Havuç yetiştirmenin zor olduğunu duymuş olabilirsiniz, ancak onları saksıda yetiştirmek, gelişmeleri için mükemmel, mikro düzeyde yönetilen koşulları yaratmanıza olanak tanıyarak size ek bir avantaj sağlar.

Yeterince derin bir kabınız, bol miktarda iyi toprağınız ve onları koyabileceğiniz güneşli bir yeriniz olduğu sürece, havuçlarınız güzel bir şekilde gelişecek ve kap bahçenizin vazgeçilmezi haline gelecektir.

Bu rehber, kaplarda havuç yetiştirmenin her adımında size yol gösterecek, böylece bunu yapabileceğiniz konusunda aklınızda hiçbir şüphe kalmayacak!

Kaplarda Başarıyla Havuç Nasıl Yetiştirilir

1. Daha Küçük Havuç Seçin Konteyner Yetiştiriciliği İçin Çeşitler

Havuç, fidanlıktan fide almak yerine tohumları doğrudan toprağa ekildiğinde en iyi şekilde büyür. Bu, çoğu kök sebzesi için geçerlidir.

Yüzlerce havuç tohumu çeşidi vardır, bu nedenle biraz araştırma yapın ve ne tür yetiştirmek istediğinizi düşünün. Mevcut renkler tipik süpermarket portakalının çok ötesine geçer ve tatları da oldukça değişir.

Eğer kabınız biraz sığsa, Paris Heirloom veya Little Fingers gibi daha kısa bir havuç tercih edin. Eğer ekstra derin, iyi drene olan bir kabınız varsa, en çok sevdiğiniz çeşitleri yetiştirebilirsiniz (kişisel favorim, tüm gökkuşağı renklerine sahip olan Kaleidoscope Mix'tir).

2. Geniş ve derin bir kap seçin Drenaj Delikleri ile

• Havuç söz konusu olduğunda, saksı ne kadar derin olursa o kadar iyidir, ancak havuçların engellenmeden büyümesi için yeterli alana sahip olması için en az 1 fit (½ metre) derinliğinde bir kap seçtiğinizden emin olun.
• Tek bir kapta çok sayıda havuç yetiştirmek istiyorsanız yeterince geniş olmalıdır.
• Yalak tarzı dikdörtgen bir kap, birkaç uzun sıra dikmek için en kolay olanıdır, ancak istediğiniz herhangi bir şekli seçebilirsiniz.
• Toprağın biraz kuruması havuçta diğer bitkilere kıyasla çok büyük bir sorun olmadığından, normal plastik kaplara ek olarak kil veya pişmiş toprak saksılar da kullanılabilir.
• Hastalık, mantar ve haşere yumurtalarının yayılmasını önlemek için son kullanımından bu yana dezenfekte edildiğinden emin olun.
• Saksınızda halihazırda drenaj delikleri yoksa, bir matkap ucuyla dibine delik açın.
• Havuçlar değiştirilmiş bir kazık kök olduğundan, çok ıslak toprakta tutulurlarsa çürürler ve saksınızda iyi bir drenaj çok önemlidir.

3. Konteynerinizi Yerleştirin Bahçenizde En Az Altı Saat Tam Güneş Işığı Alacak Alanlar

• Seçtiğiniz saksıyı toprakla doldurmadan önce istediğiniz yere yerleştirin, çünkü daha sonra kaldırmak oldukça ağır olacaktır.
• Havuçlar tam güneşi sever, bu nedenle saksınızın güneye bakan ve mümkün olduğunca çok güneş ışığı alan bir yerde olduğundan emin olun.
• Tam güneş ışığı saatleri ilkbahardan yaza değişecektir ancak saksı havuçlarının günde en az 6-8 saate ihtiyacı vardır.

4. Kapları A ile Doldurun İyi Boşaltma "Topraksız" Saksı Karışımı

Havuçlarınız için toprak satın alıyorsanız, saksı sebzeleri için tasarlanmış ve iyi drenajı olan bir toprak seçin. Havuçların büyürken ağır, kalın toprakla mücadele etmek zorunda kalmaması için hafif ve havadar olmalıdır.

Yeterli potasyum seviyesine sahip olduğundan ve azot seviyesinin çok yüksek olmadığından emin olun. Azot, havuçların üst kısımlarının tatlı bir şekilde büyümesine yardımcı olur, ancak bu kökten enerji alır ve genellikle gelişmemiş havuçların nedenidir.

İyi bir toprağı neyin oluşturduğu hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, kendi toprak bazlı veya topraksız yetiştirme ortamınızı yapın. Tüm bileşen malzemeleri herhangi bir bahçe merkezinden satın alabilirsiniz.

Torf yosunu hafif ve havalandırılmış bir yetiştirme ortamıdır ve kullanılıyorsa karışımınızın yaklaşık yarısını oluşturabilir.

Toprak karışımları için kum bahçe mağazalarında satılır ve drenajı büyük ölçüde iyileştirir. Kompost genellikle iyi bir büyüme için tüm temel besinleri içerir ve eğer kendinizinkine sahipseniz ücretsizdir!

Cococoir eşit miktarda kum, perlit ve turba yosunu ile birlikte iyi bir topraksız karışım oluşturacaktır.

5. Kabınızı eşit şekilde doldurun

• Toprağı sıkıştırmadan kabınızı eşit şekilde doldurun (sulandığında bunu kendi kendine yapacaktır).
• Toprağın üstten taşmasını önlemek ve sezonun ilerleyen dönemlerinde kompost eklemek için yer bırakmak amacıyla üstten yaklaşık bir inç (2,5 cm) kadar doldurmayı bırakmak her zaman iyi bir fikirdir.

6. Havuç Tohumlarını Son Dondan Sonra Ekin

• Havuç tohumları, erken ilkbaharda bölgenizdeki son dondan sonra kabınıza ekilmelidir ve kullanabileceğiniz birkaç farklı saksınız varsa, büyüme mevsimi boyunca her üç haftada bir sürekli olarak ekilebilir.
• Genellikle ilkbahar ve sonbaharda 10- 20°C veya 50- 68℉ civarındaki daha serin sıcaklıklarda en mutlu olurlar.
• Havuçlar, uzun süre 30°C'nin (~85℉) üzerine çıkmadığı sürece yaz sıcaklıklarını tolere edebilir, çünkü bu bitkilerin çatlamasına neden olacaktır.
• Havuç pas sineğinin yumurta bırakma döngüsünden kaçınmak için (bölgeniz için geçerliyse) Mayıs veya Ağustos aylarında ekim yapmayın (zararlılarla ilgili daha fazla ayrıntı için aşağıdaki beşinci adıma bakın).

7. Toprağı sulayın Tohum Ekmeden Önce

• Dikimden önce saksınızdaki toprağı nemli olacak ancak ıslak olmayacak şekilde sulayın.
• Böylece tohumlar önceden hazırlanmış bir ortama ekilir ve ekimden sonra sulama yaparak onları su altında bırakma riskini almanıza gerek kalmaz.

8. Parmağınızla çukurlar oluşturun

Göreceğiniz gibi, havuç tohumları miniciktir ve sonuç olarak onları ekmenin bir dizi farklı yöntemi vardır.

İsterseniz farklı bir teknik kullanabilirsiniz, ancak gerçekten kolay bir yöntem, toprakta küçük sığ çukurlar oluşturmak için parmağınızı kullanmaktır.

• İşaret parmağınızı ilk boğumun hemen öncesine kadar toprağa sokun ve kabınızın ortasından aşağıya doğru bir çizgi çizerek küçük bir çukur oluşturun.
• Uzun dikdörtgen bir kabınız varsa, teknenizin uzunluğu boyunca yaklaşık 5 inç (7,5 cm) aralıklarla birden fazla sıra yapın.
• Dairesel bir tencereniz varsa, yaratıcı olun ve belki de her bir ilmek bir öncekinden 5 inç uzakta olacak şekilde bir spiral yapın (eğer alanınız varsa).

9. Havuç Tohumları Serpin Nemli Saksı Karışımı Üzerinde

• Havuç tohumlarınızı oluşturduğunuz çukurlara hafifçe serpin, tohumları yaklaşık 1 cm veya ½ inç aralıklarla yerleştirmeyi deneyebilirsiniz, ancak çok hassas olmaya çalışarak zamanınızı boşa harcamayın.
• Genellikle tüm tohumlar filizlenmez ve bitkileri gerçekten görebildiğinizde birbirine çok yakın olanları seyreltmek çok daha kolaydır.
• Tek bir tohumu seçmeye çalışırken gözleriniz şaşı olacak.

10. Tohumların üzerini örtün Saksı Karışımı ile

Elinizi toprak seviyesinin hemen üzerinde ve paralel olacak şekilde düz tutarak, hendeklerin kenarlarındaki toprağı ekilen tohumların üzerine geri serpin.

Burada da tohumları yanlışlıkla rahatsız etmek istemediğiniz için çok hafif bir dokunuş gereklidir.

• Ekstra bir önlem olarak, bir avuç ekstra toprak alın ve toprak seviyesinin eşit olmadığı noktalarda ekilen saksının üzerine serpin. Tohumların sadece ince bir toprak tabakasıyla kaplandığından emin olmak istersiniz.
• Dikimden önce toprağı zaten suladığınız için tekrar sulamanıza gerek yoktur.

11. Çimlenme sırasında toprağı nemli tutun

Önümüzdeki birkaç gün boyunca havuç tohumlarınız çimlenirken, tohumları yanlışlıkla boğmamak veya saksıda çok aşağıya itmemek için sulamaya dikkat edin.

• Bunu önlemek için hortumunuzda hafif bir püskürtme ayarı veya bir sisleme kullanın, ancak tohumların canlanabilmesi için toprağın nemli kaldığından emin olun.
• Bölgenizdeki hava durumuna bağlı olarak, saksı havuçlarınızı her gün veya gün aşırı sulayabilirsiniz.
• Parmağınızı ikinci boğuma kadar toprağa sokun ve bu derinlikte kuru ise havuçların suya ihtiyacı var demektir.
• Saksıdaki sebzelerin topraktakilere göre daha çabuk kuruyacağını unutmayın, bu nedenle havuçlarınızın zarar görmemesini sağlamak için su ihtiyaçlarını dikkatle izleyin.

12. Kalabalık fideleri seyreltin

Küçük havuç fideleri filizlendiğinde, seyreltmeden önce hepsini düzgün bir şekilde görebilmeniz için en az bir inç boylanmalarını bekleyin (bu birkaç hafta sürecektir).

Seyreltme, birbirine çok yakın olan bitkilerin, diğerlerinin alan için rekabet etmemesi için uzaklaştırılmasıdır.

Kalabalık fideleri koparabilir veya makas kullanabilirsiniz, bazı insanlar koparmanın diğer bitkilere zarar verdiğini söyler, ancak dikkatli olursanız, bu aşamada hala çok küçük oldukları için genellikle her bitkiyi tabandan kesmekten çok daha hızlıdır.

Farklı çeşitler olgunlukta farklı genişlikte olduğundan, aralık önerileri için tohum paketinizi kontrol edin. 2 inç (5 cm) civarı genellikle standarttır.

Bitkiler olgunlaştıkça, gerekirse ikinci bir seyreltme yapabilirsiniz ve ikinci seyreltmeden elde edilen havuçlar genellikle yenecek kadar büyük olur. Evde yetiştirilmiş bebek havuçlar!

13. Gerektiği gibi gübreleyin

• Havuçlar büyüdükçe, onlara biraz destek vermek iyi olabilir. İyi çürümüş kompost kullanın ve bitkilerin üzerine serpin. Yaprakları değil toprağı hedeflemeye çalışın.
• Üst kısımlar gür görünüyorsa ancak ikinci bir seyreltme yaptığınızda çok gelişmemiş havuçlar fark ettiyseniz, toprağınızda veya gübrenizde çok fazla azot olabilir ve gerektiği gibi değiştirmelisiniz.

14. Tencereleri ince kumaşla örtün Haşerelerden Korumak İçin

Bulunduğunuz bölgeye bağlı olarak havuçlara musallat olan pek çok haşere vardır. Havuç pas sineği, ilkbaharda ve yaz sonunda toprağa yumurta bırakan bir böcektir ve yumurtadan çıktıklarında larvalar havuçların içine girerek pasa benzeyen bir renk değişikliği oluşturur.

Bitkilerinizi bu zararlıdan ve diğerlerinden korumak için ekimlerinizi üreme dönemiyle senkronize olmayacak şekilde zamanlayın veya saksılarınızın üzerine ince kumaşla modifiye edilmiş yüzer sıra örtüler oluşturun.

15. Açıkta kalan üst kısımları örtün

Havuçlar olgunlaştıkça, üst kısımlarının topraktan çıktığını görebilirsiniz. Çıktıkça, üzerlerini daha fazla toprak veya malçla örtebilirsiniz (malç toprağı serin tutma ve yabani otları kontrol etme gibi ek faydalara sahiptir).

Eğer onları açıkta bırakırsanız yeşil bir renk alırlar ve o kısmın tadı biraz acı olabilir. Belki yeşil renkte havuçlar görmüşsünüzdür

16. Havuçları tohum paketine ve boyutuna göre hasat edin

Yine bu, seçtiğiniz havuç çeşidine bağlı olacaktır, çünkü daha küçük havuç çeşitlerinin olgunlaşması genellikle daha az zaman alırken daha büyük olanların olgunlaşması daha uzun sürer.

Havuçlarınızı hasat etmeden önce kaç gün bekleyeceğinizi görmek için tohum paketinizi kontrol edin.

Konteynerde yetiştirdiğiniz havuçların hasada hazır olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu, bitkilerden birini çekip havucun ne kadar büyük olduğuna bakmaktır (eğer yedek havuçlarınız varsa).

Genellikle küçükken daha tatlıdırlar ve aşırı büyüdüklerinde lezzetlerini kaybedebilirler.

17. Sıkı bir tutuşla elle hasat edin

Bir saksıdan havuç toplamak, toprakta yetişenleri toplamaktan daha kolaydır. Toprakta bazen kaldıraç için bir çatala ihtiyaç duyarsınız, ancak bir saksıdaki toprak asla o kadar sıkışmaz ve sertleşmez, bu nedenle genellikle sadece ellerinizi kullanabilirsiniz.

• Havuçları tam toprak üstü sapının dibinden kavrayın ve sıkı bir tutuşla doğrudan yukarı doğru çekin.
• Eğer yana doğru çekerseniz üst kısmını koparabilirsiniz ve o zaman asıl havucu çıkarmak için parmağınızla bir sürü tırmalama yapmanız gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Kışın saksıda havuç yetiştirebilir miyim?

Cevap evet, ancak toprağı kalın bir malçla korumanız gerekir ve ilkbaharda topraktan çıkarılması daha zor olabilir. Saksılarınızın kışın dışarıda bırakıldığında çatlayacak bir kilden yapılmadığından emin olun.

Havuçla birlikte hangi ürünler yetiştirilebilir?

Turp, yapraklı yeşillikler ve diğer kök sebzeler havuçla birlikte iyi yetişir. Eğer kabınız yeterince büyükse çeşitliliği teşvik etmek için bunları dönüşümlü olarak kullanabilirsiniz.

Havuçlarım neden garip şekillerde?

Havuç tohumu filizlendikten sonraki ilk birkaç hafta içinde, bitki çevresini algılamak için uzun, ince bir kazık kök gönderecektir. Bu, bir havucun uzunluğunu ve şeklini belirler ve bir kayaya veya başka bir engele çarparsa biraz deforme olur. Tadı ise aynı kalır!

Havuç tohumlarını saklayabilir miyim?

Kesinlikle... Bitkilerden bazılarının sürgün verip çiçek açmasını bekleyin ve tohumları buna göre toplayın. Tohumlar doğru şekilde saklanırsa genellikle üç yıla kadar saklanabilir.

Hasatınızın tadını çıkarın!

Artık kendi havuçlarınızı bir kapta başarıyla yetiştirdiğinize göre, faydalarından yararlanma zamanı geldi. Farklı çeşitler farklı tarifler için iyidir, ancak en azından birkaçını çiğ olarak yiyin, böylece taze bir havucun ferahlatıcı çıtırlığını deneyimleyebilirsiniz.

Havuçların üst kısımları da yenilebilir ve pesto, salatalar veya yeşil smoothie'lerde bir bileşen olarak kullanılabilir.

Taze havuçlarınızı saklamak için önce yıkayın ve ardından buzdolabınızda saklayın. Bu şekilde saklandıklarında bir aya kadar dayanabilirler, ancak yeşillikler sadece yaklaşık bir hafta dayanacaktır.

Pas sineği ve diğer böcekler nedeniyle havuçların sürekli aynı yere ekilmesi genellikle önerilmez, ancak bunları bir saksıda yetiştirdiğiniz için toprağı kompost yığınınıza atın ve yeni ekimlerden önce saksıyı yıkayın.