Перець - чудове і ароматне доповнення до будь-якого саду, а обрізка рослин перцю може допомогти контролювати їх ріст і зберегти здоров'я. Гострий або солодкий, більшість сортів перцю можуть отримати користь від невеликого втручання в різні моменти їх вегетаційного періоду.

Але як і коли слід обрізати рослини перцю, і які причини для обрізки? Давайте розглянемо ці та інші питання, щоб переконатися, що це найкращий сезон для вирощування перцю!

Чи потрібно обрізати перець?

Як і у випадку з обрізанням багатьох популярних садових овочів, існує багато думок щодо того, чи потрібно обрізати рослини перцю.

Ну, це дійсно залежить від того, чи є у вас час чи ні. Рослина перцю, безумовно, не потребує Ви можете не обрізати рослини, і ви все одно зможете зібрати багато перцю з необрізаних рослин, але є ряд великих переваг, які можуть виникнути, якщо ви обріжете рослини перцю.

Які переваги дає обрізка перцю?

Рослини перцю можуть отримати вигоду від обрізки кількома способами. Зменшення листя забезпечує кращу циркуляцію повітря між листям і плодами та зменшує ймовірність поширення хвороб.

Прогалини в листі також дозволяють швидше помітити шкідників і впоратися з ними, а також зменшують кількість місць, де вони можуть сховатися.

Занадто багато важких гілок, яким дозволено плодоносити, також може призвести до того, що рослина зламається або впаде, а обрізка допомагає вирівняти і збалансувати рослину.

Як тільки плоди починають дозрівати, обрізка може відкрити їм доступ до сонячного світла, що може покращити смак. Це також піде на користь плодам, допомагаючи їм дозрівати більш рівномірно і швидко, якщо на горизонті несприятлива погода.

Іноді обрізка може навіть підвищити врожайність, покращуючи якість існуючих перців і зменшуючи ймовірність нападу шкідників і хвороб, що знищують плоди.

Коли слід обрізати перець?

Якщо у вас є час для обрізки рослин перцю, є три основні пори року, які найкраще підходять для цього, кожна з яких має дещо різні стратегії та цілі обрізки:

• Обрізка рослин ранньостиглого перцю: Ви можете почати обрізати перець, коли рослина досягне лише 10-12 дюймів заввишки. Це має відбутися одразу після пересадки, залежно від того, наскільки високими ви дозволили вирости саджанцям перед тим, як висадити їх на грядку. На цьому етапі ви зможете побачити чіткий Y-подібний каркас, який утворюють гілки перцю, і ви зможете обрізати їх навколо цієї форми.
• Середньосезонна обрізка рослин перцю: Для обрізки в середині сезону не існує чітких термінів, оскільки це, як правило, період, коли рослина прижилася і плодоносить. Обрізка в середині сезону більше спрямована на постійний догляд за рослиною, щоб переконатися, що вона продовжує плодоносити і залишається здоровою.
• Обрізка рослин пізньостиглого перцю: Останній раз перець обрізають наприкінці сезону. Рослини досягнуть своєї зрілої висоти, яка залежить від сорту, що вирощується, але може бути від 2 до 6 футів. Перці повинні бути зав'язаними і мати гарний зрілий розмір, але, можливо, їм ще потрібно дозріти.

Не обрізайте перець одразу після поливу або після дощу, оскільки мокрі рослини з більшою ймовірністю поширюють спори грибків і бактерії на інші рослини. Натомість обрізайте його в сухий день вранці або ввечері, поки температура не стала надто високою.

Як обрізати перець в різний час?

Оскільки спосіб обрізки перцю залежить від того, на якій стадії росту він перебуває, в наступних інструкціях детально описано техніку обрізки для трьох основних періодів обрізки.

Під час обрізки завжди використовуйте чисті, продезінфіковані інструменти!

1: Як обрізати рослини перцю на початку сезону

Основні способи обрізки молодих перців на початку сезону - це видалення бічних пагонів, квітів і самої верхньої точки росту рослини.

Деякі з цих методів можуть здатися нелогічними, але ідея полягає в тому, щоб допомогти рослині перцю зосередити свою енергію на укоріненні та стимулювати розгалужений ріст назовні.

Ось основні кроки, які ви можете виконати для ранньої сезонної обрізки ваших рослин перцю:

• Якщо ви придбали перець у розпліднику і на ньому вже є квіти, обірвіть їх перед посадкою.
• Коли ваші рослини перцю щойно пересаджені, ви можете відщипнути верхню групу листя, щоб стимулювати розгалуження. Це слід робити тільки з дрібноплодними сортами перцю, а не з великими сортами, такими як болгарський перець.
• Протягом перших двох тижнів після пересадки обривайте всі квіти, що з'являються. Здаватиметься, що це активно шкодить рослині, але насправді це прийом, який заохочує коріння рослини розвиватися.
• Щоразу, коли ви обрізаєте квіти, шукайте маленькі гілочки, які починають відростати від основного стебла рослини перцю, особливо ті, що знаходяться близько до землі. Час від часу обрізайте їх, щоб зменшити розвиток дуже густого листя і знизити ймовірність потрапляння води на нижнє листя.

2: Як обрізати рослини перцю в середині сезону

В середині сезону обрізка рослин перцю стає більш схожою на загальний догляд: обривають хворе листя, підрізають нижні листки і видаляють суцвіття.

Ідея обрізки в середині сезону полягає в тому, щоб запобігти розвитку хвороб або нападу шкідників у цей важливий період росту, а також загалом тримати рослину під контролем.

Виконуйте ці кроки в середині вегетаційного періоду перцю, на більш постійній основі, ніж рання і пізня обрізка.

• Зріжте листя з нижньої частини стебла рослини перцю так, щоб залишилося вісім сантиметрів нижньої частини. Це допомагає запобігти доступу наземних шкідників, таких як слимаки та равлики, до найсмачнішої частини рослини - листя.
• Виявляйте листя, яке знебарвилося або на якому з'явилися плями, і видаляйте їх, щоб обмежити поширення хвороби. Також слід спробувати діагностувати, що це могла бути за хвороба, щоб можна було вжити відповідних профілактичних заходів.
• Для великих плодових сортів, таких як болгарський перець, ви можете відщипнути всі присоски, які ви бачите, що розвиваються. Присоски - це пагони нового росту, які з'являються з місця, де існуюча гілка зустрічається з основним стеблом (називається вузлом). Це допоможе зосередити енергію рослини на існуючих плодах, але ви завжди можете залишити кілька для розвитку, а решту обрізати. Не робіть цього для дрібних плодових сортів (таких як хабанерос або тайський перець), а також не обрізайте їх.чилі), які отримають вигоду від того, що у них розвинуться суцвіття.
• Обрізайте всі стебла та гілки, які розвиваються всередину, оскільки це призведе до того, що листя стане дуже тісним і хаотичним. Припинення росту всередину спонукає рослину розгалужуватися і залишає більше місця для звисання перців.

3: Як обрізати рослини перцю в кінці сезону

Пізня обрізка передбачає видалення листя навколо плодів, що дозрівають, і обрізання рослин в самому кінці сезону.

На цей момент рослина зав'язала плоди, і перець повністю розвинений, але йому потрібно закінчити дозрівання.

Хоча більшість видів перцю можна їсти, коли вони ще зелені, багато з них набувають виразної палітри ароматів і нюансів смаку, коли їм дають дозріти на рослині.

Пізню обрізку слід проводити щонайменше за місяць до перших заморозків, щоб дати достатньо часу для того, щоб плоди набрали колір.

• Обріжте листя, яке звисає і закриває перець. Будьте дуже обережні, щоб не проткнути або не розрізати плід, оскільки перець досить крихкий і його легко пошкодити.
• Щоб останні плоди набули забарвлення, ви можете обрізати рослини перцю, зрізавши "голову" рослини та будь-які інші точки росту. Це негайно зупинить будь-який новий ріст і виробництво і зосередить всю енергію рослини на дозріванні плодів.

Поради щодо обрізки рослин перцю

• Знайте свій сорт перцю. Поради щодо обрізки сильно залежать від того, вирощуєте ви великі чи маленькі перці, і не слід застосовувати однакові звички обрізки до всіх ваших рослин перцю. Наприклад, не слід прищипувати точку росту болгарського перцю, тільки дрібноплодових сортів. З іншого боку, слід видаляти присоски тільки з великих плодів перцю, а на дрібних сортах перцю залишати їх для росту.
• Завжди обрізайте перець, коли він сухий! Це стосується більшості рослин, але особливо тих, що належать до родини пасльонових (перець, томати, баклажани тощо), оскільки вони дуже сприйнятливі до передачі збудників хвороб через воду.
• Використовуйте продезінфіковані секатори та чисті руки! Це особливо важливо під час обрізки в середині сезону, коли ви видаляєте інфіковане або хворе листя, оскільки ряд патогенних мікроорганізмів можуть жити на ваших інструментах протягом декількох днів - навіть тижнів! Якщо ви палите, переконайтеся, що у вас завжди чисті руки перед тим, як працювати з рослинами перцю, які вразливі до вірусу тютюнової мозаїки.
• Коли ви нарешті зберете перець, вам також слід скористатися секатором, щоб відрізати стебло, щоб не відірвати цілу гілку. Ви можете здивуватися, наскільки міцно вони прикріплені, а також можете пошкодити плід, якщо занадто сильно стиснете його, намагаючись відірвати.
• Під час обрізки гілок намагайтеся обрізати їх на 3 або 4 мм вище вузла або бруньки щоб запобігти пошкодженню бруньок і залишити мінімальну кількість відмерлих гілок, які можуть стати слизькими.
• Видаляючи хворе листя перцю, переконайтеся, що ви не видаляєте листя помилково інакше у вас зовсім не залишиться листя! Натомість, усуньте причину і збільште частоту поливу, і ви побачите, як деякі з цих листків знову стануть зеленими.
• Хворе листя або листя з яйцями комах слід спалювати або викидати, оскільки якщо залишити їх у компостній купі, вони рознесуться по всьому саду.