Viver sem propriedade ou espaço para ter uma horta pode ser frustrante, mas é aí que as vinhas e os legumes de vinha entram em ação.

Cultivar frutas e legumes verticalmente em treliça é uma óptima forma de cultivar mais alimentos em espaços pequenos, e não está limitado com as suas escolhas para os legumes que crescem em trepadeiras.

Estas vinhas são surpreendentemente produtivas e podem ser plantadas em treliça e crescer verticalmente com facilidade.

Mesmo aqueles de nós que dispõem de uma grande área para canteiros elevados ou jardins enterrados gostam de acrescentar trepadeiras para legumes. Cultivo legumes em trepadeiras sobre arcos e treliças no meu jardim, acrescentando belos pormenores ao meu jardim e, ao mesmo tempo, fornecendo alimentos para a minha família.

Se estiver interessado em fazer o mesmo, eis alguns frutos e legumes de trepadeiras e vinhas que pode facilmente cultivar verticalmente numa treliça, estaca, gaiola ou vedação e porque deve considerar a jardinagem vertical mesmo que não precise de poupar espaço.

4 grandes razões para cultivar legumes e frutas Verticalmente

Então, por que razão quererá dedicar algum tempo à prática da jardinagem vertical?

Algumas vantagens particulares fazem desta uma escolha popular entre todos os jardineiros.

Lembre-se, mesmo que tenha espaço para um jardim grande, pode incorporar aspectos de jardinagem vertical para acrescentar diferentes perspectivas e detalhes arquitectónicos ao seu jardim.

Algumas coisas a considerar sobre a jardinagem vertical incluem:

1: Pode cultivar mais alimentos em menos espaço

Um dos benefícios mais significativos é o facto de se poder ter uma colheita abundante quando se cultivam legumes na vertical. Alguns estudos mostram que alguns legumes rendem duas ou três vezes mais na mesma quantidade de espaço.

Não se sabe ao certo porque é que isto acontece, mas pode ser porque toda a planta recebe mais circulação de ar e mais luz solar.

2: O cultivo vertical reduz as doenças e as pragas

A utilização de uma treliça para certos produtos hortícolas pode reduzir os danos causados pelos insectos e a propagação de doenças.

A aramação de frutas e legumes é útil porque melhora a circulação do ar à volta das plantas, o que diminui as infecções fúngicas. Quando se mantém a folhagem fora do solo, reduzem-se as doenças transmitidas pelo solo que muitas vezes se espalham rapidamente pelos jardins.

3: A colheita é mais fácil

Quando se tem mais de 100 plantas de feijão verde, dobrar-se para apanhar a colheita deixa as costas doridas.

O mesmo se aplica aos pepinos, tomates e outros legumes.

Quando as colheitas são verticais, não precisa de se curvar; está a olhar para uma estrutura vertical e, embora possa ter de apanhar algumas no fundo, a maioria estará ao nível dos olhos ou mesmo acima!

4: Frutos limpos

Algumas culturas, como as cabaças comestíveis, curvam-se enquanto crescem, mas se as mantivermos afastadas do solo, tendem a crescer a direito sem qualquer sujidade.

18 Frutas e legumes de vinha para cultivar no seu jardim vertical

Aqui estão alguns dos melhores legumes (e frutas) trepadeiras ideais para crescer verticalmente numa estaca, treliça, gaiola ou cerca.

1. Melão amargo

Esta é uma planta da mesma família que o pepino, a abóbora e a melancia. Poderíamos incluí-la na categoria dos melões, mas o melão amargo merece o seu lugar de destaque.

Os melões amargos são fáceis de cultivar, vegetais de crescimento vigoroso feitos para uma treliça, arco ou pérgola.

Normalmente, crescem melhor em climas tropicais ou subtropicais, porque precisam de muita luz solar e em grande quantidade.

No entanto, isso não significa que não deva tentar cultivá-las se viver noutro local, mas certifique-se de que têm o máximo de luz solar possível.

Os melões amargos atingem normalmente cerca de 20 cm de comprimento e cada planta produz cerca de 10 a 12 frutos. Estes frutos requerem um gosto adquirido; o nome não está a mentir - são amargos!

2. Chayote

O chuchu é um fruto e não um legume, mas parece uma abóbora verde-pálida em forma de pera, e desenvolve-se bem quando cultivado numa vedação ou numa treliça.

Estes frutos dão-se muito bem quando cultivados em climas subtropicais a moderadamente frios sem qualquer problema. Se quiser cultivar chuchu num clima mais frio, terá de oferecer alguma proteção quando as temperaturas baixarem.

Estas plantas prosperam; cada planta produz 50-100 frutos, pelo que uma planta é suficiente para uma família inteira, a não ser que se goste MUITO de chuchu.

É preferível colhê-las jovens porque as peles começam a ficar duras à medida que o fruto cresce.

3. Capuchinha trepadeira

Embora as chagas não sejam um legume ou mesmo um fruto, são um alimento delicioso que pode adicionar às suas saladas. As pétalas têm um sabor apimentado único que acrescenta sabor aos seus pratos, juntamente com toques de cor.

A adição de flores ao seu jardim é muito importante, pois podem incentivar os polinizadores e, ao mesmo tempo, afastar as pragas prejudiciais dos seus vegetais.

As capuchinhas trepadeiras são uma escolha fantástica. Crescem rapidamente, normalmente no prazo de quatro semanas após a plantação. Estas flores trepadeiras podem atingir até 1,5 m de altura, cheias de flores comestíveis de cores vivas. Pode treiná-las para crescerem em postes ou treliças.

4. Pepinos

Os pepinos existem em duas variedades - de arbusto ou de vinha. Eu escolho sempre os pepinos de vinha; têm vinhas de crescimento vigoroso que se estendem pelo chão se não houver um sistema de suporte.

Os pepinos têm pequenas gavinhas que permitem que as plantas cresçam por qualquer treliça que lhes forneça.

Uma das vantagens de cultivar pepinos verticalmente é que têm menos hipóteses de desenvolver doenças, como o oídio, que tende a incomodar estas plantas.

5. Uvas

Apesar de não serem um vegetal, as uvas merecem um lugar nesta lista; o que é uma videira melhor do que as uvas? As videiras bem cuidadas podem durar décadas.

A minha família continuou a manter a casa dos meus trisavós, uma vez que várias pessoas viveram lá.

A minha avó plantou videiras assim que compraram esta casa, há mais de um século, e o meu avô construiu um bonito caramanchão para as segurar.

A família cuida destas vinhas até hoje e elas produzem litros de uvas frescas todos os anos, que transformamos em vinho. As uvas podem ser uma herança de família para guardar, se souber como cuidar delas.

Esta história mostra algumas coisas: em primeiro lugar, as videiras são perenes, por isso, mesmo que demorem alguns anos a estabelecer-se, são um investimento.

Em segundo lugar, é necessário mais do que uma treliça ou um arco para as suportar. Não será possível deslocá-las, pelo que é melhor ter uma estrutura permanente, como um caramanchão ou um pavilhão, para as videiras se fixarem.

Sugiro vivamente que se dedique algum tempo a aprender a cultivar uvas, pois estas requerem muita poda e cuidados.

6. Lúpulo

O lúpulo é uma trepadeira de crescimento rápido que se dá bem num jardim vertical, bem como em recipientes. Uma vez que o lúpulo gosta de se espalhar e crescer rapidamente, pode tomar conta do seu jardim num instante.

As flores de lúpulo podem ser utilizadas para fazer cerveja ou ser mergulhadas para criar um chá para dormir. Algumas pessoas comem folhas jovens de lúpulo cozinhadas a vapor; são vistas como um vegetal por muitas pessoas.

Treinar o lúpulo para crescer numa treliça ou noutro sistema de suporte é fácil e uma forma eficaz de manter a planta controlada da melhor forma possível, principalmente se o espaço for limitado.

Também ajuda a prevenir pragas e doenças que tendem a incomodar frequentemente as plantas de lúpulo.

7. Kiwi

Nem toda a gente pode cultivar kiwis, o que é uma desilusão porque quem não gosta de um kiwi delicioso? Os kiwis crescem melhor em climas com Invernos curtos e estações de crescimento longas sem geadas ou tempo frio.

Talvez não saiba, mas os kiwis são uma trepadeira perene que ocupa muito espaço.

Algumas das suas vinhas podem atingir os 6 metros de comprimento, pelo que é provável que seja necessário um sistema de suporte completo só para os seus kiwis.

O que é bom é que não são pesados, pelo que não precisa de se preocupar em providenciar fundas ou redes para os frutos.

Tendo em conta o quão delicioso é, o kiwi vale a pena o esforço de o cultivar.

8. Loofah

Recentemente, o cultivo da bucha tornou-se uma escolha popular para os jardineiros. A bucha é mais conhecida como uma esponja natural do que como um vegetal, mas é comestível, acredite.

As cabaças de bucha podem ser consumidas cruas, tal como se come um pepino, ou cozinhadas como uma abóbora.

A maioria das pessoas deixa as cabaças secar e utiliza-as como uma esponja. Qualquer uma das formas é perfeitamente adequada, ou pode querer misturar todas as possibilidades.

Como se trata de cabaças, é necessária uma treliça resistente para suportar o crescimento da planta e estropos ou redes para suportar a cabaça. Não se quer que as videiras se partam quando as cabaças ficam penduradas.

9. Espinafres de Malabar

Se vive num clima ameno sem perigo de geadas, o espinafre Malabar é uma planta tropical perene que pode ser cultivada verticalmente. Estas plantas desenvolvem-se bem em climas temperados, produzindo rapidamente.

Os espinafres Malabar são uma trepadeira de cortar e voltar a cortar, pelo que pode continuar a colher sempre que quiser alguns espinafres na sua salada ou sopa. As plantas crescem até um metro e meio de altura, produzindo folhas verdes com caules vermelhos.

10. Melões

A maioria dos melões, como as melancias, podem ser cultivados verticalmente como frutos de videira. Os melões têm algumas videiras seriamente longas que podem estender-se pelo seu jardim. Eu devo saber; as minhas videiras de melancia têm mais de um metro e oitenta de comprimento e decidiram misturar-se com as minhas abóboras que pensei ter plantado suficientemente longe este ano!

É necessária uma treliça resistente, como um painel para gado, para suportar o peso das videiras e dos melões. As videiras são entrelaçadas na treliça à medida que crescem; não têm gavinhas como os pepinos.

Quando começarem a produzir os seus melões, será necessário fazer fundas para suportar os frutos. As meias-calças podem ser cortadas e transformadas em fundas ou redes para aguentar o peso dos frutos.

11. Maracujá

Infelizmente, nem toda a gente vive num clima que suporte o crescimento do maracujá. Apenas quem vive nas zonas 9b a 11 da USDA pode cultivar estes frutos nativos da América do Sul.

São muito intolerantes ao frio, mas se as temperaturas forem adequadas, podem florescer e crescer rapidamente, produzindo grandes colheitas de frutos.

Tal como as uvas e os kiwis, as videiras de maracujá também são perenes. Podem ser bastante grandes, pelo que é necessário ter a certeza de que tem muito espaço para crescer.

Uma vez que são perenes, é melhor providenciar uma estrutura permanente para que cresçam, em vez de algo como uma tenda que não durará anos e anos.

12. Ervilhas

Os meus filhos adoram ervilhas, e são um dos melhores legumes de vinha para cultivar na primavera e no outono. Pode plantar ervilhas na primavera, assim que o solo estiver trabalhável.

Se pretender cultivar ervilhas no outono, semeie as sementes no início ou em meados do verão e forneça muita humidade.

As ervilhas existem em muitos tipos e variedades, e as que crescem mais de um metro precisam de um sistema de apoio.

Usamos arcos, mas as estacas penduradas com rede ou uma tenda funcionam igualmente bem. As vinhas de ervilha maduras são pesadas, pelo que a treliça que escolher tem de ser capaz de suportar o peso.

As ervilhas precisam de ser colhidas regularmente, normalmente de dois em dois dias.

13. Feijões de vara

Um dos melhores legumes trepadores para cultivar verticalmente são os feijões de vara, que são essencialmente feijões verdes cultivados verticalmente. Os feijões de vara são muito fáceis de cultivar, crescendo rapidamente para cima e sobre os arcos, tendas ou qualquer outra estrutura que forneça.

Uma das vantagens dos feijões de vara em relação aos feijões do mato é que a sua janela de colheita é muito mais longa e há quem defenda que têm um melhor sabor.

Os feijões de arbusto são colhidos todos ao mesmo tempo, o que faz com que o tempo de colheita seja intenso. Os feijões de vara são colhidos durante um período mais longo, pelo que não se verá afogado em feijões.

Além disso, é muito mais fácil fazer a colheita numa posição mais elevada do que no chão, poupando-lhe muitas dores nas costas.

14. Abóboras

As abóboras grandes não se dão muito bem com um sistema de suporte; como imagina, partiriam as videiras.

No entanto, as abóboras pequenas, tipo tarte, podem ser cultivadas numa treliça, desde que se crie uma funda ou uma rede para suportar o peso do fruto.

As videiras das abóboras podem atingir comprimentos extraordinários, chegando por vezes a atingir 6 metros de comprimento, o que é uma loucura, mas as videiras podem ser podadas para serem mantidas num comprimento manejável.

15. Morangos

Na verdade, os morangos não são um vegetal de trepadeira, mas sim um fruto rasteiro, o que não significa que não se possa dar-lhes uma estrutura para treparem!

Os morangueiros têm a tendência para não ficarem onde os colocamos, o que os torna uma escolha fantástica para a jardinagem vertical.

Não precisa de nada maciço para suportar estas plantas; elas não pesam muito, mas crescerão bem em cada primavera na sua treliça!

16. Abóbora de verão

A abóbora de verão mais popular é a abobrinha e, se alguma vez cultivou abobrinhas, sabe que essas plantas ocupam um espaço valioso no seu jardim.

Produzem em demasia e fazem com que se tenha de deixar frutos à porta do vizinho, mas também não se preocupam com nada e continuarão a crescer em grande escala, sufocando outros legumes próximos.

Utilizar uma treliça num arbusto ou numa abóbora semi-vinha pode ser um pouco complicado, mas se encontrar uma variedade com vinhas longas, estas podem crescer verticalmente sobre uma estrutura de suporte sem problemas.

As abóboras de verão não são trepadeiras naturais, mas sim cultivadores rigorosos. É necessário fixar as videiras a uma treliça; pode fazê-lo entrelaçando os ramos para dentro e para fora ou utilizando uma rede de nylon ou laços para fixar as videiras.

Uma vez que os frutos são densos e podem partir as videiras, recomenda-se a utilização de malhas ou de meias de nylon para criar fundas para segurar os frutos à medida que crescem.

17. Tomates

Se quiser cultivar tomates como uma videira, precisará de encontrar tomates indeterminados, muitas vezes chamados de tomates de vinhas. Não são trepadeiras naturais, por isso precisa de continuar a prender a planta à treliça à medida que ela cresce. Cordel ou clipes de tomate funcionam bem para manter os ramos no lugar.

Apesar de não serem trepadeiras naturais, a utilização de uma treliça é útil para os tomates indeterminados, pois pode ajudar a reduzir o risco de doenças ou de quebras devido ao vento ou a outras condições climatéricas.

Cultivar os seus tomates numa treliça também ajuda a fornecer mais luz solar a toda a planta, aumentando o seu rendimento global.

Nem todas as variedades de tomate se desenvolvem bem numa horta vertical, aqui estão alguns exemplos que pode querer experimentar:

• Menina dos Bosques
• Rapaz grande
• Tomate Burgess
• Uva Mel

18. Abóbora de inverno

Por último, mas não menos importante, também pode cultivar abóbora de inverno nos seus sistemas de suporte. A abóbora de inverno pode ser densa, mas nem todas são enormes. Pode encontrar alguns tipos que ficam do lado mais pequeno, como a abóbora bolota.

A abóbora de inverno vai treliçar por si própria, enroscando-se por todo o seu jardim e onde quer que queira ir. Tudo o que tem de fazer é dar-lhe a ideia de que subir a treliça é o melhor sítio para ir, e ela vai fazê-lo.

Por isso, plante-a perto da treliça, e ela subirá, mas é bom continuar a prender as videiras com algum suporte de fio ou fita vegetal.

Se quiser cultivar algumas das maiores abóboras de inverno para armazenar durante todo o inverno, terá de providenciar redes ou fundas resistentes para suportar o peso dos frutos.

Não está limitado!

Quando decidir cultivar um jardim vertical, não se sinta limitado pelo que pode cultivar, pois isso está muito longe da verdade.

Pode encontrar muitos legumes e frutas de vinha para adicionar ao seu jardim que crescerão alegremente num sistema de suporte e prosperarão, proporcionando-lhe uma colheita abundante num pequeno espaço.