Життя без власності або місця для саду може здаватися розчаруванням, але саме тут вступає в гру виноградарство і вирощування овочів на лозі.

Вертикальне вирощування фруктів і овочів на шпалерах - це чудовий спосіб виростити більше їжі на невеликих площах, і ви не обмежені у виборі овочів, які ростуть на ліанах.

Ці виноградні культури напрочуд продуктивні, їх можна підсаджувати на шпалери, і вони з легкістю ростуть вертикально.

Навіть ті з нас, у кого є достатньо місця на грядках або в ґрунті, люблять додавати овочеві ліани. Я вирощую ліанові овочі на арках і решітках у своєму саду, додаючи красиві деталі до мого саду, а також забезпечуючи їжею свою сім'ю.

Якщо ви зацікавлені в тому, щоб зробити те ж саме, ось кілька витких фруктів і овочів, які можна легко вирощувати вертикально на шпалері, кілках, в клітці або на паркані, і чому вам варто подумати про вертикальне озеленення, навіть якщо вам не потрібно економити місце.

4 вагомі причини вирощувати овочі та фрукти По вертикалі

Отже, чому ви хочете витратити час на вертикальне озеленення?

Деякі особливі переваги роблять його популярним вибором серед усіх садівників.

Пам'ятайте, навіть якщо у вас є місце для великого саду, ви можете включити аспекти вертикального озеленення, щоб додати різні перспективи та архітектурні деталі до вашого саду.

Про вертикальне озеленення слід враховувати деякі моменти:

1: Ви можете виростити більше їжі на меншій площі

Однією з найважливіших переваг є те, що при вертикальному вирощуванні овочів можна отримати рясний урожай. Деякі дослідження показують, що деякі овочі дають вдвічі або втричі більше врожаю на тій самій площі.

Не зовсім зрозуміло, чому це так, але, можливо, тому, що вся рослина отримує більше циркуляції повітря і достатню кількість сонячного світла.

2: Вертикальне вирощування зменшує кількість хвороб та шкідників

Використання шпалери для певних овочів може зменшити пошкодження комахами та поширення хвороб.

Шпалери для фруктів і овочів допомагають, оскільки покращують циркуляцію повітря навколо рослин, що зменшує кількість грибкових інфекцій. Коли ви утримуєте листя від землі, це зменшує кількість хвороб, що передаються через ґрунт, які часто швидко поширюються по садах.

3: Збирати врожай стало простіше

Коли у вас більше 100 рослин стручкової квасолі, нахилившись, щоб зібрати врожай, болить спина.

Те саме стосується огірків, помідорів та інших овочів.

Коли ви вирощуєте вертикальні культури, вам не потрібно нахилятися; ви дивитеся на вертикальну структуру, і хоча вам, можливо, доведеться збирати деякі з них внизу, більшість буде на рівні очей або навіть вище!

4: Чисті фрукти

Деякі культури, наприклад, їстівні баштанні, викривляються під час росту, але якщо тримати їх над землею, вони, як правило, ростуть прямо і не забруднюються.

18 ліанових фруктів та овочів для вирощування у вашому вертикальному саду

Ось деякі з найкращих витких овочів (і фруктів), які ідеально підходять для вертикального вирощування на кілку, шпалері, в клітці або на паркані.

1. Гірка диня

Ця рослина належить до тієї ж родини, що й огірки, патисони та кавуни. Ми могли б віднести їх до категорії динь, але гіркі дині заслуговують на окрему увагу. Мало хто цінує цю маленьку диню.

Гіркі дині легко вирощувати, енергійно вирощуючи овочі, призначені для шпалери, арки або перголи.

Зазвичай вони найкраще ростуть у тропічному або субтропічному кліматі, оскільки потребують повного сонячного світла і великої його кількості.

Однак це не означає, що ви не повинні намагатися вирощувати їх, якщо живете в іншому місці. Просто переконайтеся, що вони отримують якомога більше сонячного світла.

Гіркі дині зазвичай досягають близько 8 дюймів завдовжки, і на кожній рослині виростає близько 10-12 плодів. Ці плоди мають набутий смак; назва не бреше - вони гіркі!

2. Чайота.

Чайот - це фрукт, а не овоч, але він схожий на блідо-зелений гарбуз грушоподібної форми, і вони процвітають, коли їх вирощують на паркані або шпалері.

Ці фрукти дуже добре себе почувають при вирощуванні в субтропічному або помірно прохолодному кліматі без будь-яких проблем. Якщо ви хочете вирощувати чайот в більш холодному кліматі, вам потрібно буде забезпечити певний захист при зниженні температури.

Ці рослини процвітають, кожна рослина дає 50-100 плодів. Отже, однієї рослини достатньо для цілої сім'ї, якщо ви дійсно любите чайота.

Найкраще збирати їх молодими, оскільки шкірка починає ставати жорсткою, коли плід стає довшим.

3. Настурція плетиста

Незважаючи на те, що настурція - це не овоч і навіть не фрукт, це смачна їстівна рослина, яку можна додавати до салатів. Пелюстки мають унікальний перцевий смак, який додає аромату вашим стравам, а також яскравих кольорів.

Додавання квітів у ваш сад дуже важливе. Вони можуть заохочувати запилювачів, а також відлякувати шкідливих шкідників від ваших овочів.

Плетисті настурції - фантастичний вибір. Вони швидко ростуть, зазвичай протягом чотирьох тижнів після посадки. Ці ліановидні квіти можуть досягати шести футів заввишки, наповнені яскравими кольоровими, їстівними квітами. Ви можете навчити їх рости вгору по стовпах або шпалерах.

4. Огірки

Огірки бувають двох видів - кущові та ліановидні. Я завжди обираю ліановидні огірки, вони мають сильнорослі ліани, які тягнуться по землі, якщо не забезпечити систему опори.

Огірки мають невеликі вусики, які дозволяють рослинам рости на будь-якій шпалері.

Однією з переваг вертикального вирощування огірків є те, що вони мають менше шансів на розвиток хвороб, таких як борошниста роса, яка має тенденцію турбувати ці рослини.

5. Виноград.

Незважаючи на те, що виноград не є овочем, він заслуговує на місце в цьому списку; що може бути кращою лозою, ніж виноград? Виноградна лоза, за якою добре доглядають, може рости десятиліттями.

Хочеш дізнатися дещо цікаве? Моя сім'я продовжує зберігати будинок моїх пра-пра-дідусів і прабабусь, оскільки в ньому жили різні люди.

Моя бабуся посадила виноградну лозу, як тільки вони придбали цей будинок понад сто років тому, а дідусь побудував гарну альтанку, щоб тримати її.

Сім'я доглядає за цими лозами донині, і вони дають галони свіжого винограду щороку, який ми перетворюємо на вино. Виноград може стати сімейною реліквією, якщо ви знаєте, як про нього піклуватися.

Ця історія показує кілька речей. По-перше, виноградна лоза - багаторічна рослина, тож навіть якщо на її вкорінення може піти кілька років, це інвестиція.

По-друге, вам потрібно більше, ніж решітка або арка, щоб підтримувати їх. Ви не зможете їх переміщати, тому краще мати постійну конструкцію, таку як альтанка або павільйон, щоб закріпити лози.

Я наполегливо рекомендую вам не поспішати вчитися вирощувати виноград, тому що він вимагає багато обрізки і догляду.

6. Хміль

Хочете дізнатися, як зробити пиво в домашніх умовах? Хміль - це швидкозростаюча ліана, яка добре росте як у вертикальному саду, так і в контейнерах. Оскільки хміль любить швидко поширюватися і рости, він може миттєво заполонити ваш сад.

Квіти хмелю можна використовувати для приготування пива або заварювати для приготування чаю перед сном. Деякі люди їдять молоде листя хмелю, приготоване на пару; багато хто вважає його овочем.

Вирощування хмелю на шпалері або іншій системі підтримки - це простий і ефективний спосіб тримати рослину під контролем, особливо якщо у вас обмежений простір.

Це також допомагає запобігти шкідникам і хворобам, які часто вражають хміль.

7. Ківі

Не кожен може вирощувати ківі, і це розчаровує, адже хто не любить смачне ківі? Плоди ківі найкраще ростуть у кліматі з короткою зимою і довгим вегетаційним періодом без морозів і холодів.

Можливо, ви цього не знаєте, але ківі - це багаторічна ліана, яка займає багато місця.

Деякі ліани можуть сягати до 20 футів завдовжки, тому, швидше за все, вам знадобиться ціла система підтримки для ваших ківі.

Приємно те, що вони не важкі, тому вам не потрібно турбуватися про забезпечення стропами або гамаками для фруктів.

Враховуючи, наскільки вони смачні, ківі варті того, щоб докласти зусиль для їх вирощування.

8. Мочалка

Останнім часом вирощування люфи стало популярним вибором для садівників. Люфа більше відома як природна губка, ніж як овоч, але, повірте, вона їстівна.

Гарбуз люфа можна їсти сирим, як огірок, або готувати, як кабачок.

Більшість людей дають гарбузам з люфи висохнути і використовують їх як губку. Будь-який спосіб цілком прийнятний, або ж ви можете змішати всі можливі варіанти.

Оскільки це гарбузи, їм потрібна міцна шпалера для підтримки росту рослини, а також стропи або гамаки для підтримки гарбуза. Ви ж не хочете, щоб лози зламалися, коли гарбузи звисатимуть вниз.

9. Малабарський шпинат

Якщо ви живете в м'якому кліматі, де немає небезпеки заморозків, ви можете вирощувати малабарський шпинат - тропічну багаторічну рослину - вертикально. Ці рослини процвітають у помірному кліматі, швидко даючи плоди.

Малабарський шпинат - це лоза, яка зрізається і знову відростає, тому ви можете продовжувати збирати врожай, коли захочете додати шпинату в салат або суп. Рослини виростають до чотирьох або п'яти футів заввишки, утворюючи зелене листя з червоними стеблами.

10. Дині.

Більшість баштанних, таких як кавуни, можна вирощувати вертикально як ліанові плоди. У динь є дуже довгі лози, які можуть тягнутися через весь ваш сад. Я знаю; мої кавунові лози більше шести футів завдовжки, і я вирішив змішати їх з гарбузами. Я думав, що посадив досить далеко в цьому році!

Вам знадобиться міцна решітка, наприклад, для великої рогатої худоби, щоб витримати вагу лози та динь. Переплітайте лози через решітку в міру їхнього росту; вони не мають вусиків, як огірки.

Коли дині почнуть плодоносити, вам потрібно буде зробити стропи для підтримки плодів. Колготки можна розрізати і зробити з них стропи або гамаки, щоб утримувати вагу плодів.

11. Маракуйя

На жаль, не всі живуть у кліматі, сприятливому для росту маракуї. Вирощувати ці південноамериканські фрукти можуть лише ті, хто мешкає в зонах USDA від 9b до 11.

Вони дуже холодостійкі, але якщо ви підтримуєте правильну температуру, вони можуть цвісти і швидко рости, даючи великі врожаї плодів.

Як виноград і ківі, маракуйя також є багаторічними рослинами. Вони можуть бути досить великими, тому ви повинні бути впевнені, що у вас є достатньо місця для вирощування.

Оскільки вони багаторічні, найкраще забезпечити їм постійну структуру для росту, а не щось на кшталт вігваму, який не прослужить довгі роки.

12. Горох.

Мої діти обожнюють горох, і це один з найкращих овочів для вирощування навесні та восени. Горох можна садити навесні, як тільки ґрунт стане придатним для обробітку.

Якщо ви хочете виростити горох восени, посійте насіння на початку або в середині літа і забезпечте достатню кількість вологи.

Горох буває різних видів і сортів, і ті, що виростають вище трьох футів, потребують певної системи підтримки.

Ми використовуємо арки, але кілки, обтягнуті сіткою, або вігвам також підійдуть. Зрілі лози гороху важкі, тому будь-яка шпалера, яку ви виберете, повинна витримувати їхню вагу.

Горох потрібно збирати регулярно, зазвичай через день.

13. Квасоля стручкова

Однією з найкращих витких овочів для вертикального вирощування є квасоля, яка, по суті, є зеленою квасолею, що вирощується вертикально. Квасоля дуже легко вирощувати, вона швидко росте вгору і над арками, вігвами або будь-якою іншою конструкцією, яку ви передбачите.

Однією з переваг квасолі порівняно з кущовою квасолею є те, що період збору врожаю у неї набагато довший, а дехто стверджує, що вона має кращий смак.

Кущові боби збирають одночасно, що робить час збору врожаю інтенсивним. Квасоля збирають протягом тривалого часу, тому ви не потонете в бобах.

Крім того, набагато легше збирати врожай вище, ніж на землі. Ви можете врятувати свою спину від болю.

14. Гарбузи.

Великі гарбузи не дуже добре тримаються на підпорах; як ви можете собі уявити, вони будуть ламати лози.

Однак невеликі гарбузи для пирогів можна вирощувати на шпалері, якщо ви створите стропу або гамак, щоб підтримувати вагу плодів.

Гарбузова лоза може виростати до надзвичайної довжини, іноді досягаючи до 20 футів! Це досить божевільно, але лозу можна обрізати, щоб вона була керованої довжини.

15. Полуниця

По правді кажучи, полуниця - це не виткий овоч, а повзучий фрукт. Це не означає, що ви не можете забезпечити їй структуру, щоб вона повзла вгору!

Рослини полуниці мають тенденцію не залишатися там, де ми їх посадили, що робить їх фантастичним вибором для вертикального озеленення.

Вам не знадобиться нічого масивного, щоб підтримувати ці рослини; вони не важать багато, але будуть добре рости на вашій шпалері щовесни!

16. Літній сквош

Найпопулярнішими кабачками, які вирощують влітку, є цукіні, і якщо ви коли-небудь вирощували кабачки, то знаєте, що ці рослини займають багато місця на вашому городі.

Вони надмірно плодоносять і змушують вас кидати фрукти на поріг сусіда, але їм також байдуже, і вони продовжуватимуть масово розростатися, заглушаючи інші овочі, що ростуть поруч.

Використання шпалери для кущових або напіввитких літніх патисонів може бути дещо складним, але якщо ви знайдете сорт з довгими ліанами, вони можуть без проблем рости вертикально над опорною конструкцією.

Літні патисони не є природженими альпіністами, а скоріше суворими садівниками. Вам потрібно буде закріпити лози на шпалері; ви можете зробити це, сплітаючи гілки всередину і назовні або використовуючи нейлонову сітку чи стяжки, щоб закріпити лози.

Оскільки плоди щільні і можуть зламати лози, рекомендується використовувати сітку або нейлонові колготки для створення строп, щоб утримувати плоди, коли вони ростуть.

17. Помідори.

Якщо ви хочете вирощувати помідори як ліану, вам потрібно знайти індетермінантні помідори, які часто називають ліанними. Вони не є природними кучерявими, тому вам потрібно продовжувати закріплювати рослину на шпалері, поки вона росте. Шпагат або затискачі для томатів добре підходять для утримання гілок на місці.

Незважаючи на те, що вони не є природними кучерявими рослинами, використання шпалери корисно для індетермінантних томатів. Це може допомогти знизити ризик захворювань або поломки через вітер або інші погодні умови.

Вирощування томатів на шпалері також допомагає забезпечити більше сонячного світла для всієї рослини, збільшуючи загальний врожай.

Не всі сорти томатів добре ростуть у вертикальному саду. Ось кілька прикладів, які ви можете спробувати:

• Рання дівчина Буш
• Великий хлопчик.
• Томатний Берджес
• Медовий виноград

18. Зимовий патисон

І останнє, але не менш важливе: ви також можете вирощувати зимові патисони на опорах. Зимові патисони можуть бути щільними, але не всі вони величезні. Ви можете знайти деякі види, які залишаються меншими, наприклад, жолудеві патисони.

Зимовий патисон буде сам себе плести на шпалері, в'ючись по всьому вашому саду і всюди, куди захоче. Все, що вам потрібно зробити, це дати йому зрозуміти, що піднятися на шпалеру - це найкраще місце, і він так і зробить.

Отже, посадіть її біля шпалери, і вона піде вгору, але добре було б все ж таки прикріпити лози за допомогою шпагату або овочевої стрічки.

Якщо ви хочете виростити кілька великих зимових патисонів для зберігання протягом всієї зими, вам знадобляться міцні гамаки або стропи, щоб витримати вагу плодів.

Ви не обмежені!

Коли ви вирішили виростити вертикальний сад, не думайте, що ви обмежені в тому, що можете виростити. Це дуже далека від істини думка.

Ви можете знайти багато ліанних овочів і фруктів для вашого саду, які з радістю виростуть, отримавши опору, і будуть процвітати, забезпечуючи вас рясним урожаєм на невеликій площі.