La célosie ou crête de coq est un genre de plantes à fleurs annuelles des pays chauds d'Amérique centrale et du Sud, d'Afrique, des Antilles et d'Asie du Sud et de l'Est.

Le nom vient du grec et signifie "brûlant", car les inflorescences de couleur vive de la célosie ressemblent à des flammes. Elles sont bien connues comme plantes de jardin, mais aussi comme plantes comestibles, car elles font partie de la famille des Amaranthaceae (la "famille des amarantes").

Le genre Celosia comprend 60 espèces différentes, mais toutes ne conviennent pas à la culture et surtout au jardinage.

Il existe cependant neuf variétés populaires que les jardiniers cultivent depuis longtemps. Chacune d'entre elles est particulière et présente des avantages pour le jardinage, comme les célèbres Celosia spicata, Celosia cristata et Celosia plumosa.

Bien que chaque variété ait des exigences de culture similaires, elles présentent d'énormes différences en termes d'esthétique et de valeur de jardinage.

Les variétés plus grandes sont souvent cultivées comme fleurs coupées, tandis que certaines variétés naines, telles que 'Amigo', sont plus populaires pour être cultivées dans des conteneurs comme plantes d'intérieur.

Avec tant de couleurs et de formes étonnantes parmi lesquelles choisir, le fait de connaître un peu les différents types de fleurs de célosie peut vous assurer de belles floraisons du début de l'été jusqu'aux premières gelées.

Description de la plante Celosia

Les célosies sont faciles à reconnaître : elles ont ces plumes aux couleurs vives qui dépassent du centre du feuillage.

Ces panaches sont en fait des inflorescences impressionnantes qui peuvent durer des mois sur les plantes. Les feuilles sont vertes, larges et pointues, de forme lancéolée.

Le feuillage peut être vert, voire vert vif, mais parfois et chez certaines espèces, il peut avoir des nervures pourpres ou être entièrement pourpre.

La plante forme un arbuste assez petit avec un port érigé se terminant par le "panache" tandis que les feuilles ont tendance à être arquées mais horizontales en dessous.

Les meilleures étapes pour la culture de la fleur de célosie

Voici tous les détails à connaître sur cette plante.

• Nom botanique : Celosia spp.
• Nom(s) commun(s) : crête de coq, mfungu (son nom en swahili).
• Type de plante : annuelles herbacées ou vivaces tendres, certaines sont cependant des arbustes vivaces.
• Taille : Cela dépend de l'espèce, mais la plupart des espèces mesurent entre 15 cm et 90 cm de haut, et certaines peuvent atteindre 4 mètres de haut.
• Terreau : sol riche en tourbe et/ou en compost et bien drainé.
• Sol extérieur : Il préfère un sol fertile avec beaucoup de matière organique, mais il peut aussi pousser dans un sol pauvre, en particulier un sol à base de sable. Un sol à base de loam, de sable ou d'argile convient très bien. Il ne supporte cependant pas l'argile lourde.
• pH du sol : entre 6,0 et 7,0.
• Besoins en lumière à l'intérieur : Beaucoup de lumière indirecte.
• Exigences en matière de lumière à l'extérieur : Plein soleil, au moins 8 heures d'ensoleillement par jour.
• Besoins en arrosage : En été et en pots, jusqu'à 3 à 4 fois par semaine.
• Fertilisation : une fois par mois avec un NPK 3-1-2, voire plus souvent en période de floraison (toutes les deux semaines).
• Période de floraison : selon l'espèce, du printemps aux gelées.

Maintenant que vous savez ce que les 9 variétés ont en commun, voyons ce qui les différencie !

10 types de fleurs de célosie Pour donner du cachet à votre jardin

Parmi toutes les espèces de célosie, la plupart sont de petites plantes herbacées sans grand intérêt pour le jardinage, mais certaines sont si remarquables qu'elles peuvent égayer même les espaces verts ou les terrasses les plus ternes.

Voici les 10 meilleures variétés de célosie pour ajouter une touche de couleur à votre jardin, à vos bordures et à vos contenants.

1) Celosia Plumosa

"La célosie plumée ou Celosia plumosa est l'un des types de cette plante les plus populaires auprès des jardiniers. Elle présente de très grands et épais panaches d'inflorescences aux couleurs très vives.

Ils ressemblent à des plumes, ou à des plumeaux si vous le souhaitez. Les couleurs sont si vives qu'elles peuvent sembler artificielles à certaines personnes.

Les feuilles sont généralement d'un vert vif, ce qui crée un bon contraste avec les plumes. Il est très robuste et presque exempt de parasites, c'est pourquoi il est très commun dans les jardins ouverts, en particulier dans les régions froides.

Il s'agit en fait d'une plante vivace tendre, contrairement aux autres espèces de Celosia, qui survivra dans les pays chauds, tandis que dans les climats plus froids, elle sera cultivée comme une plante annuelle.

• Rusticité : Zones 10 à 11 de l'USDA.
• Hauteur : 6 pouces à 2 pieds (15 à 60 cm).
• Saison de floraison : du printemps à l'automne.
• Couleurs du panache : rouge très vif, rose, jaune orangé.

2. le coxcombus crêté (Plumosa Cristata)

Le coxcombo à crête est une variété particulière de Celosia car il ressemble à la couronne d'une poule ou d'un coq. Le terme "cristata" signifie en effet "crête", et c'est à cela que ressemble l'inflorescence.

Pour certains, il peut rappeler une étoffe de velours pliée, ce qui le distingue de toutes les autres espèces de ce genre.

Les feuilles sont en fait fines, et non larges comme chez Celosia plumosa, et elles apparaissent comme un "cadre de plumes" pour l'élément central de cette plante d'apparence exotique, la crête en fait.

Il s'agit d'une variété très décorative et sculpturale, qui convient à la plupart des types de jardins, y compris les jardins urbains et modernes.

• Rusticité : Zones 9 à 12 de l'USDA.
• Hauteur : Hauteur de 12 à 14 pouces (30 à 35 cm).
• Saison de floraison : de la fin du printemps jusqu'aux gelées.
• Couleurs du panache : Le rouge et le violet sont les plus courants, mais on trouve aussi du jaune, du rose, de l'orange et même du bleu !

3. la célosie des blés (Celosia Spicata)

La célosie des blés est une autre variété très populaire de cette plante. Contrairement à la Celosia Plumosa, les plumes ne sont pas composées mais simples.

Chacune ressemble à la queue d'un renard, de forme cylindrique à conique et composée de nombreuses petites plumes qui pointent vers l'extérieur et vers le haut à partir du centre.

Elles sont en effet très épaisses, ce qui leur donne un aspect "duveteux". Le nom signifie "épi" car elles ressemblent un peu à des épis de blé...

Les feuilles sont généralement vertes, mais avec des nuances différentes. Elles ne sont pas très épaisses en tant que feuillage et semblent dispersées dans les branches.

Par contre, les plumes sont souvent magenta vif ou bicolores. C'est aussi l'une des plus grandes variétés de coxcombier. C'est une plante idéale à mélanger avec d'autres dans une bordure informelle ou un parterre de fleurs.

• L'activité : Il est rustique dans les zones 10 à 11 de l'USDA.
• Hauteur : jusqu'à 4 pieds de haut (120 cm).
• Saison de floraison : du début de l'été au milieu de l'automne.
• Couleurs du panache : magenta, ou argent et rose pourpre.

4. la célosie argentée (Celosia Argentea)

Le dactyle d'argent (ou Celosia argentea) est une variété de célosie d'apparence classique avec des plumes élégantes et brillantes et un ton exotique.

C'est une plante de taille moyenne avec des feuilles vertes brillantes et des panaches qui semblent avoir été peints avec des couleurs artificielles...

Il se propage rapidement et spontanément dans les pays chauds et peut même se naturaliser. En fait, dans certaines régions d'Asie, il est devenu une mauvaise herbe envahissante (bien que magnifique) !

Le fait que les fleurs soient hermaphrodites (à la fois mâles et femelles) rend sa propagation très facile et réussie.

Vous n'aurez aucune difficulté à trouver ce type de célosie dans les magasins ou en ligne.

• Rusticité : Il est rustique dans les zones 9 à 12 de l'USDA.
• Hauteur : 2 pieds (60 cm).
• Saison de floraison : l'été et l'automne.
• Couleurs du panache : jaune vif, rose, violet et rouge.

5) Celosia Floribunda

Celosia floribunda est un type de célosie très inhabituel... C'est un arbuste assez grand, en fait, et les panaches ne sont pas épais et colorés, ni plumeux.

Elles ressemblent plus à des tentacules sur lesquelles se trouvent des petites graines vertes à brunes, selon le stade de maturité. Ce sont en fait de petites fleurs.

Contrairement à d'autres célosies, cette variété a une allure sauvage mais pas particulièrement exotique. Son port en arbuste est plutôt rond.

Les feuilles sont jolies, mais si vous voulez l'utiliser dans vos haies, bordures ou brise-vent, le grand spectacle qu'il offre est celui des plumes vertes, qui sont si abondantes qu'elles couvrent tout le buisson.

• Rusticité : Il est rustique dans les zones USDA 9 à 11.
• Hauteur : jusqu'à 4 mètres de haut.
• Saison de floraison : le printemps et l'été.
• Couleurs du panache : vertes, puis brunes.

6. célosie de la mort (Celosia Isertii)

La célosie herbe de la mort est en fait le nom traduit du terme mandingue "mandinka furayanamo"... Il s'agit d'une variété de célosie petite et moins voyante.

Les plumes sont roses à blanc cassé et élégantes. Elles sont délicates et romantiques plutôt qu'exotiques et frappantes.

Il est utilisé en cuisine et possède des propriétés médicinales, mais il a également de bonnes qualités décoratives. Il s'agit également d'une grande variété de célosie, puisqu'elle peut atteindre 9 pieds de haut.

En fait, vous pouvez l'utiliser en combinaison avec d'autres plantes dans les bordures et les haies, surtout si vous souhaitez un aspect "naturaliste".

• Rusticité : Il est rustique dans les zones 10 à 11 de l'USDA.
• Hauteur : 9 pieds (3 mètres).
• Saison de floraison : l'été et l'automne.
• Couleurs du panache : principalement rose avec un peu de blanc.

7. épinard argenté (Celosia Trigyna)

L'épinard argenté est une autre variété de célosie moins populaire et moins voyante, appelée Celosia trigyna par les scientifiques. Elle a un aspect "herbeux" qui rappelle vaguement la menthe ou une ortie à feuilles fines.

Les panaches sont petits, ils ressemblent plus à des épis qu'à des panaches. Les lueurs sont petites mais attrayantes. Elles sont blanches avec des points magenta.

Il ne s'agit pas d'une variété décorative à proprement parler. En effet, elle est principalement utilisée comme aliment, dans les soupes et les ragoûts, mais aussi pour préparer des sauces. Mais rien ne vous empêche de transformer votre potager en jardin décoratif et vice-versa.

Dispersée avec d'autres plantes dans une bordure ou une prairie sauvage, elle peut avoir un bon impact visuel si l'on veut obtenir un aspect sauvage, de type jardin de campagne.

• Rusticité : Il est rustique dans les zones 10 à 11 de l'USDA.
• Hauteur : 3 pieds (90 cm),
• Saison de floraison : l'été, pendant environ 2 mois.
• Couleurs du panache : blanc avec un peu de magenta.

8. palmeriPalmer's Cockscomb (Celosia )

Le dactyle de Palmer n'est pas un type de célosie très connu, mais il a une grande valeur décorative. Les plumes sont très, très voyantes, avec une riche teinte violet magenta qu'aucun visiteur de votre jardin ne peut manquer.

Ils sont également de forme très régulière, contrairement aux autres panaches de célosie, presque coniques, et apparaissent également à l'extrémité des tiges visibles.

Les feuilles sont larges et décoratives et d'une couleur vert foncé, ce qui en fait une bonne plante pour les plates-bandes et les bordures dans les jardins formels et informels...

D'ailleurs, cette variété, originaire de la Lower Rio Grande Valley au Texas, est une championne de la floraison... Elle peut fleurir à plusieurs reprises tout au long de l'année, même en décembre et janvier dans de bonnes conditions.

• Rusticité : Il est rustique dans les zones 10 à 12 de l'USDA.
• Hauteur : jusqu'à 3 pieds de haut (90 cm).
• Saison de floraison : répétées tout au long de l'année.
• Couleurs du panache : magenta vif.

9. le crête de coq des Antilles (Celosia Nitida, A.K.A. Celosia Texana)

Le dactyle des Antilles est un autre type de célosie arbustive. Il possède de belles feuilles épaisses, vertes et légèrement poilues. L'effet général du feuillage est herbacé plutôt qu'exotique ou sculptural.

Ce n'est pas une variété très facile à trouver, mais vous pouvez cultiver cette plante vivace dans les haies ou les bordures hautes comme plante de remplissage, ce qui contribuera à sa préservation car c'est une espèce en voie de disparition.

Les fleurs apparaissent tard dans la saison et forment de petits panaches d'environ deux douzaines de fleurs blanches, vertes et en forme d'étoile. Il convient à un jardin informel de type tempéré.

• Rusticité : Il est rustique dans les zones 10 à 11 de l'USDA.
• Hauteur : jusqu'à 2 mètres (6 pieds).
• Saison de floraison : tomber.
• Couleurs du panache : verdâtre et blanc cassé.

10) Celosia Virgata

Celosia virgata est originaire de Porto Rico et des îles Vierges, et c'est un sous-arbrisseau vivace.

Le feuillage est d'un vert riche à foncé, herbacé et assez dense.

Les plumes sont composées de quelques dizaines de fleurs étoilées de couleur verdâtre avec des touches de rouge brunâtre.

Ce n'est pas un type de Celosia très populaire, mais si vous êtes amoureux de ce genre de plantes et que vous voulez les collectionner, ce serait un bon choix pour compléter votre collection.

• Rusticité : Il est rustique dans les zones 9 à 11 de l'USDA.
• Hauteur : jusqu'à 5 pieds de haut (150 cm).
• Saison de floraison : de la fin du printemps à la fin de l'été.
• Couleurs du panache : vert avec des parties rouges brunâtres.

Plus de types de célosie que vous ne le pensiez...

Nous connaissons tous les célosies comme les "plantes à panache aux couleurs super vives"... Il est vrai que beaucoup sont ainsi... Par exemple, plumosa, cristata et spicata ont des couleurs si vives qu'elles ressemblent à des plantes artificielles...

Mais il n'y a pas que des petites plantes annuelles, il y a aussi de grandes plantes vivaces qui peuvent atteindre la taille d'un arbre, comme les floribunda.

Et puis il y a les "célosies de table", comme les épinards argentés, qui ne sont pas aussi attrayantes à l'œil, mais qui sont saines et même médicales pour l'ensemble du corps !