Отглеждането на зеленчуци в домашни условия за първи път е плашещо, но когато градинарският бръмбар ви завладее, няма връщане назад. Но ако никога преди не сте се занимавали с градинарство, може би се чудите кои зеленчуци са най-лесни за отглеждане от семена в домашни условия.

Тиквички, тиквички, домати, фасул, швейцарски манголд са най-лесни за отглеждане от млади растения, които купувате в градинския център, независимо колко много ги пренебрегвам. Някои зеленчуци, като маруля, моркови, зеле, краставици, са най-добрите и най-лесните зеленчуци, които можете да отгледате от семена.

Първият ми сезон в градината беше труден. Исках да отгледам всичко и много от това, което отгледах, се провали, защото не знаех, че всяко растение има различни изисквания и нужди. Нямах представа, че някои растения са по-трудни за отглеждане от други, нито пък разбирах, че някои растения трябва да бъдат по-рано в земята.

Градинарството изисква опити и грешки, както и много работа.

Не се плашете! Създаването на градина е лесно, ако отглеждате правилните култури. За да ви улесня, След повече от седем години успешна зеленчукова градина, подбрах някои от най-лесните цветя, които можете да отгледате от семена - така че да можете да се наслаждавате на домашно отгледаното за нула време.

Зеленчуците, изброени по-долу, обикновено осигуряват богата реколта без много работа. Подготвянето на първата ви градина за успех води до по-добри сезони на отглеждане в бъдеще.

Затова нека се запознаем с тези съвети и трикове, за да отгледаме най-добрата зеленчукова градина за първи път.

10 най-лесни за отглеждане зеленчуци за начинаещи

Някои зеленчуци са трудни за отглеждане, тъй като изискват повече грижи през целия вегетационен период.

Други зеленчуци са по-склонни да се сблъскват с болести и вредители. Като нови градинари трябва да отглеждате зеленчуци с най-висок процент на успех, за да си осигурите най-голям шанс за богата реколта.

Представяме ви топ 10 на лесните за отглеждане зеленчуци, които са сред най-подходящите за отглеждане от семена.

1. Грах

Децата ми обичат домашно отгледан пресен грах, а грахът е един от най-лесните за отглеждане зеленчуци в градината. Пресният грах има сладък и вкусен вкус в сравнение с консервирания.

Грахът е хладнокръвна култура, така че градинарите могат да го засадят няколко седмици преди крайната дата на замръзване във вашия район.

Обикновено засаждам граха три-четири седмици преди очакваното последно застудяване в нашия район. Грахът понася добре леки застудявания, а сланата го предпазва, ако внезапно настъпи силно застудяване.

Засяването на грах с различни дати на зрялост ще разпредели реколтата в рамките на няколко седмици. След това засейте още грах две седмици по-късно. Продължете тази схема до средата на юни, за да сте сигурни, че винаги ще имате на разположение реколта от грах.

Има различни видове грах, които можете да отглеждате в първата си зеленчукова градина.

Снежен грах

Може би познавате снежния грах като граховите шушулки в китайското пържено ястие. Това са плоски, ядливи шушулки с малки семена вътре в шушулките, които все още не са набъбнали.

Въпреки че се събира преди семената да са набъбнали, снежният грах узрява по-дълго от другите видове грах.

Захарен грах

Захарният грах е кръстоска между градинския и снежния грах. Семената се раздуват и уголемяват в шушулката, но за разлика от градинския грах шушулките са хрупкави и годни за консумация. Не е необходимо да ги люпите, освен ако не искате да го направите.

Градински грах

Понякога наричан английски грах, градинският грах няма ядливи шушулки. Изчакайте, докато грахът вътре в шушулките стане голям и пухкав, преди да го съберете, обелите и изядете.

Градинският грах е най-бързо зреещият вид грах. Някои от храстовидните сортове се прибират само за 50 дни.

Повечето сортове грах са увивни растения, така че се нуждаят от опорна конструкция, за да растат нагоре. Те растат добре върху някои арки или решетки. Ако искате да отглеждате грах в контейнери, малки клетки или колове могат да поддържат граховите растения или изберете храстов сорт, предназначен за компактен растеж в саксии.

Ето няколко съвета за отглеждане на грах в градината

• Грахът расте най-добре в плодородна, песъчливо-глинеста почва, която е добре дренирана, но понася и тежка почва. Растежът му обаче няма да е толкова оптимален.
• Уверете се, че нивото на рН на почвата ви е между 6,0 и 7,5.
• Не е необходимо да започвате семена от грах на закрито. Най-добре е да ги засадите в земята в градината, защото граховият разсад не се пресажда добре. Ако нарушите корените, това намалява добивите по-късно през сезона.
• Не наторявайте прекалено много. Грахът е лек и рядко се нуждае от прекалено много тор, ако изобщо има такава. Ако добавите прекалено много азот в почвата, това води до прекалено много листа и недостатъчно производство на грахови шушулки.
• Поливайте дълбоко граховите растения. Почвата никога не бива да пресъхва, в противен случай продукцията ще намалее драстично. Съсредоточете се върху това да поливате най-много през сезона на цъфтеж и производство.

2. Зелен фасул

Любимият ми зеленчук за отглеждане е зеленият фасул. Тези простички растения създават богата реколта с малко работа от ваша страна, а храстовидният фасул дава реколта толкова бързо, че го засаждам по два пъти всеки сезон.

Трябва директно да засеете семената на зеления фасул в градината си; не ги пускайте вътре. Най-добре е да накиснете семената си за 12-24 часа преди засаждане, за да им помогнете да покълнат по-бързо, след като бъдат засадени в градината.

Има два основни вида зелен фасул за отглеждане:

Боб от храст

Както подсказва името, храстовидният фасул израства на растение с формата на храст. Те са малки, обикновено не по-големи от два метра височина и един метър ширина.

Бобът в храсталака се прибира за 55-70 дни, а реколтата пристига наведнъж. В продължение на няколко дни ще събирате интензивно реколтата, след което тя е готова.

В зависимост от продължителността на вегетационния период е време да засадите втори кръг зелен фасул.

Отглеждането на храстовиден фасул има няколко предимства. Някои от най-разпознаваемите сортове са храстовиден фасул и те се прибират по-бързо от пръчковидния фасул. Освен това са лесни за отглеждане за начинаещи.

Поляк боб

Фасулът на пръчки се различава, защото расте вертикално. За да отглеждате фасул на пръчки, трябва да имате система за опора, например арка или решетка. Това е полезно, защото заема по-малко място в градината и ви дава възможност да отглеждате други растения.

Вместо реколтата да узрее наведнъж, бобът на пръчки се събира в продължение на седмици или месеци.

Някои предпочитат този начин, тъй като не се налага да бързат да използват и съхраняват зеления фасул, а и всяка реколта е по-малка.

Независимо от вида, който решите да отглеждате, това са топлолюбиви култури, така че никога не ги засаждайте, докато не отмине опасността от слани.

В зависимост от мястото, където живеете, това може да стане от април до юни. Мразовете убиват разсада на фасула, така че преди да засадите, не забравяйте да погледнете добре прогнозата за времето.

Ето няколко съвета за отглеждане на зелен фасул в градината

• Зеленият фасул се нуждае от достатъчно вода. При липса на вода той започва да повяхва и изсъхва.
• Тези растения се нуждаят от много азот, за да растат. Ако растението ви започне да пожълтява, причината е, че в почвата ви липсва азот. Разпръскването на кръвно или костно брашно около растенията увеличава нивата на азот, както и използването на окосена трева за мулч.
• Уверете се, че засаждате зеления фасул на пълна слънчева светлина или на частична сянка.

3. Маруля

Изненадващо е, че има много видове марули, които можете да отглеждате в градините си, като например листни или главни марули.

Повечето хора се сещат само за айсберг или розмарин, но аз обичам да отглеждам листни марули, като например главичка. Те са много вкусни в салатите, а прибирането им започва рано.

Марулята е хладна култура, така че е най-добре да се засажда в началото на пролетта или през есента. Отглеждането на маруля през лятото е възможно, ако изберете сортове, които се справят по-добре с топлите температури.

Най-лесният начин за отглеждане на маруля е да засеете семената ѝ директно в почвата. Разсадът на марулята издържа на слани, затова планирайте да го засадите три-четири седмици преди последното застудяване. Покриването на редовете ще предпази разсада, ако температурите неочаквано паднат твърде ниско.

Отглеждането на маруля е толкова лесно по различни причини.

• Той е устойчив на студ, така че ако го удари слана, не е нужно да се притеснявате, че растенията ще загинат.
• Градинарите трябва да засадят семената директно в градината. Не е необходимо да ги засаждат вътре.
• Листните сортове достигат размер на реколтата в рамките на 60 дни, така че не е необходимо да чакате цяла вечност за прясна маруля.

Ако искате да отглеждате марули в градината си, ето няколко съвета

• Проредете разсада, когато достигне височина около 3-4 см. Тъй като семената са толкова малки, е трудно да се постигне подходящо разстояние при първото им засаждане. Не се притеснявайте, просто го проредете по-късно.
• Засадете само малко количество наведнъж. Ако засадите цялата си маруля наведнъж, всички растения ще достигнат реколтата по едно и също време. След това няма да имате маруля. Опитайте се да засявате по един ред на всеки две седмици. Това ви помага да си осигурите винаги прясна маруля за прибиране, без да се развали някоя от тях.
• Не забравяйте да поливате често. Марулята е хладнокръвна култура, затова предпочита влажна почва пред суха. Ако настъпи горещ период, не забравяйте да поливате повече, защото в противен случай растенията започват да увяхват.

4. Кейл

През последните години кейлът получи огромно признание, когато хората разбраха, че това зелено растение е пълно с плътни хранителни вещества. За градинарите кейлът е лесен за отглеждане и издръжлив, така че ако обичате да го ядете, не се притеснявайте да го отглеждате.

Една от основните причини да отглеждате зеле е, че можете да го събирате на различни етапи - цветовете и пъпките са годни за консумация.

Не е необходимо да чакате растенията да достигнат пълна зрялост, за да ги съберете; яжте листата, когато пожелаете.

Кейлът е хладна култура, която повечето градинари отглеждат през ранната пролет. Разсадете разсада три до четири седмици преди последното застудяване.

Можете да отглеждате зеле и през ранното лято и есента. Някои сортове са по-устойчиви на топлина от други.

За отглеждане на зеле през есента засадете разсада шест до осем седмици преди първата есенна слана. Не забравяйте да съберете листата през есента, преди земята да замръзне.

Ето няколко съвета за отглеждане на кейл

• Кейлът расте най-добре на пълна слънчева светлина, но понася и частична сянка.
• Поддържайте почвата между 6,5 и 6,8, за да намалите болестите в градината си. Кейлът обича богата на азот почва, затова не забравяйте да я обогатите с компост или кръвно брашно.
• Поливайте зелето обилно; растенията се нуждаят от 1-1,5 инча вода всяка седмица, което се равнява на един галон на квадратен фут.
• Използвайте гранулиран тор с бавно освобождаване, смесен с почвата, за да поддържате растенията си редовно подхранени и да растат добре.

5. Тиквички

Тиквичките, вид летен тиквеник, са един от най-лесните за отглеждане зеленчуци. Те са толкова лесни и плодородни, че много градинари молят приятелите и семейството си да ги вземат от ръцете им.

Всички видове летни тикви са топлолюбиви култури, така че трябва да ги засадите в градината, след като премине опасността от слани. Достатъчна е една слана, за да загинат растенията ви.

Градинарите могат да започнат семената на закрито или да ги засадят директно в градинските лехи. В повечето градински разсадници се продава голямо разнообразие от летни тиквички за още по-бърза реколта.

Ето някои съвети за отглеждане на тиквички в градината ви

• Летният тиквеник расте най-добре, когато е засаден в достатъчно количество компост, за да се осигури добро отцеждане на почвата.
• Уверете се, че сте засадили тиквичките на място, което е огряно от пряка слънчева светлина. Тези растения обичат много топла слънчева светлина; 6-8 часа слънчева светлина на ден са идеални.
• Тиквичките са големи растения, така че се нуждаят от много място за растеж. Някои градинари използват опорни системи, като например решетка, за да отглеждат растенията си нагоре. В противен случай се уверете, че от всяка страна на растението има по няколко метра за тиквичките.
• Уверете се, че поливате редовно тиквичките си. Тиквичките са съставени от голяма част вода, така че ако не поливате често, растенията ви ще повяхнат и плодовете няма да се развият.

Най-голямата грешка, която много градинари допускат при отглеждането на тиквички, е, че не осигуряват достатъчно място за растежа на растенията.

Това са големи растения, които се нуждаят от пространство. Ако не им го осигурите, това води до проблеми с плододаването и гъбични инфекции, които могат да убият растението ви.

6. Краставици

Краставиците са едно от първите растения, които отгледах и които се развиха добре. Те са лесно за отглеждане растение и ако обичате пресни краставици в салатата си или домашно приготвени туршии, краставиците без съмнение са един от най-лесните за отглеждане зеленчуци.

Краставиците растат добре в почвата или засадени в контейнери. Градинарите могат да засадят семената директно в почвата, когато опасността от замръзване премине, или да започнат семената на закрито три седмици преди желаната дата за засаждане.

Важно е да запомните, че краставиците са топлолюбива култура, така че трябва да ги засадите след последното застудяване във вашия регион. Ако бъдат изложени на слана, растенията ще загинат.

Ето няколко съвета за отглеждане на краставици в градината

• Уверете се, че имате добре дренирана почва и засадете краставиците на достатъчно слънчева светлина.
• Поправете почвата с компост, за да подпомогнете доброто развитие на растенията.
• Краставиците са увивни растения, така че се нуждаят от пространство и опорна система, за да могат растенията да растат нагоре.
• Ако искате да ги отглеждате в контейнери, търсете компактни краставици и не забравяйте да включите малка опорна система за растенията. Уверете се, че отглеждате само по едно растение краставица във всеки контейнер.
• Поддържайте краставиците си добре напоени. Краставиците съдържат много вода, така че естествено се нуждаят от вода, за да растат и да се развиват. Ако им липсва вода, листата веднага започват да повяхват, което ви сигнализира, че е време да поливате обилно.

Краставиците са сравнително лесни за отглеждане. Те покълват бързо, обикновено в рамките на 4-10 дни, стига почвата да е влажна и да имат пълна слънчева светлина. В зависимост от сорта, който отглеждате, очаквайте реколта между 50-65 дни.

7. Репички

Твърде много хора подценяват репичките, защото са по-рядко срещан зеленчук за отглеждане, но те са вкусни и лесни за отглеждане, дори и за деца. Като цяло всички кореноплодни зеленчуци са лесни за отглеждане, но репичките заемат челно място.

Репичките са хладни култури, които могат да се засаждат три-четири седмици преди датата на последното застудяване, стига почвата да е обработваема и да не е замръзнала.

Една от причините, поради които репичките са чудесни за новите градинари, е, че те могат да се прибират в рамките на няколко седмици.

Някои сортове достигат зрялост само за 24 дни. Това помага да се изгради увереност у новите градинари и привлича вниманието на децата, които се занимават с градинарство.

Ето няколко съвета за отглеждане на най-добрите репички в градината ви

• Видът на почвата е от голямо значение за репичките. Глинестата или бухнала почва ще даде къси, дебели репички, ако изобщо растат.
• Видът на почвата е от голямо значение за репичките. Глинестата или бухнала почва ще даде къси, дебели репички, ако изобщо растат.
• Репичките се нуждаят от много вода, за да растат добре, тъй като са хладна култура. Поддържайте почвата влажна за правилен растеж.

8. Моркови

Да, морковите също са в списъка на най-лесните за отглеждане зеленчуци. Някои градинари погрешно смятат, че морковите са сложни, но нека ви кажа КЛЮЧЪТ към отглеждането на моркови - почвата.

Подходящата почва е основен фактор за отглеждането на дълги и здрави моркови. Морковите се нуждаят от 6-12 см пухкава, неуплътнена почва.

Те няма да растат добре в глинеста или рохкава почва, защото не могат да се напъхат в уплътнената почва. Поддържайте я лека и пухкава и ще имате красиви моркови.

За новите градинари препоръчвам първо да отглеждат моркови в контейнери. В контейнерите има по-малка вероятност от уплътняване на почвата, така че отглеждането на моркови е по-лесно. След като свикнете с отглеждането на моркови в контейнери, опитайте да ги отглеждате в повдигната градинска леха.

Морковите са хладни култури, така че е най-добре да се засаждат през пролетта и есента. Можете да засадите морковите три до четири седмици преди крайната дата на замръзване.

Те се използват и в есенните градини. Засадете ги седем-осем седмици преди първото застудяване във вашия район, но не се стресирайте, ако настъпи слана. Морковите са студоустойчиви култури.

Ето няколко съвета за отглеждане на моркови в градината ви

• Морковите растат най-добре в повдигнати градински лехи и контейнери. Отстранете всички буци или камъни от градинските си лехи преди засаждане, защото те ще попречат на растежа.
• Използвайте компост за промяна на почвата. Компостът добавя хранителни вещества, като същевременно гарантира, че почвата е добре дренирана и пухкава.
• Използвайте компост за промяна на почвата. Компостът добавя хранителни вещества, като същевременно гарантира, че почвата е добре дренирана и пухкава.
• Морковите растат най-добре на пълна слънчева светлина или на частична сянка.

9. Чесън

Много градинари чакат с години, за да опитат да отглеждат чесън, но той е един от най-лесните за отглеждане зеленчуци. Всичко, от което се нуждаете, е време за подготовка и планиране, и ще имате голяма реколта от чесън без много време и усилия.

Уверете се, че сте избрали сортовете, които растат най-добре във вашия район. Живеещите на север трябва да засадят чесъна 6-8 седмици преди средната дата на първите слани през есента. Живеещите на юг трябва да засадят чесъна през февруари и март.

Вярвате или не, луковиците на чесъна растат от отделните скилидки, които растат вътре в луковиците. Всичко, което трябва да направите, е да отделите скилидките и да ги засадите в почвата. Всяка скилидка трябва да е на дълбочина четири инча и на разстояние шест инча една от друга.

Поддържайте чесъна добре напоен, докато се установи. Тъй като през зимата често има много валежи, поливайте само ако растенията са изправени пред период на засушаване.

Ето няколко съвета за отглеждане на чесън в градината ви

• Чесънът расте най-добре, когато има рохкава почва, тъй като е кореноплодна култура. Ако срещне буци или камъни, това може да попречи на растежа на чесновите луковици.
• Уверете се, че мястото, което избирате, получава 6-8 часа слънчева светлина всеки ден. Също така се уверете, че през последната година не сте отглеждали лук или други алиуми на същото място.
• Мулчирането е задължително при отглеждането на чесън. Винаги мулчирайте повърхността на почвата, за да предотвратите растежа на плевели, да запазите влагата и да изолирате корените през зимата.
• Мулчирането е задължително при отглеждането на чесън. Винаги мулчирайте повърхността на почвата, за да предотвратите растежа на плевели, да запазите влагата и да изолирате корените през зимата.

10. Домати

Доматите са квинтесенцията на летния зеленчук, който всеки иска да отглежда. Домашно отгледаните домати са много по-вкусни от всичко, което може да се купи в магазините.

За новите градинари отглеждането на домати може да се окаже малко трудно, тъй като те имат специфични нужди от поливане, а вредителите ги обичат също толкова, колкото и хората. Това не означава, че не трябва да опитвате да отглеждате домати в първата си градина - трябва!

Доматите са топлолюбиви култури, които трябва да се засаждат в градината след крайната дата на застудяване във вашия район. Семената на доматите трябва да се започнат на закрито 6-8 седмици преди тази дата, за да се гарантира, че са с подходящ размер и са закалени да издържат на външни условия.

Ето някои съвети за отглеждане на домати в градината ви

• Доматите растат най-добре, когато са засадени на пълна слънчева светлина и в добре дренирана почва. Стоящата вода води до загниване на корените и загиване на растението.
• Ако доматеното растение пожълтее, това означава, че му липсва азот. Добавете костно брашно или кръвно брашно около основата на растението, за да добавите отново необходимия азот.
• Доматите се нуждаят от много вода, но се уверете, че поливате в основата на растението. Поливането на листата им увеличава риска от разпространение на болести.
• Повечето домати дават реколта между 60 и 100 дни след разсаждането им в градината.

Изберете най-лесните за отглеждане зеленчуци

Една от първите стъпки, когато планирате първата си зеленчукова градина, е да изберете най-лесните за отглеждане зеленчуци. Тези девет зеленчука изискват най-малко работа и най-високи добиви.

Те са по-малко податливи на проблеми с вредители и болести. Не забравяйте да включите някои или всички от тези зеленчуци в градината си тази година.