Þú gætir verið hissa á því að komast að því að endurræktun grænmetis úr matarleifum er ekki bara eitthvað skrítið Pinterest-trend. Það er eitthvað sem þú getur raunverulega gert og það getur verið mikill sparnaður, teygt núverandi mataráætlun þína.

Hárið af blaðlauk, kórónu af ananas, stöngul af salati eða sellerí og endana á gulrótunum þínum gæti verið notað í eitthvað annað en að búa til moltu. Sum þeirra geta jafnvel vaxið aftur endalaust, með smá vatni, jörðu, ljósi og handfylli af umhirðu.

Ekki getur allt grænmeti vaxið úr matarleifum og allir hafa mismunandi skilgreiningu á matarleifum. En sumir ávextir, grænmeti eða kryddjurtir geta vaxið aftur, jafnvel þegar aðeins sá hluti sem við teljum „óætur“ er eftir.

Auðvitað muntu ekki geta fengið magn af mat sem mun leyfa þér að verða sjálfbjarga, en hvað það er ánægjulegt að uppskera bita af ungum lauk úr bita sem þú ætlaðir að henda!

Ég tók saman bestu grænmetis- og kryddjurtaleifar sem þú getur endurræktað ásamt bestu ráðin okkar til að rækta ferskt grænmeti úr matarleifum úr eldhúsinu svo þú getir notið endurtekinnar uppskeru þeirra.

Höfuðform, laufgrænmeti sem vaxa auðveldlega aftur úr leifum

Auðvelt er að vaxa laufgrænmeti sem vex í hausum. vaxa líka úr ruslum. Þú verður að skera af botninum, skilja eftir einn tommu stykki og setja það í vatn. Það er miklu auðveldara en þú gætir haldið.

vikur þar til rætur birtast og þegar stilkurinn er orðinn 6 tommur á hæð geturðu plantað honum í jarðveginn.

Að rækta ávexti úr fræjum

Marga sítrusávexti og ávexti, almennt, er hægt að rækta úr fræjum þeirra, en við vitum að fræ eru ekki alltaf jöfn rusl. Öll ávaxtatré byrja sem fræ og á meðan það tekur mörg ár fyrir ávaxtatré að vaxa geturðu bjargað fræunum úr ávöxtunum sem þú borðar og byrjað ávaxtatrén þín heima.

Sítrustré eru í uppáhaldi því þau vaxa best í gámum. Til dæmis þarf að rækta epla- og perutré úti, en að rækta sítrónutré innandyra í ílátum er eitthvað sem þú getur gert.

Ef þú vilt prófa að rækta sítrónutré úr fræjunum eftir að þú hefur borðað eitt, þá er það sem þú getur gert.

• Hreinsaðu fræin vel og haltu þeim rökum.
• Próðursettu fræin ½ tommu djúpt í jarðvegsfyllt ílát og hyldu síðan plöntuna með plasti. Með því að gera það skapast gróðurhúsaáhrif sem fanga raka þar til fræin byrja að spíra.

Þú þarft að bíða í mörg ár þar til ávaxtatréð þroskast og þroskast. Hins vegar, þar til þau bera ávöxt, eru sítrustrén ilmandi og gera fallega húsplöntu.

Prófaðu að rækta grænmeti úr matarleifum

Þú getur endurræktað allt grænmeti, ávexti og kryddjurtir á einn eða annan hátt. Ræktun grænmetis úr matarleifum getur hjálpað þér að teygja matvörukostnaðinn þinn og gerir þér kleift að vera í sambandi við hvar þú færðmat.

Ef þú ert nýr í því að rækta grænmeti úr matarleifum, er sellerí eitt auðveldasta grænmetið til að gera það með í fyrsta skipti.

• Það eina sem þú þarft að gera er að skera botninn af selleríinu sem þú færð úr búðinni og setja í grunnt ílát með volgu vatni.
• Geymdu skálina á sólríkum, heitum stað, og selleríið þitt vex aftur með auðveldum hætti.
• Það mun líða um viku áður en þú sérð nýjan vöxt.
• The laufin byrja fyrst að vaxa og bíða síðan á meðan þau halda áfram að vaxa.
• Þú getur uppskera hvað sem þú þarft.

Annar valkostur er að gróðursetja það aftur í garðinn þinn á þessum tímapunkti og láta það vaxa í fullri stærð plöntu.

2. Rerow salat & Bok Choy rusl í vatni

Þú getur auðveldlega endurræktað salat og bok choy úr ruslum. Ekki henda afganginum af laufum þínum.

• Það eina sem þú þarft að gera er að setja einn tommu botninn í skál með vatni.
• Skálina þarf að geyma einhversstaðar sem fær mikið sólarljós, eins og gluggakistu.
• Á nokkurra daga fresti þarftu að þoka blöðin með vatni.

Það tekur 3-4 daga fyrir nýjar rætur að birtast með nýjum laufum. Á þeim tímapunkti geturðu sett vaxandi salatplöntur þínar í pott af jarðvegi og haldið áfram að rækta það.

3. Endurrækta sítrónugras úr eldhúsafgangi

Ekki finnst öllum gaman að nota sítrónugras og fyrir þá sem líkar við það getur verið erfitt að finna það íbúðin. Einfaldur valkostur er að endurrækta þær sem þú hefur nú þegar! Trúðu það eða ekki, sítrónugras vex aftur eins og venjulegt gras.

• Setjið afganginn af rótinni í skál eða krukku með nægu vatni til að hylja ræturnar.
• Látið skálina standa í sólarljósi og innan viku verður ný vöxtur.
• Eftir þetta geturðu fært sítrónugrasið þitt í pott eða í kryddjurtagarðinum þínum fyrir utan.

4. Endurræktu hvítkálsblöð í vatni

Sumir kálafbrigði (ekki öll) geta vaxið aftur á meðan þau eru enn í jörðu. Vertu gegn því að draga alla plöntuna út þegar þú uppskera kálhausana. Í staðinn skaltu skera kross í grunninn og skilja hann eftir í jörðu. Oft mun annað höfuð koma fram.

Þú getur líka ræktað kálblöð aftur ef þú hefur hluta af rótargrunninum tiltækan. Höfuðin í búðinni hafa stundum rótargrunninn; athugaðu hvort þú getur fundið einn.

• Haltu einn tommu bita af botninum og settu það í grunnt ílát með vatni.
• Settu þetta ílát og kálbita í sólríka svæði á heimili þínu.
• Bíddu eftir að fylgjast með því að blaðavöxtur komi út úr miðjuklumpnum. .

5. Regrow Basil, Mint & Cilantro frá græðlingum

Þetta eru ekki einu jurtirnar sem geta vaxið aftur úr græðlingum eða matarleifum. Ef jurtirnar vaxa á stönglum eru allar líkur á að þú getir ræktað það aftur úr græðlingum, en það þarf að vera um 4 tommur að lengd.

• Taktu skref sem er viðeigandilengd, og settu það í hátt glas af vatni. Blöðin þurfa að vera yfir vatnsborðinu.
• Þegar það helst í vatninu byrja rætur að birtast og vaxa upp úr stilknum.
• Þegar ræturnar hafa vaxið vel geturðu grætt græðlingana í potta eða út í garðinn þinn.

Grænmeti sem líkist lauk og peru

Grænmeti sem er með perulíkan botn getur auðveldlega rótað. Þú fylgir skrefum sem líkjast mjög laufgrænmeti.

Það eina sem þú þarft er stykki af rótinni og ílát með vatni. Hljómar nógu auðvelt, ekki satt?

1. Endurrækta hvítlauk úr matarleifum

Allir elska hvítlauk – nema þú sért vampíra – og það er auðvelt verkefni að rækta hvítlauk, en þú þarft ekki að rækta heil rúm hvert ár. Ef þú vilt prófa að rækta grænmeti úr matarleifum ætti hvítlaukur að vera efst á listanum þínum.

Hvítlaukslaukur samanstendur af nokkrum negull og þú þarft venjulega ekki alla til að búa til réttina þína.

• Það eina sem þú þarft að gera er að fjarlægja einn af negulunum og gróðursetja hann með beygðu hliðina upp.
• Haltu honum vel vökvuðu í pottajarðveginum þínum.
• Gakktu úr skugga um að hún haldist í sólarljósi og nýir sprotar munu koma fram og festa sig í sessi.
• Þú getur skorið niður sprotana til að hvetja plöntuna til að rækta nýja peru.
• Eftir að peran stækkar geturðu tekið út negul og gróðursett hann aftur.

2. Regrow Supermarket Leeks In Water

Blaðlaukur er líkameðlimur allium fjölskyldunnar, og þú getur ræktað þau úr ruslum eins fljótt og laukur og hvítlaukur vaxa úr þeim. Þú þarft rótargrunn perunnar eða stilksins til að gera það.

• Taktu lítinn hluta af botni blaðlauksplöntunnar þinnar, með rótunum áföstum.
• Settu það í grunnt vatnsskál.
• Blaðlaukur mun fljótt vaxa nýtt, grænt efni úr grunnhluta plöntunnar þinnar og þú getur haldið áfram að spíra þessa hluta aftur til að vera uppskera ítrekað.

3. Endurrækta Fennel Í vatni

Þó það sé ekki eins vinsælt og sellerí, þá vex perafennel aftur á næstum sama hátt og sellerí.

• Með rótina enn áfastri ætti að setja botn perunnar í grunnt ílát með vatni.
• Með tímanum mun plöntan byrja að vaxa aftur.
• Ef þú vilt fá sem bestan árangur, ættir þú að halda 1 tommu af grunninum festum við ræturnar.
• Hið nýja , grænir sprotar koma upp úr miðjum botninum og síðan er hægt að gróðursetja alla peruna í jarðveginn.

4. Endurrækta lauk úr fleygðum laukbotni

Laukur getur vaxið úr matarleifum innandyra og utan. Þeir vaxa frekar fljótt af ruslum.

• Til að rækta nýja lauk af öðrum lauk skaltu skera rót lauksins af honum og skilja eftir um hálfa tommu af lauk á rótinni.
• Þá skaltu gróðursetja það í pottajarðvegi og halda því á sólríku svæði.

Ef þú ert að reyna að rækta grænan lauk skaltu setja hvítan lauk.stöð með rót ósnortinn í íláti með vatni og geymdu það í beinu sólarljósi.

Það þarf að skipta um vatn á nokkurra daga fresti.

Grænmetið heldur áfram að vaxa og gerir þér kleift að klippa það eins og þú vilt fyrir uppskriftir.

Rótarjurtir og rótarlíkt grænmeti til að rækta aftur

Rótarjurtir eru frábær kostur ef þú vilt prófa að rækta grænmeti úr matarleifum. Allar rótarjurtir, svo sem rófur og rófur, eru borðaðar á sama hátt; þú hefur gaman af rótunum og efstu hlutunum er oft hent út í ruslið eða rotmassa. Í staðinn geturðu notað það stykki til að endurrækta nýtt grænmeti.

1. Endurræktaðu kartöflur úr gömlum spíruðum kartöfluleifum

Ef þú hefur skilið kartöflur eftir of lengi í búrinu þínu, þá veistu að litlir sprotar vaxa á þeim með tímanum. Þessir sprotar eru kallaðir „augu“ og það er hvernig kartöflur rækta nýjar plöntur. Þú getur gróðursett þær aftur í garðinum til að rækta nýjar kartöfluplöntur í garðinum þínum.

Svona geturðu ræktað kartöflur úr matarleifum.

• Skertu endann eða hlið kartöflunnar af með skotinu.
• Látið það þorna yfir nótt.
• Setjið endann á kartöflunni í pott með jarðvegi með augað upp á við, alveg eins og þú myndir setja útsæðiskartöflur.
• Geymið vökvaði, en ekki láta jarðveginn þinn verða of blautur. Eftir nokkra mánuði muntu hafa ferskar kartöflur.

2. Endurrækta gulrætur og rófur úr úrgangstoppum

Allar rótarplöntur, svo sem gulrætur, rófur, parsnips,getur vaxið aftur úr afgöngum. Ef þú geymir toppana, þar sem laufin og stilkarnir mæta rótinni, muntu geta endurræktað þá.

Sama ferli virkar fyrir hvaða rótaruppskeru sem er. Taktu afganginn sem þú vistaðir og settu hann í grunnt ílát með vatni. Það ætti að ná yfir allt stykkið; settu aðeins hálfa tommu eða svo af vatni í ílátið. Innan viku ætti nýtt grænmeti að byrja að vaxa.

Þú munt ekki endurrækta heila gulrót með þessum hætti, en þú getur uppskorið grænmetið þegar það stækkar eða beðið þar til það er nógu stórt til að endurplanta í ílát eða garðbeð.

3 Rækta sætar kartöflur í vatni

Þú getur ræktað sætar kartöflur úr matarleifum á sama hátt og þú ræktar venjulegar kartöflur. Hægt er að rækta þær aftur á köflum en ólíkt venjulegum kartöflum er hægt að rækta sætar kartöflur í vatni og jarðvegi. Að rækta sætar kartöflur í vatni getur verið skemmtilegt verkefni fyrir krakka að prófa.

• Þegar þú finnur sætar kartöflur sem eru á besta aldri skaltu skera hana í tvennt.
• Notaðu tannstöngla til að hengja það yfir ílát með grunnu vatni.
• Eftir nokkra daga byrja ræturnar að myndast og þú sérð spíra vaxa ofan á kartöflunni.
• Á þessum tímapunkti geturðu tekið í burtu sætu kartöflurnar með rótum (kallaðir miðar) og plantað þeim í pott af jarðvegi eins og þú myndir gera venjulegar kartöflur.

4. Rerow Engifer úr engiferrótum sem keyptir eru í verslun

Ef þú notar engifer í mörgum afkvöldmatarréttina þína, að læra hvernig á að rækta engifer úr matarleifum er snjöll hugmynd. Það er tiltölulega auðvelt að rækta engiferrót og hún gefur þér leið til að hafa alltaf ferskan fingur við höndina.

• Taktu aukabita af engiferrót og plantaðu því í ílát fullt af pottajarðvegur.
• Bróparnir þurfa að snúa upp.
• Innan viku eða tveggja muntu uppgötva nýjar sprota og rætur.
• Eftir það geturðu dregið það upp hvenær sem þú þarft meira og notað ferskt engifer.
• Geymdu alltaf stykki svo þú getir gróðursett aftur og ræktað meira.

5. Rerow Mushrooms From Ends

Þessi verður að fara neðst á listann því hann er erfiðari en sum önnur rusl.

Að rækta sveppi heima er almennt erfiðara en annað grænmeti, en það er þess virði að bíða og berjast. Það er ekki endilega rótargrænmeti, en þú plantar stilkinn!

• Geymið stilkana af uppáhalds sveppunum þínum, hvort sem þér líkar við hnappasveppi, cremini eða shiitake, einfaldlega vistaðu þá.
• Settu þau síðan í ílát með rökum jarðvegi.
• Eftir nokkra daga muntu taka eftir því að topparnir byrja að vaxa aftur, en stundum byrja þeir að rotna. Ef þeir rotna þarftu að prófa aðra lotu.

Til að ná sem bestum árangri skaltu bæta moltu eða notuðum kaffiálagi við olíuna og geyma það á stað þar sem það verður kalt á nóttunni. Venjulega er best að hafa þá inni.

Fruits You CanAuðveldlega endurvaxa úr matarleifum

1. Rækta ananas frá toppnum

Allir halda að þú þurfir að búa í suðrænu svæði til að rækta ananas, en þú gerir það ekki! Það eina sem þú þarft að gera er að grípa ferskan ananas í búðinni og byrja.

• Klipptu ofan af ananasnum.
• Notaðu tannstöngla til að halda honum fyrir ofan ílát með vatni .
• Gakktu úr skugga um að það haldist í beinu sólarljósi. Ef það er sumarið geturðu haft það úti á borði eða þilfari; ananas þarf mikið sólarljós!

Það þarf að skipta um vatn oft, venjulega annan hvern dag, og ræturnar byrja að birtast eftir viku eða tvær. Síðan geturðu grætt það í ílátið þitt með pottajarðvegi. Fyrir þá sem búa á kaldari svæðum þarftu að rækta ananas innandyra.

2. Ræktaðu avókadóplöntur úr gryfjum

Ef þú elskar avókadó geturðu notað fræin til að rækta avókadó heima. Þó að þú gætir ekki ræktað avókadó úti eftir því hvar þú býrð, þá er hægt að rækta þau inni.

• Þegar þú borðar avókadóið skaltu þvo fræin.
• Notaðu tannstöngla til að hengja það yfir vatnsskál. Það ætti að hylja aðeins tommu af fræinu; það er allt vatnið sem þú þarft.
• Geymið þetta á heitu rými, en það ætti ekki að vera í beinu sólarljósi og vatnið ætti að athuga daglega. Þú þarft að bæta við meira með tímanum.

Avocados rækta úr matarleifum krefst þolinmæði. Það getur tekið allt að sex