První domácí pěstování zeleniny je děsivé, ale když se zahrádkářský brouk zakousne, není cesty zpět. Pokud jste ale nikdy předtím na zahradě nepěstovali, možná vás zajímá, jakou zeleninu je nejjednodušší pěstovat doma ze semínek.

Dýně, cukety, rajčata, keříčkové fazole, švýcarský mangold se nejsnáze pěstují z mladých rostlinek, které koupíte v zahradnickém centru, ať už je zanedbávám sebevíc. Některé druhy zeleniny, jako je salát, mrkev, kapusta, okurky, jsou nejlepší - a nejjednodušší - zeleninou, kterou můžete vypěstovat ze semen.

Moje první zahradní sezóna byla složitá. Chtěla jsem vypěstovat všechno a spousta toho, co jsem vypěstovala, se mi nepovedlo, protože jsem nevěděla, že každá rostlina má jiné požadavky a potřeby. Netušila jsem, že některé rostliny jsou na pěstování náročnější než jiné, ani jsem nechápala, že některé rostliny musí být v zemi dříve.

Zahradničení vyžaduje pokusy a omyly a také spoustu práce.

Nenechte se zastrašit! Založení zahrady je jednoduché, pokud pěstujete správné plodiny. Abych vám to usnadnil, vybral jsem po více než sedmi letech úspěšného pěstování zeleniny několik nejjednodušších květin, které můžete pěstovat ze semen - takže se můžete těšit z domácího výpěstku během chvilky.

Níže uvedená zelenina obvykle poskytuje bohatou úrodu bez velké námahy. Připravte si první zahradu na úspěch, což povede k lepšímu pěstování v budoucnu.

Pojďme se tedy podívat na tyto tipy a triky, jak si poprvé vypěstovat tu nejlepší zeleninovou zahrádku.

10 nejjednodušších druhů zeleniny pro začátečníky

Některé druhy zeleniny jsou náročné na pěstování, protože vyžadují více údržby během celého vegetačního období.

U ostatních druhů zeleniny je větší pravděpodobnost, že se budou potýkat s chorobami a škůdci. Jako začínající zahrádkáři musíte pěstovat zeleninu s co největší úspěšností, abyste si zajistili co největší šanci na bohatou úrodu.

Zde je 10 nejlepších druhů zeleniny, které se snadno pěstují a patří k nejlepším na pěstování ze semen.

1. Hrách

Moje děti milují čerstvý domácí hrášek a hrášek je jednou z nejjednodušších zelenin, které se dají pěstovat na zahrádce. Čerstvý hrášek má ve srovnání s konzervovaným sladkou a lahodnou chuť.

Hrách patří mezi chladnomilné plodiny, takže ho zahrádkáři mohou vysadit několik týdnů před konečným termínem mrazů ve vaší oblasti.

Hrách obvykle vysazuji tři až čtyři týdny před očekávanými posledními mrazy v naší oblasti. Hrách dobře snáší mírné mrazy a v případě náhlých silných mrazů ho chrání mrazová přikrývka.

Výsev hrachu s různými termíny zralosti rozloží sklizeň na několik týdnů. O dva týdny později pak vysejete další hrách. V tomto schématu pokračujte až do poloviny června, abyste měli vždy k dispozici úrodu hrachu.

Na své první zeleninové zahrádce můžete pěstovat různé druhy hrachu.

Sněhový hrášek

Sněhový hrášek možná znáte jako hrachové lusky z čínských smažených pokrmů. Jedná se o ploché jedlé lusky s drobnými semínky uvnitř lusků, které ještě nedozrály.

Přestože se sněhový hrách sklízí dříve, než semena nabobtnají, dozrává déle než ostatní druhy hrachu.

Hrášek Sugar Snap

Cukrový hrášek je kříženec zahradního a sněhového hrášku. Semena se uvnitř lusku nafouknou a zvětší, ale lusky jsou na rozdíl od zahradního hrášku křupavé a jedlé. Pokud nechcete, nemusíte je loupat.

Zahradní hrášek

Zahradní hrášek, někdy označovaný jako anglický hrášek, nemá jedlé lusky. Před sklizní, loupáním a konzumací počkejte, až budou hrášky uvnitř lusků velké a baculaté.

Hrách zahradní je nejrychleji dozrávajícím druhem hrachu. Některé keříčkové odrůdy se sklízejí již za 50 dní.

Většina odrůd hrachu jsou popínavé rostliny, takže potřebují opěrnou konstrukci, aby mohly růst vzhůru. Dobře rostou přes některé oblouky nebo mříže. Pokud chcete pěstovat hrách v nádobách, mohou být oporou pro vaše rostliny malé klece nebo kůly, nebo si vyberte keříčkovou odrůdu určenou pro kompaktní růst v květináčích.

Několik tipů pro pěstování hrášku na zahradě

• Hrách nejlépe roste v úrodné, písčitohlinité půdě, která je dobře odvodněná, ale snese i těžkou půdu. Jeho růst však nebude tak optimální.
• Ujistěte se, že vaše půda má pH v rozmezí 6,0-7,5.
• Semínka hrachu není třeba zakládat v místnosti. Nejlepší je vysadit je do země na zahradě, protože sazenice hrachu se špatně přesazují. Pokud narušíte kořeny, snížíte tím výnosy v pozdějším období.
• Nehnojte příliš mnoho. Hrách je lehký živitel a málokdy vyžaduje příliš mnoho hnojiva, pokud vůbec nějaké. Pokud do půdy přidáte příliš mnoho dusíku, povede to k příliš velkému olistění a nedostatečné produkci hrachových lusků.
• Hrách zalévejte hloubkově. Půda by nikdy neměla vyschnout, jinak se produkce výrazně sníží. Zaměřte se na co největší zálivku v období kvetení a produkce.

2. Zelené fazole

Mou nejoblíbenější zeleninou jsou zelené fazolky. Tyto jednoduché rostliny vytvářejí bohatou úrodu bez větší námahy a keříčkové fazolky dávají úrodu tak rychle, že je každou sezónu sázím dvakrát.

Semena zelených fazolí byste měli vysévat přímo na zahradu, nezakládejte je uvnitř. Nejlepší je semena před výsadbou na 12-24 hodin namočit, aby po zasazení na zahradě rychleji vyklíčila.

Pěstovat lze dva hlavní druhy zelených fazolí:

Fazole Bush

Jak už název napovídá, fazole keříčkové rostou na rostlině ve tvaru keře. Jsou malé, obvykle ne větší než dva metry na výšku a jeden metr na šířku.

Fazole keříčkové se sklízejí 55-70 dní a úroda přichází najednou. Několik dní budete intenzivně sklízet a pak je po úrodě.

V závislosti na délce vegetační sezóny je čas vysadit druhé kolo zelených fazolí.

Pěstování keříčkových fazolí má několik výhod. Některé z nejznámějších kultivarů jsou keříčkové fazole a sklízejí se rychleji než fazole na tyči. Navíc je jejich pěstování pro začátečníky snadné.

Fazole na pólu

Fazole na kůlech se liší tím, že rostou vertikálně. Pro pěstování fazolí na kůlech musíte mít podpůrný systém, například oblouk nebo mříž. To je užitečné, protože zabírají méně místa na zahradě, takže máte prostor pro pěstování jiných rostlin.

Sklizeň fazolí na tyči je také odlišná. Místo toho, aby úroda dozrála najednou, fazole na tyči sklízejí úrodu po týdnech nebo měsících.

Někteří tento způsob preferují, protože se nemusíte honit, abyste zelené fazolky spotřebovali a uchovali, ale každá sklizeň je menší.

Ať už se rozhodnete pěstovat jakýkoli druh, jedná se o teplomilné plodiny, takže je nikdy nesázejte, dokud nepomine nebezpečí mrazů.

V závislosti na místě, kde žijete, je to někdy od dubna do června. Mráz zničí sazenice fazolí, proto se před výsadbou dobře podívejte na předpověď počasí.

Zde je několik tipů pro pěstování zelených fazolí na zahradě

• Zelené fazolky potřebují dostatek vody. Při jejím nedostatku začnou vadnout a usychat.
• I tyto rostliny potřebují ke svému růstu dostatek dusíku. Pokud vaše rostlina začne žloutnout, je to proto, že půda má nedostatek dusíku. Rozsypání krevní nebo kostní moučky kolem rostlin zvýší hladinu dusíku, stejně jako použití posekané trávy jako mulče.
• Dbejte na to, abyste zelené fazole vysadili na plném slunečním světle nebo v polostínu.

3. Hlávkový salát

Překvapivě existuje mnoho druhů salátu, které můžete pěstovat na zahradě, například listový nebo hlávkový salát.

Většina lidí si vybaví jen ledový nebo římský salát, ale já miluji pěstování listového salátu, například hlávkového. V salátech chutná skvěle a sklizeň začíná brzy.

Salát patří mezi plodiny, které se pěstují v chladném počasí, proto je nejlepší ho vysazovat brzy na jaře nebo na podzim. Pěstování salátu v létě je možné, pokud si vyberete odrůdy, které lépe snášejí vysoké teploty.

Nejjednodušší způsob pěstování salátu je vysévat semena salátu přímo do země. Sazenice salátu snesou i trochu mrazu, proto si naplánujte jejich výsadbu tři až čtyři týdny před posledními mrazy. Pokud teploty nečekaně klesnou příliš nízko, ochrání sazenice krycí plachta.

Pěstování salátu je z různých důvodů velmi snadné.

• Je odolná vůči chladu, takže pokud ji zasáhne trochu mrazu, nemusíte se bát, že rostliny uhynou.
• Zahrádkáři by měli semena vysadit přímo na zahradě. Není třeba je zakládat uvnitř.
• Listové odrůdy dosahují sklizňové velikosti do 60 dnů, takže na čerstvý salát nemusíte čekat věčně.

Pokud chcete pěstovat salát na zahradě, zde je několik tipů

• Sazenice prořežte, až budou vysoké asi 3 až 4 cm. Protože jsou semínka tak malá, je těžké dosáhnout správných rozestupů, když je poprvé zasadíte. Nebojte se, prořežte je až později.
• Vysaďte jen malé množství najednou. Pokud vysadíte všechen salát najednou, všechny rostliny dosáhnou sklizně ve stejnou dobu. Pak už salát nebudete mít. Zkuste vysévat řádek každé dva týdny. To vám pomůže zajistit, že budete mít vždy čerstvý salát ke sklizni, aniž by se zkazil.
• Dbejte na časté zalévání. Salát je plodina chladného počasí, takže dává přednost vlhké půdě před suchou. Pokud se objeví horko, nezapomeňte zalévat více, jinak rostliny začnou vadnout.

4. Kapusta

Kapusta se v posledních letech dočkala obrovského uznání, když si lidé uvědomili, že tato zelená rostlina je plná hustých živin. Pro zahrádkáře je kapusta snadno pěstovatelná a odolná, takže pokud náhodou rádi jíte kapustu, nebraňte se jejímu pěstování.

Jedním z velkých důvodů, proč pěstovat kapustu, je to, že ji můžete sklízet v různých stadiích; květy a poupata jsou jedlé.

Nemusíte čekat, až rostliny dosáhnou plné zralosti, abyste je mohli sklízet; listy můžete jíst, kdykoli se vám zachce.

Kapusta je chladnomilná plodina, kterou většina zahrádkářů pěstuje brzy na jaře. Sazenice vysazujte tři až čtyři týdny před posledními mrazy.

Kapustu můžete pěstovat i na začátku léta a na podzim. Některé odrůdy jsou k teplu šetrnější než jiné.

Pro podzimní pěstování kapusty vysazujte sazenice šest až osm týdnů před prvními podzimními mrazy. Nezapomeňte sklidit listy na podzim, než půda zmrzne.

Zde je několik tipů pro pěstování kapusty

• Kapusta roste nejlépe na plném slunci, ale snese i polostín.
• Pro omezení chorob na zahradě udržujte půdu v rozmezí 6,5 až 6,8. Kapusta ocení půdu bohatou na dusík, proto ji nezapomeňte doplnit kompostem nebo krevní moučkou.
• Zalévejte kapustu důkladně; rostliny potřebují 1-1,5 cm vody každý týden, což odpovídá jednomu galonu na čtvereční stopu.
• Používejte granulované hnojivo s pomalým uvolňováním, které se přimíchá do půdy, abyste rostlinám kapusty zajistili pravidelnou výživu a dobrý růst.

5. Cuketa

Cukety, druh letních dýní, patří mezi zeleninu, kterou lze snadno vypěstovat. Jsou tak snadné a plodné, že mnoho zahrádkářů prosí své přátele a rodinu, aby jim je vzali z rukou.

Všechny druhy letních dýní patří mezi teplomilné plodiny, takže byste je měli na zahradu vysadit až poté, co pomine nebezpečí mrazů. Stačí jeden mráz, aby rostliny zahynuly.

Zahrádkáři mohou semena založit v interiéru nebo je vysadit přímo na záhony. Většina zahradních školek prodává širokou škálu letních dýní pro ještě rychlejší sklizeň.

Zde je několik tipů pro pěstování cuket na zahradě

• Letní dýně rostou nejlépe, když jsou zasazeny do dostatečného množství kompostu, aby se půda dobře odvodnila.
• Dbejte na to, abyste cukety zasadili na místo, kam dopadá přímé sluneční světlo. Tyto rostliny milují dostatek teplého slunečního světla; ideální je šest až osm hodin slunečního svitu denně.
• Cukety jsou velké rostliny, takže potřebují k růstu hodně prostoru. Někteří zahrádkáři používají podpůrné systémy, například mříž, aby rostliny cuket rostly vzhůru. Jinak se ujistěte, že máte na každé straně rostliny několik metrů pro cukety.
• Dbejte na pravidelné zalévání dýní. Cukety jsou tvořeny z velké části vodou, takže časté nezalévání způsobí, že rostliny zvadnou a plody se nerozvinou.

Největší chybou, které se mnoho zahrádkářů při pěstování cuket dopouští, je, že rostlinám neposkytnou dostatek prostoru pro růst.

Jedná se o velké rostliny, které potřebují prostor. Pokud jim tento prostor neposkytnete, může to vést k problémům s plody a houbovým infekcím, které mohou rostlinu zahubit.

6. Okurky

Okurky jsou jednou z prvních rostlin, které se mi podařilo vypěstovat. Jsou to jednoduché rostliny na pěstování, a pokud máte rádi čerstvé okurky do salátu nebo domácí okurky, jsou okurky bezpochyby jednou z nejjednodušších zelenin na pěstování.

Okurky dobře rostou v zemi nebo v nádobách. Zahrádkáři mohou semena vysadit přímo do země, když pomine nebezpečí mrazů, nebo je mohou začít pěstovat v interiéru tři týdny před požadovaným termínem výsadby.

Je důležité si uvědomit, že okurky jsou teplomilnou plodinou, takže je musíte vysadit až po posledních mrazech ve vaší oblasti. Pokud jsou vystaveny mrazu, rostliny uhynou.

Zde je několik tipů pro pěstování okurek na zahradě

• Dbejte na dobře propustnou půdu a zasaďte okurky na dostatek slunečního světla.
• Půdu doplňte kompostem, aby rostliny dobře rostly.
• Okurky jsou liánovité rostliny, takže potřebují prostor a podpůrný systém, aby rostliny mohly růst vzhůru.
• Pokud je chcete pěstovat v nádobách, hledejte kompaktní okurky a nezapomeňte na malý podpůrný systém pro rostliny. V každé nádobě pěstujte pouze jednu rostlinu okurky.
• Udržujte rostliny okurek dobře zavlažované. Okurky obsahují hodně vody, takže ji přirozeně potřebují ke svému růstu a vývoji. Při nedostatku vody začnou listy okamžitě vadnout, což vám signalizuje, že je čas vydatně zalít.

Okurky se pěstují poměrně snadno. Klíčí rychle, obvykle do 4-10 dnů, pokud je půda vlhká a mají plný přísun slunečního světla. V závislosti na odrůdě, kterou pěstujete, očekávejte sklizeň mezi 50-65 dny.

7. Ředkvičky

Příliš mnoho lidí podceňuje ředkvičky, protože patří k méně obvyklým druhům zeleniny, ale jsou chutné a snadno se pěstují i pro děti. Obecně lze říci, že všechny druhy kořenové zeleniny jsou nenáročné na pěstování, ale ředkvičky zaujímají přední místo.

Ředkvičky patří mezi chladné plodiny, které lze sázet tři až čtyři týdny před posledním mrazem, pokud je půda dobře zpracovatelná a není zmrzlá.

Jedním z důvodů, proč jsou ředkvičky skvělé pro začínající zahrádkáře, je to, že se dají sklízet během několika týdnů.

Některé kultivary dosahují zralosti již za 24 dní. To pomáhá budovat důvěru u nových zahrádkářů a udržuje pozornost dětí, které zahradničí.

Zde je několik tipů pro pěstování nejlepších ředkviček na zahradě

• U ředkviček hodně záleží na typu půdy, kterou máte. Hlinitá nebo hrudkovitá půda dá ředkvičkám krátký a tlustý vzrůst, pokud vůbec vyrostou.
• U ředkviček hodně záleží na typu půdy, kterou máte. Hlinitá nebo hrudkovitá půda dá ředkvičkám krátký a tlustý vzrůst, pokud vůbec vyrostou.
• Ředkvičky potřebují k dobrému růstu dostatek vody, protože jsou plodinou chladného počasí. Pro správný růst udržujte půdu vlhkou.

8. Mrkev

Ano, i mrkev patří na seznam nejsnadněji pěstovatelné zeleniny. Někteří zahrádkáři se mylně domnívají, že pěstování mrkve je složité, ale prozradím vám KLÍČ k pěstování mrkve - půdu.

Správná půda je základním faktorem pro pěstování dlouhé a zdravé mrkve. Mrkev potřebuje 6-12 cm kypré, nezhutněné půdy.

V jílovité nebo hrudkovité půdě se jim nebude dařit, protože se nemohou protlačit do zhutněné půdy. Udržujte ji lehkou a kyprou a budete mít krásnou mrkev.

Začínajícím zahrádkářům doporučuji pěstovat mrkev nejprve v nádobách. V nádobách je menší pravděpodobnost zhutnění půdy, takže pěstování mrkve je snazší. Jakmile si na pěstování mrkve v nádobách zvyknete, zkuste ji pěstovat na vyvýšeném záhonu.

Mrkev patří mezi chladnomilné plodiny, takže je nejlepší ji sázet na jaře a na podzim. Mrkev můžete sázet tři až čtyři týdny před konečným termínem mrazů.

Hodí se i do podzimních zahrádek. Vysaďte je sedm až osm týdnů před prvními mrazíky ve vaší oblasti, ale nestresujte se, pokud je mráz potká. Mrkev je mrazuvzdorná plodina.

Několik tipů pro pěstování mrkve na zahradě

• Mrkev nejlépe roste na vyvýšených záhonech a v nádobách. Před výsadbou odstraňte ze záhonů všechny hroudy nebo kameny, protože brání růstu.
• K úpravě půdy používejte kompost. Kompost dodává živiny a zároveň zajišťuje, že je půda dobře propustná a kyprá.
• K úpravě půdy používejte kompost. Kompost dodává živiny a zároveň zajišťuje, že je půda dobře propustná a kyprá.
• Mrkev roste nejlépe na plném slunci nebo v polostínu.

9. Česnek

Příliš mnoho zahrádkářů čeká s pěstováním česneku celé roky, přitom je to jedna z nejjednodušších zelenin. Stačí čas na přípravu a plánování a budete mít velkou úrodu česneku bez větší námahy a času.

Ujistěte se, že jste vybrali odrůdy, které rostou nejlépe ve vaší oblasti. Ti, kteří žijí na severu, by měli česnek vysadit 6-8 týdnů před průměrným datem prvních podzimních mrazů. Ti, kteří žijí na jihu, by měli česnek vysadit v únoru a březnu.

Věřte tomu nebo ne, ale cibulky česneku vyrůstají z jednotlivých stroužků, které jsou uvnitř cibulky. Stačí je oddělit a zasadit do půdy. Každý stroužek by měl být čtyři centimetry hluboko a šest centimetrů od sebe.

Až do doby, než se česnek uchytí, jej dobře zavlažujte. Protože zima bývá často bohatá na srážky, zalévejte rostliny pouze v případě, že nastane období sucha.

Zde je několik tipů pro pěstování česneku na zahradě

• Česnek roste nejlépe, když má volnou půdu, protože je to kořenová plodina. Pokud narazí na hroudy nebo kameny, může to bránit růstu česnekových cibulek.
• Ujistěte se, že na místo, které vybíráte, dopadá každý den 6-8 hodin slunečního světla. Také se ujistěte, že jste v posledním roce nepěstovali cibuli nebo jiné druhy allií na stejném místě.
• Mulčování je při pěstování česneku nezbytné. Povrch půdy vždy mulčujte, abyste zabránili růstu plevelů, udrželi vlhkost a izolovali kořeny během zimy.
• Mulčování je při pěstování česneku nezbytné. Povrch půdy vždy mulčujte, abyste zabránili růstu plevelů, udrželi vlhkost a izolovali kořeny během zimy.

10. Rajčata

Rajčata jsou typickou letní zeleninou, kterou si chce vypěstovat každý. Domácí rajčata chutnají mnohem lépe než ta, která si můžete koupit v obchodě.

Pro začínající zahrádkáře může být pěstování rajčat trochu složitější, protože mají zvláštní nároky na zalévání a škůdci je milují stejně jako lidé. To neznamená, že byste neměli zkusit pěstovat rajčata na své první zahrádce - měli byste!

Rajčata patří mezi teplomilné plodiny, které by se měly vysazovat na zahradu až po posledním mrazu ve vaší oblasti. Semena rajčat je třeba založit v místnosti 6-8 týdnů před tímto datem, aby byla zajištěna jejich správná velikost a aby byla otužilá pro venkovní podmínky.

Zde je několik tipů pro pěstování rajčat na zahradě

• Rajčata rostou nejlépe, když jsou zasazena na plném slunečním světle a v dobře propustné půdě. Stojící voda vede k hnilobě kořenů a úhynu rostliny.
• Pokud vaše rajčata žloutnou, znamená to, že jim chybí dusík. Přidejte kolem základny rostliny kostní moučku nebo krevní moučku, abyste jim pomohli dodat zpět potřebný dusík.
• Rajčata potřebují dostatek vody, ale dbejte na to, abyste zalévali u báze rostliny. Zalévání jejich listů zvyšuje riziko šíření chorob.
• Většina rajčat sklízí úrodu mezi 60 a 100 dny po přesazení na zahradu.

Výběr nejjednodušší zeleniny k pěstování

Jedním z prvních kroků při plánování první zeleninové zahrádky je výběr nejsnadněji pěstovatelné zeleniny. Těchto devět druhů zeleniny vyžaduje nejméně práce a nejvyšší výnosy.

Jsou méně náchylné k problémům se škůdci a chorobami. Určitě letos zařaďte do své zahrady některou nebo všechny tyto druhy zeleniny.