Πώς και πότε να κλαδεύετε τα φυτά πιπεριάς για νωρίτερη συγκομιδή, υψηλότερες αποδόσεις και υγιέστερα φυτά

 Πώς και πότε να κλαδεύετε τα φυτά πιπεριάς για νωρίτερη συγκομιδή, υψηλότερες αποδόσεις και υγιέστερα φυτά

Timothy Walker

Οι πιπεριές είναι μια θαυμάσια και γευστική προσθήκη σε κάθε κήπο και το κλάδεμα των φυτών πιπεριάς μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της ανάπτυξής τους και στη διατήρηση της υγείας τους. Πικάντικες ή γλυκές, οι περισσότερες ποικιλίες πιπεριάς μπορούν να επωφεληθούν από μια μικρή παρέμβαση σε διάφορα σημεία της καλλιεργητικής τους περιόδου.

Αλλά πώς και πότε πρέπει να κλαδεύετε τα φυτά σας και ποιοι είναι οι λόγοι για το κλάδεμα; Ας διερευνήσουμε αυτά τα ερωτήματα και άλλα, για να βεβαιωθούμε ότι αυτή θα είναι η καλύτερη περίοδος καλλιέργειας πιπεριάς που έχετε κάνει ποτέ!

Πρέπει να κλαδεύονται οι πιπεριές;

Όπως συμβαίνει με το κλάδεμα πολλών δημοφιλών λαχανικών στον κήπο, υπάρχουν πολλές απόψεις σχετικά με το αν πρέπει ή όχι να κλαδεύονται τα φυτά πιπεριάς.

Δείτε επίσης: 25 ShadeTolerant λαχανικά και πώς να τα καλλιεργήσετε σε ένα σκιερό χώρο στον κήπο

Λοιπόν, αυτό εξαρτάται από το αν έχετε ή όχι το χρόνο. Το φυτό πιπεριάς σίγουρα δεν χρειάζεται να κλαδευτούν, και θα εξακολουθήσετε να μπορείτε να συγκομίζετε πολλές πιπεριές από μη κλαδεμένα φυτά, αλλά υπάρχουν πολλά μεγάλα οφέλη που μπορούν να προκύψουν αν κλαδέψετε τα φυτά πιπεριάς.

Δείτε επίσης: 18 πανέμορφα φυτά εσωτερικού χώρου για να προσθέσετε μια πινελιά χρώματος στο σπίτι σας

Ποια είναι τα οφέλη από το κλάδεμα των πιπεριών;

Τα φυτά πιπεριάς μπορούν να επωφεληθούν από το κλάδεμα με διάφορους τρόπους. Η μείωση του φυλλώματος παρέχει καλύτερη κυκλοφορία του αέρα μεταξύ των φύλλων και των καρπών και μειώνει την πιθανότητα εξάπλωσης ασθενειών.

Τα κενά στο φύλλωμα επιτρέπουν επίσης τον εντοπισμό και την ταχύτερη αντιμετώπιση των παρασίτων και παρέχουν λιγότερα σημεία για να κρυφτούν.

Τα πολλά βαριά κλαδιά που αφήνονται να παράγουν καρπούς μπορούν επίσης να προκαλέσουν το σπάσιμο ή την ανατροπή του φυτού, και το κλάδεμα βοηθά στην εξισορρόπηση και την ισορροπία του φυτού.

Μόλις οι καρποί αρχίσουν να ωριμάζουν, το κλάδεμα μπορεί να τους εκθέσει σε λίγο ηλιακό φως, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη γεύση. Θα ωφελήσει επίσης τους καρπούς βοηθώντας τους να ωριμάσουν πιο ομοιόμορφα και γρήγορα, εάν υπάρχει δυσμενής καιρός στον ορίζοντα.

Μερικές φορές το κλάδεμα μπορεί ακόμη και να βελτιώσει τις αποδόσεις βελτιώνοντας την ποιότητα των υφιστάμενων πιπεριών και μειώνοντας την πιθανότητα να καταστραφούν οι καρποί από παράσιτα και ασθένειες.

Πότε πρέπει να κλαδεύονται οι πιπεριές;

Εάν έχετε το χρόνο να κλαδέψετε τα φυτά πιπεριάς σας, υπάρχουν τρεις κύριες εποχές του έτους που είναι καλύτερες, με ελαφρώς διαφορετικές στρατηγικές και στόχους κλαδέματος:

  • Κλάδεμα φυτών πιπεριάς στην αρχή της εποχής: Μπορείτε να αρχίσετε να κλαδεύετε τις πιπεριές σας όταν το φυτό έχει ύψος μόλις 10-12 ίντσες. Αυτό θα πρέπει να συμβαίνει αμέσως μετά τη μεταφύτευσή τους, ανάλογα με το πόσο ψηλά αφήσατε τα φυτά σας να αναπτυχθούν πριν τα μεταφέρετε στον κήπο. Σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να μπορείτε να δείτε αυτό το ξεχωριστό πλαίσιο σχήματος Υ που σχηματίζουν τα κλαδιά της πιπεριάς και μπορείτε στη συνέχεια να κλαδέψετε γύρω από αυτό το σχήμα.
  • Κλάδεμα των φυτών πιπεριάς στα μέσα της περιόδου: Δεν υπάρχουν αυστηρές ημερομηνίες για το κλάδεμα στα μέσα της περιόδου, καθώς πρόκειται γενικότερα για την περίοδο κατά την οποία το φυτό έχει εγκατασταθεί και καρποφορεί. Το κλάδεμα στα μέσα της περιόδου επικεντρώνεται περισσότερο στη συνεχή συντήρηση για να διασφαλιστεί ότι το φυτό θα συνεχίσει να παράγει καρπούς και να παραμένει υγιές.
  • Κλάδεμα φυτών πιπεριάς κατά την τελευταία περίοδο: Η τελευταία φορά που οι πιπεριές κλαδεύονται είναι ακριβώς στο τέλος της περιόδου. Τα φυτά θα έχουν φτάσει στο ώριμο ύψος τους, το οποίο εξαρτάται από την ποικιλία που καλλιεργείται, αλλά μπορεί να είναι από 2 έως 6 πόδια. Οι πιπεριές θα πρέπει να έχουν όλες τοποθετηθεί και να έχουν ένα καλό ώριμο μέγεθος, αλλά μπορεί να χρειάζονται ακόμη ωρίμανση.

Αποφύγετε το κλάδεμα των πιπεριών σας αμέσως μετά το πότισμα ή μετά από βροχή, καθώς τα βρεγμένα φυτά είναι πιο πιθανό να μεταδώσουν σπόρια μυκήτων και βακτήρια σε άλλα φυτά. Αντ' αυτού, κλαδέψτε τις πιπεριές σας μια ξηρή μέρα το πρωί ή το βράδυ, πριν η θερμοκρασία γίνει πολύ ζεστή.

Πώς να κλαδέψετε τις πιπεριές σε διαφορετικούς χρόνους;

Δεδομένου ότι ο τρόπος κλαδέματος των πιπεριών ποικίλλει ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξής τους, οι ακόλουθες οδηγίες περιγράφουν λεπτομερώς την τεχνική κλαδέματος για τις τρεις κύριες περιόδους κλαδέματος.

Θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε καθαρά, απολυμασμένα εργαλεία όταν κλαδεύετε!

1: Πώς να κλαδέψετε τα φυτά πιπεριάς νωρίς στη σεζόν

Οι κυριότεροι τρόποι με τους οποίους πρέπει να κλαδεύονται οι νεαρές πιπεριές στην αρχή της σεζόν είναι η αφαίρεση των πλευρικών βλαστών, των λουλουδιών και του ανώτατου σημείου ανάπτυξης του φυτού.

Ορισμένες από αυτές τις τεχνικές μπορεί να φαίνονται αντιφατικές, αλλά η ιδέα είναι να βοηθήσετε το φυτό πιπεριάς να επικεντρώσει την ενέργειά του στην εγκαθίδρυση και να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη προς τα έξω, με διακλαδώσεις.

Ακολουθούν τα βασικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για το κλάδεμα του φυτού πιπεριάς σας στην αρχή της περιόδου:

  • Εάν αγοράσατε τις πιπεριές σας από φυτώριο και έχουν ήδη άνθη, κόψτε τα πριν από τη φύτευση.
  • Όταν τα φυτά πιπεριάς σας έχουν μόλις μεταφυτευτεί, μπορείτε να κόψετε την κορυφή των φύλλων για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση. Αυτό θα πρέπει να γίνεται μόνο με τις μικρές ποικιλίες πιπεριάς που αποδίδουν καρπούς και όχι με τις μεγαλύτερες ποικιλίες, όπως οι πιπεριές καμπάνας.
  • Για τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη μεταφύτευση, κόψτε κάθε λουλούδι που αναδύεται. Αυτό θα σας φανεί ότι είναι ενεργά επιζήμιο για το φυτό, αλλά στην πραγματικότητα είναι μια τεχνική που ενθαρρύνει την ανάπτυξη των ριζών του φυτού.
  • Κάθε φορά που κόβετε τα λουλούδια, αναζητήστε μικρά κλαδιά που αρχίζουν να βγαίνουν από τον κύριο κορμό του φυτού πιπεριάς, ιδίως αυτά που βρίσκονται κοντά στο έδαφος. Κλαδέψτε τα περιστασιακά για να μειώσετε την ανάπτυξη πολύ πυκνού φυλλώματος και να μειώσετε την πιθανότητα να πιτσιλάει το νερό στα χαμηλότερα φύλλα.

2: Πώς να κλαδέψετε τα φυτά πιπεριάς στη μέση της σεζόν

Στα μέσα της σεζόν, το κλάδεμα των φυτών πιπεριάς γίνεται περισσότερο σαν γενική συντήρηση, καθώς αφαιρούνται τα άρρωστα φύλλα, κλαδεύονται τα χαμηλότερα φύλλα και αφαιρούνται οι βλαστοί.

Η ιδέα με το κλάδεμα στα μέσα της εποχής είναι να αποτρέψετε το φυτό από το να αναπτύξει ασθένειες ή να προσβληθεί από παράσιτα κατά τη διάρκεια αυτής της σημαντικής περιόδου ανάπτυξης και γενικά να το διατηρήσετε υπό έλεγχο.

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου της πιπεριάς σας, σε πιο συνεχή βάση από το πρώιμο και το όψιμο κλάδεμα.

  • Κόψτε τυχόν φύλλα από το κάτω μέρος του στελέχους του φυτού πιπεριάς, έτσι ώστε οι κάτω οκτώ ίντσες να είναι γυμνές. Αυτό συμβάλλει στην αποτροπή των παρασίτων που ταξιδεύουν στο έδαφος, όπως οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια, από το να αποκτήσουν εύκολη πρόσβαση στο πιο νόστιμο μέρος του φυτού: τα φύλλα.
  • Εντοπίστε τυχόν φύλλα που είναι αποχρωματισμένα ή εμφανίζουν κηλίδες και αφαιρέστε τα για να περιορίσετε την εξάπλωση της ασθένειας. Θα πρέπει επίσης να προσπαθήσετε να διαγνώσετε ποια ασθένεια μπορεί να ήταν, ώστε να λάβετε τα κατάλληλα προληπτικά μέτρα.
  • Για τις μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες, όπως οι πιπεριές, μπορείτε να ψαλιδίσετε τυχόν βλαστούς που βλέπετε να αναπτύσσονται. Οι βλαστοί είναι βλαστοί νέας ανάπτυξης που αναδύονται από το σημείο όπου ένα υπάρχον κλαδί συναντά το κύριο στέλεχος (που ονομάζεται κόμβος). Αυτό θα βοηθήσει να επικεντρωθεί η ενέργεια του φυτού στους υπάρχοντες καρπούς, αλλά μπορείτε πάντα να αφήσετε μερικούς να αναπτυχθούν και να κλαδέψετε τους υπόλοιπους. Μην το κάνετε αυτό για τις μικρές καρποφόρες ποικιλίες (όπως οι habaneros ή οι thaiτσίλι), τα οποία θα επωφεληθούν από την ανάπτυξη βλαστών.
  • Απομακρύνετε τυχόν προς τα μέσα στραμμένα στελέχη ή κλαδιά που αναπτύσσονται, καθώς αυτά θα αρχίσουν να κάνουν το φύλλωμα πολύ στριμωγμένο και χαοτικό. Η διακοπή της προς τα μέσα ανάπτυξης ενθαρρύνει το φυτό να διακλαδίζεται και αφήνει περισσότερο χώρο για να κρέμονται οι πιπεριές.

3: Πώς να κλαδέψετε τα φυτά πιπεριάς αργότερα στη σεζόν

Το κλάδεμα κατά το τέλος της περιόδου περιλαμβάνει την αφαίρεση των φύλλων γύρω από τους ώριμους καρπούς και το κορυφολόγημα των φυτών στο τέλος της περιόδου.

Σε αυτό το σημείο, το φυτό έχει θέσει τους καρπούς του και οι πιπεριές έχουν αναπτυχθεί πλήρως, αλλά πρέπει να ολοκληρώσουν την ωρίμανσή τους.

Παρόλο που οι περισσότεροι τύποι πιπεριάς μπορούν να καταναλωθούν όταν είναι ακόμα πράσινες, πολλές από αυτές θα αναπτύξουν ξεχωριστές γευστικές παλέτες και αποχρώσεις όταν ωριμάσουν στο φυτό.

Το κλάδεμα στο τέλος της εποχής πρέπει να γίνεται τουλάχιστον ένα μήνα πριν από τον πρώτο παγετό, ώστε να δοθεί αρκετός χρόνος στους καρπούς να αποκτήσουν χρώμα.

  • Κόψτε τα φύλλα που κρέμονται πάνω από τις πιπεριές και τις σκεπάζουν. Προσέξτε πολύ να μην μαχαιρώσετε ή κόψετε έναν καρπό, καθώς οι πιπεριές είναι αρκετά εύθραυστες και καταστρέφονται εύκολα.
  • Για να αποκτήσουν χρώμα και οι τελευταίοι καρποί σας, μπορείτε να κορυφολογήσετε τα φυτά πιπεριάς κόβοντας το "κεφάλι" του φυτού και κάθε άλλο σημείο ανάπτυξης. Αυτό θα σταματήσει αμέσως κάθε νέα ανάπτυξη και παραγωγή και θα επικεντρώσει όλη την ενέργεια του φυτού στην ωρίμανση των καρπών.

Συμβουλές για το κλάδεμα φυτών πιπεριάς

  • Γνωρίστε την ποικιλία πιπεριάς σας. Οι συμβουλές κλαδέματος εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από το αν καλλιεργείτε μεγάλες ή μικρές πιπεριές και δεν πρέπει να εφαρμόζετε τις ίδιες συνήθειες κλαδέματος σε όλα τα φυτά πιπεριάς. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να τσιμπάτε το σημείο ανάπτυξης των πιπεριών καμπάνας, παρά μόνο τις μικρές καρποφόρες ποικιλίες. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να αφαιρείτε τα βλαστάρια μόνο από τις μεγάλες καρποφόρες πιπεριές και να τα αφήνετε να αναπτυχθούν στις μικρές ποικιλίες πιπεριάς.
  • Πάντα να κλαδεύετε όταν οι πιπεριές είναι ξηρές! Αυτό ισχύει για τα περισσότερα φυτά, αλλά ιδιαίτερα για εκείνα της οικογένειας Nightshade (πιπεριές, ντομάτες, μελιτζάνες κ.λπ.), καθώς είναι πολύ ευαίσθητα στη μεταφορά παθογόνων μικροοργανισμών μεταξύ τους μέσω του νερού.
  • Χρησιμοποιήστε απολυμασμένα ψαλίδια κλαδέματος και καθαρά χέρια! Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά το κλάδεμα στα μέσα της περιόδου, όταν αφαιρείτε μολυσμένα ή άρρωστα φύλλα, καθώς ορισμένα παθογόνα ζουν στα εργαλεία σας για ημέρες - ακόμη και εβδομάδες! Εάν είστε καπνιστής, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάντα καθαρά χέρια πριν χειριστείτε φυτά πιπεριάς, τα οποία είναι ευάλωτα στον ιό του μωσαϊκού του καπνού.
  • Όταν τελικά συγκομίζετε τις πιπεριές σας, θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε το ψαλίδι κλαδέματος για να κόψετε το στέλεχος, για να αποφύγετε το ξήλωμα ολόκληρου κλαδιού. Μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο σφιχτά είναι προσκολλημένα και μπορεί επίσης να προκαλέσετε ζημιά στον καρπό αν τον πιάσετε πολύ δυνατά προσπαθώντας να τον τραβήξετε.
  • Όταν κλαδεύετε κλαδιά, προσπαθήστε να τα κόβετε 3 ή 4 mm πάνω από τον κόμβο ή τον οφθαλμό. για να αποφύγετε την καταστροφή των οφθαλμών και να αφήσετε ελάχιστο νεκρό υλικό κλαδιών που μπορεί να αρχίσει να γλιστράει.
  • Όταν αφαιρείτε τα άρρωστα φύλλα πιπεριάς, βεβαιωθείτε ότι δεν αφαιρείτε κατά λάθος τα φύλλα που απλά μαυρίζουν από την έλλειψη νερού - αλλιώς θα καταλήξετε να μην έχετε καθόλου φύλλα! Αντιθέτως, αντιμετωπίστε την αιτία και αυξήστε τη συχνότητα του ποτίσματος, και ίσως δείτε κάποια από αυτά τα φύλλα να ξαναγίνονται πράσινα.
  • Τα άρρωστα φύλλα ή εκείνα που περιέχουν αυγά εντόμων πρέπει να καίγονται ή να πετιούνται, καθώς αν τα αφήσετε στο σωρό της κομποστοποίησης θα εξαπλωθούν στον κήπο.

Timothy Walker

Ο Jeremy Cruz είναι ένας άπληστος κηπουρός, κηπουρός και λάτρης της φύσης που προέρχεται από τη γραφική ύπαιθρο. Με έντονο μάτι για τη λεπτομέρεια και βαθύ πάθος για τα φυτά, ο Jeremy ξεκίνησε ένα ισόβιο ταξίδι για να εξερευνήσει τον κόσμο της κηπουρικής και να μοιραστεί τις γνώσεις του με άλλους μέσω του ιστολογίου του, Gardening Guide And Horticulture Advice By Experts.Η γοητεία του Τζέρεμι με την κηπουρική ξεκίνησε από την παιδική του ηλικία, καθώς περνούσε αμέτρητες ώρες δίπλα στους γονείς του φροντίζοντας τον οικογενειακό κήπο. Αυτή η ανατροφή όχι μόνο ενθάρρυνε την αγάπη για τη ζωή των φυτών, αλλά ενστάλαξε επίσης μια ισχυρή εργασιακή ηθική και μια δέσμευση για βιολογικές και βιώσιμες πρακτικές κηπουρικής.Μετά την ολοκλήρωση ενός πτυχίου στη φυτοκομία από ένα διάσημο πανεπιστήμιο, ο Jeremy αλίευσε τις δεξιότητές του δουλεύοντας σε διάφορους διάσημους βοτανικούς κήπους και φυτώρια. Η πρακτική του εμπειρία, σε συνδυασμό με την ακόρεστη περιέργειά του, του επέτρεψαν να βουτήξει βαθιά στις περιπλοκές των διαφόρων ειδών φυτών, στο σχεδιασμό κήπων και στις τεχνικές καλλιέργειας.Τροφοδοτημένος από την επιθυμία να εκπαιδεύσει και να εμπνεύσει άλλους λάτρεις της κηπουρικής, ο Jeremy αποφάσισε να μοιραστεί την τεχνογνωσία του στο blog του. Καλύπτει σχολαστικά ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, συμπεριλαμβανομένης της επιλογής φυτών, της προετοιμασίας του εδάφους, του ελέγχου των παρασίτων και των εποχιακών συμβουλών κηπουρικής. Το στυλ γραφής του είναι ελκυστικό και προσιτό, καθιστώντας τις σύνθετες έννοιες εύκολα εύπεπτες τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους κηπουρούς.Πέρα από το δικό τουblog, ο Jeremy συμμετέχει ενεργά σε κοινοτικά έργα κηπουρικής και διεξάγει εργαστήρια για να ενδυναμώσει τα άτομα με τις γνώσεις και τις δεξιότητες για να δημιουργήσουν τους δικούς τους κήπους. Πιστεύει ακράδαντα ότι η σύνδεση με τη φύση μέσω της κηπουρικής δεν είναι μόνο θεραπευτική αλλά και απαραίτητη για την ευημερία των ατόμων και του περιβάλλοντος.Με τον μολυσματικό ενθουσιασμό του και τη σε βάθος τεχνογνωσία του, ο Jeremy Cruz έχει γίνει μια αξιόπιστη αρχή στην κηπουρική κοινότητα. Είτε πρόκειται για την αντιμετώπιση προβλημάτων ενός άρρωστου φυτού είτε για την παροχή έμπνευσης για τον τέλειο σχεδιασμό κήπου, το ιστολόγιο του Jeremy χρησιμεύει ως βασικός πόρος για συμβουλές κηπουρικής από έναν αληθινό ειδικό στην κηπουρική.