Hvis du skriver "plantemad" i en søgemaskine på nettet, vil de første hjemmesider, du får frem, uundgåeligt være annoncer for "gødning" - flasker med næringsstoffer, som folk giver deres planter for at få dem til at vokse. Selvom de fleste bruger de to udtryk i flæng, er plantemad ikke det samme som gødning.

Planteføde er glukose, som planten selv fremstiller. Den bruger energi fra solen til at omdanne vand og kuldioxid til planteføde, som den spiser eller lagrer for at vokse og reproducere sig. På den anden side er gødning næringsstoffer, der tilsættes jorden for at hjælpe og fremme plantevækst.

De kan være naturlige, som tang eller stenmineraler, eller de kan være formuleret i et laboratorium som en væske eller et pulver med en specifik sammensætning.

Lad os tage et kig på, hvad planteføde og gødning er, og hvordan de interagerer i vores haver.

Hvad spiser planter som føde?

Vi kender alle til kødædende planter, især den legendariske Venusfluefælde, og vi er alle taknemmelige for, at John Wyndhams Triffider kun er fantasifostre.

Men hvad med resten af planterne? Træerne og buskene, græsset, grøntsagerne og blomsterne i vores have? Hvad spiser de for at kunne vokse? For helt at forstå forskellen mellem planteføde og gødning, og hvordan de to interagerer, må vi vide, hvilke elementer planterne har brug for for at kunne vokse.

En plante absorberer elementer fra jorden og luften og bruger dem på forskellige måder i løbet af sin livscyklus.

Disse elementer inddeles typisk i tre grupper alt efter, hvor meget en plante har brug for: Primære (makro) næringsstoffer, sekundære næringsstoffer og mikronæringsstoffer. Alt i alt er der 16 essentielle elementer, som planter har brug for.

De primære næringsstoffer, som en plante har brug for, er:

• Kulstof
• Brint
• Ilt
• Kvælstof
• Fosfor
• Kalium

Sekundære næringsstoffer omfatter:

• Calcium
• Magnesium
• Svovl

Mikronæringsstoffer er:

• Bor
• Klor
• Kobber
• Jern
• Mangan
• Molybdæn
• Zink

De primære næringsstoffer er vigtigst, da en plante har brug for dem i større mængder end de andre. For eksempel består en plante af 45% kulstof og 45% ilt, men kun 0,00001% af planten består af molybdæn.

Der er også et par andre næringsstoffer, nemlig kobolt, nikkel, silicium, natrium og vanadium, men de kræves kun i små mængder af et udvalgt antal planter og er ikke vigtige for de fleste haver.

En plante optager disse næringsstoffer på forskellige måder. Kuldioxid og andre stoffer optages gennem bladene, og mange andre næringsstoffer hentes op fra jorden af rødderne.

Hvad er planteføde - fotosyntesens mirakel

Planteføde er glukose. Planterne i vores haver er autotrofe, hvilket betyder, at de laver deres egen føde. Gennem fotosynteseprocessen bruger en plante energien fra solen til at omdanne vand (H20) og kuldioxid (CO2) til glukose.

Den kan forbruge glukosen med det samme, omdanne den til cellulose for at opbygge sine cellevægge eller opbevare den som stivelse for at spise den senere, når den har brug for det.

Hvis planter kun bruger vand og kuldioxid til at lave deres mad, hvad skal de så bruge de andre næringsstoffer til? Hvert næringsstof spiller en vigtig rolle i plantens forskellige funktioner.

Nogle af dem er nødvendige for, at fotosyntesen kan finde sted, mens andre hjælper celledannelsen, forbedrer enzymaktiviteten og meget mere.

Hvis den omgivende jord mangler disse elementer, hæmmer det plantens vækst.

Det er her, de fleste fejlagtigt griber ud efter en flaske gødning.

Hvad er gødning?

Gødning er et jordforbedringsmiddel, der tilsættes jorden for at øge visse næringsstoffer, der mangler.

Hvis visse næringsstoffer mangler i jorden, kan en plante ikke lave ordentlig fotosyntese, eller den vil mangle noget på et andet område, så pointen med gødning er at erstatte næringsstofferne og hjælpe planten.

Ud over kulstof, ilt og brint er de mest almindelige grundstoffer i en plante nitrogen (N), fosfor (P) og kalium (K), hvilket er grunden til, at de fleste handelsgødninger sælges med en N-P-K-klassificering.

Denne vurdering viser procentdelen af hvert enkelt næringsstof i gødningen. Nogle gødninger indeholder også spormængder af sekundære og mikronæringsstoffer.

Der findes flere forskellige slags gødning:

• Naturlig gødning: Det er gødning, der stammer fra naturen, og som ofte er mineraler eller andet organisk materiale som tang, kalksten, benmel, grønt sand eller lucernemel for at nævne nogle få. Naturlig gødning er ofte den bedste løsning, da den giver sundere og mere holdbare resultater end kemikalier.
• Industriel gødning: Det er kemikalier, der er formuleret i et laboratorium. Selvom de er sammensat af "naturlige" elementer, er de en meget kunstig måde at forbedre din have på. Industriel gødning bør aldrig bruges i vores haver. Ikke alene er effekten kortvarig og kræver hyppige påføringer, de tilføjer ofte farlige kemikalier til jorden, som aldrig kan fjernes.

Har planter brug for gødning?

Planter har brug for næringsstoffer, men det betyder ikke, at de har brug for gødning.

Gødning er beregnet til at fodre planten, hvilket betyder, at du giver et overskud af næringsstoffer, der giver planterne et boost i deres vækst.

Det er dog kun en nødløsning, som ikke hjælper dine planter eller din have i det lange løb. De fleste gødninger er vandopløselige, så størstedelen af næringsstofferne bliver skyllet ud af jorden.

De, der bliver tilbage, giver planten fordele på kort sigt, og derfor anbefaler gødningsfirmaer generelt, at man gøder hvert år eller endda hver tredje måned.

I mange tilfælde mangler næringsstofferne faktisk ikke i jorden, men er ude af balance, så de ikke kan optages ordentligt. I dette tilfælde er tilførsel af gødning som at smide benzin på bålet og kan faktisk skabe en endnu større ubalance i jorden.

Når det er sagt, er der et par tilfælde, hvor det er en god idé at anvende naturlig gødning, og det kan hjælpe din have.

Det er langt bedre at tilføre jorden næring i form af kompost eller andre jordforbedrende aktiviteter.

Er kompost en gødning?

Kompost er det mørke, rige organiske materiale i jorden, der er lavet af nedbrudte blade, planter, gødning og andre organiske kilder.

Kompost er ikke gødning og betragtes snarere som et jordforbedringsmiddel eller en jordforbedrer. Det tilfører ganske vist jorden vigtige næringsstoffer ligesom gødning, men det opbygger og forbedrer også jorden, hvilket gødning ikke gør.

Hvad er organisk gødning?

Ligesom uoverensstemmelserne mellem "planteføde" og "gødning" er der en vis forvirring om, hvad organisk gødning betyder.

Økologisk bruges nogle gange om gødning, der stammer fra naturlige kilder, såsom tang, eller det kan betyde et produkt, enten naturligt eller syntetisk, der er certificeret til økologisk fødevareproduktion.

Har stueplanter brug for gødning?

Hvis du søger efter dette spørgsmål på nettet, vil du ofte finde diagrammer over, hvor meget gødning du skal tilføre dine indendørs stueplanter regelmæssigt.

I de fleste tilfælde har stueplanter dog ikke brug for gødning, og slet ikke med den regelmæssighed, der foreslås.

Vi tror ofte, at fordi indendørs planter holdes under mindre end ideelle forhold i vores huse, skal vi kompensere for dette ved at tilføje gødning, men i virkeligheden er gødningsbehovet for en indendørs stueplante næsten ikke-eksisterende.

Er planteføde og gødning det samme?

Nej, planteføde og gødning er to forskellige ting. Planteføde er et produkt, som planterne selv fremstiller, mens gødning er et menneskeskabt produkt, der tilsættes jorden for at tilføre næringsstoffer, som den måske mangler.

Disse to arbejder meget tæt sammen, for uden de rette næringsstoffer i jorden (ofte leveret af gødning) kan en plante ikke danne den planteføde, den skal bruge for at overleve og trives.

OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL

Q: Er gødning bedre end planteføde?

A: Dette er et meget misvisende spørgsmål, som ofte besvares forkert, da planteføde og gødning er to meget forskellige ting. Planteføde er uerstattelig.

Kort sagt er der ingen erstatning for planteføde, men gødning kan hjælpe planten med at lave planteføde (eller glukose).

Q: Hvilke planter har brug for gødning?

A: I nogle tilfælde kan naturlig gødning give specifikke fordele til udpint jord, men de fleste af vores haver har ikke brug for nogen form for gødning.

Det er langt bedre at opbygge jorden ved at tilføre kompost, som igen vil hjælpe planten med at lave sin føde.

Q: Hvilke planter har gavn af gødning?

A: Hvis dine planter har svært ved at trives, kan de have gavn af en dosis naturlig eller organisk gødning, da det tager tid for din jord at opbygge sig selv.

Hvis du er i tvivl, så vælg en gødning til alle formål, eller find en, der er specifik for den plante, du prøver at dyrke.

Spørgsmål: Er gødning vegansk?

A: Mange gødninger er ikke veganer- eller vegetarvenlige. Industrigødning er skadelig for dyrelivet, og mange naturlige gødninger indeholder gødning, blod eller benmel.

Der findes flere veganske muligheder for gødning.

Spørgsmål: Påvirker jordens pH-værdi planteføde og gødning?

A: Ja, det ideelle er en afbalanceret pH-værdi på mellem 5,5 og 7,0. Uden for dette interval vil mange næringsstoffer enten blive opløselige og blive skyllet væk eller blive fanget i jorden.

Det vil hæmme fotosyntesen og give en unøjagtig aflæsning af tilgængelige næringsstoffer, hvilket gør det svært at gøde korrekt.

Q: Kan gødning være dårligt for planter?

A: I mange tilfælde kan for meget gødning brænde planterne eller på anden måde skade deres udvikling. Hvis du gøder, er det vigtigt at teste jorden først og anvende gødningen i henhold til anvisningerne på pakken.

Gødning er ikke planteføde

Nu, mere end nogensinde, er de ord, vi bruger, vigtige, og selvom noget så tilsyneladende trivielt som planteføde og gødning måske ikke gør en forskel, kan det have betydelige miljømæssige konsekvenser.

Planteføde er en vidunderlig proces i naturen, mens planteføde er et patetisk menneskeligt forsøg på at forbedre jorden.

Mens naturlig gødning kan have sin plads i en sund have, er de fleste gødninger kemikalier, som aldrig bør bruges i vores haver.