Ogrodnicy często nie dodają krzewów czarnego bzu do swoich ogrodów, ale te jagody mają moc. Nie tylko smakują wyśmienicie, ale czarne jagody są znane ze swoich licznych właściwości leczniczych.

Owoce czarnego bzu są wszechstronne i produktywne; niezależnie od tego, czy zdecydujesz się je uprawiać ze względu na ich walory ozdobne, źródła nektaru dla owadów zapylających, czy też uprawiać je dla jadalnych owoców, owoce czarnego bzu są doskonałym dodatkiem do Twojego ogrodu.

Czarny bez (Sambucus) to przystosowujące się duże krzewy lub krzewy pochodzące z wielu części Stanów Zjednoczonych, rosnące swobodnie wzdłuż poboczy dróg i obszarów leśnych. Czarny bez oferuje cień i ochronę dla dzikich zwierząt oraz smaczne jagody dla zbieraczy, dzikich zwierząt i pszczół.

Ponieważ krzewy te rosną dziko, można mieć pewność, że wymagają one niewielkiej lub żadnej pielęgnacji. Przed dodaniem krzewów czarnego bzu do swojej posesji należy rozważyć, które odmiany czarnego bzu chcesz uprawiać.

Każdy typ ma coś wyjątkowego; upewnij się, że wybrałeś taki, który najlepiej sprawdza się w Twoim regionie.

Czytaj dalej, aby poznać różne rodzaje roślin czarnego bzu i wybrać spośród wielu odmian czarnego bzu odpowiednich dla Twojego regionu.

Rodzaje czarnego bzu

Odmiany bzu czarnego dzielą się na dwa główne typy. Ważne jest, aby znać każdy z tych typów, aby móc wybrać odpowiedni dla swojego ogrodu.

Amerykański bez czarny - Sambucus Canadensis

Sambucus canadensis Amerykański czarny bez lub pospolity czarny bez to gatunek czarnego bzu pochodzący z Ameryki Środkowej i Ameryki Północnej.

Odmiana ta rośnie na polach i łąkach w większości stanów kontynentalnych. Ten wielopniowy, rozłożysty krzew liściasty osiąga wysokość od 10 do 12 stóp i jest mrozoodporny w strefach USDA od 3 do 8.

Jeśli chodzi o produkcję owoców, ten typ produkuje więcej owoców, a ich jakość jest zwykle wyższa.

Czarny bez - Sambucus Nigra

Europejska odmiana czarnego bzu rośnie nieco wyżej niż odmiana amerykańska, osiągając do 20 stóp wysokości. Są mrozoodporne w strefach USDA od czwartej do ósmej.

Większość ludzi sadzi owoce czarnego bzu, ponieważ są one ozdobne i mają piękne liście. Produkują one jagody, a jeśli posadzisz drugi krzew w pobliżu, zbiory będą większe.

Aby uzyskać najlepszą produkcję owoców, należy sadzić dwie różne odmiany czarnego bzu w odległości 60 stóp od siebie.

Krzewy zaczynają owocować w drugim lub trzecim roku wzrostu. Niektóre odmiany czarnego bzu są samopłodne, ale produkcja jest lepsza w przypadku dwóch lub więcej krzewów.

14 najlepszych odmian krzewów czarnego bzu do uprawy w ogródku

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz czarnego bzu do robienia ciast i galaretek, czy też ze względu na ich piękno, ta lista zawiera odmiany dla każdego.

Oto 14 najpopularniejszych odmian czarnego bzu, które można uprawiać w przydomowym ogrodzie.

1. Adams

Dwie najbardziej znane odmiany czarnego bzu to Adams #1 i Adams #2. Obie produkują duże kiście owoców, dojrzewające na początku września i owocujące przez kilka tygodni.

Adams to najpopularniejsza odmiana czarnego bzu uprawiana w Ameryce Północnej, która jest podobna do odmian dziko rosnących. Są one łatwe do zidentyfikowania ze względu na charakterystyczne białe kwiaty i duże skupiska ciemnofioletowych owoców. Nie tylko łatwo je zidentyfikować pod kątem produkcji owoców, ale także stanowią piękną roślinę ozdobną.

Adams zazwyczaj osiąga od sześciu do dziesięciu stóp wysokości, dobrze rosnąc w strefach USDA od trzeciej do dziewiątej.

2) Black Beauty

Jak sama nazwa wskazuje, ta europejska odmiana czarnego bzu jest piękna, wybrana ze względu na swoje walory ozdobne. Rośliny wytwarzają fioletowe liście i różowe, pachnące cytryną kwiaty. Osiągają do ośmiu stóp wysokości i szerokości, więc przygotuj dla nich dużo miejsca.

'Black Beauty' dobrze rośnie w strefach USDA od czwartej do siódmej, preferując wilgotne warunki uprawy. W przeciwieństwie do innych odmian, rośliny te dobrze reagują na przycinanie.

Do prawidłowego zapylenia krzyżowego potrzebne są dwa krzewy, a z jagód tych produkuje się wyśmienite wina.

3. czarna koronka

Oto kolejna piękna europejska odmiana, która wytwarza głęboko ząbkowane, purpurowe liście. Krzewy te osiągają do ośmiu stóp wysokości i wytwarzają różowe kwiaty.

Niektórzy twierdzą, że swoim ubarwieniem przypominają klon japoński. Rośliny te można łatwo przycinać do wysokości, która najlepiej pasuje do danego krajobrazu.

W porównaniu z innymi europejskimi odmianami, 'Black Lace' produkuje wszechstronne jagody. Krzew może być idealny do celów ozdobnych, ale produkuje również pyszne jagody.

Według wielu ogrodników, odmiana ta wydaje się potrzebować więcej wilgoci niż inne, więc jeśli otrzymujesz dużo deszczu, daj szansę odmianie 'Black Lace'. Spróbuj uprawiać tę odmianę czarnego bzu, jeśli mieszkasz w strefach od czwartej do siódmej.

4. niebieski

Dla osób mieszkających w zachodniej części Stanów Zjednoczonych, Meksyku lub na zachodnim wybrzeżu, odmiana "Blue" jest doskonałą odmianą czarnego bzu do uprawy.

Wytwarza duże, pudrowo-niebieskie jagody, które łatwo pomylić z borówkami. Jagody nie tylko wyróżniają się, ale są znane z bogatego smaku.

Odmiana ta różni się również od innych, ponieważ najlepiej rośnie z nasion, a nie z sadzonek. Preferuje ciepłe regiony, nadaje się do uprawy w strefach USDA od 3 do 10. Kiedy osiągnie pełną dojrzałość, krzewy mogą mieć od 10 do 30 stóp wysokości i rozprzestrzeniać się na 18 stóp szerokości.

Stwierdzenie, że bzu czarnego "Blue" to duża odmiana, byłoby niedopowiedzeniem.

5) Bob Gordon

Co za nazwa dla odmiany bzu czarnego, prawda? Rośliny bzu czarnego "Bob Gordon" produkują jedne z najlepiej smakujących i najsłodszych owoców. Niektóre badania sugerują, że są to najcięższe rośliny, a kiście jagód zwisają w dół, co utrudnia ptakom zrobienie z nich przekąski.

Jagody te zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, podobnie jak wiśnie. Rośliny te są ciężkimi producentami, uprawiając owoce czarnego bzu o wielkości ¼ cala, idealne do ciast, dżemów, syropów i wina.

'Bob Gordon' dojrzewa nieco później niż niektóre inne odmiany z listy, więc jeśli mieszkasz zbyt daleko na północ, sadzenie ich może nie być dobrym pomysłem, ponieważ potrzebujesz dużo światła słonecznego, aby pomóc jagodom dojrzeć. Najlepiej rosną w strefach od czwartej do dziewiątej.

6. europejska czerwień

Oto importowana europejska odmiana czarnego bzu o nazwie "European Red", ponieważ jesienią produkuje wiśniowo-czerwone owoce, a nie typowe fioletowe.

Liście tych roślin są jasnozielone o pierzastym wyglądzie, dzięki czemu idealnie nadają się do projektowania krajobrazu. Ponieważ rośliny te wytwarzają duże, piękne kwiaty, są znane z przyciągania wielu zapylaczy, w tym motyli.

Uprawiana w idealnych warunkach odmiana 'European Red' osiąga do 20 stóp wysokości w strefach uprawy USDA od trzeciej do ósmej.

Jeśli chcesz jeść owoce czarnego bzu, trzymaj się z daleka od tej odmiany. Wielu ekspertów zaleca ostrożność podczas spożywania czerwonych owoców czarnego bzu, a ich smak jest ostry i gorzki z nadmierną ilością nasion.

7. Johns

'Johns' to wcześnie owocujący amerykański krzew czarnego bzu znany z obfitych zbiorów. Wielu twierdzi, że te jagody są idealne do produkcji galaretki, a rośliny są duże. Spodziewaj się, że każdy osiągnie do 12 stóp wysokości i szerokości z 10-metrowymi łodygami.

Są to rośliny wymagające niewielkiej pielęgnacji, które nie wymagają zraszania. Zielone liście mają ładny połysk, który czyni je również ozdobnymi, a wiosną na całym krzewie pojawiają się gigantyczne skupiska białych kwiatów.

Późnym latem te białe kwiaty zamieniają się w ciemnofioletowe, prawie czarne jagody. Jeśli mieszkasz w strefach od trzeciej do dziewiątej, 'Johns' jest doskonałą odmianą czarnego bzu do uprawy.

8) Lemon Lace

Czasami nazywana Lemony Lace, jest to efektowna, odporna odmiana, która wytwarza pierzaste, jasnozielone liście i czerwone owoce jesienią. Przed pojawieniem się czerwonych owoców roślina ma kiście białych kwiatów.

Odmiana 'Lemon Lace' jest odporna na jelenie, mróz i wiatr, co czyni ją wytrzymałą rośliną ozdobną. Dobrze rośnie w pełnym słońcu, ale radzi sobie w półcieniu, jeśli rośnie w południowych stanach, gdzie popołudniowe słońce jest ostre.

Jest to mniejsza odmiana, osiągająca maksymalną wysokość i szerokość od trzech do pięciu stóp. Posadź ją, jeśli mieszkasz w strefach USDA od trzech do siedmiu.

Należy pamiętać, że odmiana 'Lemon Lace' produkuje również czerwone owoce, a eksperci zalecają, aby ich nie jeść.

9. Nova

Jest to amerykańska, samowocująca odmiana czarnego bzu, która produkuje duże, słodkie owoce. W przeciwieństwie do niektórych innych odmian, Nova jest mniejsza, osiągając tylko sześć stóp wysokości i szerokości. Wiosną krzew wypełnia się pięknymi kwiatami, a do sierpnia słodkie jagody zastępują kwiaty.

Jagody "Nova" można wykorzystać do produkcji wina, ciast i galaretek. Wiosną kwiaty świetnie smakują maczane w cieście i zamieniane w placuszki.

Chociaż roślina ta jest samoowocująca i nie wymaga obecności innego krzewu w pobliżu, 'Nova' będzie się dobrze rozwijać i produkować ogromne zbiory, gdy w pobliżu znajduje się inny amerykański czarny bez. Nie musi to być ta sama odmiana.

10. Ranczo

Jest to silna, obficie plonująca odmiana bzu czarnego, która dobrze rośnie w różnych warunkach, w tym na ubogich glebach. Jeśli masz ubogą, nieurodzajną glebę, bzu czarnego "Ranch" jest najlepszym rozwiązaniem. Najszybciej ukorzenia się z sadzonek, wyrastając silne, wyprostowane łodygi, a krzewy szybko się zakorzeniają.

Wierz lub nie, ale owoce czarnego bzu "Ranch" zostały odkryte w starym, opuszczonym gospodarstwie; uważa się, że pochodzą z 1800 roku i szybko stały się ulubionym owocem.

Rośliny są silne i niskie, dorastają od pięciu do sześciu stóp wysokości. Kiście owoców pojawiają się od środka do szczytu rośliny.

Te krzewy czarnego bzu dojrzewają nieco wcześniej niż niektóre inne, ale nadal należą do kategorii późno dojrzewających.

Oznacza to, że nie jest idealna dla ogrodników z północy. Jest sugerowana dla ogrodników w strefach mrozoodporności od czwartej do dziewiątej.

11. Szkocja

Odmiana 'Scotia' pochodzi z Nowej Szkocji, stąd jej nazwa, co czyni ją fantastycznym wyborem dla kanadyjskich ogrodników. Odmiany te są uprawiane komercyjnie w całej Kanadzie.

Odmiana ta produkuje bardzo słodkie jagody, idealne do przygotowywania deserów i galaretek. W rzeczywistości, spośród wszystkich odmian czarnego bzu, ta ma najwyższą zawartość cukru, co czyni ją idealną do dań kulinarnych. Produkuje również jedne z najmniejszych jagód na silnych krzewach znanych z nadprodukcji.

Odmiana 'Scotia' jest mniejszym krzewem niż inne odmiany, więc jest lepszym rozwiązaniem w przypadku braku miejsca na posesji. Krzew dojrzewa wcześnie, zwykle pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Rośnie dobrze w strefach od trzeciej do dziewiątej.

12. pstrokaty

Jak sama nazwa wskazuje, odmiana 'Variegated' to europejska odmiana bzu czarnego o efektownych zielono-białych liściach. Krzewy te osiągają do 12 stóp wysokości, co jest prawdziwą ozdobą krajobrazu.

Odmiana ta jest uprawiana ze względu na piękne liście, a nie produkcję jagód, ale produkuje jagody. Spodziewaj się, że zbiory będą znacznie mniejsze.

Używaj bzu czarnego "Variegated" jako żywopłotów lub znaczników posesji. Ich rozmiar pozwala im zasłaniać nieestetyczne widoki, a jednocześnie produkować jadalne jagody.

Jeśli w pobliżu posadzi się drugi krzew 'Variegated', produkcja owoców prawie się podwoi. Odmiana ta dobrze rośnie w strefach USDA od czwartej do dziewiątej.

13. Wydlewood

Ci, którzy mieszkają na Środkowym Zachodzie, mogą cieszyć się odmianą czarnego bzu o nazwie "Wydlewood". Pochodzi ona z Oklahome w latach 90. i została stworzona przez Jacka Millicana.

Odmiana 'Wydlewood' znana jest z doskonałych zbiorów i owoców o słodkim, pysznym smaku. Zbiór owoców jest niezawodny, więc nie martw się o złe lata.

Krzewy te są całkowicie nieokreślone, co oznacza, że nadal wytwarzają kwiaty i jagody, dopóki mróz nie zatrzyma wzrostu, gdzieś późną jesienią lub wczesną zimą. W niektórych obszarach kwiaty pojawiają się jeszcze w grudniu.

'Wydlewood' to odmiana późno dojrzewająca, więc najlepiej uprawiać ją tylko w strefach USDA od czwartej do dziewiątej.

14. York

'York' to amerykańska odmiana czarnego bzu, która produkuje największe jagody spośród wszystkich odmian i dobrze łączy się z odmianą 'Nova' w celu zapylania. Jest to mniejszy krzew, osiągający tylko około sześciu stóp wysokości i szerokości, dojrzewający pod koniec sierpnia.

'York' to wytrzymała odmiana, dobrze rosnąca w strefach od trzeciej do dziewiątej; jest znana z odporności na zimno i radzi sobie z silnymi mrozami jak mistrz.

Jesień to najlepszy czas, aby zobaczyć te rośliny, przynosząc wiele zmian kolorów. Liście zmieniają kolor na jaskrawoczerwony przed opadnięciem na zimę. Jeśli chcesz zwiększyć plony, rozważ sadzenie w pobliżu odmiany "Adams".

Przemyślenia końcowe

Kto by pomyślał, że istnieje tak wiele odmian czarnego bzu? Nie wszystkie odmiany produkują jagody, które są zalecane do spożycia; pamiętaj, aby trzymać się z dala od jedzenia czerwonych jagód.

Amerykańskie owoce czarnego bzu są najlepsze do jedzenia, ale europejskie odmiany czarnego bzu produkują mnóstwo jagód do jedzenia, zwłaszcza gdy są uprawiane w grupach z innymi owocami czarnego bzu.