ชาวสวนมักจะล้มเหลวในการเพิ่มพุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่ในสวนของพวกเขา แต่ผลเบอร์รี่เหล่านี้กลับมีประโยชน์อย่างมาก ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่เอลเดอร์เบอร์รี่ยังเป็นที่ทราบกันดีว่ามีสรรพคุณทางยามากมาย

เอลเดอร์เบอร์รี่มีประโยชน์หลากหลายและมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าคุณจะเลือกปลูกมันเพื่อคุณภาพเป็นไม้ประดับ เป็นแหล่งน้ำหวานสำหรับผสมเกสรแมลง หรือปลูกเพื่อกินผลไม้ เอลเดอร์เบอร์รี่เป็นพืชเสริมที่ยอดเยี่ยมในสวนของคุณ

เอลเดอร์เบอร์รี่ (Sambucus) เป็นไม้พุ่มหรือไม้พุ่มขนาดใหญ่ที่ปรับเปลี่ยนได้ มีถิ่นกำเนิดในหลายพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา เติบโตอย่างอิสระตามริมถนนและพื้นที่ป่า เอลเดอร์เบอร์รี่ให้ร่มเงาและการปกป้องสัตว์ป่าและผลเบอร์รี่รสอร่อยสำหรับผู้หาอาหาร สัตว์ป่า และผึ้ง

เนื่องจากพวกมันเติบโตอย่างเป็นธรรมชาติ คุณจึงวางใจได้เมื่อรู้ว่าพวกมันไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่แม้แต่น้อย ก่อนเพิ่มพุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่ในทรัพย์สินของคุณ ให้พิจารณาว่าเอลเดอร์เบอร์รี่พันธุ์ใดที่คุณต้องการปลูก

แต่ละประเภทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกสิ่งที่ดีที่สุดในภูมิภาคของคุณ

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับพืชเอลเดอร์เบอร์รี่ประเภทต่างๆ และเลือกพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ที่เหมาะกับภูมิภาคของคุณ

ประเภทของเอลเดอร์เบอร์รี่

พันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่แบ่งออกเป็นสองชนิด ประเภทหลัก สิ่งสำคัญคือต้องรู้จักพืชแต่ละชนิดเหล่านี้ เพื่อที่คุณจะได้เลือกชนิดที่เหมาะสมสำหรับสวนหลังบ้านของคุณ

American Elderberry – Sambucus Canadensis

Sambucus canadensis , theสำหรับฤดูหนาว หากคุณต้องการเพิ่มผลผลิต ลองพิจารณาปลูกใกล้พันธุ์อดัมส์

ความคิดสุดท้าย

ใครจะรู้ว่ามีเอลเดอร์เบอร์รี่หลายพันธุ์ ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่ผลิตผลเบอร์รี่ที่แนะนำให้กิน อย่าลืมกินผลเบอร์รี่สีแดง

เอลเดอร์เบอร์รี่อเมริกันเหมาะที่สุดสำหรับการรับประทาน แต่พันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ในยุโรปให้ผลเบอร์รี่มากมายสำหรับการรับประทาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกร่วมกับเอลเดอร์เบอร์รี่อื่นๆ

พันธุ์นี้เติบโตในทุ่งและทุ่งหญ้าทั่วรัฐในทวีปส่วนใหญ่ ไม้พุ่มผลัดใบที่แผ่กว้างหลายลำต้นนี้เติบโตได้สูงระหว่าง 10 ถึง 12 ฟุต และทนทานในเขต USDA ที่สามถึงแปด

เมื่อพูดถึงการผลิตผลไม้ ไม้ชนิดนี้ให้ผลผลิตมากกว่า และคุณภาพก็มีแนวโน้ม ให้สูงขึ้น

เอ็ลเดอร์เบอร์รี่ยุโรป – Sambucus Nigra

เอลเดอร์เบอร์รี่ยุโรปเติบโตสูงกว่าพันธุ์อเมริกันเล็กน้อย โดยสูงได้ถึง 20 ฟุต มีความทนทานในโซน USDA สี่ถึงแปด

คนส่วนใหญ่ปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่ยุโรปเพราะเป็นไม้ประดับที่มีใบสวยงาม พวกเขาผลิตผลเบอร์รี่และถ้าคุณปลูกพุ่มไม้ที่สองในบริเวณใกล้เคียง การเก็บเกี่ยวจะใหญ่ขึ้น

สำหรับการผลิตผลไม้ที่ดีที่สุด ให้ปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่สองพันธุ์ที่แตกต่างกันภายในระยะ 60 ฟุตเพื่อให้ออกผลได้สูงสุด

พุ่มไม้เริ่มออกผลในปีที่สองหรือสามของการเจริญเติบโต Elderberry บางพันธุ์มีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเอง แต่การผลิตจะดีกว่าหากมีพุ่มไม้สองต้นขึ้นไป

14 พันธุ์ Elderberry Bush ที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในสวนหลังบ้านของคุณ

ไม่ว่าคุณต้องการให้ Elderberry ทำพายและเยลลี่หรือเพื่อความสวยงาม รายการนี้มีพันธุ์สำหรับทุกคน

ต่อไปนี้เป็นพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ 14 พันธุ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดสวนที่บ้านของคุณ

1. Adams

พันธุ์ Elderberry ที่รู้จักกันดีที่สุด 2 สายพันธุ์ ได้แก่ Adams #1 และ Adams #2 ทั้งสองชนิดออกลูกเป็นกระจุกขนาดใหญ่ สุกในต้นเดือนกันยายนและออกผลเป็นเวลาหลายสัปดาห์

อดัมส์เป็นพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รีที่พบได้บ่อยที่สุดที่ปลูกทั่วอเมริกาเหนือ และมีความคล้ายคลึงกับพันธุ์ที่ขึ้นในป่า สิ่งเหล่านี้ง่ายต่อการระบุเนื่องจากดอกไม้สีขาวที่เป็นเอกลักษณ์และกลุ่มผลไม้สีม่วงเข้มจำนวนมาก ไม่เพียงง่ายต่อการระบุสำหรับการผลิตผลไม้ แต่ยังทำให้เป็นไม้ประดับที่สวยงามอีกด้วย

อดัมมักจะสูงระหว่างหกถึงสิบฟุต เติบโตได้ดีในโซน USDA ที่สามถึงเก้า

2. แบล็กบิวตี้

ตามชื่อที่แนะนำ พันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ยุโรปนี้มีความสวยงาม โดยได้รับการคัดเลือกจากคุณค่าไม้ประดับ พืชผลิใบสีม่วงและดอกสีชมพูกลิ่นมะนาว ต้นไม้เหล่านี้สูงและกว้างได้ถึงแปดฟุต ดังนั้นเตรียมพื้นที่ให้เพียงพอสำหรับพวกมัน

‘Black Beauty’ เติบโตได้ดีในเขต USDA สี่ถึงเจ็ด โดยชอบสภาพการเจริญเติบโตที่ชุ่มชื้น พืชเหล่านี้ตอบสนองได้ดีต่อการตัดแต่งกิ่ง ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ

คุณจะต้องมีพุ่มไม้สองพุ่มเพื่อการผสมเกสรที่เหมาะสม ถ้าคุณต้องการผลิตผลเบอร์รี่ที่ดี ผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำไวน์รสเลิศ

3. Black Lace

นี่คือพันธุ์ยุโรปที่สวยงามอีกชนิดหนึ่งที่ให้ใบสีม่วงหยักลึก พุ่มไม้เหล่านี้สูงถึงแปดฟุตออกดอกสีชมพู

บางคนบอกว่ามีลักษณะคล้ายกับเมเปิ้ลญี่ปุ่นที่มีการระบายสี ต้นไม้เหล่านี้ง่ายต่อการตัดแต่งให้สูงซึ่งเหมาะกับภูมิทัศน์ของคุณมากที่สุด

เมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ในยุโรป 'Black Lace' ให้ผลเบอร์รี่ที่หลากหลาย ไม้พุ่มอาจเหมาะสำหรับเป็นไม้ประดับ แต่ก็ให้ผลเบอร์รี่ที่อร่อยเช่นกัน

ตามที่ชาวสวนหลายคนกล่าวว่า พันธุ์นี้ต้องการความชื้นมากกว่าชนิดอื่น ดังนั้นหากคุณได้รับฝนตกชุก ให้ใช้ 'ลูกไม้สีดำ' ' ยิง ลองปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่พันธุ์นี้หากคุณอาศัยอยู่ในโซนที่สี่ถึงเจ็ด

4. สีฟ้า

สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ทางตะวันตกของสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก หรือชายฝั่งตะวันตก 'บลู' เป็นพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลูก

สร้างผลเบอร์รี่สีฟ้าขนาดใหญ่ที่มีผงแป้งซึ่งง่ายต่อการสับสนกับบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ไม่เพียงโดดเด่น แต่ผลเบอร์รี่เหล่านี้ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติเข้มข้น

พันธุ์นี้ยังแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากเติบโตได้ดีที่สุดจากเมล็ดมากกว่าการปักชำ ชอบพื้นที่อบอุ่น เหมาะที่จะปลูกในโซน USDA ตั้งแต่ 3 ถึง 10 เมื่อโตเต็มที่ พุ่มจะสูงได้ 10 ถึง 30 ฟุต กว้าง 18 ฟุต

หากจะพูดว่าเอลเดอร์เบอร์รี่ 'สีน้ำเงิน' นั้นมีความหลากหลายมากคงจะเป็นการกล่าวเกินจริงไป

5. Bob Gordon

ชื่อพันธุ์ Elderberry ใช่ไหม? ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ 'บ็อบ กอร์ดอน' ผลิตบางส่วนผลไม้ที่รสชาติดีที่สุดและหอมหวานที่สุด การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าพืชเหล่านี้เป็นพืชที่มีน้ำหนักมาก และกลุ่มผลไม้เล็ก ๆ จะห้อยลงมา ทำให้นกทำขนมได้ยากขึ้น

ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง คล้ายกับผลเชอร์รี่ ปลูกเอลเดอร์เบอร์รี่ที่มีขนาด ¼ นิ้ว เหมาะสำหรับทำพาย แยม น้ำเชื่อม และไวน์

'บ็อบ กอร์ดอน' สุกช้ากว่าพันธุ์อื่นๆ ในรายการเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณอาศัยอยู่ทางเหนือมากเกินไป การปลูกพันธุ์เหล่านี้อาจไม่ใช่ความคิดที่ดี เพราะคุณต้องการแสงแดดส่องถึงเพื่อช่วยให้ผลเบอร์รี่ ทำให้สุก พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในเขตที่สี่ถึงเก้า

6. European Red

นี่คือพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่นำเข้าจากยุโรปที่เรียกว่า 'European Red' เนื่องจากมันออกผลเชอร์รี่สีแดงในฤดูใบไม้ร่วง แทนที่จะเป็นสีม่วงทั่วไป

ใบไม้บนต้นไม้เหล่านี้มีสีเขียวอ่อนและดูคล้ายขนนก ทำให้เหมาะสำหรับการออกแบบภูมิทัศน์ เนื่องจากพืชเหล่านี้ให้ดอกขนาดใหญ่และสวยงาม จึงเป็นที่รู้กันว่าดึงดูดแมลงผสมเกสรจำนวนมาก รวมทั้งผีเสื้อด้วย

เมื่อปลูกในสภาพที่เหมาะสม 'European Red' จะสูงได้ถึง 20 ฟุตในเขตปลูกของ USDA ที่สามถึงแปด

หากคุณต้องการรับประทานเอลเดอร์เบอร์รี่ ให้อยู่ห่างจากพันธุ์นี้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเตือนให้ระวังเมื่อรับประทานเอลเดอร์เบอร์รี่สีแดง และรสชาติของมันมักจะฉุนและขมเมื่อมีเมล็ดมากเกินไป

7. จอห์น

‘Johns’ เป็นไม้พุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่ของอเมริกาที่ให้ผลผลิตเร็ว ซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ หลายคนบอกว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้เหมาะสำหรับทำเยลลี่และพืชก็มีขนาดใหญ่ คาดว่าแต่ละตัวจะสูงถึง 12 ฟุตและกว้างด้วยไม้เท้าขนาด 10 ฟุต

พืชเหล่านี้มีการบำรุงรักษาต่ำซึ่งต้องการการฉีดพ่นเพียงเล็กน้อยหรือไม่ใช้เลย ใบไม้สีเขียวมีความแวววาวสวยงามซึ่งทำให้เป็นไม้ประดับ และในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้สีขาวกลุ่มยักษ์จะปรากฏทั่วพุ่มไม้

ในช่วงปลายฤดูร้อน ดอกไม้สีขาวเหล่านั้นจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงเข้มเกือบดำ ผลเบอร์รี่ หากคุณอาศัยอยู่ในโซนสามถึงเก้า 'Johns' เป็นพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมในการปลูก

8. เลมอนเลซ

บางครั้งเรียกว่าเลโมนีเลซ เป็นพันธุ์ที่ฉูดฉาดและบึกบึนที่ให้ใบสีเขียวอ่อนและผลไม้สีแดงเป็นขนนกในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่ผลไม้สีแดงจะปรากฏขึ้น พืชจะมีดอกสีขาวเป็นพวง

‘Lemon Lace’ เป็นกวาง ทนความหนาวและทนลม ทำให้เป็นไม้ประดับที่เติบโตยาก มันเติบโตได้ดีในแสงแดดเต็มที่ แต่จัดการกับร่มเงาบางส่วนหากเติบโตในรัฐทางใต้ที่แดดยามบ่ายรุนแรง

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่มีขนาดเล็ก โดยมีความสูงและความกว้างสูงสุดเพียงสามถึงห้าฟุตเท่านั้น ปลูกมันถ้าคุณอาศัยอยู่ในโซน USDA สามถึงเจ็ด

โปรดทราบว่า 'Lemon Lace' ยังให้ผลไม้สีแดงด้วย และผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่ากินผลเบอร์รี่เหล่านี้

9. โนวา

เอลเดอร์เบอร์รี่พันธุ์อเมริกันที่ออกผลเองซึ่งให้ผลขนาดใหญ่และหวาน ไม่เหมือนกับประเภทอื่นๆ บางประเภท โนวามีขนาดเล็กกว่า โดยสูงและกว้างเพียงหกฟุตเท่านั้น ในฤดูใบไม้ผลิ ไม้พุ่มจะเต็มไปด้วยดอกไม้ที่สวยงาม และในเดือนสิงหาคม ผลเบอร์รี่แสนหวานจะมาแทนที่ดอกไม้

ใช้ผลเบอร์รี่ 'Nova' สำหรับไวน์ พาย และเยลลี่ ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้จะมีรสชาติดีเยี่ยมเมื่อจุ่มลงในแป้งแล้วนำไปชุบแป้งทอด

ในขณะที่พืชชนิดนี้ออกผลเองและไม่ต้องการพุ่มไม้อื่นในบริเวณใกล้เคียง แต่ ‘โนวา’ จะเจริญเติบโตและให้ผลผลิตจำนวนมากเมื่อมีเอลเดอร์เบอร์รี่อเมริกันอยู่ใกล้ ๆ ไม่จำเป็นต้องเป็นพันธุ์เดียวกัน

10. ฟาร์มปศุสัตว์

นี่คือพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ที่แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง ซึ่งเติบโตได้ดีในสภาวะต่างๆ รวมถึงดินที่ไม่ดี . หากคุณมีดินที่ไม่ดีและไม่อุดมสมบูรณ์ เอลเดอร์เบอร์รี่ 'Ranch' คือหนทางที่จะไป เป็นรากที่เร็วที่สุดจากการปักชำ การเจริญเติบโตที่แข็งแรง ลำต้นตั้งตรง และพุ่มไม้ตั้งตัวได้เร็ว

เชื่อหรือไม่ว่าเอลเดอร์เบอร์รี่ 'Ranch' ถูกค้นพบที่บ้านไร่ร้างเก่าๆ เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากช่วงปี 1800 และกลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างรวดเร็ว

ต้นไม้มีความแข็งแรงและเตี้ย โดยเติบโตสูง 5-6 ฟุต กลุ่มผลไม้ปรากฏขึ้นตรงกลางถึงยอดของพืช

คาดว่าต้นเอลเดอร์เบอร์รี่เหล่านี้จะสุกเร็วกว่าต้นอื่นๆ เล็กน้อย แต่ก็ยังอยู่ในประเภทที่สุกช้า

นั่นหมายความว่าไม่เหมาะสำหรับชาวสวนภาคเหนือ แนะนำสำหรับชาวสวนในเขตความเข้มแข็งสี่ถึงเก้า

11. สโกเทีย

‘สโกเทีย’ มีต้นกำเนิดมาจากโนวาสโกเชีย ดังนั้นชื่อนี้จึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนชาวแคนาดา มีการปลูกในเชิงพาณิชย์ทั่วประเทศแคนาดา

พันธุ์นี้ให้ผลเบอร์รี่ที่หวานมาก เหมาะสำหรับทำขนมหวานและเยลลี่ อันที่จริงแล้ว ในบรรดาเอลเดอร์เบอร์รี่ทั้งหมด พันธุ์นี้มีปริมาณน้ำตาลสูงที่สุด จึงเหมาะสำหรับประกอบอาหาร นอกจากนี้ยังผลิตผลเบอร์รี่ที่เล็กที่สุดบางส่วนบนพุ่มไม้ที่แข็งแรง ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตมากเกินไป

"สโกเทีย" เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กกว่าชนิดอื่น ดังนั้นจะดีกว่าถ้าคุณไม่มีพื้นที่ในที่พักของคุณ พุ่มไม้จะสุกเร็ว โดยทั่วไปจะอยู่ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม พวกมันเติบโตได้ดีตั้งแต่โซนสามถึงเก้า

12. พันธุ์

ตามชื่อที่แนะนำ 'Variegated' คือพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่ยุโรปที่มีใบสีเขียวและสีขาวสะดุดตา พุ่มไม้เหล่านี้สูงได้ถึง 12 ฟุต เป็นตัวหยุดการแสดงที่แท้จริงในภูมิประเทศของคุณ

พันธุ์นี้ปลูกเพื่อใบที่สวยงามมากกว่าการผลิตผลเบอร์รี่ แต่ให้ผลเบอร์รี่ คาดว่าการเก็บเกี่ยวจะน้อยลงอย่างมาก

ใช้เอลเดอร์เบอร์รี่ที่ 'แตกต่างกัน' เป็นพุ่มไม้หรือเครื่องหมายแสดงคุณสมบัติ ขนาดของพวกเขาช่วยให้พวกเขาปิดกั้นมุมมองที่ไม่น่าดูในขณะที่ยังคงผลิตผลเบอร์รี่ที่กินได้

หากคุณปลูกไม้พุ่ม 'Variegated' อันที่สองไว้ใกล้ ๆ ผลผลิตผลไม้เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า พันธุ์นี้เติบโตได้ดีในโซน USDA สี่ถึงเก้า

13. Wydlewood

ผู้ที่อาศัยอยู่ในมิดเวสต์สามารถเพลิดเพลินกับเอลเดอร์เบอร์รี่พันธุ์นี้ที่เรียกว่า "Wydlewood" มีต้นกำเนิดมาจาก Oklahome ในปี 1990 สร้างสรรค์โดย Jack Millican

"Wydlewood" ขึ้นชื่อในด้านผลผลิตและผลเบอร์รี่ชั้นเยี่ยมที่มีรสหวานอร่อย ชุดผลไม้นั้นเชื่อถือได้ ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าจะมีปีไม่ดี

ไม้พุ่มเหล่านี้ไม่แน่นอน ซึ่งหมายความว่าพวกมันจะผลิตดอกไม้และผลเบอร์รี่ต่อไปจนกว่าน้ำค้างแข็งจะหยุดการเจริญเติบโต บางครั้งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว. ในบางพื้นที่ยังคงปรากฏดอกไม้ในเดือนธันวาคม

"Wydlewood" เป็นพันธุ์ที่สุกช้า ดังนั้นจึงควรปลูกผลเบอร์รี่เหล่านี้เฉพาะในกรณีที่คุณอาศัยอยู่ในเขต USDA ตั้งแต่ 4-9 โซน

14. ยอร์ก

‘ยอร์ค’ เป็นพันธุ์เอลเดอร์เบอร์รี่อเมริกันที่ให้ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด และเข้ากันได้ดีกับ ‘โนวา’ เพื่อจุดประสงค์ในการผสมเกสร ต้นนี้เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กกว่า สูงและกว้างประมาณหกฟุตเท่านั้น สุกปลายเดือนสิงหาคม

"ยอร์ค" เป็นไม้ยืนต้นชนิดหนึ่งที่เติบโตได้ดีในพื้นที่สามถึงเก้า เป็นที่ทราบกันดีว่าทนทานต่อความหนาวเย็นและจัดการกับน้ำค้างแข็งได้เหมือนแชมป์เปี้ยน

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการชมพืชพรรณเหล่านี้ ซึ่งจะนำมาซึ่งการเปลี่ยนสีมากมาย ใบไม้เปลี่ยนสีเป็นสีแดงสดก่อนจะร่วงหล่น