मैंने हमेशा सोचा था कि दक्षिण में टमाटर उत्पादकों के लिए यह आसान है: उन्हें ठंढ, ठंडी गर्मी या छोटे मौसम से जूझना नहीं पड़ता है। लेकिन दक्षिणी बागवानों के पास निपटने के लिए अपने स्वयं के मुद्दे हैं।

टमाटर को गर्मी-प्रेमी उष्णकटिबंधीय पौधे के रूप में जाना जाता है, लेकिन यदि आपकी दक्षिणी गर्मियां बहुत गर्म हों तो क्या होगा? यदि आपके टमाटर बहुत अधिक नम हैं और बीमारियों से ग्रस्त हैं, या हो सकता है कि आपका नेवादा उद्यान सूखा और सूखा हो तो आप क्या कर सकते हैं? हार न मानें, क्योंकि टमाटर की ऐसी किस्म जो गर्मी के प्रति सहनशील है, और बीमारियों या सूखे के प्रति प्रतिरोधी है, आप एक सफल बढ़ते मौसम और भरपूर फसल प्राप्त कर सकते हैं।

टमाटर उगाने की युक्तियों के लिए पढ़ते रहें गर्म जलवायु, और दक्षिणी बगीचों के लिए हमारी शीर्ष 14 किस्में।

दक्षिण में टमाटर

संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश दक्षिणी उद्यान जोन 7 से 10 में आते हैं (यहां इसका एक शानदार विवरण दिया गया है कि क्या होता है) यूएसडीए ज़ोन का मतलब है)। बेशक, पूरा देश अलग-अलग सूक्ष्म जलवायु वाले छोटे-छोटे हिस्सों में बंटा हुआ है।

चाहे आप कहीं भी बागवानी करें, मौसम से न लड़ें क्योंकि आप जीत नहीं पाएंगे। मुख्य बात यह समझना है कि आपके टमाटर आपके मौसम में कैसा व्यवहार करते हैं और सही किस्म का चयन करते हैं।

टमाटर एक उष्णकटिबंधीय बारहमासी है जो गर्मी, सूरज और नमी को पसंद करता है जिसके लिए दक्षिणी उद्यान जाने जाते हैं। हालाँकि, इनकी बहुत अधिक मात्रा टमाटर के लिए बहुत खराब हो सकती है।

तापमान: टमाटर उगाने के लिए आदर्श तापमान हैबड़ी फसल।

डिफ़िएंट टमाटरों को भी जल्दी पकने के लिए पाला गया, जो उन्हें दक्षिणी बगीचे में शामिल करने का एक और कारण है। इन्हें गर्मी के बहुत तीव्र होने से पहले परिपक्व होने के लिए लगाया जा सकता है, या सर्दियों से पहले परिपक्व होने के लिए देर से शरद ऋतु में उगाया जा सकता है।

5. सैन मार्ज़ानो लंबा

• अनिश्चित
• 80 दिन
• प्रतिरोध: अनिर्धारित

हालाँकि इसमें कई मृदा जनित रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता कम है, लेकिन आपको इसके साथ समस्याओं में पड़ने की संभावना नहीं है जोरदार विरासत. इटली से उत्पन्न, यह संभवतः टेक्सास और अन्य गर्म शुष्क राज्यों में उगाए जाने वाला सबसे अच्छा रोमा टमाटर है।

फल चमकीले लाल क्लासिक रोमा आकार के साथ लगभग 4 से 6 औंस के होते हैं, और इन्हें अक्सर गलत समझा जाता है बेल मिर्च। उनमें पानी की मात्रा कम होती है, इसलिए वे भंडारण, टमाटर पेस्ट और सॉस के लिए बहुत अच्छे होते हैं। लताएं 2 मीटर (6 फीट) तक पहुंचती हैं और प्रचुर मात्रा में फल देती हैं।

यहां आपके घर के बगीचे में सैन मार्ज़ानो टमाटर उगाने के बारे में विस्तृत मार्गदर्शिका दी गई है।

6. ब्रांडीवाइन

@ केट्सगार्डनग्रोज़

• अनिश्चित
• 80 दिन
• प्रतिरोध: एफ

यह बाज़ार में सबसे लोकप्रिय विरासत टमाटरों में से एक है। इन अविश्वसनीय बीफ़स्टीक का वजन 454 ग्राम (1 पाउंड) तक हो सकता है, प्रत्येक और एक लता ऐसे 20 से अधिक राक्षसों को सहन कर सकती है।

फलों में नरम मलाईदार मांस और असाधारण स्वाद होता है। वे गुलाबी से लाल या नारंगी रंग की रेंज में आते हैं, और हालांकि वे बाद में पकते हैंवर्ष, वे अतिरिक्त प्रयास के लायक हैं।

लंबी लताएँ 3 मीटर (10 फीट) तक बढ़ेंगी, और उनकी आलू जैसी पत्तियों के साथ सबसे विशिष्ट होंगी। पौधे गर्म जलवायु में बहुत अच्छी तरह से बढ़ते हैं और हर दिन 10 घंटे तक सूरज की रोशनी पसंद करते हैं। सुनिश्चित करें कि उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाया जाए और मल्चिंग करना आवश्यक है।

यहां एक बेहतरीन लेख है जिसमें ब्रांडीवाइन टमाटर उगाने के बारे में आपको जो कुछ जानने की जरूरत है उसे शामिल किया गया है।

7. प्रारंभिक लड़की

@ सुसानहोयेशानसेन

• अनिश्चित या निर्धारित
• 60 दिन
• प्रतिरोध: एफएफ, वी

दक्षिण में, इन टमाटरों को जॉर्जिया के लिए अनुशंसित किया जाता है और मिसिसिपी, लेकिन लगभग हर जगह उगेगा। वे अपनी तेजी से परिपक्वता के कारण उत्तरी बागानों में लोकप्रिय हैं, लेकिन गर्म दक्षिण में भी इसका एक लाभ है: वे जल्दी परिपक्व हो जाएंगे और देर से तुड़ाई की समस्या बनने से पहले फसल के लिए तैयार हो जाएंगे। वे अन्य बीमारियों के प्रति भी बहुत प्रतिरोधी हैं।

उत्तर और दक्षिण दोनों में एक और लाभ यह है कि वे चरम मौसम के प्रति प्रतिरोधी हैं। फ्रांस के मूल निवासी के रूप में, वे स्वाभाविक रूप से ठंड के प्रति प्रतिरोधी हैं, लेकिन वे गर्मी के प्रति भी बहुत सहनशील हैं। अर्ली गर्ल को उगाना बेहद आसान किस्म है और वे दक्षिण में बहुत लोकप्रिय हैं।

अर्ली गर्ल की बेल और झाड़ी वाली किस्में उपलब्ध हैं। बुश किस्मों में थोड़े बड़े टमाटर उगेंगे, लेकिन परिपक्व होने में कुछ अतिरिक्त दिन लगेंगे। औसतन, टमाटरों का वजन लगभग 150 ग्राम (5 औंस) होता है, और उनका रंग अच्छा चमकीला लाल होता हैअसाधारण स्वाद के साथ रंग।

8. पार्क्स व्हॉपर बेहतर

• अनिश्चित
• 65 दिन
• प्रतिरोध: वी, एफएफ, एन , टी, और क्रैक

इस टमाटर में उत्कृष्ट रोग प्रतिरोधक क्षमता है, चाहे आप किसी भी समस्या का सामना कर रहे हों, पार्क्स व्हॉपर इम्प्रूव्ड को दक्षिण में आर्द्र परिस्थितियों के लिए आदर्श बनाता है। यहां तक ​​कि अगर आप शुष्क जलवायु में रहते हैं, तो ये बड़े टमाटर पर्याप्त पानी के साथ बहुत अच्छी तरह से विकसित होंगे।

ये विलक्षण लताएं अक्सर अपने से भी बेहतर स्वाद के साथ बड़े, रसीले टमाटरों के प्रति पौधे 35 किलोग्राम (80 पाउंड) सहन करेंगी। पूर्ववर्ती। वे प्रत्यारोपण के तुरंत बाद उत्पादन शुरू कर देंगे और मौसम समाप्त होने तक उत्पादन करेंगे।

9. माउंटेन मेरिट

• निर्धारित
• 75 दिन<8
• प्रतिरोध: एफ, एन, टीएसडब्ल्यूवी, वी, एलबी

यह टमाटर लगभग सभी समशीतोष्ण जलवायु क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है और माउंटेन मैजिक टमाटर दक्षिणी बगीचों में बहुत अच्छा करते हैं। इसका रोग प्रतिरोधी पैकेज इसे आर्द्र जलवायु के लिए आदर्श बनाता है जहां ये समस्याएं बड़े पैमाने पर होती हैं।

स्वादिष्ट लाल टमाटर अच्छे स्वाद और मांसयुक्त बनावट के साथ बड़े (8 से 10 औंस) होते हैं। पौधे छोटे और स्टॉकी होते हैं और आमतौर पर उन्हें अत्यधिक समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि एक पिंजरा अच्छा हो सकता है। वे एक ही बार में बड़ी फसल पैदा करेंगे, जिससे वे संरक्षण के लिए आदर्श बन जाएंगे, लेकिन वे सैंडविच पर सलाद में ताजा खाने के लिए उत्कृष्ट हैं।

माउंटेन मेरिट अधिकांश बीज कंपनियों से व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। उन्हें प्रारंभ करेंरोपाई से 6 से 8 सप्ताह पहले घर के अंदर रखें, ताकि आप मौसम समाप्त होने से पहले अच्छी फसल का आश्वासन दे सकें।

कई अन्य "पहाड़ी" किस्में उपलब्ध हैं, जैसे माउंटेन मैजिक, या माउंटेन मेजेस्टी, प्रत्येक में उनकी अपनी अनूठी विशेषताएं हैं लेकिन वे सभी दक्षिण में अच्छा काम करते हैं।

यह सभी देखें: खीरे की 34 किस्में जो घरेलू बागवानों के लिए आदर्श हैं

10. चेरोकी पर्पल

@garden_diaries

• अनिश्चित
• 80 दिन
• प्रतिरोध: कम

हालांकि इन विरासत टमाटरों में रोग प्रतिरोधक क्षमता कम है, फिर भी ये आपके दक्षिणी बगीचे में कुछ अनोखा रंग जोड़ने के लिए उगाने लायक हैं। सुंदर बैंगनी रंग और मीठे स्वादिष्ट स्वाद के साथ अच्छे कारण से वे 1890 के दशक से ही मौजूद हैं। इतना ही नहीं, फल बहुत बड़े होते हैं और उनका वजन 12 औंस होता है।

यह बहुत गर्मी सहन करता है, और वास्तव में 24C और 35C (75-95F) के बीच सबसे अच्छा बढ़ता है, जो इसे गर्म दक्षिण के लिए एकदम सही बनाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इसकी खेती स्वयं उसी स्वदेशी जनजाति द्वारा की गई थी और इसे अंतर्राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त है।

यह कई बीज कंपनियों से उपलब्ध है। यहां चेरोकी पर्पल टमाटर उगाने के बारे में और जानें।

11. होमस्टेड 24

• अर्ध-निर्धारित
• 80 दिन
• प्रतिरोध: F

टमाटर की इस किस्म को विशेष रूप से दक्षिण पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका की गर्म आर्द्र स्थितियों के लिए विकसित किया गया था, और विशेष रूप से फ्लोरिडा में हैं। फिर भी, वे पूरे दक्षिणी अमेरिका में उत्पादकों के बीच लोकप्रिय हैं।

अर्ध-निर्धारित पौधेलगभग 2 मीटर (6 फीट) ऊंचाई तक पहुंच जाएगा और काफी घना और झाड़ीदार होगा इसलिए कुछ स्टेकिंग से लाभ होगा। 1950 के दशक में पहली बार सामने आया, होमस्टेड 24 8 औंस फलों का उत्पादन करता है जो अच्छे स्वाद के साथ दृढ़ और मांसल होते हैं।

होमस्टेड 24 की सबसे प्रमुख विशेषता यह है कि वे गर्म मौसम में फल तैयार करेंगे ताकि आपके पास न हो। गर्म दक्षिण में फूल आने या फल गिरने की चिंता करना।

12. हीटमास्टर

• निर्धारित
• 75 दिन
• प्रतिरोध: एएस, जीएलएस, वी, एफ, टी

इन टमाटरों को उस गर्मी के लिए पाला जाता है जो दक्षिण को झुलसा देती है और उन बीमारियों का प्रतिरोध करती है जो वहां तबाही मचाती हैं। हीटमास्टर गर्म और आर्द्र जलवायु में बहुत अच्छी तरह से विकसित होगा। दक्षिणी बागवानों के लिए इसका सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसके पौधों में गर्म मौसम में परागण करने की क्षमता होती है, जिससे आपको मौसम के अंत में उत्कृष्ट फसल मिलेगी। वे गर्म जलवायु में पतझड़ की फसल के रूप में विशेष रूप से उपयुक्त हैं।

वे बेहतरीन सलाद टमाटर हैं, आकार में 7 औंस और अच्छी बनावट और स्वाद।

13. बिग बीफ

@lejla3450

• अनिश्चित
• 75 दिन
• प्रतिरोध: AS, FOR, FF, GLS, TMV, V, N, TSWV

ये टमाटर विशेष रूप से जॉर्जिया और मिसिसिपी में लोकप्रिय हैं, लेकिन वे पूरे दक्षिण में उगाए जाते हैं। बिग बीफ ठंडी जलवायु में अच्छा उत्पादन करने के लिए जाना जाता है, लेकिन वे काफी गर्मी भी सहन करते हैं।

जैसा कि नाम से पता चलता है, टमाटर औसतन 10 से 12 औंस होते हैं, और वे सबसे पहले पकने वाले टमाटरों में से एक हैं।टमाटर की बड़ी किस्में. उनका अच्छा लुक उनके उत्कृष्ट स्वाद से ही बेहतर होता है और वे ताजा खाने के लिए उत्कृष्ट स्लाइसर बनाते हैं।

बड़ी उपज बनाए रखने के लिए, पूरे गर्मियों में बिग बीफ को नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें, खासकर जब मौसम गर्म रहता है . मल्च भी जरूरी है!

बिग बीफ टमाटर उगाने के बारे में अधिक युक्तियों के लिए यहां देखें।

14. अर्कांसस ट्रैवलर

@ सेवनवनथ्रीगार्डनिंग

• अनिश्चित
• 75 दिन
• प्रतिरोध: उत्कृष्ट

100 से अधिक वर्षों से, अर्कांसस ट्रैवलर दक्षिणी बागवानों को बेहतरीन स्वाद वाली टमाटर की फसल उगाने में मदद कर रहा है। वे अत्यधिक गर्मी, आर्द्रता का सामना करेंगे, और कई समस्याओं के प्रति रोग प्रतिरोधी होंगे। वे सूखे की स्थिति का भी सामना कर सकते हैं, इसलिए आप उन्हें उगा सकते हैं, चाहे आप कहीं भी रहें।

2 मीटर (6 फीट) की बेलें बहुत सारे मध्यम आकार के 6 औंस टमाटर पैदा करती हैं जो थोड़े गुलाबी रंग के होते हैं। उनका स्वाद और उत्कृष्ट बनावट बहुत बढ़िया है, और वे टूटने से भी रोकेंगे।

यदि आप चिंतित हैं कि दक्षिण में कैसा मौसम आएगा, तो अरकंसास ट्रैवलर यह सब संभाल लेगा और आपको शानदार फसल देगा।

कुछ अन्य किस्में

ऊपर दक्षिण में उगाए जाने वाले कुछ सबसे लोकप्रिय टमाटर हैं। यहां कुछ अन्य उल्लेखनीय उल्लेख हैं जिन्हें आप भी आज़माना चाहेंगे:

• इंडिगो रोज़
• ऑरेंज वेलिंगटन
• ब्लैक क्रिम
• बेटर बॉय
• बड़ालड़का
• फ्लोराडेल
• ट्रॉपिक
• सेलिब्रिटी
• सोलर सेट
• सनमास्टर
• फीनिक्स
• सौर अग्नि

निष्कर्ष

हर जलवायु की अपनी चुनौतियाँ होती हैं, और एक ऐसी किस्म चुनने के लिए पहला कदम है जो प्रकृति की विषमताओं को सहन कर सके। यदि आपका बगीचा वर्ष के अधिकांश समय गर्म रहता है, तो ऐसा टमाटर चुनें जो इसे सहन कर सके।

यदि आपका विशेष क्षेत्र आर्द्र है जहां बीमारियाँ आम हैं, तो सुनिश्चित करें कि टमाटर समस्या का कारण न बनें। यदि शुष्क शुष्क मौसम आपका मुख्य आधार है, तो आपके टमाटर को सूखे से निपटने में सक्षम होना चाहिए।

शुक्र है, हर बगीचे के लिए एक टमाटर होता है जो हर माली की पसंद के अनुरूप भी होता है। चुनने के लिए इन चौदह अद्भुत किस्मों के साथ, मुझे पता है कि आप न केवल मजबूत शुरुआत करेंगे बल्कि भरपूर और स्वादिष्ट फसल के साथ समापन करेंगे।

दिन में 21°C और 27°C (70-80°F) के बीच और रात में 15°C से 21°C (60-70°F) के बीच। जैसे ही दिन का तापमान 30°C (85°F) से अधिक हो जाता है और रात का तापमान 21°C (70°F) से अधिक हो जाता है, यह परागण में बाधा डाल सकता है और फूल गिरने का कारण बन सकता है।

जब तापमान 35° से अधिक होता है C (95°F), परिपक्व होने पर फल में लाल रंग बनना बंद हो जाएगा और पकने की प्रक्रिया रुक जाएगी।

सूर्य : टमाटरों को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन इसका मतलब केवल यह है कि उन्हें 6 से 8 घंटे की आवश्यकता होती है प्रत्येक दिन। बहुत कम और पौधे नहीं पनपेंगे, लेकिन बहुत अधिक है और समस्याएँ हो सकती हैं, खासकर जब यह गर्मी के साथ जुड़ा हो। जब चिलचिलाती धूप पकने वाले फलों पर पड़ती है, तो यह टमाटरों को इतना गर्म कर सकती है कि पकने में बाधा डाल सकती है। इस तथ्य का उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि यह आपके पौधों को जला देगा या सुखा देगा।

नमी: गर्म दक्षिणी उद्यानों को या तो अत्यधिक शुष्क, या आर्द्र माना जाता है। वे सभी गर्म हो सकते हैं लेकिन उनमें हर साल भारी मात्रा में वर्षा हो सकती है। (यहां संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए औसत वार्षिक वर्षा दर्शाने वाली एक अच्छी वेबसाइट है)। आर्द्र और शुष्क जलवायु प्रत्येक अपनी-अपनी चुनौतियों के साथ आती है

टमाटर को अच्छी तरह से विकसित होने के लिए पानी की नियमित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। आपके पौधे सूखने के अलावा, पानी की कमी से कई समस्याएं हो सकती हैं जैसे कि फूल गिरना या फूल के सिरे सड़ना।

स्पेक्ट्रम के दूसरे छोर पर, अत्यधिक आर्द्रता समस्याग्रस्त हो सकती है। टमाटर कई बीमारियों और कवक आदि के प्रति संवेदनशील होते हैंइनमें से कुछ रोगज़नक़ दक्षिण की गर्म, आर्द्र जलवायु में पनपेंगे।

दक्षिणी टमाटर की किस्म चुनने के लिए युक्तियाँ

5 मिमी से 6 मिमी (¼ इंच) के बीज घर के अंदर लगभग 6 सप्ताह पहले बोएं। उन्हें बगीचे में लगाना चाहते हैं. बीजों को 25-35°C (68-95°F) के बीच तापमान वाली मिट्टी में अंकुरित करें, और उन्हें एक से दो सप्ताह के भीतर अंकुरित होना चाहिए।

उन्हें सख्त करने के बाद, पौधों को बगीचे में रोपित करें जब हवा का तापमान कम से कम 10°C (50°F) है और पाले का कोई खतरा नहीं है।

पौधों को 1.5 मीटर (60 इंच) पंक्तियों में 60 सेमी से 90 सेमी (2-3 फीट) के बीच रखें। टमाटरों को उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में रोपें और उन्हें नियमित रूप से पानी देते रहें।

टमाटर कैसे उगाएं, इसके लिए यह संपूर्ण मार्गदर्शिका देखें, लेकिन टमाटर की अच्छी फसल सही टमाटर से शुरू होती है। दक्षिणी जलवायु में सही टमाटर चुनने के लिए यहां कुछ विशेष विचार दिए गए हैं:

देखें कि आपके पड़ोसी क्या उगा रहे हैं: अपने क्षेत्र में किसी अन्य उत्पादक या स्थानीय उद्यान केंद्र से बात करके शुरुआत करें। आपकी जलवायु में कौन सी किस्में सबसे अच्छी होती हैं।

कई किस्में उगाएं: एक ही किस्म तक सीमित न रहें। अप्रत्याशित रूप से आने वाले खराब मौसम से बचने के लिए प्रारंभिक मौसम की किस्म और मुख्य फसल टमाटर उगाने का प्रयास करें।

निर्धारित और अनिश्चित किस्म उगाएं: निश्चित और अनिश्चित दोनों किस्मों के फायदे हैं:

• निर्धारित टमाटर झाड़ीदार किस्म हैंसीमित ऊंचाई तक बढ़ते हैं और आम तौर पर उनके टमाटर एक ही बार में पक जाते हैं। यह आपकी फसल को सुरक्षित रखते हुए सीमित स्थान के लिए आदर्श है। यह आपको बारिश आने या लू चलने से पहले अपनी फसल उगाने में भी मदद कर सकता है।
• अनिश्चित किस्में लंबी लताएं होती हैं, और वे तब तक टमाटर का उत्पादन करती रहेंगी जब तक कि वे ठंढ से नष्ट न हो जाएं। यदि आपकी बढ़ती स्थितियाँ आदर्श हैं, तो अनिश्चित टमाटर वर्षों तक सफलतापूर्वक उगेंगे, और आप वास्तव में दक्षिण में उनका अधिकतम लाभ उठा सकते हैं।

हाइब्रिड, खुला परागण, या विरासत: इस बात पर निर्भर करते हुए कि आप किसी किस्म में कौन से गुण तलाश रहे हैं, हो सकता है कि आप विरासत में मिली, खुले परागण वाली या संकर किस्म चाहते हों।

• विरासत की किस्में कई वर्षों से, कभी-कभी सदियों से मौजूद हैं। अक्सर, पारंपरिक टमाटर बीमारियों या अन्य प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रति बहुत प्रतिरोधी नहीं होते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट में वे अक्सर दूसरों से आगे निकल जाते हैं। इन किस्मों के इतने लंबे समय तक अस्तित्व में रहने का एक कारण है।
• खुली परागण वाली किस्में दो समान प्रजातियों को पार करके उत्पादित की जाती हैं। ओपी किस्मों का मुख्य लाभ यह है कि आप उनके बीज बचा सकते हैं और अगले साल नए टमाटर उगा सकते हैं।
• हाइब्रिड किस्मों को दो अलग-अलग किस्मों को पार करके पाला जाता है। दक्षिण में, हाइब्रिड टमाटरों को कुछ बीमारियों, नमी, सूखे या अत्यधिक गर्मी के प्रति प्रतिरोधी होने के लिए पाला जाता है और यह वही हो सकता है जो आपको एक सफल बढ़ते मौसम के लिए चाहिए।

नोट: हाइब्रिडआनुवंशिक रूप से संशोधित (जीएमओ) के समान नहीं है। संकर टमाटर की दो किस्मों का मिश्रण हैं, जहां जीएमओ एक प्रयोगशाला में बनाए गए अप्राकृतिक उत्परिवर्तन हैं।

रोग प्रतिरोध चुनें: बीमारियां हर बगीचे में टमाटर को प्रभावित कर सकती हैं। वे विशेष रूप से गर्म, आर्द्र क्षेत्रों में सक्रिय होते हैं लेकिन लगातार पानी देने से एक नम वातावरण बन सकता है जहां कवक और वायरस शुष्क परिस्थितियों में भी पनपते हैं। जब आप किसी बीज कंपनी से टमाटर की किस्म चुन रहे हैं, तो वे अक्सर कई अक्षरों को सूचीबद्ध करेंगे, जो उन बीमारियों से मेल खाते हैं जिनके लिए वे प्रतिरोधी हैं, जैसे:

• ए (या ईबी) = अल्टरनेरिया (प्रारंभिक) ब्लाइट)
• एएस = अल्टरनेरिया स्टेम कैंकर
• बीसीटीवी = चुकंदर बर्ली टॉप वायरस
• एफ = फ्यूसेरियम विल्ट
• एफएफ = फ्यूसेरियम विल्ट रेस 1 और amp; 2
• एफएफएफ = फ्यूजेरियम विल्ट रेस 1, 2 और amp; 3
• के लिए = फ्यूजेरियम क्राउन और जड़ सड़न
• जीएलएस = ग्रे पत्ती धब्बा
• एलबी = लेट ब्लाइट
• एन = जड़ गांठ नेमाटोड रोग
• एसएमवी = टमाटर धब्बेदार विल्ट वायरस
• एसटी = स्टेम्फिलियम या ग्रे लीफ स्पॉट
• टी = तंबाकू मोज़ेक वायरस
• वी = वर्टिसिलियम विल्ट

गर्मी प्रतिरोध चुनें : भले ही टमाटर को बढ़ने के लिए पर्याप्त गर्मी की आवश्यकता होती है, लेकिन तापमान बहुत अधिक गर्म होने पर कई किस्में जल्दी ही सूख जाएंगी। कई किस्में, विशेष रूप से नई संकर, विशेष रूप से गर्म ग्रीष्मकाल का सामना करने के लिए अनुकूलित हैं और दक्षिण में उगाने के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त हैं।

कीड़ों से बचाएं: ऐसे कई कीड़े हैं जो पसंद करते हैंटमाटर उतना ही खाओ जितना हम खाते हैं। गर्मी से तनावग्रस्त पौधे विशेष रूप से बग संक्रमण के प्रति संवेदनशील होते हैं, जो दक्षिण में एक वास्तविक समस्या हो सकती है। अपने पौधों को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखें, फ्लोटिंग रो कवर का उपयोग करें, और ऐसी किस्म चुनें जो दक्षिणी बगीचों के लिए उपयुक्त हो।

बीज से शुरुआत सही समय पर बीज शुरू करें : बीज से टमाटर उगाते समय, प्रत्यारोपण से 6 से 8 सप्ताह पहले इन्हें शुरू करना महत्वपूर्ण है। उत्तरी जलवायु में, टमाटरों को जल्दी से बाहर निकालना घर के अंदर शुरू करना आवश्यक है ताकि वे ठंढ से पहले बढ़ सकें लेकिन दक्षिणी बगीचों में यह उतना ही महत्वपूर्ण है। टमाटरों को जल्दी उगाने का मतलब है कि आपके टमाटर शुरुआती वसंत में बगीचे में हो सकते हैं ताकि आप वास्तव में लंबे बढ़ते मौसम का अधिकतम लाभ उठा सकें।

यदि आपकी गर्मी बहुत गर्म है, तो अपने टमाटरों को सर्दियों में शुरू करने और उन्हें उगाने पर विचार करें। फरवरी की शुरुआत में वसंत ऋतु में।

छाया प्रदान करें: जैसे ही सूरज आपके दक्षिणी बगीचे में ढल रहा है, कुछ छाया लगाना गर्मी से बचने का सबसे अच्छा तरीका हो सकता है। अपने टमाटरों को ऐसे स्थान पर रोपने का प्रयास करें जहां सुबह की धूप हो और शेष दिन के लिए आंशिक छाया हो।

यदि प्राकृतिक छाया कोई विकल्प नहीं है, तो एक कृत्रिम स्रोत लगाने का प्रयास करें। 50% छाया वाला कपड़ा सूरज की रोशनी को आधा कर देगा और तापमान को 25% तक कम कर देगा।

यदि आपके पास कुछ ही पौधे हैं, तो एक छाता लगाना ही आपकी ज़रूरत हो सकती है।

मल्च : जबकि टमाटर को नियमित रूप से आवश्यकता होगीगर्म मौसम में पानी देना, मल्चिंग करना और भी महत्वपूर्ण है। जैविक गीली घास न केवल नमी बनाए रखेगी और वाष्पीकरण को धीमा कर देगी, बल्कि यह मिट्टी को भी सुरक्षित रखेगी और इसे बहुत अधिक गर्म होने से बचाएगी।

मिट्टी को पानी दें : आमतौर पर लगातार, गहरा पानी देना आवश्यक है हर दिन, और कभी-कभी दिन में दो बार जब बाहर बहुत गर्मी होती है। सुनिश्चित करें कि पानी सीधे मिट्टी में जाए जहां इसका उपयोग जड़ों द्वारा किया जा सके। पत्तों पर पानी छिड़कने से बीमारी को बढ़ावा मिल सकता है और पत्तियां जल सकती हैं।

ओवरहेड स्प्रिंकलर का उपयोग करने से बचें क्योंकि इससे पूरे पौधे पर पानी फैल जाता है और अधिकांश नमी नष्ट हो जाती है। बूंद-बूंद सिंचाई आपके टमाटरों को पानी देने का एक शानदार तरीका है।

दक्षिणी बगीचों में उगाए जाने वाले टमाटरों के 14 बेहतरीन प्रकार

प्रत्येक टमाटर की किस्म में गर्मी सहनशीलता, रोग प्रतिरोधक क्षमता, के संबंध में अपनी अनूठी विशेषताएं होती हैं। सूखा सहनशीलता, और स्वाद, इसलिए वह किस्म चुनें जो आपके विशेष क्षेत्र और बढ़ती परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त हो।

यहां टमाटर की कुछ बेहतरीन किस्में हैं जो दक्षिणी बगीचों में पनपेंगी।

1 स्वीट 100

@नाइटशाइनकुक्स

• अनिश्चित
• 60 से 70 दिन
• प्रतिरोध: एफ, वी

मीठा 100 किसी भी जलवायु में उगने के लिए टमाटर की सर्वोत्तम किस्मों में से एक है। यह बेहद विश्वसनीय है, और सैकड़ों सुपर मीठे चमकीले लाल चेरी टमाटर और लंबे ट्रस का उत्पादन करता है। कुछ शाखाओं पर सौ फल तक लगेंगेवन टाइम! फिर भी, कई लोग स्वीट 100 को उगाने के लिए सबसे आसान टमाटर मानते हैं

यह न केवल दक्षिण में दो आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, बल्कि यह संकर गर्म मौसम में भी बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है, और आर्द्र और शुष्क मौसम को सहन करता है। स्थितियाँ। बस एक मजबूत जाली के साथ भरपूर सहायता प्रदान करना सुनिश्चित करें क्योंकि पौधे बड़े हो जाएंगे। यह सुनिश्चित करना भी एक अच्छा विचार है कि पौधों के पास पर्याप्त जगह हो, प्रत्येक बेल के बीच लगभग 1 मीटर (3 फीट) की दूरी हो।

यह सभी देखें: सभी बेगोनिया हिरण प्रतिरोधी नहीं हैं: यहां बताया गया है कि हिरण को बेगोनिया खाने से कैसे रोका जाए

टिप : अधिकांश चेरी टमाटर की किस्में अनिश्चित हैं और आदर्श हैं गर्म दक्षिणी जलवायु के लिए क्योंकि वे गर्मी और नमी से संबंधित समस्याओं के प्रति प्रतिरोधी हैं।

2. स्वीट मिलियन

• अनिश्चित
• 75 दिन
• प्रतिरोध: वी, एफएफ, एन, टी, सेंट, और क्रैकिंग

यदि आप बीमारी से चिंतित हैं, तो स्वीट 100 से अपग्रेड करें और स्वीट मिलियन उगाएं। स्वीट मिलियन हाइब्रिड में संख्यात्मक रूप से कमतर चचेरे भाई के सभी लाभ हैं, लेकिन स्वीट मिलियन बहुत रोग प्रतिरोधी है। इतना ही नहीं, इस किस्म में दरार पड़ने की उतनी समस्या नहीं है जितनी कई अन्य चेरी के साथ हो सकती है।

वे गर्मी में भी अच्छा उत्पादन करते हैं, और नमी या सूखापन के प्रति काफी सहनशील होते हैं। बड़ी लताओं पर सैकड़ों चमकीले लाल टमाटरों का उत्पादन करते हुए, स्वीट मिलियन दक्षिणी बगीचों के लिए एक और उत्कृष्ट विकल्प है।

3. सन गोल्ड

• अनिश्चित
• 55 से 65 दिन
• प्रतिरोध: एफ, टी

चेरी मीठा। बीमारीविरोध करें

यदि आपको चेरी टमाटर पसंद हैं, लेकिन आप अपने दक्षिणी बगीचे में थोड़ा रंग जोड़ना चाहते हैं, तो इस नारंगी चेरी टमाटर को उगाएं। कई नारंगी/पीले टमाटरों के विपरीत, जिनमें थोड़ा स्वाद होता है, सन गोल्ड टमाटर बहुत मीठे होते हैं और 3 मीटर (10 फीट) लंबी लताएँ बहुत प्रचुर होती हैं। यद्यपि यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपका सन गोल्ड रिकॉर्ड-तोड़ 19.8 मीटर (65 फीट) लंबी बेल तक पहुंच सकता है!

प्रत्येक ट्रस में लगभग एक दर्जन फल लगते हैं, और टमाटर स्वयं लगभग 2 सेमी (1 इंच) के होते हैं और वजन करते हैं लगभग 15 ग्राम (1/2 औंस) प्रत्येक।

सन गोल्ड को उगाना आसान है, चाहे आपकी जलवायु कोई भी हो; गर्म, ठंडा, सूखा या आर्द्र, सन गोल्ड टमाटर यह सब संभाल सकते हैं।

4. उद्दंड

• निर्धारित
• 65 दिन
• प्रतिरोध: एफ, एलबी, वी, ए

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, यह स्लाइसर हाइब्रिड टमाटर की प्रमुख बीमारियों को रोकता है, इसलिए किसी भी स्थिति में आपकी फसल सफल होगी। इसे सबसे पहले विनाशकारी लेट ब्लाइट का प्रतिरोध करने के लिए विकसित किया गया था, लेकिन तब से इसे और भी अधिक व्यापक रूप से प्रतिरोधी बनाने के लिए विकसित किया गया है। यदि आप गर्म, आर्द्र दक्षिणी राज्यों में रहते हैं, तो यह चुनने के लिए एक बढ़िया टमाटर है, और वे कई बढ़ती परिस्थितियों के लिए व्यापक रूप से अनुकूल हैं।

शुक्र है, जब इस टमाटर को विकसित किया गया था तो स्वाद का त्याग नहीं किया गया था। फल गहरे लाल रंग के मध्यम आकार (6 से 8 औंस) के गोलाकार होते हैं, जिनकी बनावट अच्छी होती है, अंदर से चिकना ठोस और वास्तव में उत्कृष्ट स्वाद होता है। पौधे भी बहुत भारी फल देने वाले होते हैं इसलिए आप निश्चिंत हो सकते हैं