মরিচ যে কোনো বাগানে একটি চমৎকার এবং সুস্বাদু সংযোজন, এবং মরিচের গাছ ছাঁটাই তাদের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং তাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে। মশলাদার বা মিষ্টি, বেশিরভাগ জাতের মরিচ তাদের ক্রমবর্ধমান মরসুমে বিভিন্ন পয়েন্টের ক্ষেত্রে সামান্য হস্তক্ষেপের মাধ্যমে উপকৃত হতে পারে।

কিন্তু কীভাবে এবং কখন আপনার মরিচ গাছ ছাঁটাই করা উচিত এবং ছাঁটাই করার কারণ কী? আসুন এই প্রশ্নগুলি এবং আরও অনেক কিছু অন্বেষণ করি, এটি নিশ্চিত করতে যে এটি এখনও আপনার সেরা মরিচ চাষের মৌসুম!

মরিচ ছাঁটাই করা দরকার কি?

যেমন অনেক জনপ্রিয় বাগানের সবজি ছাঁটাইয়ের ক্ষেত্রে, মরিচ গাছ ছাঁটাই করা উচিত কিনা সে বিষয়ে অনেক মতামত রয়েছে।

ওয়েল, এটা সত্যিই নির্ভর করে আপনার কাছে সময় আছে কি না। মরিচের গাছের অবশ্যই ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই, এবং আপনি এখনও ছাঁটাই না করা গাছ থেকে অনেকগুলি মরিচ সংগ্রহ করতে সক্ষম হবেন, তবে আপনি যদি মরিচের গাছগুলি ছাঁটাই করেন তবে অনেকগুলি দুর্দান্ত সুবিধা হতে পারে।

মরিচ ছাঁটাই করার সুবিধা কী?

মরিচ গাছ বিভিন্ন উপায়ে ছাঁটাই থেকে উপকৃত হতে পারে। ঝরা পাতা পাতা এবং ফলের মধ্যে ভাল বায়ু সঞ্চালন প্রদান করে এবং রোগ ছড়ানোর সম্ভাবনা কমায়।

পার্নালে ফাঁকফোকরও কীটপতঙ্গকে আরও দ্রুত দেখা যায় এবং মোকাবেলা করতে দেয় এবং তাদের লুকানোর জন্য কম জায়গা দেয়।

অত্যধিক ভারী শাখা যা সবই ফল উৎপাদন করতে পারেউদ্ভিদকে ছিঁড়ে ফেলতে বা ভেঙে ফেলার কারণ করে এবং ছাঁটাই গাছটিকে আরও ভারসাম্যপূর্ণ করতে সাহায্য করে।

একবার ফল পাকতে শুরু করলে, ছাঁটাই তাদের কিছুটা সূর্যালোকের কাছে প্রকাশ করতে পারে যা স্বাদ বাড়াতে পারে। দিগন্তে প্রতিকূল আবহাওয়া থাকলে ফলগুলিকে আরও সমানভাবে এবং দ্রুত পাকাতে সাহায্য করে এটি ফলকেও উপকৃত করবে।

কখনও কখনও ছাঁটাই বিদ্যমান মরিচের গুণমান বৃদ্ধি করে এবং কীটপতঙ্গ ও রোগের আক্রমণের ফলে ফল নষ্ট করার সম্ভাবনা কমিয়ে ফলন বৃদ্ধি করতে পারে।

কখন মরিচ ছাঁটাই করা উচিত?

যদি আপনার মরিচের গাছগুলি ছাঁটাই করার সময় থাকে তবে বছরের তিনটি প্রধান সময় সবচেয়ে ভাল, সবগুলিই কিছুটা আলাদা ছাঁটাই কৌশল এবং লক্ষ্য সহ:

• প্রাথমিক ঋতু মরিচ গাছের ছাঁটাই: যখন গাছটি মাত্র 10-12 ইঞ্চি লম্বা হয় তখন আপনি আপনার মরিচ ছাঁটাই শুরু করতে পারেন। আপনার চারাগুলিকে বাগানে নিয়ে যাওয়ার আগে আপনি কতটা লম্বা হতে দিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি সেগুলি প্রতিস্থাপন করার পরেই এটি হওয়া উচিত। এই পর্যায়ে আপনি মরিচের শাখা তৈরি করে এই স্বতন্ত্র Y আকৃতির ফ্রেমটি দেখতে সক্ষম হবেন এবং তারপরে আপনি এই আকৃতির চারপাশে ছাঁটাই করতে পারেন।
• মরিচ গাছের মাঝামাঝি ছাঁটাই: মধ্য ঋতু ছাঁটাইয়ের জন্য কোনও কঠিন তারিখ নেই, কারণ এটি সাধারণত সেই সময়কাল যেখানে গাছটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং ফল দিচ্ছে। মাঝামাঝি ঋতু ছাঁটাই গাছের উৎপাদন অব্যাহত রাখার জন্য ক্রমাগত রক্ষণাবেক্ষণের উপর বেশি মনোযোগী হয়ফল ও সুস্থ থাকে।
• মরিচের শেষের দিকে মরিচ ছাঁটাই: মরিচ ছাঁটাই করার শেষ সময়টি ঋতুর শেষে। গাছপালা তাদের পরিপক্ক উচ্চতায় হবে, যা জন্মানো বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করবে তবে 2 থেকে 6 ফুট পর্যন্ত হতে পারে। মরিচের সবগুলো সেট করা উচিত ছিল এবং একটি ভাল পরিপক্ক আকারে হওয়া উচিত, তবে এখনও পাকতে হবে।

সেচ দেওয়ার পরে বা পরে আপনার মরিচ ছাঁটাই এড়িয়ে চলুন বৃষ্টি, কারণ ভেজা গাছে ছত্রাকের স্পোর এবং ব্যাকটেরিয়া অন্যান্য গাছে ছড়ানোর সম্ভাবনা বেশি থাকে। পরিবর্তে, তাপমাত্রা খুব গরম হওয়ার আগে সকালে বা সন্ধ্যায় শুকনো দিনে এগুলি ছাঁটাই করুন।

কিভাবে বিভিন্ন সময়ে মরিচ ছাঁটাই করবেন?

যেহেতু যেভাবে মরিচ ছাঁটাই করা উচিত তা বৃদ্ধির কোন পর্যায়ে রয়েছে তার উপর নির্ভর করে, নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী তিনটি প্রধান ছাঁটাই সময়কালের জন্য ছাঁটাই কৌশলের বিশদ বিবরণ দেয়।

ছাঁটাই করার সময় আপনার সর্বদা পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত সরঞ্জাম ব্যবহার করা উচিত!

1: কিভাবে মরিচের গাছগুলিকে ঋতুর প্রথম দিকে ছাঁটাই করা যায়

প্রধান উপায়গুলি যেগুলি মরিচের শুরুতে ঋতু ছাঁটাই করা উচিত পাশের অঙ্কুর, ফুল, এবং গাছের সবচেয়ে শীর্ষস্থানীয় ক্রমবর্ধমান বিন্দু অপসারণ করে।

এই কৌশলগুলির মধ্যে কিছু বিরোধী মনে হতে পারে, কিন্তু ধারণাটি হল মরিচ গাছকে তার শক্তিকে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে এবং বাহ্যিক, শাখা বৃদ্ধিতে উত্সাহিত করতে সহায়তা করা।

এখানেআপনার মরিচ গাছের প্রারম্ভিক মরসুমে ছাঁটাই করার জন্য আপনি যে প্রধান পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করতে পারেন:

• আপনি যদি একটি নার্সারি থেকে আপনার মরিচ কিনে থাকেন এবং সেগুলিতে ইতিমধ্যেই ফুল থাকে, তবে রোপণের আগে সেগুলি কেটে ফেলুন .
• যখন আপনার মরিচের চারা সবেমাত্র রোপণ করা হয়েছে, আপনি শাখাগুলিকে উত্সাহিত করার জন্য পাতার উপরের ক্লাস্টারটিকে চিমটি করতে পারেন। এটি শুধুমাত্র মরিচের ছোট ফলের জাতের সাথে করা উচিত, এবং বেল মরিচের মতো বড় জাতের সাথে নয়।
• রোপনের পর প্রথম দুই সপ্তাহের জন্য, যে কোন ফুল ফুটে উঠলে তা কেটে ফেলুন। এটি উদ্ভিদের জন্য সক্রিয়ভাবে ক্ষতিকারক বলে মনে হবে, কিন্তু আসলে এটি একটি কৌশল যা উদ্ভিদের শিকড়কে বিকাশ করতে উত্সাহিত করে।
• যখনই আপনি ফুলগুলি ক্লিপ করবেন, তখন মরিচ গাছের মূল কান্ড থেকে ছোট ছোট শাখাগুলিকে খুঁজে বের করুন, বিশেষ করে যেগুলি মাটির কাছাকাছি। খুব ঘন পাতার বিকাশ কমাতে এবং নীচের পাতায় জল পড়ার সম্ভাবনা কমাতে মাঝে মাঝে এগুলি ছাঁটাই করুন৷

2: ঋতুর মাঝামাঝি সময়ে মরিচের গাছগুলি কীভাবে ছাঁটাই করবেন

ঋতুর মাঝামাঝি সময়ে, মরিচ গাছের ছাঁটাই করা সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণের মতো হয়ে যায় কারণ রোগাক্রান্ত পাতাগুলি তুলে নেওয়া হয়, নীচের পাতাগুলি ছাঁটাই করা হয় এবং চুষে ফেলা হয়।

মধ্য ঋতু ছাঁটাইয়ের ধারণাটি হল এই গুরুত্বপূর্ণ সময়ে গাছের কোনো রোগ বা কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হওয়া থেকে রক্ষা করা।বৃদ্ধির সময়কাল, এবং সাধারণত এটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে।

আপনার মরিচ বৃদ্ধির মরসুমের মাঝামাঝি সময়ে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন, প্রথম দিকে এবং দেরীতে ছাঁটাইয়ের চেয়ে আরও ক্রমাগত ভিত্তিতে।

• মরিচ গাছের কাণ্ডের নীচের অংশের যে কোনও পাতা ছিঁড়ে ফেলুন যাতে নীচের আট ইঞ্চি খালি থাকে। এটি স্থল-ভ্রমণকারী কীটপতঙ্গ যেমন স্লাগ এবং শামুককে উদ্ভিদের সবচেয়ে সুস্বাদু অংশে সহজে অ্যাক্সেস পেতে বাধা দিতে সাহায্য করে: পাতা।
• যে কোন পাতা বিবর্ণ বা বিকশিত দাগ শনাক্ত করুন এবং রোগের বিস্তার সীমিত করতে সেগুলি অপসারণ করুন। কোন রোগটি হতে পারে তা নির্ণয় করারও চেষ্টা করা উচিত, যাতে আপনি যথাযথ প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা নিতে পারেন।
• বেল মরিচের মতো বড় ফলের জাতগুলির জন্য, আপনি যে কোনও চুষককে চিমটি করতে পারেন যা আপনি বিকাশ করছেন। Suckers হল নতুন বৃদ্ধির অঙ্কুর যা একটি বিদ্যমান শাখা মূল কান্ডের সাথে মিলিত হয় (যাকে নোড বলা হয়)। এটি বিদ্যমান ফলের উপর উদ্ভিদের শক্তিকে ফোকাস করতে সাহায্য করবে, তবে আপনি সর্বদা কিছু বিকাশ এবং বাকিগুলি ছাঁটাই করতে রাখতে পারেন। ছোট ফলের জাতগুলির জন্য এটি করবেন না (যেমন হাবনেরোস বা থাই মরিচ), যা চুষার বিকাশে উপকৃত হবে।
• যেকোনো অভ্যন্তরীণ মুখের ডালপালা বা শাখাগুলিকে ছেঁটে ফেলুন যেগুলি বিকশিত হয়, কারণ এটি পাতাগুলিকে খুব ভিড় এবং বিশৃঙ্খল করে তুলতে শুরু করবে। অভ্যন্তরীণ বৃদ্ধি বন্ধ করা গাছকে শাখা-প্রশাখা বের করতে উৎসাহিত করে এবং মরিচ ঝুলে যাওয়ার জন্য আরও জায়গা ছেড়ে দেয়।

3: কিভাবে মরিচের গাছগুলি পরে ঋতুতে ছাঁটাই করা যায়

শেষের মরসুমে ছাঁটাই করা হয় ফল পাকানোর চারপাশের পাতা সরিয়ে ফেলা এবং গাছের একেবারে শেষে মৌসম.

এই মুহুর্তে, গাছটি তার ফল ধরেছে এবং মরিচ সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়েছে কিন্তু পাকা শেষ করতে হবে।

যদিও বেশিরভাগ সব ধরনের মরিচ যখন সবুজ থাকে তখন খাওয়া যায়, অনেকেরই আলাদা স্বাদের প্যালেট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ তৈরি হয় যখন সেগুলিকে গাছে পাকতে দেওয়া হয়।

প্রথম তুষারপাতের অন্তত এক মাস আগে শেষের দিকে ছাঁটাই করা উচিত যাতে ফলের রঙ পেতে পর্যাপ্ত সময় থাকে। ঝুলন্ত এবং অস্পষ্ট মরিচ. একটি ফল ছুরিকাঘাত বা টুকরা না করার জন্য খুব সতর্ক থাকুন, কারণ মরিচগুলি বেশ ভঙ্গুর এবং সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

মরিচ গাছ ছাঁটাই করার টিপস

• আপনার মরিচের জাত জানুন। ছাঁটাই করার পরামর্শ আপনি বড় বা ছোট হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে মরিচ, এবং আপনার সমস্ত মরিচ গাছে একই ছাঁটাই অভ্যাস প্রয়োগ করা উচিত নয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার বেল মরিচের ক্রমবর্ধমান বিন্দুকে চিমটি করা উচিত নয়,শুধুমাত্র ছোট ফলের জাত। ফ্লিপসাইডে, আপনার কেবল বড় ফলযুক্ত মরিচ থেকে চুষকগুলিকে সরিয়ে ফেলা উচিত এবং সেগুলিকে ছোট মরিচের জাতগুলিতে বাড়তে ছেড়ে দেওয়া উচিত।
• মরিচ শুকিয়ে গেলে সবসময় ছাঁটাই করুন! এটি বেশিরভাগ গাছের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য কিন্তু বিশেষ করে নাইটশেড পরিবারের (মরিচ, টমেটো, বেগুন ইত্যাদি), কারণ তারা রোগের প্যাথোজেন স্থানান্তরিত হওয়ার জন্য খুব সংবেদনশীল। তাদের মধ্যে জলের মাধ্যমে।
• জীবাণুমুক্ত ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করুন এবং হাত পরিষ্কার করুন! এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ মাঝামাঝি ঋতু ছাঁটাইয়ের সময় যখন আপনি সংক্রামিত বা রোগাক্রান্ত পাতাগুলি অপসারণ করছেন, কারণ অনেকগুলি প্যাথোজেন আপনার সরঞ্জামগুলিতে কয়েক দিন বেঁচে থাকবে - এমনকি সপ্তাহ! আপনি যদি একজন ধূমপায়ী হন, তবে গোলমরিচের গাছগুলি পরিচালনা করার আগে আপনার সবসময় পরিষ্কার হাত আছে তা নিশ্চিত করুন, যা তামাক মোজাইক ভাইরাসের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ।
• যখন আপনি শেষ পর্যন্ত আপনার মরিচ কাটাবেন, তখন আপনার কাঁটা কাটা কাঁটাও ব্যবহার করা উচিত যাতে পুরো ডালটি ছিঁড়ে না যায়। এবং যদি আপনি এটিকে টেনে তোলার চেষ্টা করার সময় খুব শক্তভাবে আঁকড়ে ধরেন তবে ফলটিকেও ক্ষতি করতে পারে।
• শাখাগুলি ছাঁটাই করার সময়, নোড বা কুঁড়ি থেকে 3 বা 4 মিমি উপরে কাটার চেষ্টা করুন ক্ষতিকারক কুঁড়ি রোধ করতে এবং ন্যূনতম মৃত শাখা উপাদানগুলি ছেড়ে দিন যা পাতলা হতে শুরু করে।
• রোগযুক্ত মরিচের পাতা অপসারণ করার সময়, নিশ্চিত করুন যে আপনি ভুল করে পাতাগুলি অপসারণ করছেন না যেগুলি কেবল অভাবের কারণে বাদামী হয়ে যাচ্ছেজলের- অথবা আপনি কোন পাতা ছাড়া শেষ হবে! পরিবর্তে, কারণটি সমাধান করুন এবং আপনার সেচের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়ান, এবং আপনি দেখতে পাবেন যে কিছু পাতা সবুজ হয়ে গেছে।
• রোগযুক্ত পাতা বা পোকার ডিম পাওয়া যায় এমন পাতাগুলিকে পুড়িয়ে ফেলতে হবে বা ফেলে দিতে হবে, কারণ সেগুলিকে আপনার কম্পোস্টের স্তূপে রেখে দিলে তা বাগানের চারপাশে ছড়িয়ে পড়বে৷