Život bez pozemku nebo prostoru pro zahradu může být frustrující, ale právě zde přichází ke slovu vinná réva a zelenina.

Vertikální pěstování ovoce a zeleniny na mřížích je skvělý způsob, jak na malém prostoru vypěstovat více potravin, a navíc nejste omezeni výběrem zeleniny, která roste na vinné révě.

Tyto plodiny jsou překvapivě produktivní a můžete je snadno pěstovat na mřížích a vertikálně.

I ti z nás, kteří mají dostatek místa na vyvýšené záhony nebo zahrady v zemi, rádi přidávají zeleninové popínavé rostliny. Já na své zahradě pěstuju zeleninu na obloucích a mřížích, což zahradě dodává krásné detaily a zároveň zajišťuje potravu pro mou rodinu.

Pokud vás zajímá totéž, zde jsou některé druhy popínavého ovoce a zeleniny, které můžete snadno pěstovat vertikálně na mříži, kůlu, kleci nebo plotu, a proč byste měli zvážit vertikální zahradničení, i když nepotřebujete šetřit místem.

4 skvělé důvody, proč pěstovat zeleninu a ovoce Vertikálně

Proč byste se měli věnovat vertikálnímu zahradničení?

Díky některým zvláštním výhodám je tato rostlina oblíbená u všech zahrádkářů.

Nezapomeňte, že i když máte prostor pro velkou zahradu, můžete do ní začlenit vertikální zahradní prvky, které jí dodají různé perspektivy a architektonické detaily.

Některé věci, které je třeba vzít v úvahu při vertikálním zahradničení, zahrnují:

1: Na menším prostoru můžete vypěstovat více potravin

Jednou z nejvýznamnějších výhod je, že při vertikálním pěstování zeleniny můžete mít bohatou úrodu. Některé studie ukazují, že některé druhy zeleniny dávají na stejném prostoru dvakrát až třikrát větší výnos.

Není zcela jisté, proč tomu tak je, ale mohlo by to být tím, že celá rostlina má větší cirkulaci vzduchu a dostatek slunečního světla.

2: Vertikální pěstování omezuje výskyt chorob a škůdců

Použití mříží u některých druhů zeleniny může omezit poškození hmyzem a šíření chorob.

Stromky na ovoce a zeleninu pomáhají, protože zlepšují cirkulaci vzduchu kolem rostlin, což snižuje výskyt houbových infekcí. Když udržujete listy nad zemí, snižujete výskyt chorob přenášených půdou, které se často rychle šíří po zahradách.

3: Sklízení je jednodušší

Když máte více než 100 rostlin zelených fazolí, z ohýbání se při sklizni vás bolí záda.

Totéž platí pro okurky, rajčata a další zeleninu.

U vertikálních plodin se nemusíte ohýbat, díváte se na vertikální strukturu, a i když možná budete muset některé sklízet dole, většina z nich bude ve výšce očí nebo dokonce nad ní!

4: Čisté ovoce

Některé plodiny, jako například jedlé tykve, se při pěstování zakřivují, ale pokud je udržujete mimo půdu, mají tendenci růst rovně, bez jakéhokoli zašpinění.

18 druhů ovoce a zeleniny pro pěstování ve vertikální zahradě

Zde je několik nejlepších druhů popínavé zeleniny (a ovoce), které jsou ideální pro vertikální pěstování na kůlech, mřížích, v klecích nebo na plotě.

1. Hořký meloun

Zde je rostlina, která patří do stejné čeledi jako okurky, dýně a meloun. Mohli bychom je zařadit do kategorie melounů, ale hořké melouny si zaslouží své místo. Málo lidí tento malý meloun ocení.

Hořké melouny jsou snadno pěstovatelná, bujně rostoucí zelenina vhodná na mříž, oblouk nebo pergolu.

Nejlépe se jim obvykle daří v tropickém nebo subtropickém podnebí, protože vyžadují plné sluneční světlo a jeho dostatek.

To však neznamená, že byste se je neměli pokoušet pěstovat, pokud žijete jinde. Jen se ujistěte, že mají co nejvíce slunečního světla.

Hořké melouny obvykle dosahují délky asi 8 cm a na každé rostlině roste asi 10-12 plodů. Tyto plody vyžadují získanou chuť; název nelže - jsou hořké!

2. Chayote

Chayote je spíše ovoce než zelenina, ale vypadá jako světle zelená dýně hruškovitého tvaru a daří se jim, když se pěstují na plotě nebo na mříži.

Těmto plodům se bez problémů daří v subtropickém až mírně chladném podnebí. Pokud chcete chayote pěstovat v chladnějším podnebí, musíte mu při poklesu teplot poskytnout určitou ochranu.

Těmto rostlinám se daří; každá rostlina dává 50-100 plodů. Jedna rostlina tedy vystačí pro celou rodinu, pokud chayote opravdu nemilujete.

Nejlepší je, když je sbíráte mladé, protože s přibývajícím věkem začíná slupka tvrdnout.

3. Pnoucí Nasturtium

Přestože nasturcie nepatří mezi zeleninu, a dokonce ani mezi ovoce, jsou vynikajícími jedlými rostlinami, které můžete přidávat do salátů. Okvětní lístky mají jedinečnou peprnou chuť, která dodá pokrmům chuť a barevnost.

Přidání květin do zahrady je velmi důležité. Mohou podpořit opylovače a zároveň odradit škodlivé škůdce od vaší zeleniny.

Popínavé nasturcie jsou skvělou volbou. Rostou rychle, obvykle do čtyř týdnů po výsadbě. Tyto popínavé květiny mohou dosáhnout výšky až šest metrů a jsou plné zářivě barevných jedlých květů. Můžete je vycvičit, aby rostly po tyčích nebo mřížích.

4. Okurky

Okurky se vyrábějí ve dvou odrůdách - keříčkové a popínavé. Vždycky volím popínavé okurky; mají bujně rostoucí liány, které se táhnou po zemi, pokud jim neposkytnete oporu.

Okurky mají malé úponky, které umožňují rostlinám vyrůst na jakoukoli mřížku, kterou jim poskytnete.

Jednou z výhod vertikálního pěstování okurek je menší pravděpodobnost výskytu chorob, jako je například plíseň, která tyto rostliny obvykle trápí.

5. Hrozny

Přestože vinná réva nepatří mezi zeleninu, zaslouží si místo na tomto seznamu; co je lepší než vinná réva? Dobře ošetřovaná vinná réva vydrží desítky let.

Chcete se dozvědět něco fascinujícího? Moje rodina nadále udržuje dům mých praprarodičů, protože v něm žili různí lidé.

Moje babička vysadila vinnou révu, jakmile před více než sto lety koupili tento dům, a dědeček pro ni postavil krásný altán.

Rodina se o tyto vinice stará dodnes a každý rok z nich vyrostou litry čerstvých hroznů, které se promění ve víno. Hrozny mohou být rodinným dědictvím, které si můžete vážit, pokud víte, jak se o ně starat.

Tento příběh ukazuje několik věcí. Zaprvé, vinná réva je trvalka, takže i když její založení může trvat několik let, je to investice.

Za druhé, k jejich podepření potřebujete víc než jen mříž nebo oblouk. Nebudete je moci přemístit, proto je nejlepší mít pro uchycení révy trvalou konstrukci, například altán nebo pavilon.

Důrazně doporučuji, abyste si s pěstováním hroznů dali na čas, protože vyžadují hodně stříhání a péče.

6. Chmel

Chcete se naučit vyrábět pivo doma? Chmel je rychle rostoucí liána, které se daří ve vertikální zahradě i v nádobách. Protože se chmel rád šíří a rychle roste, může vaši zahradu v mžiku ovládnout.

Z chmelových květů lze vařit pivo nebo je namáčet a připravovat z nich čaj na spaní. Někteří lidé jedí spařené mladé chmelové listy; mnozí je považují za zeleninu.

Trénování chmele na mříži nebo jiném opěrném systému je snadný a účinný způsob, jak rostlinu co nejlépe udržet pod kontrolou, hlavně pokud máte omezený prostor.

Pomáhá také předcházet škůdcům a chorobám, které chmelnice často obtěžují.

7. Kiwi

Ne každý může kiwi pěstovat, což je zklamání, protože kdo by neměl rád lahodné kiwi? Kiwi roste nejlépe v klimatických oblastech s krátkými zimami a dlouhými vegetačními obdobími bez mrazů a chladného počasí.

Možná to nevíte, ale kiwi je vytrvalá liána, která zabírá hodně místa.

Některé z jejich lián se mohou rozrůst až na délku 20 metrů, takže je pravděpodobné, že budete potřebovat celý podpůrný systém jen pro vaše kiwi.

Příjemné je, že nejsou těžké, takže se nemusíte starat o závěsy nebo houpací sítě pro ovoce.

Vzhledem k tomu, jak je kiwi chutné, se vyplatí věnovat mu tolik úsilí.

8. Lufa

V poslední době se pěstování lufy stalo oblíbenou volbou zahrádkářů. Lufa je známá spíše jako přírodní houba než jako zelenina, ale věřte, že jsou jedlé.

Lufu lze jíst syrovou, podobně jako okurku, nebo ji vařit jako dýni.

Většina lidí nechává lufové tykve vyschnout a používá je jako houbu. Oba způsoby jsou naprosto v pořádku, případně můžete kombinovat všechny možnosti.

Protože se jedná o tykve, potřebují silnou mříž, která podpoří růst rostliny, a popruhy nebo houpací sítě, které tykev podepřou. Nechcete, aby se liány zlomily, když tykev visí dolů.

9. Malabarský špenát

Pokud žijete v mírném podnebí bez nebezpečí mrazu, můžete malabarský špenát jako tropickou trvalku pěstovat vertikálně. Těmto rostlinám se daří v mírném podnebí a rychle plodí.

Malabarský špenát je réva, která se dá stříhat a zase sklízet, takže můžete pokračovat ve sklizni, kdykoli budete mít chuť na špenát do salátu nebo polévky. Rostliny dorůstají výšky čtyř až pěti stop a vytvářejí zelené listy s červenými stonky.

10. Melouny

Většinu melounů, jako například melouny, lze pěstovat vertikálně jako liány. Melouny mají opravdu dlouhé liány, které se mohou táhnout přes celou zahradu. Měl bych to vědět; moje liány melounů jsou dlouhé přes šest metrů a rozhodly se smíchat s mými dýněmi, o kterých jsem si myslel, že jsem je letos zasadil dost daleko!

Budete potřebovat pevnou mříž, např. panel pro dobytek, aby unesla váhu révy a melounů. Při růstu proplétejte révu mříží, nemá totiž úponky jako okurky.

Jakmile začnou plodit melouny, budete muset vyrobit závěsy, které budou plody podpírat. Punčocháče lze rozstříhat a vyrobit z nich závěsy nebo houpací sítě, které udrží váhu plodů.

11. Mučenka

Bohužel ne každý žije v klimatických podmínkách, které podporují růst mučenky. Pouze ti, kteří žijí v zónách 9b až 11 USDA, mohou pěstovat toto jihoamerické ovoce.

Jsou velmi odolné vůči chladu, ale při správných teplotách mohou rychle kvést a růst a přinášet bohatou úrodu plodů.

Stejně jako hrozny a kiwi jsou i mučenky vytrvalé. Mohou být poměrně velké, takže je třeba zajistit dostatek prostoru pro jejich pěstování.

Protože jsou to trvalky, je lepší jim poskytnout trvalou konstrukci, aby mohly vyrůst, než něco jako teepee, které nevydrží roky a roky.

12. Hrách

Moje děti hrášek milují a je to jedna z nejlepších pnoucích zelenin, která se pěstuje na jaře a na podzim. Hrášek můžete vysadit na jaře, jakmile je půda vhodná k obdělávání.

Pokud chcete hrášek pěstovat na podzim, zasejte semena na začátku až uprostřed léta a zajistěte jim dostatek vláhy.

Hrách se vyrábí v mnoha druzích a odrůdách a ty, které rostou do výšky více než tři metry, potřebují nějaký podpůrný systém.

Používáme oblouky, ale stejně dobře fungují i kůly zavěšené na pletivu nebo vigvam. Dospělá hrachová réva je těžká, takže jakákoli mříž musí unést její váhu.

Hrách je třeba sklízet pravidelně, obvykle každý druhý den.

13. Fazole na pólu

Jednou z nejlepších popínavých zelenin pro vertikální pěstování jsou fazole na tyči, což jsou v podstatě zelené fazole pěstované vertikálně. Fazole na tyči se pěstují velmi snadno, rychle rostou nahoru a přes oblouky, vigvamy nebo jakoukoli konstrukci, kterou jim poskytnete.

Jednou z výhod fazolí na tyči oproti fazolím na keřích je, že jejich sklizňové období je mnohem delší a někteří tvrdí, že mají lepší chuť.

Keříčkové fazole se sklízejí všechny najednou, takže doba sklizně je intenzivní. Polní fazole se sklízejí delší dobu, takže se vám nestane, že byste se ve fazolích utopili.

Navíc je mnohem snazší sklízet nahoře než dole na zemi. Ušetříte si tak spoustu bolesti zad.

14. Dýně

Velkým dýním se na opěrném systému příliš nedaří; jak si představujete, mohly by se zlomit.

Malé koláčové dýně však lze pěstovat na mříži, pokud vytvoříte závěs nebo houpací síť, která udrží váhu plodů.

Dýňové liány mohou vyrůst do neobyčejné délky, někdy dosahují až 20 stop! To je docela šílené, ale liány se dají stříhat, aby se udržely na přijatelné délce.

15. Jahody

Ve skutečnosti jahody nejsou popínavá zelenina, ale plazivé ovoce. To ale neznamená, že jim nemůžete poskytnout konstrukci, po které se budou plazit!

Jahodníky mají tendenci nezůstávat tam, kam je položíme, a proto jsou skvělou volbou pro vertikální zahradničení.

Nebudete potřebovat nic masivního, abyste tyto rostliny podepřeli; neváží mnoho, ale na mříži budou každé jaro dobře růst!

16. Letní dýně

Nejoblíbenější letní dýní je cuketa, a pokud jste někdy pěstovali cukety, víte, že tyto rostliny zabírají na zahradě cenné místo.

Nadměrně se množí a způsobují, že vám plody padají k sousedům na zápraží, ale také se o ně nikdo nestará a budou se dál mohutně rozrůstat a dusit ostatní zeleninu v okolí.

Použití mříže u keřových nebo poloplodivých letních dýní může být trochu složitější, ale pokud najdete odrůdu s dlouhými liánami, mohou bez problémů růst vertikálně přes podpůrnou konstrukci.

Letní dýně nejsou přirozenými šplhavci, ale spíše přísnými pěstiteli. Je třeba zajistit révu k mřížoví; to můžete provést buď proplétáním větví dovnitř a ven, nebo pomocí nylonového pletiva či úvazků k zajištění révy.

Protože plody jsou husté a mohly by se zlomit, doporučujeme použít síť nebo nylonové punčochové kalhoty, které plody při růstu udrží.

17. Rajčata

Pokud chcete pěstovat rajčata jako liánu, musíte si najít neurčitá rajčata, často nazývaná pnoucí rajčata. Nejsou to přirozené popínavé rostliny, takže je třeba rostlinu při růstu nadále připevňovat k mříži. K udržení větví na místě se dobře hodí provázek nebo spony na rajčata.

Přestože rajčata nejsou přirozenými popínavými rostlinami, je použití mříže pro neurčitá rajčata užitečné. Může pomoci snížit riziko onemocnění nebo zlomení v důsledku větru či jiných povětrnostních vlivů.

Pěstování rajčat na mříži také pomáhá zajistit více slunečního světla na celou rostlinu, což zvyšuje celkovou úrodu.

Ne všechny odrůdy rajčat rostou dobře ve vertikální zahradě. Zde je několik příkladů, které byste mohli vyzkoušet:

• Early Girl Bush
• Big Boy
• Rajče Burgess
• Honey Grape

18. Zimní dýně

V neposlední řadě můžete pěstovat i zimní dýně na opěrných systémech. Zimní dýně mohou být husté, ale ne všechny jsou obrovské. Najdete i takové druhy, které zůstávají na menší straně, například žaludové dýně.

Ozimá dýně se bude sama pnout po celé zahradě a všude, kam bude chtít. Stačí jí jen dát najevo, že nejlepší je jít nahoru po mříži, a ona to udělá.

Vysaďte ji tedy poblíž mříže a půjde nahoru, ale je dobré ji ještě přichytit nějakou oporou z provázku nebo zeleninové pásky.

Pokud chcete pěstovat některé z větších ozimých dýní pro skladování po celou zimu, budete muset zajistit odolné houpací sítě nebo závěsy, které udrží váhu plodů.

Nejste omezeni!

Když se rozhodnete pěstovat vertikální zahradu, nemějte pocit, že jste omezeni tím, co můžete pěstovat. To není zdaleka pravda.

Na své zahradě najdete mnoho druhů zeleniny a ovoce, které s radostí vyrostou na opěrném systému a budou se vám dařit, takže vám poskytnou bohatou úrodu na malém prostoru.