Садівники часто не додають кущі бузини до свого саду, але ці ягоди не тільки смачні, але й відомі своїми численними лікувальними властивостями.

Бузина універсальна і продуктивна; незалежно від того, вирощуєте ви її заради декоративних якостей, як джерело нектару для комах-запилювачів або заради їстівних плодів, бузина стане чудовим доповненням до вашого саду.

Бузина (Sambucus) - це адаптивний великий чагарник або кущ, що росте в багатьох частинах Сполучених Штатів, вільно росте вздовж узбіч доріг і в лісах. Бузина дає тінь і захист диким тваринам, а також смачні ягоди для фуражирів, диких тварин і бджіл.

Оскільки бузина росте в дикій природі, ви можете бути впевнені, що вона не потребує майже ніякого догляду. Перш ніж додати кущі бузини на своїй ділянці, подумайте, які саме сорти бузини ви хочете вирощувати.

Кожен тип має щось унікальне; переконайтеся, що ви вибрали той, який найкраще підходить для вашого регіону.

Читайте далі, щоб дізнатися про різні види бузини і вибрати серед багатьох сортів бузини, які підходять для вашого регіону.

Види бузини

Сорти бузини поділяються на два основних типи. Важливо знати кожен з них, щоб вибрати правильний для вашого саду.

Бузина американська - Sambucus Canadensis

Самшит канадський (Sambucus canadensis) Американська чорна бузина, або бузина звичайна - вид бузини, що походить з Центральної та Північної Америки.

Цей сорт росте на полях і луках у більшості континентальних штатів. Цей багатостовбурний, широко розлогий листопадний чагарник виростає від 10 до 12 футів заввишки і витривалий у зонах USDA від третьої до восьмої.

Коли справа доходить до виробництва фруктів, цей тип дає більше плодів, а якість, як правило, вища.

Бузина європейська - Sambucus Nigra

Європейський сорт бузини трохи вищий за американський, досягаючи до 20 футів у висоту. Вони витривалі в зонах USDA від четвертої до восьмої.

Більшість людей садять європейську бузину, тому що вона декоративна з красивим листям. Вона дійсно дає ягоди, і якщо ви посадите другий кущ поруч, урожай буде більшим.

Для найкращого плодоношення висаджуйте два різних сорти бузини на відстані 60 футів один від одного для максимального врожаю плодів.

Кущі починають плодоносити на другий або третій рік росту. Деякі сорти бузини самоплідні, але виробництво краще при наявності двох і більше кущів.

14 найкращих сортів кущової бузини для вирощування на присадибній ділянці

Незалежно від того, чи хочете ви використовувати бузину для приготування пирогів і желе, чи для краси, цей список містить сорти для всіх.

Ось 14 найпоширеніших сортів бузини, які можна вирощувати у своєму саду.

1. Адамс

Два найвідоміші сорти бузини - це Адамс №1 та Адамс №2. Обидва дають великі грона плодів, які дозрівають на початку вересня і плодоносять протягом декількох тижнів.

Адамс - найпоширеніший сорт бузини, який вирощують по всій Північній Америці, і він схожий на ті види, що ростуть у дикій природі. Його легко впізнати завдяки характерним білим квітам і великим гронам темно-фіолетових плодів. Цей сорт не тільки легко ідентифікувати для вирощування плодів, але він є прекрасною декоративною рослиною.

Адамс зазвичай досягає від шести до десяти футів заввишки, добре росте в зонах USDA від третьої до дев'ятої.

2. Чорна красуня

Як випливає з назви, цей красивий сорт європейської бузини обрали за його декоративну цінність. Рослини дають пурпурове листя і рожеві квіти з лимонним запахом. Вони досягають до восьми футів заввишки і завширшки, тому підготуйте для них достатньо місця.

'Black Beauty' добре росте в чотирьох-семи зонах USDA, віддаючи перевагу вологим умовам вирощування. На відміну від інших сортів, ці рослини добре реагують на обрізку.

Вам знадобиться два кущі для правильного перехресного запилення, якщо ви хочете отримати здорові ягоди. З цих ягід виходять смачні вина.

3. чорне мереживо

Ось ще один прекрасний європейський сорт, який має глибоко зазубрене пурпурове листя. Ці кущі досягають до восьми футів заввишки, на них ростуть рожеві квіти.

Деякі кажуть, що за забарвленням вони схожі на японський клен. Ці рослини легко обрізати до тієї висоти, яка найкраще підходить для вашого ландшафту.

У порівнянні з іншими європейськими сортами, "Чорне мереживо" дає універсальні ягоди. Кущ може бути ідеальним для декоративних цілей, але він також дає смачні ягоди.

На думку багатьох садівників, цей сорт потребує більше вологи, ніж інші, тому якщо у вас випадає багато дощів, спробуйте "Чорне мереживо". Спробуйте вирощувати цей сорт бузини, якщо ви живете в четвертій-сьомій зонах.

4. Синій.

Для тих, хто живе на заході США, в Мексиці або на західному узбережжі, 'Blue' - чудовий сорт бузини для вирощування.

Він дає великі, порошкоподібні сині ягоди, які легко сплутати з чорницею. Ці ягоди не тільки виділяються, але й відрізняються насиченим смаком.

Цей сорт також відрізняється від інших тим, що найкраще росте з насіння, а не з живців. Він віддає перевагу теплим регіонам, підходить для вирощування в зонах USDA з третьої по десяту. Коли він досягає повної зрілості, кущі можуть досягати від 10 до 30 футів заввишки, розкинувшись на 18 футів в ширину.

Сказати, що бузина "Блакитна" - це великий сорт, було б применшенням.

5. Боб Гордон

Що за назва для сорту бузини, правда? Рослини бузини "Боб Гордон" дають одні з найсмачніших і найсолодших плодів. Деякі дослідження припускають, що це найважчі рослини, а ягідні грона звисають вниз, що ускладнює птахам можливість поласувати ними.

Ці ягоди містять високий вміст антиоксидантів, подібно до вишні. Заводи є потужними виробниками, вирощуючи ягоди бузини розміром ¼ дюйма, які ідеально підходять для пирогів, джемів, сиропу та вина.

'Bob Gordon' дозріває трохи пізніше, ніж деякі інші сорти зі списку, тому, якщо ви живете дуже далеко на півночі, садити його може бути не найкращою ідеєю, оскільки для дозрівання ягід потрібно багато сонячного світла. Найкраще він росте в зонах з четвертої по дев'яту.

6. Європейський червоний

Це імпортний європейський сорт бузини, який називається "Європейська червона", тому що восени він дає вишнево-червоні плоди, а не типові фіолетові.

Листя цих рослин світло-зелене з пір'ястим відтінком, що робить їх ідеальними для ландшафтного дизайну. Оскільки ці рослини утворюють великі, красиві квіти, вони приваблюють велику кількість запилювачів, у тому числі метеликів.

При вирощуванні в ідеальних умовах "Європейський червоний" досягає до 20 футів заввишки в третій-восьмій зонах вирощування USDA.

Якщо ви хочете їсти бузину, тримайтеся подалі від цього сорту. Багато експертів закликають бути обережними при вживанні червоної бузини, її смак має тенденцію бути гострим і гірким через надмірну кількість насіння.

7. Джонс.

'Johns' - ранньостиглий кущ американської бузини, відомий своїми рясними врожаями. Багато хто каже, що ці ягоди ідеально підходять для приготування желе, а рослини великі. Очікується, що кожна з них досягне до 12 футів заввишки і завширшки з десятифутовими тростинами.

Це невибагливі рослини, які майже не потребують обприскування. Зелене листя має гарний блиск, що робить його декоративним, а навесні по всьому чагарнику з'являються гігантські грона білих квітів.

Наприкінці літа білі квіти змінюються на темно-фіолетові, майже чорні ягоди. Якщо ви живете в зонах з третьої по дев'яту, 'Johns' - чудовий сорт бузини для вирощування.

8. Лимонне мереживо

Іноді його називають Лемоні Лейс, це ефектний, витривалий сорт, який восени дає пір'ясте світло-зелене листя і червоні плоди. Перед тим, як з'являються червоні плоди, на рослині з'являються пучки білих квіток.

'Лимонне мереживо' стійке до оленів, холоду та вітру, що робить його витривалою декоративною рослиною для вирощування. Він добре росте на повному сонячному світлі, але витримує і півтінь, якщо вирощується в південних штатах, де післяобіднє сонце буває суворим.

Це менший сорт, що досягає максимальної висоти та ширини лише від трьох до п'яти футів. Висаджуйте його, якщо ви живете в зонах USDA від третьої до сьомої.

Зверніть увагу, що "Лимонне мереживо" також дає червоні плоди, і фахівці рекомендують не вживати ці ягоди в їжу.

9. Нова.

Це американський самоплідний сорт бузини, який дає великі солодкі плоди. На відміну від деяких інших сортів, Нова менша, досягаючи лише шести футів заввишки і завширшки. Навесні чагарник вкривається красивими квітами, а до серпня на зміну квітам приходять солодкі ягоди.

Використовуйте ягоди 'Nova' для вина, пирогів і желе. Навесні квіти чудово смакують, якщо їх вмочити в тісто і зробити з них оладки.

Хоча ця рослина самоплідна і не потребує іншого куща поруч, 'Nova' буде процвітати і давати масивний урожай, якщо поруч буде рости інша американська бузина. Це не обов'язково має бути той самий сорт.

10. Ранчо

Це сильний, високоврожайний сорт бузини, який добре росте в різних умовах, в тому числі на бідних ґрунтах. Якщо у вас бідний, неродючий ґрунт, бузина "Ранчо" - саме те, що вам потрібно. Вона найшвидше вкорінюється з живців, вирощуючи міцні, прямостоячі стебла, і кущі швидко формуються.

Вірите чи ні, але бузину сорту "Ранчо" було виявлено на старому занедбаному обійсті; вважається, що вона походить з 1800-х років і швидко стала улюбленою ягодою.

Рослини міцні та низькорослі, досягають п'яти-шести футів заввишки. Грона плодів з'являються від середини до верхівки рослини.

Очікуйте, що ці кущі бузини дозріють трохи раніше, ніж деякі інші, але вони все ще належать до категорії пізньостиглих.

Це означає, що вона не є ідеальною для північних садівників. Її рекомендують для садівників з четвертої до дев'ятої зони морозостійкості.

11. Шотландія

Сорт "Шотландія" походить з Нової Шотландії, звідси і назва, що робить його фантастичним вибором для канадських садівників. Його вирощують на комерційній основі по всій Канаді.

Цей сорт дає дуже солодкі ягоди, які ідеально підходять для приготування десертів та желе. Насправді, з усіх сортів бузини цей має найвищий вміст цукру, що робить його ідеальним для кулінарних страв. Він також дає одні з найдрібніших ягід на сильних кущах, відомих своїм надмірним врожаєм.

'Scotia' - менший кущ, ніж інші сорти, тому краще, якщо у вас не вистачає місця на ділянці. Кущ дозріває рано, зазвичай наприкінці липня або на початку серпня. Вони добре ростуть у зонах з третьої по дев'яту.

12. Строкатий

Як випливає з назви, 'Variegated' - це європейський сорт бузини з яскравим зелено-білим листям. Ці кущі досягають до 12 футів заввишки, стаючи справжньою окрасою вашого ландшафту.

Цей сорт вирощують заради красивого листя, а не ягід, але він дає ягоди. Очікуйте, що врожаї будуть значно меншими.

Використовуйте бузину строкату як живопліт або як маркер власності. Її розмір дозволяє їй закривати непривабливі краєвиди, водночас даючи їстівні ягоди.

Якщо поруч посадити другий кущ "Строкатого", врожайність плодів збільшиться майже вдвічі. Цей сорт добре росте в зонах USDA з четвертої по дев'яту.

13. Відлвуд

Ті, хто живе на Середньому Заході, можуть насолоджуватися цим сортом бузини під назвою "Wydlewood". Він походить з Оклахоми в 1990-х роках, створений Джеком Мілліканом.

'Wydlewood' відомий тим, що дає чудові врожаї та ягоди з солодким, вишуканим смаком. Набір плодів надійний, тому не хвилюйтеся, що у вас будуть неврожайні роки.

Ці кущі повністю індетермінантні, тобто продовжують давати квіти і ягоди, поки мороз не зупинить ріст, десь наприкінці осені - на початку зими. У деяких регіонах квіти все ще з'являються в грудні.

'Wydlewood' - пізньостиглий сорт, тому найкраще вирощувати ці ягоди, якщо ви живете в зонах USDA з четвертої по дев'яту.

14. Йорк

'Йорк' - американський сорт бузини, який дає найбільші ягоди з усіх сортів, і добре поєднується з 'Нова' для запилення. Це менший кущ, що досягає лише близько шести футів заввишки і завширшки, дозріває наприкінці серпня.

'Йорк' - витривалий сорт, який добре росте в зонах з третьої по дев'яту; він відомий своєю холодостійкістю та здатністю витримувати сильні морози як чемпіон.

Осінь - найкращий час для спостереження за цими рослинами, коли відбувається багато змін у кольорі. Листя стає яскраво-червоним перед тим, як опуститися на зиму. Якщо ви хочете збільшити врожайність, подумайте про посадку поруч із сортом 'Адамс'.

Заключні думки

Хто б міг подумати, що існує так багато сортів бузини? Не всі сорти дають ягоди, які можна їсти; пам'ятайте, що не варто їсти червоні ягоди.

Американська бузина найкраще підходить для вживання в їжу, але європейські сорти бузини дають багато ягід для вживання в їжу, особливо якщо їх вирощувати в групах з іншими видами бузини.