আমি সবসময় ভেবেছিলাম দক্ষিণের টমেটো চাষীদের জন্য এটা সহজ ছিল: তাদের হিম, শীতল গ্রীষ্ম বা স্বল্প ঋতুর সাথে লড়াই করতে হবে না। কিন্তু দক্ষিণাঞ্চলের উদ্যানপালকদের তাদের নিজস্ব সমস্যা মোকাবেলা করতে হয়।

টমেটো একটি তাপ-প্রেমী গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ হিসাবে পরিচিত, কিন্তু আপনার দক্ষিণের গ্রীষ্মকাল খুব গরম হলে কী হবে? আপনি কি করতে পারেন যদি আপনার টমেটো খুব আর্দ্র হয় এবং রোগে আক্রান্ত হয়, অথবা আপনার নেভাদা বাগান শুকনো এবং শুকনো হয়? হাল ছেড়ে দেবেন না, কারণ একটি টমেটোর জাত যা তাপ সহনশীল, এবং রোগ বা খরা প্রতিরোধী, আপনি একটি সফল ক্রমবর্ধমান মৌসুম এবং প্রচুর ফসল পেতে পারেন।

এতে টমেটো বাড়ানোর টিপস পড়তে থাকুন গরম জলবায়ু, এবং দক্ষিণের বাগানের জন্য আমাদের শীর্ষ 14টি জাত।

দক্ষিণে টমেটো

যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ দক্ষিণাঞ্চলীয় বাগানগুলি 7 থেকে 10 অঞ্চলে পড়ে (এখানে একটি দুর্দান্ত বিবরণ রয়েছে যা USDA জোন মানে)। অবশ্যই, সমগ্র দেশটি বিভিন্ন মাইক্রোক্লিমেটের ছোট পকেটে বিভক্ত।

আপনি যেখানেই বাগান করুন না কেন, আবহাওয়ার সাথে লড়াই করবেন না কারণ আপনি জিততে পারবেন না। আপনার আবহাওয়ায় আপনার টমেটো কীভাবে আচরণ করে তা বোঝা এবং সঠিক জাত বেছে নেওয়ার মূল বিষয়।

টমেটো একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় বহুবর্ষজীবী যা তাপ, সূর্য এবং আর্দ্রতা পছন্দ করে যার জন্য দক্ষিণের বাগানগুলি পরিচিত। যাইহোক, এগুলোর অত্যধিক পরিমাণ টমেটোর জন্য খুবই খারাপ হতে পারে।

তাপমাত্রা: টমেটো জন্মানোর জন্য আদর্শ তাপমাত্রা হলবড় ফসল।

বিদ্বেষী টমেটোও প্রাথমিক পরিপক্কতার জন্য প্রজনন করা হয়েছিল যা দক্ষিণ বাগানে অন্তর্ভুক্ত করার আরেকটি কারণ। তাপ খুব তীব্র হওয়ার আগেই পরিপক্ক হওয়ার জন্য এগুলিকে রোপণ করা যেতে পারে, অথবা শীতের আগে পরিপক্ক হওয়ার জন্য এগুলি শরতের শেষ দিকে জন্মানো যেতে পারে৷

5. সান মারজানো লম্বা

• অনির্ধারিত
• 80 দিন
• প্রতিরোধ ক্ষমতা: অনির্ধারিত

যদিও এটির অনেক মাটিবাহিত রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা কম, তবে এতে আপনার সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা নেই সবল উত্তরাধিকারী ইতালি থেকে উদ্ভূত, এটি সম্ভবত টেক্সাস এবং অন্যান্য গরম শুষ্ক রাজ্যে জন্মানোর জন্য সেরা রোমা টমেটো৷

ফলগুলি প্রায় 4 থেকে 6 oz হয় একটি উজ্জ্বল লাল ক্লাসিক রোমা আকৃতির, এবং তারা প্রায়শই ভুল করে মরিচ এগুলিতে জলের পরিমাণ কম থাকে, তাই এগুলি সংরক্ষণ, টমেটো পেস্ট এবং সসগুলির জন্য দুর্দান্ত। দ্রাক্ষালতাগুলি 2m (6 ফুট) পর্যন্ত পৌঁছায় এবং প্রচুর পরিমাণে ফল উৎপন্ন করে৷

আপনার বাড়ির বাগানে সান মারজানো টমেটো চাষের বিস্তারিত নির্দেশিকা এখানে৷

6. ব্র্যান্ডিওয়াইন

@ katesgardengrows

• অনির্দিষ্ট
• 80 দিন
• প্রতিরোধ: F

এটি বাজারে সবচেয়ে জনপ্রিয় উত্তরাধিকারী টমেটোগুলির মধ্যে একটি। এই অবিশ্বাস্য বিফস্টেকগুলির ওজন 454g (1lb) পর্যন্ত হতে পারে, প্রতিটি এবং একটি একক লতা 20 টিরও বেশি দানব বহন করতে পারে৷

ফলগুলির একটি নরম ক্রিমি মাংস এবং ব্যতিক্রমী স্বাদ রয়েছে৷ এগুলি গোলাপী থেকে লাল বা কমলা পর্যন্ত পরিসরে আসে এবং যদিও তারা পরে পাকেবছরে, তারা অতিরিক্ত পরিশ্রমের জন্য উপযুক্ত।

লম্বা দ্রাক্ষালতা 3m (10 ফুট) পর্যন্ত বৃদ্ধি পাবে এবং তাদের আলু-সদৃশ পাতার সাথে সবচেয়ে স্বতন্ত্র। গাছগুলি গরম জলবায়ুতে খুব ভালভাবে বেড়ে ওঠে এবং প্রতিদিন 10 ঘন্টা সূর্যালোক পছন্দ করে। সেগুলিকে ভালভাবে জল দেওয়া নিশ্চিত করুন এবং মালচিং অপরিহার্য৷

এখানে একটি দুর্দান্ত নিবন্ধ রয়েছে যা ব্র্যান্ডিওয়াইন টমেটো বাড়ানোর বিষয়ে আপনার যা জানা দরকার তা কভার করে৷

7. প্রথম দিকের মেয়ে

@ susanhoyeshansen

• অনির্ধারিত বা নির্ধারণ
• 60 দিন
• প্রতিরোধ: FF, V

দক্ষিণে, এই টমেটো জর্জিয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় এবং মিসিসিপি, কিন্তু প্রায় সর্বত্র বৃদ্ধি পাবে। তারা দ্রুত পরিপক্ক হওয়ার কারণে উত্তরের বাগানে জনপ্রিয়, তবে উষ্ণ দক্ষিণে এটি একটি সুবিধা: তারা দ্রুত পরিপক্ক হবে এবং দেরীতে ব্লাইট সমস্যা হওয়ার আগে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে। এগুলি অন্যান্য রোগের প্রতিও খুব প্রতিরোধী৷

উত্তর এবং দক্ষিণ উভয় ক্ষেত্রেই আরেকটি সুবিধা হল যে আবহাওয়া চরমের জন্য শক্ত। ফ্রান্সের অধিবাসী হিসাবে, তারা প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা প্রতিরোধী, কিন্তু তারা তাপ সহনশীল। আর্লি গার্ল একটি অত্যন্ত সহজ জাত যা জন্মাতে পারে এবং এগুলি দক্ষিণে খুব জনপ্রিয়৷

আর্লি গার্লের ভিনিং এবং বুশের জাত রয়েছে৷ বুশের জাতগুলি সামান্য বড় টমেটো বৃদ্ধি পাবে, তবে পরিপক্ক হতে আরও কয়েক দিন সময় লাগবে। গড়ে, টমেটোর ওজন প্রায় 150 গ্রাম (5oz), এবং একটি সুন্দর উজ্জ্বল লাল হয়ব্যতিক্রমী ফ্লেভার সহ রঙ।

8. পার্কস হুপার উন্নত

• অনির্ধারিত
• 65 দিন
• প্রতিরোধ: V, FF, N , T, এবং ক্র্যাক

এই টমেটোর চমৎকার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে, আপনি যে সমস্যার সম্মুখীন হন না কেন পার্কস হুপারকে দক্ষিণে আর্দ্র পরিবেশের জন্য উন্নত আদর্শ তৈরি করে। এমনকি যদি আপনি শুষ্ক জলবায়ুতে বাস করেন তবে এই বড় টমেটোগুলি পর্যাপ্ত জলের সাথে খুব ভালভাবে বেড়ে উঠবে।

এই অসাধারন লতাগুলি প্রায়ই প্রতি গাছে 35 কেজি (80 পাউন্ড) বহন করবে বড়, রসালো টমেটোর থেকে আরও ভাল স্বাদের পূর্বসূরীদের ট্রান্সপ্ল্যান্টের পরে তারা দ্রুত উৎপাদন শুরু করবে এবং মৌসুম শেষ না হওয়া পর্যন্ত উৎপাদন করবে।

9. মাউন্টেন মেরিট

• নির্ধারণ করুন
• 75 দিন<8
• প্রতিরোধ: F, N, TSWV, V, LB

এই টমেটো প্রায় সমস্ত নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চলে ভাল জন্মে এবং মাউন্টেন ম্যাজিক টমেটো দক্ষিণের বাগানগুলিতে খুব ভাল ফল করে। এর রোগ প্রতিরোধী প্যাকেজ এটিকে আর্দ্র আবহাওয়ার জন্য আদর্শ করে তোলে যেখানে এই সমস্যাগুলি প্রবলভাবে চলতে থাকে।

সুস্বাদু লাল টমেটো বড় (8 থেকে 10oz) ভাল গন্ধ এবং মাংসল টেক্সচারের সাথে। গাছপালা ছোট এবং মজুত এবং সাধারণত অতিরিক্ত সমর্থনের প্রয়োজন হয় না, যদিও একটি খাঁচা সুন্দর হতে পারে। তারা একবারে একটি বড় ফসল উৎপাদন করবে, সংরক্ষণের জন্য তাদের আদর্শ করে তুলবে, কিন্তু স্যান্ডউইচে স্যালাডে তাজা খাওয়ার জন্য তারা চমৎকার।

মাউন্টেন মেরিট বেশিরভাগ বীজ কোম্পানি থেকে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায়। তাদের শুরু করুনরোপণের 6 থেকে 8 সপ্তাহ আগে বাড়ির অভ্যন্তরে, যাতে আপনি মৌসুম শেষ হওয়ার আগে একটি ভাল ফসলের বিষয়ে নিশ্চিত হতে পারেন।

মাউন্টেন ম্যাজিক বা মাউন্টেন ম্যাজেস্টির মতো আরও অনেক "মাউন্টেন" জাত পাওয়া যায়। তাদের নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য কিন্তু তারা সব দক্ষিণে ভাল কাজ করে।

10. চেরোকি পার্পল

@ বাগান_ডায়ারিজ

• অনির্ধারিত
• 80 দিন
• প্রতিরোধ ক্ষমতা: কম

যদিও এই উত্তরাধিকারী টমেটোর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকে, তবুও এগুলি আপনার দক্ষিণের বাগানে কিছু অনন্য রঙ যোগ করার জন্য বেড়ে ওঠার যোগ্য। তারা 1890 সাল থেকে সুন্দর বেগুনি রঙের, মিষ্টি সুস্বাদু গন্ধের সাথে একটি ভাল কারণেই রয়েছে। শুধু তাই নয়, ফলগুলি খুব বড় এবং 12oz এ ওজন হয়৷

এটি খুব তাপ সহনশীল, এবং প্রকৃতপক্ষে 24C এবং 35C (75-95F) এর মধ্যে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পাবে, এটিকে গরম দক্ষিণের জন্য উপযুক্ত করে তুলবে৷ নাম থেকে বোঝা যায় এটি স্ব-একই আদিবাসী উপজাতি দ্বারা চাষ করা হয়েছিল এবং এটি আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি লাভ করেছে।

এটি অনেক বীজ কোম্পানি থেকে পাওয়া যায়। এখানে চেরোকি পার্পল টমেটো বাড়ানো সম্পর্কে আরও জানুন।

11. হোমস্টেড 24

• আধা-নির্ধারিত
• 80 দিন
• প্রতিরোধ: F

টমেটোর এই জাতটি বিশেষ করে দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গরম আর্দ্র অবস্থার জন্য তৈরি করা হয়েছিল এবং বিশেষ করে ফ্লোরিডায়। তা সত্ত্বেও, তারা সমগ্র দক্ষিণ আমেরিকা জুড়ে চাষীদের কাছে জনপ্রিয়।

আধা-নির্ধারিত উদ্ভিদপ্রায় 2m (6 ফুট) উচ্চতায় পৌঁছাবে এবং বেশ ঘন এবং ঝোপঝাড় তাই কিছু স্টকিং থেকে উপকৃত হবে। 1950-এর দশকে প্রথম বেরিয়ে আসে, হোমস্টেড 24 8oz ফল উৎপন্ন করে যা একটি ভাল স্বাদের সাথে দৃঢ় এবং মাংসযুক্ত।

হোমস্টেড 24-এর সবচেয়ে বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য হল যে তারা গরম আবহাওয়ায় ফল দেয় যাতে আপনার কাছে না থাকে উষ্ণ দক্ষিণে ফুল বা ফলের ঝরে পড়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন।

12. হিটমাস্টার

• নির্ধারণ করুন
• 75 দিন
• প্রতিরোধ: AS, GLS, V, F, T

এই টমেটোগুলি এমন তাপের জন্য প্রজনন করা হয় যা দক্ষিণে ঝলসে যায় এবং সেখানে ধ্বংসাত্মক রোগ প্রতিরোধ করে। গরম এবং আর্দ্র জলবায়ুতে হিটমাস্টার খুব ভালভাবে বেড়ে উঠবে। দক্ষিণাঞ্চলের উদ্যানপালকদের জন্য তাদের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এই উদ্ভিদের গরম আবহাওয়ায় পরাগায়ন করার ক্ষমতা যাতে আপনি মৌসুমের শেষে একটি চমৎকার ফসল পাবেন। এগুলি উষ্ণ জলবায়ুতে পতিত ফসল হিসাবে বিশেষভাবে উপযুক্ত৷

এগুলি দুর্দান্ত সালাদ টমেটো, আকারে 7oz এবং একটি ভাল টেক্সচার এবং গন্ধ৷

13. বড় গরুর মাংস

@lejla3450

• অনির্ধারিত
• 75 দিন
• প্রতিরোধ: AS, FOR, FF, GLS, TMV, V, N, TSWV

এইগুলি টমেটো জর্জিয়া এবং মিসিসিপিতে বিশেষভাবে জনপ্রিয়, তবে তারা সমগ্র দক্ষিণ জুড়ে জন্মে। বিগ বিফগুলি ঠান্ডা জলবায়ুতে ভাল উত্পাদন করতে পরিচিত, তবে তারা বেশ কিছুটা তাপও সহ্য করে৷

নাম থেকেই বোঝা যায়, টমেটোর গড় 10 থেকে 12 আউন্স, এবং এগুলি প্রথম দিকে পাকে একটিবড় টমেটো জাত। তাদের সুন্দর চেহারা শুধুমাত্র তাদের চমৎকার স্বাদ দ্বারা ছাড়িয়ে যায় এবং তারা তাজা খাওয়ার জন্য চমৎকার স্লাইসার তৈরি করে।

বড় ফলন বজায় রাখতে, গ্রীষ্ম জুড়ে নিয়মিত বিগ বিফকে পানি দিতে ভুলবেন না, বিশেষ করে যখন আবহাওয়া গরম থাকে . মাল্চও আবশ্যক!

বিগ বিফ টমেটো বাড়ানোর আরও টিপসের জন্য এখানে দেখুন৷

14. আরকানসাস ট্র্যাভেলার

@ sevenonethreegardening

• Indeterminate
• 75 দিন
• প্রতিরোধ: চমৎকার

100 বছরেরও বেশি সময় ধরে, আরকানসাস ট্র্যাভেলার দক্ষিণাঞ্চলের উদ্যানপালকদের একটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত টমেটো ফসল ফলাতে সাহায্য করে আসছে৷ তারা চরম তাপ, আর্দ্রতা সহ্য করবে এবং বেশ কয়েকটি সমস্যার জন্য খুব রোগ প্রতিরোধী। তারা এমনকি খরা পরিস্থিতিও সহ্য করতে পারে যাতে আপনি যেখানেই থাকুন না কেন তাদের বৃদ্ধি করতে পারেন৷

2m (6ft) দ্রাক্ষালতাগুলি মাঝারি আকারের 6oz টমেটো তৈরি করে যা সামান্য গোলাপী হয়৷ তাদের একটি দুর্দান্ত গন্ধ এবং চমৎকার টেক্সচার রয়েছে এবং তারা ক্র্যাকিং প্রতিরোধ করবে৷

দক্ষিণ আপনাকে কী আবহাওয়া ছুঁড়বে তা নিয়ে যদি আপনি চিন্তিত হন, তবে আরকানসাস ট্র্যাভেলার এটি সব পরিচালনা করবে এবং আপনাকে একটি দুর্দান্ত ফসল দেবে৷

কিছু অন্যান্য জাত

উপরে দক্ষিণে জন্মানো সবচেয়ে জনপ্রিয় টমেটোর কয়েকটি রয়েছে। এখানে আরও কয়েকটি উল্লেখযোগ্য উল্লেখ রয়েছে যা আপনিও চেষ্টা করতে চাইতে পারেন:

• ইন্ডিগো গোলাপ
• অরেঞ্জ ওয়েলিংটন
• ব্ল্যাক ক্রিম
• বেটার বয়
• বড়ছেলে
• ফ্লোরডেল
• ট্রপিক
• সেলিব্রিটি
• সোলার সেট
• সানমাস্টার
• ফিনিক্স
• সোলার ফায়ার

উপসংহার

প্রত্যেক জলবায়ুরই চ্যালেঞ্জ থাকে এবং মাদার প্রকৃতির অদ্ভুততা সহ্য করতে পারে এমন একটি বৈচিত্র বেছে নেওয়ার প্রথম ধাপ। যদি আপনার বাগানটি বছরের বেশিরভাগ সময় গরম থাকে তবে এমন একটি টমেটো বেছে নিন যা এটি সহ্য করতে পারে।

যদি আপনার নির্দিষ্ট এলাকা আর্দ্র হয় যেখানে রোগগুলি সাধারণ, তাহলে নিশ্চিত করুন যে টমেটো সমস্যায় পড়বে না। যদি শুষ্ক শুষ্ক আবহাওয়া আপনার প্রধান ভিত্তি হয়, তাহলে আপনার টমেটো অবশ্যই খরা থেকে বাঁচতে সক্ষম হবে।

আরো দেখুন: 14 নিখুঁত সেরা Rhubarb জাত আপনার বাগানে বৃদ্ধি

ধন্যবাদ, প্রতিটি বাগানের জন্য একটি টমেটো রয়েছে যা প্রতিটি বাগানের প্যালেটের জন্য উপযুক্ত। এই চৌদ্দটি চমৎকার জাতগুলির মধ্যে থেকে বেছে নেওয়ার জন্য, আমি জানি আপনি কেবল শক্তিশালী শুরুই করবেন না কিন্তু একটি প্রচুর এবং সুস্বাদু ফসল দিয়ে শেষ করবেন৷

আরো দেখুন: আপনার বাগানের জন্য 12 শোস্টপিং সাদা ফুলের ঝোপঝাড়দিনে 21°C এবং 27°C (70-80°F) এবং রাতে 15°C থেকে 21°C (60-70°F) এর মধ্যে। যেহেতু দিনের তাপমাত্রা 30°C (85°F) এর উপরে উঠে যায় এবং রাত 21°C (70°F) ছাড়িয়ে যায়, এটি পরাগায়নে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং ফুল ঝরে যেতে পারে।

যখন তাপমাত্রা 35° এর বেশি হয় C (95° ফারেনহাইট), পরিপক্ক ফল লাল রঙ্গক তৈরি করা বন্ধ করে দেবে এবং পাকা প্রক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাবে।

সূর্য : টমেটোর জন্য পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয়, কিন্তু এর মানে শুধুমাত্র 6 থেকে 8 ঘন্টা প্রয়োজন প্রতি দিন. খুব কম এবং গাছপালা বৃদ্ধি পাবে না, তবে খুব বেশি এবং সমস্যা হতে পারে বিশেষ করে যখন এটি তাপের সাথে যুক্ত হয়। যখন ফোসকাযুক্ত রোদ পাকা ফলগুলিতে পড়ে, তখন এটি টমেটোগুলিকে পাকাতে বাধা দেওয়ার জন্য যথেষ্ট গরম করতে পারে। এটি আপনার গাছপালাকে পুড়িয়ে ফেলবে বা শুকিয়ে যাবে তা উল্লেখ করার কথা নয়।

আদ্রতা: উষ্ণ দক্ষিণের বাগানগুলি হয় অত্যধিক শুষ্ক বা আর্দ্র হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। তারা সব গরম হতে পারে কিন্তু তারা প্রতি বছর ব্যাপকভাবে ভিন্ন পরিমাণে বৃষ্টিপাত হতে পারে। (এখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গড় বার্ষিক বৃষ্টিপাত দেখানো একটি ভাল ওয়েবসাইট রয়েছে)। আর্দ্র এবং শুষ্ক জলবায়ু প্রতিটি তাদের নিজস্ব চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসে

টমেটোর ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য নিয়মিত পানির সরবরাহ প্রয়োজন। আপনার গাছপালা শুকিয়ে যাওয়ার পাশাপাশি, জলের অভাবে ফুলের ঝরে পড়া বা ফুলের শেষ পচে যাওয়ার মতো অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

স্পেকট্রামের অন্য প্রান্তে, অতিরিক্ত আর্দ্রতা সমস্যাযুক্ত হতে পারে। টমেটো অনেক রোগ এবং ছত্রাক, এবং অনেক সংবেদনশীলএই রোগজীবাণুগুলির মধ্যে দক্ষিণের উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ুতে উন্নতি লাভ করবে।

একটি দক্ষিণী টমেটোর জাত বেছে নেওয়ার জন্য টিপস

আপনার প্রায় 6 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে 5 মিমি থেকে 6 মিমি (¼ ইঞ্চি) বীজ বপন করুন। তাদের বাগানে লাগাতে চান। 25-35°C (68-95°F) তাপমাত্রায় মাটিতে বীজ অঙ্কুরিত করুন এবং এক থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরোদগম হবে৷

এগুলি শক্ত করার পর, চারাগুলিকে বাগানে রোপণ করুন যখন বাতাসের তাপমাত্রা কমপক্ষে 10°C (50°F) এবং তুষারপাতের কোনো আশঙ্কা নেই৷

1.5m (60 ইঞ্চি) সারিতে 60 সেমি থেকে 90 সেমি (2-3 ফুট) দূরত্বের গাছপালা। উর্বর, সুনিষ্কাশিত মাটিতে টমেটো লাগান এবং নিয়মিত জল দিতে থাকুন।

কীভাবে টমেটো জন্মাতে হয় তার জন্য এই সম্পূর্ণ নির্দেশিকাটি দেখুন, তবে সঠিক টমেটো দিয়ে একটি ভাল টমেটো ফসল শুরু হয়। দক্ষিণের জলবায়ুতে সঠিক টমেটো বেছে নেওয়ার জন্য এখানে কিছু বিশেষ বিবেচ্য বিষয় রয়েছে:

আপনার প্রতিবেশীরা কী বাড়ছে তা দেখুন: আপনার এলাকার অন্য চাষি বা স্থানীয় বাগান কেন্দ্রের সাথে কথা বলে শুরু করুন। আপনার জলবায়ুতে কোন জাতগুলি সবচেয়ে ভাল জন্মায়৷

বিভিন্ন জাতগুলি বৃদ্ধি করুন: একটি একক জাতের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকবেন না৷ অপ্রত্যাশিতভাবে আঘাত হানতে পারে এমন খারাপ আবহাওয়া এড়াতে একটি প্রাথমিক মৌসুমের জাত এবং একটি প্রধান ফসল টমেটো চাষ করার চেষ্টা করুন।

নির্ধারিত এবং অনির্ধারিত বৃদ্ধি করুন: নির্ধারিত এবং অনির্ধারিত উভয় প্রকারেরই সুবিধা রয়েছে:

• নির্ধারিত টমেটো হল বুশ জাত যাএকটি সীমিত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং সাধারণভাবে তাদের টমেটো একবারে পাকা। এটি সীমিত স্থানের জন্য আদর্শ, আপনার ফসল সংরক্ষণ। এটি বৃষ্টি আসার আগে বা তাপপ্রবাহ শুরু হওয়ার আগে আপনার ফসল বন্ধ করতেও সাহায্য করতে পারে।
• অনির্ধারিত জাতগুলি দীর্ঘ লতাগুল্ম, এবং তারা তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত টমেটো উৎপাদন করতে থাকবে। যদি আপনার ক্রমবর্ধমান অবস্থা আদর্শ হয়, অনির্দিষ্ট টমেটো বছরের পর বছর ধরে সফলভাবে বেড়ে উঠবে, এবং আপনি সত্যিকার অর্থে দক্ষিণে সেগুলির সর্বাধিক লাভ করতে পারবেন।

হাইব্রিড, খোলা পরাগায়িত, অথবা উত্তরাধিকারসূত্রে: আপনি বিভিন্ন ধরণের মধ্যে কী কী গুণাবলী খুঁজছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি একটি উত্তরাধিকারসূত্র, উন্মুক্ত পরাগায়িত বা হাইব্রিড জাত চাইতে পারেন।

• উত্তরাধিকারী তাঁতের জাতগুলি বহু বছর ধরে, কখনও কখনও শতাব্দী ধরে চলে আসছে৷ প্রায়শই, উত্তরাধিকারসূত্রে টমেটো রোগ বা অন্যান্য প্রতিকূল অবস্থার জন্য খুব প্রতিরোধী হয় না, তবে তারা প্রায়শই স্বাদ এবং গঠনে অন্যদের ছাড়িয়ে যায়। এই জাতগুলো এতদিন ধরে থাকার একটা কারণ আছে।
• ওপেন-প্যালিনেটেড জাত দুটির মতো প্রজাতিকে অতিক্রম করে উৎপন্ন হয়। ওপি জাতের প্রধান সুবিধা হল আপনি তাদের বীজ সংরক্ষণ করতে পারেন এবং পরের বছর নতুন টমেটো জন্মাতে পারেন।
• হাইব্রিড জাতের দুটি ভিন্ন জাত অতিক্রম করে প্রজনন করা হয়। দক্ষিণে, হাইব্রিড টমেটোগুলি নির্দিষ্ট রোগ, আর্দ্রতা, খরা বা চরম তাপ প্রতিরোধী হওয়ার জন্য প্রজনন করা হয় এবং একটি সফল ক্রমবর্ধমান ঋতুর জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা হতে পারে।

দ্রষ্টব্য: হাইব্রিডজেনেটিক্যালি মডিফাইড (GMO) এর মত নয়। হাইব্রিড হল দুটি টমেটোর জাতের ক্রস, যেখানে জিএমওগুলি একটি ল্যাবে তৈরি করা অপ্রাকৃতিক মিউটেশন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেছে নিন: প্রতিটি বাগানে রোগ টমেটোতে আঘাত করতে পারে। এগুলি গরম, আর্দ্র অঞ্চলে বিশেষভাবে সক্রিয় তবে ক্রমাগত জল দেওয়া একটি আর্দ্র পরিবেশ তৈরি করতে পারে যেখানে ছত্রাক এবং ভাইরাস শুকনো অবস্থায়ও বৃদ্ধি পায়। আপনি যখন একটি বীজ কোম্পানি থেকে একটি টমেটোর জাত বেছে নিচ্ছেন, তখন তারা প্রায়শই বেশ কয়েকটি অক্ষর তালিকাভুক্ত করবে, যা তাদের প্রতিরোধী রোগের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যেমন:

• A (বা EB) = Alternaria (প্রথম দিকে ব্লাইট)
• AS = অল্টারনারিয়া স্টেম ক্যানকার
• BCTV = বিট বার্লি টপ ভাইরাস
• F = ফুসারিয়াম উইল্ট
• FF = ফুসারিয়াম উইল্ট রেস 1 & 2
• FFF = Fusarium উইল্ট রেস 1, 2 & 3
• ফর = ফুসারিয়াম মুকুট এবং শিকড় পচা
• GLS = ধূসর পাতার দাগ
• LB = লেট ব্লাইট
• N = রুট নট নেমাটোড রোগ
• এসএমভি = টমেটো স্পটেড উইল্ট ভাইরাস
• স্ট = স্টেমফিলিয়াম বা ধূসর পাতার দাগ
• টি = তামাক মোজাইক ভাইরাস
• ভি = ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট

তাপ প্রতিরোধক চয়ন করুন : যদিও টমেটোর বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত তাপ প্রয়োজন, তাপমাত্রা খুব বেশি হলে অনেক জাত দ্রুত শুকিয়ে যায়। অনেক জাত, বিশেষ করে নতুন হাইব্রিড, বিশেষ করে গরম গ্রীষ্ম সহ্য করার জন্য অভিযোজিত এবং দক্ষিণে জন্মানোর জন্য আদর্শভাবে উপযুক্ত।

পোকামাকড় থেকে রক্ষা করুন: অনেক কীটপতঙ্গ আছে যারা পছন্দ করেটমেটো খাওয়া ঠিক যতটা আমরা করি। তাপের চাপযুক্ত গাছগুলি বিশেষ করে বাগ সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল, যা দক্ষিণে একটি বাস্তব সমস্যা হতে পারে। আপনার গাছগুলিকে ভালভাবে হাইড্রেটেড রাখুন, ভাসমান সারি কভার ব্যবহার করুন এবং দক্ষিণের বাগানের জন্য উপযুক্ত এমন একটি জাত বেছে নিন।

বীজ থেকে শুরু করে সঠিক সময়ে বীজ শুরু করুন : বীজ থেকে টমেটো জন্মানোর সময়, আপনার প্রতিস্থাপনের 6 থেকে 8 সপ্তাহ আগে এগুলি শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ। উত্তরের জলবায়ুতে, টমেটো তাড়াতাড়ি বের করার জন্য বাড়ির ভিতরে শুরু করা অপরিহার্য যাতে তারা তুষারপাতের আগে বাড়তে পারে তবে এটি দক্ষিণের বাগানগুলিতেও গুরুত্বপূর্ণ। টমেটো খুব তাড়াতাড়ি শুরু করার অর্থ হল বসন্তের শুরুতে আপনার টমেটো বাগানে থাকতে পারে যাতে আপনি সত্যিই দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতুর সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করতে পারেন।

যদি আপনার গ্রীষ্মকাল খুব গরম হয়, তাহলে আপনার টমেটো শীতকালে শুরু করার কথা বিবেচনা করুন এবং সেগুলি সেট করুন বসন্তের শুরুর ফেব্রুয়ারিতে বের হন।

ছায়া প্রদান করুন: আপনার দক্ষিণের বাগানে সূর্য যখন ঢলে পড়ে, তখন কিছু ছায়া দেওয়া উত্তাপকে হারানোর সেরা উপায় হতে পারে। আপনার টমেটো এমন জায়গায় রোপণের চেষ্টা করুন যেখানে সকালের রোদ থাকে এবং দিনের বাকি অংশে ছায়া থাকে।

প্রাকৃতিক ছায়ার বিকল্প না হলে, একটি কৃত্রিম উৎস স্থাপন করার চেষ্টা করুন। একটি 50% ছায়াযুক্ত কাপড় সূর্যের আলোকে অর্ধেক কমিয়ে দেবে এবং তাপমাত্রা 25% কমিয়ে দেবে।

আপনার কাছে যদি মাত্র কয়েকটি গাছ থাকে, তাহলে একটি ছাতা লাগানোই আপনার প্রয়োজন হতে পারে।

মালচ : টমেটোর নিয়মিত প্রয়োজন হবেগরম আবহাওয়ায় জল দেওয়া, মালচিং আরও গুরুত্বপূর্ণ। একটি জৈব মালচ শুধুমাত্র আর্দ্রতা এবং ধীর বাষ্পীভবন সংরক্ষণ করবে না, তবে এটি মাটিকে নিরোধক করবে এবং এটিকে খুব বেশি গরম হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

জল মাটি : সামঞ্জস্যপূর্ণ, গভীর জল দেওয়া প্রয়োজন সাধারণত প্রতিদিন, এবং কখনও কখনও দিনে দুবার যখন এটি সত্যিই গরম হয়। নিশ্চিত করুন যে জল সরাসরি মাটিতে যায় যেখানে এটি শিকড় দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে। পাতায় জল ছিটিয়ে দিলে রোগের উদ্রেক হতে পারে এবং পাতা পুড়ে যেতে পারে।

ওভারহেড স্প্রিংকলার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন কারণ এটি গাছের সমস্ত জায়গায় জল ফেলে দেয় এবং বেশিরভাগ আর্দ্রতা নষ্ট হয়ে যায়। ড্রপ সেচ আপনার টমেটোকে জল দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়৷

দক্ষিণের বাগানে জন্মানোর জন্য 14 টমেটোর সেরা প্রকারগুলি

প্রতিটি টমেটোর নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে তাপ সহনশীলতা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, খরা সহনশীলতা, এবং স্বাদ, তাই আপনার নির্দিষ্ট এলাকা এবং ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত জাতটি বেছে নিন।

এখানে কিছু সেরা টমেটোর জাত রয়েছে যা দক্ষিণাঞ্চলের বাগানে ফলবে।

1 সুইট 100

@নাইটশাইনকুকস

• অনির্ধারিত
• 60 থেকে 70 দিন
• প্রতিরোধ: F, V

সুইট 100 যেকোনো জলবায়ুতে জন্মানোর জন্য টমেটোর অন্যতম সেরা জাত। এটি অত্যন্ত নির্ভরযোগ্য, এবং শত শত সুপার মিষ্টি উজ্জ্বল লাল চেরি টমেটো এবং লম্বা ট্রাস তৈরি করে। কিছু শাখায় একশত ফল পর্যন্ত ফলবেএকবার! তা সত্ত্বেও, সুইট 100 কে অনেকের কাছে টমেটো জন্মানোর সবচেয়ে সহজ বলে মনে করা হয়

এটি শুধুমাত্র দক্ষিণে দুটি সাধারণ রোগের প্রতিরোধই নয়, এই হাইব্রিডটি গরম আবহাওয়াতেও খুব ভাল জন্মায় এবং আর্দ্র ও শুষ্ক সহ্য করে শর্তাবলী শুধু একটি বলিষ্ঠ ট্রেলিসের সাথে প্রচুর সহায়তা প্রদান নিশ্চিত করুন কারণ গাছপালা বড় হবে। প্রতিটি লতার মধ্যে প্রায় 1m (3 ফুট) ফাঁকা রেখে গাছগুলিতে প্রচুর জায়গা আছে তা নিশ্চিত করাও একটি ভাল ধারণা৷

টিপ : বেশিরভাগ চেরি টমেটোর জাতগুলি অনির্ধারিত এবং আদর্শ উষ্ণ দক্ষিণের জলবায়ুর জন্য কারণ তারা তাপ এবং আর্দ্রতা-সম্পর্কিত সমস্যার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী।

2. সুইট মিলিয়ন

• অনির্ধারিত
• 75 দিন
• প্রতিরোধ: V, FF, N, T, St, এবং ক্র্যাকিং

আপনি যদি রোগ নিয়ে চিন্তিত হন, তাহলে Sweet 100 থেকে আপগ্রেড করুন এবং মিষ্টি মিলিয়ন বাড়ান। সুইট মিলিয়ন হাইব্রিড এর সংখ্যাগতভাবে নিকৃষ্ট কাজিনের সমস্ত সুবিধা রয়েছে, তবে সুইট মিলিয়ন খুব রোগ প্রতিরোধী। শুধু তাই নয়, ক্র্যাকিং এই জাতের সাথে তেমন একটা সমস্যা নয় যতটা অন্য অনেক চেরির সাথে হতে পারে।

এগুলি উত্তাপেও ভাল উত্পাদন করে এবং আর্দ্রতা বা শুষ্কতা মোটামুটি সহনশীল। বড় দ্রাক্ষালতাগুলিতে শত শত উজ্জ্বল লাল টমেটো উৎপাদন করা, সুইট মিলিয়ন দক্ষিণের বাগানের জন্য আরেকটি চমৎকার পছন্দ।

3. সান গোল্ড

• অনির্ধারিত
• 55 65 দিন
• প্রতিরোধ: F, T

চেরি মিষ্টি। রোগপ্রতিরোধ করুন

আপনি যদি চেরি টমেটো পছন্দ করেন, কিন্তু আপনার দক্ষিণের বাগানে একটু রঙ যোগ করতে চান, তাহলে এই কমলা চেরি টমেটো চাষ করুন। অনেক কমলা/হলুদ টমেটোর বিপরীতে যেগুলিতে তাদের কিছুটা কামড় রয়েছে, সান গোল্ড টমেটো খুব মিষ্টি এবং 3 মি (10 ফুট) লম্বা লতাগুলি খুব ফলপ্রসূ হয়। যদিও আপনি ভাগ্যবান, আপনার সান গোল্ড রেকর্ড-ব্রেকিং 19.8 মিটার (65 ফুট) লম্বা লতা পর্যন্ত পৌঁছতে পারে!

ট্রাসগুলি প্রায় এক ডজন ফল দেয় এবং টমেটোগুলি নিজেই প্রায় 2 সেমি (1 ইঞ্চি) এবং ওজন হয় প্রায় 15g (1/2 oz) প্রতিটি।

আপনার জলবায়ু যাই হোক না কেন সান গোল্ড জন্মানো সহজ; গরম, ঠাণ্ডা, শুষ্ক বা আর্দ্র, সান গোল্ড টমেটো সবই সামলাতে পারে।

4. প্রতিবাদী

• নির্ধারণ করুন
• 65 দিন
• প্রতিরোধ: F, LB, V, A

এর নাম থেকে বোঝা যায়, এই স্লাইসার হাইব্রিড টমেটোর প্রধান রোগগুলিকে অস্বীকার করে, তাই আপনি যাই হোক না কেন একটি সফল ফসল পাবেন। এটি সর্বপ্রথম বিধ্বংসী দেরী ব্লাইট প্রতিরোধ করার জন্য বিকশিত হয়েছিল, কিন্তু তারপর থেকে এটি আরও ব্যাপকভাবে প্রতিরোধী হতে বিকশিত হয়েছে। আপনি যদি গরম, আর্দ্র দক্ষিণ রাজ্যে বাস করেন, তাহলে বেছে নেওয়ার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত টমেটো, এবং এগুলি অনেক ক্রমবর্ধমান অবস্থার সাথে ব্যাপকভাবে মানিয়ে নিতে পারে৷

সৌভাগ্যক্রমে, যখন এই টমেটো তৈরি করা হয়েছিল তখন স্বাদটি বলি দেওয়া হয়নি৷ ফলগুলি গভীর লাল মাঝারি আকারের (6 থেকে 8 oz) গ্লোবগুলির সাথে একটি সুন্দর গঠন, মসৃণ দৃঢ় অভ্যন্তরীণ এবং সত্যিই চমৎকার গন্ধ। গাছপালাও খুব ভারী ভারবহন করে তাই আপনি একটি সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারেন