină creșterea fructului pasiunii. Doar cei care locuiesc în zonele USDA 9b-11 pot cultiva aceste fructe native din America de Sud.

Sunt foarte intolerante la frig, dar, dacă aveți temperaturi potrivite, pot înflori și crește rapid, producând recolte mari de fructe.

Ca și strugurii și kiwi, vița de vie de fructul pasiunii este perenă. Poate fi destul de mare, așa că trebuie să vă asigurați că aveți suficient spațiu pentru a crește.

Deoarece sunt plante perene, este mai bine să le oferiți o structură permanentă pentru a crește, decât ceva de genul unui cort care nu va rezista ani și ani de zile.

12. Mazăre

Copiii mei adoră mazărea, iar aceasta este una dintre cele mai bune legume de viță de vie care se cultivă primăvara și toamna. Puteți planta mazărea primăvara, imediat ce solul este prelucrabil.

Dacă doriți să cultivați mazăre în toamnă, semănați semințele la începutul sau la mijlocul verii și asigurați multă umiditate.

Mazărea există în mai multe tipuri și varietăți, iar cele care cresc mai înalte de un metru și jumătate au nevoie de un sistem de susținere.

Noi folosim arcuri, dar țepușele atârnate cu plasă sau un teepee funcționează la fel de bine. Vița de vie matură pentru mazăre este grea, așa că orice spalier pe care îl alegeți trebuie să poată susține greutatea.

Mazărea trebuie să fie recoltată în mod regulat, de obicei o dată la două zile.

13. Fasole de polonic

Una dintre cele mai bune legume cățărătoare de cultivat pe verticală este fasolea cu prăjină, care este, în esență, fasolea verde crescută pe verticală. Fasolea cu prăjină este foarte ușor de cultivat, crescând rapid în sus și peste arcuri, teiuri sau orice altă structură pe care o puneți la dispoziție.

Unul dintre avantajele fasolei cu prăjină față de fasolea cu tufișuri este că perioada de recoltare a acesteia este mult mai lungă, iar unii susțin că are o aromă mai bună.

Fasolea cu tufă se recoltează toată în același timp, ceea ce face ca timpul de recoltare să fie intens. Fasolea cu prăjină se recoltează pe o perioadă mai lungă de timp, așa că nu vă veți trezi înecat în fasole.

În plus, este mult mai ușor să culegi la înălțime decât la sol. Îți poți scuti spatele de multe dureri.

14. Dovleci

Dovleceii mari nu se vor descurca atât de bine pe un sistem de susținere; după cum vă imaginați, ar rupe lianele.

Cu toate acestea, dovleceii mici, de plăcintă, pot fi crescuți pe un spalier, atâta timp cât creați o praștie sau un hamac pentru a susține greutatea fructului.

Vița de vie a dovleacului poate crește la lungimi extraordinare, ajungând uneori până la 6 metri! Este o nebunie, dar vița de vie poate fi tăiată pentru a fi menținută la o lungime controlabilă.

15. Căpșuni

De fapt, căpșunile nu sunt o legumă cu viță de vie, ci un fruct târâtor. Asta nu înseamnă că nu le puteți oferi o structură pe care să se târască!

Plantele de căpșuni au tendința de a nu rămâne acolo unde le punem, ceea ce le face o alegere fantastică pentru grădinăritul vertical.

Nu veți avea nevoie de nimic masiv pentru a susține aceste plante; ele nu cântăresc mult, dar vor crește bine în fiecare primăvară pe spalier!

16. Dovleac de vară

Cel mai popular dovleac de vară cultivat este dovlecelul, iar dacă ați cultivat vreodată dovlecei, știți că aceste plante ocupă un spațiu prețios în grădină.

Ele produc în exces și te fac să lași fructe la ușa vecinului, dar nu au nici o grijă pe lume și vor continua să crească masiv, sufocând alte legume din apropiere.

Folosirea unui spalier pe un tufiș sau pe un dovleac de vară semi-vinețiu poate fi un pic mai complicată, dar dacă găsiți un soi cu liane lungi, acestea pot crește pe verticală peste o structură de susținere fără probleme.

Dovleacul de vară nu este un cățărător natural, ci mai degrabă un cultivator riguros. Va trebui să fixați vița de vie pe spalier; puteți face acest lucru fie prin împletirea ramurilor înăuntru și în afară, fie prin folosirea unei plase de nailon sau a unor legături pentru a fixa vița de vie.

Deoarece fructele sunt dense și ar putea rupe vița de vie, se recomandă să folosiți plase sau ciorapi de nailon pentru a crea legături care să țină fructele pe măsură ce cresc.

17. Roșii

Dacă doriți să cultivați roșii sub formă de viță de vie, va trebui să găsiți roșii nedeterminate, adesea numite roșii de viță de vie. Acestea nu sunt cățărătoare naturale, așa că trebuie să continuați să fixați planta de spalier pe măsură ce crește. Sfoara sau cleștele pentru roșii funcționează bine pentru a ține ramurile în poziție.

Chiar dacă nu sunt cățărători naturali, utilizarea unui spalier este utilă pentru roșiile nedeterminate. Acesta poate ajuta la reducerea riscului de boli sau de rupere din cauza vântului sau a altor condiții meteorologice.

Cultivarea roșiilor pe un spalier ajută, de asemenea, la asigurarea unei mai mari luminozități solare pe întreaga plantă, ceea ce sporește producția totală.

Nu toate soiurile de roșii cresc bine într-o grădină verticală. Iată câteva exemple pe care ați putea dori să le încercați:

• Fata timpurie Bush
• Big Boy
• Tomate Burgess
• Miere de strugure

18. Dovleac de iarnă

Nu în ultimul rând, dar cu siguranță nu în ultimul rând, puteți cultiva și dovleac de iarnă pe sistemele de susținere. Dovleacul de iarnă poate fi dens, dar nu toate sunt uriașe. Puteți găsi unele tipuri care rămân pe partea mai mică, cum ar fi dovleacul de ghindă.

Dovleacul de iarnă se va spalier singur, încolăcind în toată grădina dvs. și oriunde vrea să meargă. Tot ce trebuie să faceți este să-i dați ideea că urcarea pe spalier este cel mai bun loc în care să se îndrepte, iar el o va face.

Așadar, plantați-l lângă spalier și va urca, dar este o idee bună să atașați totuși vița de vie cu un suport de sfoară sau cu bandă adezivă pentru legume.

Dacă doriți să cultivați o parte din dovleceii de iarnă mai mari pentru a fi depozitați pe toată durata iernii, va trebui să asigurați hamace sau prașile durabile pentru a susține greutatea fructelor.

Nu ești limitat!

Atunci când vă decideți să cultivați o grădină verticală, nu vă simțiți ca și cum ați fi limitat de ceea ce puteți cultiva. Acest lucru este cel mai departe de adevăr.

Puteți găsi multe legume și fructe de viță de vie pe care să le adăugați în grădina dvs. și care vor crește cu plăcere pe un sistem de susținere și vor prospera, oferindu-vă o recoltă abundentă într-un spațiu mic.