Το να ζει κανείς χωρίς ιδιοκτησία ή χώρο για να έχει κήπο μπορεί να είναι απογοητευτικό, αλλά εδώ είναι που μπαίνουν στο παιχνίδι τα αμπελοειδή και τα αρωματικά λαχανικά.

Η κάθετη καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών σε πέργκολα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καλλιεργήσετε περισσότερα τρόφιμα σε μικρούς χώρους και δεν περιορίζεστε στις επιλογές σας για τα λαχανικά που αναπτύσσονται σε κληματαριές.

Αυτές οι καλλιέργειες αμπέλου είναι εκπληκτικά παραγωγικές και μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε πλέγμα και να τις αναπτύξετε κάθετα με ευκολία.

Ακόμα και όσοι από εμάς έχουμε άφθονο χώρο για υπερυψωμένα παρτέρια ή κήπους μέσα στο έδαφος, απολαμβάνουν την προσθήκη αναρριχώμενων λαχανικών. Καλλιεργώ λαχανικά με αμπέλια πάνω από καμάρες και πέργκολες στον κήπο μου, προσθέτοντας όμορφες λεπτομέρειες στον κήπο μου, ενώ παράλληλα παρέχω τροφή για την οικογένειά μου.

Αν ενδιαφέρεστε να κάνετε το ίδιο, δείτε εδώ μερικά φρούτα και λαχανικά με αμπέλια και αναρρίχηση που μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε κάθετα σε πέργκολα, πάσσαλο, κλουβί ή φράχτη και γιατί πρέπει να σκεφτείτε την κάθετη κηπουρική, ακόμη και αν δεν χρειάζεται να εξοικονομήσετε χώρο.

4 σπουδαίοι λόγοι για να καλλιεργήσετε λαχανικά και φρούτα Κάθετα

Γιατί, λοιπόν, να αφιερώσετε χρόνο για να ασχοληθείτε με την κάθετη κηπουρική;

Ορισμένα ιδιαίτερα πλεονεκτήματα το καθιστούν μια δημοφιλή επιλογή μεταξύ όλων των κηπουρών.

Θυμηθείτε, ακόμη και αν έχετε χώρο για έναν μεγάλο κήπο, μπορείτε να ενσωματώσετε πτυχές της κάθετης κηπουρικής για να προσθέσετε διαφορετικές προοπτικές και αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες στον κήπο σας.

Μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας σχετικά με την κάθετη κηπουρική περιλαμβάνουν:

1: Μπορείτε να καλλιεργήσετε περισσότερα τρόφιμα σε λιγότερο χώρο

Ένα από τα σημαντικότερα οφέλη είναι ότι μπορείτε να έχετε άφθονη συγκομιδή όταν καλλιεργείτε λαχανικά κάθετα. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ορισμένα λαχανικά αποδίδουν δύο ή τρεις φορές περισσότερο στον ίδιο χώρο.

Δεν είναι απολύτως βέβαιο γιατί ισχύει αυτό, αλλά μπορεί να οφείλεται στο ότι ολόκληρο το φυτό λαμβάνει μεγαλύτερη κυκλοφορία αέρα και άπλετο ηλιακό φως.

2: Η κάθετη καλλιέργεια μειώνει τις ασθένειες και τα παράσιτα

Η χρήση πέργκολας για ορισμένα λαχανικά μπορεί να μειώσει τις ζημιές από έντομα και την εξάπλωση ασθενειών.

Η πέργκολα των φρούτων και των λαχανικών βοηθά επειδή βελτιώνει την κυκλοφορία του αέρα γύρω από τα φυτά, γεγονός που μειώνει τις μυκητολογικές μολύνσεις. Όταν κρατάτε το φύλλωμα μακριά από το έδαφος, μειώνει τις ασθένειες που μεταδίδονται από το έδαφος και συχνά εξαπλώνονται γρήγορα σε όλους τους κήπους.

3: Η συγκομιδή είναι ευκολότερη

Όταν έχετε πάνω από 100 φυτά πράσινων φασολιών, το σκύψιμο για να μαζέψετε τη σοδειά αφήνει μια πονεμένη πλάτη.

Το ίδιο ισχύει και για τα αγγούρια, τις ντομάτες και άλλα λαχανικά.

Όταν έχετε κάθετες καλλιέργειες, δεν χρειάζεται να σκύβετε- κοιτάζετε μια κάθετη δομή, και ενώ μπορεί να χρειαστεί να μαζέψετε μερικά από το κάτω μέρος, τα περισσότερα θα βρίσκονται στο ύψος των ματιών ή ακόμα και πιο πάνω!

4: Καθαρά φρούτα

Ορισμένες καλλιέργειες, όπως οι βρώσιμες κολοκύθες, καμπυλώνουν κατά την ανάπτυξή τους, αλλά αν τις κρατάτε μακριά από το έδαφος, τείνουν να αναπτύσσονται ευθεία χωρίς καθόλου χώμα.

18 Φρούτα και λαχανικά για να καλλιεργήσετε στον κάθετο κήπο σας

Ακολουθούν μερικά από τα καλύτερα αναρριχώμενα λαχανικά (και φρούτα) που είναι ιδανικά για κάθετη καλλιέργεια σε πάσσαλο, πέργκολα, κλουβί ή φράχτη.

1. Πικρό πεπόνι

Εδώ είναι ένα φυτό που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα αγγούρια, τα κολοκύθια και το καρπούζι. Θα μπορούσαμε να τα συμπεριλάβουμε στις κατηγορίες των πεπονιών, αλλά τα πικρά πεπόνια αξίζουν την προβολή τους. Δεν εκτιμούν αρκετοί άνθρωποι αυτό το μικρό πεπόνι.

Τα πικρά πεπόνια είναι εύκολα στην καλλιέργεια, ζωηρά αναπτυσσόμενα λαχανικά που προορίζονται για πέργκολα, αψίδα ή πέργκολα.

Τυπικά, αναπτύσσονται καλύτερα σε τροπικό ή υποτροπικό κλίμα, επειδή απαιτούν πλήρη και πολύ ηλιακό φως.

Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να προσπαθήσετε να τα καλλιεργήσετε αν ζείτε αλλού. Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχουν όσο το δυνατόν περισσότερο ηλιακό φως.

Τα πικρά πεπόνια φτάνουν συνήθως σε μήκος περίπου 8 ίντσες και κάθε φυτό αναπτύσσει περίπου 10-12 καρπούς. Αυτοί οι καρποί χρειάζονται μια επίκτητη γεύση- το όνομα δεν λέει ψέματα - είναι πικρά!

2. Chayote

Το Chayote είναι φρούτο και όχι λαχανικό, αλλά μοιάζει με ανοιχτοπράσινη κολοκύθα σε σχήμα αχλαδιού και ευδοκιμεί όταν καλλιεργείται σε φράχτη ή πέργκολα.

Αυτοί οι καρποί αναπτύσσονται πολύ καλά σε υποτροπικά έως μέτρια ψυχρά κλίματα χωρίς προβλήματα. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε chayote σε ψυχρότερο κλίμα, θα πρέπει να τους προσφέρετε κάποια προστασία καθώς οι θερμοκρασίες πέφτουν.

Τα φυτά αυτά ευδοκιμούν- κάθε φυτό παράγει 50-100 καρπούς. Έτσι, ένα φυτό είναι αρκετό για μια ολόκληρη οικογένεια, εκτός αν αγαπάτε ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ το chayote.

Είναι καλύτερο να τα μαζεύετε νεαρά, επειδή οι φλούδες αρχίζουν να σκληραίνουν καθώς ο καρπός μεγαλώνει.

3. Αναρρίχηση Nasturtium

Παρόλο που το νεροκάρδαμο δεν είναι λαχανικό ούτε καν φρούτο, είναι ένα νόστιμο φαγώσιμο που μπορείτε να προσθέσετε στις σαλάτες σας. Τα πέταλά του έχουν μια μοναδική πιπεράτη γεύση που προσθέτει άρωμα στα πιάτα σας μαζί με χρωματικές πινελιές.

Η προσθήκη λουλουδιών στον κήπο σας είναι πολύ σημαντική. Μπορούν να ενθαρρύνουν τους επικονιαστές, ενώ παράλληλα παγιδεύουν τα επιβλαβή παράσιτα μακριά από τα λαχανικά σας.

Τα αναρριχώμενα νεροκάρδαμα είναι μια φανταστική επιλογή. Αναπτύσσονται γρήγορα, συνήθως μέσα σε τέσσερις εβδομάδες από τη φύτευση. Αυτά τα αναρριχώμενα λουλούδια μπορούν να φτάσουν σε ύψος έως και έξι πόδια, γεμάτα με φωτεινά χρωματιστά, βρώσιμα λουλούδια. Μπορείτε να τα εκπαιδεύσετε να αναπτυχθούν σε στύλους ή πέργκολες.

4. Αγγούρια

Τα αγγούρια κυκλοφορούν σε δύο ποικιλίες - με θάμνους ή με κληματίδες. Επιλέγω πάντα τα αγγούρια με κληματίδες- έχουν έντονα αναπτυσσόμενα κλήματα που απλώνονται σε όλο το έδαφος αν δεν παρέχετε ένα σύστημα στήριξης.

Τα αγγούρια έχουν μικρές έλικες που επιτρέπουν στα φυτά να αναπτύσσονται σε κάθε πέργκολα που θα τους παρέχετε.

Ένα από τα πλεονεκτήματα της κάθετης καλλιέργειας αγγουριών είναι ότι έχουν μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης ασθενειών, όπως το ωίδιο, το οποίο τείνει να προσβάλλει τα φυτά αυτά.

5. Σταφύλια

Παρόλο που δεν είναι λαχανικό, τα σταφύλια αξίζουν μια θέση σε αυτόν τον κατάλογο- τι καλύτερο από τα σταφύλια; Τα καλά φροντισμένα αμπέλια μπορούν να διαρκέσουν για δεκαετίες.

Θέλετε να μάθετε κάτι συναρπαστικό; Η οικογένειά μου συνέχισε να διατηρεί το σπίτι των προ-προ-παππούδων μου, καθώς διάφοροι άνθρωποι έζησαν εκεί.

Η γιαγιά μου φύτεψε αμπέλια μόλις αγόρασαν αυτό το σπίτι πριν από έναν αιώνα και ο παππούς μου έχτισε μια όμορφη κληματαριά για να τα κρατήσει.

Η οικογένεια φροντίζει αυτά τα αμπέλια μέχρι σήμερα και παράγουν γαλόνια φρέσκων σταφυλιών κάθε χρόνο, τα οποία μετατρέπουμε σε κρασί. Τα σταφύλια μπορούν να αποτελέσουν ένα οικογενειακό κειμήλιο για να τα διαφυλάξετε, αν ξέρετε πώς να τα φροντίζετε.

Αυτή η ιστορία δείχνει μερικά πράγματα. Πρώτον, τα αμπέλια είναι πολυετή, οπότε, παρόλο που μπορεί να χρειαστούν μερικά χρόνια για να εγκατασταθούν, είναι μια επένδυση.

Δεύτερον, χρειάζεστε κάτι περισσότερο από μια πέργκολα ή μια αψίδα για να τα στηρίξετε. Δεν θα μπορείτε να τα μετακινήσετε, γι' αυτό είναι καλύτερο να έχετε μια μόνιμη κατασκευή, όπως μια κληματαριά ή ένα περίπτερο, για να προσκολληθούν τα αμπέλια.

Σας συνιστώ να αφιερώσετε χρόνο για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σταφύλια, επειδή απαιτούν πολύ κλάδεμα και φροντίδα.

6. Λυκίσκος

Ενδιαφέρεστε να μάθετε πώς να φτιάχνετε μπύρα στο σπίτι; Ο λυκίσκος είναι ένα αμπέλι που αναπτύσσεται γρήγορα και τα καταφέρνει καλά τόσο σε κάθετο κήπο όσο και σε δοχεία. Δεδομένου ότι ο λυκίσκος εξαπλώνεται και αναπτύσσεται γρήγορα, μπορεί να κατακτήσει τον κήπο σας σε χρόνο μηδέν.

Τα άνθη λυκίσκου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μπύρας ή να βραστούν για να δημιουργήσουν ένα τσάι για ύπνο. Μερικοί άνθρωποι τρώνε τα νεαρά φύλλα λυκίσκου στον ατμό- πολλοί άνθρωποι τα θεωρούν λαχανικά.

Η εκπαίδευση του λυκίσκου να αναπτύσσεται σε πέργκολα ή σε άλλο σύστημα στήριξης είναι εύκολη και αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρήσετε το φυτό υπό έλεγχο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, κυρίως αν έχετε περιορισμένο χώρο.

Βοηθά επίσης στην πρόληψη παρασίτων και ασθενειών που τείνουν να ενοχλούν συχνά τα φυτά λυκίσκου.

7. Ακτινίδιο

Δεν μπορούν όλοι να καλλιεργήσουν ακτινίδια, πράγμα που είναι απογοητευτικό, διότι ποιος δεν αγαπάει ένα νόστιμο ακτινίδιο; Τα ακτινίδια αναπτύσσονται καλύτερα σε κλίματα με σύντομο χειμώνα και μακρά περίοδο ανάπτυξης χωρίς παγετό ή κρύο.

Μπορεί να μην το ξέρετε, αλλά τα ακτινίδια είναι ένα πολυετές αμπέλι που καταλαμβάνει πολύ χώρο.

Ορισμένα από τα αμπέλια τους μπορούν να εξαπλωθούν σε μήκος έως και 20 πόδια, οπότε είναι πιθανό να χρειαστείτε ένα ολόκληρο σύστημα στήριξης μόνο για τα ακτινίδια σας.

Το καλό είναι ότι δεν είναι βαριά, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την παροχή ιμάντων ή αιώρων για τα φρούτα.

Λαμβάνοντας υπόψη πόσο νόστιμα είναι, το ακτινίδιο αξίζει τον κόπο να καλλιεργηθεί.

8. Loofah

Πρόσφατα, η καλλιέργεια λούφας έχει γίνει μια δημοφιλής επιλογή για τους κηπουρούς. Η λούφα είναι περισσότερο γνωστή ως φυσικό σφουγγάρι παρά ως λαχανικό, αλλά είναι βρώσιμη, πιστέψτε το.

Οι κολοκύθες Loofah μπορούν να καταναλωθούν ωμές, όπως τρώτε ένα αγγούρι, ή να μαγειρευτούν όπως τα κολοκύθια.

Οι περισσότεροι άνθρωποι αφήνουν τις κολοκύθες λούφας να στεγνώσουν και τις χρησιμοποιούν σαν σφουγγάρι. Και οι δύο τρόποι είναι απολύτως εντάξει, ή μπορεί να θέλετε να συνδυάσετε όλες τις δυνατότητες.

Δεδομένου ότι πρόκειται για κολοκύθες, χρειάζονται μια πέργκολα βαρέως τύπου για να στηρίξουν την ανάπτυξη του φυτού και ιμάντες ή αιώρες για να στηρίξουν την κολοκύθα. Δεν θέλετε τα κλήματα να σπάσουν καθώς οι κολοκύθες κρέμονται προς τα κάτω.

9. Σπανάκι Malabar

Εάν ζείτε σε ήπιο κλίμα χωρίς κινδύνους παγετού, το σπανάκι Malabar είναι ένα τροπικό πολυετές φυτό που μπορείτε να καλλιεργήσετε κάθετα. Τα φυτά αυτά ευδοκιμούν σε εύκρατα κλίματα, παράγοντας γρήγορα.

Το σπανάκι Malabar είναι ένα αμπέλι που κόβεται και ξαναβγαίνει, έτσι ώστε να μπορείτε να συνεχίσετε τη συγκομιδή όποτε θέλετε λίγο σπανάκι στη σαλάτα ή τη σούπα σας. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα τέσσερα ή πέντε πόδια και παράγουν πράσινα φύλλα με κόκκινους μίσχους.

10. Πεπόνια

Τα περισσότερα πεπόνια, όπως τα καρπούζια, μπορούν να καλλιεργηθούν κάθετα ως φρούτα αμπέλου. Τα πεπόνια έχουν μερικά σοβαρά μακριά αμπέλια που μπορούν να απλωθούν σε όλο τον κήπο σας. Εγώ πρέπει να ξέρω- τα αμπέλια μου από καρπούζι έχουν μήκος πάνω από έξι πόδια και αποφάσισαν να ανακατευτούν με τις κολοκύθες μου που νόμιζα ότι φύτεψα αρκετά μακριά φέτος!

Θα χρειαστείτε μια πέργκολα βαρέως τύπου, όπως πλέγμα βοοειδών, για να στηρίξετε τα αμπέλια και το βάρος των πεπονιών. Πλέξτε τα αμπέλια μέσα από την πέργκολα καθώς μεγαλώνουν- δεν έχουν έλικες όπως τα αγγούρια.

Καθώς αρχίζουν να παράγουν τα πεπόνια τους, θα χρειαστεί να φτιάξετε ιμάντες για να στηρίξετε τους καρπούς. Τα καλσόν μπορούν να κοπούν και να διαμορφωθούν σε ιμάντες ή αιώρες για να συγκρατήσουν το βάρος των καρπών.

11. Φρούτα του πάθους

Δυστυχώς, δεν ζουν όλοι σε ένα κλίμα που υποστηρίζει την ανάπτυξη των φρούτων του πάθους. Μόνο όσοι ζουν στις ζώνες USDA 9b έως 11 μπορούν να καλλιεργήσουν αυτά τα φρούτα της Νότιας Αμερικής.

Είναι πολύ δυσανεκτικοί στο κρύο, αλλά αν έχετε τις κατάλληλες θερμοκρασίες, μπορούν να ανθίσουν και να αναπτυχθούν γρήγορα, παράγοντας μεγάλες αποδόσεις καρπών.

Όπως τα σταφύλια και τα ακτινίδια, έτσι και τα αμπέλια των φρούτων του πάθους είναι πολυετή. Μπορούν να γίνουν αρκετά μεγάλα, οπότε πρέπει να είστε βέβαιοι ότι έχετε αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν.

Δεδομένου ότι είναι πολυετή, είναι καλύτερο να τους παρέχετε μια μόνιμη δομή για να μεγαλώσουν και όχι κάτι σαν τέντα που δεν θα αντέξει για πολλά χρόνια.

12. Μπιζέλια

Τα παιδιά μου λατρεύουν τον αρακά, και είναι ένα από τα καλύτερα λαχανικά αμπέλου για καλλιέργεια την άνοιξη και το φθινόπωρο. Μπορείτε να φυτέψετε αρακά την άνοιξη μόλις το έδαφος είναι εργάσιμο.

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε μπιζέλια το φθινόπωρο, σπείρετε τους σπόρους στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού και εξασφαλίστε άφθονη υγρασία.

Τα μπιζέλια κυκλοφορούν σε πολλούς τύπους και ποικιλίες και αυτά που αναπτύσσονται ψηλότερα από ένα μέτρο χρειάζονται κάποιο σύστημα στήριξης.

Εμείς χρησιμοποιούμε καμάρες, αλλά οι πάσσαλοι κρεμασμένοι με δίχτυ ή ένα τείχος λειτουργούν εξίσου καλά. Τα ώριμα αμπέλια μπιζελιού είναι βαριά, οπότε η πέργκολα που θα επιλέξετε πρέπει να μπορεί να υποστηρίξει το βάρος.

Τα μπιζέλια πρέπει να συγκομίζονται τακτικά, συνήθως κάθε δεύτερη μέρα.

13. Φασόλια Πολωνού

Ένα από τα καλύτερα λαχανικά αναρρίχησης για κάθετη καλλιέργεια είναι τα φασολάκια, τα οποία είναι ουσιαστικά πράσινα φασόλια που καλλιεργούνται κάθετα. Τα φασολάκια είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια, αναπτύσσονται γρήγορα και πάνω από τις καμάρες, τα τείχη ή οποιαδήποτε άλλη δομή που παρέχετε.

Ένα από τα πλεονεκτήματα των φασολιών σε σχέση με τα φασόλια σε θάμνους είναι ότι το παράθυρο συγκομιδής τους είναι πολύ μεγαλύτερο και ορισμένοι υποστηρίζουν ότι έχουν καλύτερη γεύση.

Τα φασόλια θάμνου συγκομίζονται όλα ταυτόχρονα, καθιστώντας τον χρόνο συγκομιδής έντονο. Τα φασόλια στύλου συγκομίζονται σε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, οπότε δεν θα πνιγείτε στα φασόλια.

Επιπλέον, η συγκομιδή είναι πολύ πιο εύκολη από το έδαφος και μπορείτε να γλιτώσετε την πλάτη σας από πολλούς πόνους.

14. Κολοκύθες

Οι μεγάλες κολοκύθες δεν θα τα πάνε τόσο καλά σε ένα σύστημα στήριξης- όπως φαντάζεστε, θα σπάσουν τα αμπέλια.

Ωστόσο, οι μικρές κολοκύθες μπορούν να καλλιεργηθούν σε πέργκολα, αρκεί να δημιουργήσετε μια σφεντόνα ή μια αιώρα για να στηρίξετε το βάρος του καρπού.

Τα αμπέλια κολοκύθας μπορούν να φτάσουν σε εξαιρετικά μεγάλα μήκη, μερικές φορές φτάνουν μέχρι και τα 20 πόδια! Αυτό είναι αρκετά τρελό, αλλά τα αμπέλια μπορούν να κλαδευτούν για να διατηρηθούν σε ένα διαχειρίσιμο μήκος.

15. Φράουλες

Η αλήθεια είναι ότι οι φράουλες δεν είναι λαχανικά με κληματίδες, αλλά αναρριχώμενα φρούτα. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τους παρέχετε μια δομή για να αναρριχηθούν!

Τα φυτά φράουλας έχουν την τάση να μην μένουν εκεί που τα βάζουμε, οπότε αυτό τα καθιστά μια φανταστική επιλογή για κάθετη κηπουρική.

Δεν θα χρειαστείτε τίποτα ογκώδες για να στηρίξετε αυτά τα φυτά- δεν ζυγίζουν πολύ, αλλά θα μεγαλώνουν καλά κάθε άνοιξη πάνω στην πέργκολα σας!

16. Καλοκαιρινό κολοκύθι

Το πιο δημοφιλές καλοκαιρινό κολοκύθι που καλλιεργείται είναι τα κολοκυθάκια, και αν έχετε καλλιεργήσει ποτέ κολοκυθάκια, γνωρίζετε ότι αυτά τα φυτά καταλαμβάνουν πολύτιμο χώρο στον κήπο σας.

Υπερπαράγουν και σας αναγκάζουν να πετάτε τα φρούτα στο κατώφλι του γείτονά σας, αλλά επίσης δεν τους νοιάζει καθόλου και θα συνεχίσουν να μεγαλώνουν μαζικά, πνίγοντας τα άλλα κοντινά λαχανικά.

Η χρήση πέργκολας σε ένα καλοκαιρινό κολοκύθι με θάμνο ή ημι-φυλλοβόλο μπορεί να είναι λίγο δύσκολη, αλλά αν βρείτε μια ποικιλία με μακριά κλήματα, μπορεί να αναπτυχθεί κάθετα πάνω από μια δομή στήριξης χωρίς προβλήματα.

Τα καλοκαιρινά κολοκύθια δεν είναι φυσικοί αναρριχητές αλλά μάλλον αυστηροί καλλιεργητές. Θα χρειαστεί να στερεώσετε τα κλήματα σε πέργκολα- μπορείτε να το κάνετε αυτό είτε πλέκοντας τα κλαδιά μέσα και έξω είτε χρησιμοποιώντας νάιλον πλέγμα ή δεσμούς για να στερεώσετε τα κλήματα.

Δεδομένου ότι οι καρποί είναι πυκνοί και θα μπορούσαν να σπάσουν τα αμπέλια, συνιστάται η χρήση διχτυωτών ή νάιλον καλσόν για τη δημιουργία ιμάντων που θα συγκρατούν τους καρπούς καθώς μεγαλώνουν.

17. Ντομάτες

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε ντομάτες ως αμπέλι, θα πρέπει να βρείτε ντομάτες αόριστης ανάπτυξης, που συχνά αποκαλούνται ντομάτες με αμπέλι. Δεν είναι φυσικοί αναρριχητές, οπότε θα πρέπει να συνεχίσετε να στερεώνετε το φυτό στην πέργκολα καθώς μεγαλώνει. Ο σπάγκος ή οι συνδετήρες ντομάτας λειτουργούν καλά για να συγκρατούν τα κλαδιά στη θέση τους.

Παρόλο που δεν είναι φυσικοί αναρριχητές, η χρήση πέργκολας είναι χρήσιμη για τις αόριστες ντομάτες. Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ασθενειών ή σπασίματος λόγω ανέμου ή άλλων καιρικών συνθηκών.

Η καλλιέργεια των ντοματών σας σε πέργκολα βοηθά επίσης στην παροχή περισσότερου ηλιακού φωτός σε ολόκληρο το φυτό, αυξάνοντας τη συνολική σας απόδοση.

Δεν αναπτύσσονται όλες οι ποικιλίες ντομάτας καλά σε κάθετο κήπο. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα που ίσως θέλετε να δοκιμάσετε:

• Early Girl Bush
• Big Boy
• Ντομάτα Burgess
• Μέλι σταφύλι

18. Χειμερινό κολοκύθι

Τέλος, αλλά σίγουρα όχι λιγότερο σημαντικό, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε χειμερινά κολοκύθια στα συστήματα στήριξής σας. Τα χειμερινά κολοκύθια μπορεί να είναι πυκνά, αλλά δεν είναι όλα τεράστια. Μπορείτε να βρείτε κάποια είδη που παραμένουν στη μικρότερη πλευρά, όπως τα βελανίδια.

Το χειμερινό κολοκύθι θα αυτοσυστήνεται σε πέργκολα, με αγκάθια σε όλο τον κήπο σας και όπου θέλει να πάει. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να του δώσετε την ιδέα ότι το να ανεβείτε στην πέργκολα είναι το καλύτερο μέρος για να κατευθυνθείτε, και θα το κάνει.

Έτσι, φυτέψτε το κοντά στην πέργκολα και θα ανέβει, αλλά καλό θα ήταν να στερεώσετε τα αμπέλια με κάποιο σπάγκο ή ταινία λαχανικών.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μερικά από τα μεγαλύτερα χειμερινά κολοκύθια για αποθήκευση κατά τη διάρκεια του χειμώνα, θα πρέπει να προμηθευτείτε ανθεκτικές αιώρες ή ιμάντες για να στηρίξετε το βάρος των καρπών.

Δεν είστε περιορισμένοι!

Όταν αποφασίσετε να καλλιεργήσετε έναν κατακόρυφο κήπο, μην αισθάνεστε ότι περιορίζεστε από το τι μπορείτε να καλλιεργήσετε. Αυτό απέχει πολύ από την αλήθεια.

Μπορείτε να βρείτε πολλά λαχανικά και φρούτα αμπέλου για να προσθέσετε στον κήπο σας, τα οποία θα αναπτυχθούν ευχαρίστως σε ένα σύστημα στήριξης και θα ευδοκιμήσουν, παρέχοντάς σας άφθονη συγκομιδή σε μικρό χώρο.