Οι κίτρινες και πορτοκαλί ντομάτες έχουν το διπλό πλεονέκτημα ότι είναι όμορφες στην όψη και νόστιμες στην κατανάλωση.

Ίσως δεν γνωρίζετε ότι έχουν επίσης συνήθως χαμηλότερη περιεκτικότητα σε οξέα από τις κόκκινες ποικιλίες ντομάτας, γεγονός που τις καθιστά πιο προσαρμόσιμες για διάφορες μαγειρικές χρήσεις και την καλύτερη επιλογή για όσους έχουν ευαίσθητο στομάχι.

Συγκεντρώσαμε έναν κατάλογο με είκοσι πορτοκαλί και κίτρινες ποικιλίες ντομάτας, τόσο σε φέτες όσο και σε κεράσια, ώστε να πειραματιστείτε και εσείς με αυτές και να γνωρίσετε τα οφέλη που έχουν να σας προσφέρουν.

20 κίτρινες και πορτοκαλί ποικιλίες ντομάτας για καλλιέργεια

Ας μπούμε κατευθείαν στη λίστα με τις πιο νόστιμες και ενδιαφέρουσες ποικιλίες κίτρινων και πορτοκαλί ντοματών και μη φοβηθείτε να φυτέψετε πολλές κάθε φορά!

Ανακατέψτε και συνδυάστε για να δείτε ποιες σας αρέσουν περισσότερο, και τις έχουμε χωρίσει σε μεγάλες ντομάτες που κόβονται σε φέτες και σε μικρά ντοματίνια, ώστε να μπορείτε να βρείτε την ποικιλία που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας.

Κόβοντας ντομάτες σε φέτες

Οι ντομάτες που κόβονται σε φέτες παράγουν πολλούς μεγάλους, ζουμερούς καρπούς που είναι ιδανικοί για να τους κόψετε σε μεγάλες ροδέλες και να τις βάλετε σε σάντουιτς και μπιφτέκια ή να τις χρησιμοποιήσετε σε σπιτικές σάλτσες:

1: Κίτρινο Brandywine

Αυτή η ντομάτα παράγει βαθύ κίτρινο και πορτοκαλί καρπούς που αναπτύσσονται σε ατέρμονες κληματίδες. Έχει πλούσια γεύση και παχιά σάρκα που την καθιστά μια φανταστική ντομάτα για σούπες ή σάντουιτς.

Αυτό το φυτό είναι παραγωγός μέσης εποχής και θα φτάσει στην ωριμότητα περίπου 78 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

2: Amana Orange

Αυτή η γιγαντιαία ντομάτα μοιάζει περισσότερο με μικρή κολοκύθα παρά με ντομάτα, με τεράστιους πορτοκαλοκίτρινους καρπούς που ζυγίζουν περίπου 2 κιλά ο καθένας! Είναι μια ντομάτα όψιμης εποχής, αόριστη ντομάτα που ωριμάζει μεταξύ 85 και 90 ημερών μετά τη μεταφύτευση.

Αυτή είναι μια εξαιρετική ντομάτα για να καλλιεργήσετε αν θέλετε μια ντομάτα που θα εντυπωσιάσει τους φίλους και τους γείτονες σας!

3: Kentucky Beefsteak

Μια τεράστια κίτρινη beefsteak από το Κεντάκι, αυτή η εξαιρετικά παραγωγική ντομάτα έχει ήπια γεύση και είναι αρκετά ανεκτική στις ατελείς συνθήκες.

Πρόκειται για ένα άλλο αόριστο φυτό, που μπορεί να χρειαστεί 100 ημέρες για να φτάσει στην ωριμότητα, οπότε φροντίστε να το φυτέψετε στο έδαφος όσο το δυνατόν νωρίτερα για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

4: Πορτοκαλί βασιλιάς

Η Orange King είναι μια ημι-προσδιοριζόμενη ντομάτα που παράγει μια μεγάλη σοδειά καρπών βάρους τετάρτου έως μισού κιλού, οι οποίοι έχουν πορτοκαλί χρώμα ηλιοβασιλέματος. Είναι σφαιρικοί, ζουμεροί και λίγο πικροί σε σύγκριση με τους άλλους σε αυτόν τον κατάλογο, και τα φυτά θα ωριμάσουν νωρίς, περίπου στις 65 ημέρες.

5: Basinga

Η Basinga είναι μια αυτοφυής ντομάτα που έχει γλυκιά και αρωματική γεύση. Ως ντομάτα μέσης εποχής, θα ωριμάσει περίπου 80 ημέρες μετά τη μεταφύτευσή της στον κήπο σας και είναι πολύ παραγωγική.

Οι καρποί έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα με την παραμικρή υποψία ροζ όταν είναι ώριμοι και τείνουν να είναι δυσεύρετοι στα φυτώρια, γι' αυτό φροντίστε να παραγγείλετε σπόρους μέσω διαδικτύου νωρίς μέσα στη σεζόν.

6: Μανταρίνι

Αυτός ο νόστιμος φέτες έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα κατασκευής-κόκκου και όμορφη, γλυκιά γεύση. Αναπτύσσονται σε υψηλών αποδόσεων αμπέλια αόριστης ανάπτυξης και οι καρποί έχουν σχήμα μανταρινιού καθώς και χρώμα, σαν ελαφρώς πεπλατυσμένη σφαίρα.

Είναι παραγωγός από τα μέσα έως τα τέλη της εποχής και χρειάζονται 80-85 ημέρες για να ωριμάσουν, αλλά θα βρείτε τα αμπέλια σας να βομβαρδίζονται με καρπούς βάρους μισού κιλού πριν το καταλάβετε.

7: Lemon Boy

Μια από τις πιο διάσημες κίτρινες ντομάτες, οι καρποί Lemon Boy μοιάζουν σχεδόν ψεύτικοι με το πόσο φωτεινό και λαμπερό κίτρινο χρώμα αποκτούν όταν ωριμάζουν.

Πρόκειται για υβριδικά αόριστα φυτά μέσης εποχής που είναι έτοιμα για συγκομιδή 70-75 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, τα αμπέλια είναι ανθεκτικά στις ασθένειες, οπότε είναι λιγότερο πιθανό οι τέλειοι λεμονένιοι καρποί σας να εμφανίσουν κηλίδες ή ατέλειες κατά τη διάρκεια της σεζόν.

8: Hugh's

Η ντομάτα Hugh's είναι μια μοσχαρίσια ντομάτα που μπορεί να ξεπεράσει το ένα κιλό βάρος, είναι γλυκιά και ανθεκτική στο σπάσιμο ή τη διάσπαση κατά τη διάρκεια έντονης βροχής.

Έχουν ανοιχτό κίτρινο χρώμα και τρυφερή υφή όταν είναι ώριμες, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετικές ντομάτες για φέτες για όσους προτιμούν την ήπια, γλυκιά γεύση.

Είναι απροσδιόριστες και αναπτύσσονται σε φιλόδοξα κλήματα που μπορεί να ξεπεράσουν τα 2 μέτρα ύψος και οι πρώτοι καρποί θα είναι διαθέσιμοι για συγκομιδή μετά από 80-85 ημέρες.

9: Το κίτρινο του Dr Wyche

Αυτή η αόριστη κληρονομική ντομάτα ωριμάζει 80 ημέρες από τη φύτευση και παράγει μια πλούσια παραγωγή γιγάντιων καρπών ενός κιλού που έχουν κρεμώδη πορτοκαλί φλούδα. Η σάρκα είναι κρεμώδης και γλυκιά και αυτή η ντομάτα ξεχωρίζει πραγματικά από άποψη πλούσιας γεύσης.

10: Χρυσό Ιωβηλαίο

Η Golden Jubilee είναι μια μεσαίου μεγέθους ντομάτα που παράγει όμορφους χρυσοκίτρινους, ωοειδείς καρπούς με πολύ χαμηλή οξύτητα.

Για το λόγο αυτό είναι μια εξαιρετική ντομάτα για χυμούς, ειδικά επειδή περιέχουν επίσης πολύ λίγους σπόρους μέσα στη σαρκώδη σάρκα τους.

Κάθε καρπός ζυγίζει περίπου μισό κιλό, και τα αμπέλια είναι πολύ παραγωγικά μόλις ξεκινήσουν και έχουν αρκετή θερμότητα για να δέσουν πολλούς καρπούς.

Ντομάτες Cherry

Τα κίτρινα και πορτοκαλί ντοματίνια μπορούν να περιγραφούν μόνο ως μικρές εκρήξεις ηλιοφάνειας στο στόμα σας. Είναι συνήθως ταχύτερα αναπτυσσόμενες από τις ντομάτες σε φέτες και οι καρποί τους ωριμάζουν νωρίς, δίνοντας στον κήπο σας το πρώτο χρωματικό άλμα και το παραδεισένιο άρωμα της ντομάτας στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού.

11: Sunrise Bumblebee

Η Sunrise Bumblebee είναι μια γλυκιά ντομάτα κεράσι με όμορφο κίτρινο και πορτοκαλί μαρμάρισμα στην επιφάνεια του φλοιού της.

Είναι απροσδιορίστου ανάπτυξης, αναπτύσσεται σε κληματίδες που και οι καρποί είναι μαλακοί στην αφή όταν ωριμάζουν. Ωριμάζουν περίπου 65-70 ημέρες μετά τη μεταφύτευση, καθιστώντας τους παραγωγικούς παραγωγούς στα μέσα της περιόδου.

12: Κίτρινη σταφίδα

Οι κίτρινες ντομάτες σταφίδας έχουν διάμετρο μόλις μισή ίντσα και αναπτύσσονται σε λαμπερές συστάδες καρπών που μοιάζουν με καραμέλες. Όταν ωριμάσουν, αποκτούν ένα ελαφρώς ημιδιαφανές βαθύ κίτρινο χρώμα, ενώ ορισμένα φυτά μπορεί να παράγουν περισσότερους πορτοκαλί παρά κίτρινους καρπούς.

Είναι πολύ ελαφριά και μπορούν να συγκομιστούν από το κλαδί όταν ωριμάσουν. Είναι έτοιμα για συγκομιδή 60 ημέρες μετά τη φύτευση και είναι επίσης απροσδιόριστα ως προς την καρποφορία τους.

13: Mirabelle Blanche

Αυτές οι ντομάτες είναι από τις λίγες κίτρινες ντομάτες που είναι αρκετά όξινες, αλλά αυτό τις καθιστά εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες ή ορεκτικά.

Η φλούδα τους είναι πολύ ανοιχτό κίτρινο με σφιχτή υφή που τα κάνει να ξεχωρίζουν, και μπορείτε να καταλάβετε ότι είναι ώριμα όταν το κάτω μέρος του καρπού είναι ελαφρώς ροζ και η φλούδα είναι μαλακή στην αφή.

Αυτή η ποικιλία είναι ένα από τα κεράσια μεγαλύτερης διάρκειας, καθώς χρειάζεται 75-80 ημέρες για να αναπτυχθεί μέχρι να φτάσει στην ωριμότητα.

14: Sungold

Ίσως ένα από τα πιο αγαπημένα ντοματίνια, οι καρποί Sungold ξεχειλίζουν από γεύση και έχουν ένα ζεστό κίτρινο χρώμα που θυμίζει τον ήλιο που δύει.

Είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλείς λόγω της ανθεκτικότητάς τους σε ένα σωρό διαφορετικές ασθένειες και παράσιτα. Είναι απροσδιόριστοι παραγωγοί μέσης εποχής που είναι έτοιμοι για συγκομιδή περίπου 75 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

15: Κίτρινο αχλάδι

Αυτή η κληρονομική ποικιλία παράγει ντομάτες σε σχήμα αχλαδιού, οι οποίες είναι λίγο ξινές και αναπτύσσονται σε εξαιρετικά παραγωγικές κληματίδες που μπορούν να φτάσουν σε ύψος τα 2 μέτρα.

Χρειάζονται περίπου 75 ημέρες για να ωριμάσουν, και οι καρποί είναι ηλεκτροκίτρινοι όταν ωριμάζουν, κάνοντάς τους να ξεχωρίζουν πραγματικά σε χρώμα και σχήμα.

16: Χιονάτη

Οι ντομάτες Snow White είναι μεγαλύτερες από την τυπική ντομάτα κεράσι, φτάνοντας τις 2 ουγκιές το τεμάχιο σε ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας.

Το χρώμα τους είναι κρεμώδες λευκό με μια υποψία ανοιχτού κίτρινου χρώματος, το οποίο συνεχίζεται και στη σάρκα του καρπού. Η ποικιλία αυτή είναι αόριστη και θα ωριμάσει 75 ημέρες μετά τη φύτευση.

17: Επιλογή βεράντας κίτρινο

Η πρώτη από τις δύο μόνο καθορισμένες ποικιλίες ντομάτας σε αυτή τη λίστα, η Patio Choice Yellow είναι ένα μικροσκοπικό νάνο φυτό ντομάτας που φτάνει μόνο σε ύψος περίπου 20 ίντσες.

Παρά το κοντό της ανάστημα, αυτή η ντομάτα παράγει μεγάλη παραγωγή κίτρινων καρπών με ήπια γεύση που βαραίνουν τον θάμνο. Είναι επίσης ο πιο πρώιμος παραγωγός σε αυτόν τον κατάλογο, καθώς χρειάζεται μόλις 45 ημέρες για να ωριμάσει και να σας προμηθεύσει με νόστιμους, ώριμους καρπούς.

18: Isis Candy

Οι ντομάτες Isis Candy είναι αόριστες και ωριμάζουν σε 65 ημέρες σε αναρριχώμενα αμπέλια, με γλυκούς καρπούς που έχουν πλούσια γεύση και όμορφο σκούρο πορτοκαλί χρώμα, οι οποίοι όταν ωριμάσουν αναπτύσσουν μια κίτρινη απόχρωση στο κάτω μέρος τους. Έχουν γλυκιά γεύση, εξ ου και το όνομά τους, και είναι ανθεκτικές στην υψηλή θερμοκρασία και την ξηρασία.

19: Γλυκό πορτοκάλι

Αυτή η ντομάτα είναι έντονα πορτοκαλί και ικανοποιητική στην όψη, καθώς είναι σχεδόν τέλεια στρογγυλή και ανθεκτική στο σχίσιμο. Κάθε καρπός έχει διάμετρο περίπου 1 ίντσα και θα είναι έτοιμος για συγκομιδή 70 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικά παραγωγικό, οπότε προετοιμαστείτε για μια τεράστια σοδειά μόλις αρχίσουν να ωριμάζουν οι πρώτοι καρποί.

20: Χρυσό ψήγμα

Η δεύτερη, και τελευταία, ντομάτα με καθορισμένη καλλιέργεια σε αυτή τη λίστα, η Golden Nugget είναι μια άλλη εξαιρετικά μικροσκοπική ντομάτα που συνήθως φτάνει σε μέγιστο ύψος τις 25 ίντσες.

Είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε δοχεία σε βεράντες και μπαλκόνια, ειδικά σε ζώνες καλλιέργειας με μικρή διάρκεια. Θα καρποφορήσει ευχαρίστως σε ελαφρώς χαμηλότερες θερμοκρασίες και ωριμάζει σε μόλις 56 ημέρες.

Οι μικροί καρποί είναι βαθυκίτρινοι και χωρίς σπόρους για το μεγαλύτερο μέρος της καλλιέργειας μέχρι την τελευταία παρτίδα της σεζόν.

Πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου για τις κίτρινες και πορτοκαλί ντομάτες

Κατά την καλλιέργεια κίτρινων και πορτοκαλί ντοματών θα πρέπει να ακολουθείτε τις ίδιες πρακτικές φροντίδας και συντήρησης που θα ακολουθούσατε για όλους τους άλλους τύπους ντοματών.

Μία ίντσα νερό κάθε εβδομάδα, λίπανση ανάλογα με τις ανάγκες, εδαφοβελτιωτικό στην επιφάνεια του εδάφους, κλάδεμα των κορόιδων και σχοινί για τα αόριστα αμπέλια. Αλλά επιπλέον υπάρχουν μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου με αυτές τις πολύχρωμες ποικιλίες:

Μην βασίζετε την ωριμότητα αποκλειστικά στο χρώμα των φρούτων

Εάν είστε νέοι στην καλλιέργεια κίτρινων και πορτοκαλί ντοματών, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε άλλες μετρήσεις για να προσδιορίσετε πότε οι καρποί είναι ώριμοι, εκτός από το χρώμα.

Πολλές από τις ντομάτες θα είναι χλωμές, ημιδιαφανείς ή μαρμάρινες όταν είναι ώριμες - όλα αυτά μπορεί να είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθούν ως ένδειξη ωριμότητας αν δεν είστε εξοικειωμένοι με το πώς πρέπει να φαίνονται.

Χρησιμοποιήστε τις άλλες αισθήσεις σας για να διαπιστώσετε πότε οι ντομάτες είναι ώριμες: θα πρέπει να τις αισθάνεστε τρυφερές στην αφή, να ξεκολλάνε εύκολα από το αμπέλι με ένα ελαφρύ τράβηγμα, να μυρίζουν αρωματικά όταν ακουμπάτε τη μύτη σας ακριβώς πάνω στον καρπό και να έχουν γεύση γεμάτη και νόστιμη!

Οι καρποί πρέπει να είναι κίτρινοι, όχι τα φύλλα

Πολλές από αυτές τις ποικιλίες έχουν ενδιαφέροντα και ποικίλα χρώματα καρπών, αλλά όλες έχουν τα ίδια βαθύ πράσινα φύλλα που χαρακτηρίζουν τα φυτά ντομάτας.

Αν παρατηρήσετε ότι οι άκρες των φύλλων της ντομάτας σας κιτρινίζουν, αυτό είναι σύμπτωμα ενός προβλήματος με τα φυτά σας και θα πρέπει να αντιμετωπιστεί αμέσως.

Η έλλειψη αζώτου στο έδαφος ή η έλλειψη νερού μπορεί να το προκαλέσει αυτό, αλλά μπορεί επίσης να είναι σημάδι ενός πιο σοβαρού προβλήματος, όπως μόλυνση από ιό ή μυκητολογική ασθένεια.

Διαλέξτε το αγαπημένο σας χρώμα αλλά και φυτέψτε την καλύτερη ποικιλία για τις ανάγκες σας

Όλες αυτές οι ποικιλίες ανήκουν κάπου στο χρωματικό φάσμα από ένα χλωμό, σχεδόν λευκό κίτρινο έως ένα βαθύ κοκκινωπό πορτοκαλί, και θα πρέπει σίγουρα να φυτέψετε εκείνες που θεωρείτε πιο εντυπωσιακές.

Ωστόσο, λάβετε επίσης υπόψη σας τις διαφορετικές ανοχές που έχουν αυτές οι ντομάτες σε ψυχρότερες συνθήκες, σχισίματα ή ασθένειες, έτσι ώστε όποιο φυτό και να καλλιεργήσετε τελικά να έχει τις καλύτερες πιθανότητες επιτυχίας στην περιοχή σας.

Εάν ζείτε σε μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο, σκεφτείτε τις πρώιμης ωρίμανσης προσδιοριστικές ποικιλίες 'Patio Choice Yellow' ή 'Gold Nugget' για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χρόνο σας. Ή εάν ζείτε κάπου όπου τα καλοκαίρια μπορεί να είναι ιδιαίτερα βροχερά και υγρά, προτιμήστε τις ποικιλίες 'Hugh's' ή 'Sweet Orange' για να αποφύγετε το σχίσιμο των καρπών σας.