Вирощування овочів на піднятих грядках - один з найпростіших і найпривабливіших способів виростити власний щедрий урожай.

Підняті, вони полегшують доступ до рослин і зменшують проблеми з прополюванням, поливом і простором.

Ви можете вирощувати будь-яку кількість овочів на піднятому грядці, але деякі з них краще підходять для цього місця, ніж інші.

Ось деякі з найпростіших овочів, які можна вирощувати на піднятих грядках, і чому.

Основи піднятих ліжок

Підняті ліжка можуть бути виготовлені практично з чого завгодно, але найчастіше вони виготовляються з дерев'яних дощок, оброблених під тиском.

Ви також можете використати старий резервуар, дитячий басейн або великі мішки для вирощування, наповнені землею.

Ви можете придбати будь-яку кількість комплектів піднятих грядок або просто побудувати власну. 4 X 8 - популярний розмір, який дозволяє легко дістатися до рослин з усіх боків.

Ви можете побудувати кілька піднятих ліжок або мати лише одне - вибір за вами.

Висаджуйте овочі на піднятих грядках з багатим ґрунтом

Ґрунт, який ви використовуєте, має більше значення, ніж тип піднятої грядки, яку ви вибрали для вирощування овочів. Вам потрібно наповнити їх сумішшю якісного верхнього шару ґрунту, компосту і навіть трохи ґрунту для горщиків, перліту або торфу, щоб забезпечити аерацію і хороший дренаж.

Якщо ви вважаєте, що вартість наповнення ваших піднятих ліжок занадто висока, ви можете заповнити дно ліжка старими, гнилими колодами.

Коли колоди розкладаються під ґрунтом, вони живлять ваші рослини. Це називається "гумусна культура" (hügelkultur).

Ви також можете вирити траншею посередині піднятих грядок і заповнити її компостом, перепрілим гноєм, овочевими відходами і навіть старою соломою.

Після того, як ви заповнили траншею, засипте її ще трохи ґрунту. Це допоможе підживити грядку і утримати вологу.

Будьте обережні з використанням сіна та соломи, оскільки якщо вони були оброблені гербіцидами, це може затримати ріст ваших овочів.

Переваги вирощування овочів на піднятій грядці

Переваг використання піднятих грядок для вирощування овочів багато. По-перше, чим вище грядка, тим легше дістатися до рослин і тим менше навантаження на організм.

По-друге, у вас буде менше бур'янів і шкідників на грядках. Ґрунт швидше прогрівається навесні, а невеликі підняті грядки легше накрити склом, щоб зробити холодний каркас, пластиком, щоб зробити просту теплицю, і навіть шпалерами, на яких будуть рости ваші рослини.

Завдяки тому, що ви додаєте власний ґрунт, ви можете зробити його надзвичайно багатим на поживні речовини, а це означає, що ви зможете посадити більше овочів на меншій площі.

Ґрунт буде рихлішим, краще дренованим і більш аерованим, ніж ваш звичайний садовий ґрунт, що дасть вашим овочам перевагу при вирощуванні.

І, звичайно ж, посадка на піднятих грядках надає вашому саду гарного, охайного вигляду.

20 найпростіших овочів для вирощування на піднятих грядках та в контейнерах

Існує багато різних овочів, які можна вирощувати на піднятих грядках, але деякі з них підходять більше, ніж інші. Звичайно, ви захочете вибрати ті овочі, які любить їсти ваша сім'я.

Обов'язково сплануйте, як ви хочете використовувати простір на піднятому грядці, щоб вам не бракувало місця для всіх овочів, які ви хочете посадити.

Ось 20 простих овочів, які ви можете вирощувати на власних грядках.

1. Морква

Моркву легко садити, легко вирощувати і вона добре росте на піднятій грядці. Пухкий, аерований ґрунт піднятої грядки дає їй багато простору для росту, що особливо важливо для коренеплодів, таких як морква.

Різні сорти мають різні потреби, але ви можете посадити близько 18 морквин на квадратному футі площі.

Насіння моркви дуже крихітне, і його потрібно висаджувати лише на глибину ¼ дюйма. Обережно полийте моркву, намагаючись не змити крихітні насінини.

Можливо, ви захочете посадити вдвічі більше насіння, ніж сподіваєтеся виростити на своїй ділянці.

У міру зростання моркви її слід проріджувати, щоб забезпечити їй достатньо місця для росту. Ви можете висівати моркву впродовж усього сезону для отримання безперервного врожаю.

2. Капуста.

На одну рослину капусти потрібно близько квадратного футу площі. Вона також віддає перевагу прохолодній погоді, тому ви можете посадити її там, де вона буде в невеликій післяобідній тіні.

Наприклад, якщо у вас на грядці ростуть помідори, ви можете посадити капусту там, де помідори захищатимуть її від полуденного сонця.

Якщо ви пересаджуєте капусту на підняту грядку, просто висаджуйте її на відстані близько фута одна від одної.

Якщо ви висаджуєте їх з насіння, ви можете розсипати кілька насінин в центрі кожного квадратного футу.

Коли капуста почне рости, можна зрізати слабші сходи, які ростуть повільніше.

3. Огірки

Огірки бувають як кущові, так і виткі. Ви можете вирощувати будь-які з них на піднятій грядці, але якщо ваша грядка невелика і ви хочете вирощувати виткі огірки, можливо, ви захочете використовувати шпалеру.

Ваші огірки будуть рости прямо на шпалері, завдяки чому плоди буде легко помітити і легко зібрати.

Насіння огірків слід висаджувати на відстані близько шести дюймів одне від одного і не більше одного дюйма в глибину. Висаджуйте їх близько до шпалери, якщо ви її використовуєте. Вам не потрібно висаджувати їх на пагорбах, якщо ви садите їх на пагорбах.

4. Салат-латук.

Салат є чудовим доповненням до будь-якої грядки. Це культура прохолодної погоди, але вона також швидко росте. Ви можете висаджувати насіння салату поруч з помідорами, перцем або іншими великими рослинами.

Салат буде готовий до збору ще до того, як великі рослини досягнуть зрілості. Ви також можете втиснути кілька рослин салату в кути або незручні місця.

Висипте насіння салату тонкою лінією або невеликими блоками і акуратно засипте їх землею. Поливайте дуже злегка, щоб крихітне насіння не змилося.

Як тільки салат почне укорінюватися, ви можете збирати врожай з кожної рослини, щоб прорідити салат у міру його зростання.

Продовжуйте висівати насіння салату кожні два тижні, коли у вас є трохи вільного місця на грядці.

Таким чином, ви будете насолоджуватися свіжою зеленню все літо, не витрачаючи дорогоцінний простір на піднятому грядці.

5. Редиска

Редис - один з найшвидше зростаючих овочів, що робить його ідеальним для вирощування на грядках. Ви можете висаджувати насіння редиски разом з більшими рослинами.

Редис буде готовий до збору через 35-60 днів, задовго до того, як ваші більші рослини досягнуть зрілості.

Ви можете втиснути редиску в будь-яке місце, де є невеликий отвір або місце, яке потрібно заповнити. Викопайте крихітну траншею в тому місці, де ви хочете, щоб редиска росла, а потім акуратно висипте туди насіння.

Злегка засипте їх землею і обережно полийте. Насіння редиски може легко вимитися.

Якщо ви висаджуєте насіння густо, можливо, вам доведеться трохи прорідити його.

6. Шпинат

Шпинат можна без проблем висаджувати поруч з салатом і редискою. Однак найкраще він росте в прохолодну погоду, тому, можливо, ви захочете почати вирощувати шпинат раніше.

Після збору врожаю використовуйте це місце для чогось іншого, наприклад, редиски, а потім знову посадіть шпинат наприкінці літа або на початку осені, коли погода знову стане прохолоднішою.

За правильних умов шпинат проросте протягом тижня. Висаджуйте його так само, як і салат.

Ви можете вирити невелику траншею і розсипати насіння шпинату вздовж траншеї. Злегка засипте ґрунтом, а потім обережно полийте.

Шпинат можна їсти в будь-який момент, тому замість того, щоб проріджувати його, ви можете збирати маленькі листочки для їжі. Намагайтеся збирати кожну другу рослину, щоб іншим рослинам було де рости.

7. Помідори.

Помідори універсальні і прості у вирощуванні. Якщо ваша грядка невелика, ви можете вибрати менший сорт томатів, наприклад, черрі.

Детермінантні помідори займуть трохи менше місця, а індетермінантні потребують більше місця.

Ви можете вирощувати їх на шпалерах або в клітках, або просто дозволити їм перекидатися через край вашого піднятого ліжка, якщо бажаєте.

Найпростіше висаджувати саджанці з розплідника. Висаджуйте їх на відстані близько двох футів один від одного, щоб забезпечити їм достатньо місця для росту.

8. Кукамелони

Якщо ви любите огірки, але у вас мало місця, вас можуть зацікавити кукамелони. Вони схожі на мініатюрні кавуни, але на смак нагадують солодкий лимонний огірок.

Ці ніжні овочі швидко ростуть на невеликих ліанах, тому вам знадобиться решітка, на якій вони будуть рости.

Ви можете висаджувати кукамелони в компостні горщики приблизно за 6 тижнів до останніх заморозків. Дайте їм тиждень-два на загартування, а потім висадіть весь горщик на підняту грядку.

Використання компостних горщиків зменшить шок від пересадки і дозволить вашим кукамелонам швидко почати рости.

9. Літній сквош

Літні патисони - дуже плодовиті і бувають найрізноманітніших форм і розмірів. Якщо у вас мало місця, ви можете розглянути кущові сорти, такі як кущові кабачки, жовті патисони та патисони.

Залиште трохи повітря навколо кожної рослини, щоб забезпечити їй достатню циркуляцію повітря.

В іншому випадку, коли погода стає вологою, ваші рослини будуть більш вразливими до таких проблем, як несправжня борошниста роса.

Найголовніша особливість цих патисонів у тому, що вони швидко і багато плодоносять, даючи вам багато їжі на невеликому просторі.

Якщо у вас є шпалера або додаткове місце, ви можете вирощувати ліановидні сорти патисонів, такі як спагетті, жолуді або навіть маленькі гарбузи.

Однак вирощування більшого або важчого сорту патисонів може означати, що вам доведеться підтримувати плоди, коли вони стануть великими.

Ви можете зробити це, використовуючи старі панчохи або колготки, щоб створити невеликий гамак для додаткової підтримки кабачків.

10. М'ята

М'ята - чудовий вибір для піднятої грядки, оскільки вона може легко зайняти весь сад або подвір'я. Посадіть її в куточку, який отримує повне сонячне світло, і як тільки вона приживеться, збирайте урожай часто. Просто переконайтеся, що вона не займе всю вашу підняту грядку!

М'яту може бути важко виростити з насіння. Найкращий спосіб виростити здорову м'яту - отримати її від друга або сусіда, який має схожий клімат і властивості ґрунту.

Викопайте ділянку розміром у квадратний фут, якщо це можливо, щоб отримати багато коренів. Посадіть її на новому місці і ретельно полийте. Після вкорінення рослина дуже стійка до посухи і не потребує особливого догляду.

11. Горох.

Горох є чудовим доповненням до піднятих грядок, оскільки він може почати давати плоди вже через 45 днів.

Виберіть карликовий сорт, якщо у вас немає шпалери, або просто дозвольте лозам гороху звиватися по краях піднятої грядки.

Висівайте насіння гороху на початку сезону, поки ще прохолодно. Це будуть одні з перших рослин, які ви зможете висадити в саду, і одні з перших, які почнуть давати врожай.

Ви можете посадити їх близько один до одного. Часте збирання врожаю допоможе їм давати більше плодів.

12. Квасоля

Існує два основних типи квасолі, які можна вирощувати на піднятих грядках. Кущова квасоля менша за розміром і не потребує шпалери. Для отримання найкращого врожаю вам слід висаджувати кущову квасолю приблизно кожні два тижні протягом усього літа.

Ви також можете посадити квасолю на піднятій грядці, але для її росту вам знадобиться шпалера, стовп або дріт. Вони даватимуть боби протягом більш тривалого періоду часу.

Висаджуйте квасолю на сонячному місці, на глибину близько одного дюйма і на відстані шість-сім дюймів одна від одної. Кущову квасолю потрібно буде трохи прорідити, а ось стовпчаста матиме достатньо місця для росту на шпалері.

Ви можете розмістити шпалеру так, щоб забезпечити невелику післяобідню тінь для овочів у прохолодну погоду, таких як салат і шпинат.

13. Селера

Рослини селери мають неглибоку кореневу систему, що робить їх ідеальними для піднятої грядки.

Ви можете виростити їх з насіння, з розсади або навіть відростити нову рослину з серцевини пучка селери, яку ви купили в супермаркеті.

Селера віддає перевагу прохолодній погоді, тому ви можете висаджувати насіння у закритий ґрунт за вісім-десять тижнів до останніх заморозків. Перед висадкою розсади на грядку загартуйте її.

Для росту селери потрібно багато води і компосту, але слідкуйте, щоб вона не сиділа у вологому ґрунті, інакше коріння почне гнити. Після того, як рослина приживеться, ви зможете збирати з неї урожай безперервно.

Можливо, ви захочете підгодувати його додатковою порцією компосту протягом усього сезону, щоб він продовжував добре рости.

Деякі сорти селери можна збирати вже через 80 днів.

14. Цибуля

Якщо ви хочете втиснути кілька додаткових овочів у ваші підняті грядки, цибуля - хороший вибір. Однак вам краще посадити її подалі від гороху та квасолі.

Найпростіший спосіб виростити цибулю - придбати цибулевий набір і висадити крихітні цибулинки ранньою весною.

Однак ви також можете почати вирощувати цибулю з насіння в закритому ґрунті за 8-10 тижнів до останніх заморозків, щоб дати їй стрибок у вегетаційний період.

Цибуля може бути природним відлякувачем шкідників для деяких овочів, тому ви можете втиснути цибулю навколо капусти, броколі, капусти, помідорів, салату та перцю.

Оскільки цибуля не займає багато місця, ви можете посадити ще кілька цибулин у проміжках між більшими рослинами. За бажанням ви можете висадити цибулю блоками або квадратними секціями.

15. Перець

Ваші перці люблять сонце і тепло, і за бажанням їх можна висаджувати поряд з помідорами. Вони прості у вирощуванні і не потребують особливого догляду.

Якщо ви вирощуєте перець з насіння, ви можете почати вирощувати його в закритому ґрунті за 8-10 тижнів до останніх заморозків.

Перець може бути трохи вибагливим у вирощуванні з насіння, особливо перець чилі. Однак, якщо ви купуєте розсаду в розпліднику, ви можете висадити її на грядку в будь-який час після того, як мине небезпека заморозків.

Рослини середнього перцю слід висаджувати на відстані 12-18 дюймів одна від одної. Можливо, ви захочете закріпити перець кілками, щоб надати йому додаткову опору, коли плоди стануть важкими, особливо для таких сортів, як болгарський перець.

Якщо рослини починають випускати квітки, коли вони дуже маленькі, обірвіть їх, щоб дати рослині час дозріти, перш ніж вона витратить свою енергію на виробництво плодів.

16. Буряк

Швидкоплідний буряк можна їсти вже через 60 днів. Він потребує трохи місця, тому висаджуйте насіння на відстані приблизно два-три дюйми одне від одного і не більше ніж на дюйм у глибину.

Вам потрібно переконатися, що глибина грядки не менше 12 дюймів, щоб буряк міг вирости достатньо великим.

Буряк потрібно добре поливати, щоб він не сидів у вологому ґрунті. Збирайте буряк, коли він ще трохи дрібніший, щоб отримати солодший і смачніший буряк.

17. Картопля

Кожна рослина картоплі повинна давати від трьох до п'яти фунтів картоплі. Для досягнення найкращих результатів почніть з напівзаповненої картопляної грядки і посадіть насіннєву картоплю на глибину три дюйми і на відстані одного фута одна від одної.

Коли рослини картоплі виростуть, додайте ґрунту або мульчі на підняту грядку. Ранні сорти картоплі можна висаджувати трохи ближче один до одного, а пізнішим сортам знадобиться трохи більше місця.

Переконайтеся, що ви знаєте, який сорт картоплі ви садите, і приблизний час збирання врожаю, щоб знати, коли викопувати картоплю.

Картопля погано росте в безпосередній близькості від огірків, патисонів, моркви, ріпи та кабачків. Якщо у вас є місце, ви можете розглянути можливість висадити картоплю на окрему підняту грядку.

18. Аругала

Цю пряну салатну зелень легко вирощувати на піднятій грядці. Так само, як шпинат і салат, вона віддає перевагу дещо прохолоднішим температурам. Висаджуйте її так, щоб у літню спеку вона отримувала трохи післяобідньої тіні.

Насіння руколи дуже крихітне, і його легко загубити під час посадки. Для досягнення найкращих результатів сплануйте невелику ділянку для посадки руколи.

Переконайтеся, що ґрунт гарний і гладенький, а потім рівномірно розсипте маленькі насінини по верхній частині ґрунту. Обережно погладьте їх рукою, а потім дуже злегка полийте.

Руколу можна збирати молодою, щоб отримати більш солодку на смак зелень. Більш зрілі рослини будуть трохи гострішими.

Рослини, які ростуть у літню спеку, можуть гіркнути і в'янути, проте квіти також їстівні.

19. Мангольд

Яскравий і поживний, мангольд добре росте на грядках і в контейнерних садах. Мангольд можна починати вирощувати рано навесні, поки ще прохолодно. Він легко переносить як холод, так і спеку.

Висадіть мангольд на відстані дванадцяти-вісімнадцяти дюймів один від одного. Добре поливайте його. Мангольд можна їсти, коли його листя стане достатньо великим. Молоде листя більш ніжне і має кращий смак.

20. Кабачки

Кабачки люблять сонце і спекотну погоду. Ви можете висівати рослини кабачків прямо на грядку або в контейнер, як тільки ґрунт прогріється. Додайте в ґрунт багато витриманого компосту, щоб він залишався аерованим і пухким.

Висаджуйте насіння на глибину близько півдюйма і на відстані три-чотири дюйми один від одного. Після того, як рослини приживуться, вам, ймовірно, доведеться прорідити їх, щоб відстань між ними була не менше шести дюймів. Поливайте рослини рівномірно, щоб запобігти загниванню кінчиків квіток.

Кущові сорти займуть менше місця на піднятій грядці, але ліановидні сорти можуть використовувати вертикальний простір, якщо їх вирощувати на шпалері.

Якщо ви вибрали ліановидні сорти, ви можете втиснути кілька додаткових рослин. За бажанням, ви також можете дозволити ліанам перекидатися через краї ваших піднятих грядок.

Кабачки найкраще смакують, коли їхня довжина становить від трьох до восьми дюймів. Більші кабачки втрачають свій смак і набувають не дуже приємної текстури, хоча технічно вони все ще їстівні.

На закінчення

Незалежно від того, які овочі вважаються "найпростішими" для вирощування на піднятій грядці, в кінцевому рахунку, ви повинні садити ті овочі, які вам і вашій родині подобається їсти.

Це просто марна трата часу, енергії, грошей і місця, якщо ви садите овочі, які ви ніколи не будете їсти. Обирайте свої улюблені овочі і починайте вирощувати!