ピーマンは、どんな庭でも風味豊かで素晴らしい花を咲かせますが、ピーマンの苗を剪定することで、その成長をコントロールし、健康な状態を保つことができます。 スパイシーなものから甘いものまで、ほとんどの品種のピーマンは、生育期のさまざまな時期に、少し手を加えることで恩恵を受けることができます。

しかし、ピーマンの苗をいつ、どのように剪定すればいいのか、剪定する理由は何なのか？ ピーマンの栽培シーズンを最高のものにするために、これらの疑問などを探ってみよう！

ピーマンは剪定が必要か？

多くのポピュラーな園芸野菜の剪定がそうであるように、ピーマンの苗を剪定する必要があるかどうかについても多くの意見がある。

まあ、時間があるかないかにもよりますが。 ペッパー工場は、確かに必要ありません。 しかし、ピーマンの苗を剪定することで、様々な利点が生まれる。

ピーマンを剪定するメリットは？

葉が少なくなることで、葉や果実の間の空気循環が良くなり、病気が広がる可能性が低くなります。

また、葉に隙間があると、害虫を素早く発見して対処することができ、害虫が隠れる場所も少なくなる。

また、重い枝に実をつけさせすぎると、株が折れたり倒れたりすることがある。

果実が熟し始めたら、剪定することで果実に日光を当て、風味を高めることができる。 また、天候不順が予想される場合は、果実がより均一に早く熟すのを助けるというメリットもある。

剪定をすることで、既存のピーマンの品質が向上し、害虫や病気の攻撃で果実がダメになる可能性が減るため、収量が向上することさえある。

ピーマンはいつ剪定すべきか？

ピーマンの苗を剪定する時間がある場合、1年のうちで最適な時期は主に3つあり、それぞれ剪定方法や目標が若干異なります：

• 早生ピーマンの剪定： ピーマンの剪定は、苗の背丈が10～12センチになったら始めましょう。 苗を庭に出す前にどの程度背丈を伸ばしたかにもよりますが、苗を移植した直後くらいが目安です。 この段階で、ピーマンの枝がY字型の枠を形成しているのがはっきりわかるはずなので、この形を中心に剪定していきます。
• ピーマンの苗の中間剪定： 中間の剪定は、一般的に株が定着し、実をつけるようになるまでの期間であるため、明確な時期はありません。 中間の剪定は、株が実をつけ続け、健康な状態を維持するための継続的なメンテナンスに重点を置いています。
• 晩生のピーマン株の剪定： ピーマンの最後の剪定時期は、シーズンの終わり頃です。 株は成熟した高さになり、栽培している品種にもよりますが、2～6フィート（約30cm）になります。

潅水直後や雨の後の剪定は避けましょう。 ピーマンが濡れていると、菌の胞子や細菌が他の植物に広がる可能性が高くなります。 代わりに、気温が上がりすぎる前の朝か夕方の乾燥した日に剪定しましょう。

ピーマンの剪定時期を変えるには？

ピーマンの剪定方法は、生育段階によって異なるので、以下の説明では、3つの主な剪定時期における剪定方法を詳しく説明する。

剪定の際には、常に清潔に消毒した道具を使うこと！

1: トウガラシの苗をシーズン初めに剪定する方法

シーズン初めの若いピーマンの主な剪定方法は、脇芽、花、株の一番上の成長点を取り除くことである。

これらのテクニックのいくつかは直感に反するように思えるかもしれないが、ピーマンの株が定着することにエネルギーを集中させ、外側に枝分かれする成長を促すことである。

ここでは、ピーマンの苗の早期の剪定について、主な手順をご紹介します：

• ピーマンを苗床から購入し、すでに花が咲いている場合は、植え付ける前に切り取る。
• ピーマンの苗を移植したばかりのときは、枝分かれを促すために、一番上の葉の房を摘み取ります。 これはピーマンの小さな実のなる品種にのみ行うべきで、パプリカのような大きな品種には行わない。
• 移植後2週間は、出てきた花はすべて切り取る。 これは株にとって積極的に有害なことのように思えるが、実は株の根の発育を促すテクニックである。
• 花を切り取るときは、ピーマンの主幹から伸び始めている小枝、特に地面に近い小枝を探してください。 葉が非常に密になるのを抑え、水が下の葉にかかるのを防ぐため、時々剪定してください。

2: トウガラシの苗をシーズン半ばに剪定する方法

シーズン中盤になると、ピーマンの剪定は一般的なメンテナンスのようになり、病気の葉を摘み取り、下葉を剪定し、吸盤を取り除く。

中間の剪定は、この重要な成長期に病気が発生したり、害虫にやられたりするのを防ぎ、全体的に株をコントロールするために行う。

早剪定や遅剪定よりも継続的に、ピーマンの生育期の真ん中にこれらの手順を実行する。

• ピーマンの茎の下の部分の葉を切り落とし、下の8インチが裸になるようにする。 こうすることで、ナメクジやカタツムリのような地上を移動する害虫が、植物の最も美味しい部分である葉に簡単に近づくのを防ぐことができる。
• 変色している葉や斑点ができている葉を見つけ、病気の蔓延を防ぐために取り除きましょう。 また、どの病気であったかを診断し、適切な予防措置をとるようにしましょう。
• パプリカのような大きな実をつける品種では、吸盤が発達しているのを見つけたら、それを摘み取ります。 吸盤とは、既存の枝が主茎に接するところ（節と呼ばれる）から出てくる新芽のことです。 こうすることで、株のエネルギーを既存の果実に集中させることができますが、常にいくつか発達するのを残して、残りを剪定することもできます。 小さな実をつける品種（ハバネロやタイなど）では、このようなことはしないでください。唐辛子）は、吸盤が発達することで恩恵を受ける。
• 内側に伸びた茎や枝は、葉が混み合って雑然とし始めるので剪定する。 内側に伸びないようにすることで、株が枝分かれし、ピーマンがぶら下がるスペースができる。

3: トウガラシの剪定方法

晩生の剪定は、熟した果実の周りの葉を取り除き、シーズンの終わりに株を上向きにする。

この時点で株は結実し、ピーマンは完全に発育しているが、成熟を終える必要がある。

ほとんどの種類のピーマンは、まだ青いうちから食べることができるが、多くのピーマンは、株の上で熟成させると、独特の風味とニュアンスのある味になる。

晩生の剪定は、果実が色づくのに十分な時間を確保するため、初霜の少なくとも1カ月前に行う。

• ピーマンは壊れやすいので、実を刺したり切ったりしないように注意する。
• 最後の果実を色づかせるために、ピーマンの株の「頭」とその他の成長点を切り落として、株のてっぺんを飾ることができる。 こうすることで、新しい成長と生産が即座に止まり、株のすべてのエネルギーを果実の成熟に集中させることができる。

ピーマンの剪定について

• ペッパーの品種を知る。 ピーマンの剪定は、大玉ピーマンか小玉ピーマンかによって大きく異なり、すべてのピーマンに同じ剪定をするべきではありません。 例えば、ピーマンの生長点は摘み取らず、小玉ピーマンだけを摘み取ります。 逆に、大玉ピーマンの吸盤だけを取り除き、小玉ピーマンはそのまま生長させます。
• ピーマンが乾いたら必ず剪定する！ これはほとんどの植物に当てはまるが、特にイヌホウズキ科の植物（ピーマン、トマト、ナスなど）は、水を介して病気の病原菌が植物間で移動する可能性が非常に高いからだ。
• 消毒した剪定鋏と清潔な手を使用する！ 感染した葉や病気にかかった葉を取り除くシーズン半ばの剪定では特に重要です。 タバコ・モザイク・ウイルスに感染しやすいピーマンの苗を扱う前には、常に清潔な手で行うようにしましょう。
• 最終的にピーマンを収穫するときは、枝ごと引きちぎらないように、剪定ばさみで茎も切っておく。 また、引き剥がそうとして強く握りすぎると、実を傷つけてしまうこともある。
• 枝を剪定する際は、節または芽から3～4mm上で切るようにする。 芽を傷めないようにし、ぬるぬるし始める枯れ枝を最小限にするためだ。
• 病気にかかったピーマンの葉を取り除くときは、間違って葉を取り除かないように注意する。 水不足で茶色く変色している葉をそのままにしておくと、葉がまったくない状態になってしまいます！ その代わりに、原因に対処して灌水の回数を増やせば、葉の一部が緑色に戻るかもしれません。
• 病気にかかった葉や虫の卵のついた葉は、堆肥の山に入れておくと庭にまき散らすことになるので、燃やすか捨ててください。