Я всегда считал, что южным садоводам легко: им не приходится сталкиваться с заморозками, прохладным летом и коротким сезоном. Но у южных садоводов есть свои проблемы, с которыми приходится бороться.

Томаты известны как теплолюбивые тропические растения, но что делать, если южное лето слишком жаркое? Что делать, если ваши томаты слишком влажные и поражены болезнями, или, может быть, ваш сад в Неваде пересох? Не сдавайтесь, потому что с сортами томатов, устойчивыми к жаре, болезням и засухе, вы можете иметь успешный вегетационный период и обильный урожай.урожай.

Читайте советы по выращиванию томатов в жарком климате и 14 лучших сортов для южных садов.

Помидоры на юге

Большинство южных садов в США относятся к зонам с 7 по 10 (здесь дается отличное описание того, что означают зоны USDA). Конечно, вся страна разделена на небольшие карманы с различными микроклиматами.

Неважно, где вы занимаетесь садоводством, не стоит бороться с погодой, потому что вы просто не выиграете. Главное - понять, как ведут себя томаты в вашу погоду, и выбрать подходящий сорт.

Томаты - тропические многолетние растения, которые любят тепло, солнце и влагу, чем и славятся южные сады. Однако их избыток может быть очень вреден для томатов.

Температура: Идеальная температура для выращивания томатов - от 21 до 27°C (70-80°F) днем и от 15 до 21°C (60-70°F) ночью. Если дневная температура поднимается выше 30°C (85°F), а ночная превышает 21°C (70°F), это может нарушить опыление и привести к опаданию цветков.

При температуре выше 35°C (95°F) созревающие плоды перестают выделять красные пигменты, и процесс созревания останавливается.

Sun Помидоры требуют полного солнца, но это означает, что им необходимо от 6 до 8 часов в день. Слишком мало - и растения не будут процветать, но слишком много - и могут возникнуть проблемы, особенно если это происходит в сочетании с жарой. Когда палящее солнце падает на созревающие плоды, оно может нагреть помидоры настолько, что это помешает созреванию, не говоря уже о том, что это может сжечь или высушить ваши растения.

Влажность: Теплые южные сады характеризуются либо как чрезмерно сухие, либо как влажные. Все они могут быть жаркими, но в них может выпадать разное количество осадков в год (вот хороший сайт, показывающий среднегодовое количество осадков для США). Влажный и сухой климат имеют свои собственные проблемы

Для хорошего роста томатов необходимо регулярное снабжение водой. Недостаток воды не только приводит к высыханию растений, но и к возникновению многих проблем, таких как опадение цветков или их загнивание.

С другой стороны, избыточная влажность может стать проблемой. Томаты подвержены многим заболеваниям и грибкам, и многие из этих патогенов процветают в теплом и влажном климате юга.

Советы по выбору южного сорта томатов

Семена высевать в помещении при температуре почвы от 5 до 6 мм (¼ дюйма) примерно за 6 недель до высадки в сад. Проращивать семена при температуре почвы 25-35°C (68-95°F), они должны прорасти в течение одной-двух недель.

После закалки рассаду следует пересадить в сад, когда температура воздуха будет не ниже 10°C (50°F) и не будет опасности заморозков.

Посадите растения на расстоянии от 60 до 90 см (2-3 фута) друг от друга в рядах по 1,5 м (60 дюймов). Посадите томаты в плодородную, хорошо дренированную почву и регулярно поливайте их.

Ознакомьтесь с полным руководством по выращиванию томатов, но хороший урожай томатов начинается с правильного выбора томатов. Вот некоторые особые соображения по выбору правильных томатов в южном климате:

Узнайте, что выращивают ваши соседи: Для начала обратитесь к другому садоводу в вашем регионе или в местный садовый центр, чтобы узнать, какие сорта лучше всего растут в вашем климате.

Выращивайте несколько сортов: Не ограничивайтесь одним сортом, попробуйте выращивать ранний сорт и томат основного урожая, чтобы избежать неожиданной непогоды.

Выращивайте детерминантные и индетерминантные сорта: Преимущества есть как у детерминантных, так и у индетерминантных сортов:

• Детерминантные томаты - это кустовые сорта, которые вырастают до ограниченной высоты и созревают все помидоры одновременно. Это идеальный вариант для ограниченного пространства, позволяющий сохранить урожай, а также снять его до наступления дождей или сильной жары.
• Индетерминантные сорта имеют длинные лианы и будут плодоносить до тех пор, пока не погибнут от заморозков. Если условия выращивания идеальны, индетерминантные томаты будут успешно расти в течение многих лет, и вы сможете извлечь из них максимальную пользу на юге.

Гибрид, открытое опыление или реликвия: В зависимости от того, какие качества вы ищете в сорте, вы можете выбрать реликтовую, открыто опыляемую или гибридную культуру.

• Наследственные сорта существуют уже много лет, а иногда и столетий. Часто наследственные томаты не очень устойчивы к болезням и другим неблагоприятным условиям, но они часто превосходят другие сорта по вкусу и текстуре. Не зря эти сорта существуют так долго.
• Открытоопыляемые сорта получают путем скрещивания двух близких видов. Основное преимущество ОП-сортов заключается в том, что можно сохранить их семена и на следующий год вырастить новые томаты.
• На юге гибридные сорта выведены путем скрещивания двух различных сортов. На юге гибридные томаты выведены для устойчивости к определенным заболеваниям, влажности, засухе или сильной жаре, и это может быть именно то, что вам нужно для успешного вегетационного периода.

ПРИМЕЧАНИЕ: Гибрид - это не то же самое, что генетически модифицированный (ГМО). Гибриды - это скрещивание двух сортов томатов, а ГМО - это неестественные мутации, созданные в лаборатории.

Выберите устойчивость к болезням: Болезни могут поражать томаты в любом саду. Особенно активно они проявляются в жарких и влажных районах, но постоянный полив может создать влажную среду, в которой грибки и вирусы процветают даже в сухих условиях. При выборе сорта томата в семенной компании часто указывают несколько букв, которые соответствуют болезням, к которым они устойчивы, например:

• A (или EB) = Alternaria (раннее заболевание)
• AS = Alternaria stem canker
• BCTV = вирус буроватой верхушки свеклы
• F = фузариозное увядание
• FF = расы фузариозного увядания 1 & 2
• FFF = Fusarium wilt расы 1, 2 & 3
• FOR = фузариозная корончатая и корневая гниль
• GLS = серая пятнистость листьев
• LB = поздняя болезнь
• N = заболевание корневой узловой нематодой
• SMV = вирус пятнистого увядания томатов
• St = Stemphylium или серая пятнистость листьев
• T = вирус табачной мозаики
• V = вертициллезное увядание

Выбор термостойкости Многие сорта, особенно новые гибриды, адаптированы к жаркому лету и идеально подходят для выращивания на юге.

Защита от насекомых: Многие насекомые любят полакомиться помидорами так же, как и мы. Растения, испытывающие тепловой стресс, особенно подвержены нашествию насекомых, что может стать настоящей проблемой на юге. Следите за тем, чтобы растения хорошо увлажнялись, используйте плавающие междурядья и выбирайте сорта, которые хорошо подходят для южных садов.

Выращивание из семян Высадка семян в нужное время : При выращивании томатов из семян важно начать их выращивание за 6-8 недель до пересадки. В северном климате выращивание томатов в закрытом грунте необходимо для того, чтобы они успели вырасти до наступления заморозков, но это не менее важно и для южных садов. Выращивание томатов в закрытом грунте означает, что томаты могут появиться в саду уже ранней весной, и вы сможете извлечь максимум пользы из длинного сезона.вегетационный период.

Если лето у вас слишком жаркое, подумайте о том, чтобы начать выращивать томаты зимой и высадить их в феврале или ранней весной.

Обеспечить тень: Когда солнце палит на южном огороде, лучшим средством от жары может стать притенение. Попробуйте посадить томаты в месте с утренним солнцем и частичной тенью в остальное время суток.

Если естественная тень невозможна, попробуйте установить искусственный источник. 50%-ная теневая ткань уменьшит солнечный свет в два раза и снизит температуру на 25%.

Если у вас всего несколько растений, то достаточно поставить зонтик.

Мульча Мульчирование почвы не только сохраняет влагу и замедляет испарение, но и изолирует почву, не давая ей перегреваться.

Поливать почву Постоянный, глубокий полив необходим, как правило, каждый день, а при сильной жаре - дважды в день. Следите за тем, чтобы вода попадала прямо в почву, где ее смогут использовать корни. Разбрызгивание воды на листву может способствовать развитию болезней и вызвать ожог листьев.

Не используйте верхние дождеватели, так как при этом вода разбрасывается по всему растению, и большая часть влаги теряется. Капельный полив - отличный способ полива томатов.

14 лучших сортов томатов для выращивания в южных садах

Каждый сорт томатов обладает своими уникальными характеристиками в отношении жаростойкости, устойчивости к болезням, засухоустойчивости и вкусовых качеств, поэтому выбирайте сорт, наиболее подходящий для вашей местности и условий выращивания.

Вот некоторые из лучших сортов томатов, которые будут хорошо расти в южных садах.

1. сладкая сотня

• Неопределенный
• 60-70 дней
• Сопротивление: F, V

Сладкий 100 - один из лучших сортов томатов для выращивания в любом климате. Он очень надежен, дает сотни суперсладких ярко-красных томатов черри и длинные соцветия. На некоторых ветвях одновременно образуется до сотни плодов! Несмотря на это, Сладкий 100 считается самым простым в выращивании томатом.

Этот гибрид не только устойчив к двум распространенным на юге заболеваниям, но и прекрасно растет в жаркую погоду, переносит влажные и сухие условия. Только не забудьте обеспечить растениям прочную шпалеру, так как они вырастают большими. Также следует позаботиться о том, чтобы у растений было много свободного пространства - около 1 м (3 фута) между каждой лозой.

СОВЕТ : Большинство сортов томатов черри являются индетерминантными и идеально подходят для жаркого южного климата, так как они устойчивы к жаре и влажности.

2. "Сладкий миллион

• Неопределенный
• 75 дней
• Сопротивление: V, FF, N, T, St и трещины

Если вас беспокоят болезни, то переходите от сорта Свит 100 и выращивайте Свит Миллион. Гибрид Свит Миллион обладает всеми преимуществами своего численно уступающего собрата, но Свит Миллион очень устойчив к болезням. Мало того, для этого сорта растрескивание не является такой большой проблемой, как для многих других сортов вишни.

Они также хорошо плодоносят в жару и достаточно устойчивы как к влажности, так и к сухости. Сотни ярко-красных помидоров на больших лозах - еще один прекрасный выбор для южных садов.

3. Золото солнца

• Неопределенный
• 55-65 дней
• Сопротивление: F, T

вишня сладкая. Болезни сопротивляются

Если вы любите помидоры черри, но хотите добавить немного цвета в свой южный сад, то выращивайте этот оранжевый сорт. В отличие от многих оранжево-желтых помидоров, которые немного приедаются, помидоры сорта Sun Gold очень сладкие, а лозы высотой 3 м (10 футов) очень плодовиты. Хотя если вам повезет, то ваш сорт Sun Gold может достичь рекордной высоты 19,8 м (65 футов)!

На соцветиях находится около десятка плодов, а сами помидоры имеют размер около 2 см (1 дюйм) и массу около 15 г (1/2 унции) каждый.

Томаты Sun Gold легко выращивать независимо от климата: жаркий, холодный, сухой или влажный - томаты Sun Gold выдерживают все.

4. вызывающе

• Детерминантный
• 65 дней
• Сопротивление: F, LB, V, A

Как следует из названия, этот срезочный гибрид противостоит основным болезням томатов, поэтому вы получите успешный урожай, несмотря ни на что. Он был впервые выведен для борьбы с разрушительной поздней пятнистостью, но впоследствии был усовершенствован до еще более устойчивой формы. Если вы живете в жарких и влажных южных штатах, то вам стоит выбрать именно этот томат, поскольку он хорошо адаптируется к различным условиям выращивания.

К счастью, при выведении этого томата не пришлось жертвовать вкусом. Плоды - темно-красные шарики среднего размера (от 6 до 8 унций) с приятной текстурой, гладкой упругой внутренней поверхностью и действительно превосходным вкусом. Растения очень сильно плодоносят, так что вы можете быть уверены в большом урожае.

Помидоры сорта Дефиант были выведены для раннего созревания, что является еще одной причиной для включения их в южный сад. Их можно высаживать рано, чтобы они успели созреть до наступления сильной жары, или выращивать поздней осенью, чтобы они успели созреть до наступления зимы.

5. Сан-Марцано Талл

• Неопределенный
• 80 дней
• Сопротивление: не определено

Несмотря на низкую устойчивость ко многим болезням, переносимым по почве, вероятность столкнуться с проблемами при выращивании этого энергичного репродуктивного сорта невелика. Происходящий из Италии, этот сорт, возможно, является лучшим томатом рома для выращивания в Техасе и других жарких засушливых штатах.

Плоды весом от 4 до 6 унций, ярко-красные, классической формы рома, часто путают с болгарским перцем. Они содержат мало воды, поэтому отлично подходят для хранения, приготовления томатной пасты и соусов. Лианы достигают 2 м (6 футов) и дают обильные гроздья плодов.

Здесь представлено подробное руководство по выращиванию томатов сорта Сан-Марцано на своем приусадебном участке.

6. Брендивайн

• Неопределенный
• 80 дней
• Сопротивление: F

Эти невероятные бифштексы могут весить до 454 г (1 фунт) каждый, а на одной лозе может вырасти более 20 таких монстров.

Плоды имеют нежную кремовую мякоть и необыкновенный вкус: от розового до красного или оранжевого, и хотя они созревают позже, они стоят того, чтобы приложить к ним дополнительные усилия.

Длинные лианы вырастают до 3 м (10 футов) и отличаются листьями, похожими на картофельные. Растения хорошо растут в жарком климате и предпочитают до 10 часов солнца в день. Необходимо обеспечить им хороший полив и мульчирование.

Вот замечательная статья, в которой рассказывается обо всем, что нужно знать о выращивании томатов сорта Brandywine.

7. Ранняя девочка

• Неопределенный или определенный
• 60 дней
• Сопротивление: FF, V

На юге эти помидоры рекомендуются для Джорджии и Миссисипи, но растут практически везде. Они популярны в северных садах благодаря быстрому созреванию, но и на теплом юге это преимущество: они быстро созревают и готовы к сбору урожая до того, как станет проблемой поздняя болезнь. Они также очень устойчивы к другим заболеваниям.

Еще одним преимуществом как северных, так и южных сортов является их выносливость к экстремальным погодным условиям: уроженцы Франции от природы устойчивы к холоду, но также очень терпимы к жаре. Ранняя девушка - чрезвычайно простой в выращивании сорт, который очень популярен на юге.

Существуют виноградные и кустовые сорта Ранней девочки. Кустовые сорта дают более крупные помидоры, но для их созревания требуется несколько дополнительных дней. В среднем помидоры весят около 150 г (5 унций), имеют красивый ярко-красный цвет и исключительные вкусовые качества.

8. Улучшенный парк "Воппер

• Неопределенный
• 65 дней
• Сопротивление: V, FF, N, T, и трещина

Этот томат обладает отличной устойчивостью к болезням, независимо от того, с какими проблемами вы сталкиваетесь, что делает сорт Паркс Уоппер Импровизированный идеальным для влажных условий юга. Даже если вы живете в сухом климате, эти крупные томаты будут очень хорошо расти при достаточном поливе.

Эти огромные лозы часто приносят по 35 кг (80 фунтов) крупных, сочных томатов с еще лучшим вкусом, чем их предшественники. Они начинают плодоносить быстро после пересадки и будут плодоносить до конца сезона.

9. Горные заслуги

• Детерминантный
• 75 дней
• Устойчивость: F, N, TSWV, V, LB

Этот томат хорошо растет практически во всех регионах с умеренным климатом, а в южных садах отлично удается Mountain Magic, устойчивый к болезням, что делает его идеальным для влажного климата, где эти проблемы свирепствуют.

Вкусные красные помидоры крупные (8-10 кг), с хорошим вкусом и мясистой текстурой. Растения низкорослые, коренастые, не нуждаются в чрезмерной поддержке, хотя клетка не помешает. Они дают большой урожай сразу, что делает их идеальными для консервирования, но они прекрасно подходят для употребления в свежем виде в салатах и на бутербродах.

Сорт Mountain Merit широко доступен для приобретения в большинстве семенных компаний. Высаживайте его в закрытый грунт за 6-8 недель до пересадки, чтобы быть уверенным в хорошем урожае до конца сезона.

Существует множество других "горных" сортов, таких как Mountain Magic или Mountain Majesty, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами, но все они хорошо работают на юге.

10. Cherokee Purple

• Неопределенный
• 80 дней
• Сопротивление: низкое

Несмотря на то, что эти репродуктивные томаты малоустойчивы к болезням, их стоит выращивать, чтобы придать неповторимый колорит вашему южному саду. Они известны с 1890-х годов и не зря: красивый фиолетовый цвет, сладкий вкус, плоды очень крупные, весом 12 унций.

Он очень жароустойчив и лучше всего растет при температуре от 24 до 35°C (75-95F), что делает его идеальным для жаркого юга. Как следует из названия, он был культивирован тем же коренным племенем и получил международное признание.

Этот сорт можно приобрести у многих семенных компаний. Подробнее о выращивании томатов сорта Чероки Пурпурный можно узнать здесь.

11. Усадьба 24

• Полудетерминированный
• 80 дней
• Сопротивление: F

Этот сорт томатов был выведен специально для жарких влажных условий юго-востока США, особенно во Флориде, но, несмотря на это, он пользуется популярностью у садоводов по всему югу США.

Полудетерминантные растения достигают в высоту около 2 м (6 футов), довольно густые и кустистые, поэтому им не помешает подпорка. Впервые выведенный в 1950-х годах сорт Homestead 24 дает плоды весом 8 фунтов, твердые и мясистые, с хорошим вкусом.

Наиболее характерной особенностью Homestead 24 является то, что они завязывают плоды в жаркую погоду, поэтому в теплых южных районах можно не беспокоиться о цветении и опадении плодов.

12. Heatmaster

• Детерминантный
• 75 дней
• Сопротивление: AS, GLS, V, F, T

Эти помидоры выведены для южных районов, где царит жара, и в то же время устойчивы к болезням, вызывающим хаос. Heatmaster прекрасно растет в жарком и влажном климате. Главное преимущество этих помидоров для южных садоводов - способность опыляться в жаркую погоду, что позволяет получить отличный урожай в конце сезона. Они особенно хорошо подходят для осенней культуры в теплом климате.

Это отличные салатные помидоры, размером 7 фунтов, с хорошей текстурой и вкусом.

13. Большая говядина

• Неопределенный
• 75 дней
• Устойчивость: AS, FOR, FF, GLS, TMV, V, N, TSWV

Эти томаты особенно популярны в штатах Джорджия и Миссисипи, но их выращивают по всему югу страны. Известно, что "Биг Биф" хорошо плодоносит в холодном климате, но при этом хорошо переносит жару.

Как следует из названия, помидоры имеют вес от 10 до 12 унций и являются одними из самых раннеспелых среди крупноплодных сортов. Их привлекательный внешний вид превосходит только превосходный вкус, и они отлично подходят для нарезки в свежем виде.

Для поддержания высокой урожайности необходимо регулярно поливать "Биг Биф" в течение всего лета, особенно в жаркую погоду. Мульчирование также обязательно!

Другие советы по выращиванию томатов сорта Биг Биф смотрите здесь.

14. Арканзасский путешественник

• Неопределенный
• 75 дней
• Устойчивость: отличная

Уже более 100 лет Арканзас Трэвелер помогает садоводам южных регионов выращивать великолепный урожай томатов. Они выдерживают сильную жару, влажность, устойчивы к ряду заболеваний и даже засуху, поэтому их можно выращивать независимо от места проживания.

На лозах высотой 2 м (6 футов) вырастает много томатов среднего размера весом 6 унций, слегка розоватых, с прекрасным вкусом и отличной текстурой, устойчивых к растрескиванию.

Если вы беспокоитесь о том, какую погоду устроит вам юг, то Arkansas Traveller справится со всем этим и даст отличный урожай.

Несколько других разновидностей

Выше перечислены наиболее популярные сорта томатов для выращивания на юге. Вот еще несколько примечательных сортов, которые вы, возможно, захотите попробовать:

• Роза индиго
• Оранжевый Веллингтон
• Черный Крим
• Лучший мальчик
• Большой мальчик
• Floradel
• Tropic
• Знаменитости
• Солнечный комплект
• Sunmaster
• Феникс
• Солнечный огонь

Заключение

В каждом климате есть свои сложности, и первый шаг - выбрать сорт, способный выдержать капризы матушки-природы. Если в вашем саду большую часть года стоит жаркая погода, то выбирайте томат, способный ее выдержать.

Если в вашем регионе влажная погода, где часто встречаются болезни, то убедитесь, что томаты не поддадутся им. Если же для вас характерна сухая засушливая погода, то томаты должны быть способны пережить засуху.

К счастью, для каждого огорода найдется свой томат, подходящий к палитре каждого садовода. С этими четырнадцатью замечательными сортами, которые вы можете выбрать, я знаю, вы не только начнете с сильного, но и закончите с обильным и вкусным урожаем.