Att leva utan egendom eller utrymme för att ha en trädgård kan kännas frustrerande, men det är där vining- och vininggrönsaker kommer in i bilden.

Att odla frukt och grönsaker vertikalt på spaljé är ett bra sätt att odla mer mat på små ytor, och du är inte begränsad i dina val av grönsaker som växer på vinstockar.

Dessa vinrankor är förvånansvärt produktiva och du kan enkelt sätta upp dem på spaljéer och få dem att växa vertikalt.

Även de av oss som har gott om plats för upphöjda bäddar eller trädgårdar i marken tycker om att använda klätterväxter. Jag odlar grönsaker över bågar och spaljéer i min trädgård, vilket ger vackra detaljer till min trädgård samtidigt som det ger mat till min familj.

Om du är intresserad av att göra samma sak, här är några vinande och klättrande frukter och grönsaker som du enkelt kan odla vertikalt på en spaljé, påle, bur eller staket och varför du bör överväga vertikal trädgårdsskötsel även om du inte behöver spara utrymme.

4 bra anledningar att odla grönsaker och frukt Vertikalt

Så varför skulle du vilja ta dig tid att utöva vertikal trädgårdsskötsel?

Några särskilda fördelar gör detta till ett populärt val bland alla trädgårdsmästare.

Kom ihåg att även om du har plats för en stor trädgård kan du integrera vertikala trädgårdsaspekter för att lägga till olika perspektiv och arkitektoniska detaljer i din trädgård.

Några saker att tänka på när det gäller vertikal odling är

1: Du kan odla mer mat på mindre utrymme

En av de viktigaste fördelarna är att du kan få en riklig skörd när du odlar grönsaker vertikalt. Vissa studier visar att vissa grönsaker ger två eller tre gånger mer på samma utrymme.

Det är inte helt säkert varför det är så, men det kan bero på att hela växten får mer luftcirkulation och rikligt med solljus.

2: Vertikal odling minskar sjukdomar och skadedjur

Att använda en spaljé för vissa grönsaker kan minska insektsskador och spridningen av sjukdomar.

Att spaljera frukt och grönsaker hjälper eftersom det förbättrar luftcirkulationen runt växterna, vilket minskar svampinfektioner. När du håller lövverket från marken minskar det jordburna sjukdomar som ofta sprids snabbt i trädgårdar.

3: Skörden är enklare

När du har över 100 bönplantor får du ont i ryggen av att böja dig fram för att plocka skörden.

Samma sak gäller för gurkor, tomater och andra grönsaker.

När du har vertikala grödor behöver du inte böja dig framåt; du tittar på en vertikal struktur, och även om du kanske behöver plocka några längst ner, kommer de flesta att vara i ögonhöjd eller till och med över!

4: Rena frukter

Vissa grödor, som ätbara kalebasser, böjer sig under tillväxten, men om du håller dem borta från marken tenderar de att växa rakt utan någon jord.

18 frukter och grönsaker att odla i din vertikala trädgård

Här är några av de bästa klättringsgrönsakerna (och frukterna) som är idealiska för att växa vertikalt på en stav, spaljé, bur eller staket.

1. Bitter melon

Här är en växt som är i samma familj som gurka, squash och vattenmelon. Vi skulle kunna inkludera dem i melonkategorierna, men bittra meloner förtjänar sitt rampljus. Inte tillräckligt många människor uppskattar denna lilla melon.

Bitter melon är en lättodlad, kraftigt växande grönsak som lämpar sig för spaljé, båge eller pergola.

Vanligtvis växer de bäst i tropiska eller subtropiska klimat eftersom de kräver fullt solljus och mycket av det.

Det betyder dock inte att du inte ska försöka odla dem om du bor någon annanstans. Se bara till att de har så mycket solljus som möjligt.

Bittermeloner blir vanligtvis ca 8 tum långa, och varje planta får ca 10-12 frukter. Dessa frukter kräver en förvärvad smak; namnet ljuger inte - de är bittra!

2. Chayote

Chayote är en frukt snarare än en grönsak, men den ser ut som en ljusgrön, päronformad pumpa, och de trivs bra när de odlas på ett staket eller en spaljé.

Dessa frukter klarar sig mycket bra när de odlas i subtropiska till måttligt svala klimat utan några problem. Om du vill odla chayote i ett kallare klimat måste du erbjuda lite skydd när temperaturen sjunker.

Dessa växter trivs bra; varje planta ger 50-100 frukter. En planta räcker alltså för en hel familj om man inte verkligen älskar chayote.

Det är bäst att plocka dem unga eftersom skalen börjar bli hårda när frukten blir längre.

3. Klättrande krasse

Även om nasturtium inte är en grönsak eller ens en frukt, är de en utsökt ätbar produkt som du kan lägga till i dina sallader. Kronbladen har en unik pepprig smak som ger smak till dina rätter tillsammans med färgklickar.

Att lägga till blommor i din trädgård är mycket viktigt. De kan uppmuntra pollinerare samtidigt som de fångar skadliga skadedjur borta från dina grönsaker.

Klättrande nasturtium är ett fantastiskt val. De växer snabbt, vanligtvis inom fyra veckor efter plantering. Dessa vinblommor kan bli upp till sex meter långa, fyllda med ljusa, ätbara blommor. Du kan träna dem att växa upp på stolpar eller trellis.

4. Gurkor

Gurkor finns i två varianter - busk- eller vinbergsgurkor. Jag väljer alltid vinbergsgurkor, de har kraftigt växande rankor som sträcker sig över marken om du inte ger dem ett stödsystem.

Gurkor har små rankor som gör att plantorna kan växa upp på alla spaljéer du tillhandahåller.

En av fördelarna med att odla gurkor vertikalt är att de har en mindre chans att utveckla sjukdomar, såsom mjöldagg, som tenderar att störa dessa växter.

5. Vindruvor

Även om vindruvor inte är en grönsak förtjänar de en plats på listan; vad är en bättre vinranka än vindruvor? Välskötta vindruvor kan hålla i årtionden.

Vill du veta något fascinerande? Min familj har behållit mina farfars farfars föräldrars hem, eftersom olika människor har bott där.

Min mormor planterade vinrankor så fort de köpte huset för över hundra år sedan, och min morfar byggde en vacker berså till vinrankorna.

Familjen sköter om dessa vinstockar än idag, och de producerar flera liter färska druvor varje år som vi förvandlar till vin. Druvor kan vara en släktklenod att värdesätta om man vet hur man ska ta hand om dem.

Den här historien visar några saker. För det första är vinrankor fleråriga, så även om det kan ta några år att etablera dem är de en investering.

För det andra behöver du mer än en spaljé eller en båge för att stödja dessa. Du kommer inte att kunna flytta dem, så det är bäst att ha en permanent struktur, till exempel en berså eller en paviljong, som vinrankorna kan fästa vid.

Jag föreslår starkt att du tar dig tid att lära dig hur man odlar druvor eftersom de kräver mycket beskärning och vård.

6. Humle

Är du intresserad av att lära dig hur man gör öl hemma? Humle är en snabbväxande vinstock som gör sig bra i en vertikal trädgård såväl som i behållare. Eftersom humle gillar att sprida sig och växa snabbt, kan de ta över din trädgård i en blixt.

Humleblommorna kan användas för att göra öl eller dras för att skapa ett sömnigt te. Vissa människor äter ångade unga humleblad; de betraktas som en grönsak av många människor.

Att lära humle att växa upp på en spaljé eller annat stödsystem är enkelt och ett effektivt sätt att hålla plantan i schack så gott det går, främst om du har begränsat utrymme.

Det hjälper också till att förebygga skadedjur och sjukdomar som ofta drabbar humleplantor.

7. Kiwi

Alla kan inte odla kiwi, vilket är tråkigt eftersom vem älskar inte en smaskig kiwi? Kiwi växer bäst i klimat med korta vintrar och långa växtsäsonger utan frost eller kallt väder.

Du kanske inte vet det, men kiwi är en flerårig vinranka som tar upp mycket plats.

Vissa av deras vinstockar kan sprida sig upp till 20 meter långa, så chansen är stor att du behöver ett helt stödsystem bara för dina kiwiplantor.

Det fina är att de inte är tunga, så du behöver inte oroa dig för att tillhandahålla slingor eller hängmattor för frukterna.

Med tanke på hur goda de är, är kiwi värt ansträngningen att odla.

8. Loofah

På senare tid har odling av loofah blivit ett populärt val för trädgårdsmästare. Loofah är mer känd som en naturlig svamp än en grönsak, men de är ätbara, tro det.

Loofah-kalebasser kan ätas råa, på samma sätt som man äter en gurka, eller tillagas som en squash.

De flesta låter kalebasserna torka ut och använder dem som en svamp. Båda sätten är helt okej, eller så vill du kanske blanda alla möjligheter.

Eftersom det är kalebasser behöver de en kraftig spaljé för att stödja växtens tillväxt och slingor eller hängmattor för att stödja kalebassen. Du vill inte att rankorna ska knäckas när kalebasserna dinglar ner.

9. Malabarspenat

Om du bor i ett milt klimat utan risk för frost är Malabarspenat en tropisk perenn som du kan odla vertikalt. Dessa växter trivs i tempererade klimat och producerar snabbt.

Malabarspenat är en klipp-och-kom-igen-växt, så du kan fortsätta skörda när du vill ha spenat i din sallad eller soppa. Växterna blir upp till fyra eller fem meter långa och producerar gröna blad med röda stjälkar.

10. Meloner

De flesta meloner, som vattenmeloner, kan odlas vertikalt som en vinstock. Meloner har några allvarligt långa vinstockar som kan sträcka sig över din trädgård. Jag borde veta; mina vattenmeloner är över sex meter långa och bestämde sig för att blanda med mina pumpor Jag trodde att jag planterade tillräckligt långt i år!

Du behöver en kraftig spaljé, t.ex. en boskapspanel, för att klara vinrankorna och melonernas vikt. Väv vinrankorna genom spaljén när de växer; de har inte rankor som gurkor.

När de börjar producera sina meloner behöver du göra slingor för att stödja frukterna. Strumpbyxor kan klippas och formas till slingor eller hängmattor för att hålla fruktens vikt.

11. Passionsfrukt

Tyvärr är det inte alla som lever i ett klimat där passionsfrukter kan växa. Endast de som bor i USDA-zonerna 9b till 11 kan odla dessa sydamerikanska frukter.

De är mycket köldintoleranta, men om du har rätt temperaturer kan de blomma och växa snabbt och producera rejäla skördar av frukt.

Precis som vindruvor och kiwi är passionsfrukt också fleråriga. De kan bli ganska stora, så du måste vara säker på att du har gott om utrymme att odla på.

Eftersom de är fleråriga är det bäst att skapa en permanent struktur för dem att växa upp i snarare än något som en tipi som inte kommer att hålla i många år framöver.

12. Ärtor

Mina barn älskar ärtor, och de är en av de bästa vingrönsakerna att odla på våren och hösten. Du kan plantera ärtor på våren så snart jorden är bearbetningsbar.

Om du vill odla ärtor på hösten ska du så fröna tidigt på sommaren och ge dem rikligt med fukt.

Ärtor finns i många typer och sorter, och de som växer längre än en meter behöver något stödsystem.

Vi använder bågar, men det går lika bra med pålar som hängs upp med nät, eller en tipi. Äldre ärtrankor är tunga, så den spaljé du väljer måste kunna bära upp vikten.

Ärtor måste skördas regelbundet, vanligtvis varannan dag.

13. Bönor

En av de bästa klättringsgrönsakerna att odla vertikalt är bönor, som i huvudsak är gröna bönor som odlas vertikalt. Bönor är mycket lätta att odla och växer snabbt upp och över bågar, teepees eller vilken struktur du än tillhandahåller.

En av fördelarna med stångbönor jämfört med buskbönor är att skördefönstret är mycket längre, och vissa hävdar att de har en bättre smak.

Bush-bönor skördar allt på samma gång, vilket gör skördetiden intensiv. Pole-bönor skördas under en längre tid, så du kommer inte att drunkna i bönor.

Dessutom är det så mycket lättare att skörda högre upp än nere på marken. Du kan spara din rygg en hel del smärta.

14. Pumpor

Stora pumpor klarar sig inte så bra på ett stödsystem; som du förstår skulle de knäcka vinrankorna.

Små pajpumpor kan dock odlas på en spaljé så länge du skapar en slinga eller en hängmatta för att stödja fruktens vikt.

Pumpa vinstockar kan växa till extraordinära längder, ibland når de upp till 20 meter långa! Det är ganska galet, men vinstockarna kan beskäras för att hållas på en hanterbar längd.

15. Jordgubbar

I själva verket är jordgubbar inte en vingrönsak utan en krypande frukt. Det betyder inte att du inte kan ge dem en struktur att krypa upp på!

Jordgubbsplantor har en tendens att inte stanna där vi sätter dem, så det gör dem till ett fantastiskt val för vertikal trädgårdsskötsel.

Du behöver inte något massivt för att stödja dessa växter; de väger inte mycket, men de kommer att växa bra varje vår på din spaljé!

16. Sommarens squash

Den mest populära sommarsquashen är zucchini, och om du någonsin har odlat zucchini vet du att dessa växter tar upp värdefullt utrymme i din trädgård.

De överproducerar och gör att du måste lämna frukten på grannens tröskel, men de bryr sig inte heller om världen och fortsätter att växa sig enormt stora och kväva andra grönsaker i närheten.

Det kan vara lite knepigt att använda en spaljé på en buske eller semi-vining sommar squash, men om du hittar en sort med långa vinstockar, kan de växa vertikalt över en stödstruktur utan problem.

Sommar squash är inte naturliga klättrare utan snarare rigorösa odlare. Du kommer att behöva säkra vinstockarna till trellis; du kan göra detta antingen genom att väva grenarna in och ut eller använda nylonnät eller band för att säkra vinstockarna.

Eftersom frukterna är täta och kan knäcka vinrankorna rekommenderas att du använder nät- eller nylonstrumpbyxor för att skapa slingor som håller fast frukterna när de växer.

17. Tomater

Om du vill odla tomater som en vinranka måste du hitta obestämbara tomater, ofta kallade vinande tomater. De är inte naturliga klättrare, så du måste fortsätta att säkra växten till trellis när den växer. Garn eller tomatklämmor fungerar bra för att hålla grenarna på plats.

Även om de inte är naturliga klättrare är det bra att använda en spaljé för obestämda tomater. Det kan bidra till att minska risken för sjukdomar eller skador på grund av vind eller annat väder.

Att odla dina tomater på en spaljé bidrar också till att ge mer solljus över hela växten, vilket ökar din totala avkastning.

Det är inte alla tomatsorter som växer bra i en vertikal trädgård. Här är några exempel som du kanske vill prova:

• Tidig flicka Bush
• Stor pojke
• Tomat Burgess
• Honung och druvor

18. Vintersquash

Sist men absolut inte minst kan du också odla vintersquash i dina stödsystem. Vintersquash kan vara täta, men inte alla är enorma. Du kan hitta vissa typer som håller sig på den mindre sidan, till exempel ekollonsquash.

Vintersquash kan själv sätta upp spaljéer i hela trädgården och vart den än vill. Allt du behöver göra är att ge den idén att det är bäst att gå upp på spaljén, så kommer den att göra det.

Så plantera den nära spaljén, så kommer den upp, men det är en bra idé att fortfarande fästa vinrankorna med något stöd av garn eller grönsakstejp.

Om du vill odla några av de större vintersquasharna för förvaring under hela vintern, måste du tillhandahålla hållbara hängmattor eller slingor för att stödja fruktens vikt.

Du är inte begränsad!

När du bestämmer dig för att odla en vertikal trädgård, känn dig inte som om du är begränsad av vad du kan odla. Det är det längsta från sanningen.

Du kan hitta många vinstocksgrönsaker och frukter att lägga till din trädgård som gärna växer upp ett stödsystem och frodas, vilket ger dig en riklig skörd på ett litet utrymme.