মালীরা প্রায়শই তাদের বাগানে বড় বেরি ঝোপ যোগ করতে ব্যর্থ হয়, কিন্তু এই বেরিগুলি একটি পাঞ্চ প্যাক করে। এগুলি কেবল সুস্বাদুই নয়, বড়বেরিগুলি তাদের অসংখ্য ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত।

এল্ডারবেরি বহুমুখী এবং উৎপাদনশীল; আপনি তাদের আলংকারিক গুণাবলীর জন্য, পোকামাকড়ের পরাগায়নের জন্য একটি অমৃত উৎস বা ভোজ্য ফলের জন্য এগুলি বাড়ানো বেছে নিন না কেন, এল্ডারবেরিগুলি আপনার বাগানে একটি দুর্দান্ত সংযোজন৷

এল্ডারবেরি (সাম্বুকাস) হল একটি মানিয়ে নেওয়া যায় এমন বড় গুল্ম বা ঝোপ৷ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অনেক অংশে স্থানীয়, রাস্তার ধারে এবং জঙ্গলযুক্ত এলাকায় অবাধে বেড়ে ওঠে। এল্ডারবেরি বন্যপ্রাণীদের ছায়া ও সুরক্ষা প্রদান করে এবং চর, বন্যপ্রাণী এবং মৌমাছিদের জন্য সুস্বাদু বেরি।

যেহেতু তারা বন্য হয়ে ওঠে, তাই নিশ্চিত থাকুন যে এগুলোর সামান্য বা কোন যত্নের প্রয়োজন নেই। আপনার সম্পত্তিতে বড়বেরি ঝোপ যুক্ত করার আগে, আপনি কোন বড় বেরি জাতগুলি বাড়াতে চান তা বিবেচনা করুন।

প্রত্যেক ধরনের কিছু অনন্য আছে; নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি বেছে নিন যা আপনার অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল কাজ করে।

বিভিন্ন ধরনের এল্ডারবেরি উদ্ভিদ সম্পর্কে জানতে পড়ুন এবং আপনার অঞ্চলের জন্য উপযোগী অনেক জাতের এল্ডারবেরির মধ্যে থেকে বেছে নিন।

এল্ডারবেরির প্রকার

এল্ডারবেরি জাত দুটিতে বিভক্ত প্রধান ধরনের. এই ধরনের প্রত্যেকটি জানা অত্যাবশ্যক যাতে আপনি আপনার বাড়ির উঠোনের জন্য সঠিক একটি বেছে নিতে পারেন।

আমেরিকান এল্ডারবেরি – সাম্বুকাস ক্যানাডেনসিস

সাম্বুকাস ক্যানাডেনসিস ,শীতের জন্য আপনি যদি এর ফলন বাড়াতে চান, তাহলে একটি 'অ্যাডামস' জাতের কাছাকাছি রোপণ করার কথা বিবেচনা করুন।

চূড়ান্ত চিন্তা

কে জানত যে এখানে অনেক বড় বেরির জাত আছে? সব জাতই বেরি তৈরি করে না যা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়; লাল বেরি খাওয়া থেকে দূরে থাকতে ভুলবেন না।

আমেরিকান এল্ডারবেরি খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভালো, কিন্তু ইউরোপীয় এল্ডারবেরির জাতগুলি খাওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে বেরি তৈরি করে, বিশেষ করে যখন অন্যান্য বড় বেরির সাথে গ্রুপে বড় হয়।

এই জাতটি বেশিরভাগ মহাদেশীয় রাজ্য জুড়ে মাঠ ও তৃণভূমিতে জন্মায়। এই বহু-কান্ডযুক্ত, প্রশস্ত-বিস্তৃত পর্ণমোচী গুল্মটি 10 ​​থেকে 12 ফুট লম্বা হয় এবং USDA জোনে তিন থেকে আটটি শক্ত হয়।

যখন ফল উৎপাদনের কথা আসে, তখন এই ধরনের ফল বেশি হয়, এবং গুণমান বৃদ্ধি পায় উচ্চতর হতে

ইউরোপিয়ান এল্ডারবেরি – সাম্বুকাস নিগ্রা

ইউরোপীয় জাতের এল্ডারবেরি আমেরিকান জাতের তুলনায় কিছুটা লম্বা হয়, যা 20 ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়। ইউএসডিএ জোন চার থেকে আটটিতে তারা শক্ত।

বেশিরভাগ মানুষ ইউরোপীয় এল্ডারবেরি রোপণ করে কারণ তারা সুন্দর পাতার সাথে শোভাময়। তারা বেরি উত্পাদন করে এবং, যদি আপনি কাছাকাছি একটি দ্বিতীয় গুল্ম রোপণ করেন, তাহলে ফসল বড় হবে।

সর্বোত্তম ফল উৎপাদনের জন্য, সর্বাধিক ফল উৎপাদনের জন্য একে অপরের 60 ফুটের মধ্যে দুটি ভিন্ন এলডারবেরি জাত রোপণ করুন।

ঝোপগুলি তাদের বৃদ্ধির দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছরে ফল দিতে শুরু করে। কিছু বড় বেরি জাত স্ব-উর্বর, তবে দুই বা ততোধিক গুল্ম দিয়ে উৎপাদন ভালো হয়।

14 আপনার বাড়ির উঠোনে বাড়ানোর জন্য সেরা এল্ডারবেরি বুশের জাত

আপনি এল্ডারবেরিগুলিকে পাই এবং জেলি তৈরি করতে চান বা তাদের সৌন্দর্যের জন্য চান না কেন, এই তালিকাটি প্রত্যেকের জন্য চাষ প্রদান করে৷

এখানে বেড়ে ওঠার জন্য 14টি সবচেয়ে সাধারণ বড় বেরি জাত রয়েছে৷আপনার বাড়ির বাগান।

1. অ্যাডামস

দুটি সবচেয়ে পরিচিত এলডারবেরির জাত হল অ্যাডামস #1 এবং অ্যাডামস #2। উভয়ই বড় ফল ক্লাস্টার উত্পাদন করে, সেপ্টেম্বরের শুরুতে পাকে এবং কয়েক সপ্তাহ ধরে উত্পাদন করে।

অ্যাডামস হল উত্তর আমেরিকা জুড়ে জন্মানো সবচেয়ে সাধারণ এল্ডারবেরির জাত, এবং এটি বন্য অঞ্চলে বেড়ে ওঠার মতো। এদের স্বাক্ষর সাদা ফুল এবং গভীর, গাঢ় বেগুনি রঙের ফলের বড় গুচ্ছের কারণে এগুলি সনাক্ত করা সহজ। ফল উৎপাদনের জন্য শুধুমাত্র এটি সনাক্ত করা সহজ নয়, এটি একটি সুন্দর শোভাময় উদ্ভিদ তৈরি করে।

অ্যাডামস সাধারণত ছয় থেকে দশ ফুট লম্বা হয়, USDA জোনে তিন থেকে নয়টি ভালোভাবে বেড়ে ওঠে।

2. ব্ল্যাক বিউটি

নাম থেকেই বোঝা যায়, এই ইউরোপীয় বড়বেরি জাতটি সুন্দর, এটির শোভাময় মূল্যের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে। গাছপালা বেগুনি পাতা এবং গোলাপী, লেবু-সুগন্ধি ফুল উত্পাদন করে। এগুলি আট ফুট লম্বা এবং চওড়া পর্যন্ত পৌঁছায়, তাই তাদের জন্য প্রচুর জায়গা প্রস্তুত করুন৷

'ব্ল্যাক বিউটি' চার থেকে সাতটি অঞ্চলে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, আর্দ্র ক্রমবর্ধমান অবস্থা পছন্দ করে৷ অন্যান্য জাতের থেকে ভিন্ন, এই গাছগুলো ছাঁটাইতে ভালো সাড়া দেয়।

যদি আপনি সুস্থ বেরি উৎপাদন করতে চান তাহলে সঠিক ক্রস-পরাগায়নের জন্য আপনার দুটি ঝোপের প্রয়োজন হবে। এই বেরিগুলি সুস্বাদু ওয়াইন তৈরি করে।

3. ব্ল্যাক লেস

এখানে আরেকটি সুন্দর ইউরোপীয় জাত রয়েছে যা গভীরভাবে দানাদার, বেগুনি পাতা তৈরি করে। এই গুল্মগুলি আট ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়,গোলাপী ফুল উৎপাদন করা।

কেউ কেউ বলে যে এগুলো দেখতে জাপানি ম্যাপেলের মতো রঙের সঙ্গে। এই গাছগুলি উচ্চতায় ছাঁটাই করা সহজ যা আপনার ল্যান্ডস্কেপের জন্য সবচেয়ে ভাল কাজ করে।

অন্যান্য ইউরোপীয় জাতের তুলনায়, 'ব্ল্যাক লেস' বহুমুখী বেরি তৈরি করে। গুল্মটি আলংকারিক উদ্দেশ্যে আদর্শ হতে পারে, তবে এটি সুস্বাদু বেরিও উত্পাদন করে।

অনেক উদ্যানপালকের মতে, এই জাতের অন্যদের তুলনায় বেশি আর্দ্রতা প্রয়োজন বলে মনে হয়, তাই আপনি যদি প্রচুর বৃষ্টি পান তবে 'কালো ফিতা দিন ' একটি প্রচেষ্টা. আপনি যদি চার থেকে সাত অঞ্চলে বাস করেন তবে এই বড় বেরি জাতটি বাড়ানোর চেষ্টা করুন।

4. ব্লু

পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মেক্সিকো বা পশ্চিম উপকূলের কিছু অংশে বসবাসকারীদের জন্য, 'ব্লু' একটি উৎকৃষ্ট বড়বেরি জাত।

এটি বড়, গুঁড়া-নীল বেরি তৈরি করে যা ব্লুবেরির সাথে বিভ্রান্ত করা সহজ। শুধু বেরিগুলোই আলাদা নয়, এই বেরিগুলো সমৃদ্ধ স্বাদের জন্যও পরিচিত।

এই জাতটি অন্যদের থেকে আলাদা কারণ এটি কাটার চেয়ে বীজ থেকে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। এটি উষ্ণ অঞ্চল পছন্দ করে, ইউএসডিএ জোন তিন থেকে দশের মধ্যে বেড়ে ওঠার জন্য উপযুক্ত। যখন এটি পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছায়, ঝোপগুলি 18 ফুট চওড়া হয়ে দশ থেকে 30 ফুট লম্বা হতে পারে।

বলে যে 'ব্লু' এল্ডারবেরি একটি বড় জাত।

5. বব গর্ডন

এল্ডারবেরির জাতের নাম কী, তাই না? 'বব গর্ডন' এল্ডারবেরি গাছ কিছু উৎপাদন করেসেরা স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি ফল। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে এগুলি ভারী উৎপাদনকারী উদ্ভিদ, এবং বেরি ক্লাস্টারগুলি ঝুলে থাকে, যা পাখিদের জন্য এগুলিকে খাবার তৈরি করা কঠিন করে তোলে।

এই বেরিতে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন চেরি। গাছপালা একটি ভারী উৎপাদনকারী, ক্রমবর্ধমান বড় বেরি যা ¼-ইঞ্চি পরিমাপ করে, পাই, জ্যাম, সিরাপ এবং ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত।

'বব গর্ডন' তালিকায় থাকা অন্যান্য জাতের তুলনায় একটু পরে পাকে, তাই আপনি যদি খুব বেশি উত্তরে থাকেন, তাহলে এগুলি রোপণ করা ভাল ধারণা নাও হতে পারে কারণ বেরিগুলিকে সাহায্য করার জন্য আপনার প্রচুর সূর্যালোকের প্রয়োজন। পাকা এরা চার থেকে নয়টি জোনে সবচেয়ে ভালো জন্মায়।

6. ইউরোপীয় রেড

এখানে 'ইউরোপিয়ান রেড' নামক একটি আমদানি করা ইউরোপীয় বড়বেরি জাত রয়েছে কারণ এটি শরত্কালে চেরি-লাল ফল দেয়। সাধারণ বেগুনি রঙের পরিবর্তে।

এই গাছের পাতার পাতা হালকা সবুজ এবং দেখতে পালকযুক্ত, এটিকে ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। যেহেতু এই গাছগুলি বড়, সুন্দর ফুল উত্পাদন করে, তাই এটি প্রজাপতি সহ প্রচুর পরাগায়নকারীকে আকর্ষণ করার জন্য পরিচিত।

আদর্শ পরিস্থিতিতে বেড়ে উঠলে, 'ইউরোপিয়ান রেড' তিন থেকে আটটি ইউএসডিএ ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে 20 ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়৷

আপনি যদি বড়বেরি খেতে চান তবে এই জাতের থেকে দূরে থাকুন৷ অনেক বিশেষজ্ঞ লাল বড়বেরি খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করেন এবং অতিরিক্ত পরিমাণে বীজের সাথে তাদের গন্ধ তিক্ত এবং তিক্ত হতে থাকে।

7. জনস

'জনস' হল একটি প্রারম্ভিক উৎপাদক আমেরিকান এল্ডারবেরি ঝোপঝাড় যা এর ফলপ্রসূ ফসলের জন্য পরিচিত। অনেকে বলে যে এই বেরিগুলি জেলি তৈরির জন্য উপযুক্ত, এবং গাছপালা বড়। প্রতিটি 12 ফুট লম্বা এবং চওড়া দশ-ফুট বেতের সাথে পৌঁছানোর প্রত্যাশা করুন।

এগুলি কম রক্ষণাবেক্ষণের উদ্ভিদ যেগুলির জন্য সামান্য বা কোন স্প্রে করার প্রয়োজন হয় না৷ সবুজ পাতার একটি চমত্কার চকচকে যা এটিকে শোভাময়ও করে তোলে এবং বসন্তে, গোটা গুল্ম জুড়ে সাদা ফুলের বিশাল গুচ্ছ দেখা যায়।

গ্রীষ্মের শেষের দিকে, সেই সাদা ফুলগুলি গভীর বেগুনি, প্রায় কালো হয়ে যায় বেরি আপনি যদি তিন থেকে নয়টি অঞ্চলে থাকেন, তাহলে 'জনস' হল একটি উৎকৃষ্ট এল্ডারবেরি জাত।

8. লেবু লেস

কখনও কখনও লেমনি লেস বলা হয়, এটি একটি উজ্জ্বল, শক্ত জাত যা শরতে পালকযুক্ত, হালকা-সবুজ রঙের পাতা এবং লাল ফল দেয়। লাল ফল আসার আগে, উদ্ভিদে সাদা ফুলের গুচ্ছ দেখা যায়।

'লেমন লেস' হরিণ, ঠাণ্ডা এবং বায়ু-প্রতিরোধী, এটিকে বৃদ্ধির জন্য একটি শক্ত শোভাময় উদ্ভিদ করে তোলে। এটি পূর্ণ সূর্যালোকে ভালভাবে বৃদ্ধি পায় তবে আংশিক ছায়া পরিচালনা করে যদি দক্ষিণের রাজ্যগুলিতে বৃদ্ধি পায় যেখানে বিকেলের সূর্য কঠোর হয়।

এটি একটি ছোট চাষ, শুধুমাত্র সর্বোচ্চ উচ্চতা এবং প্রস্থ তিন থেকে পাঁচ ফুট পর্যন্ত পৌঁছায়। আপনি যদি ইউএসডিএ জোনে তিন থেকে সাতটিতে থাকেন তবে এটি রোপণ করুন।

মনে রাখবেন যে 'লেমন লেস' লাল ফলও উৎপন্ন করে এবং বিশেষজ্ঞরা সুপারিশ করেন যে আপনি এই বেরিগুলি খাবেন না।

9. নোভা

এটি একটি আমেরিকান, স্ব-ফলদায়ক বড়বেরি জাত যা বড়, মিষ্টি ফল দেয়। অন্যান্য ধরনের কিছু থেকে ভিন্ন, নোভা ছোট, শুধুমাত্র ছয় ফুট লম্বা এবং প্রশস্ত। বসন্তে, গুল্মটি সুন্দর ফুল দিয়ে পূর্ণ হয় এবং আগস্টের মধ্যে মিষ্টি বেরি ফুলগুলি প্রতিস্থাপন করে।

ওয়াইন, পাই এবং জেলির জন্য 'নোভা' বেরি ব্যবহার করুন। বসন্তে, পিঠাতে ডুবিয়ে ভাজাতে পরিণত হলে ফুলের স্বাদ দারুণ হয়।

যদিও এই উদ্ভিদটি স্ব-ফলদায়ক এবং কাছাকাছি অন্য কোনো ঝোপের প্রয়োজন হয় না, তখন 'নোভা' বৃদ্ধি পাবে এবং একটি বিশাল ফসল উৎপাদন করবে যখন অন্য আমেরিকান বড়বেরি কাছাকাছি থাকবে। এটি একই জাত হতে হবে না।

10. খামার

এখানে একটি শক্তিশালী, ভারী ফলনশীল এলডারবেরি জাত রয়েছে যা দুর্বল মাটি সহ বিভিন্ন পরিস্থিতিতে ভাল জন্মে . আপনার যদি দরিদ্র, অ-উর্বর মাটি থাকে, তবে 'র্যাঞ্চ' এল্ডারবেরিটি যাওয়ার উপায়। এটি কাটিং থেকে শিকড় করা সবচেয়ে দ্রুত, শক্তিশালী, সোজা ডালপালা বৃদ্ধি পায় এবং ঝোপগুলি দ্রুত প্রতিষ্ঠিত হয়।

বিশ্বাস করুন বা না করুন, একটি পুরানো, পরিত্যক্ত বাড়িতে আবিষ্কৃত হয়েছিল 'র্যাঞ্চ' এল্ডারবেরি; এটা বিশ্বাস করা হয় যে এগুলোর উৎপত্তি 1800-এর দশক থেকে, এবং তারা দ্রুতই প্রিয় হয়ে ওঠে।

গাছগুলো শক্তিশালী এবং আকারে ছোট, পাঁচ থেকে ছয় ফুট লম্বা হয়। গাছের মাঝখানে থেকে উপরের অংশে ফলের গুচ্ছ দেখা যায়।

আশা করা যে এই বড়বেরি ঝোপগুলি অন্য কিছুগুলির তুলনায় কিছুটা আগে পাকবে, তবে এটি এখনও আছেদেরীতে পাকা বিভাগ।

তাই এর মানে হল এটি উত্তরের উদ্যানপালকদের জন্য আদর্শ নয়। এটি চার থেকে নয়টি কঠোরতা অঞ্চলের উদ্যানপালকদের জন্য প্রস্তাবিত।

11. Scotia

'Scotia' নোভা স্কোটিয়া থেকে উদ্ভূত হয়েছে, তাই নাম, এবং এটি কানাডিয়ান উদ্যানপালকদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এগুলো বাণিজ্যিকভাবে কানাডা জুড়ে জন্মে।

এই জাতটি খুব মিষ্টি বেরি তৈরি করে, যা ডেজার্ট এবং জেলি তৈরির জন্য উপযুক্ত। প্রকৃতপক্ষে, সমস্ত বড় বেরি জাতগুলির মধ্যে, এটিতে সর্বাধিক চিনির পরিমাণ রয়েছে, যা এটিকে রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এটি অত্যধিক উৎপাদনের জন্য পরিচিত শক্তিশালী ঝোপগুলিতে কিছু ছোট বেরিও উত্পাদন করে।

'Scotia' হল অন্যান্য প্রকারের তুলনায় একটি ছোট ঝোপ, তাই আপনার সম্পত্তিতে জায়গার অভাব থাকলে এটি ভাল। গুল্ম তাড়াতাড়ি পাকে, সাধারণত জুলাইয়ের শেষের দিকে বা আগস্টের শুরুতে। এরা তিন থেকে নয়টি জোন পর্যন্ত ভালোভাবে বেড়ে ওঠে।

12. বৈচিত্র্যময়

নাম থেকেই বোঝা যাচ্ছে, 'ভ্যারিগেটেড' হল একটি ইউরোপীয় বড়বেরি জাত যার আকর্ষণীয় সবুজ এবং সাদা পাতা রয়েছে। এই গুল্মগুলি 12 ফুট পর্যন্ত লম্বা হয়, যা আপনার ল্যান্ডস্কেপে একটি সত্যিকারের শো স্টপার৷

এই জাতটি বেরি উৎপাদনের চেয়ে সুন্দর পাতার জন্য জন্মায়, তবে এটি বেরি উত্পাদন করে৷ ফসল উল্লেখযোগ্যভাবে ছোট হতে আশা.

হেজরো বা সম্পত্তি চিহ্নিতকারী হিসাবে 'ভ্যারিগেটেড' বড়বেরি ব্যবহার করুন। ভোজ্য বেরি উৎপাদন করার সময় তাদের আকার তাদের কুৎসিত দৃশ্যগুলিকে আটকাতে দেয়।

যদি আপনিকাছাকাছি একটি দ্বিতীয় 'বৈচিত্রময়' গুল্ম লাগান, ফলের উৎপাদন প্রায় দ্বিগুণ হয়। এই জাতটি ইউএসডিএ জোন চার থেকে নয়টিতে ভাল জন্মে।

13. ওয়াইডলউড

যারা মিডওয়েস্টে বাস করেন তারা "ওয়াইডলউড" নামক এই ধরনের বড় বেরি উপভোগ করতে পারেন। এটি 1990-এর দশকে ওকলাহোম থেকে উদ্ভূত হয়, যা জ্যাক মিলিকান দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল।

'Wydlewood' মিষ্টি, সুস্বাদু স্বাদের চমৎকার ফসল এবং বেরি উৎপাদনের জন্য পরিচিত। ফলের সেট নির্ভরযোগ্য, তাই খারাপ বছর নিয়ে চিন্তা করবেন না।

এই গুল্মগুলি সম্পূর্ণরূপে অনিশ্চিত, যার মানে তুষারবৃদ্ধি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত তারা ফুল এবং বেরি উত্পাদন করতে থাকে, কিছু সময় দেরী থেকে শুরুর দিকে শীতকাল কিছু কিছু এলাকায় এখনও ডিসেম্বরে ফুল ফোটে।

'Wydlewood' হল দেরীতে পাকা একটি জাত, তাই যদি আপনি USDA জোনে চার থেকে নয়টিতে থাকেন তবেই এই বেরিগুলি বাড়ানো ভাল৷

14. ইয়র্ক

'ইয়র্ক' হল একটি আমেরিকান এল্ডারবেরির জাত যা সমস্ত জাতগুলির মধ্যে সবচেয়ে বড় বেরি উত্পাদন করে এবং এটি পরাগায়নের উদ্দেশ্যে 'নোভা'-এর সাথে ভালভাবে জোড়া দেয়। এটি একটি ছোট ঝোপ, মাত্র ছয় ফুট লম্বা এবং চওড়ায় পৌঁছায়, আগস্টের শেষের দিকে পরিপক্ক হয়৷

'ইয়র্ক' হল একটি শক্ত জাত, যা তিন থেকে নয়টি অঞ্চলে ভালভাবে জন্মায়; এটি ঠান্ডা-সহনশীল এবং চ্যাম্পের মতো ভারী তুষারপাত পরিচালনা করার জন্য পরিচিত।

পতন হল এই গাছগুলি দেখার সেরা সময়, প্রচুর রঙের পরিবর্তন আনে। পাতা ঝরার আগে উজ্জ্বল লাল হয়ে যায়