توفر الطماطم الصفراء والبرتقالية فائدة مزدوجة تتمثل في كونها جميلة المظهر ولذيذة للأكل.

قد لا تعرف أنها تحتوي أيضًا على محتوى حمضي أقل من أصناف الطماطم الحمراء ، مما يجعلها أكثر قابلية للتكيف مع استخدامات الطهي المختلفة وأفضل خيار لمن لديهم معدة حساسة.

قمنا بتجميع قائمة من عشرين نوعًا من الطماطم البرتقالية والصفراء ، سواء كانت مقطعة أو كرزًا ، بحيث يمكنك تجربتها بنفسك وتجربة الفوائد التي تقدمها.

20 من أصناف الطماطم الصفراء والبرتقالية لتنمو

دعونا نتعمق في قائمتنا لألذ أنواع الطماطم الصفراء والبرتقالية وأكثرها إثارة للاهتمام ، ولا تخف من زراعة عدة أنواع في وقت واحد!

امزج وطابق لمعرفة أي منها تفضله ، وقمنا بتقسيمها إلى شرائح كبيرة من الفاكهة وطماطم صغيرة بحيث يمكنك العثور على مجموعة متنوعة تناسب احتياجاتك.

تقطيع الطماطم إلى شرائح

ينتج عن تقطيع الطماطم الكثير من الفاكهة الكبيرة والعصارة التي تعتبر مثالية للتقطيع إلى حلقات كبيرة ووضع السندويشات والبرغر أو استخدامها في الصلصات المصنوعة منزليًا. هذه الطماطم المفضلة لدينا:

1: البرانديواين الأصفر

تنتج هذه الطماطم ثمارًا برتقالية صفراء عميقة ، وتنمو على كروم غير محددة. لها نكهة غنية ولحم كثيف يجعلها طماطم رائعة للشوربات أو السندويشات.

هذا النبات متوسطالمنتج الموسمي الذي سيصل إلى مرحلة النضج بعد حوالي 78 يومًا من الزرع.

2: Amana Orange

هذه الطماطم العملاقة الموروثة تشبه اليقطين الصغير أكثر من الطماطم ، مع ثمار برتقالية صفراء ضخمة التي تزن حوالي 2 جنيه لكل منهما! إنها طماطم غير محددة في أواخر الموسم وتنضج ما بين 85 إلى 90 يومًا بعد الزرع.

هذه طماطم رائعة لتنمو إذا كنت تريد طماطم تستحق الجائزة والتي ستثير إعجاب الأصدقاء والجيران بلا نهاية!

3: Kentucky Beefsteak

شريحة لحم بقري صفراء ضخمة من ولاية كنتاكي ، هذه الطماطم عالية الإنتاجية لها نكهة خفيفة وتتحمل تمامًا الظروف غير الكاملة.

إنه مصنع آخر غير محدد في أواخر الموسم ، وقد يستغرق 100 يوم حتى يصل إلى مرحلة النضج - لذا تأكد من وضعه في الأرض في أقرب وقت ممكن للحصول على أقصى استفادة من باك الخاص بك.

4: Orange King

Orange King هي طماطم شبه محددة تنتج محصولًا كبيرًا من ربع إلى نصف باوند من الفاكهة وهي برتقالية غروب الشمس. إنها على شكل كرة أرضية ، ومليئة بالعصارة ، ولاذعة قليلاً مقارنة بالآخرين في هذه القائمة ، وسوف تنضج النباتات مبكرًا عند حوالي 65 يومًا.

5: Basinga

Basinga هي طماطم موروثة غير محددة لها نكهة حلوة ورائحة. باعتبارها طماطم منتصف الموسم ، فإنها ستنضج بعد 80 يومًا تقريبًا من زرعها في حديقتك وتكون ذات إنتاجية عالية جدًا.

ملفتكون الثمار صفراء باهتة مع أدنى تلميح من اللون الوردي عندما تنضج ، ويصعب العثور عليها في مشاتل النباتات ، لذا تأكد من طلب البذور عبر الإنترنت في وقت مبكر من الموسم.

6: اليوسفي

هذه القطاعة اللذيذة ذات لون برتقالي مخروطي لامع ولها نكهة حلوة وجميلة. تنمو على كروم غير محددة عالية الغلة ، والفواكه على شكل اليوسفي وكذلك ملونة ، مثل كرة أرضية مسطحة قليلاً.

إنهم منتجون من منتصف إلى أواخر الموسم يستغرق 80-85 يومًا حتى ينضج ، لكنك ستجد كرومك ممتلئة تمامًا بالفواكه التي يبلغ وزنها نصف رطل قبل أن تعرفها.

7: Lemon Boy

واحدة من أشهر الطماطم الصفراء ، تبدو ثمار Lemon Boy مزيفة تقريبًا بمدى لمعانها ولونها الأصفر عندما تنضج.

هم منتجون هجينون غير محددين في منتصف الموسم ومستعدين للحصاد بعد 70-75 يومًا من الزرع.

كمكافأة إضافية ، فإن الكروم مقاومة للأمراض ، لذا فمن غير المرجح أن تظهر أي بقع أو عيوب على ثمار الليمون المثالية طوال الموسم.

8: Hugh's

شريحة لحم بقر يمكن أن تكون أكثر من رطل ثقيل ، طماطم هيو حلوة ومقاومة للتشقق أو الانقسام أثناء هطول الأمطار الغزيرة.

إنها صفراء فاتحة ولها ملمس رقيق عندما تنضج ، مما يجعلها شرائح طماطم رائعة لأولئك الذين يحبون نكهة خفيفة وحلوة.

فهي غير محددة وتنموكرمات طموحة يمكن أن يتجاوز ارتفاعها 6 أقدام ، وستكون الثمار الأولى متاحة للحصاد بعد 80-85 يومًا.

9: Dr Wyche's Yellow

هذا الإرث غير المحدد ينضج 80 يومًا من الزراعة وتنتج محصولًا وفيرًا من الفاكهة العملاقة التي يبلغ وزنها رطلًا واحدًا والتي لها قشرة برتقالية اللون. اللحم لحمي وحلو ، وهذه الطماطم تبرز حقًا من حيث النكهة الغنية.

10: اليوبيل الذهبي

اليوبيل الذهبي هو طماطم متوسطة الحجم غير محددة تنتج جميلة ثمار بيضاوية الشكل صفراء ذهبية اللون منخفضة الحموضة.

وهي طماطم رائعة للعصر لهذا السبب ، خاصة أنها تحتوي أيضًا على عدد قليل جدًا من البذور داخل لحمها.

تزن كل فاكهة حوالي نصف رطل ، وتكون الكروم عالية جدًا بمجرد أن تنطلق ولديها حرارة كافية لتكوين الكثير من الفاكهة.

Cherry Tomatoes

لا يمكن وصف طماطم الكرز الصفراء والبرتقالية إلا على أنها رشقات صغيرة من أشعة الشمس في فمك. عادة ما تكون أسرع نموًا من تقطيع الطماطم وسوف تنضج الثمار مبكرًا ، مما يمنح حديقتك أول لون ورائحة رائعة من الطماطم في وقت مبكر إلى منتصف الصيف.

11: Sunrise Bumblebee

Sunrise Bumblebee هي طماطم كرزية حلوة مع رخام أصفر وبرتقالي جميل على سطح قشرتها.

إنه غير محدد ، ينمو على الكروم والثمار طريةاللمس عندما تنضج. تنضج حوالي 65-70 يومًا بعد الزرع ، مما يجعلها منتجًا غزير الإنتاج في منتصف الموسم. مجموعات متوهجة من الفاكهة تشبه الحلوى. تصبح صفراء عميقة شفافة قليلاً عندما تنضج ، وقد تنتج بعض النباتات برتقالية أكثر من الثمار الصفراء.

إنها خفيفة جدًا ويمكن حصادها بواسطة الغصن عندما تنضج. إنها جاهزة للقطف بعد 60 يومًا من الزراعة وهي أيضًا غير محددة في نمط حمل الفاكهة.

13: Mirabelle Blanche

هذه الطماطم هي واحدة من الطماطم الصفراء القليلة التي حمضية جدًا ، لكن هذا يجعلها إضافة ممتازة للسلطات أو المقبلات.

قشرتها صفراء باهتة للغاية ذات ملمس متين يجعلها تنبثق ، ويمكنك أن تدرك أنها ناضجة عندما يكون الجزء السفلي من الفاكهة ورديًا باهتًا ويكون الجلد ناعم الملمس.

هذا التنوع هو أحد أنواع الكرز الأطول ، يستغرق 75-80 يومًا لتنمو قبل أن تصل إلى مرحلة النضج.

14: Sungold

ربما تكون واحدة من معظم طماطم الكرز المحبوبة ، تنفجر ثمار السونجولد بنكهة وهي ذات لون أصفر دافئ يشبه غروب الشمس.

كما أنها تحظى بشعبية كبيرة بسبب مقاومتها لمجموعة كاملة من الأمراض والآفات المختلفة. إنهم منتجون غير محددين في منتصف الموسم ومستعدين للحصاد75 يومًا بعد الزرع.

15: الكمثرى الصفراء

ينتج هذا الصنف الموروث طماطم على شكل كمثرى لاذعة قليلاً وتنمو على كروم عالية الإنتاجية يمكن أن تنمو لتصبح بطول 6 أقدام.

تستغرق حوالي 75 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج ، وتكون الثمار صفراء كهربائية عندما تنضج ، مما يجعلها تبرز حقًا في اللون والشكل.

16: بياض الثلج

طماطم بياض الثلج أكبر من طماطم الكرز النموذجية ، حيث تصل إلى 2 أونصة للقطعة في ظروف نمو مثالية.

لونها أبيض قشدي مع القليل من الأصفر الباهت ، والذي يستمر أيضًا في جميع أنحاء لحم الثمرة. هذا الصنف غير محدد وسوف ينضج بعد 75 يومًا من الزراعة.

17: اختيار الفناء الأصفر

أول نوعين محددين فقط من الطماطم في هذه القائمة ، Patio Choice Yellow هو صغير جدًا نبات طماطم قزم ينمو فقط إلى حوالي 20 بوصة.

على الرغم من قصر مكانتها ، تنتج هذه الطماطم محصولًا مرتفعًا من الفاكهة الصفراء ذات النكهة الخفيفة التي تثقل كاهل الأدغال. كما أنها أول منتج في هذه القائمة ، حيث تستغرق 45 يومًا فقط لتنضج لتزويدك بالفواكه اللذيذة الناضجة.

18: Isis Candy

طماطم Isis Candy غير محددة و تنضج في 65 يومًا على تسلق الكروم ، مع الفواكه الحلوة التي لها نكهة غنية ولون برتقالي غامق جميل ، عندما تنضج تظهر مسحة صفراء على قاعها. هملها نكهة حلوة ، ومن هنا جاءت تسميتها ، وتتحمل درجات الحرارة العالية والظروف الجافة.

19: البرتقال الحلو

هذه الطماطم برتقالية زاهية ومرضية عند النظر إليها. يكاد يكون مستديرًا تمامًا ومقاومًا للانقسام. يبلغ قطر كل فاكهة حوالي 1 بوصة ، وستكون جاهزة للحصاد بعد 70 يومًا من الزرع.

من المعروف أنها منتجة بشكل غير عادي ، لذا جهز نفسك لمحصول ضخم بمجرد أن تبدأ الثمار الأولى في النضج.

20: الكتلة الذهبية

الثانية ، وأخيرًا ، حدد الطماطم في هذه القائمة ، Golden Nugget هي طماطم أخرى صغيرة بشكل استثنائي يبلغ ارتفاعها 25 بوصة.

إنه مناسب تمامًا لنمو الحاويات في الأفنية والشرفات ، خاصة في مناطق النمو قصيرة الموسم. ستضع الفاكهة في درجات حرارة أبرد قليلاً وتنضج في غضون 56 يومًا فقط.

الثمار الصغيرة صفراء عميقة وخالية من البذور لمعظم المحصول حتى آخر دفعة من الموسم.

أشياء يجب وضعها في الاعتبار للطماطم الصفراء والبرتقالية

عند زراعة الطماطم الصفراء والبرتقالية ، يجب اتباع نفس ممارسات العناية والصيانة التي تتبعها لجميع أنواع الطماطم الأخرى.

مرة واحدة من الماء كل أسبوع ، والتخصيب حسب الحاجة ، وتغطية سطح التربة ، وتقليم المصاصون ، وتعشيق الكروم غير المحددة. ولكن بالإضافة إلى ذلك ، هناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب وضعها في الاعتبار مع هذه الألوان الملونةالأصناف:

لا تعتمد النضج تمامًا على لون الفاكهة

إذا كنت جديدًا في زراعة الطماطم الصفراء والبرتقالية ، فيجب عليك استخدام مقاييس أخرى لتحديد عندما تنضج الثمار بعيدًا عن اللون.

سيكون العديد من الطماطم شاحبًا أو شفافًا أو رخاميًا عندما تنضج - قد يكون من الصعب استخدامها كإشارة على النضج إذا لم تكن على دراية بالشكل الذي يجب أن تبدو عليه.

استخدم حواسك الأخرى لتحديد متى تنضج الطماطم: يجب أن تشعر بأنها طرية عند لمسها ، وتنزع الكرمة بسهولة بسحب لطيف ، وتشتم رائحتها عندما تضع أنفك مباشرة على الفاكهة ، و مذاق لذيذ ولذيذ! أوراق خضراء عميقة مميزة لنباتات الطماطم.

إذا لاحظت تحول أطراف أوراق الطماطم إلى اللون الأصفر ، فهذا من أعراض مشكلة نباتاتك ويجب معالجتها على الفور.

يمكن أن يتسبب نقص النيتروجين في التربة أو نقص المياه في حدوث ذلك ، ولكنه قد يكون أيضًا علامة على مشكلة أكثر خطورة مثل الإصابة بفيروس أو مرض فطري.

اختر اللون المفضل لديك ولكن ازرع أيضًا أفضل مجموعة لاحتياجاتك

تقع كل هذه الأصناف في مكان ما على طيف الألوان من اللون الأصفر الباهت إلى الأبيض تقريبًا إلى اللون الأصفر. برتقالي محمر غامق ، ويجب عليك بالتأكيدزرع تلك التي تعتقد أنها الأكثر لفتًا للانتباه.

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أيضًا التفاوتات المختلفة التي تتمتع بها هذه الطماطم في برودة الظروف أو الانقسام أو الأمراض ، بحيث يكون أي نبات تزرعه في نهاية المطاف أفضل فرصة للنجاح في منطقتك.

إذا كنت تعيش في موسم نمو قصير ، ففكر في الأصناف المحددة النضج المبكرة "Patio Choice Yellow" أو "Gold Nugget" لتحقيق أقصى استفادة من وقتك. أو إذا كنت تعيش في مكان يمكن أن يكون فيه الصيف ممطرًا ورطبًا بشكل خاص ، فاختر "Hugh’s" أو "Sweet Orange" لمنع الفواكه من الانقسام.