Obwohl die meisten beliebten Gartenkräuter volle Sonne und Wärme brauchen, um zu gedeihen, gibt es eine Reihe von unterschätzten schattentoleranten Kräutern, die auch an schattigen Stellen in Ihrem Garten wachsen, die nicht mehr als 3 oder 4 Stunden Sonne pro Tag bekommen.

Kräuter, die Halbschatten vertragen, bevorzugen oft feuchte, kühle Böden oder werden hauptsächlich wegen ihrer Wurzeln oder Blätter geerntet.

Obwohl einige davon beliebte Küchenkräuter sind, gibt es viele weniger bekannte, aber ebenso nützliche Kräuter auf dieser Liste, die unserer Meinung nach mehr Aufmerksamkeit verdienen!

Hier sind unsere 15 beliebtesten schattentoleranten Kräuter, die beste Art, sie anzubauen, und einige heiße Tipps, um Ihren Schattengarten üppig zu halten!

Volle Sonne vs. Schattentoleranz: Achten Sie auf die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten

Bevor wir in unsere Liste eintauchen, sollten wir die beiden gebräuchlichsten Begriffe definieren, die zur Beschreibung der Lichtvorliebe von Kräutern verwendet werden:

Volle Sonne

Das bedeutet, dass die betreffende Pflanze mindestens 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag benötigt, um zu wachsen.

In den Sommermonaten, wenn die Tage lang sind, ist es möglich, Kräuter in voller Sonne an einem Ort zu pflanzen, der morgens oder nachmittags schattig ist, solange sie zu einem bestimmten Zeitpunkt des Tages immer noch diese 6 Stunden bekommen.

Für den Rest des Jahres fühlen sich diese Kräuter im Schatten jedoch nicht wohl und können anfangen zu welken und abzusterben.

Schattentolerant

Das bedeutet, dass die Pflanze Halbschatten verträgt, aber dennoch einige Stunden Sonnenlicht (2-4 Stunden) braucht, um sich wohl zu fühlen.

Viele schattentolerante Kräuter bevorzugen volle Sonne und können im Schatten etwas weniger produktiv sein, haben aber keine größeren Probleme.

Andererseits bevorzugen einige von ihnen Halbschatten und sind gestresst, wenn sie in voller Sonne gepflanzt werden.

In jedem Fall sind die unten aufgeführten Kräuter eine gute Wahl für einen schattigen Garten.

15 schattentolerante Kräuter, die in den schattigen Bereichen Ihres Gartens gedeihen

Welche Kräuter erfüllen die Kriterien für die Schattentoleranz? Hier sind 15 der besten Kräuter, die auch im Halbschatten gut gedeihen.

1. die Minze

Die Minze gedeiht selbst unter den schlechtesten Bedingungen gut und vermehrt sich auch an schattigen Plätzen schnell.

Solange sie ein paar Stunden Sonne pro Tag bekommt, ist sie zufrieden, und sie könnte sogar beginnen, schattige Bereiche in Ihrem Garten zu erobern.

Es gibt viele Minzsorten, die angebaut werden können (Minze, Pfefferminze, Schokoladenminze), so dass dieses Kraut viele verschiedene Möglichkeiten für schattige Gärten bietet.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie Minzstecklinge im Frühjahr in nährstoffreiche Erde. Minze bevorzugt feuchte Bedingungen und sollte gemulcht und halbwegs häufig gegossen werden. Denken Sie daran, dass im Schatten bewässertes Wasser weniger schnell verdunstet, also achten Sie darauf, dass Sie nicht versehentlich zu viel Wasser verwenden. Sobald die Stängel mindestens 5 cm hoch sind, können Sie sie bei Bedarf ernten.

2. koriander

Koriander ist ein schattentolerantes Kraut, schätzt aber auf jeden Fall so viel Sonne, wie es bekommen kann. Pflanzen Sie ihn also an den sonnigsten Ihrer schattigen Plätze, wo er mindestens 4-5 Stunden Sonne am Tag bekommt.

Die Pflanzen haben eine recht kurze Erntezeit und neigen bei zu hohen Temperaturen zum Schossen, so dass ein leichter Schatten diesen Prozess verzögern kann.

In jedem Fall sollten Sie den Sommer über alle paar Wochen Koriandersamen aussäen, um die Ernte zu staffeln.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie Koriander in lehmigen Boden mit guter Drainage. Wie Minze braucht Koriander einen leicht feuchten Boden, der aber nicht zu nass werden darf. Wenn die Stängel 5-7 cm hoch sind, schneiden Sie sie so nah wie möglich an der Basis der Pflanze ab und lassen Sie immer 2/3 der Pflanze zum Nachwachsen.

3. zitrisches Eisenkraut

Zitronenverbene ist eine duftende, mehrjährige Staude, die für Bestäuber attraktiv und für Mücken und Fliegen unattraktiv ist (toll, nicht wahr?), aber in kalten Regionen, in denen die Temperaturen unter den Gefrierpunkt fallen, sollte sie in einem Kübel gepflanzt werden.

Der Container kann an einem halbschattigen Platz im Garten aufgestellt werden, aber die Zitronenverbene sollte mindestens 4-5 Stunden Sonne pro Tag bekommen. Der Strauch kann bis zu sechs Fuß hoch werden und wächst gut als Begleiter anderer Kräuter.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie dieses Kraut in einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden mit einem alkalischen pH-Wert. Sand- oder Lehmböden sind am besten geeignet, da Lehmböden die Drainage behindern und die Pflanze sehr anfällig für Wurzelfäule ist. Gießen Sie selten und lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben austrocknen. Ernten Sie regelmäßig, um die Pflanze unter Kontrolle zu halten.

4. bay laurel

Der Lorbeer ist ein mehrjähriger Baum, der oft auf Strauchhöhe zurückgeschnitten wird und an einem halbschattigen Standort gut gedeiht.

Wenn Sie in einem gemäßigten Klima leben, in dem die Winter unter den Gefrierpunkt fallen, pflanzen Sie die Pflanze in einen Behälter, der über den Winter ins Haus gebracht werden kann.

Beachten Sie, dass Lorbeerblätter für viele Tiere (aber nicht für Menschen) giftig sind, halten Sie also Haustiere davon fern.

• Wachsende Anleitung: Die Setzlinge sollten im Frühjahr in einen Boden mit leicht saurem pH-Wert und viel organischem Material gepflanzt werden. Achten Sie darauf, dass der Standort eine gute Drainage hat, da dieser Baum keine nassen Wurzeln mag. Schneiden Sie die Pflanzen auf die richtige Größe zurück und ernten Sie die Blätter erst, wenn sie zwei Jahre alt sind.

5. dill

Dill ist ein pflegeleichtes zweijähriges Kraut, das in gemäßigten Klimazonen als einjährige Pflanze angebaut wird.

Sie verträgt Halbschatten und profitiert von einem gewissen Windschutz. Pflanzen Sie sie daher an einen schattigen Platz, der auch als Windschutz dienen kann, z. B. an eine niedrige Mauer.

Es hat ein empfindliches Wurzelsystem, daher sollte man das Unkraut von Hand jäten und niemals eine Hacke oder ein ähnliches Werkzeug um die Basis dieses Krauts herum verwenden. Es ist ein natürliches Schädlingsbekämpfungsmittel und eine großartige Begleitpflanze für alle Brassicas.

• Wachsende Anleitung: Wächst in leicht sauren, lehmigen Böden, die mit Kompost oder Mist angereichert sind. Sie können ältere Zweige ernten, sobald die Pflanzen mindestens 6-8 gesunde, gefiederte Blätter haben. Verwenden Sie eine Schere, um die Blätter zu ernten, da das Ziehen an der Pflanze zu einem versehentlichen Entwurzeln führen kann.

6. petersilie

Petersilie ist ein weiteres zweijähriges Kraut, das häufig als einjähriges Kraut angebaut wird. Die beiden am häufigsten angebauten Sorten sind die krause und die glattblättrige Petersilie, die sich in der Form der Blätter deutlich unterscheiden.

Petersilie wächst am besten in den kühleren Jahreszeiten im Frühjahr und Herbst, da sie bei hohen Temperaturen oft gestresst wird und schießt.

Daher eignet sich Petersilie gut für einen Standort, der nachmittags im Schatten liegt, so dass die Ernte bis in die heißen Sommermonate hinein reichen kann.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie die Pflanze in einen nährstoffreichen Boden, in den kompostierter Mist oder organisches Material eingearbeitet wurde, und lassen Sie die Bodenoberfläche zwischen den Wassergaben abtrocknen. Sie ist oft eine der ersten Kräuterernten im Frühjahr, und Sie können die Stängel nach Bedarf abschneiden, sobald die Pflanzen mindestens 10 cm hoch sind.

7. estragon

Estragon ist ein mehrjähriges Kraut, das mindestens 4-5 Stunden Sonne pro Tag benötigt, aber im Sommer auch leichten Schatten vertragen kann.

Er ist leicht zu pflegen und die Blätter haben einen reichen Geschmack mit einem Hauch von Anis. Französischer Estragon ist für kulinarische Zwecke beliebter, aber Russischer Estragon ist in kalten Klimazonen robuster.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie Estragon in sandigen oder lehmigen Boden, der eine gute Drainage hat. Wenn der Boden an Ihrem schattigen Platz lehmig oder sumpfig ist, sollten Sie Estragon in einen Topf oberhalb des Bodens pflanzen. Er ist sehr empfindlich gegen Überwässerung und der Boden sollte zwischen den Wassergaben vollständig austrocknen. Ernten Sie junge Blätter bei Bedarf mit einer Schere.

8. sauerampfer

Sauerampfer ist eine vielseitig verwendbare Staude, die als Salatgrün gegessen oder als Kraut verwendet werden kann, sobald die Blätter älter sind.

Wie viele andere Blattgemüse ist Sauerampfer schattentolerant, und seine jungen Blätter haben einen ähnlichen Geschmack wie Spinat. Ältere Pflanzen sterben im Winter ab, wachsen aber jedes Frühjahr wieder nach.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie Sauerampfer in einen fruchtbaren Boden, der etwas Feuchtigkeit speichert, und mulchen Sie die Bodenoberfläche nach dem Pflanzen. Gießen Sie häufig genug, damit der Boden nie ganz austrocknet, aber auch nicht durchnässt wird. Pflücken Sie die jungen Blätter für den Rohverzehr, aber lassen Sie die älteren Blätter an der Pflanze, damit sie einen stärkeren Geschmack für die Verwendung als Kräuter entwickeln.

9 Baldrian

Baldrian ist eine mehrjährige Blume und ein Kraut, dessen Wurzel in Tees als Schlafmittel verwendet wird. Je mehr Sonne, desto besser, aber Baldrian wächst auch gut mit ein paar Stunden Schatten am Tag.

Sie ist eine gute Möglichkeit, Schmetterlinge und andere Bestäuber in die schattigeren Bereiche Ihres Gartens zu locken, da die Blumen bestimmte Fliegenarten anziehen, von denen sich die Schmetterlinge ernähren.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie mehrere Pflanzen auf einmal, wenn Sie die Wurzel anbauen, denn es ist zwar möglich, Wurzelteile zu ernten und wieder einzupflanzen, aber das kann schwierig sein. Baldrian mag lehmigen, feuchten Boden, der reich an organischen Stoffen ist. Ernten Sie die ganze Wurzel oder Teile davon nach dem zweiten Wachstumsjahr im Frühjahr oder Herbst.

10. kerbelbaum

Kerbel, ein Cousin der Petersilie, der manchmal auch als französische Petersilie bezeichnet wird, ist ein zweijähriges Kraut (das normalerweise als einjähriges angebaut wird), das gut im Halbschatten wächst.

Er mag kühlere Temperaturen und ist eines der wenigen Kräuter, das eher im Halbschatten wächst und nicht in der prallen Sonne gedeiht. Er ist sehr nahrhaft und hat viele kulinarische Verwendungsmöglichkeiten.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr in einen nährstoffreichen, lehmigen Boden, der mit Kompost angereichert wurde. Pflanzen Sie alle paar Wochen neue Samen, um eine kontinuierliche Ernte während der gesamten Saison zu gewährleisten, und halten Sie den Boden leicht feucht. Schneiden Sie die Stängel bei Bedarf dicht an der Basis der Pflanze ab.

11. liebstöckel

Liebstöckel ist eine sehr funktionelle Ergänzung für Ihren schattigen Kräutergarten, mit vielen essbaren Teilen, Zierblumen und zahlreichen medizinischen Eigenschaften.

Die Blätter haben einen leichten Zitrusgeschmack, und die Blüten sind leuchtend gelb und bringen mitten im Sommer frischen Wind in den Garten.

• Wachsende Anleitung: Wachsen in leicht saurem, nährstoffreichem Boden. Gießen Sie halbwegs häufig, um die Bodenoberfläche feucht zu halten, und es ist eine gute Idee, die Basis der Pflanzen zu mulchen. Schneiden Sie die Pflanzen, um den buschigen Wuchs zu kontrollieren, und ernten Sie nach Bedarf, wobei Sie immer mindestens 1/3 der Pflanze stehen lassen sollten.

12. die Katzenminze

Katzenminze ist ein weiteres mehrjähriges Kraut aus der Familie der Minzen, das sich in halbschattigen, feuchten Bereichen des Gartens wohl fühlt.

Wie der Name schon sagt, ist sie bei Katzen sehr beliebt und sie wälzen sich oft in den Pflanzen. Wenn Sie also Katzen oder Streuner in der Nähe haben, sollten Sie darauf achten, dass die Pflanzen etwas weiter von anderen Pflanzen entfernt stehen, um Schäden zu vermeiden. Katzenminze wird auch häufig als Bestandteil von Teemischungen verwendet.

• Wachsende Anleitung: Pflanzen Sie die Samen oder Stecklinge im Frühjahr in reichhaltige, feuchte Erde. Katzenminze wächst kräftig, daher sollten Sie sie regelmäßig beschneiden und die Blüten abzupfen, um die Ernte zu verlängern. Schneiden Sie Blätter und Stängel ab, wann immer sie gebraucht werden, und der Duft wird durch das Trocknen verstärkt.

13. kamille

Die Deutsche Kamille ist eine einjährige und die Russische Kamille eine mehrjährige Pflanze, die beide schattentolerant sind und zur Familie der Korbblütler gehören.

Ihre Blüten ähneln großen Gänseblümchen und sind oft der am meisten genutzte Teil der Pflanze für die Zubereitung von beruhigenden Teesorten.

Die Pflanzen sollten mindestens 4-5 Stunden pro Tag in der Sonne stehen, kommen aber auch mit etwas Schatten am Morgen oder Nachmittag zurecht.

• Wachsende Anleitung: Die Kamille ist im Allgemeinen recht pflegeleicht und widerstandsfähig gegen schlechte Bedingungen, sollte aber idealerweise in reichhaltigen, fruchtbaren Boden gepflanzt werden. Sie ist trockenheitstolerant und sollte nur selten gegossen werden. Ernten Sie die Blüten, indem Sie sie einen Zentimeter unterhalb der Köpfe abschneiden, wenn sie in voller Blüte stehen.

14. krautiger Fenchel

Kräuterfenchel ist eine mehrjährige Pflanze, die wegen ihrer duftenden, gefiederten Blätter angebaut wird und auch suboptimale, schattige Bedingungen verträgt.

Verwechseln Sie ihn nicht mit dem Knollenfenchel, einer anderen Variante der gleichen Art, die wegen ihrer unterirdischen Knollenwurzel angebaut wird und weniger geschmackvolle Blätter hat.

Er ist ein Cousin des Dills, aber man sollte sie voneinander fernhalten, um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, also wählen Sie nur eine der beiden für Ihren Schattengarten.

• Wachsende Anleitung: Kräuterfenchel bevorzugt lehmige, feuchte Böden mit guter Drainage, gedeiht aber auch in den meisten anderen Böden gut. Das Laub reifer Pflanzen kann während der gesamten Saison geerntet werden.

15. der Ysop

Ysop ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Minzgewächse mit großen, kerzenförmigen, violetten Blüten. Sie bevorzugt volle Sonne, verträgt aber auch Halbschatten und ist eine weitere großartige Pflanze für Bestäuber, die Bienen und Schmetterlinge in Ihren Garten bringt.

Sowohl die Blüten als auch die Blätter werden medizinisch und kulinarisch verwendet, und seit Jahrhunderten wird sie als Heilmittel bei Darm- und Atemwegserkrankungen eingesetzt.

• Wachsende Anleitung: Die jungen Blätter sind am aromatischsten und sollten am Morgen geerntet und ungewaschen verwendet werden, um die ätherischen Öle zu erhalten.

5 Tipps für den Anbau von Kräutern im Schatten

Obwohl es eine Reihe von schattentoleranten Kräutern gibt, die Sie anbauen können, ist es wichtig, einige Punkte zu beachten, damit sie gut gedeihen, vor allem, wenn Sie neu im Schattengarten sind. Hier sind einige wichtige Tipps, die Sie beachten sollten:

1: Achten Sie immer darauf, schattentolerante Kräuter auszuwählen.

Wie Sie aus der obigen Liste ersehen können, gibt es eine Reihe von Kräutern, die gut wachsen und schattige Bedingungen vertragen.

Es gibt jedoch auch viele Pflanzen, die das Gegenteil sind und volle Sonne brauchen, wie Rosmarin und Thymian, und die in einem schattigen Garten untergehen. Gehen Sie nicht von Vermutungen aus, und recherchieren Sie immer, bevor Sie pflanzen.

2: Stellen Sie sicher, dass an schattigen Stellen noch eine gute Luftzirkulation möglich ist.

Manchmal sind die schattigeren Teile des Gartens auf ummauerte Bereiche oder große Bäume und Sträucher zurückzuführen, die das Sonnenlicht blockieren.

Pflanzen Sie die Kräuter an solchen Stellen, an denen die Luftzirkulation bereits eingeschränkt sein kann, etwas weiter auseinander und schneiden Sie überflüssiges Laub ab, wenn die Pflanzen zu dicht stehen.

Die meisten Kräuter brauchen eine gute Durchblutung, um die Entwicklung von zu feuchten Bedingungen und Pilzkrankheiten zu vermeiden.

3: Achten Sie darauf, dass schattige Stellen noch einen nährstoffreichen Boden haben.

Da es den Kräutern im Schatten ohnehin an Sonnenlicht mangelt, ist es wichtig, dass der Boden alle Nährstoffe enthält, die sie für ein gutes Wachstum benötigen.

Einige der Kräuter auf dieser Liste vertragen schlechte Bodenverhältnisse, aber die meisten freuen sich, wenn sie an einem Ort gepflanzt werden, der mit Kompost oder Stallmist angereichert wurde.

Nur wenige Kräuter gedeihen gut in Lehmboden, vor allem unter schattigen Bedingungen. Wenn Ihr Boden lehmig ist, sollten Sie ihn mit Perlit, Bimsstein, Sand und Kokosfasern ergänzen, um die Drainage zu verbessern, oder in Töpfe pflanzen.

4: Beschneiden und Ernten von buschigen Kräutern oder Sträuchern, um mehr Licht hereinzulassen

Da einige dieser schattentoleranten Kräuter sehr buschig und strauchartig werden können, profitieren sie von einem zusätzlichen Rückschnitt, um Platz zu schaffen und das verfügbare Sonnenlicht zu den verschiedenen Blattschichten durchdringen zu lassen.

Dies gilt vor allem, wenn man ein niedrig wachsendes Kraut neben einem hohen anbaut, um zu verhindern, dass die kleinere Pflanze noch mehr beschattet wird.

5: Passen Sie Ihre Bewässerungspläne für Kräuter im Schatten an.

Die Kräuter auf dieser Liste sind eine Mischung aus feuchtigkeitsliebenden und trockenheitstoleranten Kräutern, und beide Vorlieben werden im Schatten beeinträchtigt.

Weniger direkte Sonneneinstrahlung bedeutet weniger Verdunstung, so dass Sie je nach Außentemperatur Ihren Bewässerungsplan anpassen müssen.

Beginnen Sie damit, Ihre Kräuter weniger zu gießen als normalerweise, und erhöhen Sie die Bewässerung nur, wenn Sie es für nötig halten.

Dadurch wird verhindert, dass der Boden versehentlich sumpfig wird, was in schattigen Gärten häufig der Fall ist.