Å leve uten eiendom eller plass til å ha en hage kan føles frustrerende, men det er her vin- og vingrønnsaker spiller inn.

Å dyrke frukt og grønnsaker vertikalt på espalier er en fin måte å dyrke mer mat på små områder, og du er ikke begrenset med valgene dine for grønnsakene som vokser på vinstokker.

Disse vinavlingene er overraskende produktive, og du kan espaliere dem opp og få dem til å vokse vertikalt med letthet.

Selv de av oss med mye store for høybed eller hager i bakken nyter godt av legge til grønnsaksklatrere. Jeg dyrker vingrønnsaker over buer og espalier i hagen min, og legger til vakre detaljer i hagen min samtidig som jeg gir mat til familien min.

Hvis du er interessert i å gjøre det samme, her er noen vin- og klatrefrukter og grønnsaker du enkelt kan dyrke vertikalt på et espalier, stake, bur eller gjerde, og hvorfor du bør vurdere vertikal hagearbeid selv om du ikke trenger ikke å spare plass.

4 gode grunner til å dyrke grønnsaker og frukt vertikalt

Så hvorfor skulle du ta deg tid til å praktisere vertikal hagearbeid ?

Noen spesielle fordeler gjør dette til et populært valg blant alle gartnere.

Husk at selv om du har plass til en stor hage, kan du inkludere vertikale hagearbeidsaspekter for å legge til forskjellige perspektiver og arkitektoniske detaljer til hagen din.

Noen ting å vurderejordbær er ikke en vingrønnsak; de er en snikende frukt. Det betyr ikke at du ikke kan gi dem en struktur å krype opp!

Jordbærplanter har en tendens til ikke å bli der vi setter dem, så det gjør dem til et fantastisk valg for vertikal hagearbeid.

Du trenger ikke noe massivt for å støtte disse plantene; de veier ikke mye, men de vil vokse godt hver vår på espalieret ditt!

16. Sommersquash

Den mest populære sommersquashen dyrket er zucchini, og hvis du noen gang har dyrket zucchini, vet du at disse plantene tar opp litt verdifull plass i hagen din.

De overproduserer og får deg til å slippe frukt på dørstokken til naboen din, men de bryr seg heller ikke i verden og vil fortsette å vokse seg enormt store, og kvele andre grønnsaker i nærheten.

Bruk av et espalier på en busk eller semi-vining sommer squash kan være litt vanskelig, men hvis du finner en variant med lange vinstokker, kan de vokse vertikalt over en støttestruktur uten problemer.

Sommersquash er ikke naturlige klatrere, men ganske strenge dyrkere. Du må sikre vinstokkene til espalier; du kan gjøre dette enten ved å veve grenene inn og ut eller bruke nylonnetting eller bånd for å sikre vinstokkene.

Siden fruktene er tette og kan knekke vinstokkene, anbefales det at du bruker netting- eller nylonstrømpebukser for å lage slinger som holder fruktene mens de vokser.

17. Tomater

Hvis du vil dyrke tomater som en vintreet, må du finne ubestemte tomater, ofte kalt vintomater. De er ikke naturlige klatrere, så du må fortsette å sikre planten til espalieren mens den vokser. Hyssing eller tomatklips fungerer godt for å holde grenene på plass.

Selv om de ikke er naturlige klatrere, er det nyttig å bruke et espalier for ubestemte tomater. Det kan bidra til å redusere risikoen for sykdommer eller brudd på grunn av vind eller annet vær.

Å dyrke tomatene dine på et espalier bidrar også til å gi mer sollys over hele planten, og øker det totale utbyttet.

Ikke alle tomatsorter vokser godt i en vertikal hage. Her er noen eksempler du kanskje vil prøve:

• Early Girl Bush
• Big Boy
• Tomat Burgess
• Honey Grape

18. Vintersquash

Sist, men absolutt ikke minst, kan du også dyrke vintersquash opp støttesystemene dine. Vintersquash kan være tett, men ikke alle er enorme. Du kan finne noen typer som holder seg på den mindre siden, for eksempel eikenøttsquash.

Vinter squash vil espaliere seg selv, vining i hele hagen din og hvor den vil. Alt du trenger å gjøre er å gi den ideen om at det å gå opp i espalier er det beste stedet å dra, og det vil det.

Så, plant den i nærheten av espalieren, så går den opp, men det er en god idé å fortsatt feste vinstokkenemed litt støtte av hyssing eller grønnsakstape.

Hvis du vil dyrke noen av de større vintersquashene for lagring gjennom vinteren, må du sørge for holdbare hengekøyer eller slynger for å støtte fruktens vekt.

Du er ikke begrenset!

Når du bestemmer deg for å dyrke en vertikal hage, ikke føl at du er begrenset av hva du kan dyrke. Det er det fjerneste fra sannheten.

Du kan finne mange vingrønnsaker og frukt du kan legge til hagen din, som med glede vil vokse opp som et støttesystem og trives, og gi deg en rikelig høsting på en liten plass.

1: Du kan dyrke mer mat på mindre plass

En av de viktigste fordelene er at du kan få en rikelig høst når du dyrker grønnsaker vertikalt. Noen studier viser at noen grønnsaker gir to eller tre ganger mer på samme plass.

Det er ikke helt positivt hvorfor dette er sant, men det kan være at hele planten får mer luftsirkulasjon og rikelig med sollys.

2: Å vokse vertikalt reduserer sykdommer og skadedyr

Bruk av et espalier for visse grønnsaker kan redusere skade på insekter og spredning av sykdommer.

Trilling av frukt og grønnsaker hjelper fordi det forbedrer luftsirkulasjonen rundt plantene, noe som reduserer soppinfeksjoner. Når du holder løvet fra bakken, reduserer det jordbårne sykdommer som ofte sprer seg raskt i hager.

3: Høsting er enklere

Når du har over 100 grønne bønneplanter, blir det vondt i ryggen ved å bøye seg for å plukke høsten.

Det samme gjelder for agurker, tomater og andre grønnsaker.

Når du har vertikale avlinger, trenger du ikke å bøye deg; du ser på en vertikal struktur, og selv om du kanskje må velge noen nederst, vil de fleste være i øyehøyde eller til og med over!

4: Clean Fruits

Noen avlinger, som spiselige kalebasser, krummer seg mens de vokser, men hvis du holder dem fra bakken, har de en tendens til å vokserett uten smuss.

18 Vining frukt og grønnsaker å dyrke i din vertikale hage

Her er noen av de beste klatrende grønnsakene (og fruktene) som er ideelle for å dyrke vertikalt på en stake, espalier , bur eller gjerde.

1. Bitter melon

Her er en plante som er i samme familie som agurker, squash og vannmelon. Vi kan inkludere dem i melonkategoriene, men bitre meloner fortjener søkelyset. Ikke nok folk setter pris på denne lille melonen.

Bittere meloner er enkle å dyrke, kraftig voksende grønnsaker laget for et espalier, bue eller pergola.

Vanligvis vokser de best i tropisk eller subtropisk klima fordi de krever fullt sollys og mye av det.

Det betyr imidlertid ikke at du ikke bør prøve å dyrke dem hvis du bor andre steder. Bare sørg for at de har så mye sollys som mulig.

Bittere meloner blir vanligvis omtrent 8 tommer lange, og hver plante vokser rundt 10-12 frukter. Disse fruktene har en ervervet smak; navnet lyver ikke – de er bitre!

2. Chayote

Chayote er en frukt i stedet for en grønnsak, men den ser ut som et blekgrønt, pæreformet gresskar, og de trives når den dyrkes på et gjerde eller et espalier.

Disse fruktene klarer seg veldig bra når de dyrkes i subtropiske til moderat kjølige klimaer uten problemer. Hvis du vil dyrke chayote i et kaldere klima, må du tilbynoe beskyttelse når temperaturene synker.

Disse plantene trives; hver plante produserer 50-100 frukter. Så én plante er tilstrekkelig for en hel familie med mindre du VIRKELIG elsker chayote.

Det er best hvis du plukker dem unge fordi skallene begynner å bli seige etter hvert som frukten blir lengre.

3. Klatrende Nasturtium

Selv om nasturtiums ikke er en grønnsak eller til og med en frukt, er de en deilig spiselig som du kan legge til salatene dine. Kronbladene har en unik pepperaktig smak som gir smak til rettene dine sammen med fargespreng.

Å legge til blomster i hagen din er veldig viktig. De kan oppmuntre pollinatorer samtidig som de fanger skadelige skadedyr bort fra grønnsakene dine.

Klatrende nasturtiums er et fantastisk valg. De vokser raskt, vanligvis innen fire uker etter planting. Disse vinblomstene kan bli opptil seks fot høye, fylt med lyse, spiselige blomster. Du kan trene dem til å vokse opp staver eller espalier.

4. Agurker

Agurker finnes i to varianter – busk eller vinplante. Jeg velger alltid vining-agurker; de har kraftig voksende vinstokker som strekker seg over bakken hvis du ikke har et støttesystem.

Agurker har små ranker som lar plantene vokse opp et espalier du gir.

En av fordelene med å dyrke agurker vertikalt er at de har mindre sjanse for å utvikle sykdommer, for eksempel pulveraktigmugg, som har en tendens til å plage disse plantene.

5. Druer

Selv om de ikke er en grønnsak, fortjener druer en plass på denne listen; hva er en bedre vintreet enn druer? Godt vedlikeholdte vinranker kan vare i flere tiår.

Vil du vite noe fascinerende? Familien min har fortsatt å holde mine tippoldeforeldre hjemme, ettersom forskjellige mennesker har bodd der.

Min bestemor plantet vinranker så snart de kjøpte dette huset for over et århundre siden, og bestefaren min bygde en vakker arbor for å holde dem.

Familien har en tendens til disse vinstokkene den dag i dag, og de produserer litervis med ferske druer hvert år som vi forvandler til vin. Druer kan være et arvestykke for familien hvis du vet hvordan du skal ta vare på dem.

Denne historien viser et par ting. For det første er vinranker flerårige, så selv om de kan ta noen år å etablere, er de en investering.

For det andre trenger du mer enn et espalier eller en bue for å støtte disse. Du vil ikke være i stand til å flytte dem, så det er best å ha en permanent struktur, for eksempel en arbor eller en paviljong, slik at vinstokkene kan festes.

Jeg anbefaler på det sterkeste at du tar deg tid til å lære hvordan du dyrke druer fordi de krever mye beskjæring og stell.

6. Humle

Er du interessert i å lære å lage øl hjemme? Humle er en raskt voksende vintreet som gjør seg godt i en vertikal hage så vel som i containere. Siden humleliker å spre seg og vokse raskt, kan de innhente hagen din på et blunk.

Humleblomstene kan brukes til å lage øl eller gjennomsyres for å lage en søvnig te. Noen mennesker spiser dampede unge humleblader; de blir sett på som en grønnsak av mange mennesker.

Å trene humle til å vokse opp et espalier eller et annet støttesystem er enkelt og en effektiv måte å holde planten i sjakk etter beste evne, hovedsakelig hvis du har begrenset plass.

Det bidrar også til å forhindre skadedyr og sykdommer som har en tendens til å plage humleplanter ofte.

7. Kiwi

Ikke alle kan dyrke kiwi, noe som er skuffende fordi hvem elsker ikke en deilig kiwi? Kiwi vokser best i klima med korte vintre og lange vekstsesonger uten frost eller kaldt vær.

Dette vet du kanskje ikke, men kiwi er en flerårig vinranke som tar mye plass.

Noen av vinstokkene deres kan spre seg opp til 20 fot lange, så sjansen er stor for at du trenger et helt støttesystem bare for kiwiplantene dine.

Det fine er at de ikke er tunge, så du trenger ikke å bekymre deg for å gi slynger eller hengekøyer til fruktene.

Med tanke på hvor deilige de er, er kiwi verdt innsatsen for å vokse.

8. Luffa

Nylig har dyrking av loofah blitt et populært valg for gartnere. Loofah er bedre kjent som en naturlig svamp enn en grønnsak, men de er spiselige, tro det.

Luffa-kalebasser kan spises rå, på samme måte som du spiser en agurk eller koker dem som en squash.

De fleste lar loofah-gresskarene tørke ut og bruker dem som en svamp. Uansett er det helt greit, eller du vil kanskje blande alle mulighetene.

Siden de er kalebasser, trenger de et kraftig espalier for å støtte veksten av planten og slynger eller hengekøyer for å støtte kalebassen. Du vil ikke at vinrankene skal knekke mens kalebassen dingler ned.

9. Malabarspinat

Hvis du bor i et mildt klima uten fare for frost, er Malabarspinat en tropisk staude du kan dyrke Malabarspinat vertikalt . Disse plantene trives i tempererte klima, og produserer raskt.

Malabar-spinat er en kuttet vinranke, så du kan fortsette å høste når du vil ha spinat i salaten eller suppen. Plantene blir opptil fire eller fem fot høye, og produserer grønne blader med røde stilker.

10. Meloner

De fleste meloner, som vannmeloner, kan dyrkes vertikalt som en vintreet frukt. Meloner har noen alvorlig lange vinstokker som kan strekke seg over hagen din. Jeg burde vite; mine vannmelonranker er over seks fot lange og bestemte meg for å blande med gresskarene mine. Jeg trodde jeg plantet langt nok i år!

Du trenger et kraftig espalier, for eksempel storfepanel, for å støtte vinstokkene og melonenes vekt. Vev vinstokkene gjennom espalier mens de vokser;de har ikke ranker som agurker.

Når de begynner å produsere meloner, må du lage stropper for å støtte fruktene. Strømpebukser kan kuttes og formes til slynger eller hengekøyer for å holde vekten av frukten.

11. Pasjonsfrukt

Dessverre lever ikke alle i et klima som støtter veksten av pasjonsfrukt. Bare de som bor i USDA-sonene 9b til 11 kan dyrke disse søramerikanske innfødte fruktene.

De er veldig kuldeintolerante, men hvis du har de rette temperaturene, kan de blomstre og vokse raskt, og produsere store fruktavlinger.

Akkurat som druer og kiwi, er pasjonsfruktranker også flerårig. De kan være ganske store, så du må være sikker på at du har god plass til å vokse.

Siden de er flerårige, er det best å gi dem en permanent struktur for å vokse opp i stedet for noe som en tipi som ikke vil vare år og år framover.

12. Erter

Barna mine elsker erter, og de er en av de beste vingrønnsakene å dyrke om våren og høsten. Du kan plante erter om våren så snart jorda er brukbar.

Hvis du vil dyrke erter om høsten, så frøene tidlig til midten av sommeren og gi rikelig med fuktighet.

Erter finnes i mange typer og varianter, og de som blir høyere enn tre fot trenger et støttesystem.

Vi bruker buer, men staker hengt med netting, eller en tipi fungererlike godt. Modne erteranker er tunge, så uansett espalier du velger må kunne tåle vekten.

Erter må høstes regelmessig, vanligvis annenhver dag.

13. Stang Bønner

En av de beste klatrende grønnsakene å dyrke vertikalt er stangbønner, som i hovedsak er grønne bønner dyrket vertikalt. Polebønner er veldig enkle å dyrke, de vokser raskt opp og over buene, tipiene eller hvilken struktur du har.

En av fordelene med stangbønner vs. bushbønner er at innhøstingsvinduet deres er mye lengre, og noen hevder at de har en bedre smak.

Bush bønner høster alt på samme tid, noe som gjør innhøstingstiden intens. Polebønner kommer for å høste over lengre tid, så du vil ikke finne deg selv å drukne i bønner.

I tillegg er det så mye lettere å høste høyere opp enn nede på bakken. Du kan spare ryggen for mye smerte.

14. Gresskar

Store gresskar vil ikke gjøre det så bra på et støttesystem; som du forestiller deg, ville de knekke vinstokkene.

Små paigresskar kan imidlertid dyrkes på et espalier så lenge du lager en slynge eller en hengekøye for å støtte fruktens vekt.

Gresskarranker kan vokse til ekstraordinære lengder, noen ganger opp til 20 fot lange! Det er ganske sprøtt, men vinstokkene kan beskjæres for å holdes i en håndterlig lengde.

15. Jordbær

I sannhet,