माली अक्सर अपने बगीचे में बड़बेरी की झाड़ियाँ जोड़ने में असफल होते हैं, लेकिन ये जामुन बहुत प्रभावशाली होते हैं। न केवल इनका स्वाद स्वादिष्ट होता है, बल्कि बड़बेरी अपने असंख्य औषधीय गुणों के लिए भी जानी जाती है।

एल्डरबेरी बहुमुखी और उत्पादक हैं; चाहे आप उन्हें उनके सजावटी गुणों, परागण करने वाले कीड़ों के लिए अमृत स्रोत, या खाने योग्य फल के लिए उगाना चुनते हैं, एल्डरबेरी आपके बगीचे के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।

एल्डरबेरी (सैम्बुकस) एक अनुकूलनीय बड़ी झाड़ियाँ या झाड़ियाँ हैं संयुक्त राज्य अमेरिका के कई हिस्सों का मूल निवासी, सड़कों के किनारे और जंगली इलाकों में स्वतंत्र रूप से उगता है। एल्डरबेरी वन्यजीवों को छाया और सुरक्षा प्रदान करते हैं और वनवासियों, वन्यजीवों और मधुमक्खियों को स्वादिष्ट जामुन प्रदान करते हैं।

चूंकि वे जंगली हो जाते हैं, यह जानकर निश्चिंत रहें कि इन्हें देखभाल की बहुत कम या कोई आवश्यकता नहीं होती है। अपनी संपत्ति में बड़बेरी की झाड़ियाँ जोड़ने से पहले, विचार करें कि आप बड़बेरी की कौन सी किस्में उगाना चाहते हैं।

प्रत्येक प्रकार में कुछ अनोखा होता है; सुनिश्चित करें कि आप वह चुनें जो आपके क्षेत्र में सबसे अच्छा काम करता हो।

विभिन्न प्रकार के एल्डरबेरी पौधों के बारे में जानने के लिए आगे पढ़ें और अपने क्षेत्र के लिए उपयुक्त एल्डरबेरी की कई किस्मों में से चुनें।

एल्डरबेरी के प्रकार

एल्डरबेरी की किस्मों को दो में विभाजित किया गया है मुख्य प्रकार। इनमें से प्रत्येक प्रकार को जानना आवश्यक है ताकि आप अपने पिछवाड़े के लिए सही प्रकार का चयन कर सकें।

अमेरिकन एल्डरबेरी - सैमबुकस कैनाडेंसिस

सैम्बुकस कैनाडेंसिस ,सर्दियों के लिए. यदि आप इसकी उपज बढ़ाना चाहते हैं, तो 'एडम्स' किस्म के पास रोपण करने पर विचार करें।

अंतिम विचार

कौन जानता था कि कुछ बड़बेरी की कई किस्में थीं? सभी किस्मों में वे जामुन पैदा नहीं होते जिन्हें खाने की सलाह दी जाती है; लाल जामुन खाने से दूर रहना याद रखें।

अमेरिकी बड़बेरी खाने के लिए सर्वोत्तम हैं, लेकिन यूरोपीय बड़बेरी की किस्में खाने के लिए बहुत सारे जामुन पैदा करती हैं, खासकर जब अन्य बड़बेरी के साथ समूहों में उगाई जाती हैं।

यह किस्म अधिकांश महाद्वीपीय राज्यों में खेतों और घास के मैदानों में उगती है। यह बहु-तने वाला, चौड़ा फैला हुआ पर्णपाती झाड़ी दस से 12 फीट तक लंबा होता है और यूएसडीए क्षेत्र तीन से आठ तक कठोर होता है।

जब फल उत्पादन की बात आती है, तो यह प्रकार अधिक फल पैदा करता है, और गुणवत्ता कम हो जाती है ऊँचा होना.

यूरोपीय एल्डरबेरी - सांबुकस नाइग्रा

एल्डरबेरी की यूरोपीय किस्म अमेरिकी किस्म की तुलना में थोड़ी लंबी होती है, जो 20 फीट तक लंबी होती है। वे यूएसडीए ज़ोन चार से आठ में कठोर हैं।

ज्यादातर लोग यूरोपीय एल्डरबेरी लगाते हैं क्योंकि वे सुंदर पत्ते के साथ सजावटी होते हैं। वे जामुन पैदा करते हैं और, यदि आप पास में दूसरी झाड़ी लगाते हैं, तो फसल बड़ी होगी।

सर्वोत्तम फल उत्पादन के लिए, अधिकतम फल उत्पादन के लिए एक-दूसरे से 60 फीट की दूरी पर दो अलग-अलग प्रकार के बड़बेरी के पौधे लगाएं।

झाड़ियाँ अपने विकास के दूसरे या तीसरे वर्ष में फल देना शुरू कर देती हैं। बड़बेरी की कुछ किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं, लेकिन दो या दो से अधिक झाड़ियों के साथ उत्पादन बेहतर होता है।

आपके पिछवाड़े में उगने के लिए 14 सर्वश्रेष्ठ एल्डरबेरी बुश किस्में

चाहे आप एल्डरबेरी को पाई और जेली बनाने के लिए या उनकी सुंदरता के लिए चाहते हों, यह सूची सभी के लिए किस्में प्रदान करती है।

यहां उगने के लिए 14 सबसे आम बड़बेरी की किस्में दी गई हैंआपके घर का बगीचा.

1. एडम्स

एल्डरबेरी की दो सबसे प्रसिद्ध किस्में एडम्स #1 और एडम्स #2 हैं। दोनों बड़े फल समूहों का उत्पादन करते हैं, सितंबर की शुरुआत में पकते हैं और कई हफ्तों तक उत्पादन करते हैं।

एडम्स पूरे उत्तरी अमेरिका में उगाई जाने वाली सबसे आम बड़बेरी किस्म है, और यह जंगली में उगने वाली किस्मों के समान है। इनके विशिष्ट सफेद फूलों और गहरे, गहरे बैंगनी फलों के बड़े समूहों के कारण इन्हें पहचानना आसान है। न केवल फल उत्पादन के लिए इसकी पहचान करना आसान है, बल्कि यह एक सुंदर सजावटी पौधा भी बनाता है।

एडम्स आमतौर पर छह से दस फीट तक लंबे होते हैं, यूएसडीए क्षेत्र तीन से नौ में अच्छी तरह से बढ़ते हैं।

2. ब्लैक ब्यूटी

जैसा कि नाम से पता चलता है, यह यूरोपीय एल्डरबेरी किस्म सुंदर है, जिसे इसके सजावटी मूल्य के लिए चुना गया है। पौधे बैंगनी पत्ते और गुलाबी, नींबू-सुगंधित फूल पैदा करते हैं। ये आठ फीट तक लंबे और चौड़े होते हैं, इसलिए उनके लिए पर्याप्त जगह तैयार करें।

'ब्लैक ब्यूटी' यूएसडीए जोन चार से सात में अच्छी तरह से बढ़ता है, नम बढ़ती परिस्थितियों को प्राथमिकता देता है। अन्य किस्मों के विपरीत, ये पौधे छंटाई के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

यदि आप स्वस्थ बेरी उत्पादन चाहते हैं तो आपको उचित क्रॉस-परागण के लिए दो झाड़ियों की आवश्यकता होगी। ये जामुन स्वादिष्ट वाइन बनाते हैं।

3. ब्लैक लेस

यहां एक और खूबसूरत यूरोपीय किस्म है जो गहरे दाँतेदार, बैंगनी पत्ते पैदा करती है। ये झाड़ियाँ आठ फीट तक ऊँची होती हैं,गुलाबी फूल पैदा करते हैं।

कुछ लोग कहते हैं कि ये रंग में जापानी मेपल के समान दिखते हैं। इन पौधों को उस ऊंचाई तक काटना आसान है जो आपके परिदृश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।

अन्य यूरोपीय किस्मों की तुलना में, 'ब्लैक लेस' बहुमुखी जामुन पैदा करता है। झाड़ी सजावटी प्रयोजनों के लिए आदर्श हो सकती है, लेकिन यह स्वादिष्ट जामुन भी पैदा करती है।

कई बागवानों के अनुसार, इस किस्म को दूसरों की तुलना में अधिक नमी की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आपको बहुत अधिक बारिश होती है, तो 'ब्लैक लेस' दें ' एक शॉट। यदि आप ज़ोन चार से सात में रहते हैं तो इस एल्डरबेरी किस्म को उगाने का प्रयास करें।

4. नीला

पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको या पश्चिमी तट के कुछ हिस्सों में रहने वालों के लिए, 'ब्लू' उगाने के लिए एक उत्कृष्ट बड़बेरी किस्म है।

यह बड़े, पाउडर जैसे नीले जामुन पैदा करता है जिन्हें ब्लूबेरी के साथ भ्रमित करना आसान होता है। जामुन न केवल अलग दिखते हैं, बल्कि ये जामुन अपने भरपूर स्वाद के लिए भी जाने जाते हैं।

यह किस्म इसलिए भी दूसरों से अलग है क्योंकि यह काटने की बजाय बीज से सबसे अच्छी तरह उगती है। यह गर्म क्षेत्रों को पसंद करता है, जो यूएसडीए क्षेत्र तीन से दस में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। जब यह पूर्ण परिपक्वता तक पहुँच जाता है, तो झाड़ियाँ दस से 30 फीट ऊँची और 18 फीट चौड़ी हो सकती हैं।

यह कहना कि 'ब्लू' एल्डरबेरी एक बड़ी किस्म है, कम ही कहा जाएगा।

5. बॉब गॉर्डन

एल्डरबेरी किस्म का क्या नाम है, है ना? 'बॉब गॉर्डन' एल्डरबेरी पौधे कुछ उत्पादन करते हैंसर्वोत्तम स्वाद वाला और सबसे मीठा फल। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ये भारी उत्पादन करने वाले पौधे हैं, और बेरी के गुच्छे नीचे लटकते हैं, जिससे पक्षियों के लिए इन्हें नाश्ता बनाना कठिन हो जाता है।

इन जामुनों में चेरी के समान उच्च स्तर के एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। पौधे एक भारी उत्पादक हैं, जो ¼-इंच मापने वाले बड़बेरी उगाते हैं, जो पाई, जैम, सिरप और वाइन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

'बॉब गॉर्डन' सूची की कुछ अन्य किस्मों की तुलना में थोड़ा देर से पकता है, इसलिए यदि आप बहुत दूर उत्तर में रहते हैं, तो इन्हें लगाना एक अच्छा विचार नहीं हो सकता है क्योंकि जामुन की मदद के लिए आपको बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है पकना. वे ज़ोन चार से नौ में सबसे अच्छे से उगते हैं।

6. यूरोपियन रेड

यहां एक आयातित यूरोपीय एल्डरबेरी किस्म है जिसे 'यूरोपियन रेड' कहा जाता है क्योंकि यह पतझड़ में चेरी-लाल फल पैदा करता है सामान्य बैंगनी रंग के बजाय।

इन पौधों की पत्तियां पंखदार दिखने के साथ हल्के हरे रंग की होती हैं, जो इसे लैंडस्केप डिजाइन के लिए एकदम सही बनाती हैं। चूंकि ये पौधे बड़े, सुंदर फूल पैदा करते हैं, इसलिए यह तितलियों सहित कई परागणकों को आकर्षित करने के लिए जाने जाते हैं।

आदर्श परिस्थितियों में उगाए जाने पर, 'यूरोपियन रेड' यूएसडीए के बढ़ते क्षेत्रों तीन से आठ में 20 फीट तक लंबा हो जाता है।

यदि आप खाने के लिए बड़बेरी चाहते हैं, तो इस किस्म से दूर रहें। कई विशेषज्ञ लाल बड़बेरी खाते समय सावधानी बरतने का आग्रह करते हैं, और बीजों की अधिक मात्रा के कारण उनका स्वाद तीखा और कड़वा हो जाता है।

7. जॉन्स

'जॉन्स' एक प्रारंभिक उत्पादक अमेरिकी एल्डरबेरी झाड़ी है जो अपनी प्रचुर पैदावार के लिए जानी जाती है। कई लोग कहते हैं कि ये जामुन जेली बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, और पौधे बड़े हैं। प्रत्येक से अपेक्षा करें कि वह दस फुट की बेंतों के साथ 12 फुट तक लंबा और चौड़ा हो।

ये कम रखरखाव वाले पौधे हैं जिन्हें छिड़काव की बहुत कम या बिल्कुल आवश्यकता नहीं होती है। हरे पत्ते में सुंदर चमक होती है जो इसे सजावटी भी बनाती है, और वसंत ऋतु में, पूरे झाड़ी में सफेद फूलों के विशाल समूह दिखाई देते हैं।

गर्मियों के अंत तक, वे सफेद फूल गहरे बैंगनी, लगभग काले रंग में बदल जाते हैं जामुन. यदि आप ज़ोन तीन से नौ में रहते हैं, तो 'जॉन्स' उगाने के लिए एक उत्कृष्ट एल्डरबेरी किस्म है।

8. लेमन लेस

कभी-कभी इसे लेमोनी लेस भी कहा जाता है, यह एक दिखावटी, कठोर किस्म है जो पतझड़ में पंखदार, हल्के हरे रंग की पत्तियां और लाल फल पैदा करती है। लाल फल आने से पहले, पौधे में सफेद फूलों के गुच्छे दिखाई देते हैं।

'लेमन लेस' हिरण, ठंडा और हवा प्रतिरोधी है, जो इसे बढ़ने के लिए एक कठोर सजावटी पौधा बनाता है। यह पूर्ण सूर्य के प्रकाश में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन दक्षिणी राज्यों में जहां दोपहर का सूरज कठोर होता है, वहां उगने पर आंशिक छाया का सामना करना पड़ता है।

यह एक छोटी किस्म है, जिसकी अधिकतम ऊंचाई और चौड़ाई केवल तीन से पांच फीट तक होती है। यदि आप यूएसडीए जोन तीन से सात में रहते हैं तो इसे लगाएं।

ध्यान दें कि 'लेमन लेस' भी लाल फल पैदा करता है, और विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप इन जामुनों को न खाएं।

9. नोवा

यह एक अमेरिकी, स्वयं फलने वाली बड़बेरी किस्म है जो बड़े, मीठे फल पैदा करती है। कुछ अन्य प्रकारों के विपरीत, नोवा छोटा है, केवल छह फीट लंबा और चौड़ा है। वसंत ऋतु में, झाड़ी सुंदर फूलों से भर जाती है, और अगस्त तक फूलों की जगह मीठे जामुन ले लेते हैं।

वाइन, पाई और जेली के लिए 'नोवा' बेरी का उपयोग करें। वसंत ऋतु में, जब फूलों को बैटर में डुबोया जाता है और पकौड़े में बदल दिया जाता है, तो उनका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

हालांकि यह पौधा स्वयं फल देता है और इसे पास में किसी अन्य झाड़ी की आवश्यकता नहीं होती है, 'नोवा' तब पनपेगा और बड़े पैमाने पर फसल पैदा करेगा जब एक और अमेरिकी बड़बेरी पास में होगी। यह एक ही किस्म का होना जरूरी नहीं है।

10. रेंच

यहां एक जोरदार, भारी उपज देने वाली बड़बेरी किस्म है जो खराब मिट्टी सहित कई स्थितियों में अच्छी तरह से बढ़ती है। . यदि आपके पास खराब, गैर-उपजाऊ मिट्टी है, तो 'रेंच' एल्डरबेरी आपके लिए उपयुक्त विकल्प है। यह कटिंग से सबसे तेजी से जड़ पकड़ता है, मजबूत, सीधे तने विकसित करता है और झाड़ियाँ तेजी से स्थापित होती हैं।

मानें या न मानें, 'रेंच' एल्डरबेरीज़ की खोज एक पुराने, परित्यक्त घर में की गई थी; ऐसा माना जाता है कि उनकी उत्पत्ति 1800 के दशक में हुई थी, और वे जल्द ही पसंदीदा बन गए।

पौधे मजबूत और छोटे कद के होते हैं, जो पांच से छह फीट ऊंचे होते हैं। फलों के गुच्छे पौधे के मध्य से शीर्ष तक दिखाई देते हैं।

उम्मीद है कि ये बड़बेरी झाड़ियाँ अन्य कुछ झाड़ियों की तुलना में थोड़ा पहले पक जाएंगी, लेकिन यह अभी भी बाकी हैदेर से पकने वाली श्रेणी।

तो इसका मतलब है कि यह उत्तरी बागवानों के लिए आदर्श नहीं है। यह कठोरता क्षेत्र चार से नौ के बागवानों के लिए सुझाया गया है।

11. स्कोटिया

'स्कोटिया' की उत्पत्ति नोवा स्कोटिया से हुई है, इसलिए इसका नाम पड़ा, और यह कनाडाई बागवानों के लिए एक शानदार विकल्प है। ये पूरे कनाडा में व्यावसायिक रूप से उगाए जाते हैं।

यह किस्म बहुत मीठे जामुन पैदा करती है, जो डेसर्ट और जेली बनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। वास्तव में, सभी बड़बेरी किस्मों में से, इसमें चीनी की मात्रा सबसे अधिक है, जो इसे पाक व्यंजनों के लिए एकदम सही बनाती है। यह अत्यधिक उत्पादन के लिए जानी जाने वाली जोरदार झाड़ियों पर कुछ सबसे छोटे जामुन भी पैदा करता है।

'स्कोटिया' अन्य प्रजातियों की तुलना में छोटी झाड़ी है, इसलिए यदि आपकी संपत्ति में जगह की कमी है तो यह बेहतर है। झाड़ी जल्दी पक जाती है, आमतौर पर जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में। वे ज़ोन तीन से नौ तक अच्छी तरह से विकसित होते हैं।

12. विभिन्न प्रकार के

जैसा कि नाम से पता चलता है, 'वेरिएगेटेड' एक यूरोपीय बड़बेरी किस्म है जिसमें आकर्षक हरे और सफेद पत्ते होते हैं। ये झाड़ियाँ 12 फीट तक ऊँची होती हैं, जो आपके परिदृश्य में एक वास्तविक शो स्टॉपर हैं।

यह किस्म बेरी उत्पादन के बजाय अपने सुंदर पत्ते के लिए उगाई जाती है, लेकिन यह जामुन पैदा करती है। उम्मीद है कि फसल काफी कम होगी।

'विभिन्न' बड़बेरी का उपयोग हेजरोज़ या संपत्ति मार्कर के रूप में करें। उनका आकार उन्हें भद्दे दृश्यों को रोकने की अनुमति देता है, साथ ही खाने योग्य जामुन का उत्पादन भी करता है।

यदि आपपास में दूसरी 'विभिन्न प्रकार की' झाड़ी लगाएं, फल उत्पादन लगभग दोगुना हो जाता है। यह किस्म यूएसडीए ज़ोन चार से नौ में अच्छी तरह से बढ़ती है।

13. वायडलवुड

जो लोग मिडवेस्ट में रहते हैं वे "वाइडलवुड" नामक इस किस्म के बड़बेरी का आनंद ले सकते हैं। इसकी उत्पत्ति 1990 के दशक में ओक्लाहोम से हुई थी, जिसे जैक मिलिकन ने बनाया था।

'वाइडलवुड' मीठे, स्वादिष्ट स्वाद के साथ उत्कृष्ट फसल और जामुन पैदा करने के लिए जाना जाता है। फलों का सेट भरोसेमंद है, इसलिए खराब वर्षों के बारे में चिंता न करें।

ये झाड़ियाँ पूरी तरह से अनिश्चित हैं, जिसका अर्थ है कि जब तक ठंढ विकास को रोक नहीं देती, तब तक वे फूल और जामुन पैदा करते रहते हैं, कभी-कभी देर से शरद ऋतु से लेकर जल्दी गिरने तक। सर्दी। कुछ क्षेत्रों में, फूल अभी भी दिसंबर में दिखाई देते हैं।

'वाइडलवुड' देर से पकने वाली किस्म है, इसलिए इन जामुनों को केवल तभी उगाना सबसे अच्छा है यदि आप यूएसडीए क्षेत्र चार से नौ में रहते हैं।

14. यॉर्क

'यॉर्क' एक अमेरिकी एल्डरबेरी किस्म है जो सभी किस्मों में से सबसे बड़े जामुन का उत्पादन करती है, और परागण उद्देश्यों के लिए यह 'नोवा' के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। यह एक छोटी झाड़ी है, जो लगभग छह फीट लंबी और चौड़ी होती है, जो अगस्त के अंत में पकती है।

'यॉर्क' एक कठोर किस्म है, जो तीन से नौ क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ती है; यह ठंड-सहिष्णु होने और एक विजेता की तरह भारी ठंढ से निपटने के लिए जाना जाता है।

पतझड़ इन पौधों को देखने का सबसे अच्छा समय है, जिससे रंग में काफी बदलाव आते हैं। गिरने से पहले पत्तियाँ चमकीले लाल रंग में बदल जाती हैं