ऊँची क्यारियों में सब्जियाँ उगाना अपनी भरपूर फसल उगाने का सबसे आसान और सबसे आकर्षक तरीकों में से एक है।

ऊँची क्यारियों में सब्जियाँ उगाना आपके पौधों तक पहुँचना आसान बनाता है और निराई, पानी और जगह की समस्याओं को कम करता है।

आप अपनी ऊंची क्यारी में कितनी भी सब्जियां उगा सकते हैं, लेकिन कुछ अन्य की तुलना में जगह के लिए अधिक उपयुक्त हैं।

यहां कुछ सबसे आसान सब्जियां दी गई हैं जिन्हें आप अपनी ऊंची क्यारी में उगा सकते हैं बिस्तर और क्यों।

ऊंचे बिस्तर की मूल बातें

ऊंचे बिस्तर किसी भी चीज से बनाए जा सकते हैं, लेकिन वे आमतौर पर दबाव उपचारित लकड़ी से बने होते हैं तख्त।

आप एक पुराने स्टॉक टैंक, शिशु स्विमिंग पूल, या मिट्टी से भरे बड़े आकार के ग्रो बैग का भी उपयोग कर सकते हैं।

आप किसी भी संख्या में उठाए गए बिस्तर किट खरीद सकते हैं या आप बस अपना निर्माण कर सकते हैं अपना। 4 X 8 एक लोकप्रिय आकार है जो हर तरफ से आपके पौधों तक पहुंचना आसान बनाता है।

आप कई ऊंचे बिस्तर बनाना चुन सकते हैं, या सिर्फ एक ही रख सकते हैं। चुनाव आप पर निर्भर है।

समृद्ध मिट्टी वाले ऊंचे बिस्तरों में सब्जियां लगाएं

सब्जियां उगाने के लिए आपके द्वारा चुने गए ऊंचे बिस्तर के प्रकार की तुलना में आप जिस मिट्टी का उपयोग करते हैं वह अधिक मायने रखती है। आप उनमें वातन और अच्छी जल निकासी जोड़ने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली ऊपरी मिट्टी, खाद और यहां तक ​​कि कुछ गमले की मिट्टी, पेर्लाइट या पीट के मिश्रण से भरना चाहते हैं।

यदि आपको लगता है कि आपके ऊंचे बिस्तरों को भरने की लागत बहुत अधिक है निषेधात्मक, आप बिस्तर के निचले हिस्से को पुराने, सड़ने वाले लट्ठों से भर सकते हैं।

लट्ठों के रूप मेंआपके ऊंचे बिस्तरों में प्याज एक अच्छा विकल्प है। हालाँकि, आप उन्हें अपने मटर और फलियों से दूर लगाना चाहेंगे।

प्याज उगाने का सबसे आसान तरीका प्याज के सेट खरीदना और शुरुआती वसंत में छोटे बल्ब लगाना है।

हालाँकि, आप बढ़ते मौसम में उछाल देने के लिए अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से 8 से 10 सप्ताह पहले घर के अंदर प्याज के बीज निकालना भी शुरू कर सकते हैं।

प्याज कुछ सब्जियों के लिए एक प्राकृतिक कीट निवारक हो सकता है, इसलिए आप इसे निचोड़ना चाह सकते हैं आपके केल, ब्रोकोली, पत्तागोभी, टमाटर, सलाद और मिर्च के आसपास प्याज।

चूंकि प्याज ज्यादा जगह नहीं लेता है, इसलिए आप अपने बड़े पौधों के बीच की जगह में कुछ और प्याज लगा सकते हैं। यदि आप चाहें तो आप अपने प्याज को एक ब्लॉक या वर्ग फुट खंड में लगा सकते हैं।

15. मिर्च

आपकी मिर्च को सूरज और गर्मी पसंद है, और हो सकता है यदि आप चाहें तो इसे अपने टमाटर के पौधों के ठीक बगल में लगाएं। इन्हें उगाना आसान है और कम रखरखाव की आवश्यकता होती है।

यदि आप अपनी मिर्च को बीज से उगा रहे हैं, तो आप उन्हें अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से 8 से 10 सप्ताह पहले घर के अंदर उगाना शुरू कर सकते हैं।

मिर्च को उगा सकते हैं बीज से, विशेषकर मिर्च मिर्च उगाने में थोड़ा नकचढ़ा बनें। हालाँकि, यदि आप नर्सरी से शुरुआती पौधे खरीदते हैं, तो आप उन्हें ठंढ का खतरा बीत जाने के बाद किसी भी समय अपने ऊंचे बिस्तर पर रख सकते हैं।

औसतन काली मिर्च के पौधे 12 से 18 इंच की दूरी पर लगाए जाने चाहिए। आप अपनी मिर्चों को थोड़ा अतिरिक्त देने के लिए उन्हें दांव पर लगाना चाह सकते हैंजब फल भारी हो जाए, तब सहायता करें, विशेष रूप से बेल मिर्च जैसी किस्मों के लिए।

यदि पौधे बहुत छोटे होने पर फूल लगाना शुरू कर देते हैं, तो फूलों को तोड़ दें ताकि पौधे को अपनी ऊर्जा लगाने से पहले परिपक्व होने का समय मिल सके। इसके फल पैदा करने में।

16. चुकंदर

जल्दी पकने वाली, चुकंदर 60 दिनों में खाने के लिए तैयार हो सकती है। उन्हें थोड़ी जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए अपने बीज लगभग दो से तीन इंच की दूरी पर लगाएं और एक इंच से अधिक गहरा न लगाएं।

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आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपकी बीट के लिए आपका ऊंचा बिस्तर कम से कम 12 इंच गहरा हो। पर्याप्त बड़े होने के लिए।

बीट्स को गीली मिट्टी में रखे बिना, अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए। अधिक मीठे और स्वादिष्ट चुकंदर के लिए, जब चुकंदर अभी थोड़ा छोटा हो तो उसकी कटाई करें।

17. आलू

प्रत्येक आलू के पौधे को उपज देनी चाहिए कहीं भी तीन से पाँच पाउंड आलू। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने आलू के बिस्तर को आधा भरकर शुरू करें, और अपने बीज आलू को तीन इंच गहराई और एक फुट की दूरी पर रोपें।

जैसे-जैसे आलू के पौधे बढ़ते हैं, अपने ऊंचे बिस्तर पर मिट्टी या गीली घास डालें। आलू की शुरुआती किस्मों को एक-दूसरे के थोड़ा करीब रखा जा सकता है, और बाद की किस्मों को थोड़ी अतिरिक्त जगह की आवश्यकता होगी।

सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आप किस किस्म के आलू लगा रहे हैं और अनुमानित फसल का समय क्या है ताकि आप जान सकें कि कब खोदना है उन्हें ऊपर।

आलू खीरे, स्क्वैश, गाजर, शलजम और ब्रिसिका के नजदीक अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं।यदि आपके पास जगह है, तो आप अपने आलूओं को उनका खुद का ऊंचा बिस्तर देने पर विचार कर सकते हैं।

18. अरुगाला

यह मसालेदार हरा सलाद बनाना आसान है ऊंचे बिस्तर पर बढ़ें। पालक और सलाद की तरह, यह थोड़ा ठंडा तापमान पसंद करता है। इसे रोपें ताकि गर्मी की तपिश में इसे दोपहर की थोड़ी छाया मिल सके।

अरुगला के बीज बहुत छोटे होते हैं और रोपण प्रक्रिया में इन्हें खोना आसान होता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अपने अरुगला को रोपने के लिए जगह के एक छोटे ब्लॉक की योजना बनाएं।

सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी और चिकनी है, फिर मिट्टी के शीर्ष पर समान रूप से छोटे बीज छिड़कें। अपने हाथ का उपयोग करके उन्हें धीरे से थपथपाएं, फिर बहुत हल्के से पानी दें।

आप मीठे स्वाद वाले हरे रंग के लिए अरुगला के युवा होने पर उसकी कटाई कर सकते हैं। अधिक परिपक्व पौधे थोड़े अधिक मसालेदार होंगे।

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गर्मी की गर्मी में उगने वाले पौधे कड़वे और रूखे हो सकते हैं, हालांकि, फूल भी खाने योग्य होते हैं।

19. स्विस चार्ड

रंगीन और पौष्टिक दोनों, स्विस चार्ड ऊंचे बिस्तरों और कंटेनर गार्डन में अच्छी तरह से बढ़ता है। आप वसंत ऋतु की शुरुआत में स्विस चर्ड शुरू कर सकते हैं जबकि मौसम अभी भी ठंडा है। यह सर्दी और गर्मी दोनों को आसानी से सहन कर लेता है।

अपने स्विस चार्ड को बारह से अठारह इंच अलग रखें। इसे अच्छे से पानी देते रहें। जब भी पत्तियां काफी बड़ी हों तो आप स्विस चार्ड खा सकते हैं। छोटी पत्तियाँ अधिक कोमल होती हैं और उनका स्वाद बेहतर होता है।

20. तोरई

तोरई बहुत पसंद हैपूर्ण सूर्य और गर्म मौसम। जैसे ही मिट्टी गर्म हो आप अपने तोरी के पौधों को सीधे अपने ऊंचे बिस्तर या कंटेनर में बो सकते हैं। मिट्टी को हवादार और भुरभुरा बनाए रखने के लिए उसमें ढेर सारी पुरानी खाद मिलाएं।

बीजों को लगभग आधा इंच गहरा और तीन से चार इंच की दूरी पर रोपें। एक बार पौधे स्थापित हो जाएं, तो संभवतः आपको उन्हें कम से कम छह इंच तक पतला करने की आवश्यकता होगी। फूलों के अंतिम भाग को सड़ने से बचाने के लिए अपने पौधों को समान रूप से पानी देते रहें।

झाड़ी वाली किस्में आपके ऊंचे बिस्तर में कम जगह लेंगी, लेकिन बेल वाली किस्में जाली पर उगाए जाने पर ऊर्ध्वाधर स्थान का उपयोग कर सकती हैं।

यदि आप बेल वाली किस्मों का चयन करते हैं, तो आप कुछ अतिरिक्त पौधे लगा सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप बेलों को अपने ऊंचे बिस्तरों के किनारों पर फैलने की अनुमति भी दे सकते हैं।

जुचिनी सबसे अच्छी तब होती है जब तीन से आठ इंच लंबी कटाई की जाती है। बड़ी तोरियाँ अपना स्वाद खो देती हैं और कम स्वादिष्ट बनावट ले लेती हैं, भले ही वे तकनीकी रूप से अभी भी खाने योग्य हों।

निष्कर्ष में

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सी सब्जियाँ मानी जाती हैं ऊँची क्यारी में उगाना 'सबसे आसान' है, अंततः, आपको वही सब्जियाँ लगानी चाहिए जिन्हें आप और आपका परिवार खाने में आनंद लेते हैं।

यदि आप ऐसी सब्जियाँ लगाते हैं तो यह समय, ऊर्जा, धन और स्थान की बर्बादी है। तुम कभी नहीं खाओगे. अपनी पसंदीदा सब्जियाँ चुनें और उगाएँ!

मिट्टी के नीचे विघटित हो जाएं, वे आपके पौधों को पोषण देंगे। इसे ह्यूगेलकल्चर के नाम से जाना जाता है।

आप अपने ऊंचे बिस्तरों के बीच में एक खाई भी खोद सकते हैं और इसे खाद, पुरानी खाद, सब्जियों के स्क्रैप और यहां तक ​​​​कि पुराने भूसे से भर सकते हैं।

आपके बाद 'तुम्हारी खाई भर गई है, इसे थोड़ी और मिट्टी से ढक दो। यह आपके बिस्तर को पोषण देने और नमी बनाए रखने में मदद करेगा।

घास और पुआल का उपयोग करने में सावधानी बरतें, क्योंकि अगर इसे शाकनाशी से उपचारित किया गया तो यह आपकी सब्जियों के विकास को रोक सकता है।

ऊंचे बगीचे के बिस्तर में सब्जियां उगाने के फायदे

सब्जियां उगाने के लिए ऊंचे बिस्तर का उपयोग करने के कई फायदे हैं। सबसे पहले, बिस्तर जितना ऊंचा होगा, आपके पौधों तक पहुंचना उतना ही आसान होगा और यह आपके शरीर पर कम दबाव डालेगा।

दूसरा, आपके बिस्तरों में कम खरपतवार और कम कीट होंगे। वसंत ऋतु में मिट्टी अधिक तेजी से गर्म होती है, और छोटे ऊंचे बिस्तरों को ठंडा फ्रेम बनाने के लिए कांच, साधारण ग्रीनहाउस बनाने के लिए प्लास्टिक और यहां तक ​​कि आपके पौधों को बढ़ने के लिए जाली से ढंकना आसान होता है।

क्योंकि आप आप अपनी खुद की मिट्टी मिला रहे हैं, आप इसे पोषक तत्वों से अतिरिक्त समृद्ध बना सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आप कम जगह में अधिक सब्जियां लगा सकते हैं।

मिट्टी आपके सामान्य बगीचे की मिट्टी की तुलना में ढीली, बेहतर जल निकासी वाली और अधिक हवादार होगी। , जिससे आपकी सब्जियों को बढ़ने का लाभ मिलता है।

और निश्चित रूप से, ऊंचे बिस्तरों में रोपण करने से आपके बगीचे को एक अच्छा, साफ-सुथरा रूप मिलता है।

20 सबसे आसान सब्जियांबगीचे की ऊँची क्यारियों और कंटेनरों में उगाने के लिए

ऐसी कई अलग-अलग सब्जियाँ हैं जिन्हें आप ऊँची क्यारियों में उगा सकते हैं, लेकिन कुछ दूसरों की तुलना में अधिक उपयुक्त हैं। निःसंदेह, आप वे सब्जियाँ चुनना चाहेंगे जिन्हें आपका परिवार खाना पसंद करता है।

यह योजना अवश्य बनाएं कि आप अपने ऊंचे बिस्तर में जगह का उपयोग कैसे करना चाहते हैं ताकि आपके पास सभी के लिए जगह की कमी न हो वे सब्जियाँ जिन्हें आप लगाना चाहते हैं।

यहां 20 आसान सब्जियां हैं जिन्हें आप अपने ऊंचे बिस्तरों में उगाना चाहेंगे।

1. गाजर<3

गाजर लगाना आसान है, उगाना आसान है, और ऊंचे बिस्तर पर पनपता है। ऊंचे बिस्तर की ढीली, हवादार मिट्टी उन्हें बढ़ने के लिए बहुत जगह देती है, जो गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

विभिन्न किस्मों की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं, लेकिन आप एक वर्ग फुट में लगभग 18 गाजर लगा सकते हैं जगह की।

गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं और उन्हें केवल 1/4 इंच गहराई में रोपने की आवश्यकता होती है। गाजरों को धीरे-धीरे पानी दें, ध्यान रखें कि छोटे बीज न धुलें।

आप अपने क्षेत्र में जितने बीज उगाने की उम्मीद करते हैं, उससे दोगुना बीज बोना चाह सकते हैं।

जैसे-जैसे गाजर बढ़ती है, आपको उन्हें पतला करना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उनके पास बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है। लगातार फसल प्राप्त करने के लिए आप पूरे मौसम में गाजर की बुआई कर सकते हैं।

2. केल

केल को प्रति पौधे लगभग एक वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होती है। यह ठंडा मौसम भी पसंद करता है, इसलिए हो सकता है कि आप अपने केल को वहां लगाना चाहें जहां इसे मिलेगादोपहर की थोड़ी छाया।

उदाहरण के लिए, यदि आपके ऊंचे बिस्तर पर टमाटर के पौधे हैं, तो आप केल को वहां लगा सकते हैं जहां टमाटर के पौधे उसे दोपहर की धूप से बचाएंगे।

यदि आप हैं केल के पौधों को ऊंचे बिस्तर पर रोपते समय, बस उन्हें लगभग एक फुट की दूरी पर लगाएं।

यदि आप उन्हें बीज से लगा रहे हैं, तो आप प्रत्येक वर्ग फुट के केंद्र में कुछ बीज छिड़क सकते हैं।

जब केल बढ़ने लगे, तो आप कमजोर अंकुरों को काट सकते हैं जो धीरे-धीरे बढ़ रहे हैं।

3. खीरे

खीरे झाड़ी और दोनों में आते हैं बेल की किस्में. आप ऊंची क्यारी में किसी एक को उगा सकते हैं, लेकिन यदि आपका बिस्तर छोटा है और आप बेल वाले खीरे उगाना चाहते हैं, तो आप एक जालीदार खीरे का उपयोग करना चाह सकते हैं।

ट्रेलीज़ को प्रशिक्षित करें, जिससे आपके खीरे जाली के ठीक ऊपर बढ़ेंगे, जिससे ककड़ी बन जाएगी। फल आसानी से पहचाने जा सकते हैं और तोड़ने में आसान होते हैं।

खीरे के बीज लगभग छह इंच की दूरी पर और एक इंच से अधिक गहरे नहीं लगाने चाहिए। यदि आप जाली का उपयोग कर रहे हैं तो उन्हें जाली के पास रोपें। अगर आपको इन्हें पहाड़ियों पर लगाने की ज़रूरत नहीं है।

4. सलाद

सलाद किसी भी ऊंचे बिस्तर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। यह ठंडे मौसम की फसल है, लेकिन यह जल्दी बढ़ती भी है। आप अपने लेट्यूस के बीज अपने टमाटर, मिर्च, या अन्य बड़े पौधों के पास लगा सकते हैं।

बड़े पौधों के परिपक्व होने से पहले लेट्यूस कटाई के लिए तैयार हो जाएगा। आप कुछ सलाद के पौधों को कोनों या अजीब जगहों पर भी निचोड़ सकते हैंधब्बे।

अपने सलाद के बीजों को एक पतली रेखा या छोटे ब्लॉक में छिड़कें और धीरे से उन्हें मिट्टी से ढक दें। उन्हें बहुत हल्के से पानी दें ताकि छोटे बीज धुल न जाएं।

एक बार जब सलाद जमना शुरू हो जाए, तो आप हर दूसरे पौधे से कटाई कर सकते हैं ताकि आप बड़े होने पर सलाद को पतला कर लें।<1

जब भी आपके ऊंचे बिस्तर में थोड़ी जगह उपलब्ध हो, हर दो सप्ताह में चार सीजन के सलाद के बीज बोना जारी रखें।

यह आपके ऊंचे बिस्तर में कीमती जगह बर्बाद किए बिना आपको पूरी गर्मियों में ताजी हरियाली में रखेगा। .

5. मूली

मूली सबसे तेजी से बढ़ने वाली सब्जियों में से एक है, जो इसे ऊंचे बिस्तरों में उगाने के लिए उपयुक्त बनाती है। आप मूली के बीज बड़े पौधों के साथ लगा सकते हैं।

मूली 35 से 60 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएगी, आपके बड़े पौधों के परिपक्व होने से बहुत पहले।

आप अपने पास कहीं भी मूली निचोड़ सकते हैं एक छोटा सा खुला स्थान या स्थान जिसे भरने की आवश्यकता है। जहां भी आप अपनी मूली उगाना चाहते हैं, वहां एक छोटी सी खाई खोदें, फिर धीरे से उसमें बीज छिड़कें।

उन्हें मिट्टी और पानी से सावधानी से हल्के से ढक दें। मूली के बीज आसानी से धुल सकते हैं।

यदि आप अपने बीज मोटे तौर पर बोते हैं, तो आपको कुछ पतला करने की आवश्यकता हो सकती है।

6. पालक

पालक को आपके सलाद और मूली के पास बिना किसी समस्या के लगाया जा सकता है। हालाँकि, यह ठंडे मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है, इसलिए आप अपना पालक शुरू करना चाह सकते हैंजल्दी।

एक बार जब इसकी कटाई हो जाए, तो उस स्थान का उपयोग किसी और चीज़ के लिए करें, जैसे कि मूली, और फिर गर्मियों के अंत में या शुरुआती पतझड़ में जब मौसम फिर से ठंडा होने लगे तो अधिक पालक लगाएँ।

सही परिस्थितियों में, पालक एक सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाएगा। इसे वैसे ही रोपें जैसे आप सलाद लगाते हैं।

आप एक छोटी खाई खोद सकते हैं और खाई में पालक के बीज छिड़क सकते हैं। हल्के से मिट्टी से ढक दें, फिर धीरे से पानी डालें।

पालक को किसी भी समय खाया जा सकता है, इसलिए अपने पालक को पतला करने के बजाय, आप खाने के लिए बच्चे की पत्तियों को काट सकते हैं। हर दूसरे पौधे की कटाई करने का प्रयास करें ताकि अन्य पौधों को बढ़ने के लिए जगह मिल सके।

7. टमाटर

टमाटर बहुमुखी हैं और उगाने में आसान हैं। यदि आपका ऊंचा बिस्तर छोटा है, तो आप टमाटर की छोटी किस्म चुनना चाह सकते हैं, जैसे चेरी टमाटर।

निर्धारित टमाटर थोड़ी कम जगह लेंगे, और अनिश्चित टमाटरों को अधिक जगह की आवश्यकता होगी।<1

यदि आप चाहें, तो आप उन्हें जाली या पिंजरों पर उगा सकते हैं, या बस उन्हें अपने ऊंचे बिस्तर के किनारे पर छोड़ सकते हैं।

नर्सरी से शुरू किए गए पौधों को लगाना सबसे आसान है। उन्हें बढ़ने के लिए भरपूर जगह देने के लिए उनके बीच लगभग दो फीट की दूरी रखें।

8. खीरा

यदि आपको खीरा पसंद है लेकिन आपके पास जगह की कमी है, तो आप ऐसा कर सकते हैं खीरे में रुचि रखें. वे छोटे तरबूज़ की तरह दिखते हैं लेकिन स्वाद में मीठे, नींबू जैसे खीरे की तरह होते हैं।

ये नाजुक सब्जियाँ तेजी से बढ़ती हैंछोटी लताएं, इसलिए आप उनके बढ़ने के लिए एक जाली रखना चाहेंगे।

आप अपनी आखिरी ठंढ की तारीख से लगभग 6 सप्ताह पहले कंपोस्टेबल बर्तनों में घर के अंदर खीरे की खेती शुरू कर सकते हैं। उन्हें सख्त होने के लिए एक या दो सप्ताह का समय दें, और फिर पूरे गमले को अपने ऊंचे बिस्तर पर लगा दें।

कम्पोस्ट योग्य गमलों का उपयोग करने से प्रत्यारोपण के झटके कम हो जाएंगे और आपके खीरे को तेजी से शुरुआत करने की अनुमति मिलेगी।

9> 9. समर स्क्वैश

समर स्क्वैश प्रचुर मात्रा में उत्पादक हैं और सभी प्रकार के आकार और आकार में आते हैं। यदि आपका स्थान छोटा है, तो आप बुश ज़ुचिनी, येलो स्क्वैश और पैटी पैन जैसी झाड़ियों की किस्मों पर विचार करना चाह सकते हैं।

प्रत्येक पौधे के चारों ओर थोड़ी सी सांस लेने की जगह छोड़ दें ताकि इसमें भरपूर हवा का संचार हो।<1

अन्यथा, जब मौसम आर्द्र हो जाता है, तो आपके पौधे डाउनी फफूंदी जैसी समस्याओं के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाएंगे।

इन स्क्वैश का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि वे भारी मात्रा में और जल्दी से उत्पादन करते हैं, जिससे आपको बहुत सारा भोजन मिलता है। एक छोटी सी जगह में।

यदि आपके पास एक जाली या अतिरिक्त कमरा है, तो आप स्क्वैश की बेल वाली किस्में जैसे स्पेगेटी स्क्वैश, एकोर्न स्क्वैश, या यहां तक ​​​​कि छोटे कद्दू भी उगा सकते हैं।

हालांकि, स्क्वैश की बड़ी या भारी किस्म का मतलब यह हो सकता है कि आपको फल के बड़े होने पर उसे सहारा देने की जरूरत है।

आप पुराने का उपयोग करके ऐसा कर सकते हैं। आपके स्क्वैश को थोड़ा अतिरिक्त समर्थन देने के लिए एक छोटा सा झूला बनाने के लिए स्टॉकिंग्स या पेंटीहोज।

10. मिंट

मिंट एक बढ़िया विकल्प है।बिस्तर क्योंकि यह आसानी से बगीचे या आँगन पर कब्ज़ा कर सकता है। इसे ऐसे कोने में रोपें जहां पूरी धूप आती ​​हो और एक बार स्थापित होने के बाद, अक्सर कटाई करें। बस यह सुनिश्चित करें कि यह आपके पूरे ऊंचे बिस्तर पर कब्जा न कर ले!

बीज से पुदीना उगाना मुश्किल हो सकता है। स्वस्थ पुदीना उगाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे किसी ऐसे मित्र या पड़ोसी से प्राप्त किया जाए जिसकी बढ़ती जलवायु और मिट्टी के गुण समान हों।

यदि संभव हो तो एक वर्ग फुट आकार की खुदाई करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रचुर मात्रा में जड़ें प्राप्त हों . इसे नई जगह पर रोपें और अच्छी तरह से पानी दें। एक बार स्थापित होने के बाद, यह बहुत सूखा प्रतिरोधी है और कम रखरखाव की आवश्यकता होती है।

11. मटर

मटर ऊंचे बिस्तरों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है क्योंकि वे उत्पादन शुरू कर सकते हैं कम से कम 45 दिनों में।

यदि आपके पास जाली नहीं है तो बौनी किस्म चुनें, या मटर की बेलों को अपने ऊंचे बिस्तर के किनारों पर फैला रहने दें।

सीधी बुआई करें मटर के बीज मौसम की शुरुआत में आते हैं जबकि मौसम अभी भी ठंडा है। वे उन पहले पौधों में से एक होंगे जिन्हें आप बगीचे में लगा सकते हैं और सबसे पहले उत्पादन शुरू करने वाले पौधों में से एक होंगे।

आप उन्हें एक साथ पास-पास लगा सकते हैं। अक्सर उनकी कटाई करने से उन्हें अधिक उत्पादन करने में मदद मिलेगी।

12. बीन्स

बीन्स दो मूल प्रकार की होती हैं जिन्हें आप अपने ऊंचे बिस्तरों में उगा सकते हैं। बुश बीन्स छोटी होती हैं और उन्हें जाली की आवश्यकता नहीं होती। सर्वोत्तम फसल के लिए, आप अपनी बुश बीन्स को लगातार हर दो सप्ताह या पूरे गर्मियों में लगाना चाहेंगे।

आप पौधे भी लगा सकते हैंआपके ऊंचे बिस्तर में पोल ​​बीन्स, लेकिन इन्हें बढ़ने के लिए एक जाली, पोल या तार की आवश्यकता होगी। वे लंबे समय तक फलियाँ पैदा करेंगे।

अपनी फलियाँ धूप वाले स्थान पर, लगभग एक इंच गहरी और छह या सात इंच की दूरी पर रोपें। बुश बीन्स को थोड़ा पतला करने की आवश्यकता होगी, लेकिन पोल बीन्स के पास अपनी जाली को बड़ा करने के लिए जगह होगी।

आप अपनी जाली को सलाद और पालक जैसी ठंडे मौसम की सब्जियों के लिए दोपहर की थोड़ी छाया प्रदान करने के लिए रख सकते हैं।

13. अजवाइन

अजवाइन के पौधों में उथली जड़ प्रणाली होती है, जो उन्हें ऊंचे बिस्तर के लिए आदर्श बनाती है।

आप उन्हें उगा सकते हैं बीज से, शुरुआती पौधों से, या यहां तक ​​कि सुपरमार्केट में खरीदे गए अजवाइन के गुच्छे के बीच से एक नया पौधा दोबारा उगाकर।

अजवाइन को ठंडा मौसम पसंद है, इसलिए आप अपने बीज आठ से दस सप्ताह के अंदर घर के अंदर शुरू कर सकते हैं। आपकी आखिरी ठंढ की तारीख से पहले। अपने अंकुरों को अपने ऊंचे बिस्तर में रोपने से पहले उन्हें सख्त कर लें।

अजवाइन को बढ़ने के लिए बहुत सारे पानी और खाद की आवश्यकता होती है, बस यह सुनिश्चित करें कि यह गीली मिट्टी में न बैठे, अन्यथा जड़ें सड़ने लगेंगी। एक बार पौधा स्थापित हो जाने के बाद, आप इससे लगातार फसल ले सकते हैं।

आप इसे पूरे मौसम में कुछ अतिरिक्त खाद के साथ छिड़कना चाह सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह अच्छी तरह से विकसित होता रहे।

अजवाइन की कुछ किस्में कम से कम 80 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो सकती हैं।

14. प्याज

यदि आप चाहें कुछ अतिरिक्त सब्जियाँ निचोड़ें