Pěstování zeleniny na vyvýšených záhonech je jedním z nejjednodušších a nejatraktivnějších způsobů, jak si vypěstovat bohatou úrodu.

Vyvýšené záhony usnadňují přístup k rostlinám a snižují nároky na pletí, zalévání a prostor.

Na vyvýšeném záhonu můžete pěstovat libovolné druhy zeleniny, ale některé jsou pro tento prostor vhodnější než jiné.

Zde jsou některé z nejjednodušších druhů zeleniny, které lze pěstovat na vyvýšených záhonech, a proč.

Základy vyvýšených záhonů

Vyvýšené záhony mohou být vyrobeny z čehokoli, ale běžně se vyrábějí z tlakově ošetřených dřevěných prken.

Můžete také použít starou nádrž, dětský bazén nebo velké pěstební pytle naplněné zeminou.

Můžete si zakoupit libovolný počet sad vyvýšených záhonů nebo si jednoduše postavit vlastní. 4 X 8 je oblíbený rozměr, který usnadňuje přístup k rostlinám ze všech stran.

Můžete si vybrat, zda chcete postavit více vyvýšených záhonů, nebo jen jeden. Volba je na vás.

Výsadba zeleniny na vyvýšených záhonech s bohatou půdou

Více než na typu vyvýšeného záhonu, který si pro pěstování zeleniny vyberete, záleží na použité zemině. Chcete je naplnit směsí kvalitní ornice, kompostu, případně i zeminy z květináčů, perlitu nebo rašeliny, abyste dodali provzdušnění a dobrou drenáž.

Pokud se vám zdají náklady na vyplnění vyvýšených záhonů příliš vysoké, můžete dno záhonu vyplnit starými, tlejícími kládami.

Jak se kmeny pod půdou rozkládají, slouží jako potrava pro vaše rostliny. Tomuto procesu se říká hügelkultur.

Můžete také vykopat příkop uprostřed vyvýšených záhonů a naplnit ho kompostem, starým hnojem, zbytky zeleniny nebo dokonce starou slámou.

Po vyplnění výkopu jej zasypte ještě trochou zeminy. Ta pomůže záhon vyživit a udržet v něm vlhkost.

Dávejte si pozor na seno a slámu, protože pokud byly ošetřeny herbicidy, mohly by brzdit růst vaší zeleniny.

Výhody pěstování zeleniny na vyvýšeném záhonu

Výhod použití vyvýšených záhonů pro pěstování zeleniny je mnoho. Za prvé, čím vyšší je záhon, tím snáze dosáhnete na rostliny a tím méně zatěžujete své tělo.

Za druhé budete mít na záhonech méně plevele a škůdců. Půda se na jaře rychleji zahřeje a malé vyvýšené záhony lze snáze zakrýt sklem a vytvořit tak chladicí rám, plastem jednoduchý skleník a dokonce i mříže, na kterých rostliny porostou.

Protože přidáváte vlastní půdu, můžete ji obohatit o další živiny, což znamená, že na menší ploše můžete pěstovat více zeleniny.

Půda bude kypřejší, lépe odvádějící vodu a provzdušněná než běžná zahradní půda, což vaší zelenině poskytne výhodu při pěstování.

A samozřejmě, výsadba na vyvýšených záhonech dodá zahradě pěkný a upravený vzhled.

20 nejjednodušších druhů zeleniny pro pěstování na vyvýšených záhonech a v kontejnerech

Na vyvýšených záhonech můžete pěstovat mnoho různých druhů zeleniny, ale některé jsou vhodnější než jiné. Samozřejmě budete chtít vybrat zeleninu, kterou vaše rodina ráda jí.

Nezapomeňte si naplánovat, jak chcete prostor na vyvýšeném záhonu využít, abyste neměli nedostatek místa pro všechnu zeleninu, kterou chcete pěstovat.

Zde je 20 jednoduchých druhů zeleniny, které můžete pěstovat na vlastních vyvýšených záhonech.

1. Mrkev

Mrkev se snadno sází, snadno pěstuje a dobře se jí daří na vyvýšeném záhonu. Kyprá, provzdušněná půda na vyvýšeném záhonu jí dává dostatek prostoru pro růst, což je důležité zejména pro kořenovou zeleninu, jako je mrkev.

Různé odrůdy mají různé nároky, ale na metr čtvereční plochy můžete vysadit přibližně 18 mrkví.

Semínka mrkve jsou velmi drobná a stačí je zasadit do hloubky asi ¼ palce. Mrkev jemně zalévejte a dávejte pozor, abyste drobná semínka nevyplavili.

Možná budete chtít vysadit dvakrát více semen, než kolik chcete ve svém prostoru vypěstovat.

Jak mrkev roste, měli byste ji prořezávat, aby měla dostatek prostoru k růstu. Mrkev můžete vysévat postupně po celou sezónu, abyste měli průběžnou sklizeň.

2. Kale

Kapusta potřebuje na jednu rostlinu asi metr čtvereční prostoru. Má také raději chladné počasí, takže ji můžete vysadit na místo, kde bude mít trochu odpoledního stínu.

Pokud máte na vyvýšeném záhonu například rostliny rajčat, můžete kapustu zasadit tam, kde ji rostliny rajčat budou chránit před odpoledním sluncem.

Pokud přesazujete rostliny kapusty do vyvýšeného záhonu, zasaďte je asi metr od sebe.

Pokud je sázíte ze semen, můžete do středu každého čtvercového metru nasypat několik semen.

Až začne kapusta růst, můžete slabší sazenice, které rostou pomaleji, odstřihnout.

3. Okurky

Na vyvýšeném záhonu můžete pěstovat jak keříčkové, tak popínavé okurky, ale pokud je váš záhon malý a chcete pěstovat popínavé okurky, můžete použít mříž.

Okurky porostou přímo na mříži, takže plody budou snadno viditelné a snadno se budou sklízet.

Semena okurek by měla být vysazena asi šest centimetrů od sebe a maximálně jeden centimetr hluboko. Pokud používáte mřížku, sázejte je blízko ní. Pokud je sázíte do kopečků, nemusíte je sázet.

4. Salát

Salát je skvělým doplňkem každého vyvýšeného záhonu. Je to plodina pro chladné počasí, ale také rychle roste. Semena salátu můžete vysadit v blízkosti rajčat, paprik nebo jiných větších rostlin.

Salát bude připraven ke sklizni dříve, než větší rostliny dosáhnou zralosti. Několik rostlin salátu můžete také vmáčknout do rohů nebo na nevhodná místa.

Semínka salátu nasypte do tenkého řádku nebo malého bloku a jemně je zasypte zeminou. Zalévejte je velmi mírně, aby se drobná semínka nevyplavila.

Jakmile se salát začne rozrůstat, můžete sklízet z každé druhé rostliny, abyste salát v průběhu růstu prořezávali.

Pokračujte ve výsevu semen čtyřletého salátu každé dva týdny, kdykoli máte na vyvýšeném záhonu trochu místa.

Díky tomu budete mít po celé léto k dispozici čerstvou zeleninu, aniž byste museli plýtvat drahocenným místem na vyvýšeném záhonu.

5. Ředkvičky

Ředkvičky jsou jednou z nejrychleji rostoucích zelenin, a proto jsou ideální pro pěstování na vyvýšených záhonech. Semena ředkviček můžete vysadit vedle větších rostlin.

Ředkvičky budou připraveny ke sklizni za 35 až 60 dní, tedy mnohem dříve, než vaše větší rostliny dosáhnou zralosti.

Ředkvičky můžete vmáčknout kamkoli, kde máte malý otvor nebo místo, které potřebujete vyplnit. Vykopejte malý příkop tam, kde chcete, aby ředkvičky rostly, a pak do něj jemně nasypte semínka.

Lehce je přikryjte zeminou a opatrně zalijte. Semena ředkviček se mohou snadno vyplavit.

Pokud sázíte semena hustě, bude možná nutné je trochu prořezat.

6. Špenát

Špenát můžete bez problémů vysadit v blízkosti salátu a ředkviček. Nejlépe však roste v chladnějším počasí, proto je vhodné začít se špenátem dříve.

Po sklizni použijte toto místo na něco jiného, například na ředkvičky, a koncem léta nebo začátkem podzimu, až se opět ochladí, opět zasaďte špenát.

Za správných podmínek špenát vyklíčí do týdne. Vysaďte ho stejně jako salát.

Můžete vykopat malou rýhu a podél ní nasypat semena špenátu. Lehce je zasypte zeminou a pak jemně zalijte.

Špenát se dá jíst kdykoli, takže místo prořezávání špenátu můžete sklízet mladé listy k jídlu. Snažte se sklízet každou druhou rostlinu, aby ostatní rostliny měly prostor k růstu.

7. Rajčata

Rajčata jsou univerzální a snadno se pěstují. Pokud je váš vyvýšený záhon malý, můžete zvolit menší odrůdu rajčat, například cherry rajčata.

Determinantní rajčata zaberou o něco méně místa a indeterminantní rajčata budou potřebovat více prostoru.

Můžete je pěstovat na mřížích nebo v klecích, nebo je raději nechat převisnout přes okraj vyvýšeného záhonu.

Nejjednodušší je vysadit započaté rostliny ze školky. Rozstupy mezi nimi jsou asi dva metry, aby měly dostatek prostoru pro růst.

8. Cucamelons

Pokud máte rádi okurky, ale máte málo místa, možná vás zaujmou cucamelony. Vypadají jako miniaturní melouny, ale chutnají jako sladké citronové okurky.

Tato choulostivá zelenina roste rychle na malých liánách, takže pro její růst potřebujete mříž.

Asi 6 týdnů před posledním mrazem můžete začít pěstovat okurky v kompostovatelných květináčích. Nechte je týden nebo dva vyzrát a pak celý květináč zasaďte do vyvýšeného záhonu.

Použití kompostovatelných květináčů sníží šok z přesazení a umožní rychlý start vašich cuketek.

9. Letní dýně

Letní dýně jsou plodné a mají nejrůznější tvary a velikosti. Pokud máte málo místa, můžete zvážit keříčkové odrůdy, jako jsou cukety, žluté dýně a dýně typu patty pan.

Kolem každé rostliny nechte trochu prostoru, aby mohla dostatečně cirkulovat vzduch.

V opačném případě budou vaše rostliny při vlhkém počasí náchylnější k problémům, jako je například plíseň.

Skvělé na těchto dýních je, že plodí hodně a rychle, takže vám poskytnou spoustu jídla na malém prostoru.

Pokud máte mříž nebo další prostor, můžete pěstovat popínavé odrůdy dýní, jako jsou špagety, žaludy nebo dokonce malé dýně.

Pěstování větší nebo těžší odrůdy dýně však může znamenat, že budete muset plody podepřít, když se zvětší.

Můžete to udělat tak, že ze starých punčoch nebo punčochových kalhot vytvoříte malou houpací síť, která poskytne vaší dřepině trochu větší oporu.

10. Mátový

Máta je skvělou volbou pro vyvýšený záhon, protože může snadno ovládnout zahradu nebo dvůr. Zasaďte ji do rohu, kde je plné slunce, a jakmile se ujme, často ji sklízejte. Dbejte jen na to, aby vám nezabrala celý vyvýšený záhon!

Pěstování máty ze semen je obtížné. Nejlepší způsob, jak vypěstovat zdravou mátu, je získat ji od známého nebo souseda, který má podobné klimatické podmínky a půdní vlastnosti.

Pokud možno vykopejte rostlinu o velikosti čtverečního metru a ujistěte se, že má dostatek kořenů. Zasaďte ji na nové místo a důkladně zalévejte. Jakmile se jednou uchytí, je velmi odolná vůči suchu a nevyžaduje velkou údržbu.

11. Hrách

Hrách je skvělým doplňkem vyvýšených záhonů, protože může začít plodit již za 45 dní.

Pokud nemáte mříž, zvolte zakrslou odrůdu nebo nechte révu hrášku volně růst po stranách vyvýšeného záhonu.

Přímý výsev semen hrachu na začátku sezóny, dokud je ještě chladno. Budou to jedny z prvních rostlin, které můžete vysadit na zahradě, a jedny z prvních, které začnou plodit.

Můžete je vysadit blízko sebe. Častá sklizeň jim pomůže zvýšit produkci.

12. Fazole

Na vyvýšených záhonech můžete pěstovat dva základní druhy fazolí. Keříčkové fazole jsou menší a nepotřebují žádnou mřížku. Abyste dosáhli co nejlepší sklizně, budete chtít keříčkové fazole sázet postupně každé dva týdny po celé léto.

Do vyvýšeného záhonu můžete zasadit také fazole na tyči, ale ty budou potřebovat mřížku, tyč nebo drát, na kterém budou růst. Fazole budou plodit delší dobu.

Vysaďte fazole na slunné místo, asi jeden centimetr hluboko a šest až sedm centimetrů od sebe. Keříčkové fazole bude třeba trochu prořezat, ale tyčkové fazole budou mít prostor k růstu po mřížce.

Mříž můžete umístit tak, aby poskytovala trochu odpoledního stínu pro zeleninu pěstovanou v chladném počasí, jako je salát a špenát.

13. Celer

Celer má mělký kořenový systém, takže je ideální pro vyvýšený záhon.

Můžete si je vypěstovat ze semen, ze startovacích rostlin nebo dokonce vypěstovat novou rostlinu ze srdíčka celeru zakoupeného v supermarketu.

Celer dává přednost chladnějšímu počasí, takže semena můžete založit v místnosti osm až deset týdnů před posledním mrazem. Před výsadbou do vyvýšeného záhonu sazenice otužujte.

Celer potřebuje ke svému růstu dostatek vody a kompostu, jen dbejte na to, aby nestál v přemokřené půdě, jinak začnou kořeny zahnívat. Jakmile se rostlina ujme, můžete ji průběžně sklízet.

V průběhu sezóny ji můžete přihnojovat kompostem, aby dobře rostla.

Některé odrůdy celeru mohou být připraveny ke sklizni již za 80 dní.

14. Cibule

Pokud chcete do vyvýšených záhonů vtěsnat několik druhů zeleniny navíc, cibule je dobrou volbou. Měli byste ji však vysadit stranou od hrášku a fazolí.

Nejjednodušší způsob pěstování cibule je zakoupit sadu cibule a zasadit drobné cibulky brzy na jaře.

Cibuli však můžete založit i ze semen v místnosti 8 až 10 týdnů před posledním mrazem, abyste zahájili vegetační období.

Cibule může být pro některé druhy zeleniny přirozeným odpuzovačem škůdců, takže cibuli můžete přimáčknout ke kapustě, brokolici, zelí, rajčatům, salátu a paprikám.

Protože cibule nezabírají mnoho místa, můžete jich do mezer mezi většími rostlinami vysadit několik dalších. Pokud chcete, můžete cibuli vysadit do bloku nebo čtvercového dílu.

15. Peppers

Papriky milují slunce a teplo, a pokud chcete, můžete je vysadit hned vedle rajčat. Jsou nenáročné na pěstování a nevyžadují mnoho údržby.

Pokud papriky pěstujete ze semen, můžete je začít pěstovat v interiéru 8 až 10 týdnů před posledním mrazem.

Pěstování paprik ze semen může být poněkud náročné, zejména chilli papriček. Pokud si však zakoupíte rostliny ze školky, můžete je vysadit do vyvýšeného záhonu kdykoli poté, co pomine nebezpečí mrazů.

Průměrné rostliny paprik by měly být vysazeny ve vzdálenosti 12 až 18 cm od sebe. Zejména u odrůd, jako jsou papriky, které jsou těžké, můžete papriky trochu podepřít.

Pokud rostliny začnou kvést, když jsou velmi malé, květy uštípněte, aby rostlina stihla dozrát, než vloží energii do tvorby plodů.

16. Řepa

Rychle dozrávající řepa může být připravena k jídlu již za 60 dní. Potřebuje trochu prostoru, takže semena zasaďte asi dva až tři centimetry od sebe a maximálně jeden centimetr hluboko.

Ujistěte se, že váš vyvýšený záhon je alespoň 12 palců hluboký, aby řepa vyrostla dostatečně velká.

Řepu je třeba dobře zavlažovat, nesmí ležet v přemokřené půdě. Řepu sklízejte, když je ještě trochu menší, aby byla sladší a chutnější.

17. Brambory

Každá rostlina brambor by měla přinést tři až pět kilogramů brambor. Nejlepších výsledků dosáhnete, když začnete se záhonem naplněným do poloviny a sadbu brambor vysadíte tři centimetry hluboko a metr od sebe.

Jak rostliny brambor rostou, přidávejte na vyvýšený záhon zeminu nebo mulč. Rané odrůdy brambor mohou být umístěny trochu blíže k sobě, pozdější odrůdy budou potřebovat trochu více místa.

Ujistěte se, že víte, kterou odrůdu brambor sázíte, a přibližnou dobu sklizně, abyste věděli, kdy je máte vykopat.

Brambory nerostou dobře v těsné blízkosti okurek, dýní, mrkve, tuřínu a kapustovitých rostlin. Pokud máte dostatek místa, můžete zvážit, zda bramborám nedopřát vlastní vyvýšený záhon.

18. Arugala

Tuto pikantní salátovou zeleninu lze snadno pěstovat na vyvýšeném záhonu. Stejně jako špenát a salát má ráda o něco nižší teploty. Vysaďte ji tak, aby v letním horku měla trochu odpoledního stínu.

Semínka vlčího bobu jsou velmi drobná a snadno se při výsadbě ztratí. Pro dosažení nejlepších výsledků si pro výsadbu vlčího bobu naplánujte malý blok prostoru.

Ujistěte se, že je půda pěkně hladká, a pak rovnoměrně nasypte malá semínka po celé ploše půdy. Rukou je jemně poklepejte a pak velmi lehce zalijte.

Pro sladší chuť zelené rostliny můžete sklízet mladou ragualu. Zralejší rostliny budou o něco pikantnější.

Rostliny, které rostou v letním horku, mohou zhořknout a zpráchnivět, avšak květy jsou také jedlé.

19. Švýcarský mangold

Barevný a výživný mangold dobře roste na vyvýšených záhonech i v kontejnerech. S mangoldem můžete začít brzy na jaře, dokud je ještě chladné počasí. Snadno snáší chlad i horko.

Vysaďte mangold na stanoviště vzdálené dvanáct až osmnáct centimetrů od sebe. Dobře ho zalévejte. Listy mangoldu můžete jíst kdykoli, když jsou dostatečně velké. Mladší listy jsou křehčí a mají lepší chuť.

20. Cuketa

Cukety milují plné slunce a horké počasí. Jakmile se půda prohřeje, můžete cukety vysévat přímo do vyvýšeného záhonu nebo kontejneru. Do půdy přimíchejte hodně zestárlého kompostu, aby byla vzdušná a kyprá.

Semena zasaďte asi půl centimetru hluboko a tři až čtyři centimetry od sebe. Jakmile rostliny vyrostou, budete je pravděpodobně muset prořezat alespoň na šest centimetrů od sebe. Rostliny rovnoměrně zalévejte, abyste zabránili hnilobě na konci květů.

Keříčkové odrůdy zaberou na vyvýšeném záhonu méně místa, ale popínavé odrůdy mohou využít vertikální prostor, pokud se pěstují na mříži.

Pokud si vyberete popínavé odrůdy, můžete do záhonu vtěsnat několik dalších rostlin. Pokud chcete, můžete nechat popínavé rostliny přerůst přes okraje vyvýšených záhonů.

Cukety jsou nejlepší, když se sklízejí v délce od tří do osmi centimetrů. Větší cukety ztrácejí chuť a mají méně chutnou strukturu, i když jsou technicky stále jedlé.

Závěrem

Bez ohledu na to, jaká zelenina je považována za "nejjednodušší" pro pěstování na vyvýšeném záhonu, byste měli pěstovat zeleninu, kterou rádi jíte vy a vaše rodina.

Pokud pěstujete zeleninu, kterou nikdy nesníte, je to jen ztráta času, energie, peněz a místa. Vyberte si svou oblíbenou zeleninu a pusťte se do pěstování!