જો તમે વેબ સર્ચ એન્જિનમાં "પ્લાન્ટ ફૂડ" ટાઇપ કરો છો, તો તમને જે પ્રથમ વેબસાઇટ્સ મળે છે તે અનિવાર્યપણે "ખાતરો" માટે જાહેરાતો કરશે - પોષક તત્વોની બોટલો જે લોકો તેમના છોડને ઉગાડવામાં મદદ કરવા માટે આપે છે. જ્યારે મોટાભાગના લોકો બે શબ્દો એકબીજાના બદલે વાપરે છે, ત્યારે છોડનો ખોરાક ખાતર જેવો નથી.

છોડનો ખોરાક એ ગ્લુકોઝ છે જે છોડ પોતે બનાવે છે. તે પાણી અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડને છોડના ખોરાકમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે સૂર્યમાંથી ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે જે તે ઉગાડવા અને પુનઃઉત્પાદન માટે વાપરે છે અથવા સંગ્રહિત કરે છે. બીજી બાજુ, ખાતરો એ છોડના વિકાસને મદદ કરવા અને પ્રોત્સાહન આપવા માટે જમીનમાં ઉમેરાતા પોષક તત્વો છે.

તેઓ કુદરતી હોઈ શકે છે, જેમ કે સીવીડ અથવા ખડકના ખનિજો, અથવા ચોક્કસ રચના સાથે પ્રવાહી અથવા પાવડર તરીકે પ્રયોગશાળામાં ઘડી શકાય છે.

ચાલો એક નજર કરીએ કે છોડનો ખોરાક અને ખાતર શું છે અને તે આપણા બગીચાઓમાં કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે.

છોડ ખોરાક માટે શું ખાય છે?

આપણે બધા માંસાહારી છોડ વિશે જાણીએ છીએ, ખાસ કરીને સુપ્રસિદ્ધ વિનસ ફ્લાય ટ્રેપ, અને અમે બધા આભારી છીએ કે જ્હોન વિન્ડહામની ટ્રિફિડ્સ લેખકની કલ્પનાની માત્ર આકૃતિ છે.

પણ બાકીના છોડનું શું? આપણા બગીચામાં વૃક્ષો અને છોડો, ઘાસ, શાકભાજી અને ફૂલો? તેમને વધવા માટે તેઓ શું ખાય છે? છોડના ખોરાક અને ખાતર વચ્ચેનો તફાવત અને આ બંને કેવી રીતે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે તે સમજવા માટે, આપણે જાણવું જોઈએ કે છોડને કયા તત્વોની વૃદ્ધિની જરૂર છે.

છોડ જમીન અને હવામાંથી તત્વોને શોષી લે છે અને તેનો ઉપયોગ કરે છેતેમના જીવનચક્ર દરમિયાન તેમને અલગ અલગ રીતે.

આ તત્વોને સામાન્ય રીતે છોડને કેટલી જરૂર છે તેના આધારે ત્રણ જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે: પ્રાથમિક (મેક્રો) પોષક તત્વો, ગૌણ પોષક તત્વો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો. એકંદરે, છોડ માટે જરૂરી 16 આવશ્યક તત્વો છે.

છોડ માટે જરૂરી પ્રાથમિક પોષક તત્વો છે:

• કાર્બન
• હાઈડ્રોજન
• ઓક્સિજન
• નાઈટ્રોજન
• ફોસ્ફરસ
• પોટેશિયમ

ગૌણ પોષક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે:

• કેલ્શિયમ
• મેગ્નેશિયમ
• સલ્ફર

સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો છે:

• બોરોન
• ક્લોરીન
• કોપર
• આયર્ન
• મેન્ગેનીઝ
• મોલીબ્ડેનમ
• ઝીંક

પ્રાથમિક પોષક તત્વો સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે છોડને અન્ય કરતાં વધુ માત્રામાં તેની જરૂર હોય છે . ઉદાહરણ તરીકે, છોડ 45% કાર્બન અને 45% ઓક્સિજનથી બનેલો છે, તેમ છતાં છોડનો માત્ર 0.00001% જ મોલિબ્ડેનમનો બનેલો છે.

કોબાલ્ટ, નિકલ, સિલિકોન, સોડિયમ અને વેનેડિયમ નામના કેટલાક અન્ય પોષક તત્ત્વો પણ છે પરંતુ તે છોડની પસંદગીની સંખ્યાને ઓછી માત્રામાં જ જરૂરી છે અને મોટાભાગના બગીચા માટે જરૂરી નથી.

છોડ આ પોષક તત્વોને જુદી જુદી રીતે શોષી લે છે. કાર્બન ડાયોક્સાઈડ અને અન્યને પાંદડા અને અન્ય ઘણા પોષક તત્ત્વો દ્વારા લેવામાં આવે છે જે મૂળ દ્વારા જમીનમાંથી ખેંચવામાં આવે છે.

છોડનો ખોરાક શું છે - પ્રકાશસંશ્લેષણનો ચમત્કાર

છોડનો ખોરાક ગ્લુકોઝ છે. આપણા બગીચાઓમાંના છોડ ઓટોટ્રોફ છે, એટલે કે તેઓ પોતાનો ખોરાક બનાવે છે.પ્રકાશસંશ્લેષણની પ્રક્રિયા દ્વારા, છોડ પાણી (H20) અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (CO2) ને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે સૂર્યની ઊર્જાનો ઉપયોગ કરે છે.

તે તરત જ ગ્લુકોઝનો વપરાશ કરી શકે છે, તેની કોષની દિવાલો બનાવવા માટે તેને સેલ્યુલોઝમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે અથવા જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે પછી ખાવા માટે તેને સ્ટાર્ચ તરીકે સંગ્રહિત કરી શકે છે.

જો છોડ માત્ર પાણી અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ તેમનો ખોરાક બનાવવા માટે કરે છે, તો અન્ય પોષક તત્વો શેના માટે છે? દરેક પોષક તત્વો છોડના વિવિધ કાર્યોમાં મહત્વપૂર્ણ ભાગ ભજવે છે.

તેમાંના કેટલાક પ્રકાશસંશ્લેષણ થવા માટે જરૂરી છે, જ્યારે અન્ય કોષની રચનામાં મદદ કરે છે, એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, ઉપરાંત ઘણું બધું.

જો આસપાસની જમીનમાં આ તત્વોનો અભાવ હોય, તો તે છોડના વિકાસને અટકાવે છે.

આ તે છે જ્યાં મોટાભાગના લોકો ભૂલથી ખાતરની બોટલ માટે પહોંચી જાય છે.

શું છે ખાતર

ખાતર એ ખોવાયેલા અમુક પોષક તત્વોને વધારવા માટે જમીનમાં ઉમેરવામાં આવેલું એક માટી સુધારો છે.

જો જમીનમાંથી અમુક પોષક તત્ત્વો ખૂટે છે, તો છોડ યોગ્ય રીતે પ્રકાશસંશ્લેષણ કરી શકતો નથી અથવા અન્ય વિસ્તારમાં તેની ઉણપ હશે, તેથી ખાતરનો મુદ્દો પોષક તત્વોને બદલવા અને છોડને મદદ કરવાનો છે.

કાર્બન, ઓક્સિજન અને હાઇડ્રોજનની બાજુમાં છોડમાં સૌથી સામાન્ય તત્વો નાઇટ્રોજન (N), ફોસ્ફરસ (P), અને પોટેશિયમ (K) છે જેના કારણે મોટાભાગના વ્યવસાયિક ખાતરો N-P-K રેટિંગ દ્વારા વેચાય છે.

આ રેટિંગ ખાતરમાં દરેક સંબંધિત પોષક તત્વોની ટકાવારી દર્શાવે છે. કેટલાકખાતરોમાં ગૌણ અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની માત્રા પણ હોય છે.

ખાતરના વિવિધ પ્રકારો છે:

• કુદરતી ખાતરો: આ એવા ખાતરો છે જે કુદરતમાંથી મેળવવામાં આવે છે. , અને ઘણી વખત ખનિજો, અથવા અન્ય કાર્બનિક પદાર્થો જેમ કે સીવીડ, ચૂનાના પત્થર, અસ્થિ ભોજન, લીલી રેતી, અથવા આલ્ફલ્ફા ભોજન છે. કુદરતી ખાતરો ઘણીવાર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ હોય છે કારણ કે તે રસાયણો કરતાં આરોગ્યપ્રદ અને લાંબા સમય સુધી ચાલતા પરિણામો આપે છે.
• ઔદ્યોગિક ખાતરો: આ એવા રસાયણો છે જે પ્રયોગશાળામાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે તેઓ 'કુદરતી' તત્વોથી બનેલા હોય છે, તે તમારા બગીચાને વધારવા માટે ખૂબ જ કૃત્રિમ રીત છે. આપણા બગીચાઓમાં ઔદ્યોગિક ખાતરોનો ક્યારેય ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ. માત્ર અસરો અલ્પજીવી હોય છે અને વારંવાર ઉપયોગની જરૂર પડે છે, તે ઘણીવાર જમીનમાં ખતરનાક રસાયણો ઉમેરે છે જે ક્યારેય દૂર કરી શકાતા નથી.

શું છોડને ખાતરની જરૂર છે?

છોડને પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તેમને ખાતરની જરૂર હોય છે.

ખાતરનો અર્થ છોડને ખવડાવવા માટે છે એટલે કે તમે વધુ પડતા પોષક તત્વો પ્રદાન કરો છો જે છોડને પ્રોત્સાહન આપે છે તેમની વૃદ્ધિમાં.

જો કે, આ માત્ર એક બેન્ડ એઇડ સોલ્યુશન છે જે લાંબા ગાળે તમારા છોડ અથવા બગીચાને મદદ કરશે નહીં. મોટાભાગના ખાતરો પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે તેથી મોટાભાગના પોષક તત્વો જમીનમાંથી ધોવાઇ જાય છે.

જે બાકી રહે છે તે છોડ માટે ટૂંકા ગાળાના લાભો પૂરા પાડે છે તેથી જખાતરો સામાન્ય રીતે દર વર્ષે અથવા તો દર ત્રણ મહિને અરજી કરવાનું સૂચન કરે છે.

ઘણા કિસ્સાઓમાં, પોષક તત્ત્વો વાસ્તવમાં જમીનમાંથી ખૂટતા નથી પરંતુ સંતુલન બહાર હોય છે તેથી તે યોગ્ય રીતે શોષી શકાતા નથી. આ કિસ્સામાં, ખાતર ઉમેરવું એ આગ પર ગેસોલિન ફેંકવા જેવું છે અને વાસ્તવમાં જમીનમાં વધુ અસંતુલન બનાવી શકે છે.

તેણે કહ્યું, કુદરતી ખાતર લાગુ કરવું એ એક સારો વિચાર છે અને તે તમારા બગીચાને મદદ કરી શકે તેવા કેટલાક ઉદાહરણો છે.

કમ્પોસ્ટ ઉમેરીને અથવા માટી બનાવવાની અન્ય પ્રવૃત્તિઓનો અભ્યાસ કરીને જમીનને ખવડાવવું વધુ સારું છે.

શું ખાતર એ ખાતર છે?

કમ્પોસ્ટ એ વિઘટિત પાંદડા, છોડ, ખાતર અને અન્ય કાર્બનિક સ્ત્રોતોમાંથી બનેલી જમીનમાં ઘેરા, સમૃદ્ધ કાર્બનિક પદાર્થો છે.

કમ્પોસ્ટ એ ખાતર નથી અને તેને માટી સુધારણા અથવા માટી નિર્માતા તરીકે વધુ સારી રીતે ગણવામાં આવે છે. જ્યારે તે ચોક્કસપણે જમીનને ખાતર જેવા જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, તે જમીનને પણ બનાવે છે અને સુધારે છે જે ખાતરો નથી કરતા.

સેન્દ્રિય ખાતર શું છે?

“છોડનો ખોરાક” અને “ખાતર” વચ્ચેની વિસંગતતાઓની જેમ જ, જૈવિક ખાતરનો અર્થ શું થાય છે તે અંગે થોડી મૂંઝવણ છે.

ઓર્ગેનિકનો ઉપયોગ કેટલીકવાર કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી મેળવેલા ખાતર તરીકે થાય છે, જેમ કે સીવીડ, અથવા તેનો અર્થ કુદરતી અથવા કૃત્રિમ ઉત્પાદન હોઈ શકે છે, જે કાર્બનિક ખોરાક ઉત્પાદન માટે પ્રમાણિત છે.

શું ઘરના છોડને ખાતરોની જરૂર છે?

જોતમે આ પ્રશ્ન ઓનલાઈન શોધો છો, તો તમને વારંવાર તમારા ઘરની અંદરના છોડને નિયમિતપણે કેટલું ખાતર લાગુ કરવું તે માટેના ચાર્ટ મળશે.

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, જોકે, ઘરના છોડને ખાતરની જરૂર હોતી નથી અને નિશ્ચિતપણે સૂચવવામાં આવતી નિયમિતતા સાથે નથી.

અમે ઘણીવાર વિચારીએ છીએ કે ઇન્ડોર છોડને આદર્શ પરિસ્થિતિઓ કરતાં ઓછી રાખવામાં આવે છે. ઘરો, આપણે ખાતર ઉમેરીને આની ભરપાઈ કરવી જોઈએ, પરંતુ, હકીકતમાં, ઘરની અંદરના છોડની ખાતરની જરૂરિયાતો લગભગ અસ્તિત્વમાં નથી.

શું છોડનો ખોરાક અને ખાતર એક જ વસ્તુ છે?

ના, છોડનો ખોરાક અને ખાતર એ બે અલગ વસ્તુઓ છે. પ્લાન્ટ ફૂડ એ એક ઉત્પાદન છે જે છોડ પોતે બનાવે છે જ્યારે ખાતર એ માનવસર્જિત ઉત્પાદન છે જે જમીનમાં પોષક તત્ત્વો પૂરા પાડવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે જેમાં અભાવ હોઈ શકે છે.

આ બંને એકસાથે ખૂબ જ નજીકથી કામ કરે છે કારણ કે જમીનમાં યોગ્ય પોષક તત્વો વિના માટી (ઘણી વખત ખાતર દ્વારા પુરું પાડવામાં આવે છે) છોડ તેને ટકી રહેવા અને ખીલવા માટે જરૂરી છોડનો ખોરાક યોગ્ય રીતે બનાવી શકતો નથી.

FAQ

પ્ર: શું ખાતર છોડના ખોરાક કરતાં વધુ સારું છે?

A: આ એક ખૂબ જ ભ્રામક પ્રશ્ન છે જેનો વારંવાર ખોટો જવાબ આપવામાં આવે છે કારણ કે છોડનો ખોરાક અને ખાતર બે તદ્દન અલગ વસ્તુઓ છે. છોડનો ખોરાક બદલી ન શકાય તેવો છે.

ટૂંકમાં, છોડના ખોરાક માટે કોઈ રિપ્લેસમેન્ટ નથી પરંતુ ખાતરો છોડને છોડને ખોરાક (અથવા ગ્લુકોઝ) બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

પ્ર: છોડ શું છે જરૂરખાતર?

A: તેમાંથી કોઈ નહીં. જ્યારે કેટલાક કિસ્સાઓમાં, કુદરતી ખાતરો ક્ષીણ થઈ ગયેલી જમીનને ચોક્કસ લાભ આપી શકે છે, ત્યારે આપણા મોટાભાગના બગીચાઓને કોઈપણ પ્રકારના ખાતરની જરૂર હોતી નથી.

ખાતર ઉમેરીને જમીન બનાવવી એ વધુ સારું છે જે બદલામાં, છોડને તેનો ખોરાક બનાવવામાં મદદ કરશે.

પ્ર: કયા છોડને ખાતરથી ફાયદો થાય છે?

એ: જો તમારા છોડ ખીલવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા હોય, તો તેઓ કુદરતી અથવા જૈવિક ખાતરના ડોઝથી લાભ મેળવી શકે છે કારણ કે તમારી માટી પોતાને બનાવવામાં સમય લે છે.

જો શંકા હોય તો, સર્વ-હેતુ ખાતર પસંદ કરો, અથવા તમે જે છોડ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો તેના માટે વિશિષ્ટ ખાતર શોધો.

પ્ર: શું ખાતરો વેગન છે?

એ: ઘણા ખાતરો શાકાહારી અથવા શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ નથી. ઔદ્યોગિક ખાતરો વન્યજીવન માટે હાનિકારક છે અને ઘણા કુદરતી ખાતરોમાં ખાતર, લોહી અથવા હાડકાનું ભોજન હોય છે.

ખાતરના ઘણા શાકાહારી વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે.

પ્ર: શું માટી pH છોડના ખોરાક અને ખાતરને અસર કરે છે?

A: હા, 5.5 અને 7.0 ની આસપાસ સંતુલિત pH આદર્શ છે. આ શ્રેણીની બહાર, ઘણા પોષક તત્વો કાં તો દ્રાવ્ય બની જશે અને ધોવાઈ જશે અથવા જમીનમાં ફસાઈ જશે.

આ પ્રકાશસંશ્લેષણને અટકાવશે, અને ઉપલબ્ધ પોષક તત્વોનું અચોક્કસ વાંચન આપશે જે યોગ્ય રીતે ખાતર આપવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે.

પ્ર: શું ખાતર છોડ માટે ખરાબ હોઈ શકે છે?

A: ઘણા કિસ્સાઓમાં, વધુ પડતું ખાતર બળી શકે છેછોડ અથવા અન્યથા તેમના વિકાસને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો તમે ખાતર આપો છો, તો પહેલા જમીનનું પરીક્ષણ કરવું અને પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર લાગુ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ખાતર એ છોડનો ખોરાક નથી

હવે, પહેલા કરતાં વધુ, અમે જે શબ્દોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે મહત્વના છે અને જ્યારે છોડના ખોરાક અને ખાતર જેવી નજીવી લાગતી વસ્તુથી ફરક પડતો નથી, તે પર્યાવરણ પર નોંધપાત્ર અસર કરી શકે છે.

છોડનો ખોરાક એ કુદરતની અદ્ભુત પ્રક્રિયા છે, જ્યારે છોડનો ખોરાક એ જમીનને સુધારવાનો માનવીય પ્રયાસ છે.