我一直认为南方的西红柿种植者很轻松：他们不必与霜冻、凉爽的夏季或短暂的季节作斗争。 但南方的园艺家也有自己要解决的问题。

众所周知，番茄是一种喜热的热带植物，但如果您南方的夏天太热怎么办？ 如果您的番茄过于潮湿而病虫害丛生，或者您的内华达州花园干枯不堪，您又该怎么办？ 不要放弃，因为只要有一个耐热、抗病或抗旱的番茄品种，您就能拥有一个成功的生长季节和丰收的果实。收获。

继续阅读，了解在炎热气候条件下种植西红柿的技巧，以及我们最适合南方菜园种植的14个品种。

南方的西红柿

美国南部的大多数园林都属于7至10区（这里有关于USDA区划的详细描述）。 当然，整个国家也被划分为不同小气候的小块区域。

关键是要了解番茄在当地气候条件下的表现，并选择合适的品种。

番茄是一种热带多年生植物，喜热、喜光、喜湿，而这正是南方园林所特有的。 然而，过多的热量、阳光和湿气会对番茄产生不利影响。

温度 番茄生长的理想温度为白天21°C至27°C（70-80°F），夜间15°C至21°C（60-70°F）。 当白天温度超过30°C（85°F），夜间超过21°C（70°F）时，会影响授粉并导致落花。

当温度超过35°C（95°F）时，成熟的果实将停止产生红色素，成熟过程也将停止。

太阳 番茄：番茄需要充足的阳光，但这只意味着每天需要6至8小时。 阳光太少，植株不会茁壮成长，但阳光太多又会出现问题，尤其是在高温时。 当烈日照射到成熟的果实上时，会使番茄发热，足以抑制其成熟。 更不用说它会灼伤或晒干植株。

湿度 温暖的南方园林要么过于干燥，要么过于潮湿。 它们都很热，但每年的降雨量却大不相同（这里有一个很好的网站，显示了美国的年平均降水量）。 潮湿和干燥的气候都有各自的挑战。

番茄需要定期供水才能生长良好，缺水除了会导致植株干枯外，还会引起许多问题，如落花或花末腐烂。

另一方面，过高的湿度也会造成问题。 番茄容易感染多种病害和真菌，其中许多病原体会在南方温暖潮湿的气候条件下茁壮成长。

选择南方番茄品种的技巧

将种子播种在室内5毫米至6毫米（1/4英寸）的地方，大约6周后再播种到花园里。 在25-35°C（68-95°F）的土壤温度下催芽，种子应在一至两周内发芽。

硬化后，在气温至少为10°C（50°F）且无霜冻危险时将幼苗移栽到花园中。

株距为60厘米至90厘米（2-3英尺），行距为1.5米（60英寸）。 将番茄种植在肥沃、排水良好的土壤中，并定期浇水。

在南方气候条件下，选择合适的西红柿有一些特殊的注意事项：

看看您的邻居正在种植什么： 首先与您所在地区的其他种植者或当地的园艺中心沟通，了解哪些品种在您的气候条件下生长最好。

种植多个品种： 不要局限于单一品种，可尝试种植早熟品种和主栽品种番茄，以避免恶劣天气的突然袭击。

种植定植和不定植： 定植和不定植品种都有优点：

• 雌花番茄是灌木品种，生长高度有限，一般一次成熟。 这非常适合有限的空间，可以保存您的收成。 它还可以帮助您在降雨或热浪来临之前收获。
• 如果您的种植条件理想，不定株番茄可以成功生长多年，您可以在南方充分利用它们。

杂交种、开放授粉或传家宝： 根据您对品种品质的要求，您可能需要传家宝、开放授粉或杂交品种。

• 传家品种已经存在了很多年，有时甚至是几个世纪。 通常情况下，传家番茄对疾病或其他不利条件的抵抗力不强，但它们在口感和质地上往往优于其他番茄。 这些品种存在如此之久是有原因的。
• 开放授粉品种由两个同类品种杂交而成。 开放授粉品种的主要优点是可以保存种子，来年再种植新番茄。
• 杂交品种是由两个不同的品种杂交培育而成的。 在南方，杂交番茄被培育成能抵抗某些疾病、潮湿、干旱或酷热的品种，可能正是您所需要的，它能让您拥有一个成功的种植季节。

注意： 杂交番茄是由两个番茄品种杂交而成，而转基因番茄则是在实验室中产生的非自然变异。

选择抗病性： 病害在每个花园里都可能侵袭番茄。 它们在炎热潮湿的地区特别活跃，但持续浇水可以创造一个潮湿的环境，使真菌和病毒即使在干燥的条件下也能茁壮成长。 当您从种子公司选择番茄品种时，他们通常会列出几个字母，这些字母与它们的抗病性相对应，例如："茄子"、"西红柿"、"番茄"、"西红柿"、"番茄"：

• A（或EB）= Alternaria（早疫病）。
• AS = Alternaria 茎腐病
• BCTV = 甜菜毛顶病毒
• F = 镰刀霉枯萎病
• FF = 镰刀霉枯萎病 1&2型
• FFF = 镰刀霉枯萎病 1, 2 & 3 型
• FOR = 冠腐镰刀菌和根腐镰刀菌
• GLS = 灰叶斑病
• LB = 晚疫病
• N = 根结线虫病
• SMV = 番茄斑萎病毒
• St = Stemphylium或灰色叶斑病
• 烟草花叶病毒
• V = 疣病菌

选择耐热性 西红柿：尽管西红柿的生长需要足够的热量，但许多品种在温度过高时很快就会枯萎。 许多品种，尤其是较新的杂交品种，特别适应炎热的夏季，非常适合在南方生长。

防虫： 有许多昆虫和我们一样喜欢吃西红柿。 受热植物特别容易受到虫害，这在南方可能是一个真正的问题。 保持植物水分充足，使用浮动行间覆盖物，并选择非常适合南方菜园的品种。

从种子开始播种 适时播种 从种子开始种植西红柿时，在移栽前6至8周开始播种是很重要的。 在北方气候条件下，室内播种西红柿是很重要的，这样可以让西红柿在霜冻前足够早地生长，但这对南方花园也同样重要。 足够早地开始播种西红柿意味着您的西红柿可以在早春时节进入花园，这样您就可以真正充分利用漫长的春季。生长季节。

如果夏季过于炎热，可考虑在冬季开始种植番茄，并在早春二月将其播种。

提供遮阳： 当太阳直射您的南方花园时，遮荫可能是最好的消暑方法。 尝试将西红柿种植在上午有阳光、其余时间部分遮荫的地方。

如果不能选择天然遮阳物，可以尝试搭建人工遮阳物，一块遮阳率为50%的遮阳布可以减少一半的阳光，降低25%的温度。

如果您只有几株植物，撑起一把遮阳伞可能就足够了。

覆盖物 地膜覆盖：在炎热的天气里，西红柿需要定期浇水，但地膜覆盖更为重要。 有机地膜覆盖不仅能保持水分，减缓蒸发，还能隔热，防止土壤过热。

浇灌土壤 浇水：通常每天都要进行持续的深层浇水，天气炎热时有时一天浇两次。 确保水直接进入土壤，供根系使用。 向叶面喷水会助长病害，并导致叶片灼伤。

滴灌是浇灌番茄的好方法。

14种最适合在南方花园种植的番茄品种

每个番茄品种在耐热性、抗病性、耐旱性和风味方面都有自己独特的特点，因此要选择最适合您所在地区和生长条件的品种。

以下是一些能够在南方菜园中茁壮成长的最佳番茄品种。

1.甜100

• 不确定
• 60至70天
• 电阻: F, V

甜100是在任何气候条件下种植的最佳番茄品种之一。 它非常可靠，能结出数百个超级甜的鲜红色樱桃番茄和长桁架。 有些枝条一次能结出多达100个果实！尽管如此，甜100仍被许多人认为是最容易种植的番茄。

这种杂交品种不仅对南方的两种常见病具有抗性，而且在炎热的天气下也生长良好，并能承受潮湿和干燥的环境。 由于植株会长得很大，因此要确保用坚固的棚架为其提供足够的支撑。 确保植株有足够的空间也是一个好主意，每株藤蔓之间的间距约为1米（3英尺）。

TIP 樱桃番茄：大多数樱桃番茄品种都是不定株型的，非常适合炎热的南方气候，因为它们耐高温和潮湿。

2.甜蜜百万

• 不确定
• 75天
• 电阻：V、FF、N、T、St 和裂纹

如果您担心病害，那么可以从 "甜蜜100 "升级种植 "甜蜜百万"。 甜蜜百万 "杂交品种具有其在数量上逊色的表亲的所有优点，但 "甜蜜百万 "的抗病性非常强。 不仅如此，该品种的开裂问题也不像其他许多樱桃那样严重。

甜百万番茄在高温下也能很好地生长，对潮湿或干燥都有很好的耐受性。 甜百万番茄在大藤上能结出数百个鲜红色的番茄，是南方园林的另一个绝佳选择。

3.太阳金

• 不确定
• 55至65天
• 电阻: F, T

樱桃甜味。

如果您喜欢樱桃番茄，但又想为您的南方花园增添一点色彩，那就种植这种橙色樱桃番茄吧。 与许多橙色/黄色番茄不同的是，太阳金番茄非常甜，3米（10英尺）高的藤蔓非常多产。 如果您幸运的话，您的太阳金番茄藤蔓可以达到破纪录的19.8米（65英尺）高！

每个桁架上结有十几个果实，番茄本身约2厘米（1英寸），每个重约15克（1/2盎司）。

无论气候如何，太阳金番茄都很容易种植；炎热、寒冷、干燥或潮湿，太阳金番茄都能应对。

4.蔑视

• 确定性
• 65天
• 电阻: F, LB, V, A

顾名思义，这种切片杂交番茄能抵抗主要的番茄病害，因此无论在什么情况下都能获得成功的收成。 它最初是为了抵抗毁灭性的晚疫病而开发的，但后来发展得更加广泛。 如果您生活在炎热潮湿的南部各州，那么这种番茄是一个很好的选择，它们能广泛适应多种生长条件。

值得庆幸的是，这种番茄的口味并没有被牺牲。 果实为深红色中等大小（6至8盎司）的球形，质地良好，内壁光滑结实，风味极佳。 植株的结实率也很高，因此可以保证大量的收成。

反抗者番茄也是为早熟而培育的，这也是将其种植在南方菜园中的另一个原因。 它们可以提早种植，以便在酷暑来临之前成熟，也可以在深秋种植，以便在冬季来临之前成熟。

5.高大的圣马尔扎诺

• 不确定
• 80天
• 阻力：不确定

虽然它对许多土壤病害的抗性较低，但这种生命力旺盛的传家宝番茄并不容易出现问题。 这种番茄原产于意大利，可能是在德克萨斯州和其他炎热干燥的州种植的最佳番茄品种。

果实重约4至6盎司，呈鲜红色经典罗曼形状，常被误认为甜椒。 它们含水量低，因此非常适合贮藏、制作番茄酱和调味汁。 藤蔓高达2米（6英尺），可结出大量果实。

以下是在家庭菜园中种植圣玛扎诺番茄的详细指南。

6.白兰地

• 不确定
• 80天
• 电阻: F

这是市场上最受欢迎的传家宝番茄之一。 这些令人难以置信的牛骨番茄每个可重达454克（1磅），一根藤蔓可结出20多个这样的怪物。

果实果肉柔软细腻，风味独特，颜色从粉红色到红色或橙色不等，虽然成熟期较晚，但非常值得花更多的精力去品尝。

长藤可长至3米（10英尺），其最独特之处在于叶片像土豆一样。 这种植物在炎热的气候条件下生长良好，喜欢每天10小时的日照。 务必保持充足的水分，覆盖物是必不可少的。

这里有一篇很好的文章，涵盖了种植白兰地番茄所需的一切知识。

7.早熟少女

• 不定型或确定型
• 60天
• 电阻: FF, V

在南方，这种番茄被推荐在佐治亚州和密西西比州种植，但几乎在所有地方都能生长。 由于成熟快，这种番茄在北方园艺场很受欢迎，但这在温暖的南方也有好处：它们成熟快，在晚疫病成为问题之前就可以收获。 它们对其他病害也有很强的抵抗力。

无论在北方还是南方，早熟禾的另一个优点是耐受极端天气。 作为法国原产品种，早熟禾天然耐寒，但也非常耐热。 早熟禾是一个非常容易种植的品种，在南方非常受欢迎。

Early Girl有蔓生和丛生两种品种。 丛生品种长出的番茄个头稍大，但成熟需要多花几天时间。 番茄平均重约150克（5盎司），色泽鲜红，风味独特。

8.公园Whopper改进型

• 不确定
• 65天
• 电阻：V、FF、N、T 和裂纹

这种番茄具有极强的抗病性，无论您遇到什么问题，帕克斯Whopper改良型番茄都非常适合南方潮湿的环境。 即使您生活在干燥的气候条件下，只要浇水充足，这种大番茄也能生长良好。

移栽后很快开始生产，直到季节结束。

9.山区功勋

• 确定性
• 75天
• 抗性：F, N, TSWV, V, LB

这种番茄在几乎所有的温带气候地区都生长良好，Mountain Magic番茄在南方的花园中也生长良好。 它的抗病特性使其非常适合在潮湿的气候条件下生长。

美味的红色西红柿个头大（8至10盎司），味道好，肉质多。 植株矮壮，通常不需要过多的支撑，但笼子可能会很好。 它们会一次结出大量果实，非常适合保存，但也非常适合在沙拉和三明治中新鲜食用。

在移栽前6至8周开始在室内种植，这样可以确保在季节结束前获得丰收。

还有许多其他 "山地 "品种，如Mountain Magic或Mountain Majesty，它们各有特点，但在南方都能很好地生长。

切诺基紫

• 不确定
• 80天
• 电阻: 低

尽管这些传家宝番茄的抗病性很差，但它们还是值得种植，为您的南方花园增添一些独特的色彩。 它们自19世纪90年代以来就一直存在，原因很简单，它们有着美丽的紫红色，味道甜美可口。 不仅如此，它们的果实非常大，重达12盎司。

它非常耐热，在24-35摄氏度（75-95华氏度）之间生长最佳，非常适合炎热的南方。 顾名思义，它是由当地土著部落栽培的，并已获得国际认可。

点击这里了解更多关于种植切诺基紫番茄的信息。

11.家园 24

• 半确定
• 80天
• 电阻: F

该番茄品种是专为美国东南部炎热潮湿的环境而开发的，尤其是在佛罗里达州。 尽管如此，它们仍受到美国南部种植者的欢迎。

半定植的植株可长到2米（6英尺）高，株型茂密，因此需要进行定植。 Homestead 24最早于20世纪50年代问世，果实重8盎司，肉质结实，风味良好。

Homestead 24最突出的特点是在炎热的天气下也能结果，因此在温暖的南方不必担心落花或落果。

12.热霸

• 确定性
• 75天
• 电阻: AS, GLS, V, F, T

这些西红柿是为适应南方炎热的气候而培育的，同时还能抵抗在南方造成严重破坏的病害。 Heatmaster在炎热和潮湿的气候条件下生长良好。对于南方的园艺师来说，它们最大的优势是在炎热的天气下仍能授粉，因此在收获季节结束时会有很好的收成。 在温暖的气候条件下，它们特别适合作为秋季作物。

它们是很好的沙拉番茄，大小为7盎司，口感和味道都很好。

13.大牛肉

• 不确定
• 75天
• 抗性：AS, FOR, FF, GLS, TMV, V, N, TSWV

这种番茄在佐治亚州和密西西比州特别受欢迎，但在整个南部地区都有种植。 大牛肉番茄在寒冷的气候条件下生长良好，但它们也耐热。

顾名思义，西红柿平均重量为10至12盎司，是大型西红柿品种中成熟最早的品种之一。 西红柿外形美观，口感极佳，是切片鲜食的上佳选择。

为了保持高产，整个夏季，尤其是天气持续炎热时，一定要定期给大牛肉浇水。 覆盖地膜也是必须的！

点击这里了解更多种植大牛番茄的技巧。

14.阿肯色旅行者

• 不确定
• 75天
• 电阻: 优

100多年来，阿肯色旅行者番茄一直在帮助南方的园艺家种植美味的番茄作物。 它们可以抵御极端高温和潮湿，并且对许多问题具有很强的抗病性。 它们甚至可以抵御干旱条件，因此无论您住在哪里，都可以种植它们。

2米（6英尺）长的藤蔓可结出大量中等大小的6盎司番茄，略带粉红色，味道鲜美，口感极佳，而且不易开裂。

如果您担心南方的天气会给您带来什么影响，阿肯色旅行者（Arkansas Traveller）将能应对一切，让您获得丰收。

其他一些品种

以上是在南方种植的一些最受欢迎的西红柿，以下是其他一些值得一提的西红柿，您可能也想尝试一下：

• 靛蓝玫瑰
• 橙色惠灵顿
• 黑克林
• 更好的男孩
• 大男孩
• 花岗岩
• 热带
• 名人
• 太阳能电池组件
• 太阳电池
• 凤凰城
• 太阳火

结论

每种气候都有其挑战性，首先要选择一个能够承受大自然奇特气候的品种。 如果您的菜园一年中大部分时间都很热，那么就要选择一个能够耐热的番茄。

如果您所在的地区气候潮湿，病害频发，则应确保番茄不会受到病害的影响。 如果您所在的地区气候干燥干旱，则应确保番茄能够经受住干旱的考验。

值得庆幸的是，每个花园都有适合每个园艺师口味的西红柿。 有了这14个很棒的品种供您选择，我知道您不仅会有一个强劲的开端，而且会有一个丰收和美味的结局。