Sa võid olla üllatunud, kui kuuled, et köögiviljade ümberkasvatamine toidujäätmetest ei ole lihtsalt mingi imelik Pinterest'i trend. See on midagi, mida sa tõesti saad teha, ja see võib olla suur rahasäästja, venitades sinu olemasolevat toidueelarvet.

Porrulaugu karvad, ananassi kroon, salati- või sellerivars ja porgandite otsad võiks kasutada millekski muuks kui komposti valmistamiseks. Mõned neist võivad isegi lõpmatult tagasi kasvada, kui neile on vaja veidi vett, mulda, valgust ja peotäie hoolt.

Mitte kõik köögiviljad ei saa jäätmetest kasvada ja igaühel on jäätmed erinevalt defineeritud. Kuid mõned puuviljad, köögiviljad või maitsetaimed on võimelised tagasi kasvama, isegi kui alles jääb ainult see osa, mida me peame "mittesöödavaks".

Loomulikult ei saa te sellist kogust, mis võimaldaks teil saada isemajandavaks, kuid milline rõõm on korjata tükk noort sibulat tükist, mille kavatsesite ära visata!

Panin kokku parimad köögivilja- ja maitsetaimede jäägid, mida saate uuesti kasvatada, ning meie parimad nõuanded värskete köögiviljade kasvatamiseks köögijäätmetest, et saaksite nautida nende korduvat saaki.

Peakuju, lehtköögiviljad, mis kasvavad hõlpsasti ülejääkidest järele

Lehtköögivilju, mis kasvavad pähe, on lihtne kasvatada ka jäätmetest. Tuleb lõigata alus ära, jätta ühe tolli suurune tükk ja panna see vette. See on palju lihtsam, kui te arvate.

1. Kasvata uuesti sellerisüda

Kui sa oled uus köögiviljade kasvatamine jäätmetest, on seller üks lihtsamaid köögivilju, millega seda esimest korda teha.

• Kõik, mida te peate tegema, on lõigata poest saadud selleri põhi ära ja panna see madalasse anumasse koos sooja veega.
• Hoidke seda kaussi päikesepaistelises, soojas kohas ja teie seller kasvab hõlpsasti tagasi.
• Kulub umbes nädal, enne kui näete uut kasvu.
• Lehed hakkavad kõigepealt kasvama ja siis ootavad, kui see jätkab kasvamist.
• Saate koristada, mida iganes vajate.

Teine võimalus on istutada see sel hetkel oma aeda ümber ja lasta tal kasvada täissuuruseks taimeks.

2. Taaskasvata salat & Bok Choy jäägid vees

Salati ja bok choy'd saab hõlpsasti kasvatada jäägidelt uuesti. Ärge visake oma allesjäänud lehti minema.

• Kõik, mida peate tegema, on panna alumine ühe tolli suurune osa kaussi veega.
• Kaussi tuleb hoida kusagil, kus on palju päikesevalgust, näiteks aknalaual.
• Iga paari päeva tagant tuleb lehti veega niisutada.

Uute juurte ja uute lehtede tekkimiseks kulub 3-4 päeva. Sel hetkel võite oma kasvavad salatitaimed mullapotti panna ja jätkata kasvatamist.

3. Kasvatage köögijäätmetest uuesti sidrunheinat

Mitte kõigile ei meeldi sidrunhein ja neile, kellele see meeldib, võib seda olla raske poest leida. Lihtne võimalus on kasvatada tagasi need, mis sul juba olemas on! Uskuge või mitte, sidrunhein kasvab tagasi nagu tavaline rohi.

• Pange ülejäänud juured kaussi või purki, kus on just nii palju vett, et need oleksid kaetud.
• Jäta kauss päikesevalguse kätte ja nädala jooksul tekib uus kasv.
• Pärast seda võite oma sidrunheina viia potti või oma maitsetaimede aeda õue.

4. Kasvatage kapsalehed uuesti vees

Mõned kapsasordid (mitte kõik) võivad veel maas olles uuesti kasvada. Vastustage kapsapeade koristamisel kogu taime väljatõmbamist. Selle asemel lõigake rist põhja ja jätke see mulda. Sageli tekib teine pea.

Ka kapsalehed saate uuesti kasvatada, kui teil on olemas tükk juurdumisalust. Poes olevad pead on mõnikord juurdumisalusega; vaadake, kas leiate sellise.

• Hoidke ühe tolli suurune tükk põhja ja pange see madalasse veekonteinerisse.
• Pange see konteiner ja kapsatükk oma kodus päikesepaistelisse kohta.
• Oodake, et vaadata, kas lehed kasvavad välja keskmisest tükist. .

5. Kasvatage basiilik, piparmünt & koriandri pistikutest ümber

Need ei ole ainsad maitsetaimed, mida saab pistikutest või pügalatest uuesti kasvatada. Kui maitsetaimed kasvavad varrega, on tõenäoline, et saate neid pistikutest uuesti kasvatada, kuid see peab olema umbes 4 tolli pikk.

• Võtke sobiva pikkusega sammas ja pange see kõrgesse veeklaasi. Lehed peavad jääma veepinnast kõrgemale.
• Kui ta jääb vette, hakkavad juured tekkima ja kasvavad varrest välja.
• Kui juured on hästi kasvanud, võite pistikupuud ümber istutada potti või aeda.

Sibulad ja sibulataolised köögiviljad

Köögiviljad, millel on sibulalaadne alus, võivad kergesti juurduda. Järgige samme, mis on väga sarnased lehtköögiviljadele.

Kõik, mida vajate, on tükk juurt ja konteiner vett. Kõlab piisavalt lihtsalt, eks?

1. Kasvatage küüslaugu jääkidest uuesti välja

Kõik armastavad küüslauku - välja arvatud juhul, kui sa oled vampiir - ja küüslaugu kasvatamine on lihtne ülesanne, kuid sa ei pea igal aastal kasvatama terveid voodeid. Kui sa tahad proovida köögiviljade kasvatamist jäätmetest, peaks küüslauk olema sinu nimekirja tipus.

Üks küüslauguküünt koosneb mitmest küüslauguküünest ja tavaliselt ei ole teil vaja kõiki küüslauguküünlaid oma roogade valmistamiseks.

• Kõik, mida peate tegema, on ühe nelgi eemaldamine ja selle istutamine nii, et selle terav külg on ülespoole suunatud.
• Hoidke seda oma potimullas hästi kastetud.
• Veenduge, et see jääb päikesevalguse kätte ja uued võrsed tekivad ja kinnistuvad.
• Võite lõigata võrseid tagasi, et julgustada taime kasvatama uut sibulat.
• Kui sibul on kasvanud, võite võtta nelgi välja ja istutada selle ümber.

2. Kasvatada Supermarket Porrulauk vees

Porrulauk kuulub samuti alliumide perekonda ja neid saab kasvatada jäägidelt sama kiiresti kui sibulat ja küüslauku. Selleks on vaja sibula või varre juurdumisalust.

• Võtke väike osa porrulaugu taime tüvest koos juurtega.
• Pange see madalasse veekaussi.
• Porrulauk kasvatab kiiresti uut, rohelist materjali oma taime põhiosast ja te võite neid lõike korduvalt uuesti välja kasvatada, et neid korduvalt koristada.

3. Taaskasvav apteegitill vees

Kuigi see ei ole nii populaarne kui seller, kasvab sibulafenkol peaaegu samamoodi nagu seller.

• Kui juur on veel kinni, tuleks sibula alus asetada madalasse veekonteinerisse.
• Aja jooksul hakkab taim uuesti kasvama.
• Kui soovite parimaid tulemusi, peaksite säilitama 1 tollise aluse juurte küljes.
• Uued rohelised võrsed tekivad aluse keskelt ja seejärel võite kogu sibula uuesti mulda istutada.

4. Kasvatage tagasiheitetud sibulapõhjadest uuesti sibulad

Sibulaid saab kasvatada nii siseruumides kui ka vabas õhus. Nad kasvavad üsna kiiresti jäätmetest.

• Teisest sibulast uue sibula kasvatamiseks lõigake sibula juurest ära, jättes umbes pool tolli sibulat juurest alles.
• Seejärel istutage see mullale, hoides seda päikesepaistelises kohas.

Kui püüate kasvatada rohelist sibulat, pange valge alus koos juurega veekonteinerisse ja hoidke seda otsese päikesevalguse käes.

Vett tuleb vahetada iga paari päeva tagant.

Roheline taim kasvab edasi, võimaldades teil seda retseptide jaoks soovi korral noppida.

Juurviljad ja juurviljad, mis kasvavad tagasi

Juurviljad on suurepärane võimalus, kui soovid proovida köögiviljade kasvatamist jäägidelt. Kõiki juurvilju, näiteks naeris ja peet, süüakse samamoodi; sa naudid juuri ja ülemised osad visatakse sageli prügikasti või kompostihunnikusse. Selle asemel võid kasutada seda tükki uue köögivilja kasvatamiseks.

1. Taaskasvata kartulid vanadest idandatud kartulijääkidest

Kui oled kartulit liiga kauaks oma panipaika jätnud, siis tead, et aja jooksul kasvavad kartulitel väikesed võrsed. Neid võrseid nimetatakse "silmadeks" ja nii kasvatavad kartulid uusi taimi. Sa võid need aias ümber istutada, et kasvatada oma aias uusi kartulitaimi.

Siin on, kuidas saab kartulit kasvatada jäätmetest.

• Lõigake kartuli ots või külg koos võrsetega ära.
• Laske sellel üleöö kuivada.
• Istutage kartuli otsa mullapotti silmaga ülespoole, nagu istutaksite seemnekartulit.
• Hoidke kastetud, kuid ärge laske mullas liiga märjaks muutuda. Mitme kuu pärast on teil värske kartul.

2. Kasvatage porgandid ja peedid jäätmetest tagasi

Kõik juurviljad, näiteks porgandid, peedid, pastinaagid, võivad jäätmetest uuesti kasvada. Kui säilitate pealsed, kus lehed ja varred kohtuvad juurega, saate neid uuesti kasvatada.

Sama protsess toimib mis tahes juurvilja puhul. Võtke allesjäänud osa, mille olete säästnud, ja pange see madalasse veekonteinerisse. See peaks katma kogu tüki; pange konteinerisse ainult umbes pool tolli vett. Nädala jooksul peaks uus rohelus kasvama hakkama.

Niimoodi ei saa tervet porgandit uuesti kasvatada, kuid võite koristada rohelisi taimi kasvades või oodata, kuni need on piisavalt suured, et neid uuesti konteinerisse või aiapeenrasse istutada.

3. Kasvatada maguskartulit vees

Maguskartulit saab kasvatada jäätmetest samamoodi nagu tavalist kartulit. Neid saab kasvatada osade kaupa, kuid erinevalt tavalisest kartulist saab maguskartulit kasvatada nii vees kui ka mullas. Maguskartuli kasvatamine vees võib olla lastele lõbus projekt, mida proovida.

• Kui leiate maguskartuli, mis ei ole enam söömiseks sobiv, lõigake see pooleks.
• Kasutage hambatikke, et riputada see madalasse veekonteinerisse.
• Mõne päeva pärast hakkavad juured moodustuma ja näete, et kartuli peal kasvavad võrsed.
• Siinkohal võite maguskartulid koos juurtega (nn slipid) ära võtta ja istutada need mullapotti nagu tavalised kartulid.

4. Kasvata ingveri uuesti poest ostetud ingveri juurtest

Kui kasutate ingverit paljudes oma õhtusöögitoitudes, siis on tark mõte õppida, kuidas kasvatada ingverit jäägidelt. Ingverijuurt on suhteliselt lihtne kasvatada ja see annab teile võimaluse, et teil oleks alati värske sõrmevaru käepärast.

• Võtke vaba tükk ingverijuurtükki ja istutage see potimulda täis anumasse.
• Pungad peavad olema suunatud ülespoole.
• Nädala või kahe jooksul avastate uued võrsed ja juured.
• Pärast seda võite seda alati, kui teil on vaja rohkem ja kasutada värsket ingverit, üles tõmmata.
• Hoidke alati üks tükk alles, et saaksite seda uuesti istutada ja kasvatada rohkem.

5. Kasvatage seened otsast tagasi

See peab minema nimekirja lõppu, sest see on raskem kui mõned teised räbalad.

Seente kasvatamine kodus on üldiselt keerulisem kui teiste köögiviljade kasvatamine, kuid see on seda ootamist ja vaeva väärt. See ei ole tingimata juurvilja, kuid sa istutad juurestiku!

• Hoidke oma lemmikseente varred, kas teile meeldivad nööpseened, cremini seened või shiitake, lihtsalt hoidke need alles.
• Seejärel viige need niiske pinnasega anumasse.
• Mõne päeva pärast märkate, et tipud hakkavad uuesti kasvama, kuid aeg-ajalt hakkavad nad mädanema. Kui nad mädanevad, peate proovima uut partiid.

Parima tulemuse saavutamiseks lisage õlile komposti või kasutatud kohvipuru ja hoidke neid kohas, kus need on öösel jahedad. Tavaliselt on kõige parem hoida neid sees.

Puuviljad, mida saab hõlpsasti järele kasvatada jäätmetest

1. Kasvata ananassi selle tipust

Kõik arvavad, et ananassi kasvatamiseks peab elama troopilises piirkonnas, kuid see ei ole nii! Kõik, mida pead tegema, on haarata poest värske ananass ja alustada.

• Lõika ananassi pealmine osa ära.
• Kasutage hambatikke, et hoida seda veega täidetud anuma kohal.
• Veenduge, et see jääb otsese päikesevalguse kätte. Kui on suveaeg, võite seda hoida õues laual või terrassil; ananassid vajavad palju päikesevalgust!

Vett tuleb vahetada sageli, tavaliselt iga kahe päeva tagant, ja juured hakkavad ilmuma nädala või kahe pärast. Seejärel saate selle ümber istutada oma konteinerisse koos potimullaga. Need, kes elavad külmemates piirkondades, peavad kasvatama ananassi siseruumides.

2. Kasvatage avokaado taimi kividest

Kui sa armastad avokaadosid, võid kasutada seemneid, et kasvatada avokaadosid kodus. Kuigi sõltuvalt elukohast ei pruugi sul olla võimalik avokaadosid õues kasvatada, saab neid kasvatada sees.

• Kui olete avokaado ära söönud, peske seemned.
• Riputage see hambatikkude abil üle veekaussi. See peaks katma ainult tolli jagu seemneid; see on kõik, mida vajate.
• Hoidke seda soojas kohas, kuid see ei tohiks olla otsese päikesevalguse käes, ja vett tuleks kontrollida iga päev. Aja jooksul peate lisama rohkem.

Avokaadode kasvatamine jäätmetest nõuab kannatlikkust. Juurte tekkimine võib võtta kuni kuus nädalat, ja kui vars on 6 tolli pikk, võite selle mulda istutada.

Seemnetest viljade taastootmine

Paljusid tsitrusvilju ja puuvilju üldiselt saab kasvatada nende seemnetest, kuid me teame, et seemned ei ole alati võrdsed praakidega. Kõik viljapuud saavad alguse seemnetest ja kuigi viljapuude kasvamiseks kulub aastaid, saate oma söödavatest puuviljadest seemneid säästa ja oma viljapuud kodus kasvatada.

Tsitruspuud on lemmikpuud, sest nad kasvavad kõige paremini konteinerites. Näiteks õuna- ja pirnipuid tuleb kasvatada õues, kuid sidrunipuude kasvatamine siseruumides konteinerites on midagi, mida saab teha.

Kui soovite proovida sidrunipuu kasvatamist seemnetest, kui olete ühe puu ära söönud, siis saate teha järgmist.

• Puhastage seemned hästi ja hoidke neid niisketena.
• Istutage seemned ½ tolli sügavale mullaga täidetud anumasse ja katke seejärel istutuspott kilega. See tekitab kasvuhooneefekti, mis hoiab niiskuse kinni, kuni seemned hakkavad idanema.

Sa pead ootama aastaid, kuni viljapuu valmib ja areneb. Kuni nad kannavad vilja, on tsitruspuud aga lõhnavad ja kaunid toataimed.

Proovige kasvatada köögivilju jäätmetest

Kõik köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed saab ühel või teisel viisil uuesti kasvatada. Köögiviljade kasvatamine jäätmetest võib aidata teil oma toidukaupade eelarvet venitada ja võimaldab teil säilitada kontakti sellega, kust te oma toitu saate.