Que planter en août : 16 légumes et fleurs à semer ou à cultiver en août

 Que planter en août : 16 légumes et fleurs à semer ou à cultiver en août

Timothy Walker

Dans notre région, le mois d'août est généralement le plus beau, c'est pourquoi de nombreuses personnes prennent leurs vacances ce mois-là.

Il ne fait ni trop chaud ni trop froid, il ne pleut pas trop mais il n'y a pas de sécheresse non plus. C'est parfait pour planter dans le jardin, n'est-ce pas ?

Dans de nombreuses régions du monde, le mois d'août est l'occasion de semer de nouvelles graines dans le jardin et de régénérer les plates-bandes avec de nouveaux plants.

On pourrait penser que la fin de l'été est trop tardive pour planter quoi que ce soit de nouveau, mais il existe un certain nombre de cultures et de fleurs de saison fraîche qui peuvent être plantées en août et qui peuvent être récoltées avant l'arrivée des gelées ou laissées dans le jardin sous la neige pour obtenir des légumes frais pendant l'hiver.

Alors que les cultures d'été commencent à se flétrir, voici quelques légumes et fleurs à planter au mois d'août.

Plantation réussie au mois d'août / Comment planter avec succès au mois d'août ?

Planter au mois d'août présente un certain nombre de défis que l'on ne rencontre pas habituellement lors d'une plantation au printemps. Cependant, tous les obstacles que vous pourriez rencontrer peuvent être facilement surmontés en appliquant les leçons suivantes :

Choisir entre le semis direct et la transplantation

Les graines semées directement ont l'avantage d'être déjà là où elles doivent aller, de ne pas souffrir du choc de la transplantation et de pouvoir laisser la nature s'occuper d'elles en fonction des besoins.

Cependant, l'automne étant imminent, le mois d'août est le moment idéal pour repiquer les plantes qui ont été mises en terre il y a plusieurs semaines et qui sont maintenant prêtes à s'enraciner.

Le repiquage en août donne à vos plantes le coup de pouce dont elles ont besoin pour produire avant la fin de la saison de croissance.

Certaines des plantes proposées ci-dessous se prêtent mieux à la transplantation, mais beaucoup d'entre elles peuvent être plantées à partir de graines.

Maximiser l'espace avec les plantes de succession

Au lieu de planter une nouvelle parcelle de jardin, envisagez de faire des plantations successives, c'est-à-dire de cultiver une plante une fois qu'une autre a fini de produire.

Après avoir récolté les légumes verts, les carottes ou d'autres légumes précoces, plantez votre nouvelle culture au même endroit.

Cela permettra non seulement d'augmenter le rendement dans une zone donnée, mais aussi de prévenir l'érosion du sol nu laissé par la première culture.

Vous pouvez également semer de nouvelles graines de légumes plus petits, comme les épinards, entre des plantes plus grandes comme les haricots.

Lorsque vous planifiez un système de plantation en succession, veillez à alterner vos cultures et à ne pas planter des légumes à la suite d'autres légumes de la même famille, sous peine de favoriser les infestations de maladies et d'insectes.

Par exemple, si vous avez récolté des carottes, ne faites pas suivre cette récolte par des navets, car les maladies et les insectes dévoreurs de racines resteront pour le deuxième plat. Essayez de planter des légumes verts ou un autre légume non apparenté.

Les plantations successives ne sont pas réservées aux légumes. Au mois d'août, de nombreuses fleurs de votre plate-bande auront commencé à se faner. Le repiquage de nouvelles plantes égaiera votre jardin jusqu'à l'automne.

Le diable est dans les détails

Planifiez à l'avance et assurez-vous d'avoir suffisamment de graines viables avant le mois d'août. Il est extrêmement frustrant de se lancer à corps perdu dans la plantation et de se rendre compte qu'il n'y a plus assez de graines.

Les variétés que vous avez plantées au printemps ne sont peut-être pas les meilleures graines à planter à la fin de l'été, car les légumes et les fleurs de fin d'été doivent supporter les températures chaudes de la journée, mais être résistants au froid pour les nuits plus fraîches et les gelées potentielles, alors assurez-vous d'avoir un stock suffisant de variétés adaptées au mois d'août.

Si vous devez commander de nouvelles graines, assurez-vous de le faire tôt, car si vous avez une variété préférée, il y a de fortes chances que ce soit aussi la variété préférée de beaucoup d'autres personnes. De nombreux semenciers vendent leurs graines au printemps, alors assurez-vous d'anticiper et de commander tôt.

Ajouter du compost

Avant de planter en août, incorporez une bonne quantité de compost dans votre lit de jardin. Cela augmentera non seulement la fertilité pour les nouvelles graines ou les nouveaux plants, mais améliorera également la texture du sol, ainsi que la rétention d'eau et l'aération, deux éléments importants par temps chaud et sec.

Transplanter quand il fait frais

Les nouveaux plants mis en place en début de journée peuvent être durement touchés par le soleil brûlant. Pour remédier à ce problème, mettez les plants en place en fin d'après-midi ou en soirée.

Vous pouvez également transplanter dans votre jardin par temps nuageux ou même par temps de pluie légère.

Se reposer à l'ombre

Si le soleil est particulièrement ardent et agressif, fournir de l'ombre aux plantes délicates peut les aider à passer le cap de la chaleur.

Vous pouvez utiliser des couvertures flottantes, des toiles d'ombrage ou un mini-tunnel pour vous protéger du soleil ardent. Pour les petites plates-bandes, l'installation d'un parapluie fonctionne bien.

Le jardinage est un travail difficile, alors n'oubliez pas de faire des pauses et de vous reposer à l'ombre.

L'eau en permanence

L'arrosage en août est très important pour les transplants, les graines en germination et les jeunes plants. La germination des graines sera faible si le sol devient sec,

Les semis et les transplantations ont également besoin d'une humidité suffisante pour établir leurs racines.

Envisagez un système d'irrigation au goutte-à-goutte, comme un simple tuyau d'arrosage goutte-à-goutte, plutôt qu'un arrosage aérien.

L'arrosage de votre jardin à l'aide d'un arroseur ou d'une buse de pulvérisation peut brûler les feuilles de vos plantes et une plus grande partie de l'eau sera perdue à cause de l'évaporation pendant la chaleur de l'été.

Paillis

Un paillis organique, tel que de la paille, du papier journal, du carton ou des feuilles déchiquetées, placé autour de vos plantes au mois d'août, retiendra beaucoup d'humidité qui serait autrement perdue par évaporation.

Le paillage peut également isoler le sol et l'empêcher de devenir trop chaud, ce qui est un avantage pour certaines plantes qui aiment la fraîcheur.

Bien désherber

Le désherbage est important tout au long de l'année pour empêcher les mauvaises herbes d'étouffer vos plantes, mais cette tâche revêt une importance particulière en août, car c'est à ce moment-là que les mauvaises herbes fleurissent et montent en graines ; si vous éliminez les mauvaises herbes maintenant, vous aurez moins de mauvaises herbes à traiter au printemps.

Diviser les plantes vivaces

Si vous souhaitez agrandir votre jardin de fleurs, il existe de nombreuses fleurs vivaces qui peuvent être divisées très facilement, et le mois d'août est le meilleur mois pour le faire.

Les hostas, les lys, les hémérocalles et les iris barbus sont des fleurs à diviser en août. Les plants de rhubarbe peuvent également être divisés de la même manière.

Pour diviser vos plantes vivaces, déterrez la plante entière sans endommager la racine, puis coupez la motte en petits morceaux à l'aide de votre pelle ou d'un couteau bien aiguisé pour plus de précision. Replantez tous les morceaux comme vous le souhaitez.

10 légumes rustiques à planter en août pour les récoltes d'automne et d'hiver

C'est un rappel agréable que le temps froid ne s'est pas encore installé, et c'est un plaisir de déguster des légumes frais alors que la saison touche à sa fin.

Tous ces légumes ne pousseront pas dans toutes les régions, mais nous espérons vous donner quelques idées de ce que vous pouvez planter pour prolonger votre récolte le plus longtemps possible.

1 : Épinards

Les graines d'épinard germent mieux lorsque la température du sol se situe entre 5°C et 20°C (45-70°F), ce qui en fait une plante de saison fraîche.

Semer directement les graines d'épinards en août et les graines commenceront à germer lorsque les températures commenceront à se rafraîchir.

Même si le mois d'août reste chaud, les graines attendront patiemment dans le sol jusqu'à ce qu'il se refroidisse suffisamment, et cette plante verte tolérante au gel continuera à pousser après l'arrivée de l'automne.

Si une tempête de neige précoce est à craindre, les jeunes épinards peuvent souvent être récoltés en moins de 40 jours à partir de la germination.

2 : Oignons verts

Les oignons verts ont besoin de températures comprises entre 21°C et 25°C (70-75°F) pour germer, c'est donc un autre légume parfait pour le semis direct en août.

Elles sont également assez tolérantes au gel si elles ont atteint une taille suffisante, et de nombreux jardiniers affirment qu'elles peuvent survivre jusqu'à -10°C (-33°F) avec succès.

Semez les graines peu profondément et maintenez-les en contact avec de l'eau ; vous devriez obtenir un bon taux de germination.

De nombreuses variétés peuvent être hivernées en fonction de l'endroit où vous vivez et le mois d'août est une excellente période pour les planter afin qu'elles soient prêtes pour le printemps.

3 : Feuilles de moutarde

Les feuilles de moutarde sont des légumes-feuilles très polyvalents qu'il est bon de semer directement en août. En fait, on peut les planter toutes les deux semaines tout au long du mois et jusqu'en septembre pour avoir des feuilles fraîches jusqu'à l'automne et au début de l'hiver.

Beaucoup d'entre elles peuvent être récoltées en 20 jours en tant que jeunes pousses ou elles seront de taille normale en 40 à 50 jours.

Il existe de nombreuses variétés différentes, alors faites le tour des magasins pour trouver celle qui correspond à votre plante cultivée et à vos papilles gustatives.

4 : Navets

Le navet est un autre légume de saison fraîche à croissance rapide qui se prête bien au semis direct en août. Certaines variétés, comme le Hakurei, sont prêtes en 35 jours, et n'oubliez pas que les feuilles sont également comestibles !

Semer les graines de 5 mm à 1 cm (¼-½ pouce). Une fois que les plantules émergent, les éclaircir à environ 15 cm à 20 cm (6-8 pouces) en fonction de la taille à laquelle vous prévoyez de les récolter. Gardez-les bien arrosées pendant leur croissance pour obtenir une croissance et une saveur optimales.

Les navets sont assez résistants au gel, il faut donc envisager de cultiver également des variétés à maturation plus lente.

5 : Laitue

L'été est la saison des salades, ce qui fait de la laitue un aliment de base tout au long de la saison. Alors que la laitue a une mauvaise germination et se flétrit facilement dans la chaleur de l'été, le temps plus frais du mois d'août est idéal pour la germination et la culture de la laitue.

Les jeunes pousses peuvent être plantées à proximité les unes des autres, mais il convient d'éclaircir les plants à environ 20 cm à 30 cm (8-12 pouces) en fonction de la taille que vous souhaitez donner à vos têtes de laitue.

Si vous voulez vraiment prolonger votre récolte, essayez des variétés résistantes au froid comme Winter Density ou Rouge d'Hiver, qui poussent bien et ont une bonne saveur.

Voir également: Quand cueillir les courgettes et comment les récolter pour une récolte parfaite

6 : Choux frisés

Le chou frisé est bien connu pour pousser sous la neige, mais il est également succulent lorsqu'il est récolté sous forme de jeunes feuilles, ce qui le rend idéal pour une plantation au mois d'août.

Ils supportent assez bien la sécheresse si le temps devient chaud et sec, mais la qualité et la saveur peuvent en souffrir, il faut donc les arroser selon les besoins.

Les graines doivent être enfoncées d'environ 5 mm (¼ de pouce) et éclaircies au besoin. Cueillir les feuilles au besoin et laisser la plante dans le jardin pour qu'elle continue à pousser.

Parmi les variétés à essayer, citons la très populaire Lacinato, pour sa résistance impressionnante au froid, et la Red Russian, qui résiste également au froid et qui est excellente pour les jeunes pousses.

7 : Radis

Les radis sont faciles et rapides à cultiver, ils sont bons à manger, les fleurs sont excellentes pour les pollinisateurs et les gousses comestibles sont faciles à sécher pour conserver les graines.

Les radis sont généralement cultivés au printemps car ils grillent facilement à la chaleur, mais ils germent et poussent très bien lorsqu'ils sont semés directement au mois d'août.

Les radis peuvent pousser assez près les uns des autres avec une distance de 2,5 cm à 5 cm entre eux, il ne faut donc pas trop s'inquiéter de les éclaircir.

Gardez-les bien arrosés et l'humidité leur donnera une bonne saveur et une bonne texture (mais attention à ne pas trop les arroser).

La plupart des variétés sont prêtes en 25 à 30 jours pour une récolte rapide. Vous pouvez donc probablement les replanter à la fin du mois ou en septembre.

8 : Concombres

Dans de nombreuses régions, le mois d'août est le moment idéal pour repiquer les concombres, car de nombreuses variétés ne mettent que 40 à 50 jours pour produire des fruits après avoir été plantées dans le jardin.

Les concombres ont besoin de chaleur pour se développer, alors laissez tomber cette délicatesse du jardin si les températures de la fin de l'été commencent à se refroidir trop tôt.

Semer une graine dans chaque pot à une profondeur d'environ 2,5 cm et les transplanter de manière à ce qu'ils aient suffisamment d'espace pour grandir.

9 : Ail

C'est le moment de faire vos semis d'ail pour l'année prochaine. Séparez votre ail en gousses. Veillez à ne pas les éplucher, mais vous pouvez enlever les enveloppes sèches et lâches.

Plantez chaque gousse d'ail à une profondeur de 2 à 5 cm (1-2 pouces) ou plus profondément si vous vivez dans un climat où les gelées et la neige sont fréquentes.

Espacer chaque gousse de 10 à 15 cm. Notre ail frais sera prêt à être récolté au mois de juillet suivant.

10 : Brocoli, chou-fleur et chou

Si vous vivez dans un climat aux hivers doux, le mois d'août est le meilleur mois pour repiquer vos brocolis, choux-fleurs et choux dans votre jardin. Démarrez ces plantes à l'intérieur fin juin ou début juillet pour les repiquer en août.

Voir également: 30 différents types de lys (avec photos) & ; comment les soigner

Toutes ces variétés continueront à repousser une fois que vous les aurez récoltées si la saison est assez longue, et certaines peuvent passer l'hiver dans des climats doux.

7 fleurs à planter en août

Il est également agréable de repiquer de nouveaux plants pour rajeunir certaines plates-bandes qui ont commencé à s'étioler ou à ne plus produire du tout.

Voici 6 fleurs annuelles ou bisannuelles rustiques que vous pouvez planter en août pour obtenir des couleurs de fin d'été dans le jardin.

1 : Allysum doux

L'alysson doux n'a pas seulement sa place parmi vos fleurs, il constitue également une excellente plante de couverture pour votre potager.

Si vous plantez l'alysson doux tôt dans l'année, il fleurira au printemps, déclinera pendant l'été, puis reviendra pour une deuxième floraison en août et en automne.

Vous pouvez également semer directement des graines d'alysse doux en août et elles auront leur première floraison à l'automne si votre saison est assez longue. Semez les graines légèrement à la surface du sol et elles devraient germer en une à deux semaines.

Cette plante dense étouffe les semaines et peut être labourée comme engrais vert une fois qu'elle a fini de fleurir.

2 : Chrysanthème

Les chrysanthèmes sont une excellente fleur à transplanter dans votre jardin en août et ils fleuriront en septembre. Selon la durée de votre saison, ils fleuriront jusqu'à ce qu'ils soient tués par le gel.

Lorsque vous choisissez un chrysanthème dans une jardinerie, choisissez-en un qui est plus jeune et qui n'a pas fleuri afin de réduire le choc de la transplantation,

et placez vos transplants à une distance de 25 cm à 45 cm (8 à 18 pouces). Ils existent dans de nombreuses formes et couleurs différentes pour ajouter beaucoup de variété à votre jardin de fleurs.

Semez les graines directement sur le sol dans un endroit qui reçoit la lumière directe du soleil. Gardez-les régulièrement arrosées et elles devraient germer en 2 semaines environ. Les chrysanthèmes sont généralement cultivés comme des plantes annuelles mais ils sont rustiques jusqu'à la zone 3.

3 : Capucines

Les capucines sont rustiques jusqu'à la zone 2 et conviennent donc à de nombreux jardins. Il en existe de nombreuses variétés, qu'il s'agisse de variétés traînantes, de variétés rampantes ou de variétés buissonnantes.

Les capucines n'aiment pas la chaleur, il faut donc éviter la lumière directe du soleil ou protéger les racines avec des pierres.

Semer les graines à 1 cm de profondeur. La température idéale du sol pour la germination est de 12°C à 18°C (55-65°F), éviter donc de planter pendant une période de chaleur.

Les graines de Nasutrtium peuvent prendre plus de 2 semaines lorsqu'elles sont semées dans le jardin. Il faut donc être patient et garder le sol légèrement humide et exempt de mauvaises herbes.

4 : Bleuets

Le bleuet est l'une de nos fleurs préférées, et il se porte très bien dans notre climat de la zone 2b. Si vous semez les graines en août, elles auront un bon départ au printemps et de belles fleurs l'année suivante. Il existe de nombreuses variétés différentes, mais toutes ont besoin d'être décapitées pour prolonger la durée de la floraison.

Certaines variétés de bleuets attirent les fourmis qui, à leur tour, attirent un grand nombre de pics et d'autres oiseaux mangeurs d'insectes.

Les bleuets sont d'excellents auto-ensemenceurs ou vous pouvez récolter les graines pour encourager la croissance là où vous le souhaitez.

5 : Pieds d'alouette

Les alouettes sont une autre fleur qui s'auto-ensemence en août, et les nombreuses variétés colorées ajouteront de la beauté à votre jardin. Elles ont des tiges hautes et droites qui créent une belle bordure ou une toile de fond à votre parterre de fleurs.

Les lakspurs sont des delphiniums faciles à cultiver dans presque tous les types de jardins. Il peut être bénéfique de vernaliser les graines en les plaçant au réfrigérateur pendant 2 semaines avant de les semer dans le jardin.

Il suffit de recouvrir les graines d'orge avec de la terre et de cultiver soigneusement, car les graines peuvent mettre près d'un mois à germer. Les graines aiment la fraîcheur, alors ne les plantez pas pendant une canicule.

Elles tirent leur nom d'un petit pétale en forme d'éperon situé à l'arrière de chaque fleur.

6 : Gants de renard

La digitale est une plante bisannuelle que l'on peut semer en août pour qu'elle ait le temps de s'établir avant l'hiver, ce qui lui donnera un coup de pouce au printemps et lui permettra de fleurir en été et de s'auto-ensemencer avant de mourir.

Cette plante résistante aux cervidés est parfaite pour un semis direct à la fin de l'été afin qu'elle puisse s'établir avant l'arrivée de l'hiver, et elle est rustique dans les zones 4 à 10.

Semez les graines de digitale à la surface du sol et soyez patient car elles peuvent prendre 2 à 3 semaines pour germer. Arrosez-les régulièrement tout au long de leur vie pour une croissance solide et régulière.

Faites attention à l'endroit où vous les plantez, car elles peuvent devenir très hautes et bloquer la lumière sur d'autres plantes.

Les digitales sont très toxiques, il faut donc faire attention à l'endroit où vous les plantez si vous avez des enfants ou des animaux de compagnie.

Août, Est Meilleur mois Planter des arbres et des arbustes

Le mois d'août est un très bon moment pour transplanter des arbres fruitiers, des arbres décoratifs ou des arbustes. Comme il est tard dans l'année et que le temps commence à se rafraîchir, ils ne nécessiteront pas autant d'arrosage que si vous les aviez plantés au printemps, mais ils auront quand même le temps de s'enraciner et de s'établir avant l'arrivée de l'hiver. Les plantes auront alors une longueur d'avance au printemps.

L'inconvénient de planter des arbres et des arbustes au mois d'août est que l'offre peut être limitée dans les jardineries, alors assurez-vous de commander à l'avance si vous tenez à une variété particulière.

Conclusion

Même dans les climats nordiques où le mois d'août ressemble plus à l'hiver qu'à l'été, nous pouvons encore faire une petite récolte de légumes verts résistants au froid ou peut-être une floraison de plus pour l'année. Si vous avez la chance de jardiner dans un climat tempéré, le mois d'août peut vous offrir des possibilités illimitées.

Qu'il s'agisse d'une plantation de succession ou de l'ouverture d'une nouvelle plate-bande, le mois d'août peut être le mois de la nouvelle croissance et le début d'une récolte abondante.

Timothy Walker

Jeremy Cruz est un jardinier passionné, un horticulteur et un passionné de la nature originaire de la campagne pittoresque. Avec un sens aigu du détail et une profonde passion pour les plantes, Jeremy s'est lancé dans un voyage de toute une vie pour explorer le monde du jardinage et partager ses connaissances avec les autres via son blog, Gardening Guide And Horticulture Advice By Experts.La fascination de Jeremy pour le jardinage a commencé pendant son enfance, alors qu'il passait d'innombrables heures aux côtés de ses parents à s'occuper du jardin familial. Cette éducation a non seulement favorisé l'amour de la vie végétale, mais a également inculqué une solide éthique de travail et un engagement envers les pratiques de jardinage biologique et durable.Après avoir obtenu un diplôme en horticulture d'une université renommée, Jeremy a perfectionné ses compétences en travaillant dans divers jardins botaniques et pépinières prestigieux. Son expérience pratique, associée à sa curiosité insatiable, lui a permis de plonger profondément dans les subtilités des différentes espèces végétales, de la conception des jardins et des techniques de culture.Animé par le désir d'éduquer et d'inspirer d'autres passionnés de jardinage, Jeremy a décidé de partager son expertise sur son blog. Il couvre méticuleusement un large éventail de sujets, y compris la sélection des plantes, la préparation du sol, la lutte antiparasitaire et les conseils de jardinage saisonniers. Son style d'écriture est engageant et accessible, rendant les concepts complexes facilement assimilables pour les jardiniers novices et expérimentés.Au-delà de sonblog, Jeremy participe activement à des projets de jardinage communautaire et organise des ateliers pour donner aux individus les connaissances et les compétences nécessaires pour créer leurs propres jardins. Il croit fermement que se connecter avec la nature à travers le jardinage est non seulement thérapeutique mais aussi essentiel pour le bien-être des individus et de l'environnement.Avec son enthousiasme contagieux et son expertise approfondie, Jeremy Cruz est devenu une autorité de confiance dans la communauté du jardinage. Qu'il s'agisse de dépanner une plante malade ou d'offrir l'inspiration pour la conception de jardin parfaite, le blog de Jeremy sert de ressource incontournable pour les conseils horticoles d'un véritable expert en jardinage.