南部のトマト栽培農家は、霜や冷夏、短い季節に悩まされることがないため、楽なものだと思っていた。 しかし、南部の園芸農家には、それなりの問題がある。

トマトは暑さを好む熱帯植物として知られているが、南部の夏が暑すぎる場合はどうなるのだろう？ トマトが多湿で病気にかかったり、ネバダの庭がカラカラに乾燥していたらどうすればいいのだろう？ あきらめないで。暑さに強く、病気や干ばつに強いトマト品種があれば、栽培シーズンを成功させ、豊かな実りをもたらすことができるのだ。収穫だ。

暑い気候でトマトを栽培するコツと、南部の庭に最適な14の品種をご紹介します。

南部のトマト

アメリカ南部の庭のほとんどは、ゾーン7から10に属している（USDAゾーンの意味については、こちらが詳しい）。 もちろん、国全体が、さまざまな微気候の小さなポケットに分かれている。

大切なのは、トマトが天候にどのように影響されるかを理解し、適切な品種を選ぶことです。

トマトは熱帯性の多年草で、暑さ、日照、湿気を好む。 しかし、これらの条件が揃いすぎると、トマトには良くない。

温度だ： トマトの生育に適した温度は、日中21℃～27℃、夜間15℃～21℃です。 日中の温度が30℃を超え、夜間が21℃を超えると、受粉の妨げになり、落花の原因になります。

気温が35℃を超えると、成熟中の果実は赤い色素を作らなくなり、熟成が止まる。

日 トマトは十分な日照を必要とするが、これは1日6～8時間あればよいという意味である。 少なすぎると生育が悪くなるが、多すぎると、特に暑さとの組み合わせで問題が生じる。 まぶしい太陽が熟した果実に降り注ぐと、トマトは十分に熱せられ、成熟が阻害される。 もちろん、植物が焼けたり乾燥したりするのは言うまでもない。

水分： 南部の温暖な気候の庭は、過度に乾燥しているか、湿度が高いかのどちらかです。 いずれも暑いですが、毎年の降水量は大幅に異なります（米国の年間平均降水量を示す良いウェブサイトはこちら）。 湿度が高く乾燥した気候には、それぞれ独自の課題があります。

トマトの生育には定期的な水やりが必要で、水不足は苗の乾燥を招くだけでなく、花落ちや花先の腐敗など、さまざまな問題を引き起こします。

トマトは多くの病気や菌類に感染しやすく、これらの病原菌の多くは南部の温暖で湿度の高い気候で繁殖する。

南部トマトの品種選びのヒント

庭に植えつける6週間ほど前に、室内で5mm～6mm（1/4インチ）のタネをまきます。 25～35℃の土壌で発芽させ、1～2週間で発芽します。

苗を固めた後、気温が10℃以上で霜の心配がないときに庭に移植する。

60cmから90cmの間隔をあけて、1.5mの畝に植えます。 肥沃で水はけのよい土壌にトマトを植え、定期的に水を与えます。

トマトの栽培方法については、こちらの完全ガイドをご覧ください。 トマトの収穫は、適切なトマトから始まります。 南部気候で適切なトマトを選ぶための特別な注意点をいくつかご紹介します：

ご近所さんが何を育てているか見てみよう： まずは、お住まいの地域の生産者や地元のガーデンセンターに相談し、気候に適した品種を確認しましょう。

いくつかの品種を育てる： 単一の品種にとらわれず、早生品種とメインクロップトマトを栽培して、突然襲ってくる悪天候を避けましょう。

定植と不定植を育てる： 決定性品種と不定性品種のどちらにも利点がある：

• 決定期トマトは、限られた高さまで成長し、一般的にトマトが一度に熟すブッシュ品種です。 これは、限られたスペースに最適で、収穫を保存することができます。 また、雨が降ったり、猛暑になる前に収穫を終えることができます。
• 生育条件が理想的であれば、不定形トマトは何年もうまく生育し、南方ではトマトを最大限に活用することができる。

ハイブリッド、開放受粉、または家宝： 品種にどんな性質を求めるかによって、家宝品種、開放受粉品種、ハイブリッド品種がいいかもしれない。

• 家宝品種は何年も、時には何世紀も前から存在している。 多くの場合、家宝トマトは病気やその他の悪条件にあまり強くないが、味や食感では他の品種を凌駕することが多い。 これらの品種がこれほど長く存在しているのには理由がある。
• 開放受粉品種は、同じような2つの品種を交配して作られる。 OP品種の主な利点は、種を保存して、来年新しいトマトを栽培できることである。
• ハイブリッド・トマトは、2つの異なる品種を交配して作られる。 南部では、ハイブリッド・トマトは特定の病気、湿気、干ばつ、猛暑に耐えるように品種改良されており、栽培シーズンを成功させるために必要な品種かもしれない。

注： ハイブリッドは2種類のトマトを交配させたもので、遺伝子組み換えは実験室で作られた不自然な突然変異である。

耐病性を選ぶ： トマトの病気は高温多湿の地域で特に発生しやすいが、水やりを続けると湿った環境ができ、乾燥した環境でも菌やウイルスが繁殖しやすくなる。 種苗会社からトマトの品種を選ぶ際、その品種が耐性のある病気に対応するアルファベットがいくつか記載されていることが多い：

• A（またはEB）＝アルテルナリア（早枯病）
• AS = アルテルナリア茎キャンカー
• BCTV＝ビート・バーリー・トップ・ウイルス
• F = フザリウム萎凋病
• FF = フザリウム萎凋病レース1＆2
• FFF = フザリウム萎凋病レース1、2、3
• FOR＝フザリウム冠根腐病
• GLS＝灰色葉斑病
• LB＝晩枯病
• N = 根瘤線虫病
• SMV = トマト斑点萎凋病ウイルス
• St = Stemphyliumまたは灰色葉斑病
• T = タバコ・モザイク・ウイルス
• V = バーティシリウム・ウィルト

耐熱性を選ぶ トマトの生育には十分な暑さが必要ですが、多くの品種は気温が高くなりすぎるとすぐに枯れてしまいます。 多くの品種、特に新しい交配種は、暑い夏に耐えられるように特に適応しており、南部での栽培に理想的です。

虫から守る： トマトを食べるのが好きな昆虫は、私たちと同じようにたくさんいます。 暑さによるストレスを受けた植物は、特に虫の侵入を受けやすく、南部では本当に問題になります。 水分を十分に与え、浮き畝カバーを使用し、南部の庭に適した品種を選びましょう。

種から始める 適切な時期に種を蒔く トマトを種から育てる場合、移植する6～8週間前に種を蒔くことが重要である。 北部の気候では、霜が降りる前にトマトが育つよう、室内で早めに種を蒔くことが重要であるが、南部の庭でも同様に重要である。 トマトを早めに蒔くことで、春先にトマトを庭に植えることができ、長い春を最大限に活用することができる。成長期だ。

夏が暑すぎる場合は、冬にトマトを栽培し、早春の2月に出荷することを検討する。

日陰を作る： 太陽が南の庭を照りつける中、日陰を作ることが暑さをしのぐ最善の方法かもしれません。 朝日が当たり、日中は日陰になるような場所にトマトを植えてみてください。

自然な日陰が無理なら、人工的な日陰を作ってみよう。 50％の遮光布で日差しを半分に、気温を25％下げることができる。

植物を数本植えているだけなら、傘をさすだけで十分かもしれない。

マルチ トマトは暑い時期には定期的な水やりが必要ですが、マルチングはさらに重要です。 有機マルチは水分を保ち、蒸発を遅らせるだけでなく、土壌を断熱し、暑くなりすぎるのを防ぎます。

土壌に水を与える 葉に水をかけると、病気が発生しやすくなったり、葉が焼けたりすることがあります。

頭上からの散水は、株全体に水がかかり、水分のほとんどが失われてしまうので避けましょう。 トマトの水やりには、落下式灌水が最適です。

南のガーデンで栽培するトマトの種類14選

耐暑性、耐病性、耐乾燥性、風味など、トマトの品種にはそれぞれ特徴があるので、栽培地域や栽培条件に適した品種を選びましょう。

ここでは、南部の庭で最もよく育つトマトの品種をいくつか紹介する。

1.スイート100

• 不定期
• 60～70日
• 抵抗：F、V

スイート100は、どのような気候でも栽培しやすいトマトの品種の一つです。 非常に信頼性が高く、真っ赤で甘く、長いトラス状の実を何百個もつけます。 一度に100個もの実をつける枝もあります。 それでも、スイート100は最も栽培しやすいトマトと言われています。

この交配種は、南部でよく見られる2つの病気に強いだけでなく、暑い気候でもよく育ち、多湿や乾燥にも耐える。 ただ、株が大きく育つので、丈夫なトレリスで十分な支柱を立ててください。 また、株と株の間は1メートルほど空けるのがよいでしょう。

ヒント ほとんどのプチトマト品種は不定形で、暑さや湿気に強いため、暑い南部の気候に適している。

2.スイートミリオン

• 不定期
• 75日
• 抵抗：V、FF、N、T、St、クラッキング

もし病気が心配なら、スウィート100からアップグレードしてスウィート・ミリオンを栽培しましょう。 スウィート・ミリオンのハイブリッドは、数で劣るいとこの品種の長所をすべて兼ね備えていますが、スウィート・ミリオンは病気にとても強いです。 それだけでなく、他の多くのチェリーにありがちなひび割れも、この品種ではそれほど問題になりません。

また、暑さにも強く、湿度や乾燥にも強い。 大きなつるに真っ赤なトマトを何百個も実らせるスイート・ミリオンは、南部の庭にぴったりの品種だ。

3.サンゴールド

• 不定期
• 55～65日
• 抵抗: F, T

チェリースイート。

プチトマトが大好きで、南の庭に彩りを加えたいなら、このオレンジ色のプチトマトを育ててみてはいかがでしょう。 少し食味の悪い多くのオレンジや黄色のトマトとは違い、サンゴールドはとても甘く、3メートルの高さのつるはとても多産です。 運が良ければ、サンゴールドは記録的な19.8メートルの高さのつるになるかもしれませんが！

実の大きさは2cmほどで、重さは15gほど。

暑い、寒い、乾燥している、湿度が高いなど、どんな気候でも育てやすい。

4.反抗的

• 確定
• 65日
• 抵抗：F、LB、V、A

その名の通り、このスライサー・ハイブリッドは主要なトマトの病気に逆らうので、何があっても収穫は成功します。 この品種は壊滅的な晩枯病に抵抗するために開発されましたが、その後さらに広く抵抗性を持つように開発されました。 暑くて湿気の多い南部の州に住んでいるのであれば、このトマトを選ぶと良いでしょう。

このトマトが開発されたとき、ありがたいことに、風味が犠牲にされることはなかった。 果実は深紅の中くらいの大きさ（6～8オンス）で、食感がよく、内側は滑らかでしっかりしており、風味は実に素晴らしい。 また、非常に多収なので、大収穫を保証することができる。

デファイアント・トマトは早生品種なので、暑さが厳しくなる前に早植えして成熟させることもできるし、晩秋に栽培して冬になる前に成熟させることもできる。

5.サンマルツァーノ・トール

• 不定期
• 80日
• 抵抗力：未定

イタリア原産のこのトマトは、テキサス州やその他の暑い乾燥した州で栽培するのに最適なトマトである。

果実は約4～6オンスで、鮮やかな赤色の典型的なロマの形をしており、しばしばパプリカと間違われる。 水分が少ないので、保存やトマトペースト、ソースに最適。 つるは最大2メートルまで伸び、大量の果房をつける。

ここでは、家庭菜園でのサンマルツァーノ・トマトの栽培について詳しく説明する。

6.ブランディワイン

• 不定期
• 80日
• 抵抗：F

ビーフステーキは1個454gにもなり、1本の木に20個以上実をつけることもある。

果肉はやわらかくクリーミーで、風味は格別。 ピンクから赤、オレンジまでさまざまな色があり、熟すのは遅めだが、手間をかける価値は十分にある。

長いつるは最大3mまで伸び、ジャガイモのような葉が特徴的です。 暑い気候でもよく育ち、1日10時間以上の日照を好みます。 水やりに注意し、マルチングも欠かせません。

ブランディワイン・トマトの栽培について知っておくべきことをすべて網羅した素晴らしい記事がある。

7.アーリーガール

• 不定または決定
• 60日
• 抵抗：FF、V

南部では、このトマトはジョージア州とミシシッピ州で推奨されているが、ほとんどどこでも育つ。 成熟が早いので北部のガーデンで人気があるが、これは温暖な南部でも利点となる。 成熟が早く、晩枯病が問題になる前に収穫できる。 また、他の病気にも非常に強い。

アーリーガールは非常に育てやすい品種で、南部では非常に人気がある。

アーリーガールの品種には、つる性品種とブッシュ品種があります。 ブッシュ品種は、やや大きめのトマトが育ちますが、成熟するまでに数日余分にかかります。 平均して、トマトの重さは約150g（5オンス）で、きれいな鮮やかな赤色をしており、風味は格別です。

8.パークスワッパー改良型

• 不定期
• 65日
• 抵抗：V、FF、N、T、クラック

このトマトは耐病性に優れ、どのような問題に直面しても、パークスワッパーは南部の多湿な環境に最適です。 乾燥した気候にお住まいの方でも、この大玉トマトは十分な水やりでとてもよく育ちます。

この巨大なブドウの木は、1株あたり35キロの大玉でジューシーなトマトを実らせることが多く、その風味は他の品種よりもさらに優れている。 移植後すぐに実をつけ始め、シーズンが終わるまで実をつける。

9.山岳功労者

• 確定
• 75日
• 耐性：F、N、TSWV、V、LB

このトマトは温帯気候のほとんどの地域で生育し、マウンテン・マジックは南部の庭でもよく育ちます。 病気に強いので、これらの病害が蔓延する湿度の高い気候に最適です。

赤くておいしいトマトは、大玉（8～10オンス）で、風味がよく、肉厚です。 株は背が低く、ずんぐりしているので、通常過度な支柱は必要ありませんが、ケージがあるといいかもしれません。 一度にたくさん収穫できるので、保存に最適ですが、生食でサラダやサンドイッチにするのも最高です。

マウンテン・メリットは、ほとんどの種苗会社から広く入手可能である。 移植の6～8週間前に室内でスタートさせれば、シーズン終了前に確実に収穫できる。

マウンテン・マジックやマウンテン・マジェスティなど、他にも多くの「マウンテン」品種があり、それぞれに特徴があるが、どれも南部ではよく育つ。

10.チェロキー・パープル

• 不定期
• 80日
• 抵抗：低い

この平飼いトマトは耐病性に乏しいが、南の庭にユニークな彩りを添えるために栽培する価値がある。 1890年代から栽培されているのには理由があり、美しい紫色と甘く美味しい風味が特徴だ。 それだけでなく、果実はとても大きく、重さは12オンス（約1.5kg）もある。

非常に暑さに強く、24度から35度（75-95F）の間で最もよく育つので、暑い南部には最適だ。 その名の通り、先住民族によって栽培され、国際的に知られるようになった。

チェロキー・パープル・トマトの栽培については、こちらをご覧ください。

11.ホームステッド24

• 準決定
• 80日
• 抵抗：F

この品種のトマトは、アメリカ南東部の高温多湿な環境向けに開発されたもので、特にフロリダで栽培されている。 それでも、アメリカ南部全域の生産者に人気がある。

ホームステッド24は1950年代に初出品され、8オンスの果実はしっかりとして肉厚で、風味がよい。

ホームステッド24の最大の特徴は、暑い気候でも結実することで、温暖な南部でも花や実の落下を心配する必要がない。

12.ヒートマスター

• 確定
• 75日
• 抵抗：AS、GLS、V、F、T

ヒートマスターは、南部の高温多湿な気候でもよく育ちます。南部の園芸農家にとって最大の利点は、暑い気候でも受粉する能力があることで、シーズンの終わりには素晴らしい収穫が得られます。 暖かい気候では、特に秋の作物として適しています。

大きさは7オンスで、食感も風味もよく、サラダに最適なトマトだ。

13.ビッグ・ビーフ

• 不定期
• 75日
• 抵抗性：AS、FOR、FF、GLS、TMV、V、N、TSWV

このトマトはジョージア州とミシシッピ州で特に人気があるが、南部全域で栽培されている。 ビッグ・ビーフは寒冷地でもよく育つことで知られているが、暑さにもかなり強い。

その名の通り、平均10～12オンスで、大玉トマトの中では最も早く熟す品種のひとつである。 その見た目の美しさに勝るとも劣らない素晴らしい味で、生食用のスライサーとしても最適である。

大きな収穫を維持するためには、夏の間、特に暑い日が続くときは、定期的にビッグ・ビーフに水をやるようにしてください。 マルチングも必須です！

ビッグビーフトマトの栽培については、こちらをご覧ください。

14.アーカンソーの旅人

• 不定期
• 75日
• 耐性：抜群

アーカンソー・トラベラーは、100年以上もの間、南部の園芸農家が美味しいトマトを栽培するのに役立ってきました。 極端な暑さや湿度にも耐え、病気にも強いので、どこに住んでいても栽培することができます。

2mのつるから、ほんのりピンク色をした6オンス（約1.5kg）の中玉トマトがたくさん実る。 味も食感もよく、割れにくい。

南部がどんな天候に見舞われるか心配でも、アーカンソー・トラベラーはそのすべてに対応し、素晴らしい収穫を与えてくれるだろう。

その他の品種

上記は、南部で栽培される最も人気のあるトマトの一部である。 ここでは、その他にも試してみたくなるような注目すべきトマトをいくつか紹介しよう：

• インディゴ・ローズ
• オレンジ・ウェリントン
• ブラック・クリム
• ベター・ボーイ
• ビッグボーイ
• フロラデル
• トロピック
• セレブリティ
• ソーラーセット
• サンマスター
• フェニックス
• ソーラー・ファイア

結論

どの気候にも課題があり、まずは母なる自然の異変に耐えられる品種を選ぶことが大切です。 一年中暑い庭なら、それに耐えられるトマトを選びましょう。

もし、あなたの地域が湿度が高く、病気が多いのであれば、トマトが病気にならないように注意しましょう。 もし、乾燥した気候が主であれば、トマトは干ばつに耐えられるものでなければなりません。

ありがたいことに、どんな庭にも、どんな園芸家の口にも合うトマトがある。 これら14の素晴らしい品種から選べば、力強くスタートするだけでなく、豊かでおいしい収穫で終えることができるだろう。