Ако напишете "растителна храна" в уеб търсачка, първите уебсайтове, които ще получите, неизбежно ще бъдат реклами на "торове" - бутилки с хранителни вещества, които хората дават на своите растения, за да им помогнат да растат. Въпреки че повечето хора използват двата термина като взаимозаменяеми, растителната храна не е същото като тор.

Растителната храна е глюкоза, която растението произвежда само. То използва енергията от слънцето, за да превърне водата и въглеродния диоксид в растителна храна, която консумира или съхранява, за да расте и да се възпроизвежда. От друга страна, торовете са хранителни вещества, добавени към почвата, за да подпомогнат и насърчат растежа на растенията.

Те могат да бъдат естествени, като например морски водорасли или скални минерали, или могат да бъдат разработени в лаборатория като течност или прах със специфичен състав.

Нека разгледаме какво точно представляват растителната храна и торът и как си взаимодействат в градините ни.

С какво се хранят растенията?

Всички знаем за месоядните растения, особено за легендарния капан на Венера, и сме благодарни, че трифидите на Джон Уиндъм са само плод на въображението на автора.

Но какво да кажем за останалите растения? Дърветата и храстите, тревата, зеленчуците и цветята в градината ни? С какво се хранят те, за да растат? За да разберем напълно разликата между растителна храна и тор и как те си взаимодействат, трябва да знаем от какви елементи се нуждаят растенията, за да растат.

Растението абсорбира елементи от почвата и въздуха и ги използва по различни начини през целия си жизнен цикъл.

Тези елементи обикновено се разделят на три групи според това от какво количество се нуждае растението: първични (макро) хранителни вещества, вторични хранителни вещества и микроелементи. Общо 16 са основните елементи, от които се нуждаят растенията.

Основните хранителни вещества, от които се нуждае растението, са:

• Въглерод
• Водород
• Кислород
• Азот
• Фосфор
• Калий

Вторичните хранителни вещества включват:

• Калций
• Магнезий
• Сяра

Микроелементите са:

• Бор
• Хлор
• Мед
• Желязо
• Манган
• Молибден
• Цинк

Първичните хранителни вещества са най-важни, тъй като растението се нуждае от тях в по-големи количества от останалите. Например едно растение е съставено от 45% въглерод и 45% кислород, но само 0,00001% от растението се състои от молибден.

Съществуват и няколко други хранителни вещества, а именно кобалт, никел, силиций, натрий и ванадий, но те са необходими в малки количества само за определен брой растения и не са от съществено значение за повечето градини.

Растението усвоява тези хранителни вещества по различни начини. Въглеродният диоксид и други се поемат чрез листата, а много други хранителни вещества се извличат от почвата чрез корените.

Какво представлява растителната храна - чудото на фотосинтезата

Растенията в градините ни са автотрофи, което означава, че те сами произвеждат храната си. Чрез процеса на фотосинтеза растението използва слънчевата енергия, за да превърне водата (H20) и въглеродния диоксид (CO2) в глюкоза.

То може да консумира глюкозата веднага, да я превърне в целулоза, за да изгради клетъчните си стени, или да я складира под формата на нишесте, което да консумира по-късно, когато е необходимо.

Ако растенията използват само вода и въглероден диоксид, за да си набавят храна, тогава за какво са им другите хранителни вещества? Всяко хранително вещество играе важна роля в различни функции на растението.

Някои от тях са необходими за протичането на фотосинтезата, а други спомагат за образуването на клетките, подобряват активността на ензимите и много други.

Ако в околната почва липсват тези елементи, това възпрепятства растежа на растението.

Това е мястото, където повечето хора погрешно посягат към бутилка тор.

Какво е тор

Торът е почвена добавка, която се добавя към почвата, за да се увеличат липсващите хранителни вещества.

Ако в почвата липсват определени хранителни вещества, растението не може да фотосинтезира правилно или има недостиг в друга област, така че целта на торенето е да замени хранителните вещества и да помогне на растението.

След въглерода, кислорода и водорода най-разпространените елементи в растенията са азотът (N), фосфорът (P) и калият (K), поради което повечето торове, продавани в търговската мрежа, се оценяват по N-P-K.

Този показател показва процентното съдържание на всеки съответен хранителен елемент в тора. Някои торове съдържат и следи от вторични и микроелементи.

Съществуват няколко различни вида торове:

• Натурални торове: Това са торове, които се получават от природата и често са минерали или други органични вещества, като водорасли, варовик, костно брашно, зелен пясък или брашно от люцерна и др. Естествените торове често са най-добрият вариант, тъй като осигуряват по-здравословни и по-дълготрайни резултати от химикалите.
• Промишлени торове: Това са химикали, които са създадени в лаборатория. Макар че са съставени от "естествени" елементи, те са много изкуствен начин за подобряване на градината. Промишлените торове никога не трябва да се използват в градините ни. Не само че ефектът им е краткотраен и изисква често прилагане, но те често добавят опасни химикали в почвата, които никога не могат да бъдат премахнати.

Нуждаят ли се растенията от торове?

Растенията се нуждаят от хранителни вещества, но това не означава, че се нуждаят от торове.

Торовете са предназначени за хранене на растенията, което означава, че осигурявате излишък от хранителни вещества, които стимулират растежа на растенията.

Това обаче е само помощно решение, което няма да помогне на растенията или градината ви в дългосрочен план. Повечето торове са разтворими във вода, така че по-голямата част от хранителните вещества се отмиват от почвата.

Тези, които остават, осигуряват краткосрочни ползи за растенията, поради което торовете обикновено се прилагат всяка година или дори на всеки три месеца.

В много случаи хранителните вещества не липсват в почвата, а са нарушени, така че не могат да бъдат усвоени правилно. В този случай добавянето на тор е като да хвърлиш бензин в огъня и всъщност може да доведе до още по-голям дисбаланс в почвата.

Въпреки това има няколко случая, в които прилагането на естествен тор е добра идея и може да помогне на вашата градина.

Много по-добре е да подхранвате почвата, като добавяте компост или извършвате други дейности, които укрепват почвата.

Компостът тор ли е?

Компостът е тъмната, богата органична материя в почвата, получена от разложени листа, растения, оборски тор и други органични източници.

Компостът не е тор и е по-добре да се счита за почвена добавка или почвен строител. Въпреки че със сигурност доставя основни хранителни вещества на почвата като тор, той също така изгражда и подобрява почвата, което торовете не правят.

Какво е органичен тор?

Подобно на несъответствията между "растителна храна" и "тор", съществува известно объркване относно значението на органичния тор.

Понякога под "биологичен" се разбира тор, който е получен от естествени източници, например от морски водорасли, или може да означава продукт, естествен или синтетичен, който е сертифициран за биологично производство на храни.

Нуждаят ли се стайните растения от торове?

Ако потърсите този въпрос в интернет, често ще намерите таблици за количеството тор, което трябва да прилагате редовно за стайните си растения.

В повечето случаи обаче стайните растения не се нуждаят от торене и със сигурност не с такава редовност, каквато се предлага.

Често си мислим, че тъй като стайните растения се отглеждат при по-неоптимални условия в нашите домове, трябва да компенсираме това с добавяне на торове, но в действителност потребностите на стайните растения от торове са почти нулеви.

Едно и също нещо ли е растителната храна и тор?

Не, растителната храна и торът са две различни неща. Растителната храна е продукт, който растенията произвеждат сами, докато торът е изкуствен продукт, който се добавя към почвата, за да осигури липсващи хранителни вещества.

Тези две неща работят много близо едно до друго, тъй като без подходящи хранителни вещества в почвата (често доставяни с торове) растението не може да произвежда правилно растителната храна, от която се нуждае, за да оцелее и да се развива.

ЧЕСТО ЗАДАВАНИ ВЪПРОСИ

В: По-добър ли е тор от растителна храна?

A: Това е много подвеждащ въпрос, на който често се отговаря неправилно, тъй като растителната храна и торът са две много различни неща. Растителната храна е незаменима.

Накратко, растителната храна не може да бъде заменена, но торовете могат да помогнат на растението да произведе растителна храна (или глюкоза).

В: Кои растения се нуждаят от тор?

A: Въпреки че в някои случаи естествените торове могат да осигурят специфични ползи за изтощената почва, повечето от нашите градини не се нуждаят от никакъв вид тор.

Далеч по-добре е да се изгради почвата чрез добавяне на компост, който от своя страна ще помогне на растението да си създаде храна.

В: Кои растения имат полза от торовете?

О: Ако растенията ви не се развиват добре, може да им е от полза доза естествен или органичен тор, тъй като на почвата ѝ е необходимо време, за да се изгради.

Ако се съмнявате, изберете универсален тор или намерете такъв, подходящ за растението, което се опитвате да отгледате.

В: Веган ли са торовете?

A: Много торове не са подходящи за вегани или вегетарианци. Промишлените торове са вредни за дивата природа, а много естествени торове съдържат оборски тор, кръвно или костно брашно.

Има няколко вегански варианта на торове.

В: Влияе ли рН на почвата върху храната за растенията и торовете?

A: Да, идеално е балансирано рН около 5,5 и 7,0. Извън този диапазон много хранителни вещества или стават разтворими и се отмиват, или се задържат в почвата.

Това ще потисне фотосинтезата и ще даде неточни данни за наличните хранителни вещества, което ще затрудни правилното наторяване.

В: Може ли торът да е вреден за растенията?

A: В много случаи твърде голямото количество тор може да изгори растенията или по друг начин да навреди на развитието им. Ако торите, важно е първо да тествате почвата и да прилагате според инструкциите на опаковката.

Торовете не са храна за растенията

Сега, повече от всякога, думите, които използваме, са важни и макар че нещо толкова тривиално като растителна храна и тор може да не е от значение, то може да има значително въздействие върху околната среда.

Растителната храна е прекрасен процес на природата, докато растителната храна е жалък човешки опит да се подобри почвата.

Въпреки че естествените торове имат своето място в една здравословна градина, повечето торове са химикали, които никога не бива да се използват в градините ни.