Leven zonder eigendom of ruimte om een tuin te hebben kan frustrerend zijn, maar dat is waar wijnstokken en bladgroenten om de hoek komen kijken.

Fruit en groenten verticaal kweken op trellis is een geweldige manier om meer voedsel te kweken in kleine ruimtes, en je bent niet beperkt in je keuzes voor groenten die op wijnstokken groeien.

Deze wijnstokgewassen zijn verrassend productief en je kunt ze gemakkelijk ophangen en verticaal laten groeien.

Zelfs degenen onder ons die veel ruimte hebben voor verhoogde bedden of tuinen in de grond, vinden het leuk om klimplanten toe te voegen. Ik kweek groenten in wijnranken over bogen en latwerk in mijn tuin, wat een prachtig detail toevoegt aan mijn tuin terwijl het ook voedsel voor mijn gezin oplevert.

Als je geïnteresseerd bent om hetzelfde te doen, zijn hier een aantal soorten fruit en groenten die je gemakkelijk verticaal kunt kweken aan een lat, staak, kooi of hek en waarom je verticaal tuinieren zou moeten overwegen, zelfs als je geen ruimte hoeft te besparen.

4 goede redenen om groenten en fruit te kweken Verticaal

Dus waarom zou je de tijd willen nemen om verticaal te tuinieren?

Enkele bijzondere voordelen maken dit een populaire keuze onder alle tuiniers.

Vergeet niet dat je, zelfs als je ruimte hebt voor een grote tuin, verticale tuinaspecten kunt integreren om verschillende perspectieven en architecturale details aan je tuin toe te voegen.

Een aantal dingen die je moet overwegen bij verticaal tuinieren zijn:

1: Je kunt meer voedsel verbouwen in minder ruimte

Een van de belangrijkste voordelen is dat je een overvloedige oogst kunt hebben als je groenten verticaal kweekt. Sommige onderzoeken tonen aan dat sommige groenten twee tot drie keer meer opbrengen in dezelfde hoeveelheid ruimte.

Het is niet helemaal duidelijk waarom dit zo is, maar het zou kunnen dat de hele plant meer luchtcirculatie en meer zonlicht krijgt.

2: Verticaal telen vermindert ziekten en plagen

Het gebruik van een trellis voor bepaalde groenten kan schade door insecten en de verspreiding van ziekten verminderen.

Fruit en groenten in trossen hangen helpt omdat het de luchtcirculatie rond de planten verbetert, wat schimmelinfecties vermindert. Als je het gebladerte van de grond houdt, verminder je bodemziekten die zich vaak snel door tuinen verspreiden.

3: Oogsten is eenvoudiger

Als je meer dan 100 sperziebonenplanten hebt, krijg je een pijnlijke rug als je bukt om de oogst binnen te halen.

Hetzelfde geldt voor komkommers, tomaten en andere groenten.

Als je verticale gewassen hebt, hoef je niet voorover te buigen; je kijkt naar een verticale structuur en hoewel je er misschien een paar aan de onderkant moet plukken, zullen de meeste op ooghoogte of zelfs daarboven zijn!

4: Schoon fruit

Sommige gewassen, zoals eetbare kalebassen, krommen tijdens het groeien, maar als je ze van de grond houdt, groeien ze recht zonder dat er vuil aan te pas komt.

18 Overhangende groenten en fruit om in je verticale tuin te kweken

Hier zijn enkele van de beste klimgroenten (en fruit) die ideaal zijn om verticaal te kweken op een staak, latwerk, kooi of hek.

1. Bittere Meloen

Hier is een plant die in dezelfde familie zit als komkommers, pompoenen en watermeloenen. We zouden ze kunnen opnemen in de meloencategorieën, maar bittermeloenen verdienen hun eigen spotlight. Niet genoeg mensen waarderen deze kleine meloen.

Bittere meloenen zijn makkelijk te kweken, krachtig groeiende groenten die ideaal zijn voor een latwerk, boog of pergola.

Meestal groeien ze het best in een tropisch of subtropisch klimaat omdat ze veel zonlicht nodig hebben.

Dat betekent echter niet dat je ze niet moet proberen te kweken als je ergens anders woont. Zorg er wel voor dat ze zoveel mogelijk zonlicht krijgen.

Bittere meloenen worden meestal ongeveer 8 centimeter lang en aan elke plant groeien ongeveer 10-12 vruchten. Deze vruchten hebben een aangeleerde smaak; de naam liegt er niet om - ze zijn bitter!

2. Chayote

Chayote is eerder een vrucht dan een groente, maar het ziet eruit als een lichtgroene, peervormige pompoen en ze gedijen goed als ze aan een hek of een latwerk worden gekweekt.

Deze vruchten doen het erg goed in subtropische tot gematigd koele klimaten zonder problemen. Als je chayote in een kouder klimaat wilt kweken, moet je wat bescherming bieden als de temperaturen dalen.

Deze planten gedijen goed; elke plant produceert 50-100 vruchten. Eén plant is dus voldoende voor een heel gezin, tenzij je ECHT van chayote houdt.

Je kunt ze het beste jong plukken, want de schil wordt taai naarmate de vrucht langer wordt.

3. Klimmende Oost-Indische kers

Hoewel Oost-Indische kers geen groente of zelfs fruit is, is het een heerlijk eetbaar gerecht dat je aan je salades kunt toevoegen. De bloemblaadjes hebben een unieke peperachtige smaak die smaak en kleur toevoegt aan je gerechten.

Bloemen toevoegen aan je tuin is erg belangrijk. Ze kunnen bestuivers aanmoedigen en tegelijkertijd schadelijk ongedierte weghouden van je groenten.

Klimmend Oost-Indische kers is een fantastische keuze. Ze groeien snel, meestal binnen vier weken na het planten. Deze klimmende bloemen kunnen wel een meter hoog worden, gevuld met felgekleurde, eetbare bloemen. Je kunt ze trainen om op palen of trellis te groeien.

4. Komkommers

Komkommers zijn er in twee soorten: struikkomkommers en klimkomkommers. Ik kies altijd voor klimkomkommers; ze hebben sterk groeiende ranken die zich over de grond uitstrekken als je geen steun geeft.

Komkommers hebben kleine ranken waarmee de planten tegen een lat omhoog kunnen groeien.

Een van de voordelen van het verticaal kweken van komkommers is dat ze minder kans hebben op ziektes zoals echte meeldauw, waar deze planten vaak last van hebben.

5. Druiven

Ook al zijn druiven geen groenten, toch verdienen ze een plekje op deze lijst; wat is een betere wijnstok dan druiven? Goed verzorgde druivenstokken kunnen tientallen jaren meegaan.

Wil je iets fascinerends weten? Mijn familie is het huis van mijn betovergrootouders blijven onderhouden, omdat er verschillende mensen hebben gewoond.

Mijn grootmoeder plantte wijnstokken zodra ze dit huis meer dan een eeuw geleden kochten en mijn grootvader bouwde een prachtig prieel om ze in te zetten.

De familie verzorgt deze wijnstokken tot op de dag van vandaag en ze produceren elk jaar liters verse druiven die we omzetten in wijn. Druiven kunnen een familiestuk zijn om te koesteren als je weet hoe je ze moet verzorgen.

Dit verhaal laat een paar dingen zien. Ten eerste zijn wijnstokken meerjarig, dus ook al duurt het een paar jaar voordat ze aanslaan, ze zijn een investering.

Ten tweede heb je meer nodig dan een hekwerk of een boog om ze te ondersteunen. Je zult ze niet kunnen verplaatsen, dus het is het beste om een permanente structuur te hebben, zoals een prieel of een paviljoen, waar de wijnranken aan kunnen hangen.

Ik raad je ten zeerste aan om de tijd te nemen om te leren hoe je druiven moet kweken, want ze vereisen veel snoeiwerk en verzorging.

6. Hop

Ben je geïnteresseerd om te leren hoe je thuis bier kunt maken? Hop is een snelgroeiende klimplant die het goed doet in een verticale tuin en in bakken. Omdat hop zich graag verspreidt en snel groeit, kan het je tuin in een oogwenk overnemen.

De hopbloemen kunnen worden gebruikt om bier te maken of kunnen worden geweekt om een slaapthee te maken. Sommige mensen eten gestoomde jonge hopbladeren; ze worden door veel mensen als groente beschouwd.

Hop trainen om op een latwerk of een ander ondersteuningssysteem te groeien is eenvoudig en een effectieve manier om de plant zo goed mogelijk in toom te houden, vooral als je beperkte ruimte hebt.

Het helpt ook om plagen en ziekten te voorkomen die hopplanten vaak lastig vallen.

7. Kiwi

Niet iedereen kan kiwi's kweken, wat teleurstellend is, want wie houdt er niet van een lekkere kiwi? Kiwi's groeien het best in klimaten met korte winters en lange groeiseizoenen zonder vorst of koud weer.

Je weet het misschien niet, maar kiwi's zijn een vaste plant die veel ruimte inneemt.

Sommige van hun ranken kunnen zich wel 20 meter lang verspreiden, dus de kans is groot dat je een heel ondersteuningssysteem nodig hebt voor je kiwiplanten.

Het mooie is dat ze niet zwaar zijn, dus je hoeft je geen zorgen te maken over draagdoeken of hangmatten voor de vruchten.

Als je bedenkt hoe lekker kiwi's zijn, is het zeker de moeite waard om ze te kweken.

8. Luffa

Recentelijk is het kweken van luffa een populaire keuze geworden voor tuiniers. Luffa staat beter bekend als een natuurlijke spons dan als groente, maar ze zijn eetbaar, geloof dat maar.

Luffa kalebassen kunnen rauw gegeten worden, net als komkommers, of gekookt als pompoenen.

De meeste mensen laten de loofah kalebassen uitdrogen en gebruiken ze als een spons. Beide manieren zijn prima, maar je kunt ook alle mogelijkheden door elkaar gebruiken.

Omdat het kalebassen zijn, hebben ze een stevig hekwerk nodig om de groei van de plant te ondersteunen en stroppen of hangmatten om de kalebas te ondersteunen. Je wilt niet dat de ranken knappen als de kalebassen naar beneden bungelen.

9. Malabar spinazie

Als je in een mild klimaat zonder vorstgevaar woont, is Malabar spinazie een tropische vaste plant die je verticaal kunt kweken. Deze planten gedijen goed in gematigde klimaten en produceren snel.

Malabar spinazie is een stekelige klimplant, dus je kunt blijven oogsten wanneer je spinazie in je salade of soep wilt. De planten worden ongeveer een meter hoog en produceren groene bladeren met rode stelen.

10. Meloenen

De meeste meloenen, zoals watermeloenen, kunnen verticaal worden gekweekt als liaanvruchten. Meloenen hebben serieus lange lianen die zich over je tuin kunnen uitstrekken. Ik kan het weten; mijn watermeloenranken zijn meer dan een meter lang en besloten zich te mengen met mijn pompoenen waarvan ik dacht dat ik ze dit jaar ver genoeg had geplant!

Je hebt een stevig hekwerk nodig, zoals een runderpaneel, om de wijnstokken en het gewicht van de meloenen te ondersteunen. Weef de wijnstokken door het hekwerk terwijl ze groeien; ze hebben geen ranken zoals komkommers.

Als ze meloenen beginnen te produceren, moet je stroppen maken om de vruchten te ondersteunen. Je kunt panty's knippen en er stroppen of hangmatten van maken om het gewicht van de vruchten te dragen.

11. Passievrucht

Helaas leeft niet iedereen in een klimaat dat de groei van passievruchten ondersteunt. Alleen diegenen die in de USDA zones 9b tot 11 wonen, kunnen deze inheemse Zuid-Amerikaanse vruchten kweken.

Ze kunnen heel goed tegen kou, maar als je de juiste temperaturen hebt, kunnen ze snel bloeien en groeien en grote oogsten produceren.

Net als druiven en kiwi's zijn passievruchten ook meerjarig. Ze kunnen vrij groot worden, dus je moet er zeker van zijn dat je genoeg ruimte hebt om te groeien.

Omdat ze meerjarig zijn, kun je ze het beste een permanente structuur geven om op te groeien in plaats van zoiets als een tipi die niet jaren en jaren meegaat.

12. Erwten

Mijn kinderen zijn dol op erwten en ze zijn een van de beste trosgroenten om in de lente en herfst te kweken. Je kunt erwten in de lente planten zodra de grond bewerkbaar is.

Als je erwten wilt kweken in de herfst, zaai de zaden dan vroeg tot midden in de zomer en zorg voor voldoende vocht.

Erwten zijn er in vele soorten en variëteiten, en degene die groter worden dan een meter hebben een ondersteuningssysteem nodig.

Wij gebruiken bogen, maar staken opgehangen met gaas of een tipi werkt net zo goed. Volgroeide erwtenstokken zijn zwaar, dus welke trellis je ook kiest, hij moet het gewicht kunnen dragen.

Erwten moeten regelmatig geoogst worden, meestal om de dag.

13. Stokbonen

Een van de beste klimgroenten om verticaal te kweken zijn stokbonen, die in wezen groene bonen zijn die verticaal gekweekt worden. Stokbonen zijn heel gemakkelijk te kweken en groeien snel omhoog en over de bogen, tipi's of wat voor structuur je ook voorziet.

Een van de voordelen van stokbonen ten opzichte van struikbonen is dat ze veel langer te oogsten zijn, en sommigen beweren dat ze een betere smaak hebben.

Stokbonen oogsten allemaal tegelijk, waardoor de oogsttijd intens is. Stokbonen komen over een langere tijd tot oogst, dus je zult niet verzuipen in de bonen.

Bovendien is het veel gemakkelijker om hogerop te oogsten dan op de grond. Je kunt je rug een hoop pijn besparen.

14. Pompoenen

Grote pompoenen zullen het niet zo goed doen op een steunsysteem; zoals je je kunt voorstellen, zouden ze de wijnstokken breken.

Kleine taartpompoenen kunnen echter wel aan een latwerk worden gekweekt, zolang je maar een strop of hangmat maakt om het gewicht van de vrucht te ondersteunen.

Pompoenranken kunnen buitengewoon lang worden, soms wel 20 meter lang! Dat is behoorlijk gek, maar deranken kunnen gesnoeid worden om ze op een beheersbare lengte te houden.

15. Aardbeien

In werkelijkheid zijn aardbeien geen bladgroente, maar kruipend fruit. Dat betekent niet dat je ze geen structuur kunt geven om omhoog te kruipen!

Aardbeiplanten hebben de neiging om niet te blijven staan waar we ze neerzetten, dus dat maakt ze een fantastische keuze voor verticaal tuinieren.

Je hebt niets massiefs nodig om deze planten te ondersteunen; ze wegen niet veel, maar ze zullen elke lente goed groeien op je trellis!

16. Zomerpompoen

De populairste zomerpompoen die wordt gekweekt is courgette, en als je ooit courgettes hebt gekweekt, weet je dat die planten kostbare ruimte innemen in je tuin.

Ze overproduceren en zorgen ervoor dat je fruit bij je buren op de stoep moet deponeren, maar ze trekken zich er ook niets van aan en blijven massaal groeien, waardoor ze andere groenten in de buurt verstikken.

Het gebruik van een trellis voor een struik of half-vinkende zomerpompoen kan een beetje lastig zijn, maar als je een variëteit met lange ranken vindt, kunnen ze zonder problemen verticaal over een steunstructuur groeien.

Zomerpompoenen zijn geen natuurlijke klimmers, maar eerder rigoureuze groeiers. Je moet de wijnranken aan een tralie bevestigen; je kunt dit doen door de takken in en uit te vlechten of door nylon gaas of linten te gebruiken om de wijnranken vast te zetten.

Omdat de vruchten dicht zijn en de wijnstokken kunnen breken, is het aan te raden om gaas of nylon panty's te gebruiken om stroppen te maken om de vruchten vast te houden terwijl ze groeien.

17. Tomaten

Als je tomaten als klimplant wilt kweken, moet je op zoek gaan naar onbepaalde tomaten, ook wel klimtomaten genoemd. Het zijn geen natuurlijke klimmers, dus je moet de plant tijdens de groei aan de tralies blijven bevestigen. Touw of tomatenklemmen werken goed om de takken op hun plaats te houden.

Hoewel het geen natuurlijke klimmers zijn, is het gebruik van een trellis handig voor onbepaalde tomaten. Het kan helpen om het risico op ziekten of breuk door wind of ander weer te verminderen.

Tomaten kweken op een trellis zorgt ook voor meer zonlicht over de hele plant, waardoor je totale opbrengst toeneemt.

Niet alle tomatensoorten groeien goed in een verticale tuin. Hier zijn een paar voorbeelden die je misschien wilt proberen:

• Vroeg Meisje Struik
• Grote jongen
• Tomaat Burgess
• Honing Druif

18. Winterpompoen

Als laatste, maar zeker niet de minste, kun je winterpompoenen ook op je steunpunten kweken. Winterpompoenen kunnen dicht zijn, maar ze zijn niet allemaal enorm. Je kunt een aantal soorten vinden die aan de kleinere kant blijven, zoals eikelpompoenen.

Winterpompoen zal zichzelf aan een lint rijgen door je tuin en waar het maar heen wil. Je hoeft het alleen maar het idee te geven dat het de beste plek is om naar boven te gaan, en dan doet het dat ook.

Plant hem dus in de buurt van het latwerk en hij zal omhoog gaan, maar het is een goed idee om de wijnstokken nog steeds vast te maken met wat touw of groentetape.

Als je enkele van de grotere winterpompoenen wilt kweken om de hele winter te bewaren, moet je zorgen voor duurzame hangmatten of draagriemen om het gewicht van het fruit te ondersteunen.

Je bent niet beperkt!

Als je besluit om een verticale tuin aan te leggen, heb dan niet het gevoel dat je beperkt wordt door wat je kunt kweken. Dat is verre van waar.

Je kunt veel groenten en fruit uit wijnstokken vinden om toe te voegen aan je tuin, die met plezier een steunsysteem opgroeien en goed gedijen, zodat je een overvloedige oogst hebt op een kleine ruimte.