Du kan bli overrasket over å høre at det å dyrke grønnsaker fra skrap igjen ikke bare er en merkelig Pinterest-trend. Det er noe du virkelig kan gjøre, og det kan være en stor pengesparing ved å strekke det eksisterende matbudsjettet ditt.

Håret på en purre, kronen på en ananas, salatstilken eller selleri og endene på gulrøttene dine kan brukes til noe annet enn å lage kompost. Noen av dem kan til og med vokse ut i det uendelige, med litt vann, jord, lys og en håndfull pleie.

Ikke alle grønnsaker kan vokse fra skrap, og alle har en annen definisjon av skrap. Men noen frukter, grønnsaker eller urter har evnen til å vokse ut igjen, selv når bare den delen vi anser som "uspiselig" gjenstår.

Selvfølgelig vil du ikke kunne få en mengde mat som vil lar deg bli selvforsynt, men for en glede å høste et stykke ungløk fra et stykke du skulle kaste!

Jeg samlet sammen beste grønnsaks- og urterester du kan dyrke igjen, sammen med våre beste tips for dyrking av ferske grønnsaker fra kjøkkenrester, slik at du kan nyte deres gjentakende innhøsting.

Hodeform, bladgrønnsaker som vokser lett tilbake fra rester

Bladegrønnsaker som vokser i hoder er enkle å vokse fra utklipp også. Du må kutte av basen, etterlate et stykke på én tomme og legge det i vann. Det er mye enklere enn du kanskje tror.

uker før røttene skal vises, og når stilken er 6 tommer høy, kan du plante den i jorden.

Gjenoppvekst av frukt fra frø

Mange sitrusfrukter og frukter kan generelt dyrkes fra frøene deres, men vi vet at frø ikke alltid er lik rester. Alle frukttrær starter som frø, og mens det tar år før frukttrær vokser, kan du spare frøene ut av fruktene du spiser og starte frukttrærne hjemme.

Sitrustrær er en favoritt fordi de vokser best i containere. For eksempel må eple- og pæretrær dyrkes ute, men å dyrke sitrontrær innendørs i containere er noe du kan gjøre.

Hvis du vil prøve å dyrke et sitrontre fra frøene etter at du har spist et, er dette hva du kan gjøre.

• Rengjør frøene godt og hold dem fuktige.
• Plant frøene ½ tomme dypt i en jordfylt beholder og dekk deretter plantekassen med plast. Å gjøre det skaper en drivhuseffekt, som fanger inn fuktighet til frøene begynner å spire.

Du må vente i årevis på at frukttreet skal modnes og utvikles. Men inntil de bærer frukt, er sitrustrær duftende og utgjør en vakker stueplante.

Prøv å dyrke grønnsaker fra utklipp

Du kan dyrke alle grønnsaker, frukt og urter på en eller annen måte. Å dyrke grønnsaker fra utklipp kan hjelpe deg med å strekke dagligvarebudsjettet ditt og lar deg holde kontakten med hvor du fårmat.

Hvis du er ny på å dyrke grønnsaker fra rester, er selleri en av de enkleste grønnsakene å gjøre det med for første gang.

• Alt du trenger å gjøre er å kutte av bunnen av sellerien som du får fra butikken og legge den i en grunn beholder med litt varmt vann.
• Oppbevar bollen på et solrikt, varmt sted, så vil sellerien din vokse igjen med letthet.
• Det vil ta omtrent en uke før du ser noen ny vekst.
• blader begynner å vokse først og vent så mens de fortsetter å vokse.
• Du kan høste det du trenger.

Et annet alternativ er å plante det på nytt i hagen din på dette tidspunktet og la den vokser til en plante i full størrelse.

2. Regro Salat & Bok Choy-rester i vann

Du kan enkelt dyrke salat og bok choy igjen fra rester. Ikke kast ut rester av blader.

• Alt du trenger å gjøre er å legge den nederste 1-tommers delen i en bolle med vann.
• Skålen må oppbevares et sted som får mye sollys, for eksempel en vinduskarm.
• Hver noen dager må du dugge bladene med vann.

Det tar 3-4 dager før nye røtter vises med nye blader. På det tidspunktet kan du sette de voksende salatplantene dine i en gryte med jord og fortsette å dyrke den.

3. Gjengro sitrongress fra kjøkkenrester

Ikke alle liker å bruke sitrongress, og for de som liker det, kan det være vanskelig å finne ibutikken. Et enkelt alternativ er å vokse igjen de du allerede har! Tro det eller ei, sitrongress vokser tilbake som vanlig gress.

• Legg resten av roten i en bolle eller krukke med akkurat nok vann til å dekke røttene.
• La bollen stå i sollys, og i løpet av en uke vil det være ny vekst.
• Etter dette kan du flytte sitrongresset over i en potte eller i urtehagen din ute.

4. Grow kålblader igjen i vann

Noen kålvarianter (ikke alle) kan vokse igjen mens de er i bakken. Motstå å trekke ut hele planten når du høster kålhodene. Skjær i stedet et kryss i basen og la det stå i bakken. Ofte vil et andre hode dukke opp.

Du kan også dyrke kålblader igjen hvis du har en del av rotbunnen tilgjengelig. Hodene i butikken har noen ganger den roterende basen; se om du finner en.

• Behold en 1-tommers del av basen og legg den i en grunne beholder med vann.
• Sett denne beholderen og kålbiten i en solrik område i hjemmet ditt.
• Vent å se etter bladvekst som kommer ut av den midtre delen. .

5. Regrow Basilikum, Mint & Koriander fra stiklinger

Dette er ikke de eneste urtene som kan vokse igjen fra stiklinger eller skrap. Hvis urtene vokser på stengler, er sjansen stor for at du kan dyrke den igjen fra stiklinger, men den må være rundt 4 tommer lang.

• Ta et skritt som er passendelengde, og legg den i et høyt glass vann. Bladene må holde seg over vannstanden.
• Når den blir værende i vannet, begynner røttene å dukke opp og vokse ut av stilken.
• Når røttene vokser godt, kan du transplantere stiklingene i potter eller ute i hagen din.

Løk- og løklignende grønnsaker

Grønnsaker som har en løklignende base kan lett rote seg. Du følger trinn som ligner veldig på bladgrønnsaker.

Alt du trenger er en bit av roten og en beholder med vann. Høres lett nok ut, ikke sant?

1. Grow hvitløk fra rester

Alle elsker hvitløk – med mindre du er en vampyr – og å dyrke hvitløk er en enkel oppgave, men du trenger ikke å dyrke hele senger hvert år. Hvis du vil prøve å dyrke grønnsaker fra rester, bør hvitløk stå øverst på listen.

En hvitløkspære består av flere fedd, og du trenger vanligvis ikke alle for å lage rettene dine.

• Alt du trenger å gjøre er å fjerne en av nellikene og plante den med den spisse siden vendt oppover.
• Hold den godt vannet i pottejorda.
• Sørg for at den forblir i sollys og nye skudd vil dukke opp og etablere seg.
• Du kan kutte ned skuddene for å oppmuntre planten til å dyrke en ny løk.
• Etter at løken vokser, kan du ta ut et nellik og plante det på nytt.

2. Regrow Supermarket Leeks In Water

Pore er også enmedlem av allium-familien, og du kan dyrke dem fra rester like raskt som løk og hvitløk vokser fra dem. Du trenger rotbunnen til pæren eller stilken for å gjøre det.

• Ta en liten del av bunnen av purreplanten din, med røttene festet.
• Legg den i en grunne skål med vann.
• Porre vil raskt vokse nytt, grønt materiale fra bunndelen av planten din, og du kan fortsette å spire disse seksjonene på nytt for å bli høstet gjentatte ganger.

3. Gjenoppvekst fennikel I vann

Selv om den ikke er så populær som selleri, vokser fennikel ut igjen på nesten samme måte som selleri.

• Med roten fortsatt festet, bør bunnen av pæren plasseres i en grunn beholder med vann.
• Over tid vil planten begynne å vokse igjen.
• Hvis du vil ha de beste resultatene, bør du holde 1 tomme av basen festet til røttene.
• Den nye , grønne skudd kommer frem fra midten av basen, og så kan du plante hele løken på nytt i jorden.

4. Gjengro løk fra kasserte løkbunner

Løk kan vokse fra rester innendørs og utendørs. De vokser ganske raskt fra rester.

• For å få ny løk fra en annen løk, skjær løkroten av den, og la omtrent en halv tomme med løk igjen på roten.
• Deretter planter du det i pottejord, og hold det på et solrikt område.

Hvis du prøver å dyrke grønn løk, legg den hvite løkbase med roten intakt i en beholder med vann og oppbevar den i direkte sollys.

Vannet må skiftes ut med noen få dagers mellomrom.

De grønne fortsetter å vokse, slik at du kan klippe det som du vil for oppskrifter.

Rotvekster og rotlignende grønnsaker å dyrke igjen

Rotvekster er et flott alternativ hvis du vil prøve å dyrke grønnsaker fra rester. Alle rotvekster, som neper og rødbeter, spises på samme måte; du nyter røttene og de øverste delene blir ofte kastet ut i søppel- eller komposthaugen. I stedet kan du bruke det stykket til å dyrke en ny grønnsak.

1. Grow poteter fra gamle spirede potetrester

Hvis du har latt poteter stå for lenge i spiskammerset, så vet du at små skudd vokser på dem over tid. Disse skuddene kalles "øyne", og det er hvordan poteter dyrker nye planter. Du kan plante dem på nytt i hagen for å dyrke nye potetplanter i hagen din.

Slik kan du dyrke poteter fra rester.

• Klipp av enden eller siden av poteten med skuddet.
• La den tørke ut over natten.
• Plant enden av poteten i en potte med jord med øyet vendt oppover, akkurat som du ville satt settepoteter.
• Behold vannet, men ikke la jorden bli for bløt. Om flere måneder vil du ha ferske poteter.

2. Gjengro gulrøtter og rødbeter fra avfallstopper

Enhver rotavling, som gulrøtter, rødbeter, pastinakk,kan vokse igjen fra utklipp. Hvis du beholder toppene, der bladene og stilkene møter roten, vil du kunne vokse dem igjen.

Den samme prosessen fungerer for enhver rotavling. Ta den resterende delen som du har lagret og legg den i en grunne beholder med vann. Det skal dekke hele stykket; legg bare en halv tomme eller så vann i beholderen. I løpet av en uke bør nye greener begynne å vokse.

Du vil ikke vokse en hel gulrot igjen på denne måten, men du kan høste grønnsakene mens de vokser eller vente til de er store nok til å plante på nytt i en beholder eller hagebed.

3 Druk søtpoteter i vann

Du kan dyrke søtpoteter fra skrap på samme måte som du dyrker vanlige poteter. De kan dyrkes igjen i seksjoner, men i motsetning til vanlige poteter kan du dyrke søtpotet i vann og jord. Å dyrke søtpoteter i vann kan være et morsomt prosjekt for barn å prøve.

• Når du finner en søtpotet som har passert best å spise, kutt den i to.
• Bruk tannpirkere til å henge den over en beholder med grunt vann.
• Etter flere dager vil røttene begynne å dannes, og du vil se spirer vokse på toppen av poteten.
• På dette tidspunktet kan du ta bort søtpotetene med røtter (kalt slips) og plante dem i en potte med jord på samme måte som vanlige poteter.

4. Regro Ingefær fra butikkkjøpte ingefærrøtter

Hvis du bruker ingefær i mange avmiddagsrettene dine, er det en smart idé å lære å dyrke ingefær fra rester. Ingefærrot er relativt enkelt å dyrke, og det gir deg en måte å alltid ha en frisk tilførsel av finger for hånden.

• Ta en ekstra bit ingefærrot, og plant den i en beholder full av pottejord.
• Kroppene må vende oppover.
• I løpet av en uke eller to vil du oppdage nye skudd og røtter.
• Etter det kan du trekke den opp når du trenger mer og bruke den ferske ingefæren.
• Lagre alltid et stykke slik at du kan plante om og dyrke mer.

5. Grow Mushrooms From Ends

Denne må gå mot bunnen av listen fordi den er vanskeligere enn noen andre utklipp.

Å dyrke sopp hjemme er generelt vanskeligere enn andre grønnsaker, men det er verdt ventetiden og kampen. Det er ikke nødvendigvis en rotgrønnsak, men du planter stilken!

• Lagre stilkene til favorittsoppene dine, enten du liker knappsopp, cremini eller shiitake, bare lagre dem.
• Deretter overfører du dem til en beholder med fuktig jord.
• Om noen dager vil du legge merke til at toppene begynner å vokse igjen, men til tider begynner de å råtne. Hvis de råtner, må du prøve en annen batch.

For best resultat, tilsett kompost eller brukt kaffegrut til oljen, og oppbevar dem på et sted hvor de vil være kjølige om natten. Det er vanligvis best å holde dem inne.

Frukter du kanLett gjenvekst fra rester

1. Dyrk ananas fra toppen

Alle tror at du må bo i en tropisk region for å dyrke ananas, men det gjør du ikke! Alt du trenger å gjøre er å ta en fersk ananas i butikken og komme i gang.

• Klipp av toppen av ananasen.
• Bruk tannpirkere til å holde den over en beholder med vann .
• Sørg for at den forblir i direkte sollys. Hvis det er sommer, kan du ha det ute på et bord eller en kortstokk; ananas trenger mye sollys!

Vannet må skiftes ofte, vanligvis annenhver dag, og røttene vil begynne å dukke opp om en uke eller to. Deretter kan du transplantere den inn i beholderen din med pottejord. For de som bor i kaldere områder, må du dyrke ananas innendørs.

2. Dyrk avokadoplanter fra groper

Hvis du elsker avokado, kan du bruke frøene til å dyrke avokadoene dine hjemme. Selv om du kanskje ikke kan dyrke avokado ute avhengig av hvor du bor, kan de dyrkes inne.

• Når du har spist avokadoen, vask frøet.
• Bruk tannpirkere til å henge den over en bolle med vann. Det skal bare dekke en tomme av frøet; det er alt vannet du trenger.
• Oppbevar dette på et varmt sted, men det bør ikke være i direkte sollys, og vannet bør sjekkes daglig. Du må legge til flere over tid.

Å dyrke avokado fra skrap krever tålmodighet. Det kan ta opptil seks