庭を持つための土地やスペースがない暮らしはもどかしく感じるものだが、そこでつる性植物やつる性野菜の出番となる。

トレリスで果物や野菜を垂直に栽培するのは、狭いスペースでより多くの食物を栽培する素晴らしい方法であり、ツルで育つ野菜の選択肢は限られていない。

これらのつる性作物は驚くほど生産性が高く、トレリス（棚）を作って簡単に垂直に生長させることができる。

レイズドベッドや地中菜園に十分な広さがある人でも、野菜のクライマーを加えることを楽しんでいる。 私は庭のアーチやトレリスにつる性の野菜を植えて、庭に美しいディテールを加えながら、家族のための食料も提供している。

トレリス、杭、ケージ、フェンスなどを使って、つる性・登り性の果物や野菜を簡単に垂直に栽培できる。

野菜や果物を育てる4つの大きな理由 縦

では、なぜ時間をかけてまで縦型ガーデニングを実践したいのだろうか？

この植木鉢は、ガーデニングをする人たちの間で人気がある。

広い庭を作るスペースがあっても、縦型ガーデニングを取り入れることで、庭にさまざまな視点や建築的なディテールを加えることができます。

バーティカル・ガーデニングについて考慮すべき点がいくつかある：

1: より少ないスペースでより多くの食料を栽培できる

最も大きな利点のひとつは、野菜を垂直に栽培することで豊富な収穫が得られることだ。 同じスペースで2～3倍の収穫が得られる野菜もあるという研究結果もある。

なぜそうなるのかは定かではないが、植物全体がより多くの空気循環と十分な日光を浴びているからかもしれない。

2: 垂直栽培は病気と害虫を減らす

特定の野菜にトレリスを使えば、虫害や病気の蔓延を抑えることができる。

野菜や果物を棚に植えることで、植物周辺の空気の循環がよくなり、真菌の感染が減少します。 葉を地面から離すことで、庭全体に急速に広がる土壌伝染性の病気を減らすことができます。

3: 収穫はより簡単に

インゲンの苗が100本以上あると、収穫のために腰をかがめると腰が痛くなる。

キュウリやトマトなどの野菜も同じだ。

垂直の作物であれば、かがむ必要はない。垂直の構造を見ているのだから、下のほうでいくつか収穫する必要があるかもしれないが、ほとんどは目の高さか、それ以上だろう！

4: クリーンフルーツ

食用ゴーヤのように、成長中に湾曲する作物もあるが、地面から離しておけば、土がなくてもまっすぐ育つ傾向がある。

縦型ガーデンで育てる18のつる性果物と野菜

ここでは、杭、トレリス、ケージ、フェンスで垂直に育てるのに最適なクライミング野菜（および果物）を紹介する。

1. ゴーヤ

キュウリ、カボチャ、スイカと同じ仲間の植物を紹介しよう。 メロンのカテゴリーに入れることもできるが、ゴーヤはスポットライトを浴びるにふさわしい。 この小さなメロンに感謝する人は少ない。

ゴーヤは栽培が簡単で、トレリスやアーチ、パーゴラ向きの生育旺盛な野菜だ。

一般的に、熱帯や亜熱帯の気候で最もよく育つが、これは日光を十分に、しかもたくさん必要とするからだ。

ただし、他の場所に住んでいるのであれば、栽培に挑戦してはいけないというわけではない。 できるだけ日光が当たるようにすればいい。

ゴーヤは通常、長さ約8インチに達し、1株に約10～12個の果実をつける。 この果実は後天的な味がする！

2. ハヤテ

ハヤトウリは野菜というより果物だが、見た目は淡緑色の洋ナシ型のカボチャのようで、フェンスやトレリスに植えて育てるとよく育つ。

この果実は、亜熱帯から中等度の冷涼な気候で栽培しても問題なく育ちます。 より寒冷な気候でハヤトウリを栽培する場合は、気温が下がるにつれて多少の保護が必要になります。

1株に50～100個の実をつけるので、よほどハヤトウリが好きな人でない限り、1株で家族全員分の収穫が可能だ。

実が長くなると皮が硬くなるので、若いうちに収穫するのがベストだ。

3. クライミング・ナスタチウム

ナスタチウムは野菜でも果物でもないが、サラダに加えるとおいしい食用植物である。 花びらには独特の胡椒の風味があり、ポップな色彩とともに料理に風味を添える。

庭に花を植えることはとても重要だ。 花粉媒介者を増やし、有害な害虫を野菜から遠ざけることができる。

クライミング・ナスタチウムは、植え付けから4週間と成長が早く、つる性の花は高さ3メートルにもなり、色鮮やかな食用花を咲かせます。 ポールやトレリスに植え付けることもできます。

4. キュウリ

キュウリには2つの品種があり、潅木栽培とつる性栽培がある。 私はいつもつる性栽培のキュウリを選ぶ。

キュウリには小さな巻きひげがあり、この巻きひげのおかげで、どのようなトレリス（支柱）を用意しても、植物を上に伸ばすことができる。

キュウリを縦に育てる利点のひとつは、うどんこ病などの病気が発生しにくいことだ。

5. ブドウ

野菜ではないとはいえ、ブドウはこのリストの一角を占めるに値する。 ブドウより優れたブドウの木があるだろうか？ よく手入れされたブドウの木は何十年も持つ。

私の家族は、曽祖父母の家をさまざまな人が住み継いできた。

祖母は100年以上前にこの家を購入するとすぐにブドウの木を植え、祖父はそれを植えるために美しい東屋を作った。

私たち家族は今日に至るまでこのブドウの木を手入れしており、毎年何ガロンもの新鮮なブドウを生産し、私たちはそれをワインにしている。 ブドウは、手入れの仕方さえ知っていれば、家宝となり得るのだ。

まず、ブドウの木は多年草である。

第二に、トレリスやアーチだけでは支えきれないので、アーバーやパビリオンなどの恒久的な構造物を用意し、そこにつるを取り付けるのがベストだ。

ブドウは剪定や手入れが大変なので、時間をかけて栽培方法を学ぶことを強くお勧めする。

6. ホップ

ご家庭でのビール作りにご興味はありませんか？ ホップは成長が早いつる性植物で、コンテナだけでなく、バーティカルガーデンでもよく育ちます。 ホップは急速に広がって成長するため、あっという間に庭を覆い尽くしてしまいます。

ホップの若葉を蒸して食べる人もいるが、ホップは多くの人にとって野菜である。

ホップをトレリスやその他の支柱で栽培するのは簡単で、主にスペースが限られている場合に、植物を最大限に維持する効果的な方法だ。

また、ホップを頻繁に悩ませる害虫や病気の予防にも役立つ。

7. キウイ

誰もがキウイを栽培できるわけではないが、おいしいキウイが嫌いな人はいないだろうから残念だ。 キウイの果実は、冬が短く、霜や寒さがなく生育期間が長い気候で最もよく育つ。

ご存じないかもしれないが、キウイは多年生のつる性植物で、場所をとる。

キウイのつるは長さ3メートルにもなるものもあるので、キウイを植えるには支柱が必要になる。

重くないので、果物にスリングやハンモックを用意する心配がないのもいいところだ。

キウイのおいしさを考えれば、栽培に努力する価値はある。

8. ヘチマ

ヘチマは野菜というより天然のスポンジとして知られているが、実は食べられる。

ヘチマ瓜は、キュウリと同じように生で食べることもできるし、カボチャのように調理することもできる。

ヘチマ瓢箪を乾燥させてスポンジのように使う人が多い。 どちらを使ってもまったく問題ないし、すべての可能性をミックスするのもいいかもしれない。

ヒョウタンなので、株の成長を支える頑丈なトレリスと、ヒョウタンを支えるスリングやハンモックが必要だ。 ヒョウタンが垂れ下がるときにつるが折れてしまわないように。

9. マラバル・ホウレンソウ

霜の心配のない温暖な気候にお住まいなら、マラバル・ホウレンソウは熱帯性の多年草で、縦に育てることができます。 この植物は温帯気候で生育し、急速に成長します。

マラバル・ホウレンソウは、切ってはまた植えることができるので、サラダやスープにホウレンソウを入れたいときにいつでも収穫し続けることができる。 株は高さ4～5フィートまで成長し、緑色の葉と赤い茎をつける。

10. メロン

スイカなどほとんどのメロンは、つる性果実として垂直に育てることができる。 メロンのつるは、庭を横切るほど長いものがある。 私は知っているはずだ。私のスイカのつるは6フィート以上あり、今年は十分な距離を植えたと思っていたカボチャと混じることにした！

つるやメロンの重さを支えるために、キャトルパネルなどの頑丈なトレリスが必要だ。 きゅうりのように蔓があるわけではないので、つるが伸びてきたらトレリスに通していく。

メロンが実り始めると、果実を支えるためのスリングが必要になる。 パンティストッキングを切ってスリングやハンモックに仕立てると、果実の重みを支えることができる。

11. パッションフルーツ

残念ながら、パッションフルーツの生育に適した気候に住んでいる人ばかりではない。 この南米原産のフルーツを栽培できるのは、USDAゾーン9b～11に住んでいる人だけだ。

寒さには非常に強いが、適切な気温があれば、花が咲き、急速に成長し、たくさんの果実を収穫することができる。

ブドウやキウイと同じように、パッションフルーツのつるも多年草だ。 かなり大きくなることもあるので、育てるには十分なスペースを確保する必要がある。

多年草なので、ティピーのような何年も何年も続かないものよりも、成長するための恒久的な構造物を用意するのがベストだ。

12. エンドウ豆

私の子供たちはエンドウ豆が大好きで、春と秋に育てるのに最適なつる性野菜のひとつだ。 エンドウ豆は春に土が良くなればすぐに植えることができる。

秋にエンドウを栽培したい場合は、初夏から真夏にかけて種をまき、たっぷりと水分を与える。

エンドウ豆にはさまざまな種類や品種があり、3フィート（約1.5メートル）以上の高さに成長するものには、何らかのサポートシステムが必要だ。

成熟したエンドウのつるは重いので、トレリスは重さを支えられるものを選ぶ必要がある。

エンドウ豆は定期的に、通常は1日おきに収穫する必要がある。

13. ポールビーンズ

垂直栽培に最適なクライミング・ベジタブルのひとつに、ポール・インゲンがある。 ポール・インゲンは非常に育てやすく、アーチやティピーなど、どのような構造物を用意しても、急速に成長し、それを乗り越えていく。

ポール・ビーンズとブッシュ・ビーンズの利点のひとつは、収穫までの期間が長く、風味が良いという意見があることだ。

灌木豆は一斉に収穫するため、収穫に時間がかかるが、ポール豆は長い時間をかけて収穫するため、豆に溺れることはない。

それに、地面に降りて収穫するよりも、高い位置で収穫する方がずっと楽だ。 腰を痛めずに済む。

14. カボチャ

大きなカボチャは支柱を立てるとうまくいかない。

しかし、小さなパイカボチャは、果実の重さを支えるスリングやハンモックを作れば、トレリスで育てることができる。

カボチャのつるはとんでもない長さまで伸びることがあり、時には20フィート（約1.5メートル）に達することもある！ これはかなりクレイジーだが、つるを剪定して管理しやすい長さに保つことができる。

15. イチゴ

実はイチゴはつる性の野菜ではなく、匍匐性の果実なのだ。 だからといって、匍匐するための構造を与えてはいけないわけではない！

ストロベリーの苗は、置いた場所に留まらない性質があるので、バーチカル・ガーデニングには最適だ。

これらの植物を支えるのに巨大なものは必要ない！

16. 夏のカボチャ

夏のカボチャの栽培で最も人気があるのはズッキーニだが、ズッキーニを栽培したことがある人なら、その苗が庭の貴重な場所を取ることを知っているだろう。

生産しすぎて、隣の家の玄関先に果物を落としてしまうこともあるが、何も考えずに大きくなり続け、近くの他の野菜を窒息させてしまうこともある。

潅木や半つる性の夏カボチャにトレリスを使うのは少し難しいかもしれないが、つるが長い品種なら、支柱の上で垂直に伸びても問題ない。

夏カボチャは自然登攀性ではなく、むしろ厳密な生育をします。 ツルをトレリスに固定する必要がありますが、これには枝を織り込んだり、ナイロンメッシュや結束バンドを使ってツルを固定する方法があります。

果実は密生しており、つるが折れてしまう恐れがあるので、メッシュやナイロン製のパンティホースを使い、果実の成長に合わせて吊り紐を作ることをお勧めする。

17. トマト

つる性のトマトを育てたい場合は、つる性トマトと呼ばれる不定形トマトを探す必要がある。 つる性トマトは、自然登攀性ではないので、成長に合わせて株をトレリスに固定し続ける必要がある。 枝を固定するには、麻ひもやトマトクリップが効果的だ。

不定形のトマトは、自然のクライマーではありませんが、トレリスを利用することで、病気や風雨による倒伏のリスクを減らすことができます。

また、トマトをトレリスで栽培すると、株全体に日光が当たりやすくなり、全体的な収穫量が増えます。

すべてのトマト品種が縦型ガーデンでうまく育つとは限らないが、いくつか例を挙げてみよう：

• アーリーガール・ブッシュ
• ビッグボーイ
• トマト・バージェス
• ハニー・グレープ

18. 冬のカボチャ

冬カボチャは密度が高いが、すべてが巨大なわけではなく、ドングリカボチャのように小ぶりなものもある。

冬カボチャは自分で棚を作り、庭中、どこへでもつるを伸ばしていく。 トレリスの上に行くのが一番いい場所だと教えてあげれば、そうなる。

そのため、トレリスの近くに植えれば上に伸びていくが、麻ひもや野菜用テープなどでつるを固定しておくとよい。

大きな冬カボチャを育てて冬の間貯蔵したい場合は、果実の重さを支える丈夫なハンモックやスリングを用意する必要がある。

あなたは制限されていない！

バーティカル・ガーデンを作ると決めたら、栽培できる植物に制限があるように感じる必要はない。 それは真実から最も遠いことだ。

つる性の野菜や果物を庭に植えれば、支柱を立てて成長し、小さなスペースで豊富な収穫を得ることができる。