Companion planting er en traditionel havebrugsteknik, hvor afgrøder, der kan gavne hinanden, plantes tæt sammen. Det er en ikke-invasiv måde at kontrollere skadedyr, næringsstoftilgængelighed i jorden og tiltrække bestøvere på.

Hvidløg er en populær ledsagerplante, fordi den udsender en kraftig lugt, der virker naturligt afskrækkende på mange almindelige skadedyr, og løgene skaber en opbygning af svovl i jorden, som er et naturligt fungicid.

At plante forskellige arter af planter sammen i et bed kaldes samdyrkning og efterligner den måde, planter vokser på i et naturligt økosystem, hvilket skaber mangfoldighed og modstandsdygtighed over for trusler. Hvidløg er en nem plante at samdyrke, da den fylder meget lidt og er nem at plante.

Husk på, at hvidløg er en kølig plante, der normalt sættes i jorden om efteråret eller foråret, og den kan lide jord, der er rig på næringsstoffer og organisk materiale.

Hvidløg er en favorit i haven sammen med langt de fleste haveplanter, men der er nogle få, som ikke trives, når de plantes i nærheden af hvidløg.

Før du kortlægger dine nye planteparringer, som du kan plante ved siden af hvidløg, lad os grave lidt dybere i, hvilke planter der nyder hvidløgsledsagere, og hvad man skal undgå at plante ved siden af hvidløg.

Fordelene ved at plante sammen med hvidløg

Lad os først se på nogle af de fordele, som companion planting har for hvidløg og hvidløg har for andre planter, hvilket helt sikkert vil inspirere dig til at komme i gang, hvis du er ny til teknikken.

1. Forbedrer jorden

Alle planter lever af de næringsstoffer, der er tilgængelige i jorden, og et kendetegn ved ledsageplanter er, at de normalt kræver forskellige næringsstoffer fra jorden eller optager dem fra forskellige dybder, så de ikke konkurrerer, og næringsstofferne ikke hurtigt udtømmes.

Nogle ledsageplanter, som kvælstoffikserende bælgplanter, efterlader jorden rigere, end de fandt den, hvilket skaber en sundere og mere mangfoldig jord over tid.

Hvidløgsløg frigiver svovl i jorden, hvilket kan reducere sandsynligheden for svampeinfektioner for nærliggende planter, da de absorberer det gennem deres rødder.

2. Bekæmper skadedyr

Mange skadedyr er artsspecifikke og bruger dufte til at navigere, og når der dyrkes andre stærkt duftende planter i nærheden af deres mål, bliver de forvirrede eller afskrækket af en ukendt duft.

Hvidløg har en meget kraftig lugt, som det frigiver til luften gennem flygtige olier, og mange almindelige skadedyr i haven vil holde sig væk fra det. En effektiv insektdræbende spray kan laves ved at udbløde hvidløgsfed i vand.

3. Tiltrækker gavnlige insekter og bestøvere

Hvis man planter pollen- og nektarrige blomstrende planter i nærheden af de planter, man gerne vil have bestøvet, vil det tilskynde bestøverne til at betjene disse planter.

På samme måde kan man, hvis man vil tiltrække insekter, der hjælper haven ved at æde skadedyr, som f.eks. mariehøns, der æder bladlus, dyrke planter, de kan lide, i nærheden af den afgrøde, der er angrebet af skadedyr.

Det betyder, at du ikke behøver at bruge insektmidler, som ofte dræber både de gavnlige insekter og skadedyrene.

4. Tilskynder til vækst

Når en plante har masser af næringsstoffer til rådighed i jorden, plads til at vokse og få skadedyr, vil den vokse hurtigere og sundere. Nogle ledsageplanter kan endda frigive kemikalier under jorden, der stimulerer hurtigere vækst for specifikke arter.

Hvidløg fylder meget lidt med et lille løg under jorden og en høj, ret smal stængel, hvilket gør den velegnet til at plante på steder, hvor der ikke er meget plads, men hvor skadedyr eller svampe er et problem, der skal løses.

5. Skaber en levende barkflis

Ukrudt er en almindelig konkurrent til de fleste planter, herunder hvidløg, og ved at forskyde planter af forskellig størrelse, så de vokser ved siden af hinanden, kan man undertrykke væksten af ukrudt.

Lavtvoksende grøntsager og blomster, der breder sig ud over jorden, kan dyrkes ved siden af højere planter og skabe en levende barkflis, der er billig og spiselig.

Ukrudt kan påvirke hvidløgets vækst, så det er vigtigt at dække løgene med lavtliggende afgrøder.

6. skaber markører og organisation

Hvis man dyrker planter, der vokser hurtigere, mellem planter, der vokser langsommere, kan man skabe nyttige markører for, hvor frøene er blevet plantet, og man kan høste forskudt fra et bed.

For eksempel dyrkes radiser ofte mellem gulerodsfrø, da de hurtigt kommer op og tydeligt kan afgrænse de rækker, du har plantet.

Hvidløgsstængler, kaldet scapes, kan bruges som pæle til at afgrænse havens bede eller kanter.

7. giver skygge og støtte

Mange planter har brug for støtte for at vokse, og et berømt indiansk eksempel på ledsageplantning er Three Sisters-trioen: stangbønner, majs og squash.

Stangbønnerne klatrer op ad den høje majsstængel, og de store, flade squashblade skygger for jorden og holder den kølig og fugtig.

Dette kan kopieres med hvidløg, da det også vokser op af jorden og bliver ret højt (dog ikke så højt som majs), og det bør ikke dyrkes sammen med bønner.

Klatreblomster som nasturtium passer godt sammen med hvidløg som et støttesystem, og de hjælper med at skygge og dække jorden omkring hvidløgsløget.

14 gode ledsagerplanter til hvidløg

Der er en række planter, der vil være gensidigt fordelagtige, når de dyrkes sammen med hvidløg, herunder en række frugter, grøntsager og blomster. Her er nogle af de mest almindelige efter kategori:

Grøntsager og frugter, der vokser godt sammen med hvidløg

Plant hvidløg omkring disse afgrøder, eller brug det til at skabe kanter og definere hjørner i rækker og bede.

1. Frugttræer

Når hvidløg plantes omkring frugttræer, kan den svovl, det producerer, absorberes af træets rødder, og det forhindrer svampeinfektioner inde i træerne.

Hvidløg kan også beskytte æbletræer mod æbleskurv og ferskentræer mod at udvikle bladkrøl, men er en god ledsager til alle frugttræer. Prøv at plante det om foråret i en cirkel omkring træernes stammer.

2. Rødbede

Rødbeder er en plante til køligt vejr, som passer godt sammen med hvidløg, og de suger næringsstoffer op fra et andet jordniveau end hvidløg, så de ikke konkurrerer med hinanden.

Mange gartnere siger, at hvidløg fremhæver rødbedernes rige smag, når de plantes i nærheden. Hvidløg kan også forebygge svampeinfektioner på rødbeder og afholde jordegern og muldvarpe fra at grave omkring dem.

3. Kål

Der er nogen uenighed om, hvorvidt kål er en god ledsager til hvidløg, men den er med på denne liste, fordi den afviser mange af de primære skadedyr, der angriber kål, herunder japanske biller, kålsommerfugle, kålorme og -møl samt bladlus.

Hvis de plantes på samme tid, vil de modne sammen om sommeren, hvilket gør dem velegnede til at dele en plads.

4. Spinat

Spinat og hvidløg er et godt par, fordi de begge er hårdføre planter, der kan dele et bed om foråret og efteråret.

Spinat vokser lavt på jorden og hjælper med at kontrollere ukrudtet omkring hvidløgsplanterne, og andre lavtvoksende grøntsager kan også bruges til at øge diversiteten.

Plant flere gange i løbet af sæsonen, da de vender meget hurtigere end hvidløg.

5. Kartofler

Samdyrkning af kartofler og hvidløg har vist sig at reducere kartoffelskimmel endnu mere effektivt end brug af fungicider.1 Kartofler udvikles gennem rødderne og er meget modtagelige over for de svovlholdige hvidløgsløg, der sættes ud.

Den stærke lugt af hvidløg vil også afskrække eller forvirre skadedyr, der lever af kartofler, som f.eks. den japanske bille, så prøv at plante det rundt om dine kartoffelbakker i en cirkel.

6. Gulerødder

Gulerødder er også en afgrøde til køligt vejr ligesom hvidløg, så de kan plantes sammen om efteråret eller foråret. De kræver også den samme høstmetode, hvor man tager en gaffel og går ned langs rækken og løfter jorden nedenunder, før man trækker afgrøden ud ved stænglen eller stilken.

De er gensidigt fordelagtige, da gulerødder afskrækker almindelige hvidløgsskadedyr, og hvidløg til gengæld holder den destruktive gulerodsrustflue væk.

7. Tomater

Plant en hvidløgsrabat ved siden af tomatrækken for at undgå spindemider og bladlus, og det kan også forbedre frugternes smag.

Hvidløg vokser også godt sammen med andre medlemmer af natskyggefamilien som peberfrugt og aubergine, som alle er mere varmekrævende end hvidløg.

For at tage højde for dette kan du prøve at plante flere rækker hvidløg om efteråret, så de kan overvintre, og så høste nogle af de unge hvidløg i det sene forår og fylde mellemrummene med tomater, peberfrugter eller auberginer. Dette vil beskytte planterne, mens de er unge, mod skadelige skadedyr.

8. Grønkål

Grønkål er en afgrøde til køligt vejr, som kan plantes på samme tid af året som hvidløg. Grønkål optager kun lidt plads, når den vokser opad, ligesom hvidløg, hvilket giver plads til at plante en anden gavnlig afgrøde som spinat.

Hvidløg afviser også mange arter af bladlus, som ofte angriber grønkålsplanter. Plant dem efter hinanden i en række, eller plant mange fed i en plet med grønkål.

Blomster og krydderurter som ledsagere til hvidløg

Vær ikke bange for at sætte en hvidløgsplante blandt dine farverige blomsterbede; den høje grønne stængel kan endda bidrage til den visuelle æstetik, ligesom de krøllede skafter, der dannes om sommeren.

9. Nasturtiums

Kæmpenatlys er en klatreplante, der spreder sig, hvor den kan, og klatrer op på hvidløgsstænglerne for at støtte sig. Kæmpenatlys hjælper hvidløgene ved at dække jorden omkring dem og undertrykke ukrudtsvæksten.

Derudover lægger mange skadedyr deres æg på undersiden af bladene, og det kan du udnytte ved at fjerne og brænde bladene, så du afbryder livscyklussen og eliminerer hvidløgsskadedyrene.

10. Morgenfruer

Hvidløg afskrækker insekter, der går efter morgenfruer, som spindemider og snegle, og den stærke lugt vil også afværge rådyr og kaniner, der kan lide at æde disse blomster. Geranier har også gavn af at blive plantet med hvidløg af de samme grunde.

11. Roser

Hvidløg afviser almindelige rosenskadedyr som spindemider, myrer og snegle og reducerer sandsynligheden for, at rosen udvikler sorte pletter. Plant et par fed i en cirkel omkring din rosenbusk, og se, hvilken forskel det gør.

12. Dild

Hvidløg frastøder de bladlus, der generer dild, og dild er kendt for at forbedre hvidløgsløgenes smag. Da dild har et følsomt rodsystem, kan du prøve at plante det mellem rækker af hvidløg, så de ikke bliver forstyrret under høsten.

13. Kamille

Ligesom dild kan kamille fremhæve og forstærke hvidløgsløgenes smag. Duften af kamilleblomster kan også dække over lugten af hvidløg, hvis det er noget, du ikke ønsker i din have.

14. Rue

Rue er en urt, der aktivt forbedrer hvidløgets sundhed (normalt er det omvendt), og det gør den ved at fordrive løgmider, som kan ødelægge underjordiske hvidløgsløg.

Lugten, som ruten udsender, virker afskrækkende på løgfluer og holder dem væk fra de hvidløgsplanter, som de vil forsøge at lægge deres æg på.

6 planter, du skal undgå at plante sammen med hvidløg

Sammen med de gavnlige planter er der et par planter, som ikke kan lide at være i nærheden af hvidløg, og deres vækst kan faktisk hæmmes, hvis de dyrkes sammen.

Her er nogle almindelige planter, man skal undgå at plante sammen med hvidløg:

1. Bønner

Hvidløg vil hæmme væksten af bønner, hvis de dyrkes ved siden af hinanden, herunder hestebønner, buskbønner, klatrebønner og de fleste andre bælgfrugter.

I stedet kan du rotere dem og plante hvidløg, hvor du havde bønner den foregående sæson, da hvidløgene kan drage fordel af kvælstofrig jord.

2. Asparges

Hvidløg hæmmer aspargesskuddenes vækst, og asparges kan ødelægge smagen af de unge hvidløgsløg.

Desuden er asparges en flerårig plante med et meget følsomt og delvist overfladisk rodsystem, som ikke vil bryde sig om at blive forstyrret af hyppige hvidløgsplantninger.

3. Salvie

Salvie er også kendt for at hæmme hvidløgsløgenes vækst, og som en træagtig staude vil den ikke bryde sig om at blive forstyrret af hvidløgets plante- og høstcyklus.

4. Persille

Hvidløg og persille konkurrerer om ressourcerne i jorden og kan hæmme hinandens vækst, så hold dem langt væk fra hinanden!

5. Jordbær

Det er omdiskuteret, om jordbær kan have gavn eller skade af hvidløg, da hvidløg forebygger spindemider og svamp, men også kan hæmme plantens vækst.

Den er opført her som en ikke-gavnlig planteparring, fordi hvidløg er kendt for faktisk at reducere antallet af bær, som planten producerer, hvilket er mere skadeligt end lette skadedyrsskader.

6. Andre Allium

Plant ikke dine hvidløgsfed for tæt på andre medlemmer af hvidløgsfamilien som løg og porrer, da det kan opmuntre løgmider ved at give dem et underjordisk festmåltid. Spred dem ud over hele haven for at undgå at opmuntre maddiker.

Det vigtigste at tage med

Ledsageplantning kan være en effektiv og vedligeholdelsesvenlig måde at bekæmpe skadedyr og forbedre plantevæksten på.

Hvidløg har mange følgesvende, da det er et naturligt skadedyrsmiddel, og det bør spredes i hele haven for at opnå de bedste resultater.

Kompagnondyrkning er naturens måde at støtte mangfoldighed på, og det er en enkel måde at skabe en sund have med stor biologisk mangfoldighed.