Sebbene la maggior parte delle erbe da giardino più diffuse necessiti di pieno sole e calore per prosperare, ci sono alcune erbe sottovalutate che tollerano l'ombra e che crescono in quelle zone del giardino che non ricevono più di 3 o 4 ore di sole al giorno.

Le erbe che possono sopportare l'ombra parziale sono spesso quelle che preferiscono condizioni di terreno umido e fresco, o che vengono raccolte principalmente per le radici o le foglie.

Anche se alcune sono erbe culinarie popolari, ci sono molte erbe meno conosciute ma ugualmente utili in questa lista che pensiamo meritino più attenzione!

Ecco le nostre 15 erbe preferite che tollerano l'ombra, il modo migliore per coltivarle e alcuni consigli utili per mantenere il vostro giardino all'ombra!

Tolleranza del pieno sole e dell'ombra: attenzione all'esposizione alla luce solare nel giardino

Prima di immergerci nel nostro elenco, definiamo i due termini più comuni utilizzati per descrivere la preferenza per la luce delle erbe:

Pieno sole

Implica che l'erba in questione richiede almeno 6 ore di luce solare al giorno per crescere.

Nei mesi estivi, quando le giornate sono lunghe, è possibile piantare erbe in pieno sole in un luogo che riceve ombra al mattino o al pomeriggio, purché ricevano comunque quelle 6 ore a un certo punto della giornata.

Tuttavia, per il resto dell'anno, queste erbe non saranno felici all'ombra e potrebbero iniziare ad appassire e morire.

Tollerante all'ombra

Significa che l'erba può tollerare un'ombra parziale, ma ha comunque bisogno di alcune ore di luce solare (2-4 ore) per essere felice.

Molte erbe che tollerano l'ombra prediligono il pieno sole e possono risultare leggere o leggermente meno produttive all'ombra, ma non presentano grossi problemi.

Al contrario, alcune di esse preferiscono l'ombra parziale e si stressano se piantate in pieno sole.

In ogni caso, le erbe elencate di seguito sono ottime opzioni per un giardino in ombra.

15 erbe che tollerano l'ombra e che prosperano nelle zone ombrose del giardino

Quali sono le erbe che soddisfano i criteri di tolleranza all'ombra? Ecco 15 delle migliori erbe che si adattano bene alla coltivazione in ombra parziale.

1. Menta

La menta è una pianta che cresce vigorosa anche nelle condizioni più povere ed è felice di crescere e riprodursi rapidamente nelle zone d'ombra.

Finché riceve qualche ora di sole al giorno sarà felice, e anzi potrebbe iniziare a conquistare le zone d'ombra del giardino.

Ci sono molte varietà di menta che possono essere coltivate (menta verde, menta piperita, menta cioccolato), quindi questa erba offre molte opzioni diverse per i giardini all'ombra.

• Guida alla coltivazione: In primavera piantate le talee di menta in un terreno ricco di sostanze nutritive. La menta preferisce condizioni umide e deve essere pacciamata e annaffiata con una certa frequenza. Tenete presente che all'ombra l'acqua irrigata evapora meno rapidamente, quindi fate attenzione a non esagerare accidentalmente con l'acqua. Una volta che gli steli sono alti almeno 5 pollici, raccoglieteli quando necessario.

2. Cilantro

Il cilantro è un'erba che tollera l'ombra, ma apprezza molto il sole che può ricevere, quindi piantatelo nella zona più soleggiata, dove riceva almeno 4-5 ore di sole al giorno.

Le piante hanno una stagione di raccolta piuttosto breve e sono sensibili all'invaiatura quando le temperature sono troppo alte, quindi un po' di ombra leggera può aiutare a ritardare questo processo.

In ogni caso, è consigliabile piantare i semi di coriandolo ogni settimana durante l'estate per scaglionare il raccolto.

• Guida alla coltivazione: Come la menta, il coriandolo ha bisogno di un terreno leggermente umido, ma non deve mai diventare fradicio. Quando gli steli sono alti 5-7 pollici, raccoglieteli tagliando il più vicino possibile alla base della pianta, lasciando sempre 2/3 della pianta per la ricrescita.

3. Limone Verbena

La verbena è un arbusto perenne profumato che attira gli impollinatori e non attira zanzare e mosche (fantastico, vero?), ma dovrebbe essere piantato in un contenitore nelle regioni a clima freddo dove le temperature scendono sotto lo zero.

Il contenitore può essere collocato in una zona parzialmente ombreggiata del giardino, ma la verbena limonina dovrebbe ricevere almeno 4-5 ore di sole al giorno. Il cespuglio può raggiungere i due metri e mezzo e cresce bene come compagno di altre erbe.

• Guida alla coltivazione: Piantate quest'erba in un terreno ricco e ben drenante, con un pH alcalino. I terreni sabbiosi o argillosi sono i migliori, perché quelli argillosi impediscono il drenaggio e questa pianta è molto vulnerabile al marciume radicale. Innaffiate di rado e lasciate che il terreno si asciughi tra un'annaffiatura e l'altra. Raccogliete regolarmente per tenere sotto controllo la pianta.

4. Alloro

Albero perenne che viene spesso potato ad altezza di arbusto, l'alloro si adatta bene ad un luogo parzialmente ombreggiato.

Se vivete in un clima temperato dove gli inverni scendono sotto lo zero, piantate in un contenitore che possa essere portato in casa per l'inverno.

Si noti che le foglie di alloro sono tossiche per molti animali (ma non per gli esseri umani), quindi tenetene lontani gli animali domestici.

• Guida alla coltivazione: Gli alberelli devono essere piantati in primavera in un terreno con un pH leggermente acido e con molta materia organica. Assicuratevi che il luogo sia ben drenato, perché questo albero non ama avere le radici bagnate. Potate per gestire le dimensioni e iniziate a raccogliere le foglie dalle piante solo dopo due anni.

5. Aneto

L'aneto è un'erba biennale a bassa manutenzione che viene coltivata come annuale nei climi temperati.

Può tollerare l'ombra parziale e beneficia di un certo riparo dal vento, quindi piantatela in una zona ombreggiata da qualcosa che possa fungere da barriera contro il vento, come un muro basso.

Ha un apparato radicale fragile, quindi è bene diserbare a mano e non usare mai una zappa o uno strumento simile intorno alla base di questa erba. È un deterrente naturale per i parassiti ed è un'ottima pianta da compagnia per le brassicacee.

• Guida alla coltivazione: Si coltiva in terreni leggermente acidi e argillosi, modificati con compost o letame. È possibile iniziare a raccogliere i rametti più vecchi quando le piante hanno almeno 6-8 foglie sane e piumate. Usare le forbici per raccogliere le foglie, poiché tirando la pianta si rischia di sradicarla accidentalmente.

6. Prezzemolo

Il prezzemolo è un'altra erba biennale che viene spesso coltivata come annuale, e le due varietà più comunemente coltivate sono quella a foglie ricce e quella a foglie piatte, ognuna con forme di foglie nettamente diverse.

Il prezzemolo cresce al meglio nelle stagioni più fresche, in primavera e in autunno, perché spesso si stressa e si blocca alle alte temperature.

Per questo motivo il prezzemolo è adatto a essere piantato in un luogo che riceve l'ombra pomeridiana, dove il raccolto può essere prolungato nei mesi estivi più caldi.

• Guida alla coltivazione: Piantatela in un terreno ricco, in cui sia stato interrato del letame compostato o della materia organica, e lasciate asciugare la superficie del terreno tra un'annaffiatura e l'altra. Spesso è una delle prime erbe raccolte in primavera e potete tagliare gli steli secondo le vostre necessità quando le piante sono alte almeno 15 centimetri.

7. Dragoncello

Erba perenne, il dragoncello ha bisogno di almeno 4-5 ore di sole al giorno, ma può sopportare una leggera ombra estiva.

Il dragoncello francese è più popolare per gli usi culinari, ma il dragoncello russo è più resistente nei climi freddi.

• Guida alla coltivazione: Piantate il dragoncello in un terreno sabbioso o argilloso che abbia un ottimo drenaggio. Se il terreno della vostra zona d'ombra è argilloso o paludoso, il dragoncello deve essere piantato in un vaso sopraelevato. È molto sensibile alle innaffiature eccessive e il terreno deve essere lasciato asciugare completamente tra un'innaffiatura e l'altra. Raccogliete le foglie giovani con le forbici quando necessario.

8. Acetosella

L'acetosa è una pianta perenne multifunzionale che può essere consumata come insalata o utilizzata come erba aromatica una volta che le foglie sono cresciute.

Come molte altre verdure a foglia, l'acetosa tollera l'ombra e le sue foglie giovani hanno un sapore simile a quello degli spinaci. Le piante mature muoiono in inverno ma rispuntano ogni primavera.

• Guida alla coltivazione: Piantate l'acetosa in un terreno fertile che mantenga una certa umidità e pacciamate la superficie del terreno dopo la messa a dimora. Innaffiate abbastanza frequentemente in modo che il terreno non si asciughi completamente, ma non deve mai diventare fradicio. Raccogliete le foglie giovani per mangiarle crude, ma lasciate che le foglie più vecchie rimangano sulla pianta per sviluppare un sapore più forte per l'uso erboristico.

9. Valeriana

La valeriana è un fiore e un'erba perenne, la cui radice è molto usata nelle tisane come aiuto per il sonno. Più sole c'è meglio è, ma la valeriana cresce bene anche con qualche ora di ombra al giorno.

È un ottimo modo per portare farfalle e altri impollinatori nelle zone più ombreggiate del giardino, poiché i fiori attirano alcune specie di mosche di cui le farfalle si nutrono.

• Guida alla coltivazione: Se la pianta viene coltivata per la radice, è possibile raccogliere sezioni di radice e ripiantarla, ma può essere difficile. La valeriana ama i terreni argillosi, umidi e ricchi di materia organica. Raccogliere la radice intera o sezioni di essa dopo il secondo anno di crescita, in primavera o in autunno.

10. Cerfoglio

Il cerfoglio, cugino del prezzemolo e talvolta chiamato prezzemolo francese, è un'erba biennale (solitamente coltivata come annuale) che cresce bene in ombra parziale.

Ama le temperature più fresche ed è una delle poche erbe che preferisce condizioni di crescita parzialmente ombreggiate e non prospera in pieno sole. È molto nutriente e ha molti usi culinari.

• Guida alla coltivazione: Piantate i semi in primavera in un terreno ricco e argilloso, modificato con compost. Piantate nuovi semi ogni poche settimane per mantenere un raccolto continuo durante la stagione, e mantenete il terreno leggermente umido. Raccogliete gli steli vicino alla base della pianta ogni volta che è necessario.

11. Levistico

Il levistico è un'aggiunta molto funzionale al vostro giardino ombreggiato di erbe, con molte parti commestibili, fiori ornamentali e molteplici qualità medicinali.

È una pianta perenne che preferisce condizioni più fresche, come il cerfoglio, e ama l'ombra parziale. Le foglie hanno un leggero sapore di agrumi e i fiori hanno una fioritura gialla brillante che aggiunge un tocco di colore al giardino in piena estate.

• Guida alla coltivazione: Coltivare in un terreno leggermente acido e ricco di sostanze nutritive. Innaffiare semi-frequentemente per mantenere umida la superficie del terreno ed è buona norma pacciamare intorno alla base delle piante. Potare le piante per controllare la crescita cespugliosa e raccogliere secondo necessità, lasciando sempre almeno 1/3 della pianta da recuperare.

12. Erba gatta

L'erba gatta è un'altra erba perenne della famiglia della menta che ama le zone parzialmente ombreggiate e umide del giardino.

Come dice il nome, è molto amata dai felini, che spesso si rotolano intorno alle piante; se avete gatti o randagi in giro, fate attenzione a distanziarla un po' dalle altre piante per evitare danni. L'erba gatta è anche comunemente usata come ingrediente nelle miscele di tè.

• Guida alla coltivazione: Piantate i semi o le talee in primavera in un terreno ricco e umido. L'erba gatta cresce vigorosamente, quindi potatela regolarmente e strappate i fiori per prolungare il raccolto. Tagliate le foglie e gli steli ogni volta che servono, e il loro profumo sarà amplificato dall'essiccazione.

13. Camomilla

La camomilla tedesca è un'annuale e la camomilla russa è una perenne, ed entrambe sono membri della famiglia delle margherite che tollerano l'ombra.

I loro fiori assomigliano a grandi margherite e sono spesso la parte più utilizzata della pianta per preparare infusi calmanti.

Le piante dovrebbero ricevere almeno 4-5 ore di sole al giorno, ma vanno bene anche con un po' di ombra mattutina o pomeridiana.

• Guida alla coltivazione: In genere la camomilla richiede poca manutenzione e resiste alle condizioni avverse, ma l'ideale sarebbe piantarla in un terreno ricco e fertile. Tollera la siccità e deve essere annaffiata di rado. Raccogliete i fiori tagliandoli un centimetro sotto i capolini quando sono in piena fioritura.

14. Finocchio alle erbe

Il finocchio erbaceo è una pianta perenne coltivata per le sue profumate foglie piumate, e tollera condizioni non ottimali e ombreggiate.

Attenzione a non confonderlo con il finocchio a bulbo, che è una variante diversa della stessa specie, coltivata per la sua radice bulbosa sotterranea e con foglie meno saporite.

Si tratta di un cugino dell'aneto, ma vanno tenuti lontani l'uno dall'altro per evitare l'impollinazione incrociata, quindi sceglietene uno dei due per il vostro giardino all'ombra.

• Guida alla coltivazione: Il finocchio erbaceo preferisce essere coltivato in terreni argillosi, umidi e con un buon drenaggio, ma cresce bene nella maggior parte dei terreni. Il fogliame delle piante mature può essere raccolto in continuazione per tutta la stagione.

15. Issopo

L'issopo è una pianta perenne della famiglia della menta con fiori alti a forma di candela di colore viola. Preferisce il pieno sole ma tollera anche l'ombra parziale ed è un'altra erba ideale per gli impollinatori che porterà api e farfalle nel vostro giardino.

Sia i fiori che le foglie hanno un uso medicinale e culinario, e da secoli viene utilizzato come rimedio per problemi intestinali e respiratori.

• Guida alla coltivazione: L'issopo va piantato in un terreno ricco e innaffiato di rado. Le foglie giovani sono le più saporite e vanno raccolte al mattino e utilizzate non lavate per conservare gli oli essenziali.

5 consigli per coltivare le erbe all'ombra

Sebbene esistano numerose erbe tolleranti all'ombra che si possono coltivare, è importante tenere a mente alcune considerazioni per aiutarle a prosperare, soprattutto se si è alle prime armi con il giardinaggio all'ombra. Ecco alcuni suggerimenti importanti da ricordare:

1: Assicuratevi sempre di scegliere erbe che tollerano l'ombra.

Come si può vedere dall'elenco precedente, ci sono diverse erbe che crescono bene e tollerano l'ombra.

Tuttavia, ce ne sono molti che sono l'opposto e hanno bisogno di pieno sole per funzionare, come il rosmarino e il timo, e moriranno nel vostro giardino all'ombra. Non fate supposizioni e documentatevi sempre prima di piantare.

2: Assicuratevi che ci sia ancora un buon flusso d'aria nelle zone d'ombra.

A volte le parti più ombreggiate del giardino sono il risultato di aree murate o della presenza di grandi alberi e cespugli che bloccano la luce del sole.

Piantate le erbe un po' più distanti l'una dall'altra in punti come questo, dove il flusso d'aria potrebbe già essere ridotto, e assicuratevi di potare il fogliame superfluo quando le piante si affollano.

La maggior parte delle erbe aromatiche ha bisogno di una buona circolazione per evitare lo sviluppo di condizioni troppo umide e di malattie fungine.

3: Assicuratevi che le zone d'ombra abbiano comunque un terreno ricco.

Poiché le erbe in ombra sono già carenti di luce solare, è importante che il terreno abbia tutto il nutrimento di cui hanno bisogno per crescere bene.

Alcune delle erbe di questo elenco tollerano condizioni di terreno precarie, ma la maggior parte di esse gradisce di essere piantata in un luogo che sia stato ammendato con compost o con letame decomposto.

Poche erbe crescono bene in un terreno argilloso, soprattutto in condizioni di ombra, quindi se il vostro terreno è argilloso modificatelo con perlite, pomice, sabbia per orticoltura e fibra di cocco per migliorare il drenaggio, oppure piantatelo in vasi.

4: Potate e raccogliete le erbe o gli arbusti cespugliosi per far entrare più luce.

Poiché alcune di queste erbe che tollerano l'ombra possono diventare molto cespugliose e simili a cespugli, beneficeranno di una potatura supplementare per liberare spazio e creare ingressi per far penetrare la luce solare disponibile nei diversi strati fogliari.

Questo vale soprattutto se si coltiva un'erba bassa accanto a una alta, per evitare di ombreggiare ancora di più la pianta più piccola. Il bello è che le foglie potate si possono usare e mangiare!

5: Adattate i programmi di irrigazione per le erbe all'ombra.

Le erbe di questo elenco sono un mix di erbe che amano l'umidità e tollerano la siccità, ed entrambe le preferenze sono influenzate dall'ombra.

Meno luce solare diretta significa meno evaporazione, quindi, a seconda della temperatura esterna, sarà necessario regolare il programma di irrigazione.

Iniziate ad annaffiare le erbe meno di quanto fareste normalmente e aumentate solo se lo ritenete necessario.

In questo modo si eviterà di creare accidentalmente condizioni di terreno paludoso, un inconveniente comune nei giardini all'ombra.