Iespējams, jūs būsiet pārsteigts, uzzinot, ka dārzeņu audzēšana no atliekām nav tikai kāda dīvaina Pinterest tendence. To patiešām varat darīt, un tas var būt lielisks naudas ietaupījums, kas palīdzēs ietaupīt jūsu pašreizējo pārtikas budžetu.

Puravu matiņus, ananāsu vainagus, salātu vai seleriju kātiņus un burkānu galus var izmantot ne tikai komposta pagatavošanai. Daži no tiem var ataugt pat bezgalīgi ilgi, ja tiem pietiks nedaudz ūdens, zemes, gaismas un rūpju.

Ne visi dārzeņi var izaugt no atliekām, un katram ir atšķirīga definīcija atliekām. Taču daži augļi, dārzeņi vai garšaugi spēj ataugt, pat ja paliek tikai tā daļa, ko mēs uzskatām par "neēdamu".

Protams, jūs nevarēsiet iegūt tādu pārtikas daudzumu, kas ļautu jums kļūt pašpietiekamiem, bet kāds prieks ievākt jauno sīpolu no gabaliņa, ko bijāt gatavojies izmest!

Es apkopoju labākos dārzeņu un garšaugu atliekas, ko varat audzēt, kā arī mūsu labākos padomus, kā audzēt svaigus dārzeņus no virtuves atliekām, lai jūs varētu baudīt to atkārtotu ražu.

Galvas formas lapu dārzeņi, kas viegli ataug no pārpalikumiem

Lapu dārzeņus, kas aug galviņās, ir viegli audzēt arī no atvasēm. Ir jāatgriež pamatne, atstājot centimetru lielu gabaliņu, un tas jāieliek ūdenī. Tas ir daudz vienkāršāk, nekā jūs domājat.

1. Atjaunojiet selerijas sirdi

Ja esat iesācējs dārzeņu audzēšanā no atliekām, selerijas ir viens no tiem dārzeņiem, ar kuriem pirmo reizi to izdarīt ir visvieglāk.

• Viss, kas jums jādara, ir jāatgriež veikalā iegādāto seleriju apakšdaļa un jāievieto seklā traukā ar siltu ūdeni.
• Glabājiet šo trauku saulainā, siltā vietā, un selerijas viegli ataugs.
• Paies aptuveni nedēļa, līdz parādīsies jauna augšana.
• Vispirms sāk augt lapas, un tad jāgaida, kamēr tās turpinās augt.
• Jūs varat novākt visu, kas jums nepieciešams.

Vēl viena iespēja ir pārstādīt to savā dārzā un ļaut tam izaugt par pilna izmēra augu.

2. Dārza salātu & amp; Bok Choy atliekas ūdenī.

Salātus un bokšo var viegli izaudzēt no pārpalikumiem. Neizmetiet lapas, kas palikušas pāri.

• Viss, kas jums jādara, ir jāieliek apakšējā viena collas daļa bļodā ar ūdeni.
• Bļodiņai jāatrodas vietā, kur ir daudz saules gaismas, piemēram, uz palodzes.
• Ik pēc dažām dienām lapas jāaplaista ar ūdeni.

Ir nepieciešamas 3-4 dienas, lai parādītos jaunas saknes ar jaunām lapām. Pēc tam augošos salātu augus var pārstādīt augsnes podā un turpināt audzēt.

3. Citronzāles ataudzēšana no virtuves atgriezumiem

Ne visiem patīk lietot citronzāles, un tiem, kam tās patīk, tās var būt grūti atrast veikalā. Vienkārša iespēja ir ataudzēt tās, kas jums jau ir! Ticiet vai nē, bet citronzāles ataug tāpat kā parasta zāle.

• Atlikušo sakni ielieciet bļodā vai burkā ar tik daudz ūdens, lai pārklātu saknes.
• Atstājiet bļodu saules gaismā, un pēc nedēļas tajā sāks augt jaunais augs.
• Pēc tam citronzāli var pārvietot podā vai ārā garšaugu dārzā.

4. Kāpostu lapu ataudzēšana ūdenī

Dažas kāpostu šķirnes (ne visas) var ataugt, vēl atrodoties zemē. Kad novācat kāpostu galviņas, neizgrieziet visu augu. Tā vietā izgrieziet krustu pamatnē un atstājiet to zemē. Bieži vien izaug otra galviņa.

Varat arī ataudzēt kāpostu lapas, ja jums ir pieejams sakņu pamatnes gabaliņš. Dažreiz veikalā nopērkamajām galviņām ir sakņu pamatne; paskatieties, vai varat kādu atrast.

• Atstājiet vienu centimetru lielu gabaliņu no pamatnes un ievietojiet to seklā traukā ar ūdeni.
• Novietojiet šo trauku un kāpostu gabalu saulainā vietā mājās.
• Pagaidiet, lai vērotu, vai no centra gabala izaug lapas. .

5. Bazilika, piparmētru un piparmētru un koriandra ataudzēšana no spraudeņiem

Tie nav vienīgie garšaugi, kurus var ataudzēt no spraudeņiem vai atgriezumiem. Ja garšaugi aug uz stublājiem, pastāv iespēja, ka tos var ataudzēt no spraudeņiem, taču tiem jābūt aptuveni 4 collas gariem.

• Paņemiet atbilstoša garuma soli un ievietojiet to augstā glāzē ar ūdeni. Lapām jāatrodas virs ūdens līmeņa.
• Kamēr tas atrodas ūdenī, sāk parādīties saknes, kas izaug no stublāja.
• Kad saknes labi izaugušas, spraudeņus var pārstādīt podiņos vai ārā dārzā.

Sīpolu un sīpolu tipa dārzeņi

Dārzeņi, kuriem ir sīpolu bāze, var viegli sakņoties. Veiciet darbības, kas ir ļoti līdzīgas lapu dārzeņiem.

Viss, kas jums nepieciešams, ir saknes gabaliņš un trauks ar ūdeni. Izklausās pietiekami vienkārši, vai ne?

1. Ķiploku ataudzēšana no atlikumiem

Ikvienam patīk ķiploki - ja vien jūs neesat vampīrs - un ķiploku audzēšana ir viegls uzdevums, taču jums nav nepieciešams katru gadu audzēt veselas dobes. Ja vēlaties izmēģināt audzēt dārzeņus no atliekām, ķiplokiem vajadzētu būt jūsu saraksta augšgalā.

Ķiploku sīpolu veido vairākas daiviņas, un ēdienu pagatavošanai parasti nav nepieciešamas visas.

• Jums tikai jāizņem viena daiviņa un jāstāda tā ar smaili uz augšu.
• Uzturiet augsni podos labi apūdeņotu.
• Pārliecinieties, ka tas atrodas saules gaismā, un jaunie dzinumi parādīsies un nostiprināsies.
• Varat nogriezt dzinumus, lai veicinātu auga jaunu sīpolu izaugšanu.
• Kad sīpols izaug, varat izņemt krustnagliņu un pārstādīt to.

2. Supermārketu puravu ataudzēšana ūdenī

Arī puravi pieder pie allium dzimtas, un tos var izaudzēt no atlikumiem tikpat ātri kā sīpolus un ķiplokus. Lai to izdarītu, nepieciešams sakņoties no sīpola pamatnes vai stublāja.

• Atdaliet nelielu daļu no puravu auga pamatnes ar saknēm.
• Ielieciet to seklā traukā ar ūdeni.
• Puravi ātri izaudzēs jaunu, zaļu materiālu no auga pamatdaļas, un jūs varat atkārtoti izaudzēt šīs daļas, lai novāktu ražu atkārtoti.

3. Paprikas sīpolu ataudzēšana ūdenī

Lai gan tas nav tik populārs kā selerijas, sīpolu fenhelis ataug gandrīz tāpat kā selerijas.

• Sīpola pamatne ar sakni, kas joprojām ir piestiprināta, jāievieto seklā traukā ar ūdeni.
• Laika gaitā augs sāks ataugt.
• Ja vēlaties sasniegt vislabākos rezultātus, pie saknēm vajadzētu saglabāt 1 collu no pamatnes.
• No pamatnes vidus izaug jauni, zaļi dzinumi, un tad visu sīpolu var pārstādīt augsnē.

4. Sīpolu ataudzēšana no izmestiem sīpolu dibeniem

Sīpolus var audzēt no atliekām gan telpās, gan ārā. Tie diezgan ātri aug no atliekām.

• Lai no cita sīpola izaudzētu jaunu sīpolu, nogrieziet sīpola sakni, atstājot apmēram puscentimetru sīpola saknes.
• Pēc tam iestādiet to augsnē un novietojiet saulainā vietā.

Ja mēģināt audzēt zaļos sīpolus, ievietojiet balto pamatni ar sakni ūdenī un turiet to tiešos saules staros.

Ūdens būs jāmaina ik pēc dažām dienām.

Zaļumi turpina augt, ļaujot tos nogriezt pēc vajadzības, lai pagatavotu receptes.

Sakņu kultūru un saknēm līdzīgu dārzeņu ataudzēšana

Sakņaugi ir lieliska iespēja, ja vēlaties izmēģināt dārzeņu audzēšanu no atliekām. Visus sakņaugus, piemēram, rāceņus un bietes, ēd vienādi - jūs barojaties ar saknēm, bet augšējās daļas bieži vien tiek izmestas atkritumos vai komposta kaudzē. Tā vietā jūs varat izmantot šo daļu, lai izaudzētu jaunu dārzeņu.

1. Kartupeļu ataudzēšana no veciem diedzētiem kartupeļu atlikumiem

Ja esat pārāk ilgi atstājis kartupeļus noliktavā, tad zināt, ka laika gaitā uz tiem izaug mazi dzinumi. Šos dzinumus sauc par "acīm", un tā kartupeļi izaudzē jaunus augus. Tos var pārstādīt dārzā, lai izaudzētu jaunus kartupeļu stādus savā dārzā.

Lūk, kā audzēt kartupeļus no atliekām.

• Nogrieziet kartupeļa galu vai sānu ar dzinumu.
• Ļaujiet tai izžūt pa nakti.
• Kartupeļa galu iestādiet augsnes podiņā ar actiņu uz augšu, tāpat kā stādītu sēklas kartupeļus.
• Laistiet, bet neļaujiet augsnei pārmitrināties. Pēc dažiem mēnešiem jums būs svaigi kartupeļi.

2. Burkānu un biešu ataudzēšana no atkritumiem

Jebkuru sakņu kultūru, piemēram, burkānus, bietes, pastinaku, var ataudzēt no atliekām. Ja jūs saglabāsiet virsotnes, kur lapas un stublāji savienojas ar saknēm, jūs varēsiet tās ataudzēt.

Tas pats process darbojas ar jebkuru sakņu kultūru. Paņemiet atlikušo daļu, ko saglabājāt, un ievietojiet to seklā traukā ar ūdeni. Tam jāapsedz viss gabals; traukā ielejiet tikai apmēram puscollu ūdens. Nedēļas laikā sāks augt jauni zaļumi.

Šādā veidā jūs neatjaunosiet visu burkānu, bet varat novākt zaļumus, kad tie aug, vai arī pagaidīt, līdz tie būs pietiekami lieli, lai tos pārstādītu konteinerā vai dārza dobē.

3. Saldo kartupeļu audzēšana ūdenī

Saldos kartupeļus var audzēt no atliekām tāpat kā parastos kartupeļus. Tos var ataudzēt pa daļām, bet atšķirībā no parastajiem kartupeļiem tos var audzēt ūdenī un augsnē. Saldo kartupeļu audzēšana ūdenī var būt jautrs projekts, ko izmēģināt bērniem.

• Kad atrodat saldo kartupeli, kas vairs nav piemērots ēšanai, pārgrieziet to uz pusēm.
• Izmantojiet zobu bakstāmadatas, lai to piekārtos virs seklas ūdens tvertnes.
• Pēc dažām dienām sāks veidoties saknes, un kartupeļa virspusē parādīsies dīgsti.
• Šajā brīdī saldos kartupeļus ar saknēm (tā sauktos potcelmus) var atdalīt un iestādīt augsnes podā tāpat kā parastos kartupeļus.

4. Ingvera ataudzēšana no veikalā pirktām ingvera saknēm

Ja daudzos ēdienos lietojat ingveru, gudra ideja ir iemācīties audzēt ingveru no atliekām. Ingvera saknes ir salīdzinoši viegli audzēt, un tā jūs vienmēr varēsiet nodrošināties ar svaigu ingvera krājumu.

• Paņemiet ingvera saknes gabaliņu un iestādiet to traukā, kas pilns ar augsni.
• Pumpuriem jābūt vērstiem uz augšu.
• Pēc nedēļas vai divām jūs atklāsiet jaunus dzinumus un saknes.
• Pēc tam to var izvilkt, kad vien nepieciešams vairāk, un izmantot svaigu ingveru.
• Vienmēr saglabājiet kādu gabaliņu, lai varētu pārstādīt un izaudzēt vairāk.

5. Atjaunojiet sēnes no galiem

Šis ir jāiet uz saraksta beigām, jo tas ir grūtāk nekā daži citi lūžņi.

Sēņu audzēšana mājās kopumā ir sarežģītāka nekā citu dārzeņu audzēšana, taču ir vērts pagaidīt un pacīnīties. Tās ne vienmēr ir sakņu dārzeņi, taču jūs taču stādāt kātiņu!

• Saglabājiet savu iecienītāko sēņu kātiņus, neatkarīgi no tā, vai jums patīk sēnes pogaļas, kremini vai šitake, vienkārši saglabājiet tos.
• Pēc tam pārbērt tās traukā ar mitru augsni.
• Pēc dažām dienām jūs pamanīsiet, ka virsotnes atkal sāk augt, bet reizēm tās sāk pūt. Ja tās sāk pūt, jums jāmēģina cita partija.

Lai iegūtu labākos rezultātus, eļļai pievienojiet kompostu vai izlietotu kafijas biezumus un turiet tos vietā, kur naktī būs vēss. Parasti vislabāk ir turēt tos iekštelpās.

Augļi, kurus var viegli izaudzēt no atliekām

1. Aug ananāss no tā virsotnes

Visi domā, ka ananāsu audzēšanai ir jādzīvo tropu reģionā, bet tā nav! Viss, kas jums jādara, ir paņemt veikalā svaigu ananāsu un sākt audzēt.

• Nogrieziet ananāsa virspusi.
• Ar zobu bakstāmo palīdzību turiet to virs trauka ar ūdeni.
• Pārliecinieties, ka tas atrodas tiešos saules staros. Ja ir vasara, varat to turēt ārā uz galda vai klāja; ananāsiem nepieciešams daudz saules gaismas!

Ūdens ir bieži jāmaina, parasti katru otro dienu, un pēc nedēļas vai divām sāks parādīties saknes. Pēc tam to var pārstādīt konteinerā ar augsni. Tiem, kas dzīvo vēsākos apgabalos, ananāsi jāaudzē telpās.

2. Avocado augu audzēšana no kauliņiem

Ja jums patīk avokado, varat izmantot sēklas, lai izaudzētu avokado mājās. Lai gan, iespējams, jūs nevarēsiet audzēt avokado ārā atkarībā no jūsu dzīvesvietas, tos var audzēt iekšpusē.

• Kad avokado apēdāt, nomazgājiet sēklas.
• Ar zobu bakstāmo palīdzību pakariniet to virs bļodas ar ūdeni. Tam jānosedz tikai centimetrs no sēklas; tas ir viss nepieciešamais ūdens.
• Uzglabājiet to siltā vietā, bet tas nedrīkst atrasties tiešos saules staros, un ūdens ir jāpārbauda katru dienu. Laika gaitā būs nepieciešams pievienot vēl.

Avokado audzēšana no atliekām prasa pacietību. Lai parādītos saknes, var paiet līdz pat sešām nedēļām, un, kad stublājs ir 6 collas augsts, to var stādīt augsnē.

Augļu ataudzēšana no sēklām

Daudzus citrusaugļus un augļus kopumā var izaudzēt no to sēklām, taču mēs zinām, ka sēklas ne vienmēr ir vienādas ar atvasēm. Visi augļu koki sākas ar sēklām, un, lai augļkoki izaugtu, ir vajadzīgi gadi, taču jūs varat saglabāt sēklas no augļiem, ko ēdat, un sākt augļu kokus mājās.

Citruskoki ir iecienīti, jo tie vislabāk aug konteineros. Piemēram, ābeles un bumbieres ir jāaudzē ārā, bet citronkokus var audzēt konteineros telpās.

Ja pēc tam, kad esat apēduši citronu koku, vēlaties to izaudzēt no sēklām, lūk, ko varat darīt.

• Sēklas labi notīriet un uzturiet tās mitras.
• Sēklas stādiet ½ collas dziļi augsnē piepildītā traukā un pēc tam pārklājiet stādāmo kastīti ar plastmasas segumu. Šādi radot siltumnīcas efektu, tiek saglabāts mitrums, līdz sēklas sāk dīgt.

Lai augļu koks nobriestu un attīstītos, būs jāgaida gadi. Tomēr, kamēr tie nes augļus, citrusaugļi ir smaržīgi un ir skaisti telpaugi.

Izmēģiniet audzēt dārzeņus no atliekām

Visus dārzeņus, augļus un garšaugus var tādā vai citādā veidā izaudzēt no jauna. Dārzeņu audzēšana no atliekām var palīdzēt jums ietaupīt pārtikas produktu budžetu un ļauj saglabāt saikni ar pārtikas ieguves vietām.