第一次在家种植蔬菜令人望而生畏，但当园艺虫叮咬您的时候，您就没有退路了。 但如果您以前从未种过菜，您可能会想知道哪些蔬菜最容易在家里用种子种植。

南瓜、西葫芦、西红柿、毛豆、瑞士甜菜是最容易从园艺中心购买的幼苗上种植的，无论我多么忽视它们。 有些蔬菜，如生菜、胡萝卜、羽衣甘蓝、黄瓜是最好也是最容易从种子上种植的蔬菜。

我的第一个园艺季节很棘手。 我什么都想种，结果种出来的很多都失败了，因为我不知道每种植物都有不同的要求和需要。 我不知道有些植物比其他植物更难种植，也不知道有些植物需要更早下地。

园艺工作需要不断尝试，还要付出大量的劳动。

不要被吓倒！只要种植正确的作物，开辟菜园是很简单的。 为了让您更轻松地开辟菜园，在成功开辟菜园七年多之后，我挑选了一些最容易从种子种植的花卉--这样您就可以马上享受到自家种植的花卉。

下面列出的蔬菜通常无需大量工作即可获得丰收。 为您的第一个菜园取得成功做好准备，将有助于今后更好地度过生长季节。

因此，让我们来了解一下首次种植最佳菜园的技巧和窍门。

10种初学者最容易种植的蔬菜

有些蔬菜很难种植，因为它们在整个生长季节需要更多的养护。

其他蔬菜则更有可能面临病虫害。 作为一名新菜农，需要以最高的成功率种植蔬菜，为自己带来丰收的最佳机会。

以下是最容易种植的10种蔬菜，它们是最适合用种子种植的蔬菜。

1.豌豆

我的孩子们喜欢自家种植的新鲜豌豆，豌豆是最容易在花园里种植的蔬菜之一。 与罐装豌豆相比，新鲜豌豆味道香甜可口。

豌豆是冷季作物，因此园艺家可以在您所在地区的终霜日期前几周种植豌豆。

我通常在本地区最后一次霜冻来临前三到四周种植豌豆。 豌豆能很好地应对轻微霜冻，如果突然出现严重霜冻，霜冻毯可以保护它们。

播种不同成熟期的豌豆可将收获分散到几个星期后。 然后，在两周后播种更多的豌豆。 这种模式一直持续到六月中旬，确保您始终有豌豆收获。

您可以在第一个菜园中种植不同种类的豌豆。

雪豆

雪豌豆是一种扁平的可食用豆荚，豆荚内的小种子尚未成熟。

尽管雪豌豆在种子成熟之前就已收获，但其成熟时间要长于其他类型的豌豆。

糖豆

糖豌豆是园豌豆和雪豌豆的杂交品种。 种子在豆荚内会变得肥大，但豆荚是脆的，可以食用，这与园豌豆不同。 除非您想剥壳，否则不必剥壳。

花园豌豆

园豌豆有时也被称为英国豌豆，它没有可食用的豆荚。 等到豆荚内的豌豆又大又饱满时再收获、剥壳和食用。

园豌豆是成熟最快的豌豆，有些灌木品种在50天内即可收获。

大多数豌豆品种都是藤蔓植物，因此它们需要支撑结构才能向上生长。 它们在一些拱架或棚架上生长良好。 如果您想在容器中种植豌豆，小笼子或木桩可以支撑豌豆植株，或者选择专为在花盆中紧凑生长而设计的灌木品种。

在花园里种植豌豆的几个技巧

• 豌豆在肥沃、排水良好的沙质壤土中生长最好，但也能耐重土。 不过，生长状况不会那么理想。
• 确保土壤的pH值在6.0-7.5之间。
• 没有必要在室内播种豌豆种子。 最好将其种在花园的地里，因为豌豆苗不适合移植。 如果扰乱根部，会降低后期产量。
• 不要施肥过多。 豌豆喜光，很少需要过多的肥料。 如果在土壤中添加过多的氮，会导致叶片过多，豌豆荚产量不足。
• 对豌豆植株进行深层浇水。 土壤绝不能干燥，否则产量会大幅降低。 在开花和生产季节要集中浇水。

2.绿豆

我最喜欢种植的蔬菜是四季豆，这些简单的植物只需要很少的劳动就能获得丰收，而且四季豆的生长速度非常快，我每个季节都要种植两次。

最好在播种前将种子浸泡12-24小时，这样有助于种子在花园中快速发芽。

种植的四季豆主要有两种类型：

灌木豆

顾名思义，灌木豆的植株呈灌木状，个头较小，通常不超过两英尺高、一英尺宽。

毛豆的收获期为55-70天，而且是一次性收获。 您将在几天内收获大量毛豆，然后庄稼就完工了。

根据种植季节的长短，现在可以种植第二轮四季豆。

种植灌木豆有几个好处。 一些最知名的栽培品种就是灌木豆，而且它们比杆式豆收获得更快。 此外，它们对于初学者来说很容易种植。

杆豆

杆豆与众不同，因为它们是垂直生长的。 您必须有一个支撑系统，如拱门或棚架，才能种植杆豆。 这很有帮助，因为它占用花园的空间较少，让您有空间种植其他植物。

收获杆豆的方法也不同，杆豆不是一次全部成熟，而是将产量分散到几周或几个月后。

有些人喜欢这样做，因为不用急于用完和保存四季豆，但每次收获的数量较少。

无论您决定种植哪种类型，这些都是暖季型作物，因此在霜冻危险过去之前切勿种植。

霜冻会导致豆苗死亡，因此在播种前一定要看清天气预报。

在花园中种植四季豆的一些技巧

• 四季豆需要充足的水分。 如果缺水，它们就会开始枯萎和干瘪。
• 这些植物的生长也需要大量的氮。 如果您的植物开始变黄，那是因为您的土壤缺乏氮。 在植物周围撒血粉或骨粉可增加氮含量，也可使用草屑作为覆盖物。
• 确保将四季豆种植在阳光充足或半阴的环境中。

3.生菜

令人惊讶的是，您可以在菜园中种植多种莴苣，如叶莴苣或头莴苣。

大多数人只想到冰山莴苣或罗马菜，但我喜欢种植叶用莴苣，如毛茛莴苣。 它做沙拉味道很好，而且收获开始得早。

莴苣是一种凉爽的作物，因此最好在早春或秋季种植。 如果您选择的品种能够更好地适应温暖的气温，那么在夏季种植莴苣也是可行的。

最简单的生菜种植方法是将生菜种子直接播种在地里。 生菜幼苗可以承受一定的霜冻，因此计划在终霜前三到四周播种。 如果气温意外下降过低，行间覆盖物可以保护幼苗。

由于各种原因，种植莴苣非常容易。

• 它的抗寒性很强，所以如果遇到霜冻，您不必担心植物会枯死。
• 花农应将种子直接播种在花园中，无需在室内播种。
• 叶菜品种可在60天内达到收获大小，因此您无需一直等待新鲜生菜。

如果您想在花园里种植莴苣，以下是一些提示

• 当幼苗长到约3-4英寸高时进行疏苗。 由于种子非常小，刚播种时很难获得适当的间距。 不用担心，稍后再疏苗即可。
• 一次只种少量莴苣。 如果一次种下所有莴苣，那么所有莴苣都会在同一时间收获。 之后，您就没有莴苣吃了。 尝试每两周播种一行。 这有助于确保您始终有新鲜莴苣收获，而不会有任何莴苣坏掉。
• 确保经常浇水。 莴苣是凉爽气候作物，因此喜欢湿润的土壤而不是干燥的土壤。 如果遇到高温天气，一定要多浇水，否则植株会开始枯萎。

甘蓝

近年来，当人们意识到羽衣甘蓝富含丰富的营养成分时，羽衣甘蓝受到了极大的欢迎。 对于园艺家来说，羽衣甘蓝易于种植且耐寒，因此如果您喜欢吃羽衣甘蓝，就不要羞于种植羽衣甘蓝。

种植羽衣甘蓝的一个重要原因是，您可以在不同阶段收获羽衣甘蓝；花朵和花蕾均可食用。

您不必等到植物完全成熟后再采摘，可以随时食用叶子。

羽衣甘蓝是一种凉爽气候作物，大多数园艺家在早春种植。 在终霜前三到四周育苗。

有些品种比其他品种更耐热。

秋季种植羽衣甘蓝时，应在秋季第一次霜冻前6至8周播种秧苗。 确保在秋季地面结冰前收获叶片。

羽衣甘蓝的种植技巧

• 羽衣甘蓝在充足的阳光下生长最好，但也耐半阴。
• 保持土壤在6.5至6.8之间，以减少花园中的病害。 羽衣甘蓝喜欢富含氮的土壤，因此确保用堆肥或血粉进行改良。
• 给羽衣甘蓝浇深水；植物每周需要1-1.5英寸的水，相当于每平方英尺一加仑。
• 使用混入土壤中的缓释颗粒肥料，以保持羽衣甘蓝植株的正常生长。

5.西葫芦

西葫芦是夏季南瓜的一种，是易于种植的蔬菜之一。 它们非常容易种植，而且产量很高，许多园艺家都会恳求亲朋好友把它们从自己手中接过去。

所有类型的夏季南瓜都是暖季型作物，因此您应在霜冻危险过去后将其种植在花园中。 只需一次霜冻就能杀死您的植物。

园艺家可以在室内播种，也可以直接将种子种到花圃中。 大多数园艺苗圃都出售种类繁多的夏南瓜，以加快收获速度。

在花园中种植西葫芦的一些技巧

• 夏南瓜最好种植在充足的堆肥中，以确保土壤排水良好。
• 确保将西葫芦种植在阳光直射的地方。 这些植物喜欢充足温暖的阳光；每天6至8小时的日照时间最为理想。
• 西葫芦是大型植物，因此需要很大的生长空间。 有些园艺家使用支撑系统，如棚架，使西葫芦植株向上生长。 否则，应确保植株两侧各有几英尺的空间供西葫芦植株生长。
• 确保您定期浇水。 葫芦的大部分成分是水，因此不经常浇水会导致植株枯萎和果实发育不良。

许多园艺家在种植西葫芦时犯的最大错误是没有为植株提供足够的生长空间。

这些植株较大，需要一定的空间，如果没有给它们留出足够的空间，就会导致结实问题和真菌感染，从而可能导致植株死亡。

6.黄瓜

黄瓜是我种植的第一批长势良好的植物之一。 它们是一种简单易种的植物，如果您喜欢用新鲜的黄瓜做沙拉或自制腌菜，黄瓜无疑是最容易种植的蔬菜之一。

黄瓜在地里或容器中生长良好。 当霜冻危险过去后，园艺家可将种子直接播种到地里，或在理想播种日期前三周在室内播种。

重要的是要记住，黄瓜是暖季型作物，因此必须在您所在地区的终霜之后种植。 如果遭受霜冻，植株会枯死。

在花园里种植黄瓜的一些技巧

• 确保土壤排水良好，种植黄瓜时阳光充足。
• 用堆肥改良土壤，以帮助植物生长良好。
• 黄瓜是蔓生植物，因此需要空间和支撑系统，以便植株向上生长。
• 如果您想在容器中种植黄瓜，应选择小巧的黄瓜植株，并确保为植株提供一个小型支撑系统。 确保每个容器中只种植一株黄瓜。
• 保持黄瓜植株水分充足。 黄瓜含有大量水分，因此自然需要水分来生长发育。 如果缺水，黄瓜叶片会立即开始枯萎，提示您需要大量浇水。

黄瓜比较容易种植。 只要土壤湿润、阳光充足，黄瓜发芽很快，一般在4-10天内发芽。 根据种植品种的不同，预计50-65天即可收获。

7.萝卜

很多人不喜欢吃萝卜，因为萝卜是一种不太常见的蔬菜，但萝卜很好吃，而且很容易种植，即使对儿童来说也是如此。 一般来说，所有根茎类蔬菜都很容易种植，但萝卜居首位。

萝卜是冷季作物，可以在最后一个霜冻日之前三到四周种植，只要土壤是可耕作的，没有冻结。

萝卜非常适合新手种植的原因之一是它们可在几周内收获。

有些栽培品种在24天内就能成熟，这有助于培养新园艺师的信心，并能吸引园艺儿童的注意力。

在您的花园里种植最佳萝卜的一些技巧

• 土壤类型对萝卜的生长非常重要。 粘土或结块的土壤会使萝卜长得又矮又胖。
• 土壤类型对萝卜的生长非常重要。 粘土或结块的土壤会使萝卜长得又矮又胖。
• 萝卜需要充足的水分才能生长良好，因为它们是凉爽气候作物。 保持土壤湿润以利于正常生长。

8.胡萝卜

是的，胡萝卜也属于最容易种植的蔬菜。 有些园艺家错误地认为胡萝卜的种植很复杂，但让我告诉您种植胡萝卜的关键--土壤。

胡萝卜需要6-12英寸松软、不板结的土壤。

在粘土或结块的土壤中胡萝卜生长不好，因为它们无法挤入紧实的土壤中。 保持土壤轻盈蓬松，您就能种植出漂亮的胡萝卜。

对于新手，我建议先在容器中种植胡萝卜。 容器中的土壤不易被压实，因此更容易种植胡萝卜。 一旦您习惯了在容器中种植胡萝卜，可以尝试在高架花坛中种植胡萝卜。

胡萝卜是冷季作物，因此最好在春季和秋季种植。 您可以在终霜日前三到四周种植胡萝卜。

它们也适用于秋季花园。 在您所在地区第一次霜冻前七至八周种植，但如果遇到霜冻也不必紧张。 胡萝卜是耐霜冻作物。

在花园里种植胡萝卜的几个小窍门

• 胡萝卜在高架花坛和容器中生长最好，种植前应清除花坛中的石块，因为它们会阻碍胡萝卜的生长。
• 使用堆肥改良土壤。 堆肥在增加养分的同时还能确保土壤排水良好、松软。
• 使用堆肥改良土壤。 堆肥在增加养分的同时还能确保土壤排水良好、松软。
• 胡萝卜在全日照或半阴处生长最好。

9.大蒜

许多园艺家等了好几年才尝试种植大蒜，但大蒜是最容易种植的蔬菜之一。 您只需要花时间准备和计划，就能收获大量大蒜，而无需花费太多时间和精力。

确保您选择的品种在您所在地区生长最好。 北方居民应在秋季平均初霜日期前6-8周种植大蒜。 南方居民应在2月和3月种植大蒜。

信不信由你，大蒜鳞茎是由鳞茎内的单个蒜瓣长出来的。 你所要做的就是把蒜瓣分开，然后把蒜瓣种在土壤里。 每个蒜瓣应该种在4英寸深、6英寸宽的地方。

在大蒜长成之前要保持充足的水分。 由于冬季降水通常较多，因此只有在植株面临干旱时才浇水。

在花园里种植大蒜的一些技巧

• 因为大蒜是根茎作物，所以土壤疏松时大蒜生长最好。 如果遇到土块或石头，可能会阻碍大蒜球茎的生长。
• 同时，确保去年没有在同一地区种植过洋葱或其他葱属植物。
• 在种植大蒜时，覆盖物是必不可少的，一定要在土壤表面覆盖物，以防止杂草生长，保持水分，并在冬季为根部保温。
• 在种植大蒜时，覆盖物是必不可少的，一定要在土壤表面覆盖物，以防止杂草生长，保持水分，并在冬季为根部保温。

10.番茄

西红柿是每个人都想种植的典型夏季蔬菜。 自家种植的西红柿比您在商店购买的任何西红柿味道都要好得多。

对于新园丁来说，种植西红柿可能有点棘手，因为它们有特殊的浇水需求，而且害虫和人类一样喜欢它们。 但这并不意味着您不应该尝试在您的第一个花园里种植西红柿--您应该尝试！

番茄是暖季型作物，应在您所在地区的终霜日之后在花园中种植。 番茄种子需要在终霜日之前6-8周在室内开始播种，以确保它们有适当的大小，并经过硬化以适应外部条件。

在花园里种植番茄的一些技巧

• 番茄在阳光充足和排水良好的土壤中生长最好，积水会导致根部腐烂和植株死亡。
• 如果番茄植株变黄，说明它们缺乏氮。 在植株基部添加骨粉或血粉，有助于补充它们所需的氮。
• 番茄需要充足的水分，但要确保浇在植株的基部，给叶片浇水会增加病害传播的风险。
• 大多数西红柿在移栽到花园后的60至100天内收获。

挑选最容易种植的蔬菜

规划第一个菜园的第一步是挑选最容易种植的蔬菜。 这九种蔬菜需要的工作量最少，产量最高。

它们不易发生虫害和疾病。 确保今年在您的花园中种植部分或全部这些蔬菜。