Tukang kebun sering kali gagal menambahkan semak elderberry ke kebun mereka, tetapi buah beri ini sangat lezat. Tidak hanya rasanya yang lezat, tetapi elderberry juga dikenal dengan berbagai khasiatnya sebagai obat.

Elderberry serbaguna dan produktif; apakah Anda memilih untuk menanamnya karena kualitas hiasnya, sumber nektar untuk penyerbukan serangga, atau tumbuh untuk buah yang dapat dimakan, elderberry adalah tambahan yang sangat baik untuk taman Anda.

Elderberry (Sambucus) adalah semak atau semak-semak besar yang mudah beradaptasi yang berasal dari banyak bagian di Amerika Serikat, tumbuh bebas di sepanjang tepi jalan dan area berhutan. Elderberry menawarkan keteduhan dan perlindungan bagi satwa liar serta buah beri yang lezat bagi para pencari makan, satwa liar, dan lebah.

Karena mereka tumbuh liar, yakinlah bahwa mereka hanya membutuhkan sedikit atau bahkan tidak membutuhkan perawatan. Sebelum menambahkan semak elderberry ke properti Anda, pertimbangkan varietas elderberry mana yang ingin Anda tanam.

Setiap jenis memiliki keunikan tersendiri; pastikan Anda memilih salah satu yang paling sesuai dengan wilayah Anda.

Baca terus untuk mengetahui berbagai jenis tanaman elderberry dan pilihlah di antara banyak varietas elderberry yang sesuai dengan wilayah Anda.

Jenis-jenis Elderberry

Varietas Elderberry dibagi menjadi dua jenis utama, dan sangat penting untuk mengetahui masing-masing jenis ini agar Anda dapat memilih yang tepat untuk halaman belakang rumah Anda.

Elderberry Amerika - Sambucus Canadensis

Sambucus canadensis Elderberry hitam Amerika, atau elderberry biasa, adalah spesies elderberry yang berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Utara.

Varietas ini tumbuh di ladang dan padang rumput di sebagian besar negara bagian di Amerika Serikat. Semak daun bertangkai banyak dan menyebar luas ini tumbuh setinggi sepuluh hingga 12 kaki dan kuat di zona tiga hingga delapan USDA.

Dalam hal produksi buah, jenis ini menghasilkan lebih banyak buah, dan kualitasnya cenderung lebih tinggi.

Elderberry Eropa - Sambucus Nigra

Varietas elderberry Eropa tumbuh sedikit lebih tinggi dari varietas Amerika, mencapai tinggi 20 kaki, dan tumbuh subur di zona empat hingga delapan USDA.

Kebanyakan orang menanam elderberry Eropa karena tanaman ini merupakan tanaman hias dengan dedaunan yang indah. Tanaman ini menghasilkan buah beri dan, jika Anda menanam semak kedua di dekatnya, panennya akan lebih besar.

Untuk produksi buah terbaik, tanamlah dua varietas elderberry yang berbeda dalam jarak 60 kaki satu sama lain untuk mendapatkan produksi buah yang maksimal.

Semak-semak mulai menghasilkan buah pada tahun kedua atau ketiga pertumbuhannya. Beberapa varietas elderberry dapat tumbuh dengan sendirinya, tetapi produksi akan lebih baik dengan dua semak atau lebih.

14 Varietas Semak Elderberry Terbaik untuk Ditanam di Halaman Belakang Rumah Anda

Apakah Anda ingin elderberry untuk membuat pai dan jeli atau untuk keindahannya, daftar ini menyediakan kultivar untuk semua orang.

Berikut adalah 14 varietas elderberry yang paling umum ditanam di kebun rumah Anda.

1. Adams

Dua varietas elderberry yang paling terkenal adalah Adams #1 dan Adams #2. Keduanya menghasilkan tandan buah yang besar, matang pada awal September dan berproduksi selama beberapa minggu.

Adams adalah varietas elderberry yang paling umum ditanam di seluruh Amerika Utara, dan mirip dengan jenis yang tumbuh di alam liar. Ini mudah dikenali karena bunganya yang berwarna putih dan tandan besar buahnya yang berwarna ungu tua. Tidak hanya mudah dikenali karena produksi buahnya, tetapi juga merupakan tanaman hias yang indah.

Adams biasanya mencapai tinggi antara enam hingga sepuluh kaki, tumbuh dengan baik di zona tiga hingga sembilan USDA.

2. Kecantikan Hitam

Seperti namanya, varietas elderberry Eropa ini indah, dipilih karena nilai hiasnya. Tanaman ini menghasilkan dedaunan ungu dan bunga merah muda beraroma lemon. Tinggi dan lebarnya bisa mencapai delapan kaki, jadi siapkan ruang yang cukup untuk mereka.

'Black Beauty' tumbuh dengan baik di zona empat hingga tujuh USDA, lebih menyukai kondisi pertumbuhan yang lembab. Tidak seperti varietas lain, tanaman ini merespons pemangkasan dengan baik.

Anda akan membutuhkan dua semak untuk penyerbukan silang yang tepat jika Anda menginginkan produksi buah beri yang sehat. Buah beri ini dapat menghasilkan anggur yang lezat.

3. Renda Hitam

Ini adalah kultivar Eropa yang indah yang menghasilkan dedaunan ungu bergerigi yang sangat dalam. Semak ini mencapai tinggi hingga delapan kaki, menghasilkan bunga berwarna merah muda.

Ada yang mengatakan bahwa ini terlihat mirip dengan maple Jepang dengan pewarnaannya. Tanaman ini mudah dipangkas ke ketinggian yang paling sesuai untuk lanskap Anda.

Dibandingkan dengan varietas Eropa lainnya, 'Black Lace' menghasilkan buah beri yang serbaguna. Semak ini mungkin ideal untuk tujuan hias, tetapi juga menghasilkan buah beri yang lezat.

Menurut banyak tukang kebun, varietas ini tampaknya membutuhkan lebih banyak kelembapan daripada yang lain, jadi jika Anda menerima banyak hujan, cobalah 'Black Lace'. Cobalah menanam kultivar elderberry ini jika Anda tinggal di zona empat hingga tujuh.

4. Biru

Bagi mereka yang tinggal di bagian barat Amerika Serikat, Meksiko, atau Pantai Barat, 'Blue' adalah varietas elderberry yang sangat baik untuk ditanam.

Ini menghasilkan buah beri besar berwarna biru bubuk yang mudah tertukar dengan blueberry. Tidak hanya buah beri yang menonjol, tetapi buah beri ini juga dikenal memiliki rasa yang kaya.

Varietas ini juga berbeda dari yang lain karena tumbuh paling baik dari biji daripada stek, lebih menyukai daerah hangat, cocok untuk tumbuh di zona USDA tiga sampai 10. Ketika mencapai kematangan penuh, semak-semak dapat mencapai tinggi sepuluh hingga 30 kaki, dengan lebar 18 kaki.

Untuk mengatakan bahwa elderberry 'Biru' adalah varietas yang besar akan meremehkan.

5. Bob Gordon

Nama yang sangat bagus untuk varietas elderberry, bukan? Tanaman elderberry 'Bob Gordon' menghasilkan beberapa buah dengan rasa terbaik dan termanis. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini adalah tanaman yang paling banyak menghasilkan buah, dan tandan buah beri menggantung, sehingga lebih sulit bagi burung untuk menjadikannya sebagai camilan.

Buah beri ini mengandung antioksidan yang tinggi, mirip dengan ceri. Tanaman ini merupakan penghasil buah elderberry yang besar, tumbuh dengan ukuran ¼ inci, cocok untuk pai, selai, sirup, dan anggur.

'Bob Gordon' matang sedikit lebih lambat daripada beberapa varietas lain dalam daftar, jadi jika Anda tinggal terlalu jauh di utara, menanamnya mungkin bukan ide yang bagus karena Anda membutuhkan banyak sinar matahari untuk membantu buah beri matang. Mereka tumbuh paling baik di zona empat hingga sembilan.

6. Merah Eropa

Ini adalah varietas elderberry Eropa yang diimpor yang disebut 'European Red' karena menghasilkan buah berwarna merah ceri di musim gugur, bukan ungu seperti biasanya.

Dedaunan pada tanaman ini berwarna hijau muda dengan tampilan berbulu, membuatnya sempurna untuk desain lanskap. Karena tanaman ini menghasilkan bunga-bunga yang besar dan indah, tanaman ini dikenal menarik banyak penyerbuk, termasuk kupu-kupu.

Ketika tumbuh dalam kondisi ideal, 'Red Eropa' mencapai tinggi hingga 20 kaki di zona pertumbuhan USDA tiga hingga delapan.

Jika Anda ingin makan elderberry, jauhi varietas ini. Banyak ahli menghimbau untuk berhati-hati saat makan elderberry merah, dan rasanya cenderung menyengat dan pahit dengan jumlah biji yang berlebih.

7. Johns

'Johns' adalah semak elderberry Amerika yang berproduksi lebih awal yang dikenal dengan panennya yang produktif. Banyak yang mengatakan bahwa buah beri ini sangat cocok untuk membuat agar-agar, dan tanamannya berukuran besar. Tiap pohonnya dapat mencapai tinggi dan lebar hingga 12 kaki dengan batang setinggi sepuluh kaki.

Dedaunan hijau memiliki kilau yang cantik yang membuatnya menjadi hiasan, dan pada musim semi, kelompok bunga putih raksasa muncul di seluruh semak belukar.

Pada akhir musim panas, bunga-bunga putih itu berubah menjadi buah beri berwarna ungu tua dan hampir hitam. Jika Anda tinggal di zona tiga hingga sembilan, 'Johns' adalah varietas elderberry yang sangat baik untuk ditanam.

8. Renda Lemon

Kadang-kadang disebut Lemony Lace, ini adalah varietas yang mencolok dan kuat yang menghasilkan daun berbulu berwarna hijau muda dan buah merah di musim gugur. Sebelum buah merah muncul, tanaman ini memiliki tandan bunga putih.

'Lemon Lace' tahan rusa, dingin, dan angin, menjadikannya tanaman hias yang kuat untuk tumbuh. Tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh, tetapi dapat bertahan di tempat teduh parsial jika tumbuh di negara bagian selatan yang memiliki sinar matahari siang yang terik.

Ini adalah kultivar yang lebih kecil, hanya mencapai tinggi dan lebar maksimum tiga hingga lima kaki. Tanamlah jika Anda tinggal di zona USDA tiga hingga tujuh.

Perlu dicatat bahwa 'Lemon Lace' juga menghasilkan buah merah, dan para ahli menyarankan agar Anda tidak memakan buah ini.

9. Nova

Ini adalah varietas elderberry Amerika yang berbuah sendiri yang menghasilkan buah besar dan manis. Tidak seperti beberapa jenis lainnya, Nova lebih kecil, hanya mencapai tinggi dan lebar enam kaki. Di musim semi, semak ini dipenuhi dengan bunga-bunga yang indah, dan pada bulan Agustus, buah berry yang manis menggantikan bunganya.

Gunakan buah beri 'Nova' untuk anggur, pai, dan jeli. Di musim semi, bunganya terasa enak saat dicelupkan ke dalam adonan dan dijadikan gorengan.

Meskipun tanaman ini dapat berbuah sendiri dan tidak membutuhkan semak lain di dekatnya, 'Nova' akan tumbuh subur dan menghasilkan panen besar-besaran jika ada elderberry Amerika lainnya di dekatnya. Tidak harus varietas yang sama.

10. Peternakan

Ini adalah varietas elderberry yang kuat dan menghasilkan banyak yang tumbuh dengan baik di berbagai kondisi, termasuk tanah yang buruk. Jika Anda memiliki tanah yang buruk dan tidak subur, elderberry 'Ranch' adalah pilihan yang tepat. Ini adalah yang tercepat untuk di-root dari stek, batangnya kuat dan tegak, dan semak-semaknya tumbuh dengan cepat.

Percaya atau tidak, elderberry 'Ranch' ditemukan di sebuah wisma tua yang ditinggalkan; diyakini berasal dari tahun 1800-an, dan dengan cepat menjadi favorit.

Tanaman ini kuat dan bertubuh pendek, tumbuh setinggi lima hingga enam kaki, dengan tandan buah yang muncul di bagian tengah hingga atas tanaman.

Harapkan semak elderberry ini matang sedikit lebih awal daripada beberapa semak lainnya, tetapi masih dalam kategori pematangan yang terlambat.

Jadi, ini tidak ideal untuk tukang kebun di utara, dan disarankan untuk tukang kebun di zona tahan banting empat hingga sembilan.

11. Scotia

'Scotia' berasal dari Nova Scotia, sesuai dengan namanya, dan menjadikannya pilihan yang fantastis bagi para tukang kebun Kanada. Ini ditanam secara komersial di seluruh Kanada.

Varietas ini menghasilkan buah beri yang sangat manis, cocok untuk membuat makanan penutup dan jeli. Bahkan, dari semua varietas elderberry, varietas ini memiliki kandungan gula paling tinggi, membuatnya sempurna untuk hidangan kuliner. Varietas ini juga menghasilkan beberapa buah beri terkecil di semak-semak yang kuat yang dikenal karena berproduksi secara berlebihan.

'Scotia' adalah semak yang lebih kecil daripada jenis lainnya, jadi lebih baik jika Anda kekurangan ruang di properti Anda. Semak ini matang lebih awal, biasanya pada akhir Juli atau awal Agustus. Mereka tumbuh dengan baik dari zona tiga hingga sembilan.

12. Beraneka ragam

Seperti namanya, 'Variegated' adalah varietas elderberry Eropa dengan dedaunan hijau dan putih yang mencolok. Semak ini mencapai tinggi hingga 12 kaki, benar-benar menarik perhatian di lanskap Anda.

Kultivar ini ditanam karena dedaunannya yang indah daripada produksi buah beri, tetapi memang menghasilkan buah beri. Hasil panennya jauh lebih kecil.

Gunakan elderberry 'Beraneka ragam' sebagai pagar tanaman atau penanda properti. Ukurannya yang besar memungkinkannya menghalangi pemandangan yang tidak sedap dipandang, namun tetap menghasilkan buah beri yang dapat dimakan.

Jika Anda menanam semak 'Beraneka Ragam' kedua di dekatnya, produksi buahnya hampir dua kali lipat. Varietas ini tumbuh dengan baik di zona empat hingga sembilan USDA.

13. Wydlewood

Mereka yang tinggal di Midwest dapat menikmati varietas elderberry yang disebut "Wydlewood." Berasal dari Oklahome pada tahun 1990-an, diciptakan oleh Jack Millican.

'Wydlewood' dikenal karena menghasilkan panen dan buah beri yang sangat baik dengan rasa yang manis dan lezat. Buahnya dapat diandalkan, jadi jangan khawatir akan mengalami tahun-tahun yang buruk.

Semak ini sepenuhnya tidak dapat dipastikan, yang berarti mereka terus menghasilkan bunga dan buah beri sampai embun beku menghentikan pertumbuhannya, sekitar akhir musim gugur hingga awal musim dingin. Di beberapa daerah, bunga masih muncul di bulan Desember.

'Wydlewood' adalah varietas yang matang terlambat, jadi yang terbaik adalah hanya menanam buah beri ini jika Anda tinggal di zona empat hingga sembilan USDA.

14. York

'York' adalah varietas elderberry Amerika yang menghasilkan buah beri terbesar dari semua kultivar, dan cocok dipasangkan dengan 'Nova' untuk tujuan penyerbukan. Ini adalah semak yang lebih kecil, hanya mencapai tinggi dan lebar sekitar enam kaki, yang matang pada akhir Agustus.

'York' adalah salah satu varietas yang kuat, tumbuh dengan baik di zona tiga hingga sembilan; dikenal karena toleran terhadap suhu dingin dan tahan terhadap embun beku yang hebat.

Musim gugur adalah waktu terbaik untuk melihat tanaman ini, membawa banyak perubahan warna. Dedaunan berubah menjadi merah terang sebelum jatuh untuk musim dingin. Jika Anda ingin meningkatkan hasil panen, pertimbangkan untuk menanam di dekat varietas 'Adams'.

Pikiran Akhir

Siapa yang tahu ada banyak varietas elderberry? Tidak semua varietas menghasilkan buah beri yang disarankan untuk dimakan; ingatlah untuk tidak memakan buah beri merah.

Elderberry Amerika paling baik untuk dimakan, tetapi varietas elderberry Eropa menghasilkan banyak buah beri untuk dimakan, terutama bila ditanam berkelompok dengan elderberry lainnya.